Конкурентоспособность продукции предприятия в условиях рынка

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

маркетинг конкурентоспособность продукция предприятие

Введение

Глава 1. Конкурентоспособность продукции предприятия в условиях рынка

1.1 Понятие конкуренции и конкурентоспособности в маркетинге

1.2 Оценка конкурентоспособности товаров

1.3 Проблемы поддержания конкурентоспособности товаров на рынке РБ

Глава 2. Анализ ситуационного положения РУП «Гомельский ликероводочный завод»

2.1 Экономико-организационная характеристика РУП «Гомельский ликероводочный завод»

2.2 Анализ сильных и слабых сторон РУП «Гомельский ликероводочный завод» с учетом рыночной ситуации и оценка конкурентоспособности продукции

Глава 3. Пути повышения конкурентоспособности продукции РУП «Гомельский ликероводочный завод»

3.1 Стратегические подходы к обеспечению конкурентоспособности продукции предприятия

3.2 Совершенствование качества продукции и расширение ассортимента

Заключение

Список используемых источников

Введение

В условиях перехода экономики Республики Беларусь к рыночным отношениям важное значение приобретает конкурентоспособность продукции предприятия.

Конкурентоспособность - комплексная многоаспектная характеристика товара, определяющая его преимущество по сравнению с аналогичными товарами - конкурентами, которое обеспечивает возможность реализации этого товара в определенный момент времени на конкретном рынке. Отсюда следует, что конкурентоспособность обуславливается качественными и стоимостными особенностями товара, которые учитываются в соответствии с их непосредственной значимостью для удовлетворения потребностей. При этом среди товаров аналогичного назначения большей конкурентоспособностью на рынке обладает тот, который благодаря своим свойствам обеспечивает наибольший полезный эффект и минимальную цену потребления.

Коммерческий успех предприятия определяется в первую очередь наличием современного, высококачественного, выгодного для потребителя товара, решения по которому являются главенствующими в рамках общей маркетинговой стратегии. Это связано с тем, что товар - эффективное средство воздействия на рынок, главная забота предприятия и источник получения прибыли. Кроме того, представляет собой центральный элемент комплекса маркетинга.

Товар - центральная фигура, главное действующее лицо на рынке. Это наиболее конкретный носитель материальной и духовной культуры общества, наиболее верный индикатор экономической силы производителя. Показатели этой силы, во многом обусловленные закономерностями общественного развития, образуют в товаре свой результирующий вектор, проявляющийся в его конкурентоспособности.

Целью настоящей дипломной работы является разработка направлений повышения конкурентоспособности продукции РУП «Гомельский ЛВЗ». Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

– рассмотреть теоретические аспекты конкурентоспособности товаров;

– проанализировать организационно-экономическую деятельность РУП «Гомельский ЛВЗ» за 2004-2006 гг.;

– разработать мероприятия, направленные на повышение конкурентоспособности ликероводочной продукции РУП «Гомельский ЛВЗ».

Данные о работе РУП «Гомельский ЛВЗ» были взяты из бухгалтерской, оперативной и статистической отчетности за период работы 2004-2006 года.

При выполнении теоретических разделов использовались: научная, учебная и методическая литература отечественных и зарубежных авторов, статистические сборники, журнальные и газетные статьи.

В процессе написания дипломной работы использовались следующие методы научного исследования: метод сравнения; метод экономического анализа; экономико-статистический метод; аналитический; экономико-математический; метод наблюдения, графоаналитический и др.

Структура дипломной работы включает: введение, три главы, заключение, список используемой литературы.

Текст изложен на 70 страницах, содержит 7 таблиц, 8 рисунков, 24 литературных источника.

Глава 1. Конкурентоспособность продукции предприятия в условиях рынка

1.1 Понятие конкуренции и конкурентоспособность в маркетинге

Маркетинговая деятельность осуществляется в конкурентной среде, которая характеризуется соперничеством некоторого числа независимых продавцов за право продавать товар покупателю. Конкуренция - один из сущностных признаков рынка. Она является фактором, регулирующим соответствие частых и общественных интересов, уравнивающей нормы прибыли в целях оптимального распределения труда и капитала.

