Анализ организации службы безопасности в гостинице "Орбита" г. Санкт-Петербург

Анализ структуры и схемы обеспечения безопасности в гостинице: меры по обеспечению пожарной безопасности, электронная система замков, использование турникетов и шлагбаумов. Перспективы совершенствования системы безопасности гостиничного комплекса.

Рубрика Спорт и туризм
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 22.01.2015
Размер файла 65,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты безопасности в гостинице. Общая характеристика состояния безопасности в регионе

2 .Анализ системы безопасности в гостинице «Орбита»

3. Анализ структуры и схемы обеспечения безопасности в гостинице

4. Перспективы совершенствования системы безопасности гостиничного комплекса

Заключение

Библиографический список

Задание 2. Решение тестов

Введение

Интенсивное развитие индустрии туризма и гостеприимства, как в нашей стране, так и в мире в последние годы проходит на фоне усиления международного терроризма, локальных военных конфликтов, ухудшения криминальной обстановки. Хартия туризма, принятая на VI сессии Генеральной ассамблеи ВТО в 1985 году, требует обеспечивать безопасность туристов и их имущества посредством превентивных мер и мер защиты. Обязанности участников туристского процесса, в том числе и по обеспечению безопасности, изложены в принятом ВТО в 1999 году Глобальном этическом кодексе туризма.

Под безопасностью туризма понимается личная безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесении ущерба окружающей природной среде при совершении путешествий. Данная дефиниция из закона РФ «Об основах туристской деятельности» не совсем точна. Безопасность не может быть абсолютной. В то же время уровнем опасности можно управлять (устанавливать санитарно-защитные зоны вокруг опасных объектов, уменьшать массу хранящихся опасных веществ и др.).

Объектом изучения в работе выступает безопасность в гостинице «Орбита» г. Санкт-Петербург.

Предметом изучения является работа службы безопасности гостиницы «Орбита»

Для достижения поставленной цели в работе поставлены следующие задачи:

· рассмотреть основные аспекты безопасности в гостинице;

· проанализировать существующие системы безопасности в гостинице «Орбита»;

· разработать рекомендации по усилению существующей системы безопасности гостиницы «Орбита».

1. Теоретические аспекты безопасности в гостинице. Общая характеристика состояния безопасности в регионе

Главная задача разработки концепции безопасности реализация условий, при которых клиенты гостиницы и ее сотрудники могли бы чувствовать себя уверенно, спокойно и комфортно.

Понятие безопасности включает в себя не только защиту от криминальных посягательств, но еще в большей степени создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий. безопасность гостиница пожарный

Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода, основанного на анализе функционирования объекта, выявления наиболее уязвимых зон и особо опасных угроз, составления всех возможных сценариев криминальных действий и выработке адекватных мер противодействия.

Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетание организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию. Ключевое значение приобретает правильный выбор технических средств и систем безопасности, их правильное проектирование, монтаж и обслуживание.

Основными причинами, выводящими применение технических средств на главенствующие позиции среди мер обеспечения безопасности, являются:

· неподверженность (в отличие от людей) усталости, невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям;

· неподкупность, невозможность обмана, шантажа и запугивания;

· мгновенность реакции, точность выполнения заложенных функций.

В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест. Преступный мир проявляет интерес не только к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания и гостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы, Только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасности позволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующего всем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности.

Гостиницы, как объекты внедрения комплексных систем безопасности, имеют некоторые принципиальные отличия от промышленных или военных (режимных) объектов. Основными из них являются:

· гостиница заинтересована в создании имиджа открытого дома с обеспечением режима наибольшего благоприятствования для максимального числа гостей, поэтому любые устройства безопасности не должны иметь устрашающего вида, но в то же время внушать гостю чувство личной безопасности и комфортности;

· гостиницы, как правило, находятся в городской черте, в среде активного движения транспорта и пешеходов;

· система прохода в гостиницу и в номера должна быть предельно простой и не создавать для гостя больших затруднений.

Основой государственной политики в области обеспечения безопасности является Закон РФ «О безопасности» (с изменениями от 25 декабря 1992 г.) от 5 марта 1992 г. №2446-1.

Законом закреплены правовые основы обеспечения безопасности, личности, общества, государства, определяет систему безопасности и ее функции, устанавливает порядок организации и финансирования органов обеспечения безопасности, а также контроля и надзора за законностью их деятельности.

