Специальные уроки профессионального обучения
Цели профессионального трудового обучения. Проверка, оценка и учет знаний, умений, навыков учащихся. Понятие о деревянной мозаике. Особенности этапов подготовки рисунка для мозаичного набора, подбора древесины, изготовления деталей, наклеивания и отделки.
| Рубрика | Педагогика |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 11.10.2010 |
| Размер файла | 42,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Содержание
- Введение
- 1. Цели, задачи профессионального трудового обучения
- 2. Проверка, оценка и учет знаний, умений и навыков учащихся
- 3. Специальные уроки профессионального обучения
- 3.1 Понятие о деревянной мозаике. Подготовка рисунка для мозаичного набора
- 3.2 Подбор древесины для мозаики. Изготовление деталей мозаичного набора
- 3.3 Наклеивание набора на основу
- 3.4 Подготовка мозаичного набора к отделке
- 3.5 Отделка мозаичного набора
- Заключение
- Список литературы
Введение
Актуальность темы обусловлена тем, что каждый школьник должен получить трудовую закалку, которая, как бы ни сложилась его дальнейшая судьба, потребуется ему в любой сфере деятельности. Целью трудового воспитания и обучения учащихся, как подчеркивается в документах о реформе общеобразовательной и профессиональной школы, должно быть, привитие любви к труду и уважение к людям труда; ознакомление учащихся с основами современного промышленного и сельскохозяйственного производства, строительства, транспорта, сферы обслуживания; формирование у них в процессе учебы и общественно полезной работы трудовых навыков и умений; побуждение к сознательному выбору профессии и получение первоначальной профессиональной подготовки.
Постановка указанной общей цели трудовой подготовки школьников обусловлена прежде всего тем, что среди различных видов деятельности человека ведущее место занимает труд, а он, согласно марксистско-ленинскому учению, служит могущественным средством развития всех сил и способностей (духовных, нравственных, физических) человека. В социалистическом обществе именно труд обусловливает многостороннее влияние на формирование личности, так как выступает способом удовлетворения человеческих потребностей, созидателем общественного богатства, фактором общественного прогресса, средством формирования человека и развития общества в целом.
Цель работы - охарактеризовать методику подготовки и организации урока трудового обучения в средней школе.
Задачи работы - изучить требования к уроку трудового и профессионального обучения; разработать урок трудового обучения.
1. Цели, задачи профессионального трудового обучения
Общая цель трудовой подготовки школьников конкретизируется применительно к ее составным частям постановкой соответствующих задач. Задачи (как и цели) трудовой подготовки учащихся широкие: они указывают на единство воспитывающей, развивающей, политехнической, практической (созидательной), профориентационной и профессиональной ее направленностей. Для рассмотрения этих задач условно подразделим их на две группы, учитывая, что вся совокупность задач должна решаться взаимосвязано и комплексно Уроки труда в школе / Под ред К.Л. Савицой. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. С. 18..
К первой группе отнесем задачи, связанные преимущественно с коммунистическим воспитанием учащихся и их развитием:
выработка осознанного отношения к учебе, гражданское становление, нравственное и интеллектуальное развитие личности, физическое развитие;
воспитание трудолюбия, потребности в труде, общественной активности, уважения к людям труда, качеств рачительных хозяев, заботливого и бережного отношения к общественному достоянию и родной природе.
В соответствии с этими задачами трудовую подготовку школьников начиная с 1 класса осуществляют так, чтобы они все более проникались мыслью о труде как обязанности каждого гражданина Советской страны, сознанием того, что труд -- это первая жизненная потребность человека. Учащиеся в процессе обучения и труда воспитываются на примерах нравственного поведения, постепенно осознают общественную значимость своего труда, у них формируются гражданские и нравственные понятия, чувства и убеждения. В процессе трудового и профессионального обучения школьники приучаются к самостоятельности и настойчивости в решении трудовых задач, учатся планировать и выполнять общественно полезные дела, работать коллективно, помогать товарищам, бережно и ответственно относиться к социалистической собственности Качнев В. И. Обучение конструированию на уроках труда. М., Просвещение, 1976. С. 175..
Вторая группа задач трудовой подготовки указывает главным образом на необходимость осуществления в единстве политехнического образования и соединения обучения с производительным трудом. Эти же задачи характеризуют специфику предмета «Трудовое и профессиональное обучение», призванного давать учащимся общетрудовые и профессиональные знания о предметах, средствах и процессах труда, вооружать аналогичными умениями и навыками. В данную группу включим следующие задачи:
формирование трудовых навыков и умений, технических, технологических, конструкторских и первоначальных экономических знаний, необходимых для участия в общественно полезном, производительном труде; применение знаний по основам наук в трудовой деятельности;
расширение и углубление политехнического кругозора учащихся, ознакомление их с общими научными основами и едиными организационно-экономическими принципами современного производства;
ознакомление с массовыми рабочими профессиями, формирование устойчивых интересов к определенным видам труда, побуждение к сознательному выбору профессии и получение первоначальной профессиональной подготовки;
подготовка учащихся к выполнению необходимых и доступных видов труда дома, в семье и по месту жительства.
Широта и многоплановость целей и задач трудовой подготовки учащихся обусловливают необходимость использования разнообразных путей ее осуществления. Они представляют собой определенную систему.
Рассмотрим сначала те пути трудовой подготовки, которые относятся ко всем школьникам. Это преподавание основ наук, предмета «Трудовое и профессиональное обучение», обязательный общественно полезный, производительный труд учащихся, ежегодная трудовая практика.
2. Проверка, оценка и учет знаний, умений и навыков учащихся
Проверку знаний, умений и навыков учащихся выполняют с целью контроля и оценки результатов изучения программного материала, сформированности, закрепления и применения умений и навыков. Она направлена также на устранение недочетов и пробелов, имеющихся в знаниях, умениях и навыках школьников. Поэтому важно не только обнаружить эти недочеты и пробелы, не только установить, какие ошибки допускают учащиеся, но и тщательно проанализировать их причины, чтобы принять необходимые меры к устранению. Для исключения в этом деле формализма необходимо соблюдать ряд педагогических требований:
1. Систематичность, регулярность проверки, оценки, контроля и учета знаний учащихся, сочетание с другими сторонами учебной и трудовой их деятельности.
2. Всесторонность, заключающуюся в том, что проверка, оценка, контроль и учет охватывают все разделы учебной программы: технические и технологические знания, умения и навыки в проведении лабораторных и производственных работ, нравственно-волевые качества личности.
