Развитие региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде

Туристскому рынку, отличающемуся особо острой конкуренцией, требуется высокопроизводительная и гибкая рабочая сила, способная адаптироваться к быстро меняющимся условиям. Обеспечение доступности профессионального образования на протяжении всей жизни человека является единственным способом вооружить его знаниями, умениями и навыками, успевающими за быстрой сменой технологий.

В исследовательском плане профессиональное туристское образование рассматривается нами как область взаимодействия трех сред: образовательной среды, которая определяет принципы и условия образования; туристской среды, раскрывающей антиномии его формирования; профессиональной среды, выделяющей систему образовательных стандартов профессионального туристского образования .

Теоретические основы становления и развития системы непрерывного профессионального туристского образования разработаны в фундаментальных исследованиях В.А. Квартальнова и И.В. Зорина. Научно обоснована и внедрена в практику квалификационно-дидактическая структура профессий, специальностей и специализаций в туризме (И.В.Зорин, А.И.Зорин), определены основные направления диверсификации непрерывной многоуровневой системы профессионального туристского образования (А.И.Сесёлкин). Новая парадигма непрерывного профессионального образования, отвечающая современным требованиям экономической и социальной сфер развития общества разработана в научных трудах А.М. Новикова. Различные аспекты системы непрерывного профессионального образования разработаны в научных исследованиях В.А.Адольфа, В.А.Кальней, П.Ф.Кубрушко, С.Е.Шишова, В.Ю.Питюкова и др.

В результате анализа ситуации в профессиональном туристском образовании мы обосновали основные положения процесса превращения образования в специализированную систему со своими собственными закономерностями функционирования и развития, а также его универсализацию, что привело к пониманию образования как системного фактора преобразования общества с существующими в нем общечеловеческими ценностями, обладающими спецификой своего проявления в зависимости от конкретных условий развития.

Анализ региональной практики образования в сфере туризма показал, что меняются социальные условия, ценности, установки, запросы, которые встроены в организационную практику. Меняются (сообразно смене этих условий, ценностей и установок) и цели образования, обусловливая смену идей и концепций относительно организационной практики. Если генерализация этих долговременных процессов удается, то это хорошо помогает систематизировать явления в образовании; показать их интегративный характер (все усиливающееся взаимодействие отдельных компонентов при сохранении их самостоятельности). Это также помогает лучше понять, какие именно последовательные процедуры нужно проводить в дальнейшем (уже не только на уровне образовательной теории, но и образовательной политики, а затем и практики). Важно отметить, что общественные ценности, запросы общества, социальные условия не являются стабильными, они видоизменяются постоянно: как отражение этой динамики и как ответ на нее - институциональные образцы реформ образования (при том, что сам процесс реформирования тоже является перманентным), а затем и видоизменения в самих образовательных системах.

Возрастание значимости туризма и туристской сферы услуг актуализирует проблему качества этой деятельности.

Важным аспектом обеспечения конкурентоспособности на рынке выступает умение предугадать требования потребителя, предложить ему объект с такими характеристиками, о которых он еще не задумывался.

Обеспечение качества туристских услуг напрямую связано с профессионализмом специалистов, оказывающих эти услуги, знанием туристских ресурсов и их качеством.

Для нашего исследования принципиальным является положение ЮНЕСКО о том, что современное образование является реальным участником зарождения нового всемирного сообщества и оказывается в эпицентре проблем его развития. Бесспорно, что ждет своего разрешения целый ряд стоящих перед образованием задач, в том числе, перед профессиональным туристским образованием.

Это задачи касаются формирования новой философии общества, построенной на общечеловеческих и национальных ценностях; возрождения духовной жизни общества (воспитания нравственности, духовности, толерантности); создания адаптивной образовательно-воспитывающей среды, адекватной развивающемуся социуму; развития опережающего образования; повышения качества образования во всех подсистемах; развития приоритетов регионализации и муниципализации образовательных услуг; перехода образовательных систем на прогрессивные модели и технологии и многие др.

В рамках исследования интегративных региональных тенденций мы обратили внимание на ряд факторов, носящих амбивалентный характер, требующих разработки способов экстраполяции философских принципов на образовательный процесс, чем обусловливается и становление самой философии образования, призванной обеспечить (с использованием различных философских подходов, направленных на решение образовательных задач) целостность видения и разрешения проблем внутри самой сферы образования (при этом философия образования не должна выступать как эклектическая область приложения определенных, отдельно взятых философских знаний, проблем и категории к явлениям образования; речь идет о существовании единой научной дисциплины, в рамках которой можно было бы изучать факты и закономерности педагогической действительности, тенденции развития образования целостно и системно, в их взаимосвязи и иерархии).

Менеджмент в туризме играет выдающуюся интегративную роль. Поэтому не случайно основой профессионального туристского образования во всем мире стали не технология, инжиниринг, экономика, экология и даже не маркетинг, а именно менеджмент как направление, в максимальной степени способное реализовать системообразующую и интегративно-генерирующую функции туризма.