Благодаря обилию в Санкт-Петербурге гостиниц, отдых в северной столице становиться доступным большинству граждан Российской Федерации. Гостиницы Санкт-Петербурга ежедневно принимают в своих стенах большое количество постояльцев: обширный номерной фонд и ориентация на широкий сегмент потребителей позволяет администрации гостиниц существенно снижать цену на свои услуги. Состояние безопасности гостиниц в данном регионе, и природные, техногенные, и экономические, социальные, медицинские, экологически и др. благоприятствуют развитию турбизнеса в регионе, и гостиничного бизнеса в том числе.

Среди эффективных мер по обеспечению безопасного пребывания иностранных туристов в Санкт-Петербурге Петр Чуйко назвал: размещение камер видеонаблюдения на Невском проспекте, создание совместно с администрацией Санкт-Петербурга «Горячей линии для туристов», организацию специальной патрульно-постовой службы и т.д. По словам г-на Чуйко, в настоящее время проблемной зоной стал метрополитен. Здесь явно не хватает сотрудников милиции, хотя регулярно проводятся рейды.

Вопросы безопасности в городе находятся под контролем ГУВД. Среди проблем раскрытия преступлений выделяют: во-первых, языковой барьер, препятствующий объяснению пострадавшего туриста с сотрудниками милиции. Во-вторых, то, что туристы иногда обращаются в милицию с целью получить компенсацию по страховке, в этом случае они не заинтересованы в раскрытии преступления и не будут повторно приезжать в Санкт-Петербург, как того может потребовать уголовное дело. В целях совершенствования мер по обеспечению безопасности туристов, ГУВД планирует создание передвижных частей на автомобилях с соответствующей символикой, к которым туристы в случае необходимости могли бы обратиться.

Гостиницы Петербурга понимают основные требования путешественника, выставляемые им к отелю, и стараются полностью им удовлетворять. Кроме достойных интерьеров, чистоты и тишины, многие гостиницы в Петербурге основным условием своего функционирования считают обеспечение абсолютной безопасности. Не секрет, что в современном мире, богатом на экстремальные ситуации и неожиданные события, путешественнику или туристу следует с особой тщательностью соблюдать правила безопасности.

Во многих гостиницах Санкт-Петербурга номера оснащены новейшей системой безопасности. Доступ в гостиницу, на этажи и в номера можно получить, только приложив электронную ключ-карту. В коридорах и холлах ведется круглосуточное видеонаблюдение. Безопасность гарантирует круглосуточная охрана, электронные средства контроля и профессиональный персонал. Вероятность чрезвычайного происшествия сводится к минимуму. Гостиница, как правило - хорошо охраняется, располагает телефоном, пунктом медицинской помощи, камерой хранения ценных вещей. Персонал гостиницы, конечно же, может заказать такси, железнодорожные и авиа - билеты.

Правительство Санкт-Петербурга разработало специальную программу, суть которой заключается в формировании многоуровневой системы профилактики правонарушений и активизации деятельности правоохранительных органов. К их работе правительство Санкт-Петербурга проявляет постоянное внимание и всячески способствует успешному выполнению поставленных перед ними задач.

В 2012 г. в северной столице при участии Управления по туризму, Комитета по инвестициям и стратегическим проектам состоялось совещание, посвящённое подготовке программы «Безопасный город. Комплексные меры по профилактике правонарушений в Санкт-Петербурге» на 2013-2016 годы. Данные предложения должны повысить уровень безопасности туристов Медведев Р. В Санкт-Петербурге озаботились безопасностью туристов // http://www.tourprom.ru/news/15983/.

В настоящий момент в рамках «Программы развития Санкт-Петербурга как туристического центра» продолжается работа над внедрением «Кнопки 112» - устройством, которое турист может носить с собой для оперативной связи с Контакт-центром, предоставление туристическим автобусам права пользования выделенной для общественного транспорта полосой; организация полос движения для велотуристов, создание единой диспетчерской службы для контроля работы водного транспорта для туристов и организации воздушного движения, как для самолетов, так и для так называемого «низшего» эшелона - вертолетов.

