Организация и экономическое обоснование свадебных туров в Чехию

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Какие бы усилия ни прилагало туристское предприятие для эффективной организации работы с уже имеющимися услугами на всех стадиях их жизненного цикла, существует объективная необходимость разработки новых продуктов. Это связано с тем, что в условиях быстрых перемен во вкусах, технологии и состоянии конкуренции фирма не может полагаться только на существующие продукты.

Цель данной дипломной работы - разработка нового туристического продукта для ООО «Прима - Трэвел».

Так как свадьба - это тот праздник, который хочется увековечить в памяти. Многим парам хочется особенной незабываемой церемонии.

Влюбленные со всего мира для бракосочетания выбирают Чехию по многим причинам. Основными, конечно же, являются красота и романтика средневековой Европы. А возможности свадьбы в Праге воистину неисчерпаемы. Старинные замки, неповторимая атмосфера, великолепные дворцы - все это привлекает будущих молодоженов для проведения свадьбы в Праге. Поэтому в данной работе был разработан свадебный тур в Прагу.

Во время работы были поставлены следующие задачи:

· провести анализ предлагаемых свадебных туров на рынке;

· провести маркетинговые исследования для составления оптимального тура;

· произвести разработку нового тура для ООО «Прима - Трэвел»;

· рассчитать экономическую эффективность разработанного тура.

Работа состоит из трех глав.

В первой главе были приведены теоретические аспекты исследуемой темы.

Во второй главе были проведены маркетинговые исследования. Цель реализации концепции маркетинга -- управление туристским предприятием, исходя из требований рынка, что позволяет предоставлять потребителям требуемый туристский продукт определенное время и в определенном месте. Для этого недостаточно опираться на интуицию, суждения специалистов и прошлый опыт, а необходимо получать адекватную информацию до и после принятия управленческих решений.

Получение информации обеспечивается проведением маркетинговых исследований. Грамотное, профессиональное проведение маркетинговых исследований позволяет туристскому предприятию объективно оценить свои рыночные возможности и выбрать те направления деятельности, где достижение поставленных целей становится возможным с минимальной степенью риска и с большей определенностью.

В третьей главе разработана стратегия нового тур продукта, а также произведен расчет экономической эффективности разработанного тура.

ГЛАВА 1. ОЦЕНКА ЧЕХИИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ СВАДЕБНОГО ТУРИЗМА

1.1 Свадебные традиции в истории русского народа

Русские женились очень рано. Этим родители пытались уберечь своих чад от соблазнов холостой жизни. Впрочем, и самого понятия старый холостяк в давние времена не существовало. Женитьбе могли препятствовать только болезнь или обещание уйти в монастырь. Свобода выбора при вступлении в брак практически отсутствовала. Браки убегом, "самокруткой", заключенные без одобрения родителей, случались крайне редко вплоть до XX веке. Распоряжаться по собственному усмотрению мог только тот, кто вступал в брак в зрелом возрасте, у кого это был второй брак или кто вовсе не имел родителей.

Женщина проявлять инициативу не могла. Исключение составляли только богатые вдовы, проживающие в городе, да и то их действия подвергались неодобрению, особо негодовали женщины: ведь испокон веку предложение делал мужчина. Справедливости ради следует отметить, что в других странах существовал обычай, разрешающий в високосный год поменяться ролями, поскольку, по старинным представлениям, все, что происходило в такой год, было наоборот.

В 1288 г. шотландская королева Маргарита будто бы провела через свой парламент закон, по которому любая женщина в високосный год может сделать предложение мужчине, который ей нравится. Тот мог отказаться только в том случае, если был обручен, и другого выбора не было. Если избранник продолжал настаивать на сохранении статуса холостяка, то должен был уплатить солидный штраф. Кое-где закон переняли, но в России о нем и не слыхивали. Молодые подчинялись родительской воле. При подборе супругов старшие исходили в основном из сословных и имущественных интересов, а там "стерпится, слюбится". Дети были готовы к подобному решению своей судьбы и, несмотря на внушительное число романтических историй о разбитых сердцах в отечественной литературе, браки по родительскому расчету часто оказывались счастливыми.

Совершались браки и по воле высочайших особ. Цари и великие князья женили своих приближенных, сами подбирая им невест, а царицы подыскивали женихов для девушек, живущих в царицыном окружении. Устройство судеб занимало значительное место в быту самодержцев, и женская половина отдавалась этому занятию со всем пылом и рвением, присущим слабому полу, когда речь заходит о сватовстве и женитьбе.

Сватовство августейшего лица воспринималось как величайшая милость, и отказ был невозможен, даже если брак не казался желательным.

Немного о беглых свадьбах, которые случались на Руси редко. В этих "скоропетых" браках священник (разумеется, недаром) венчал пару с нарушением каких-нибудь правил - без предварительного оглашения, проверки документов; были случаи сочетания близких родственников. Подобные свадьбы совершались чаще по тайной любви и соглашению молодых людей, когда нет и не, может быть родительского благословения: то ли из-за неравенства сословий и состояний, коварства жениха, желавшего завладеть приданым, ослушания воле родителей и пр., то ли, наоборот, по причинам согласованным (стремление скрыть беременность и пр.). Порой эти браки сопровождались различными, весьма романтическими обстоятельствами, вплоть до погони.

Вот как проходили старинные свадьбы. Перед поездкой в церковь жениха и невесту сажали на мех. Свахи чесали им волосы, смачивая гребень в вине или крепком меде. Затем их осыпали хмелем или зерном с деньгами, после чего зажигались богоявленской свечой брачные свечи. В церковь отвозилась своя посуда с хлебным вином, которое священник трижды давал испить жениху и невесте. На третий раз жених бросал посуду и топтал ее ногами. Затем брачные свечи слепляли и ставили в головах постели новобрачных в кадку с пшеницей. Там свечи оставались целый год.

Вплоть до XVI II в., т. е. до петровских нововведений старые свадебные обычаи соблюдались всеми, в том числе и высшими слоями общества. С XVIII в. народный обряд начинает вытесняться в высшем обществе общеевропейским "политесом".