В ходе интеграции происходит синкрезия всех видов туристской деятельности между собой (отраслевая интеграция), а также с другими видами экономической деятельности (межотраслевая интеграция). Эти взаимодополняющие процессы находят отражение в содержании профессионального туристского образования, поскольку приводят к изменению характера и содержания труда, профессионально-квалификационной структуры туризма. Интеграция как ведущая тенденция требует перехода от узкопрофильных профессиональных учебных заведений к многопрофильным, в идеале - к образовательным комплексам, гарантирующим целостность и последовательность профессионального образования в условиях его вариативности.

С одной стороны, это превращение образования в сложную специализированную систему, имеющую свои собственные закономерности функционирования и развития; а также универсализация образования, вызванная потребностями личности в постоянном обновлении знаний в условиях возрастающего динамизма общественной жизни. Та переоценка ценностей, о которой заявлялось еще в XIX веке, только сейчас достигла глубин и масштабов, охвативших людей во всем мире, во всех культурных регионах и оказывающих воздействие на все стороны повседневной жизни, в том числе, и, в первую очередь, на сферу образования.

Автором изучены процессы взаимодействия внутриинституциональной (образование) и общесоциальной практики, а также их взаимообусловливания; проведена исследовательская работа, направленная на осмысление комплексного учения о человеке, становление которого происходит в современном образовательном процессе; уделено внимание вопросам, связанным с разработкой теории реформирования образования, методологической прогностикой, в частности.

Рассматривая в рамках философии образования современную образовательную действительность (интеграционные процессы в образовании: уровень институциональной теории и практики) в условиях цивилизационных изменений, автор провел анализ амбивалентного характера этих интеграционных процессов, т.е. контекста противоречий, вызванных глобализацией, которые прямо или опосредованно воздействуют на процесс интеграции в образовании, в том числе и регионального профессионального.

Развитие туризма возможно с учётом территориальных, природно-климатических, экономико-географических, социально-культурных, демографических факторов, а также сложившейся инфраструктуры туристской сферы. Разнообразные программы развития туризма, в том числе и регионального, должны создаваться с учетом различных ресурсов. Они должны занять важное место в содержании непрерывного профессионального туристского образования, обеспечивая направления совершенствования его системы. Это обуславливает необходимость внесения изменений, дополнений в государственные образовательные стандарты, создание новых специальностей и специализаций с учетом региональных ресурсов.

В научных трудах В.А. Квартальнова отмечается, что до 60-х годов ведущей межотраслевой фигурой в индустрии туризма был инженер, в 60-70-х - экономист. Межотраслевая интеграция с гуманистической ориентацией привела к появлению новой ведущей межотраслевой роли в туристской деятельности - менеджера туризма. Эта ключевая фигура туристского рынка ("специалист-универсалист", по терминологии В. А. Квартальнова) и была нами взята за основу построения многоуровневой и многопрофильной системы профессионального туристского образования.

Таким образом, накопленный к настоящему времени обширный научный потенциал создаёт необходимые предпосылки (содержательные, организационные, социальные) для проектирования новых специальностей и специализаций в туризме на основе региональных туристских ресурсов, разработки блока специальных дисциплин, национально-региональной компоненты учебных планов. Решение проблемы изучения содержания непрерывного профессионального туристского образования средствами различных ресурсов должно обеспечить многообразие развивающейся туристской отрасли необходимыми образовательными программами на всех уровнях (довузовском, начальном, среднем, высшем, послевузовском) во всех формах обучения (очная, очно-заочная, заочная, дистанционная), что обеспечит развитие туристской отрасли.

Профессиональная туристская подготовка должна обладать институциональной структурой, которая в состоянии обеспечить человеку перманентное образование на протяжении всей его жизни, а также возможность эффективной миграции в другие области образования. Это находит отражение в ведущих общепедагогических принципах профессионального образования, таких как:

- континуальность, определяющая непрерывный характер современного образования; содержательно-структурное построение системы непрерывного профессионального образования, подкрепляющее приоритетность формирования содержания профессионального образования перед его организационными формами; многоуровневость профессиональных образовательных программ, характеризующая наличие многих уровней и ступеней базового профессионального образования; дополнительность базового и последипломного профессионального образования; маневренность профессиональных образовательных программ, подразумевающая возможную смену человеком на том или ином этапе жизненного пути той или иной ступени профессионального образования, области профессиональной деятельности или получения параллельного профессионального образования; индивидуализация профессионального образования, предусматривающая его личностную ориентированность; преемственность профессиональных образовательных программ, обеспечивающая свободное продвижение специалиста в профессиональном образовательном пространстве - от начальной профессиональной подготовки до последипломного образования; интеграция профессиональных образовательных структур, отражающая деятельностную и межотраслевую ориентацию профессионального образования; системность и последовательность как общедидактический принцип оформления профессионального туристского образования.