2. Анализ системы безопасности в гостинице «Орбита»

Гостиница "Орбита" расположена в экологически чистом районе Санкт-Петербурга с развитой инфраструктурой в 3 минутах от станции метро «Пл. Мужества». Рядом с гостиницей находятся 2 больших лесопарка, бассейны, развлекательный центр с боулингом и ночной дискотекой, баня, кинотеатр, торговый центр, салоны красоты. Гостиница представляет собой 9-этажное здание с 257 номерами люкс и эконом класса с балконами, в каждом номере есть санузел с ванной или душевой кабиной, телевизор, телефон и холодильник. В любом номере можно заказать дополнительное место. Дети до 7, лет не занимающие отдельного места, проживают бесплатно.

Большое внимание в гостинице уделяется вопросам обеспечения безопасности. Служащие гостиницы несут ответственность за ущерб, причиненный гостях за время их пребывания в гостинице, принимать все необходимые меры предосторожности, чтобы защитить гостей от грабежа, мошенничества, насилия и пр.

Основными задачами службы безопасности гостиницы является охрана общественного порядка, обеспечение сохранности имущества постояльцев, обеспечение безопасности проживания постояльцев.

Правильный выбор технических средств и систем безопасности, их правильное проектирование, монтаж и обслуживание приобретает ключевое значение при обеспечении безопасности.

Основными причинами, выводящими применение технических средств на главенствующие позиции среди мер обеспечения безопасности, являются:

· неподверженность (в отличие от людей) усталости, невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям;

· неподкупность, невозможность обмана, шантажа и запугивания;

· мгновенность реакции, точность выполнения заложенных функций.

Технические средства являются основой системы безопасности гостиницы по нескольким причинам. Во-первых, техника не подвержена усталости, невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям. Во-вторых, к ней неприменим подкуп, шантаж и запугивание, и неспециалисту сложно ее обмануть. Ну и, в-третьих, в ней изначально предусмотрены мгновенная реакция и точность выполнения заданных алгоритмов. Однако эти преимущества должны в обязательном порядке дополняться возможностями сотрудников службы безопасности. Только тесное взаимодействие специалистов и техники способно обеспечить оперативное реагирование на тревожную ситуацию и комплексно разрешить возникающие проблемы.

К техническим средствам безопасности, прежде всего, относятся телевизионные камеры, с помощью которых просматриваются все общественные и многие служебные помещения. Записи должны храниться не менее 24 часов. Введение электронных замков существенно повысило безопасность номерного фонда. Также для предотвращения краж во многих гостиницах по просьбе клиентов в номерах устанавливаются индивидуальные сейфы. Пользование этими сейфами осуществляется за дополнительную плату в период всего проживания. Кроме индивидуальных сейфов многие гостиницы организуют и централизованное хранение имущества клиентов в камере хранения и сейфовой кладовой.

Служба безопасности гостиницы занимается следующими проблемами:

- разработкой процедур реагирования на чрезвычайные происшествия;

- повседневной безопасностью гостевых комнат;

- контролем ключей;

- предотвращением краж (контролем за замками);

- контролем доступа в здание гостиницы;

- системой охранной сигнализации;

- контролем территории;

- наружным освещением;

- системой наблюдения с помощью телемониторов;

- сейфами и несгораемыми шкафами;

- сбором и хранением информации.

Главное задачей службы безопасности является не расследование совершенных преступлений, а их предотвращение. Сотрудники службы безопасности сильно ограничены при проведении расследования: они не имеют права допрашивать, обыскивать и проводить другие действия.

3. Анализ структуры и схемы обеспечения безопасности в гостинице

В гостинице «Орбита» применяются следующие меры безопасности:

1) Меры по обеспечению пожарной безопасности.

Устройство пожарной сигнализации в гостинице состоит из центрального пожарного пункта, подающего звуковой сигнал о пожаре или опасности пожара, а также из пожарных сигналов. Применяемые в «Орбите» «пожарные часовые» реагируют на высокую задымленность.

Работа по пожарной безопасности в отеле организована следующим образом: назначены лица, ответственные за пожарную безопасность, в каждом помещении, а также по территории; установлен в служебных, складских и подсобных помещениях строгий противопожарный режим; за соблюдение противопожарного режима постоянно ведется контроль; систематически проверяется состояние пожарной безопасности помещений.

В гостинице разработаны инструкции по пожарной безопасности в служебных помещениях, а для каждого номера гостиницы - памятки для проживающих о соблюдении ими правил пожарной безопасности и действиях на случай возникновения пожара.