3. Объективность, исключающую преднамеренные, субъективные и ошибочные оценочные суждения и выводы учителя, основанные на недостаточном изучении школьников или предвзятом отношении к некоторым из них.
4. Разнообразие форм проведения проверки, контроля, оценки и учета знаний, умений и навыков, обеспечивающее выполнение обучающей, воспитывающей их функций, повышение интереса учащихся к работе и ее результатам.
5. Индивидуальный характер контроля, требующий осуществления контроля за работой каждого ученика, за его личной трудовой деятельностью, не допускающий подмены результатов труда отдельного ученика итогами работы коллектива и наоборот Петров А.С. Уроки трудового обучения. М.: Знание, 2000. С. 119..
К основным трудовым знаниям, подлежащим проверке и оценке, относят сформулированные в программах по всем видам труда в средних классах и профессиональной подготовки в старших классах следующие понятия и представления:
основные свойства обрабатываемого материала (древесины, пластмасс, металлов, тканей, почвы, удобрений, семян и т. п.);
технические требования к изготавливаемым изделиям, к качеству выращиваемых растений, животных;
основные способы осуществления различных производственных процессов -- механических, энергетических, химических, биологических;
частные технологические процессы изучаемой отрасли производства, сущность этих процессов;
назначение, устройство и принципы действия рабочих и измерительных инструментов, приборов и аппаратов, станков и машин.
К основным трудовым умениям относятся прежде всего такие, которые необходимы для работы б различных отраслях промышленного и сельскохозяйственного производства, т. е. политехнического умения, а также специальные умения и навыки, необходимые для работы по конкретной профессии, осваиваемой учащимися.
Перечни знаний, практических умений и навыков, которые должны быть сформированы у учащихся, приведены в программах трудового и профессионального обучения. В обобщенном виде система таких знаний, умений и навыков выглядит следующим образом:
проводить наблюдения и опыты в лабораторных и производственных условиях;
управлять орудиями труда -- инструментами, механизмами, станками, машинами, применяемыми в изучаемой отрасли производства; подготавливать их к работе и выполнять с их помощью соответствующие работы, принимая правильную рабочую позу, правильно держа инструмент, орудие, руль управления машиной и т. п., делая рациональные движения при выполнении каждой операции, избегая лишних, ненужных движений и соблюдая требуемый ритм;
применять рациональные трудовые приемы и соблюдать технологическую последовательность операций изготовления деталей, сборки и отделки изделия или операций правильного выращивания сельскохозяйственных культур и животных;
строго выполнять правила безопасности труда, производственной санитарии и противопожарных мероприятий;
пользоваться технической документацией и производить необходимые расчеты, вычисления;
выполнят требования культуры труда -- уметь планировать работу, соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте, рационально размещать инструменты, приборы и пр., бережно обращаться с орудиями труда и экономно расходовать материалы, соблюдать технологическую дисциплину и правила производственной эстетики, добиваясь хорошего качества и красивого вида изготовляемых изделий, опытных делянок и т. п.;
контролировать выполнение технологических операций, выявлять и устранять ошибки в работе и добиваться высокого качества изготовления изделий, высокой продуктивности выращиваемого растения или животного.
К основным критериям оценки трудовых знаний, умений и навыков относятся:
уровень и качество предусмотренных программой теоретических знаний (правильность, полнота и систематичность их, осмысленное понимание учебного материала на основе знаний по физике, биологии и другим общеобразовательным предметам);
качество выполнения лабораторных и производственных работ (их соответствие техническим и технологическим требованиям); правильные приемы выполнения работ; умение пользоваться инструментом и другими средствами труда; правильная организация рабочего места; соблюдение правил безопасности труда, санитарии; уровень культуры и эстетики труда;
культура отдыха;
умение объяснить значение и смысл выполняемых работ на основе естественнонаучных знаний;
степень самостоятельности и творчества в работе;
время, затраченное на выполнение лабораторно-практической или учебно-производственной работы, общественно полезного, производительного труда.
Качество знаний, умений и навыков оценивается по пятибалльной системе.
Балл «5» выставляют, если учащийся:
с достаточной полнотой знает изученный материал;
опирается в ответе на естественнонаучные знания и обнаруживает ясное понимание учебного теоретического материала;
умеет творчески применить полученные знания в практической работе -- лабораторной и производственной, в частности при проведении лабораторного эксперимента и полевого опыта;
практические работы выполняет достаточно быстро и правильно, умеет подготовить рабочее место, средства труда и правильно пользоваться ими в работе с соблюдением правил безопасности труда, производственной санитарии и личной гигиены;
умеет объяснить научные основы выполняемой работы;
активно участвует в проведении опытов и наблюдений и систематически ведет записи в рабочей тетради, дневнике по опытнической работе.
Балл «4» ставят, если учащийся дает ответы и выполняет практическую работу, по полноте удовлетворяющие требованиям для балла «5», но допускает незначительные ошибки в изложении теоретического материала или в выполнении практической работы, которые, однако, сам исправляет после замечаний учителя.
Балл «3» ставят, если учащийся:
обнаруживает знание и понимание лишь основного учебного материала;
в основном правильно, но недостаточно быстро выполняет лабораторные и производственные практические работы, допуская лишь некоторые погрешности, и пользуется средствами труда в основном правильно;
может объяснить научные основы выполняемой работы по наводящим вопросам учителя; принимает участие в проведении опытов и наблюдений, но недостаточно аккуратно ведет записи.
Балл «2» ставят, если учащийся:
обнаруживает незнание и непонимание большей части учебного материала;
не умеет выполнять практические работы и объяснять их значение и научные основы; нарушает правила безопасности труда;
не принимает участия в проведении опытов и наблюдений, не выполняет установленных требований к учебным и учебно-производственным заданиям.
Балл «1» ставят, если учащийся не знает учебного материала и не выполняет практические работы, грубо нарушает правила безопасности труда и дисциплину.
Приведенные выше нормы оценок ориентировочные Захарова С.С. Уроки трудового обучения. М.: Знание, 2000. С. 80..