Старый дореволюционный обряд состоял из трех основных циклов: предсвадебного, свадебного и послесвадебного, что было одинаково для всех сословий. При самом строгом следовании обычаям первый цикл включал сватовство, осмотр дома, девичник и мальчишник, обрядовое мытье жениха и невесты в бане (перед свадьбой). Второй цикл - сбор свадебного поезда, приезд жениха за невестой, встреча молодых в доме родителей, привоз приданого, обряды после первой брачной ночи и т. п. Центральное место занимал свадебный пир.

К третьему, заключительному, циклу относились "отводины" - визиты молодых к ближайшим родственникам.

Одинаковым практически для каждого россиянина - от великих князей до последнего подданного - был обряд венчания. В остальном же брачные обряды у каждого сословия различались. Многообразие ритуалов и суеверий делали непохожей деревенскую свадьбу на городскую, дворянскую - на купеческую и т. д. Объединяло их одно - каждый набор ритуалов был направлен на обеспечение согласия, богатства и потомства в семье.

В деревенских свадьбах венчанию в церкви отводилась промежуточная роль, и многие ритуалы напоминали языческие. Свадебное время считалось благоприятным для разгула нечистой силы, и в средние века даже имелся специальный свадебный чин для борьбы с нею - ясельничий.

В старые времена роковой вопрос "Ну где, где же мне познакомиться?" решался весьма просто. Существовали определенные места (для каждого сословия свои), где молодые люди могли выбрать себе будущую супругу.

Горожане - выходцы из деревень присматривали себе невест на игрищах, которые устраивались в воскресные дни на заставах и пустошах. Здесь играли в колечко, горелки, водили веселые хороводы, и, помимо участников игр, там присутствовали родители, родственники и профессиональные свахи.

В старинных русских городах облюбовывали невест на крестных ходах. Для этого девушек на выданье одевали в лучшие наряды и в сопровождении надежных родственниц вели в известный день на условное место.

В более культурной среде устраивались домашние вечера (например, в честь именинниц и именинников). На них танцевали под фортепьяно вальсы и кадрили, также пелись романсы, но уже романтические, более художественные. Правила приличия соблюдались строже, чем на вечеринках. Знакомство и общение происходили в присутствии старших, которые внимательно следили за поведением подопечных.

В дворянских и богатых купеческих семьях девушек с определенного возраста вывозили на танцевальные вечера и балы, сезон которых открывался с октября. Самым благодатным местом для знакомства и сватовства считалась Москва, куда осенью свозились девушки, чей возраст приближался к заветному.

К процессу сватовства относились прежде очень серьезно. Право же, искусная, ловкая сваха порой лучше жениха и невесты знала, что именно подойдет каждому. Делились свахи на две категории: свахи по страсти к свадьбам и устраиванию чужих судеб и профессиональные свахи.

Свахи первой категории действовали абсолютно бескорыстно и добросовестно, не щадя сил и времени.

Русская сваха - это ходячий сборник всех вестей, сплетен, семейных тайн, в которые она проникала неведомо как, с ловкостью, достойной великих сыщиков. Чаще всего свахами становились общительные, предприимчивые особы среднего или пожилого возраста мещанского или купеческого сословия, зачастую вдовы.

В обязанности свах входило не только совершить само сватовство, но и провести предварительную разведку, разузнать - какое приданое дается за невестой, в чем оно состоит: в платьях ли, деньгах, вотчинах и т. п.

В дворянском быту сватовство обычно состояло в беседе с родителями, после чего (если было получено согласие) в залу приглашалась невеста, у которой спрашивали, согласна ли она выйти замуж. Предварительное объяснение с девушкой считалось нарушением приличий. Впрочем, с 70 гг. XVIII столетия молодой человек мог предварительно побеседовать с девушкой на балу или в каком-нибудь общественном собрании. Такая беседа рассматривалась соответствующей приличиям и ни к чему не обязывала.

В том случае, если родители считали партию неподходящей или невесте жених не пришелся по сердцу, отказ делался в ритуальной форме: жениха благодарили за честь, но говорили, что дочь еще слишком молода или, например, намеревается поехать в Италию совершенствоваться в пении.

Случалось, (особенно, если жених был знатный, богатый и немолодой), что сватовство могло осуществиться и без согласия девушки. У последней в таком случае оставалась надежда реализовать свой отказ в церкви.

При удачном сватовстве стороне жениха вручалась роспись приданого, включающая доскональные сведения о том, какая за невестой обещана недвижимость, а также серебро, золото, ювелирные украшения, мебель, одежда, постельное белье. Отдельным пунктом стояло "Божье благословение", например: "Иконостас красного дерева с тремя иконами в серебряных вызолоченных ризах, и к ним - серебряная лампада". Широкое распространение среди купечества получил обычай давать, помимо приданого, определенную сумму наличными.

Если сватовство оказывалось успешным, после обсуждения росписи приданого обычно через неделю назначались смотрины.

В городах к середине XIX в. люди друг друга все-таки знали, чему способствовало посещение церкви, балы, молодежные домашние вечера, благотворительные мероприятия.

Смотрины проходили в доме невесты, но, случалось, и на гуляньях, в театре. Когда происходили они в доме невесты, жених с родителями и свахой ехали не прямым путем, а заезжали дальше и делали круг - по обычаю, "запутывали дело". В купеческой и зажиточной мещанской среде смотрины могли тянуться не одну неделю, причиной чему были споры о размере приданого. На смотринах сохранился старинный обычай, по которому жених и его родители выходили на крыльцо обменяться мнениями. У дворян в день смотрин устраивался званый обед, и никакого торга из-за приданого в этот день не велось. Опись приданого включалась отцом невесты в брачный контракт, на который можно было либо согласиться, либо нет.

Обычным ритуалом для всех сословий был совместный молебен двух семей и круговой обход стола.

Имущественные вопросы не тяготили лишь бесприданиц, для которых смотрины сразу же становились помолвкой.

После смотра происходил сговор. Один из самых важных моментов в предсвадебном этапе, он носил еще название рукобитья и позднее -помолвки. Перед сговором отступало даже само торжество венчания и свадебное веселье, т.к. эти действа являлись исполнением достигнутого ранее договора двух семейств.