В помещениях ресторанов и баров предусмотрены аварийные выходы, хорошо заметные информационные указатели для обеспечения свободной ориентации. В холле и на лестницах размещены планы действий персонала и туристов в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях, пожарах и других).

2) Электронная система замков.

Во всех местах общественного питания в гостинице «Орбита», установлена электронная система замков, которые могут быть открыты только электронным ключом. Такой ключ представляет собой пластиковую магнитную карту с индивидуальным кодом.

Такая система электронных замков является показателем высокого уровня обслуживания в гостинице и обеспечивает безопасность персонала и гостей.

3) Использование турникетов и шлагбаумов.

Электромеханические турникеты применяются для оборудования входов в помещения или ограничения входа в отдельные части помещений ресторанов и баров. Они включены в состав сетевых компьютеризированных систем контроля доступа.

В гостинице «Орбита» используются роторные турникеты. Роторные турникеты (вертушки) предназначены для регулирования входа/выхода, где необходимо полное или почти полное перекрытие зоны прохода. В гостинице турникет выполнен в полный рост.

Степень защиты роторных турникетов весьма высока, они могут работать в автономном режиме с управлением от пульта охранника, а также в составе систем контроля доступа.

4) Использование систем охраны имущества и материальных ценностей.

Для защиты окон, вентиляционных каналов, каналов других коммуникаций и т.д. используют каркасные и бескаркасные решетки.

В гостинице имеется и система тревожной сигнализации. Для скрытой передачи сигнала тревоги извещатели тревожной сигнализации установлены в следующих местах: стойка администратора; касса приема денег в зоне регистрации; касса гостиницы; офис руководства.

Система охранной сигнализации оборудована устройствами звуковой и визуальной сигнализации (зуммер и сирена, строб-сигнализаторы), которые в случае опасности привлекут внимание персонала к поданному сигналу тревоги.

При соблюдении правил использования технические средства дают значительный эффект по обеспечению безопасности гостиницы и отдельных ее зон, в том числе мест общественного питания, таких как рестораны и бары.

Служба безопасности в гостинице «Орбита» состоит из 8 сотрудников, работающих в 2 смены.

В структуру службы безопасности входят:

- начальник Службы безопасности, непосредственно подчиненный директору гостиницы;

- заместитель начальника службы безопасности, который руководит физической или технической службами охраны;

- специалисты в области обеспечения различных направлений безопасности (пожарной, финансовой, информационной, медицинской, экологической и др.);

- технические специалисты по обслуживанию и эксплуатации специальной техники для защиты помещений и информации;

- сотрудники физической охраны и пропускному режиму, которые могут быть сотрудниками частных охранных предприятий, работающие на контрактной основе, но подчиняющиеся руководителю службы безопасности;

- инкассаторы, курьеры и др. специалисты. (Рис. 1)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.1 Структура службы безопасности гостиницы «Орбита»

Структуру службы безопасности составляют как штатные сотрудники, так и представители специализированной вооруженной охраны (нанятые по контракту сотрудники милиции или сотрудники частных охранных предприятий). Руководство службы безопасности имеет периодически обновляемую программу обеспечения безопасности, базирующуюся на взаимоувязанных факторах и мерах, утвержденную руководством гостиницы.

Действующие в настоящее время в гостинице «Орбита» меры безопасности нацелены на выполнение следующих задач

- обеспечение безопасности гостиничной деятельности;

- обеспечение личной безопасности гостей, персонала и руководства;

- организация работы по правовой, организационной и инженерно-технической (физической, аппаратной, программной и иной) защите коммерческой тайны;

- организация специального делопроизводства, включающего несанкционированное получение сведений, являющихся коммерческой тайной;

- предотвращение необоснованного допуска и доступа к сведениям и работам, составляющим коммерческую тайну;

- выявление и локализация возможных каналов утечки конфиденциальной информации в процессе повседневной производственной деятельности и в экстремальных (аварийных, пожарных и др.) ситуациях;

- обеспечение режима безопасности при проведении всех видов деятельности, включая различные встречи, переговоры, совещания, связанные с деловым сотрудничеством, как на национальном, так и международном уровне;

- обеспечение охраны территории, зданий, помещений, материальных ценностей, имущества, оборудования, технических средств обеспечения гостиничной деятельности;

- оценка маркетинговых ситуаций и неправомерных действий злоумышленников и конкурентов.