Систематичность проверки, оценки, контроля и учета знаний требует их осуществления на каждом уроке (текущая проверка), после изучения каждой темы (итоговая проверка) и по окончании обучения (заключительная проверка). Текущую, итоговую и заключительную проверки осуществляют с помощью устных, письменных, лабораторных и машинных методов. В трудовом и профессиональном обучении находят широкое применение методы самоконтроля, заключающиеся в умении учащихся самостоятельно находить допущенные ошибки, неточности и намечать способы их устранения.
Формы осуществления проверки и контроля за знаниями, умениями и навыками могут быть фронтальными, групповыми и индивидуальными. Контроль осуществляется фронтально, если в выполнении задания участвует весь класс (контрольные работы, зачетные письменные работы, лабораторные и практические работы и т. д.). В случае если контроль осуществляется по группам, учитель делит класс на несколько групп, взяв, например, за основу типовые ошибки, допускаемые учащимися во время выполнения заданий, и каждой группе предлагает конкретное задание. Так, одна группа может быть занята решением задач и их экспериментальной проверкой, например разработкой монтажной схемы по принципиальной схеме, монтажу цепи и проверке ее действия; другая в это время выполняет контрольное задание по подготовке различных радиодеталей к монтажу с учетом технологических требований; третья в письменном виде отвечает на вопросы, касающиеся теоретических основ изучаемой темы. Индивидуальный контроль осуществляется в том случае, если ученик получает задание и отвечает на поставленные вопросы устно или письменно и его ответ или заслушивается учителем и учащимися класса, или оценивается учителем после того, как задание в письменном виде сдано учителю.
Устный контроль проводят путем индивидуального или фронтального опроса. При индивидуальном опросе учитель ставит перед учеником несколько вопросов, отвечая на которые он показывает уровень усвоения учебного материала. Например, проверяя знания учащихся по теме «Ручные стежки и строчки», учитель, перед тем как вызвать ученицу к доске, так формулирует задание; «Рассказать о ручных стежках- и строчках. В рассказе необходимо дать определение стежкам и строчкам, указать их назначение, применение различных видов стежков и строчек при изготовлении швейных изделий; на плакате показать простые и сложные стежки». Такая формулировка вопроса помогает учащемуся выбрать из изученного необходимый для ответа материал.
Вопросы, предлагаемые учащимся во время фронтального опроса, также отличаются четкостью формулировок, предполагают и ориентируют школьников на точный, но краткий ответ. По той же теме «Стежки и строчки» вопросы для фронтальной проверки знаний могут быть следующие: «Что называют стежком? строчкой? швом?»; «Что такое длина стежка? ширина стежка? ширина шва?»; «Какие вы знаете простые ручные стежки? Какие вы знаете сложные стежки?»; «Покажите на плакате сметочные прямые и прокладочные стежки. Какие вы знаете отделочные строчки?». Фронтальный опрос как метод устного контроля чаще всего применяют при текущей проверке знаний, умений и навыков учащихся. Индивидуальный опрос находит место и в текущей, и в итоговой, и в заключительной проверке знаний, умений и навыков школьников.
В процессе трудового и профессионального обучения методы письменного контроля предполагают проведение письменных контрольных работ, зачетов, индивидуальных ответов учащихся. Они могут быть как кратковременными, проводимыми в течение 15-- 20 мин, так и занимающими весь урок. В последнее время все чаще стали применять методы письменного контроля программированного типа. В таком случае учитель составляет перечень вопросов, предлагает для каждого из них на бланке возможные варианты ответов, один из которых наиболее полный и точный, другие -- менее полные и содержащие некоторые неточности. Ученики должны выбрать из ряда ответов более точный и полный. Например, по теме «Зубонарезание» учитель может составить несколько вариантов заданий следующего содержания:
1. Что является главным движением при зубонарезании червячными фрезами:
а) вращение заготовки;
б) вращение фрезы;
в) перемещение фрезы?
2. Почему расчет профиля червячной фрезы ведут в нормальном сечении:
а) чтобы профиль фрезы соответствовал рабочему контуру рейки, которой производится обкатка нарезаемого колеса;
б) потому что фреза при установке поворачивается под углом подъема винтовой линии стружечных канавок;
в) для более точного профилирования фрезы;
г) для удобства расчета?
3. Какие факторы оказывают наибольшее влияние на допускаемую скорость резания зуборезным инструментом:
а) обрабатываемый металл, характер обработки, число заходов инструмента, модуль;
б) стойкость инструмента, подача инструмента;
в) физико-механические свойства материала заготовки, характер обработки, стойкость, модуль и подача;
г) кинематические и прочностные возможности станка?
Письменный опрос может быть проведен во время текущей, итоговой или заключительной проверки знаний, умений и навыков учащихся. Его отличительная особенность состоит в содержании вопросов и заданий. В текущем контроле они будут касаться только того материала, который изучался на данном или предыдущем уроке; в итоговом вопросы задают по изученному материалу темы или раздела учебной программы, а в заключительном -- по материалу, пройденному за какой-то сравнительно большой период времени, например за учебный год Боровков Ю. А., Легорнев С. Ф., Черепашенец Б. А. Технический справочник учителя труда IV--VIII классов. М., Просвещение, 1980. С. 191..
Методы так называемого лабораторного контроля применяют в трудовом и профессиональном обучении с целью проверки умений пользоваться измерительными инструментами (штангенциркулем, микрометром), а также производить измерения электрических величин с помощью вольтметра, амперметра и т. д. Лабораторный контроль применяют для того, чтобы выявить, как школьники усвоили специальные умения и навыки, необходимые для работы по конкретной профессии. Методы лабораторного контроля чаще всего применяют при итоговой проверке. Например, после того как учащиеся изучили тему «Печатный монтаж» и на практических занятиях выполнили ряд заданий по установке навесных радиоэлементов на печатные платы различного типа, можно провести контрольную лабораторно-практическую работу по данной теме. В задание к такой работе могут входить и часть вопросов, касающихся технологических требований. Например, инструкция для контроля по теме «Печатный монтаж» может быть составлена следующим образом:
1. Изобразить на бумаге допустимую конфигурацию и размеры отформовки выводов радиоэлементов, предполагаемых для монтажа на печатной плате.
2. Перечислить требования технологического режима при установке полупроводниковых приборов и микросхем.
3. По заданной схеме произвести навесной монтаж радиоэлементов на печатную плату Яновая М.И. Труды в школе. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. С. 171..