Незаключение брака после помолвки считалось немыслимым. Помешать женитьбе могли только какие-нибудь чрезвычайные обстоятельства (вроде стихийного бедствия) или злые козни, и холостая жизнь или девичество заканчивались именно помолвкой. Нарушить сговор в допетровские времена считалось оскорблением самой невесты, и в документах о помолвке даже предусматривалась изрядная сумма за отказ от брака, отмененная в 1702 г. Петром I. А у дворян отказ от данного будущему супругу слова расценивался как нарушение кодекса чести и часто заканчивался дуэлью. За оскорбленную невесту вступался чаще всего брат.

В боярские времена сговорный день назначался родителями невесты. Родители жениха, сам жених и близкие родственники приезжали к ним в дом. Происходило это в любое назначенное родителями невесты время. Гостей с почестями принимали, кланялись друг другу до земли и усаживали на почетные места под божницей. Некоторое время, по правилам приличия той поры, надо было сидеть молча. Потом отец или родственник жениха говорил о причине приезда, а родители невесты отвечали, что приезду этому рады, после чего писалась рядная запись, где означалось, что обе стороны решили: в такое-то время жених обязывался взять за себя такую-то, а родственники ее должны ее выдать и дать за ней такое-то приданое.

При сговоре невеста не присутствовала, но по окончании кто-нибудь из ее близких родственниц приносил жениху и его сопровождающим от имени невесты подарки. От сговора до свадьбы, как бы продолжителен ни был срок, жених невесты не видел. Сроки же были различные, в зависимости от обстоятельств. Иногда свадьбы совершались и через неделю, а порой между сговором и венчанием проходило несколько месяцев.

Позднее этот обычай не видеть невесту исчез, напротив, именно после помолвки жених уже мог приезжать к невесте так часто, как захочет. До помолвки (во всяком случае, так было принято) он имел право видеть свою суженую только во время смотрин. Конечно, оставались встречи в общественных местах, но любой tete-a-tete до родительского благословения был невозможен.

Помолвка обычно сопровождалась празднеством. В купеческой и мещанской среде в этот день происходило официальное знакомство родителей жениха и невесты, после чего совершалось благословение. В купеческих семьях невесту и жениха благословлял священник.

В средних слоях устраивалась вечеринка. На сговор звали столько гостей, сколько могли вместить в себя покои.

В богатых домах по такому случаю давался бал с угощением. Приглашения рассылались в виде специальных билетов, иногда давались и объявления в газетах от лица старших членов семьи.

Кроме родственников и друзей, на помолвку обязательно приглашались почетные и влиятельные члены, городского светского общества. Отец представлял жениха и невесту и объявлял о помолвке, после чего все присутствующие поочередно, по степени знатности, подходили с официальными поздравлениями. В крупных городах существовали для этой цели специальные дома с обеденной и танцевальной залами, зимним садом, специальным штатом поваров и прислуги.

А в начале XX столетия стало модно отмечать помолвки на дачах и в загородных имениях. В пригласительных билетах гостям любезно указывалось, каким поездом удобнее всего добраться до нужной станции, а там их уже непременно встречали наемные экипажи.

Впрочем, помолвки могли быть и совсем скромными, "домашними", без присутствия гостей. Родители или приглашенный священник благословляли жениха и невесту иконой, и семьи обменивались хлебом-солью. Отцы брачующихся отвешивали друг другу семь поясных поклонов и называли день свадьбы. Если отца невесты не было в живых, то вместо него выступал, по старинной славянской традиции, ее брат, крестный отец или кто-то из родственников-мужчин.

Принято было у всех сословий: в день помолвки жених дарил невесте кольцо с драгоценным камнем. В обязанности жениха входил еще заказ обручальных колец, на внутренней стороне которых гравировалась дата обручения. Также на кольцах изображались инициалы: жениха - у невесты, и невесты - у жениха.

В день свадьбы, по обычаю, жених до венчания не должен был видеть невесту, но посылал ей шкатулку, в которой, как водится, покоились фата, восковые цветы, венчальные свечи, обручальные кольца - если ими не обменялись при помолвке - духи, булавки и прочие мелочи

Богатые горожане обычно покупали дорогие шкатулки или даже изделия знаменитой ювелирной фирмы Фаберже, а женихи победнее - деревянные, из папье-маше, или сделанные собственными руками. После принесения шкатулки начиналась подготовка невесты к венцу. Это делала тетка невесты, она же и причесывала (иногда специально приглашался парикмахер). Платье - обычно шелковое из белого шелка, в крайнем случае - любого цвета, кроме черного. Богатые семьи выписывали подвенечное платье из Парижа. Фата (вуаль) - длинная и широкая. Головной убор - венок из цветов померанца и миртовых веток. Обувал невесту "свадебный отрок" - младший брат или другой родственник. Он же подавал ей на свадебном подносе фату и перчатки, провожал до свадебной кареты и нес шлейф. В купеческой среде в обычае было в туфельку класть золотой. У дворян существовал обычай передавать в этот день с глазу на глаз семейный талисман - фамильное украшение или ладанку. Жених военный облачался в парадный мундир, штатский - в черную фрачную пару с белым галстуком и белыми перчатками.

Время венчания назначалось от полудня до 5 часов вечера, если предполагался праздничный обед, и от 7-9 часов вечера, если такового не было.

Для венчания выбирался чаще всего храм в приходе жениха или невесты, но не обязательно. У разных слоев населения были популярны свои церкви.

По традиции, в церковь жених и невеста приезжали порознь. Жених приезжал раньше и ждал с шаферами невесту у входа. Шаферами были обычно холостые мужчины (по примете, нельзя быть шафером более десяти раз). Шаферы держали во время венчания над четой венцы, управляли всеми ритуалами, рассаживали гостей по экипажам, вели свадебное застолье, заботились о цветах и записывали в книжку фамилии кавалеров, желающих танцевать на балу с невестой; книжку эту отдавали невесте перед началом бала.

Получив известие о прибытии жениха в церковь, невеста усаживалась в экипаж вместе со свахой, девушками-провожатками и мальчиком-светчим, которому назначено нести перед новобрачными свечу, когда они трижды обходят аналой. В купеческой среде для жениха и невесты было принято стелить под ноги ковровую дорожку от свадебного поезда до аналоя. По приезде в церковь невеста становилась по левую руку от жениха и освобождала правую руку от перчатки, то же проделывал и жених. Священник отводил их на венчальное место. Родственники и знакомые со стороны жениха становились справа.