В исследовании выделен ряд принципов организации образовательного процесса в учреждениях с учетом интегративных тенденций региональной системы профессионального туристского образования: компенсаторный принцип учитывает то обстоятельство, что студенческие аудитории заполняют люди, обладающие разными типологическими особенностями нервной системы, разными целями, интересами, установками, уровнями развития и обучаемости. Соединение и сочетание различных качеств определяет облик мотивации каждого студента. Мобилизация творческих сил на поиск, решение познавательных задач осуществляется благодаря компенсации одних свойств за счет других; индивидуализация процесса обучения создает благоприятные условия для раскрытия и развития творческого потенциала будущего специалиста. Логически это становится возможным при разработке творческих заданий, учитывающих индивидуальные качества личности. Возможность приобщения к научному творчеству дают спецкурсы, спецсеминары, работа над проектом; принцип креативности -- предполагает наличие способности к "сверхнормативной активности", что способствует переходу моральных норм, заданных в идеальном содержании внешней для индивида деятельности, во внутренние стимулы его активности. Отрыв привычных методов решения проблем, изменение связи между явлениями, фактами, сравнение различных подходов к решению возникшего противоречия стимулируют выработку нетривиальной стратегии творческого мышления, когда повышается способность к более гибким ассоциациям, к манипулированию гипотезами, в результате чего может быть найдено несколько вариантов творческого решения проблемы, из которых можно выбрать оптимальный; с принципом креативности тесно связан принцип динамичности, который предполагает его рассмотрение и реализацию как изменение исходных состояний, возможно, до прямо противоположных. Главные детали могут стать второстепенными и наоборот -- образование переходит в самообразование, а развитие -- в саморазвитие; выделяя принцип развития образовательной потребности, мы делаем акцент на активизации познавательной деятельности, учитывающей индивидуальные потребности студента и общества в целом. В числе важных стимулов могут выступать активные методы обучения.

Все рассмотренные принципы взаимосвязаны, взаимообусловлены и дополняют друг друга, составляя комплекс положений, определяющих творческую стратегию образования.

В настоящем исследовании нами была разработана концепция открытой образовательной среды.

В условиях становления информационного общества все больше набирают силы тенденции интеграции общества и образования, когда открытость среды образовательного учреждения возводится в ранг дидактического принципа, на котором основывается проектирование образовательного процесса.

Открытость педагогических систем проявляет себя не только при обсуждении роли среды, но и в формировании содержания образования. Таким образом, суть открытости образовательной среды непосредственно связана с принципом открытости образовательного процесса.

Применение основных положений синергетики к пониманию сущности образовательного процесса позволяет говорить о том, что для обеспечения его эффективности необходимо создавать соответствующие неравновесные ситуации, неравновесные состояния для тех, кого надо обучить и воспитать (переделать и развить).

Обращение к понятию "образовательная среда" обусловлено ориентацией образовательного процесса к потребностям человека в общекультурном смысле, рассматривается, с одной стороны, влияние условий образования на обучающегося, с другой стороны, влияние обучающегося на условия, в которых осуществляется образовательный процесс. Это обратное влияние по существу задает гуманитарную направленность образовательной среды через включение значимых для человека знаний и использование комфортных, принимаемых студентами (учащимися) технологий обучения, придавая образовательному процессу личностно-ориентированный характер.

Переход от естественной среды к образовательной среде можно сравнить с переходом индустрии от ремесленного к фабричному производству. Причем переход этот базируется на инвариантности результата образовательного процесса, анонсируемого в целевой функции социального института образования. Образовательные среды выступают средством достижения целей в рамках инварианта, суть которого - трансляция социального и индивидуального опыта, освоение культуры. Образовательная среда выступает окружением, внешним по отношению к субъекту образовательного процесса. Среда предполагает погруженность в нее, сиюминутное или частое использование потока информации из нее для целей изменения и совершенствования человеческого "Я", заполняя образовательные ниши.

Нами были выделены принципы построения модели открытой образовательной среды:

· принцип целостности модели;

· принцип многоаспектности;

· принцип избыточности;

· принцип максимального охвата;

· принцип языковой (лингвистической) ориентации.

Первый из перечисленных принципов служит для выбора общего подхода к формированию образовательной среды образовательного учреждения как целостного явления, подчиненного задаче создания условий для целостного восприятия студентами окружающего мира, взаимодействие с которым служит целям личностного становления и овладения общими и частными способами его изучения и преобразования. В связи с этим можно определить взаимосвязанные между собой компоненты открытой образовательной среды, которые объединяются в четыре блока: ценностно-целевой, программно-стратегический, информационно-знаниевый, технологический. По названиям блоков понятен их состав. Например, ценностно-целевой блок включает совокупность целей и ценностей педагогического образования, которые могут быть значимы в гуманитарном аспекте. Программно-стратегический блок содержит всю необходимую информацию относительно возможных стратегий, форм и программ подготовки. Аналогично можно раскрыть и другие блоки. Необходимо отметить, что каждый блок содержит не только соответствующую информацию, в совокупности дающую представление об образовательном процессе как целостности, направленной на раскрытие внутренних сил человека, но и информацию о развитии соответствующего блока. Только в этом случае представленная модель будет обладать способностью к саморазвитию. Существенно также, что каждый компонент модели обладает свойством целостности.

Принцип многоаспектности предполагает, что каждый компонент модели содержит достаточно широкий спектр информации, который должен создать у обучающегося полное представление о возможных подходах к рассмотрению как образовательного процесса в целом, так и содержания изучаемых образовательных областей.

Принцип избыточности предполагает наличие в любом компоненте модели заведомо избыточной информации, что моделирует реальные ситуации, с которыми студенты столкнутся в практике. Он создает предпосылки для выбора студентом необходимой ему информации для решения поставленной задачи.