Методом лабораторного контроля служит и практическая пробная работа, проводимая перед квалификационными экзаменами и являющаяся заключительной проверкой умений и навыков учащихся. Ученику предлагают за определенный промежуток времени выполнить задание, соответствующее конкретному рабочему разряду или квалификации. Задания теоретического характера, специальные технологические, экономические включают в содержание экзаменационных билетов.
В практику обучения постепенно входят методы машинного контроля за качеством усвоенных знаний. Для осуществления такого метода специально разрабатывают программы по определенной методике. Ответы набирают цифрами или в виде формул. Машина соблюдает высокую степень объективности контроля, но не учитывает психологических особенностей школьника, не может оказать помощь при затруднении. Все это требует рационального сочетания машинного и безмашинного контроля.
Учитель же, используя наблюдение как метод контроля, устанавливает отношение ученика к работе, его сильные и слабые стороны, пробелы. Это помогает ему индивидуально подойти к учащимся, применяя различные методы обучения и воспитания Гончарова М.М. Методика профессионального обучения. М.: Просвещение, 2001. С. 115..
3. Специальные уроки профессионального обучения
3.1 Понятие о деревянной мозаике. Подготовка рисунка для мозаичного набора
Цель. Дать учащимся представление о мозаике по дереву; ознакомить е основными требованиями, предъявляемыми к рисунку для мозаики. Развивать познавательные способности, стремление к самостоятельной творческой работе.
Объект работы. Мозаичное панно, выполненное в технике маркетри.
Оснащение занятия. Образцы мозаики по дереву; рисунки или фотографии работ, выполненных народными мастерами; образцы шпона из различных древесных пород, рисунки для мозаики; ножи-резаки, притирочные молотки, клей, клеевая лента, линейки, карандаши, копировальная бумага.
Методические рекомендации
Сведения о деревянной мозаике можно изложить в следующем порядке: применение и назначение мозаики по дереву; суть мозаичных работ; виды деревянной мозаики (инкрустация, интарсия, маркетри); материалы и инструменты, используемые для мозаичных работ; этапы работ при выполнении мозаичного панно в технике маркетри.
Рассказывая о применении, назначении и сути мозаики, учитель демонстрирует изделия с мозаичным украшением (например, деревянную шахматную доску, у которой поля и бортовая окантовка набраны из разноцветного шпона), шкатулку, мозаичное панно, а также рисунки, фотографии или открытки. Это дает учащимся некоторое представление об основах декоративно-прикладного искусства, способствует их эстетическому воспитанию, пониманию ценности творческого ручного труда.
Более подробно следует рассказать о технике маркетри, суть которой заключается в том, что набор из кусочков шпона разных пород древесины наклеивают на украшаемую поверхность, и о материалах и инструментах, используемых при выполнении этих работ.
Учитель демонстрирует образцы шпона различных пород древесины (березы, бука, красного дерева, клена и др.), поясняет их основные декоративные свойства, отмечает разнообразие фактуры, цветов и оттенков, подчеркивает, что для мозаики не обязательно применять лишь высококачественный шпон с однородной текстурой волокон, с успехом можно использовать и отходы облицовочного шпона с такими пороками, как наплывы, свилеватость, где волокна как бы свиваются в узлы и жгуты, с ложными ядрами и завитками, придающими шпону своеобразную красоту.
Основным инструментом при вырезании деталей мозаики слу-. жит нож-резак. Ручку ножа делают из древесины или пластмассы (гетинакса, текстолита). Она плоская, несколько удлиненная, имеет на торце срез под углом 50--60°, который служит для притирания клеевой ленты во время скрепления деталей набора. Короткое режущее лезвие (10--15 мм) выполнено в виде косячка с углом заточки 10--15°. Для изготовления ножа можно вырезать из полотна ножовки толщиной 1--1,5 мм пластинку размером 100x15 мм, на ножевое полотно наложить с обеих сторон пластинки для ручки и соединить их заклепками, а затем придать режущему лезвию и ручке необходимую форму, заточив их на абразивном круге. Нож должен быть остро отточенным, иначе при резании шпон будет обламываться, срез получится неровным и при склеивании набора образуются широкие щели. Обращаться с ножом-резаком нужно аккуратно и бережно, нельзя выполнять им другие работы, например затачивать карандаши, резать клеевую ленту, бумагу и пр.
Заточку ножей на заточных станках и их первоначальную правку на брусках должен выполнять учитель. Последующую правку притупившихся в процессе работы лезвий можно поручить учащимся, разъяснив им, как это делать: фаску лезвия плотно прижимают к плоскости бруска и плавными движениями водят ножом вдоль и наискосок; затем нож переворачивают и правят фаску с другой стороны до исчезновения заусенцев.
Кроме ножа-резака, для работы понадобятся деревянный притирочный молоток, линейка, карандаш, ножницы, клеевая лента, клей и чистая плотная бумага.
Далее учитель раскрывает цель последующих занятий -- освоение технологии и изготовления мозаичного панно в технике маркетри из отходов шпона, образуемых на мебельных комбинатах.
На примере мозаичного панно, выполненного учителем ранее, поясняется порядок выполнения работ: подготовка рисунка для мозаичного набора; изготовление деталей мозаики и их подгонка; соединение деталей клеевой лентой в один лист; приклеивание набора на основу; отделка мозаичного набора.
Для лучшего усвоения этапов работы целесообразно подготовить технологическую карту.
Учитель демонстрирует готовый рисунок, вырезанные по нему детали набора, склеенный набор, основание для украшения набором мозаики и готовое мозаичное панно, выполненное в соответствии с рисунком. Лучше выбрать простой геометрический или растительный орнамент, который можно набрать из 2--3 цветов шпона, или декоративный сюжетный рисунок (как правило, изображения животных и птиц выполняются в профиль). На рисунке не должно быть слишком мелких деталей и сложных криволинейных очертаний, а выбранное изображение должно соответствовать назначению украшаемого предмета и его размерам. Можно предложить учащимся готовые рисунки, выполненные на бумаге. Они могут иметь разное содержание, что повысит интерес учащихся к работе, но не должны существенно отличаться по сложности.
В процессе практической работы учащимся предстоит перевести рисунок на кальку для получения обратного изображения; подобрать лист шпона для фона и перевести на него через копировальную бумагу обратное изображение рисунка с кальки.
Во время инструктажа учитель подробно объясняет назначение обратного изображения: разметка фона осуществляется с обратной стороны, и при наклеивании на основу мозаичный рисунок вернется в исходное положение; указывает на необходимость точ-
ного перевода контуров рисунка, так как от этого зависит качество дальнейшей работы.