Служба безопасности гостиницы выполняет следующие функции:

· организует и обеспечивает пропускной и внутри объектовый режим в зданиях и помещениях, порядок несения службы охраны, контролирует соблюдение требований режима сотрудниками, смежниками, партнерами и посетителями;

· руководит работами по правовому и организационному регулированию отношений по защите коммерческой тайны;

· участвует в разработке основополагающих документов с целью закрепления в них требований обеспечение безопасности и защиты коммерческой тайны, в частности, Устава, Коллективного договора, Правил внутреннего трудового распорядка, Положений о подразделениях, а также трудовых договоров, соглашений, подрядов, должностных инструкций и обязанностей руководства, специалистов, рабочих и служащих;

· изучает все стороны коммерческой, производственной, финансовой и другой деятельности для выявления и закрытия возможных каналов утечки конфиденциальной информации, ведет учет и анализ нарушений режима безопасности, накапливает и анализирует данные о злоумышленных устремлениях конкурентов и других организаций о деятельности предприятия и его клиентов, партнеров, смежников;

· обеспечивает строгое выполнение требований нормативных документов по защите коммерческой тайны;

· осуществляет руководство службами и подразделениями безопасности подведомственных предприятий, организаций, учреждений и других в части оговоренных в договорах условиях по защите коммерческой тайны;

· организует и регулярно проводит учебу сотрудников предприятия и службы безопасности по всем направлениям защиты коммерческой тайны, добиваясь, чтобы к защите коммерческих секретов был глубоко осознанный подход;

· поддерживает контакты с правоохранительными органами и службами безопасности соседних предприятий в интересах изучения криминогенной обстановки в районе (зоне).

Все сотрудники службы безопасности гостиницы обладают соответствующей подготовкой, включающей теоретические знания и практические навыки. Они должны знать основы административного и уголовного права. Их повседневными функциями являются задержание людей за совершение преступлений на территории гостиницы, расследование краж со взломом, хищений среди персонала, мошенничества с кредитными карточками, употребления наркотиков, хулиганства, нарушений прав владения и т.д.

В своей деятельности службы безопасности руководствуются:

- законодательными актами и другими нормативно-правовыми документами РФ;

- уставом службы безопасности гостиницы;

- инструкцией по организации режима и охраны;

- инструкцией по безопасности коммерческой тайны;

- перечнем сведений, составляющих коммерческую тайну;

- инструкцией по работе с конфиденциальной информацией для руководителей, специалистов и технического персонала;

- инструкцией по организации хранения дел, содержащих конфиденциальную информацию в архиве;

- инструкцией по инженерно-технической защите информации;

- инструкцией о порядке работы с иностранными представителями и представительствами и др.

4. Перспективы совершенствования системы безопасности гостиничного комплекса

Для расширения возможностей всесторонней защиты гостиниц от вероятных угроз используются разные технические средства. Основная их задача - ограничить доступ, реагировать на все случаи нештатной ситуации, возникающей на охраняемой территории, передать информацию о нарушениях в службу безопасности с любой точки территории.

При этом на охраняемой территории выделяют несколько основных зон, среди которых особого внимания заслуживают не только периметр территории перед зданием и периметр территории самого здания, но и внутренние помещения, в том числе и рестораны и бары.

Для современной гостиницы или гостиничного комплекса система видеонаблюдения на сегодняшний день является необходимым атрибутом. Она позволяет клиентам гостиницы чувствовать себя более спокойно и безопасно. Наличие системы видеонаблюдения косвенно сообщает клиентам о присутствии ответственной администрации в выбранной гостинице, беспокоящейся за имущество клиентов и о поддержании дисциплины сотрудников, что, несомненно, повышает интерес клиента именно к вашей гостинице.

В гостиницах актуально вести видеонаблюдение за:

· въездом и выездом на территорию;

· входными дверями;

· зоной Reception;

· холлами;

· стоянкой для автомобилей;

· лифтами;

· коридорами на этажах;

· входами в служебные помещения.

Записывающее устройство обычно располагают в одном из служебных помещений или в технической комнате. Видеоинформацию помимо записи в архив целесообразно транслировать службе охраны. Возможна организация трансляции на несколько мест мониторинга, с показом камер актуальных для каждой точки просмотра.