Принцип максимального охвата предполагает формирование образовательной среды в достаточно широкой сфере, охватывающей не только собственно образовательные интересы, непосредственно связанные с процессом обучения, но и более широкие интересы, выходящие за пределы непосредственно учебной деятельности (организованная внеучебная деятельность, участие в ритуалах, принятых в образовательном учреждении, сохранение традиций и т.д.). При построении модели образовательной среды должны быть выделены два слоя: фон, определяющий атмосферу образовательного учреждения, и структура первого плана, непосредственно выходящая на процесс обучения. При этом тот слой, который назван фоном, играет часто цементирующую роль в процессе личностного становления студента.

Наконец, принцип языковой ориентации открытой образовательной среды предполагает наличие еще одного (третьего) слоя в модели образовательной среды - это языковая среда, которая должна рассматриваться не только как общекультурный фон, но и как инструмент познания окружающего мира или отдельных его сторон.

Это, в свою очередь, позволило нам обосновать структуру и разработать модель открытой образовательной среды.

Структура модели открытой образовательной среды трехслойна: в нее входят: среда обучения, внеучебная среда, языковая среда. При этом первый слой, представляющий среду обучения, является структурой первого плана, две другие - фоновыми структурами. Все эти структуры являются открытыми. При этом структура первого плана менее открыта, она более замкнута на образовательное учреждение, его организационные структуры, кадры, материально-технические возможности (рис. 1.).

Взаимосвязанные между собой компоненты открытой образовательной среды объединяются в четыре блока: ценностно-целевой, программно-стратегический, информационно-знаниевый, технологический. По названиям блоков понятен их состав. Например, ценностно-целевой блок включает совокупность целей и ценностей педагогического образования, которые могут быть значимы в гуманитарном аспекте. Программно-стратегический блок содержит всю необходимую информацию относительно возможных стратегий, форм и программ подготовки. Аналогично можно раскрыть все блоки. Необходимо отметить, что каждый блок содержит не только соответствующую информацию, в совокупности дающую представление об образовательном процессе как целостности, направленной на раскрытие внутренних сил человека, но и информацию о развитии соответствующего блока. Только в этом случае представленная модель будет обладать способностью к саморазвитию. Каждый слой состоит из различных блоков.

Для обоснования гуманитарного характера представленной на модельном уровне образовательной среды образовательного учреждения недостаточно описания слоев и блоков. Необходимо еще предложить описание содержания каждого блока. Покажем наполнение на примере одного блока. Так, информационно-знаниевый блок содержит полностью и не полностью структурированную образовательную информацию, которая должна служить основой формирования у студентов системы личностно значимых знаний. Это информация может быть представлена в печатном виде (первоисточники, учебники, учебные пособия, методические рекомендации по самостоятельному изучению учебного материала, научная, научно-популярная, художественная литература, публицистика, документы, нормативно-правовые сборники и т.д.), в виде компьютерных программ, в компьютерных сетях. Особое внимание следует обратить на наличие первоисточников, анализ и сравнение которых поможет обеспечить фундаментальность образования.

Рис. 1 Модель открытой образовательной среды для профессиональной подготовки туристских кадров в отдельном регионе

Требование наличия в блоке не полностью структурированной ("разложенной по полочкам") информации ставит студента в ситуацию необходимости реального поиска и овладения соответствующими умениями. Кроме того, в этот блок с нашей точки зрения должны входить те знания, которые получены студентами ранее из других источников. Включение этой информации в выделенный блок делает образовательную среду личностно-ориентированной, а, следовательно, гуманитарной.

С позиций трансдисциплинарного представления в роли фрагментов блоков среды могут выступать: объекты различного характера (материальные и нематериальные); их взаимодействия; совокупность законов и закономерностей; совокупность конкретных условий и обстоятельств; идеи и представления; различные характеристики и параметры; всевозможные характеристики вышеперечисленных элементов и т.д. и т.п.

Ведущими функциями образовательной среды, модель которой описана выше, являются: интегративная функция; функция фундаментализации; расширительная функция; лингво-ориентирующая функция.

Интегративная функция и функция фундаментализации обусловлены свойствами целостности и универсальности гуманитарной образовательной среды. Расширительная функция связана со свойствами многоаспектности и избыточности. Она состоит в представлении избыточной широкой и все время расширяющейся системы разнообразной информации. Лингво-ориентирующая функция указывает на особую роль языка в туристском образовании.

Педагогические условия функционирования открытой образовательной среды: гуманизация и гуманитаризация образовательного процесса; персонификация образовательного процесса; информатизация образовательного процесса; профессионализация образовательного процесса; фундаментализация образовательного процесса.

В условиях становления информационного общества все больше набирают силы тенденции интеграции общества и образования, когда открытость среды образовательного учреждения возводится в ранг дидактического принципа, на котором основывается проектирование образовательного процесса так же приобретающего свойство открытости.

Качество целостности должно быть присуще открытой образовательной среде на разных уровнях: общей логики построения образовательного процесса в учебном заведении; конструирования образовательных программ; изучения конкретного содержания.

Важнейшими характеристиками открытой образовательной среды являются интегративность, многоаспектность, универсальность, обширность, лингвистическая ориентация. Открытость образовательной среды предполагает возможность ее расширения в зависимости от личностных образовательных потребностей обучающихся.