При выполнении учащимися самостоятельной работы учитель следит за правильностью выполнения операций, стремится выработать у них навыки работать аккуратно и чисто, предотвращает появление брака.
В заключение занятия проводится анализ и оценка работы учащихся Гончарова М.М. Методика профессионального обучения. М.: Просвещение, 2001. С. 88..
3.2 Подбор древесины для мозаики. Изготовление деталей мозаичного набора
Цель. Ознакомить учащихся с принципом подбора шпона для мозаики; сформировать навыки изготовления деталей мозаики; ознакомить с процессом соединения элементов композиции.
Объект работы. Мозаичное панно.
Оснащение занятия. Образец мозаичного панно; технологическая карта на его изготовление; рисунки мозаики; шпон для набора; ножи-резаки, клеевая лента, линейки, карандаши, копиров вальная бумага.
Методические рекомендации
Чтобы проверить, как учащиеся усвоили материал предыдущего занятия, можно предложить им пояснить суть мозаики по дереву; рассказать о наиболее распространенных видах мозаичных работ; перечислить требования, предъявляемые к рисункам для деревянной мозаики; назвать основные материалы и инструменты, применяемые в технике маркетри. Рассказывая о подборе шпона для деталей мозаики, следует подчеркнуть, что от правильного подбора цвета и текстуры древесины, их сочетания во многом зависит качество и декоративность панно. Набор шпона в мозаике может быть простым и фигурным. В простом наборе текстуры годичных слоев на смежных делянках элементов мозаики расположены параллельно, в фигурном -- образуют геометрический рисунок. Имея несколько вырезанных из шпона деталей, различных по текстуре и цвету, учитель может продемонстрировать простой и фигурный виды набора.
Дальнейшую работу над мозаичным панно целесообразно проводить в следующем порядке: вырезать изображение на фоновом шпоне; подобрать шпон для вставок; подготовить детали для вставки в фон; соединить детали набора.
В процессе инструктажа учитель демонстрирует приемы выполнения работ и дает соответствующие пояснения.
Нарисованную на фоновом шпоне фигуру вырезают по контуру. Нож держат правой рукой, как карандаш, с небольшим наклоном по направлению движения; левой рукой сбоку удерживают прорезаемую фанеру. Нельзя наклонять нож вправо или влево от прорезаемой линии, так как линия отреза получится ско шейной. Шпон прорезают за два-три прохода ножа по линиям рисунка.
Особое внимание следует обратить на технику резания вдоль и поперек волокон шпона. При резании по прямым линиям используют металлическую линейку. Если линии расположены вдоль волокон шпона, то нужно плотно прижать нож-резак к линейке, чтобы он не изменил направления движения по слоям древесины, и сделать несколько проходов без сильного нажима на нож. При резании поперек волокон и под углом к ним необходимо сначала надрезать ближайший к себе конец линии, а затем осторожно прорезать другие ее участки так, чтобы избежать разрыва шпона по годичным волокнам. Криволинейные детали вырезают ножом от руки. Конец ножа не должен выходить из тела древесины, а усилие нажима желательно делать переменным: большим -- при перерезании твердых зон и меньшим --при перерезании мягких участков шпона.
Правильно вырезанная деталь вынимается без малейшего усилия. Если же она не вынимается, значит, шпон на каком-то участке не разрезан, и операцию резания надо повторить. Проверяя, вырезана ли деталь, нельзя ее выламывать -- фон может разорваться, и работа будет испорчена.
Следующий этап -- подбор шпона для изготовления деталей-вставок. Поочередно прикладывая различные по цвету куски шпона к вырезанному гнезду в фоне с обратной стороны и поворачивая их по отношению к фоновым волокнам, подбирают наиболее контрастный и выразительный рисунок. Плотно прижав детали друг к другу, размечают вставку, используя нож-резак, которым ведут по контурам рисунка в гнезде фона до получения видимых линий на материале вставки. Следует предупредить учащихся, что на данном этапе только размечают деталь-вставку, но не вырезают ее, так как можно испортить фон неосторожным движением ножа. После разъединения деталей вырезают вставку по намеченным контурам.
Для соединения деталей набора в один лист их переворачивают лицевой стороной вверх, вкладывают вставки в фон, добиваясь точного совпадения, и наклеивают на стыки кусочки клеевой ленты. Убедившись, что набор выполнен правильно, швы проклеивают лентой по всему периметру и тщательно приглаживают ее торцовой плоскостью рукоятки ножа-резака. Такое соединение деталей предохраняет в дальнейшем кромки шпона от коробления, трещин и сколов.
Самостоятельная работа учащихся начинается с выполнения упражнений по резанию отходов шпона. На этом этапе учитель стремится выработать у учащихся правильную рабочую позу, хватку режущего инструмента и координацию рабочих движений.
Изготовление деталей для набора мозаики учащиеся выполняют фронтально, после демонстрации учителем отдельных трудовых действий.
В процессе текущего инструктажа учитель помогает выявлять ошибки и причины брака, указывает способы контроля (например, для проверки качества выполнения мозаики предлагает просмотреть готовый набор на свет: на стыках подогнанных деталей не должно быть просветов). Особое внимание следует обращать на положение ножа при резании шпона. Его держат в вертикальной плоскости по отношению к вырезаемой детали, с небольшим наклоном на себя. Учащиеся не всегда соблюдают это требование (видимо, сказывается привычка держать карандаш или ручку с некоторым наклоном в сторону). Учитель советует, как контролировать правильное положение ножа-резака: в процессе резания на него нужно смотреть не сбоку, а сверху и наклонять его лишь по ходу движения.
Очень важно напомнить учащимся правила безопасной работы с режущими инструментами. Остроту режущего лезвия ни в коем случае нельзя проверять пальцами. Контроль заточки осуществляют в процессе резания шпона: острый нож дает чистый срез без смятия волокон древесины. При хранении ножа на рабочем месте необходимо класть его в отдельный футляр или надевать на лезвие чехол-ножны из дерева или кожи.
При склеивании деталей мозаики нужно следить, чтобы клеевая лента наносилась на стыки только с лицевой стороны набора. Для увлажнения проклеенной стороны ленты удобно использовать губчатую резину размером в спичечную коробку, пропитанную водой.
Темп работы учащихся необходимо регулировать с таким расчетом, чтобы сборка набора в один лист на данном занятии была закончена.