Внутри помещения рекомендуется применять цветные видеокамеры для лучшей идентификации, с типом корпуса - купол (прозрачная полусфера). Купольные видеокамеры наиболее эстетичны, и с легкостью впишутся в любой дизайн. На сегодняшний день купола для видеокамер производятся в белом и черном исполнении. Отличительной особенностью купольных видеокамер, в отличие от обычных корпусных видеокамер, является то, что, благодаря, небольшой тонировке купола, нарушителю непросто понять направление просмотра камеры, т. о. образом меньше вероятность того, что он скроется от объективов видеокамер.

Для наблюдения за уличным пространством целесообразно применять черно-белые видеокамеры, т. к. они позволяют получить более качественное изображение в условиях плохой освещенности, чем цветные. Если все же стоит задача получения цветного изображения в уличных условиях, то применятся видеокамеры «день-ночь», которые работают по принципу пока на улице светло, камера работает в цветном режиме, когда уровень освещенности снижается до определенного порога, видеокамера переключается в черно-белый режим.

Если территория гостиничного комплекса плохо освещена ночью, рекомендуется применять видеокамеры с высоким уровнем чувствительности, который измеряется в люкса (Лк). Для сравнения стандартная чувствительность черно-белой видеокамеры 0,01 Лк, высокая 0,001 Лк. Если в областях обзора видеокамеры, в ночное время суток, есть хоть небольшие источники света, дающие тусклый свет, видеокамеры с высокой чувствительностью будет достаточно для получения качественного изображения, если же нет никаких источников света поблизости, тогда необходимо применять инфракрасную подсветку либо встроенную в видеокамеру, либо выполненную в виде отдельного инфракрасного прожектора.

Для повышения качества системы наблюдения рекомендуется установить камеры наблюдения в холле второго этажа (зоне Reception), на служебном входе, на парковке. В зоне Reception приемлимым будет установка 2-х камер видеонаблюдения: у главного входа и у стойки регистрации.

Таким образом, общее число камер, нужных для повышения уровня безопасности - 4.

Так же рекомендуется установить скрытые камеры видеонаблюдения или же продублировать ими открытые видеокамеры в местах большого скопления людей: холл, зоне Reception. На этажах рекомендуется установить скрытые камеры, для обеспечение чувства комфортности клиентов.

Заключение

Гостиница является местом отдыха и, как следствие, повышенного скопления людей. Администрация гостиницы берет на себя обязательства, не только обеспечить уют проживания и гарантии хорошего отдыха, но и безопасность людей, проживающих в гостиницах, их жизни, здоровья, имущества и т.д.

Гостиничное предприятие, в соответствии со статьей 925 ГК РФ отвечает за сохранность вещей потребителя, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью и имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.

Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе проста. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. На остальных этажах расположены жилые номера. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.

При этом необходимо соблюдать главное условие. Принятый комплекс мер должен не только обеспечить клиентам гостиницы и ее сотрудникам защиту от возможных чрезвычайных происшествий, но и позволить им чувствовать себя уверенно, спокойно и комфортно.

Библиографический список

1. Российская Федерация. Законы. О безопасности [Электронный ресурс]: федер. закон от 28.12.2010 №390-ФЗ: [принят ГД ФС РФ 07.12.2010, одобрен СФ РФ 15.12.2010] // Консультант Плюс: Информационно-правовой портал - Режим доступа: http://www.consultant.ru/

2. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание [Текст]: учеб. пособие / С.И. Байлик. - М.: ВИРА-Р, 2002. - 252 с.

3. Официальный сайт гостиницы «Орбита» // http://www.slavhotels.ru/st_petersburg/hotel_orbita/

4. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учебник. - К.: Кондор, 2009. - 408 с.

5. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие. - 2-е изд. / АД. Чудновский, М.А Жукова, B.C. Сенин. - М.: КНОРУС, 2005. -

448 с.

Задание 2. Решение тестов

1. Что такое безопасность?

А. Выживание человека под воздействием угроз среды.

Б. Состояние защищенности жизненно важных интересов социума от различных угроз.

В. Деятельность в условиях отсутствия угроз безопасности.

Г. Процесс воздействия на опасности с целью их уничтожения.

2. Какой нормативно-правовой акт регулирует общие вопросы безопасности?

А. Закон РФ «О безопасности».