В исследовании раскрыта сущность и стратегия развития региональной системы профессионального туристского образования, представленная на рис. 2.

В системе профессионального туристского образования педагогическая деятельность выстраивается как интеграция двух главных процессов: свободное личностное развитие обучающихся, что предполагает защиту обучающихся от подавления, угнетения, оскорбления достоинства, в том числе и защиту от собственных комплексов; профессиональная подготовка, означающая создание максимально благоприятных условий для творческой самореализации, для самоутверждения в конкретном виде туристской деятельности и для принятия решений по выбору путей и способов реализации себя как специалиста и субъекта культуры, индивидуальности, персоны, гражданина.

Рис. 2. Стратегия развития региональной системы профессионального туристского образования

Содержание профессионального туристского образования раскрывают профессионально-квалификационные модули подготовки специалистов в рамках выделяемых предметных сфер обучения.

Содержание профессионального образования задается интегративной парадигмой личностно-ориентированного образования (С. Я. Батышев). Это исходная парадигма имеет концептуальное значение для постановки и решения проблемы формирования содержания профессионального туристского образования, задает императив обязательного обеспечения возможности дальнейшей эффективной трансформации приобретаемой личностью квалификации или повышения уровня ее профессионального образования. При этом исследователи особо подчеркивают важность учета двух общеметодологических принципов построения содержания образования: принципа отраслевой интеграции и принципа межотраслевой интеграции (В.С. Леднев).

Раскрытие состояний региональных подсистем и характера их отношений и составляет цель развития региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров или туристики. Эта цель реализуется в таких рамках отраслей туристики, как: рекреалогия - наука о субъекте туристики и отношениях, в которые турист вступает с объектом и предметом туристики; технология туризма - комплекс дисциплин о методах производства и предоставления туристских услуг (гостеприимство), информационных процессах и технологиях в туризме; - туроперейтинг - комплексная дисциплина, связанная с формированием и продвижением туристского продукта на туристском рынке.

Формирование содержания профессионального туристского образования (профессиональной подготовки туристских кадров) в исследовании рассматривается с позиций гносеологической модели туризма и представлено в трех группах антиномий: объектно-центрированная группа (антиномии туризма, по-разному раскрывающие своеобразие содержания профессионального туристского образования с точки зрения туризма как многообразной объективной реальности); субъектно-центрированная группа (антиномии туризма, с разных позиций раскрывающие содержание профессионального туристского образования в свете потребностей различных субъектов туризма); предметно-центрированная группа (антиномии туризма, раскрывающие содержание профессионального туристского образования с позиций предмета и продукта туристской деятельности).

Содержание профессионального туристского образования (профессиональной подготовки туристских кадров) зависит от действия общепедагогических (реализующих) и специфических (генерирующих потребности) факторов и условий. Первые определяют общие, вторые - особенные его черты.

Возможности региональной организации содержания профессионального туристского образования передает модель идеального профессионально-образовательного пространства, которая представлена в виде регулярной сети образовательных учреждений различного таксономического уровня с соответствующими учебно-методическими связями и рынками труда. Федеральный уровень -- туристский университет -- научно-учебный комплекс -- высшее учебное заведение, в котором ведется подготовка специалистов по фундаментальным аспектам туристской деятельности, а также специалистов, необходимых для межотраслевой интеграции туризма и выполняются научные туристские программы федерального значения. Региональный уровень - академии туризма - высшие учебные заведения отраслевого профиля, выпускающие руководителей туристских корпораций. Одновременно академии осуществляют научную разработку крупных межобластных (региональных) проектов развития туризма. Каждая региональная академия туризма осуществляет учебно-методическое руководство деятельностью институтов туризма, выпускающих специалистов туристского профиля: туроператоров, аниматоров, рекреологов, менеджеров туризма, экскурсоводов, гидов-переводчиков и т. п. В задачи институтов туризма входит также научно-исследовательская деятельность по разработке регионального туристского продукта и развитию системы рабочих мест как гарантии трудоустройства их выпускников. Институт туризма курирует учебную деятельность нескольких колледжей туризма -- средних профессиональных учебных заведений, осуществляющих подготовку работников туристских фирм и корпораций в соответствии с региональной спецификой профессионально-квалификационной структуры туризма. Профессиональный колледж туризма формирует свой хинтерланд, в который входит сеть профессиональных туристских лицеев -- начальных профессиональных учебных заведений, осуществляющих подготовку работников массовых профессий в соответствии с туристской специализацией района.

Основная цель опытно-экспериментальной работы в нашем исследовании состояла в проверке эффективности профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде. Опытно-экспериментальная работа проводилась в Восточно-Сибирском институте туризма - филиале Российской международной академии туризма с 1999 по 2007 год. За этот период реализован полный цикл подготовки специалистов туризма в рамках специальности "Менеджмент организации" и направления "Менеджмент". В процессе исследования введено пять специализаций ("Менеджмент туризма", "Менеджмент гостеприимства", "Финансовый менеджмент", "Менеджмент санаторно-курортного дела", "Менеджмент спортивного туризма"). Эти специализации в свою очередь реализуются в 17 предметных сферах обучения на пяти уровнях профессионального туристского образования: школа - профессиональный лицей - туристский колледж - институт туризма - академия туризма.