В заключение учитель анализирует выполненную работу, отмечает успехи, указывает на ошибки и их причины, рассматривает отклонения от намеченного технологического процесса, учит шестиклассников критически оценивать свою работу.
3.3 Наклеивание набора на основу
Цель. Ознакомить учащихся с процессом наклеивания мозаичного набора на основу и сформировать соответствующие трудовые навыки; ознакомить с выполнением аналогичных работ в условиях мебельного производства.
Объект работы. Мозаичное панно.
Оснащение занятия. Заготовки для основания набора; притирочные молотки, кисти или щетки для нанесения клея, цинубели или крупнозернистая шлифовальная шкурка, рубанки, шлифовальные колодки, хомутовые струбцины с плитами для зажима наборов; клей ПВА.
В целях повторения и закрепления изученного материала учащимся предлагают рассказать о видах набора шпона в мозаике и последовательности изготовления его деталей, пояснить приемы резания шпона вдоль и поперек волокон шпона и приемы склеивания деталей мозаики в один лист.
Проводя вводный инструктаж, учитель знакомит учащихся с технологическим процессом наклеивания мозаичного набора на основу: подготовкой основы, приготовлением и нанесением клея, приклеиванием набора и выдержкой пакета под давлением.
Материалом для основы могут служить древесностружечные плиты, многослойная фанера, доска. Заготовку для основы вырезают по размеру мозаичного набора, торцы выравнивают рубанком и обрабатывают шлифовальной шкуркой, закрепленной на колодке. Поверхность основы, предназначенная для наклеивания набора, должна быть чистой, ровной, без трещин и глубоких сколов волокон древесины (трещины и вырывы волокон заделывают специальной шпаклевкой).
Для лучшего сцепления с клеем поверхность основы делают шероховатой с помощью цинубеля. Если в мастерской нет цинубелей, то можно использовать лезвия рубанков, заточив их так, чтобы образовались заусенцы. Заготовку из фанеры можно обработать лишь крупнозернистой шлифовальной шкуркой вдоль волокон наружного слоя. Контроль шероховатости производят только визуально. Нельзя допускать, чтобы учащиеся проверяли руками, как обработана поверхность, мелкие задиры волокон травмируют кожу.
После шлифования или цинубления поверхность основы очищают от стружки и пыли щеткой.
Учитель демонстрирует способ закрепления заготовки, хватку инструмента (цинубеля, цикли или шлифовальной колодки), рабочую позу и рабочие движения при цинублении и шлифовании.
Для расширения представления учащихся о способах машинной обработки древесины следует рассказать о выполнении аналогичной работы в условиях мебельного производства: основу под мозаичный набор шлифуют на специальных станках -- цилиндровых, ленточных, дисковых; для шлифования используют шкурку на тканевой основе разной зернистости. На мебельных предприятиях цинубление применяют редко, так как процесс этот менее производителен по сравнению с шлифованием.
Рассказав о подготовке основы, учитель переходит к объяснению процесса наклеивания набора. Если для основы используют дощатую заготовку, то с обратной стороны основы приклеивают «рубашку» из шпона, чтобы предохранить изделие от коробления. При использовании основы из многослойной фанеры или древесностружечной это не требуется.
В условиях школьных мастерских для приклеивания набора к основе удобно применять поливинилацетатный клей (ПВА). При герметичной упаковке он длительное время сохраняет свои свойства, практически безвреден, хорошо растворяется водой, при высыхании образует почти прозрачную пленку, что особенно важно при просачивании его сквозь неплотные стыки набора мозаики. Можно использовать и другие клеи -- глютиновый, костный, мездровый, но подготовка их к работе требует больших затрат времени, срок хранения в растворенном состоянии ограничен, температуру рабочего раствора необходимо постоянно поддерживать в пределах 50--70 °С.
Применение синтетических клеев требует горячего фанерова-ния при наличии вытяжной вентиляции.
В мебельном производстве для нанесения клея на основу под мозаичный набор применяют клеенаносящие станки с дозирующими устройствами для регулирования расхода клея. В условиях школьных учебных мастерских клей наносят с помощью жесткой волосяной кисти или щетки, равномерно растирая его сначала поперек волокон текстуры древесины, затем -- вдоль. Если клей жидкий и быстро впитывается в древесину, то его нужно нанести повторно.
После того как на поверхности образовалась тонкая равномерная клеевая пленка, на основу укладывают мозаичный набор, плотно прижимают его и слегка протирают сверху влажной тканью. Затем набор приглаживают притирочным молотком, выдавливая на края лишний клей. Усилие нажима на инструмент не должно быть большим, так как тонкий шпон может разорваться. Лишний клей с торцов пакета снимают ветошью.
В процессе приклеивания набора на основу возможны следующие дефекты:
волнистость, возникшая в результате плохой подготовки поверхности основы; устранить данный дефект после склеивания пакета практически невозможно;
выпуклости, появившиеся при попадании стружки под набор; выпуклость нужно смочить водой и зачистить шлифовальной шкуркой;
просачивание клея на лицевую поверхность -- клеевую пленку нужно снять ножом или циклей;
отклеивание набора по краям из-за неровной поверхности основы или отсутствия клея на данных участках -- следует приподнять края набора, ввести под них клей, а затем снова притереть края.
Учитель показывает учащимся приемы нанесения клея на поверхность основы, способ укладки набора, рабочие движения притирочным молотком, способы устранения дефектов и разрешает приступить к практической работе, установив норму времени для выполнения задания.
В процессе текущих инструктажей он уделяет внимание правильному выполнению рабочих движений, темпу и качеству работы. Очень важно своевременно предупредить ошибки учащихся, так как незамеченная ошибка может привести к неисправимому
браку, что в значительной степени снижает интерес учащихся к работе.
По мере выполнения работы учащимися учитель проверяет изделия и выставляет оценки.
Для улучшения качества приклеивания набора сформированные пакеты укладывают в хомутовые струбцины, "представляющие собой прочные металлические рамы с зажимными винтами на верхней балке. Под стопку пакетов подкладывают ровную деревянную плиту и металлическую прокладку, сверху накрывают другой плитой и прокладкой, равномерно стягивают винты и оставляют наборы под давлением на 1,5--2 ч до полного затвердевания клея.
Подводя итоги, учитель сообщает, достигнута ли поставленная цель, демонстрирует лучшие и худшие изделия, объясняет причины дефектов, отмечает умение учащихся соблюдать технологическую дисциплину.