Венчание у славян в дохристианский период проводилось обычно либо весной, либо осенью на лоне природы. Жених с невестой в сопровождении молодежи шли на луг или лесную поляну. Там на них надевали пышные венки из цветов, водили хороводы вокруг украшенной лентами березы, пели обрядовые песни и устраивали веселые игры.

Сам обряд бракосочетания состоял в том, что жениха и невесту водили вокруг дуба, ели или раскидистого куста.

С приходом христианства народное венчание было заменено церковным -церемонией заключения брака по обряду Православной Церкви. Очень долго этот обычай соблюдался только среди высших слоев общества, распространившись среди всего населения лишь к концу XVII в. Со времен Петра I до марта 1917г. для всех православных жителей Российской империи считался действительным лишь брак, заключенный путем венчания. Представители других конфессий (а в России исповедовались практически все крупнейшие религии мира - христианство (в т.ч. католицизм и протестантизм), ислам, иудаизм и буддизм), вступали в брак по законам своих религий.

До венчания в городах российских принято было рассылать приглашения, но никого из любопытных, сумевших "просочиться" в церковь, не прогоняли, как и любого, явившегося в свадебный день в дом непрошеным гостем. Путь от церкви до свадебного поезда устилался цветами, которые покупались у цветочниц и предприимчивых мальчишек, доставлявших к церкви огромные пуки полевых цветов.

Пока шло венчание, свадебный поезд (уже единый) украшали лентами, цветами и колокольчиками. Согласно поверью, лошади поезда обязательно должны были быть чужими, а число экипажей - нечетным (в начале XX в. сделалось модно приезжать на свадьбу в автомобилях).

Свадебный поезд, звеня колокольчиками и усыпая мостовые лепестками, сначала проезжал по центральным улицам, затем объезжал город по кругу, и только после этого направлялся в дом, где должен был состояться бал или вечеринка со свадебным столом. В каком бы помещении ни происходило свадебное торжество, возвратившихся из церкви молодых встречали родители жениха. Отец держал образ, а мать - каравай хлеба и серебряную солонку. Молодые по обычаю кланялись, принимали благословение и трижды целовали поочередно отца и мать. По окончании церемонии раздавалась музыка. У богатых - оркестр, на окраинах - граммофоны. Гостей угощали "игристым" вином и пряником (огромный печатный пряник, на котором изображалось либо солнце, либо двуглавый орел - герб Российской империи). А гости, в свою очередь, одаривали молодых, складывая подарки на поднос. На поднос ставили три сосуда - с вином, медом и брагой. Тому, кто подходил с подарком, новобрачная наливала в бокал понемногу из каждого.

На дворянские и купеческие свадьбы хозяева приглашали артистов для устройства концерта, на свадьбах у представителей среднего сословия пели под гитару, а простонародье отдавало дань жизнерадостным частушкам, порою весьма рискованного содержания.

В настоящую пору свадьба, как сложный многоступенчатый комплекс обрядов, практически не сохранилась. Время и мода диктуют свои условия. Но с другой стороны это дает возможность сделать торжество уникальным и не похожим на другие свадьбы [3, с. 306].

1.2 Анализ рынка свадебных туров

Официальные свадебные церемонии проводятся официальным лицом той или иной страны в местном муниципалитете или за его пределами (в тех странах, где это позволяется). Итогом церемонии является получение официального свидетельства о браке, которое после легализации является действительным на территории Российской Федерации.

Список европейских стран, где можно провести официальную свадебную церемонию:

· Австрия

· Греция

· Италия

· Словения

· Чехия

Австрийская Республика.

Столица. Вена. Площадь. 83859 км². Население. 8151 тыс. чел.

Расположение. Страна расположена в Центральной Европе. На севере граничит с Германией и Чехией, на востоке -- с Венгрией и Словакией, на юге -- с Италией и Словенией, на западе -- с Лихтенштейном и Швейцарией. Выхода к морю не имеет. Большую часть территории занимают Альпы и их предгорья.

Климат. Умеренный, переходный к континентальному, сильно зависящий от высоты. Зима мягкая, с частыми снегопадами, самый холодный зимний месяц -- январь, температура в долинах опускается до -- 2°С, в горных районах -- до -- 14°С. Снег лежит в горах 7--8 месяцев. Лето теплое и солнечное, самые жаркие месяцы -- июль и август, температура около + 20 °С. Осадков выпадает от 600 мм в год на востоке страны до 2000 мм в год на западных и юго-западных склонах Альп.

Полезная информация для туристов. Выделяются 2 туристических сезона -- летний (июль-август) и зимний (Рождество). Лучшее время для посещения Вены -- поздняя весна и ранняя осень. Горнолыжный сезон длится до середины апреля. Для пользования подъемниками необходимо приобрести разовые или однодневные билеты (бывают нескольких категорий) или более выгодные «ски-пассы» на несколько дней (для действительных более 10 дней необходима фотография). Туристические пластиковые карточки обеспечивают бесплатный проезд в любом виде общественного транспорта, бесплатное (или более дешевое) посещение музеев и экскурсий, всевозможные скидки. Бесплатные карты Вены, маршруты транспорта, программы экскурсий и брошюры, в том числе и на русском языке, можно получить в офисе Виен-Турисмус на Аль-бертинаплатц.

Чаевые составляют 5% от стоимости заказа, в крупных ресторанах принято оставлять 10 % от суммы счета. Официант обязательно вернет сдачу по счету, и уже после этого, в той же салфетке, надо вручить ему чаевые. В баре и кафе можно оставить мелкие монеты. В уличных кафе чаевые не дают. Таксисту принято платить 10% сверх счетчика, можно просто не взять мелочь со сдачи [5, c. 49].

Греческая Республика.

Столица. Афины. Площадь. 131957 км². Население. 10624 тыс. чел.