В процессе многолетней апробации разработанного содержания образования специалистов сферы туристской деятельности, адекватного требованиям профессионального труда, критериями оценки выступали: успешность обучения студентов, высокие показатели их труда во время учебно-производственной практики в нашей стране и за рубежом, трудоустройство и профессиональная карьера. При оценке качества знаний использовались результаты экзаменационных сессий, формы промежуточного контроля (письменные тесты, контрольные задания, курсовые работы, доклады, рефераты). При составлении оценочных заданий использовались методики множественного выбора, логические утверждения, результаты практической деятельности студентов в процессе учебно-производственной практики.

Организация опытно-экспериментальной проверки предполагала обоснование и формулировку основной гипотезы, подлежащей проверке. Затем следуют: выбор метода эксперимента, разработка и приготовление экспериментального материала, разработка плана эксперимента и его документации, организация условий эксперимента, определение состава испытуемых, проведение эксперимента, обработка его данных и формулировка выводов. При выявлении приоритетных показателей результативных направлений необходимо было выбрать экспертизу, которая будет использоваться в исследованиях. Из трёх наиболее распространённых видов экспертиз (индивидуальная, анонимная, синтезированная) для построения модели была выбрана синтезированная экспертиза, в основе которой использование метода весовых точек и категориальной экспертизы. Она даёт возможность изучать проблему более углублённо и получать интегральные оценочные коэффициенты, с помощью которых достигается приемлемая степень обобщения. Процедура оценки уровня компетентности экспертов проводилась следующим образом. Предварительно формировались группы экспертов, к которым предъявлялись следующие требования а) профессиональное представление об оцениваемой специальности; б) собственные профессиональные навыки в сфере приложения оцениваемой специальности; в) долговременный опыт профессионального взаимодействия с выпускниками соответствующей специальности. Процедура оценки проводилась в виде научно-исследовательского параллельного эксперимента с использованием контрольных групп, составленных по методу частотного распределения.

В результате исследования показаны тенденции развития региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров. В данном исследовании разработана система практического обучения и ее внедрения в региональную систему профессиональной подготовки туристских кадров. В работе предлагается комплекс методических разработок, позволяющих, на наш взгляд, обеспечить необходимый уровень знаний и сформированность умений в рамках профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде, разработанных в Восточно-Сибирском институте туризма - филиале Российской международной академии туризма. Исследования в области совершенствования методики преподавания различных дисциплин, программ и специальностей проводились на протяжении ряда лет преимущественно в направлении расширения использования активных форм обучения, позволяющих наиболее эффективно воздействовать на развитие у обучаемых умений, навыков и способов деятельности. Кроме того, использование активных форм обучения развивает у обучаемых собственное стремление к импровизации, инновациям, которые направлены на достижение практического результата. В проведённых исследованиях обучаемые сами принимали активное участие. Многие положения предлагаемых методик сформированы на базе курсовых, дипломных и диссертационных работ.

Педагогические исследования, проводимые методом наблюдения, явились толчком к разработке новых учебных специализаций в области профессиональной подготовки туристских кадров. У менеджеров туристских фирм активно развивается интерес к изучению региональных ресурсов. Исследования показали, что для подготовки специалистов в области туризма в большей степени необходимы практические навыки и умения, следовательно, и приоритеты при использовании существующих педагогических методик должны смещаться в сторону педагогических методов и приёмов, позволяющих наиболее эффективно влиять на развитие именно практических навыков и умений. В процессе проводимого эксперимента ставились и решались следующие основные задачи:

· определение структуры региональной системы подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде;

· создание модели региональной системы подготовки туристских кадров в регионе;

· определение региональных туристских ресурсов как фактора, определяющего содержание профессиональной туристской подготовки кадров в открытой образовательной среде;

· создание дидактической структуры учебных специальностей и специализаций в сфере туристской подготовки;

· разработка технологии обучения направленной на развитие системы туристики;

· разработка практической модели обучения направленной на эффективную реализацию региональных туристских ресурсов;

· определение социально-педагогических условий.

Все вышесказанное определило выбор критериального аппарата опытно-экспериментальной работы.

Проблема критериев неразрывно связана с проблемой выявления показателей как объективных факторов, раскрывающих адекватность сформированных личностных качеств. В соответствии с этим нами была разработана система показателей.

Критерии эффективной организации профессиональной подготовки менеджеров сферы туризма:

1. Привлекательность содержания обучения с учетом специализации - желание и стремление изучить предложенные нами дисциплины (Показатели: успеваемость, посещаемость, проявление интереса к дополнительной литературе и учебным элективам, частота выбора курсовых работ в области природной рекреации).

2. Эффективность действия методов и форм обучения на формирование профессионально значимых качеств личности (Показатели: качество знаний, мотивация в выборе специализации, проявление поведенческих аспектов в экстремальной среде, самостоятельное руководство походами).

3. Адаптация в реальной профессиональной деятельности (Показатели: исполнительная деятельность в туристских организациях, самостоятельное развитие туристского бизнеса в природной рекреации, карьера).

Итоги эксперимента показали, что по всем показателям наблюдается значительный рост.