3.4 Подготовка мозаичного набора к отделке
Цель. Ознакомить учащихся с содержанием работы по подготовке мозаичного набора к отделке; сформировать навыки циклевания и шлифования мозаичного набора. Вырабатывать навыки культуры технического труда, привычку работать внимательно и аккуратно. Развивать творческие способности учащихся. Объект работы. Мозаичное панно.
Оснащение занятия. Цикли, шлифовальные колодки, шлифовальная шкурка зернистостью 6 или 8, ножи-резаки, линейки, притирочные молотки, угловые стамески (гейсмусы), толченый древесный уголь и клей ПВА для приготовления мастики.
Для проверки знаний и умений, полученных на предыдущих занятиях, можно предложить учащимся назвать основные этапы работы при формировании пакета, рассказать о процессе приклеивания мозаичного набора на основу; показать приемы работы при цинублении, шлифовании и притирании набора; пояснить, как подготавливают основу для нанесения клея.
В процессе вводного инструктажа учитель рассказывает о последовательности подготовки набора к нанесению прозрачного покрытия, сообщает технологические требования, предъявляемые к данной работе.
При подготовке набора к отделке следует снять клеевую ленту, скрепляющую его детали. Для этого ее слегка увлажняют и счищают с помощью цикли. Затем поверхность мозаичного набора выравнивают циклеванием и шлифованием. Цикля представляет собой стальную пластинку, одна из кромок которой имеет острое ребро/Ее держат обеими руками с небольшим наклоном к обрабатываемой поверхности и перемещают на себя или от себя в зависимости от направления волокон шпона. Циклевание производят вдоль волокон или под небольшим углом к ним. Эту операцию следует выполнять очень аккуратно, иначе можно про-циклевать тонкий шпон насквозь и испортить набор.
После циклевания поверхность обрабатывают шлифовальной шкуркой зернистостью б или 8, закрепленной на колодке. Шлифование производят вдоль волокон или под небольшим углом к ним. Поперек волокон шпона шлифовать нельзя, так как шкурка нанесет глубокие царапины, зачистить которые очень трудно. Периодически с поверхности шкурки и набора надо удалять накопившиеся опилки, абразивные зерна и древесную пыль. Заканчивая процесс шлифования, с поверхности набора необходимо снять ворс: поверхность смачивают водой с небольшим количеством клея ПВА; после высыхания ворс поднимается, и его сошлифовывают отработанной мелкозернистой шкуркой.
Чтобы рисунок мозаики получился более выразительным, некоторые его детали можно дополнить резьбой. Резьбу выполняют с помощью стамески-уголка (геймуса) или ножа-резака. Полученные углубления заполняют мастикой темного цвета, состоящей из смеси клея ПВА и мелко растертого древесного угля. Смежные участки, на которые попала мастика, очищают, пока она не затвердела. После высыхания мастики в углублениях поверхность набора шлифуют повторно.
Если в качестве основы использовалась доска или древесно-стружечная плита, нужно зафанеровать ее торцы. С помощью линейки и ножа-резака нарезают полоски шпона по ширине кромок и по длине фанеруемых торцов основы. Торцы шлифуют, смазывают клеем, накладывают на них подготовленные полоски, приглаживают их горячим утюгом и выдерживают до затвердевания клея в течение 2--3 мин.
При подготовке набора к отделке возможны следующие дефекты:
обрыв краев деталей набора при снятии клеевой ленты; в этом случае, приподняв отклеенный шпон, под него вводят небольшое количество клея и притирают деревянным молотком или горячим утюгом;
протирание набора насквозь при циклевании или шлифовании; устранить дефект невозможно;
образование глубоких царапин на поверхности набора из-за неправильного выбора направления циклевания или шлифования, несвоевременное удаление опилок и сработанного абразивного материала; после очистки поверхности набора операцию шлифования повторяют до выравнивания царапин;
загрязнение поверхности мозаики в результате неаккуратной работы; набор очищают, шлифуя отработанной мелкозернистой шкуркой.
В процессе практической работы учитель формирует у учащихся навыки работы циклей, обучает приемам шлифования, вы рабатывает привычку работать чисто и аккуратно. Важно своевременно исправлять ошибки учащихся, проводя при необходимости индивидуальные и текущие инструктажи.
В заключение оцениваются и анализируются результаты самостоятельной работы учащихся.
3.5 Отделка мозаичного набора
Цель. Ознакомить учащихся с назначением прозрачной отделки мозаики; сформировать навыки отделки мозаичного набора вручную. Обобщить учебный материал о деревянной мозаике.
Объект работы. Мозаичное панно.
Оснащение занятия. Образец мозаичного панно; ванночки для лака, тампоны из ткани и ваты; нитроцеллюлозный лак холодного нанесения, восковая мастика, растворитель НЦ-313.
Методические рекомендации
При подготовке к занятию учитель должен выбрать способ отделки набора, учитывая, что на ее проведение отводится два часа. Исходя из этого наиболее приемлемы два способа: вощение мастикой и лакирование нитроцеллюлозными лаками вручную.
Простой и наименее трудоемкий вид отделки -- вощение, придающее изделию красивый и мягкий блеск. Поверхность мозаичного набора покрывают тонким равномерным слоем восковой мастики с помощью жесткой щетинной щетки или кисти и затем полируют войлоком или сукном. Существуют различные рецепты приготовления мастик для вощения, но в данном случае необходимо выбрать такую, которая требует наименьших затрат времени на сушку перед полированием, например смесь, состоящую из равных частей разогретого воска и неэтилированного бензина. Такую мастику учитель должен приготовить заранее; использовать ее на занятиях следует в охлажденном виде.
Отделку мозаичных наборов вручную можно выполнить и нитроцеллюлозными лаками. Для этих целей наиболее пригодны лаки холодного нанесения: НЦ-218, НЦ-221, НЦ-222 и др. Лаки горячего нанесения, например НЦ-223, в рабочем состоянии требуют нагрева до 70--80 °С, что не позволяет использовать их при нанесении на изделие тампоном вручную. Такие лаки наносят на поверхность распылением с помощью пульверизаторов, что трудно осуществить при фронтальной форме организации труда в учебной мастерской.