Расположение Греция расположена на юге Балканского полуострова и на прилегающих 2000 островах Средиземного, Эгейского и Ионического морей, на которые приходится почти 20% ее территории и из которых населено только 166. По суше Греция граничит с Албанией, Македонией, Болгарией и Турцией. С запада на восток Эгейского моря тянется цепь островов -- Киклады, а с севера на юг вдоль берегов Малой Азии -- Спорады (Додеканес). На юге Эгейское море как бы замыкается Критом -- крупнейшим островом Греции. Вдоль западных берегов расположены Ионические острова.

Климат. Климат Греции средиземноморский, с сухим жарким летом и прохладной дождливой зимой. В южной Греции примерно на 4 градуса теплее, чем на севере страны. Средняя годовая температура + 18 °С. Летом дождей практически не бывает. Высшая точка -- гора Олимп (2911 м).

Полезная информация для туристовю В ресторанах, тавернах и кафе принято давать чаевые в размере 5--10 % от суммы заказа. Чтобы расплатиться, ждать официанта необязательно -- можно просто оставить деньги на тарелочке, на которой принесли счет. Существует только один строгий запрет: при посещении монастырей нельзя надевать шорты, майки, а женщинам -- брюки и мини-юбки. При этом головные уборы одевать необязательно. Во многих монастырях перед входом есть небольшое помещение, где висят длинные юбки и просторные шаровары, которые можно надеть в случае, если ваша одежда чересчур фривольна [4, c. 65].

Итальянская Республика.

Столица. Рим. Площадь. 301200 км². Население. 57680 тыс. чел.

Расположение. Италия -- морская и горная страна, расположенная на юге Европы от Альп до Средиземного моря, занимает Апеннинский полуостров, острова Сицилия, Сардиния и др. На северо-западе Италия граничит с Францией, на севере -- со Швейцарией и Австрией, а на северо-востоке -- со Словенией. Омывается на востоке Адриатическим морем, на западе -- Лигурийским и Тирренским, на юге -- Ионическим и Средиземным морями. В пределах Италии расположены крошечные государства Сан-Марино и Ватикан.

Климат. Климат Италии очень разнообразен, поскольку полуостров горист и далеко выдается в Средиземное море. В Альпах средние температуры низкие, а зимы -- длинные и суровые. Снег на вершинах лежит постоянно, на склонах -- несколько месяцев. С июля по сентябрь обычно тепло, хотя в сентябре возможны сильные дожди. Обильные снегопады начинаются в ноябре. В Северной Италии климат континентальный: зима холодная и туманная, а лето -- жаркое. В Центральной Италии -- морской климат с относительно мягкой зимой и не очень жарким летом. На Адриатическом побережье временами сильный ветер (бора) приносит массы холодного воздуха. На юге Италии типичный средиземноморский климат с теплым и недождливым летом и щедрой на осадки зимой. Средняя температура января на Апеннинском полуострове колеблется от + 1 °С до + 12°С, июля-- от + 23°С до + 28 °С, а во время прохождения ветров сирокко из Северной Африки повышается до +40--45 °С. Наиболее ровные метеорологические условия круглый год сохраняются на Ривьере.

Полезная информация для туристов. В Италии существует государственная монополия на продажу табачных изделий -- приобрести их можно в киосках со специальной эмблемой. Запрещается курить в общественном транспорте, в такси, в большинстве театров и кинозалов, а также в некоторых магазинах.

В Риме не приветствуется слишком фривольная одежда типа шортов и футболок. В таком виде могут не пустить не только в музеи и соборы, но и в магазины. В Ватикане и в соборе Святого Петра недопустимы шорты, очень короткие юбки у женщин. Плечи не должны быть открытыми.

Флоренция славится изделиями из кожи и золотом, Венеция -- карнавальными масками и изделиями из знаменитого венецианского стекла, изготовленного на острове Мурано. Привезите из Италии шляпу из итальянской соломки, футболку одного из многочисленных итальянских футбольных клубов и бутылку из-вестного во всем мире вина -- Кьянти.

Республика Словения.

Столица. Любляна. Площадь. 20256 км². Население. 1930 тыс. чел.

Расположение. Словения -- государство в северо-западной части Балкан, которое располагается между Австрией и Хорватией. Граничит также с Италией на западе и Венгрией на востоке, имеет выход к Адриатическому морю. Является преимущественно горной страной.

Климат. Преимущественно умеренно - континентальный, с четко различающимися тремя климатическими зонами -- среднеевропейская на востоке страны с жарким летом и холодной зимой, альпийская на северо-западе с холодной зимой и умеренным летом и средиземноморская на побережье Адриатики. Летом средняя температура воздуха на большей части территории страны составляет + 21 °С, а зимой -- от -- 2°С на северо-западе до + 6°С на Адриатическом побережье.

Полезная информация для туристов. Словения -- страна международного туризма. Здесь много горнолыжных баз, популярен морской курорт Портореж на побережье Адриатического моря.

Словенцам присущ ряд легко узнаваемых национальных черт -- это очень независимые, серьезные и трудолюбивые, и в то же время скромные люди. Рабочий день обычно начинается в 7.00--8.00 часов утра и заканчивается в 15.00--16.00 часов, а следовательно, и свободного времени остается достаточно много.

В ресторанах каждый платит за себя, даже женщина может посчитать унизительным, если ей предложат оплатить ее расходы. Особо бережно относятся здесь к своей семье и четко делят жизнь на личную и общественную. После 22.00 город обычно замирает -- жители рано ложатся спать, поэтому телефонные звонки поздним вечером не приняты.

Сдержанность словенцев проявляется на каждом шагу -- здороваться принято рукопожатием, даже в семье публичные объятия и поцелуи не приветствуются. Приходя в гости, словенцы снимают обувь, а гостям предлагают легкие тапочки.

До 9.00 в Словении говорят «добро ютро», позже «добер дан» (добрый день). Молодежь обходится в качестве приветствия словом «дан». Вечером желают друг другу «лахко ноч» (доброй ночи) или произносят «на свиденье» (до свидания). В отелях и ресторанах плата за обслуживание включается в счет. Чаевые принято давать официантам, таксистам, носильщикам и рабочим бензоколонок в размере до 10% от суммы счета. Система измерений метрическая. На рынке товары взвешивают в килограммах или декаграммах (1 декаграмм, или даг, равен 10 г). В ресторанах цена на рыбу указывают именно за даг [5, c. 52].