Б. Закон РФ «О защите прав потребителей».

В. Федеральный закон «О защите населения и территорий от ЧС природного и техногенного характера»

Г. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ».

3. Что собой представляет безопасность гостиницы?

А. Отсутствие каких либо опасностей и угроз.

Б. Состояние защищенности от угроз различного происхождения.

В. Обеспечение защиты от внутренних угроз.

Г. Совокупность мер пожарной безопасности.

4. Что включает в себя понятие «критерии безопасности гостиницы»?

А. Приемы обеспечения безопасности

Б. Нормативы допуска риска в оценке безопасности.

В. Правила безопасного поведения в гостинице.

Г. Объективные характеристики оценки защищенности жизненно важных условий функционирования гостиницы.

5. Что понимается под угрозой для гостиницы?

А. Объективная и субъективная возможность причинения ущерба.

Б. Субъективная возможность нанесения ущерба.

В. Предчувствие опасности.

Г. Предсказание возможной опасности.

6. Что понимается под мерами обеспечения безопасности гостиницы?

А. Применение технических средств и систем обеспечения безопасности.

Б. Использование сил и средств обеспечения безопасности.

В. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности

Г. Мероприятия, направленные на улучшение состояния защищенности.

7. Что собой представляет управление безопасностью в гостинице?

А. Совокупность мероприятий по выявлению опасностей и угроз.

Б. Управленческие меры по обеспечению деятельности персонала.

В. Совокупность управленческих мероприятий по обеспечению безопасности объектов гостиницы.

Г. Административный контроль за деятельностью персонала и гостей.

8. Какой нормативно-правовой акт обращает внимание на вопросы безопасности гостиниц?

А. Закон РФ «О стандартизации».

Б. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг».

В. Закон РФ «О частной детективной и охранной деятельности в РФ»

Г. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ».

9. Какие из названных объектов относятся к объектам безопасности гостиницы.

А. Территория, материальные и финансовые ценности, имущество.

Б. Персонал, материальные ценности, служебная информация.

В. Человек, имущество, материальные ценности, документы.

Г. Руководство, персонал, материальные и финансовые ценности.

10. Кто выступает субъектами обеспечения безопасности гостиницы?

А. Руководство, сотрудники службы безопасности, персонал.

Б. Местные органы власти, персонал, клиенты,

В. Правоохранительные органы, руководство, клиенты.

Г. Органы пожарного надзора, правоохранительные органы, гости.

11. Какие угрозы безопасности гостинице бывают по источнику их нахождения?

А. Реальные и потенциальные.

Б. Объектовые и локальные.

В. Внешние и внутренние.

Г. Открытые и латентные.

12. Какие из угроз безопасности гостиницы относятся к внешним?

А. Плохое состояние финансов, материальной базы, управления.

Б. Природные, техногенные, экологические, социальные, внешней инфраструктуры.

В. Сбои в работе технических и коммунальных системах, обслуживании клиентов.

Г. Недостатки в подборе и расстановке персонала и сотрудников службы безопасности.

13. Какие из угроз безопасности гостиницы относятся к внутренним?

А. Неудовлетворительное состояние финансов, внутренней инфраструктуры, управления.

Б. Неразвитость транспортной, информационной, коммунальной систем обеспечения.

В. Неблагоприятная экологическая ситуация в регионе.

Г. Природные, техногенные, экологические, социальные

14. Что включает в себя система безопасности гостиницы?

А. Организованная совокупность специальных мер и средств обеспечения безопасности.

Б. Совокупность охранных действий службы безопасности.

В. Совокупность технических средств обеспечения безопасности.

Г. Инженерно-техническое оборудование зон безопасности.

15. Какие функции относятся к функциям управления безопасностью гостиницы?

А. Организация, бдительность, законность.

Б. Выявление, информация, анализ и ликвидация угроз.

В. Планирование, организация, мотивация, анализ и контроль.

Г. Прогнозирование, локализация, защита.

16. Какой нормативно-правовой акт регламентирует охранную деятельность гостиниц?

А. Закон РФ «О безопасности».

Б. Закон РФ «О частной детективной и охранной деятельности в РФ».

В. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ».

Г. Федеральный закон «Об охране окружающей среды».

17. Что собой представляет служба безопасности гостиницы?

А. Подразделение, обеспечивающее пропускной режим.

Б. Служба, обеспечивающая руководство информацией о безопасности объектов.