Для ручной отделки непригодны и полиэфирные лаки, например ПЭ-232, ПЭ-246, ПЭ-250 и др. Их широко используют в мебельной промышленности для отделки лицевых поверхностей мебели, нанося с помощью специального оборудования (лаконаливных машин, пульверизационных камер и др.).
В процессе вводного инструктажа учитель рассказывает о роли отделки при изготовлении мозаичного панно, поясняя, что лак и другие вещества, применяемые для прозрачного покрытия мозаичной композиции, подчеркивают природный рисунок древесины, придают ей блеск и чистоту, предохраняют от вредных воздействий пыли и влаги. Для сравнения он демонстрирует мозаичное панно с выполненной отделкой поверхности набора и одну из незавершенных работ, подготовленную под прозрачное покрытие, и предлагает сравнить и оценить их.
Учитель кратко поясняет суть процессов ручной отделки мозаичных панно -- вощения мастиками и лакирования нитроцеллюлозными лаками, рассказывает о свойствах отделочных материалов, демонстрирует образцы изделий. В форме собеседования обсуждаются преимущества и недостатки обоих видов отделки изделий; подчеркивается, что восковая пленка, образуемая при вощении, непрочная и при повышении температуры до 40--50 °С может расплавиться. Лакирование лучше подчеркивает декоративность изделия, надежно защищает его от солнечных лучей, повышенной влажности и температуры воздуха.
Более подробные сведения сообщаются учащимся о технике лакирования, которую они должны освоить в процессе отделки мозаичных наборов. Лак наносят на подготовленную и очищенную от пыли поверхность изделия ватным тампоном, обернутым льняной тканью или мягкой прочной кистью. Загустевший нитролак разбавляют растворителем НЦ-313 или № 646 и пропитывают им тампон или осторожно наливают лак внутрь тампона (погружать весь тампон в лак нельзя, так как в этом случае лак неравномерно распределится на поверхности изделия). При лакировании тампон перемещают в одном направлении (желательно вдоль волокон) по всей длине изделия так, чтобы последующая полоса немного перекрывала предыдущую.
Обычно при отделке изделие покрывают лаком 3--5 раз с промежуточной сушкой и шлифованием. Поскольку многоразовое покрытие требует значительных затрат времени, на данном занятии можно ограничиться одноразовым покрытием поверхности, используя лак небольшой густоты. Торцы основы, выполненной из многослойной фанеры, можно затонировать тушью или гуашью, смешанной с клеем ПВА. Если кромки набора зафанерованы, то их покрывают лаком так же, как и лицевую поверхность набора, выполняя эту работу до отделки мозаики.
Учитель показывает приемы лакирования, подчеркивая, что неаккуратно нанесенное покрытие значительно снижает качество изделия, ослабляет выразительность текстуры древесины, ее декоративность.
При нанесении лаковых покрытий особое внимание следует уделять соблюдению норм безопасности труда. Нанесение лака кистями должно производиться в помещении с приточно-вытяжной вентиляцией. Тампоны и обтирочную ветошь необходимо убирать в металлические ящики с крышками, а затем сжигать в безопасном в пожарном отношении месте, вдали от жилых и служебных помещений. Лак не должен попадать на кожу рук -- это может вызвать ее раздражение. Желательно перед началом работы слегка смазать руки чистым вазелином и насухо вытереть полотенцем. Ни в коем случае нельзя мыть руки разбавителями или растворителями.
В заключительном инструктаже учитель стремится обобщить и углубить знания учащихся о деревянной мозаике и пояснить на конкретных примерах, как полученный опыт можно использовать на практике Чистяков Н, Н., Буянова Т. А., Касаткина Н. Э. Учителю труда о профессиональной ориентации учащихся. М., Просвещение, 1982. С. 88..
Подобные документы
Проверка и оценка знаний учащихся как важный структурный компонент процесса обучения. Рассмотрение истории и системы оценивания. Анализ целей оценки знаний и умений учащихся: учет результативности процесса обучения, определение итоговых результатов.
курсовая работа [52,4 K], добавлен 09.02.2015Понятие оценки знаний, умений и навыков, дидактические цели и задачи данного процесса. Использование практических заданий при проверке знаний. Значение контрольно-оценочной самостоятельности младшего школьника. Особенности организации контроля достижений.
курсовая работа [34,2 K], добавлен 16.12.2012Анализ современных методов подготовки педагога профессионального обучения. Разработка концепции непрерывной интегрированной подготовки педагога профессионального обучения, с учетом специфики профессионального обучения в корпоративном университете.
автореферат [2,1 M], добавлен 13.10.2008Критерии оценки знаний и умений учащихся. Методы контроля и самоконтроля. Методы усвоения знаний, умений и навыков в соответствии с требованиями программами. Рейтинговая и тестовая системы оценки знаний как фактор повышения эффективности обучения.
курсовая работа [45,3 K], добавлен 28.02.2012Общее понятие и основные группы методов обучения, их характеристика. Активизация учебно-познавательной деятельности учащихся. Особенности использования методов обучения на уроках математики. Контроль и учет знаний, умений и навыков учащихся по математике.
курсовая работа [88,7 K], добавлен 06.02.2014Раскрытие комплексного подхода к системе контроля в обучении и выделение основ средств его реализации. Оценка знаний и умений учащихся является важным звеном учебного процесса, от правильной постановки которого во многом зависит успех обучения.
курсовая работа [26,8 K], добавлен 16.07.2008Проверка знаний, умений и навыков - составная часть учебного процесса. Цели и требования к проверке. Виды, методы проверки и использование наглядности, химического эксперимента и индивидуальных заданий. Выпускной экзамен - заключительная проверка.
курсовая работа [44,3 K], добавлен 16.01.2009Исследование проблемы формирования знаний у учащихся профессионального училища при изучении курса "Роспись по ткани в технике батик" на внеурочных занятиях. Педагогический эксперимент по выявлению эффективности формирования знаний и умений у учащихся.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 09.06.2014Методы организации профессионального воспитания учащихся. Изучение школьников в целях профориентации. Профессиональное самоопределение учащихся средствами технологической подготовки. Уроки национальной кухни. Требования к уровню подготовки выпускников.
дипломная работа [355,5 K], добавлен 03.07.2015Система правил конструирования и реализации методов формирования знаний. Понятие о методах профессионального обучения. Взаимосвязанная деятельность преподавателя и учащихся. Методика преподавания технических дисциплин в ПТУ, теоретического обучения.
реферат [33,2 K], добавлен 02.11.2008