Чешская Республика.

Столица. Прага. Площадь. 78 864 км². Население. 10 335 тыс. чел.

Расположение. Республика Чехия -- государство в Центральной Европе, расположенное на исторических землях Богемии, Моравии и части Силезии. Граничит на западе и северо-западе с Германией, на северо-востоке и севере -- с Польшей, на востоке и юго-востоке -- со Словакией, на юге -- с Австрией.

Климат. Климат умеренно-континентальный, с влажной мягкой зимой (средняя температура - 5°С) и теплым летом (+ 20 °С). Осадков выпадает 500--700 мм в год, в горах -- до 1600--2100 мм.

Полезная информация для туристов. Расчетный час в гостиницах -- 12.00, заселение туристов с 14.00. Музеи и галереи в Чехии работают ежедневно, кроме понедельника, с 10.00 до 17.00 или 18.00 часов. Замки и крепости: с 1 мая до 30 сентября, ежедневно, кроме понедельника и дней, последующих за праздничными, время работы с 9.00 до 17.00; перерыв на обед с 12.00 до 13.00. С апреля по октябрь некоторые замки и крепости закрыты совсем или действуют только по выходным дням. Продовольственные магазины работают: понедельник--пятница--с 6.00 до 18.00 и в субботу--до 12.00. Универмаги, как правило, обслуживают покупателей в будние дни до 20.00. Большие супермаркеты открыты обычно и по выходным дням -- до 18.00 или 20.00.

У каждого народа есть свои национальные игрушки. В Чехии -- это марионетки -- куклы, которые управляются с помощью тонких веревочек. Уличные торговцы демонстрируют виртуозное мастерство, неизменно привлекая внимание детей.

В любое время года необходимо брать с собой удобную обувь -- пешеходная экскурсия по Праге длится 4 часа. Зимой, осенью и в начале весны пригодится теплая и непродуваемая верхняя одежда [5, c. 74].

1.3 Оценка потенциала Чехии для развития свадебного туризма

Чешская республика располагается в самом сердце Европы. На севере Чехия граничит с Польшей, на востоке - со Словакией, на юге - с Австрией, на западе - с Германией.

Карта страны представлена на Рис. 1.

Рис. 1. Карта Чешской Республики

Чехия в течение столетий служила перекрестком торговых путей и местом тесного взаимодействия различных культур и религий. Культурное и национальное многообразие послужило образованию богатого исторического наследия, которое накапливалось и сохранялось в уникальных условиях: Чешская Республика избежала серьезных потерь во время двух мировых войн, хотя уничтожение еврейской общины и вытеснение немецкоязычного населения после 1945 года оказали разрушительное воздействие на чешское общество [6, c. 9].

Чешские земли исторически делятся на три области: Чехия, Моравия и Силезия с областными центрами Прага, Брно и Острава соответственно.

Что касается рельефа, то в центральной части страны преобладают равнины, вдоль же границ располагаются горные массивы. Это Крушне горы на северо-западе, Крконоше на севере, Орлицке горы на востоке, Карпаты не юго-востоке, Шумавские горы на юге и юго-западе и Чешский Лес на западе.

Лесные массивы располагаются в горной части страны, а также в центральной Чехии. В стране насчитывается 1351 заповедник, в том числе 3 крупных национальных парка. Охрана природы имеет в Чехии давнюю традицию, именно поэтому многие области страны отличаются экологической чистотой и являются популярным местом отдыха и туризма.

На относительно небольшой по размеру территории Чешской Республики нашлось место обширным лесам и природным заповедникам, живописным горам, рекам, минеральным и целебным источникам, которые предопределили появление многочисленных и широко известных зон отдыха и курортов.

Главными водными артериями Чехии являются крупные реки Влтава, и Эльба \Лаба\ собственно в Чехии, а также Морава и Дые в Моравии. В Южной Чехии имеется много прудов. Очень распространены плотины с водохранилищами, которые являются источниками питьевой воды и электроэнергии. Кроме того, вокруг водохранилищ располагаются рекреационные зоны, например, Липно или Орлик. Чехия очень богата целебными минеральными водами, что стало причиной развития курортов.

Карта курортов Чехии представлена на Рис. 2.

Рис. 2. Карта курортов Чехии

Для массового отдыха используются искусственные озера, например Липно (4870 га, самое большое из них) и Орлик на реке Влтава, а также Нове Млины (1558 га) на реке Дые. Большую площадь (52000 га) занимают пруды, предназначенные для разведения пресноводных рыб. Самый крупный из них, Рожмбергский, покрывает площадь 489 га.

В недрах страны находится большое количество лечебных минеральных вод. Минеральные и термальные источники, целебные грязевые озера и купальни послужили для строительства курортов.

Обширные леса создают условия для отдыха людей и служат местом жительства диким животным - оленям, бобрам, фазанам и зайцам. Охрана природы в Чехии имеет старые традиции и является одной из лучших в мире. 12% территории всей страны (9270 кв.км) занимают заповедники.

Климатические условия в Чехии весьма благоприятны. Лето обычно бывает умеренно жаркое, температура колеблется около 21 градуса, осень начинается только с октября. Зима, как правило, бывает мягкой, часто без снега. В самые морозные дни температура может достигнуть -15 градусов, но такое случается не чаще одного раза в 10 лет. Средняя же температура зимой - приблизительно 0 градусов. Иногда даже в городах цветут цветы вплоть до Нового года. Весна в Чехии начинается уже в конце февраля. На территории Моравии климат в среднем теплее. Что касается осадков, то тут преобладают дожди, их приносят главным образом западные ветры. Среднегодовая норма осадков составляет 550 мм на равнинах и 1400 мм в горах. В целом климат Чехии очень мягкий и может быть условно сравнен с климатом южной Украины.

В стране, где почти в каждом населенном пункте имеются замки или дворцы, историческая память очень сильна, за исключением тех областей Чешской Республики, где традиционные связи оказались разорванными в результате истребления или депортации всего еврейского населения во время Второй мировой войны и вытеснения немецкоязычного населения после войны.