Так, средние обобщённые оценки качества знаний у студентов по гуманитарно-социальным, естественнонаучным, общепрофессиональным и специализированным дисциплинам в период с 2002 по 2007 год составили, соответственно, 4,46; 4,21; 4,56; 4,76; 4,71; и 4,77 балла.

Опытно-экспериментальное исследование основывалось на проверке учебных программ и специальностей в системе непрерывного профессионального туристского образования. Исследование проводилось по разработанной нами методике. Была проанализирована потребность в изучении предметов и дисциплин, в новых специализациях, в новых учебных курсах в разных группах - школьники, студенческая аудитория, работники туристских фирм. В эксперименте участвовали студенты разных вузов, студенты колледжей, учащиеся средних школ, работники туристских фирм и гостиниц; профессорско-преподавательский состав вузов, управленческий аппарат гг. Красноярска, Енисейска, Канска, Абакана, Шушенского, Шарыповского, Дзержинского районов Красноярского края.

Анализ позволил сделать следующие выводы: 83% опрошенных выделяют приоритетным направлением изучение региональных ресурсов; 93% опрошенных студентов хотели бы изучать такие учебные дисциплины как: туристские рекреационные ресурсы региона, 82% опрошенных - международные ресурсы, 43% - анимационный менеджмент, 59% игорный бизнес. Студенты колледжей хотели бы продолжить обучение в высших учебных заведениях по новым учебным специализациям (78% опрошенных). Результаты исследования показали, что 88% школьников, обучающихся на факультете довузовского образования туристского вуза, продолжают в дальнейшем обучение в туристском вузе. Школьники и студенты, обучающиеся дополнительно по различным программам, в дальнейшем легче трудоустраиваются.

Одним из критериев оценки внедрения новых учебных программ являются заключенные договора с администрациями территорий Красноярского края, Тувы, Хакасии и отдельными провинциями в Китае на подготовку кадров для внутреннего и въездного туризма. Автор включен в комиссию координационного совета по туризму при администрации Красноярского края, регионального отделения Российского союза туриндустрии. Под руководством автора разработан цикл обучающих программ для Ассоциации туристских организаций Красноярского края и организации некоммерческого партнерства "Сибирская ассоциация гостеприимства". Рядом туристских фирм и санаториев Красноярского края и Хакасии поддержаны учебные программы по анимационной рекреации; разработаны программы оздоровительного туризма совместно с Департаментом по делам молодежи Красноярского края; совместно проведены научные экспедиции с практическим обучением на территории края и Хакасии. Итоги выполненных исследований и проведенного многолетнего эксперимента позволяют сделать ряд обобщений и выводов по теории и методике профессиональной подготовки туристских кадров в системе непрерывного профессионального туристского образования.

При проведении исследования во внимание принимались факторы, определяющие привлекательность Красноярского края как объекта туризма: историческое и культурное наследие региона, неразрывно связанное с историей и культурой всей России; географическое положение Красноярского края как отправной точки туристских маршрутов по Сибири, городам Дальнего Востока, странам Азиатско-Тихоокеанского региона; место проведения международных конгрессов, симпозиумов, семинаров, выставок, ярмарок, фестивалей, способствующих развитию в регионе делового и событийного туризма; место проведения международных соревнований по различным видам спорта; наличие привлекательных природных ресурсов.

Кроме того, учитывалось благоприятное территориальное соседство Красноярского края с такими регионами, как Хакасия, Тыва, Эвенкия, Таймыр, Якутия, Иркутская область, Алтай. Возросший за последнее десятилетие интерес к культурно-этническому туризму позволяет в рамках одного турпродукта за короткий срок пребывания познакомить туристов с богатым национальным, культурным наследием людей, населяющих Сибирь. Также стоит отметить преимущество Красноярского края в том, что развитие туризма, как кластера, находится на начальном этапе своего развития. Важно использовать уже имеющийся опыт соседних регионов и зарубежный, а также избежать допущенных ими при реализации туристской политики ошибок.

Организационно-педагогическая модель, построенная с учетом предприятий (фирм) отрасли, для которой учебным заведением ведётся подготовка специалистов, выявляет параметры модели выпускника, задаваемые рыночными требованиями. В рамках общей методологии нашей концепции проводится классификация, систематизация, агрегирование и отбор важнейших параметров результативно-целевой модели, совместимой с существующей образовательной системой. Концепция включает методику расчёта интегрального коэффициента компетентности, отбор и определение основных составляющих этого коэффициента.

Использование предложенной методики на примере выпускников Восточно-Сибирского института туризма выявило существование семи основных составляющих профессиональной компетентности выпускника туристского вуза, а именно: специальные (в области региональных рекреационных туристских ресурсов) знания, функциональные знания, инициативность, настойчивость, обязательность, специальные (коммуникативные и креативные) способности, общие знания. Специальные, функциональные и общие знания, а также специальные способности относятся к когнитивным параметрам организационно-педагогической модели, а инициативность, настойчивость и обязательность в той или иной пропорции располагаются по обеим сторонам пересечения конативного и аффективного сегментов личностных параметров модели.

Предложенная в рамках нашей концепции организационно-педагогическая модель подготовки туристских кадров достаточно универсальна и может быть использована для оценки качества подготовки выпускников различных вузов. В этом случае отдельные параметры модели будут заменены другими специальными параметрами.