В. Служба контроля за поведением персонала и гостей.

Г. Структурное подразделение, решающее задачи обеспечения безопасности объектов.

18. Какие виды охранных услуг предоставляются службой безопасности гостиницы?

А. Защита жизни и здоровья клиентов и персонала, их имущества, материальных средств и объектов.

Б. Обеспечение пропускного режима.

В. Охрана собственности руководства.

Г. Обеспечение внутреннего порядка.

19. Какие технические средства охраны относятся к простым?

А. Средства охранной сигнализации.

Б. Пожарно-технические средства.

В. Системы визуального наблюдения.

Г. Ограждения, двери, замки, сейфы и т.д.

20. Какие из систем безопасности гостиницы относятся к техническим?

А. Ограждения и турникеты.

Б. Бронированные двери и зарешеченные окна.

В. Системы охранной и пожарной безопасности.

Г. Средства ограничения доступа.

Ответы:

1 - Б; 2 - А;3 - Б; 4 - Г; 5 - А; 6 - А; 7 - В; 8 - Г; 9 - В; 10 - А; 11 - В; 12 - Б; 13 - А; 14 - А; 15 - Б; 17 - Г; 18 - А; 19 - Г; 20 - В.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Служба безопасности гостиничного комплекса (предприятия), правовые основы ее деятельности. Характеристика уровня обеспечения безопасности в гостинице ООО "Новотель" "Калуга Плаза" и предотвращения риска для жизни и здоровья постояльцев и работников.

    дипломная работа [406,9 K], добавлен 09.11.2016

  • Служба безопасности в гостинице: задачи, функции, структура. Исследование гостиничного предприятия "Ареал", его внутренняя и внешняя среда. Анализ недостатков в обеспечении безопасности конгресс-отеля и разработка рекомендаций по ее усовершенствованию.

    курсовая работа [38,5 K], добавлен 16.05.2013

  • Организация обеспечения безопасности в гостиницах и туристских комплексах. Задачи службы безопасности гостиницы и туристского комплекса в области обеспечения режима и охраны. Основные средства инженерно-технической защиты и обеспечения безопасности.

    курсовая работа [38,4 K], добавлен 23.11.2011

  • Технология гостиничного обслуживания. Принципы организации порядка доступа и охраны различных категорий гостиничных номеров и служебных помещений. Оптимизация процесса обеспечения безопасности постояльцам гостиницы в гостиничном комплексе "Аврора".

    курсовая работа [319,0 K], добавлен 30.03.2016

  • Международная классификация гостиниц, типы обслуживания по звездам. Служба безопасности отеля (предприятия), функции и правовые основы ее деятельности. Организация системы безопасности проживания в гостинице "Центральная", комплекс технических средств.

    курсовая работа [44,4 K], добавлен 12.01.2012

  • Основные средства и направления обеспечения безопасности в гостиницах. Характеристика инфраструктуры, местоположения и номерного фонда отеля. Анализ средств и систем, применяемых для обеспечения безопасного проживания в гостинице "GorskiyCityHotel".

    дипломная работа [1,9 M], добавлен 26.01.2023

  • Понятие безопасности туристической деятельности. Факторы риска в туризме. Роль информации в обеспечение безопасности путешествия. Схемы страхования в сфере туризма. Методы обеспечения безопасности туристов. Правила соблюдение туристских формальностей.

    реферат [42,6 K], добавлен 16.12.2010

  • Основные подходы к определению безопасности туризма. Классификация и методы снижения факторов риска. Система права в области обеспечения безопасности туризма в Российской Федерации. Государственное регулирование безопасности туризма, страхование туристов.

    курсовая работа [82,7 K], добавлен 17.03.2012

  • Особенности организации работы службы бронирования в гостинице. Анализ гостиничного рынка в г. Тольятти. Специфика разработки мероприятий по совершенствованию процесса бронирования для гостиничного комплекса ООО "Флагман". Перспективы применения АСУ.

    курсовая работа [143,9 K], добавлен 13.01.2012

  • Современное развитие делового туризма в России и за рубежом. Проблемы в области обеспечения безопасности туров и правовое регулирование вопроса. Анализ развития делового туризма в Москве и Санкт-Петербурге, меры по усовершенствование безопасности туров.

    дипломная работа [84,2 K], добавлен 09.03.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.