Причудами истории также объясняется тот факт, что чешское общество является одним из самых секуляризованных в Европе. Закрытые и пустующие церкви свидетельствуют о наличии в народе, для которого монархия Габсбургов в течение столетий отождествлялась с национальным угнетением. Поэтому нет ничего удивительного в том, что в социальной сфере чешский атеизм проявляется в увеличении числа разводов.

Для чехов огромное значение имеет время, проведенное в кругу семьи или друзей. Многие из них предпочитают на выходные уезжать в деревню. Однако самыми популярными местами общения являются все же рестораны, пивные и бары. Именно в таких местах легче всего завязывается разговор с завсегдатаями. Здесь не принято спрашивать разрешения, чтобы присоединиться к группе товарищей за общим столом. Чехи хорошо образованы и, как правило. Хорошо разбираются в международных делах и политике [12].

Столицей Чехии является Прага. По преданию, Прага была основана в IX веке чешской княгиней-пророчицей Либуше. Название города происходит от слова «prah» -- «порог». На этом месте издавна был брод через реку Влтаву; здесь же пересекались пути торговцев солью и янтарем. Сейчас река Влтава делит современный город на две части, которые соединяются друг с другом 18-ю мостами. Самый знаменитый из них -- Карлов мост.

Прага -- один из красивейших городов Европы, каждое здание в котором представляет собой произведение архитектурного искусства. В числе основных достопримечательностей Праги 18 великолепных каменных мостов, соединяющих берега Влтавы. Шедевром европейской готической архитектуры является собор Святого Вита, строительство которого велось более 600 лет. Город изобилует множеством красивейших фонтанов. Стоит отметить, что 5 центральных кварталов Праги в 1993 г. были включены в число объектов мирового культурного наследия ЮНЕСКО.

Прага является традиционным европейским культурным центром, местом проведения многих известных мероприятий мирового значения (международные музыкальные фестивали «Пражская весна» и «Пражская осень», Пражский международный фестиваль органной музыки, Пражский писательский форум, Международный фестиваль документального кино о правах человека «Один мир», Пражский фестиваль экспериментального искусства, Всемирный фестиваль цыганского искусства и другие).

Всего в городе насчитывается 86 публичных библиотек, 84 театра с постоянной сценой, 34 кинотеатра, 74 музея, 160 художественных галерей и множество конценртных залов и музыкальных клубов. В последние годы Прага, как и Чехия в целом, приобрела известность как место съемок многих фильмов американских и европейских кинорежиссеров благодаря развитой кинопромышленности (известная киностудия «Баррандов»), неповторимой средневековой архитектуре, которая часто используется в качестве «городской кулисы», относительно невысоким ценам и льготному налоговому режиму.

В Праге имеется огромное количество замков (более 2500 штук). Несмотря на огромное количество замков в Чехии, каждый из них уникален. Каждый замок Чехии хорош и интересен по-своему. Так, замок Леднице окружают красивейший парк и многочисленные озера. Замок Конопиште - один из известнейших замков Чехии - славится своим розарием. Старейший охотничий замок Чехии Кршивоклат сохранил оригинальные исторические интерьеры, включая пыточную камеру. Замок Мелник может похвастать своими винными погребами. Замок Велке Лосины прославился "охотой на ведьм", а близ замка Кутна Гора находится известное всему миру Костехранилище.

Помимо неповторимого внешнего облика и уникальной истории, каждый замок Чехии бережно хранит свои легенды.

Так, оказавшись в замке Локет, вы узнаете о гномах, которые когда-то в нем водились. Замок Рожмберк над Влтавою расскажет о прекрасной Белой даме. Глубока над Влтавою покажет волшебное зеркало, один взгляд в которое помогает сохранить молодость до старости. Ческе Крумлов поведает легенду о дочери цирюльника. Кстати, вполне может быть, что, путешествуя по замкам Чехии, вы столкнетесь с персонажами этих старинных легенд нос к носу. А вот замок Штернберк сам является легендой, потому что Штернберк - один из немногих замков Чехии, находящийся в частной собственности: в одной половине замка живет и здравствует его хозяин, а по второй - водят туристические экскурсии.

Путешествие по замкам Чехии - это погружение в историю. На площадях замков Чехии проходят рыцарские турниры, средневековые ярмарки, устраиваются пышные свадебные пиры и даже публичные казни. Кстати, по некоторым замкам Чехии экскурсии водят днем и ночью. И, поверьте, ночью замки Чехии выглядят совершенно иначе. В гулких коридорах замков Чехии вам могут встретиться не только привидения, неприкаянно воющие и бряцающие цепями, но и бывшие хозяева замков, и короли в богатых мантиях, и печальные рыцари [6, c. 39].

Прага - это уникальный город, знакомство с которым не терпит суеты и поспешности. Дворцы, храмы и мосты Праги за свой долгий век повидали всякого и могут рассказать об истории Чехии гораздо больше, чем все известные путеводители. Поэтому, планируя отдых в Праге, остановитесь на заказе индивидуального тура. Индивидуальный отдых в Праге хорош тем, что вы и только вы сами решаете, что вам посмотреть в Праге. Заказав индивидуальный тур в Прагу, вы можете передвигаться по городу в любом ритме и на любом виде транспорта. Даже в конном экипаже.

Индивидуальный отдых в Праге именно тем и привлекателен, что может удовлетворить любые требования [12].

Романтика средневековых замков Праги, живописные здания, уютные кафе и парки все чаще и чаще привлекают молодоженов, отправляющихся в свадебные туры в Прагу. Свадебный тур в Прагу может быть романтическим или ярким, как средневековый свадебный обряд с непременным рыцарским поединком. Венчание в старинном храме под звуки органа или в одном из парков Праги может стать как самостоятельной целью свадебного тура в Прагу, так и началом свадебного путешествия по Чехии. Можно спланировать свадебный тур в Прагу и без венчания - как медовый месяц. Здесь все зависит от вашего желания.

ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОГО ПЛАНА ПО ПРОДВИЖЕНИЮ СВАДЕБНЫХ ТУРОВ В ЧЕХИЮ

2.1 Анализ деятельности фирмы «Прима - Трэвел»

Туристическая фирма «Прима» - многопрофильная туристическая компания, созданная в марте 1993 года. Прима - занимает, по праву, одно из лидирующих мест на туристическом рынке не только в С. Петербурге, но и в целом по Северо - Западному региону. За годы работы на отдых было отправлено более 500 000 туристов. Подтверждением высокого качества работы фирмы является получение дважды знака «Общественное признание». «Прима» является членом IATA (Ассоциация международного Воздушного транспорта), ASTA (Американское общество Турагенств), РАТА (Ассоциация турагенств Азии и Тихоокеанского региона). Турфирма «Прима» выступила соучредителем и является членом РСТ (Российского союза Туриндустрии), активно работает в АТЭП (Ассоциация работников туристко-экскурсионных предприятий), сотрудничает с Комитетом по Туризму и развитию города [13].

Подтверждением высочайшего класса в подготовке маршрутов отдыха является завоеванной Примой Диплома «За организацию международного туризма» - комитета по туризму правительства С. Петербурга; Свидетельство приза экспертов - за организацию международных туров; Диплома «Лучшая турфирма по организации международного туризма» - комитета конкурса «Лучшее в Петербурге». Прима работает с более чем 100 фирмами - партнерами, практически в большинстве стран мира; имеет договора с авиакомпаниями: KLM, Lufthansa, Air France, Sas, British Airways, Gsa, Lot и другими аккредитованными в С. Петербурге; имеет аккредитацию в консульствах многих стран, имеющих представительство в С. Петербурге.

Турфирма предлагает отдых по собственным маршрутам, а так же туры ведущих операторов: пляжный отдых, экскурсионные туры, активный отдых на горнолыжных курортах, классические туры по Европе, а также бизнес-туры. Турфирма практикует систему дисконтных карт и накопительных бонусов.

Дополнительные услуги: визовая поддержка, оформление загранпаспортов.

Основные виды деятельности:

· отдых на побережье;

· экскурсии;

· туры на лечение;

· экзотика;

· экстрим, активный туризм и т.п.;

· паспорта, визы, оформление документов;

· бронь гостиниц, билетов и прочие услуги;

Турфирма Прима Тревел работает туроператором по странам: Австрия, Англия, Египет, Испания, Италия, Латвия, Литва, ОАЭ, Тайланд, Турция, Франция, Чехия, Швейцария, Эстония.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Уставный капитал «Прима-Тревел» составляется из номинальной стоимости долей его участников. Уставный капитал определяет минимальный размер его имущества, гарантирующего интересы его кредиторов. Вкладом в уставный капитал ООО могут быть деньги, ценные бумаги, другие вещи или имущественные права либо иные права, имеющие денежную оценку.

Маркетинговая политика фирмы осуществляется в основном за счет предоставления клиентам различных скидок.

· Дисконтные карты. При покупке тура стоимостью 1000 и более долларов США на одного человека клиенту предоставляется накопительная дисконтная карта со скидкой 3-10% на приобретение всех последующих туров в "Прима-Тревел". Кроме того, дисконтная карта не является именной, ею могут воспользоваться Ваши родственники, друзья и знакомые.

· Скидки на горящие туры. Если вы хотите приобрести горящую путевку, то вам будет предоставлена скидка в 30%-40% за 6 дней до вылета и в 50% за 3 дня.

· Скидки на специальные предложения. 20%-30% в зависимости от времени года.

· Скидки в компании AVIS. Компания AVIS предоставляет скидки 10% клиентам "Прима-Тревел" [14].

2.2 Маркетинговые исследования

Для уменьшения степени неопределенности и риска туристское предприятие должно располагать надежной, объемной и своевременной информацией. Получение же последней обеспечивается проведением маркетинговых исследований. Грамотное, профессиональное проведение маркетинговых исследований позволяет туристскому предприятию объективно оценить свои рыночные возможности и выбрать те направления деятельности, где достижение поставленных целей становится возможным с минимальной степенью риска и с большей определенностью [8, c. 148].

Маркетинговые исследования представляют собой сбор, обработку и анализ данных с целью уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений.

Определяют следующие направления маркетинговых исследований:

· исследование среды маркетинга;

· исследование туристского продукта;

· исследование конкурентов;

· исследование рынка;

· исследование потребителей.

Исследование потребителей, выявление основных мотивов приобретения туристских услуг и анализ потребительского поведения вооружает руководителей и специалистов фирмы знанием своего клиента.

Правильное понимание потребителей предоставляет туристской фирме возможности:

· прогнозировать их потребности;

· выявлять услуги, пользующиеся наибольшим спросом;

· улучшать взаимоотношения с потенциальными потребителями;

· приобретать доверие потребителей за счет понимания их запросов;

· понимать, чем руководствуется потребитель, принимая решение о приобретении туристских услуг;

· выяснять источники информации, используемые при принятии решения о покупке;

· создавать систему обратной связи с потребителями туристских услуг;

· налаживать эффективную работу с клиентами [10, c. 209].

Для получения первичной информации от потребителей туристических услуг использовался метод анкетирования (образец анкеты см. в Приложении 1). Этот метод подходит больше всего, так как позволяет в течение небольшого промежутка времени опросить большое число респондентов и получить массовую представительную информацию.

При составлении анкеты стоит задача выявить вкусы и предпочтения потенциальных туристов и степень влияния на выбор туристических услуг каждого из факторов в отдельности (продолжительность поездки, время года, направление).

После определения того, какая информация должна быть создана, надо решить, как она будет собираться. Т.е. необходимо принять решение о степени стандартизации и открытости анкеты, а также о методе ее заполнения (по телефону или при личной встрече). Для нас наиболее приемлемым является заполнение анкеты при непосредственном контакте с аудиторией, что способствует тому, чтобы быстро опросить людей и исправить ошибки прямо на месте в присутствии респондента, а также дополнить ответы своими личными наблюдениями [8, c. 153].

Мы использовали стандартизированную открытую анкету, в которой вопросы при сборе данных задаются в одинаковой формулировке и в одинаковом порядке абсолютно для всех. Причина выбора стандартизированной формулировки состоит в том, что подробный подход обеспечивает получение ответов респондентов на одни и те же вопросы. При этом используются вопросы с многовариантным ответом, в которых ответы ограничиваются перечисленными вариантами, что заставляет респондента свести его комплексную оценку к единой формулировке.