Результаты итоговой аттестации подтверждают высокий уровень профессиональной подготовки выпускников ВСИТ. Об этом же свидетельствуют данные о зарубежной учебно-производственная практике студентов, которая осуществляется в 8 странах мира в 17 туристских корпорациях. Рост приглашений студентов ВСИТ на зарубежную стажировку и почти стопроцентное трудоустройство выпускников, также свидетельствуют о высоком уровне их профессиональной подготовки.

Резюмируя результаты проведенного теоретического и экспериментального исследований, есть основания констатировать, что подтверждены гипотеза, первоначально выдвинутые нами положения, и сформулировать следующие выводы:

1. Обоснована совокупность теоретико-методологических положений, определяющих тенденции развития профессиональной туристской подготовки в системе непрерывного профессионального туристского образования.

Проанализировано состояние проблемы непрерывного профессионального туристского образования, изучены тенденции развития региональных систем профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде.

2. Определено содержание региональной системы профессиональной туристской подготовки в открытой образовательной среде. Содержание региональной профессиональной подготовки туристских кадров определяется с учетом специфики региональных туристских ресурсов, определяющих вариативную часть специальных знаний, способствующих формированию и развитию специальных способностей (особенно креативных и коммуникативных). Создана классификация целей изучения рекреационных ресурсов. Выявлены принципы изучения особенностей туристских ресурсов в региональной системе профессионального туристского образования: принцип системного представления региональных туристских ресурсов в непрерывном профессиональном туристском образовании; принцип структурности, включающий в себя совокупность важнейших свойств и законов изменения, степени сложности, закономерности связей элементов структуры региональных туристских ресурсов; принцип формирования личностной мотивации изучения региональных туристских ресурсов, включающий личностное целеполагание, профессиональное самоопределение, перспективы карьерного роста, обеспечения доступности повышения квалификации на протяжении всей жизни; принцип интеграции и дифференциации видового ряда образовательных программ в системе непрерывного профессионального туристского образования, который создаёт основной блок единой образовательной программы профессионального образования, формирует альтернативные блоки образовательных программ, разноплановые учебные циклы, отдельные учебные дисциплины за счёт широкого использования схем интеграции; принцип гибкого моделирования учебного процесса, который включает в себя - блочно-модульный принцип формирования учебных программ, последовательное изменение моделей с учётом спиралевидного развития, с учётом изменений требований рынка, определения свойств модели; принцип модификации обучающих систем, проектирования учебного процесса, представляющий систему способов, приёмов, шагов, которые обеспечивают решение задач образования и воспитания, определяют процедуры действий, воплощений компонентов педагогического процесса, обеспечивающих гарантированный результат; принцип управляемости педагогическим процессом; принцип активных методов обучения, практико-внедренческих методов обучения, дискуссионных методов обучения, кейс-методов, самостоятельного обучения студентов, внедрения информационных технологий; принцип создания оптимальной образовательной среды, включающий принцип обеспечения равных возможностей, принцип развития творческой личности студента, формирования мобильности будущего менеджера; принцип прочности и мобильности овладения компонентами профессиональной компетенции, которые определяют смысл профессиональной деятельности, профессиональное самоопределение, непрерывное формирование навыков, умений специалиста; принцип опережающего характера для разработки учебных программ на основе особенностей региональных туристских ресурсов.

3. Создана организационно-педагогическая модель региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров, отражающая структуру особенностей региональных туристских ресурсов (содержательных, организационных и социальных ресурсов) в системе непрерывного профессионального туристского образования. Определены элементы модели, отражающие принципы организации и направления по совершенствованию региональной профессиональной подготовки туристских кадров с учетом региональных туристских ресурсов, включающие: модель специалиста, проектирование учебных специальностей и специализаций в сфере регионального туризма, образовательные технологии изучения региональных туристских ресурсов. Разработаны модели специалистов сферы регионального туризма. Показано, что современный специалист в сфере регионального туризма должен обладать системным представлением о региональных тенденциях развития и особенностях региона, владеть навыками проектирования и программирования регионального туризма для включения их в туристские программы, обладать технологическими навыками, быть экологически грамотным специалистом, уметь принимать нестандартные решения, обладать рядом коммуникативных навыков.

Определено содержание материала, подлежащего усвоению, разработаны поэтапная система изучения особенностей региональных туристских ресурсов, методы, формы обучения, разработаны рекомендации для профессорско-преподавательского состава.

Организационно-педагогическая модель региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров основана на взаимосвязи диверсификации и стандартизации, включает следующие компоненты: непрерывность, многоуровневость, вариативность образовательных программ. Данная структура обеспечивает расширение спектра реализуемых образовательных программ, специализированных учебных курсов для разного спектра обучаемых.

В рамках специальности "Менеджмент организации" разработаны учебные специализации: "Менеджмент туризма", "Финансовый менеджмент", "Менеджмент гостеприимства", "Менеджмент санаторно-курортного дела", "Менеджмент спортивного туризма". Разработаны специальности начального профессионального образования: инструктор спортивного туризма, проводник, трансфермен, аниматор, экскурсовод, пользователь 1С-бухгалтерии. Определены учебные дисциплины для разных ступеней обучения: лицеистов, студентов колледжей и вузов, слушателей курсов переподготовки кадров и повышения квалификации.