Под конкуренцией понимается соперничество на каком-либо поприще между отдельными субъектами рынка, заинтересованными в достижении одной и той же цели. С точки зрения предприятия, такой целью является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтений потребителя. Присутствие конкурентов на рынке создает элемент состязательности: продавцы борются за право более эффективно удовлетворить потребности покупателя, сделать его своим приверженцем. Конкуренция есть неотъемлемая часть рыночных отношений, способствующая обогащению товарного предложения на рынке, внедрению новых форм товаров и сервиса в рамках борьбы за предпочтения потребителей. Цель конкурентной борьбы - занять более прочную позицию на рынке. По некоторым оценкам, каждые 10 % прироста доли предприятия на рынке позволяют увеличить рентабельность товара на 10 %.

Различают три вида конкуренции: функциональную, видовую, предметную.

Функциональная конкуренция возникает в связи с тем, что любая потребность, может быть удовлетворена самыми разнообразными способами. Соответственно этому и все товары, обеспечивающие удовлетворение определенной потребности, являются функциональными конкурентами. Фактор функциональной конкуренции необходимо учитывать даже в том случае, когда речь идет об уникальном товаре.

Видовая конкуренция характеризуется наличием товаров одного и того же назначения и близких по многим параметрам, но отличающихся каким-либо существенным свойством или свойствами.

Предметная конкуренция, называемая также межфирменной, возникает в случае практически полной идентичности товаров, предлагаемых различными предприятиями, или малосущественных различий между ними. Данный вид конкуренции обуславливает дифференциацию товаров.

С точки зрения механизма и методов осуществления, конкуренцию принято разделить на ценовую и неценовую.

Ценовая конкуренция предполагает предложение товаров по более низким, чем у конкурентов, ценам. Снижение цены теоретически возможно либо за счет снижения издержек производства, либо за счет уменьшения прибыли. Снижая цену на свои товары, предприятие приобретает возможность укрепить свои позиции по сравнению с конкурентами.

Неценовая конкуренция исходит из того, что ключевыми факторами успеха в борьбе за предпочтения потребителя становится на ценах товара, а его качество, обслуживание, предоставление покупателю большего объема услуг, связанных с реализацией и потреблением товара. Повышая качественные характеристики своего товара, предприятие получает серьезное преимущество перед конкурентами, которое может служить основанием для установления более высоких цен. Если же предприятие удерживает свою цену на уровне цен конкурентов, то более высокое качество позволяет ему занять прочное положение на рынке, увеличить число потребителей и долю рынка.

Известны также методы конкурентной борьбы, связанные с нарушением принятых на рынке норм и правил конкуренции. Такие методы носят название недобросовестной конкуренции. К наиболее распространенным ее методом относятся:

· дезинформация потребителей и деловых партнеров - преувеличение достоинств товара;

· распространение ложных и неточных сведений наносящих ущерб деловой репутации конкурентов и результатам их коммерческой деятельности;

· незаконное использование товарного знака, фирменного наименования, внешнего оформления и маркировки товаров конкурента;

· сравнительная реклама и другое.

Недобросовестная конкуренция в большинстве стран запрещается положениями законодательств по борьбе с ограничительной деловой практикой, по защите прав потребителей, контролю за монополиями.

Краткое описание основных видов и методов конкуренции, естественно, дает только самое общее представление о проблеме. Однако оно должно помочь глубже понять теоретические и практические аспекты оценки и прогнозирования конкурентной среды предприятия, которая часто отождествляется с его маркетинговой средой. Маркетинговая среда, будучи изменчивой, глубоко затрагивает деятельность предприятия, в том числе и его взаимодействия с конкурентами. Однако при более детальном рассмотрении конкурентные отношения имеют свою специфику. Являясь наиболее чувствительным индикатором активности предприятия, они определяют многие маркетинговые характеристики: объем и условия продаж, цены, приемы рекламы, средства стимулирования сбыта и т. д. Степень развития рынка, сложность работы на нем во многом диктуется особенностями конкурентного окружения. Кроме того, через призму взаимоотношений между конкурентами наиболее четко проявляются изменения, происходящие на рынке, так как именно соперничество является основным двигателем рыночных процессов.

Особенности конкурентной среды предприятия в значительной степени обуславливаются типом рынка, влияние которого проявляется через воздействие на множество факторов, характеризующихся определенной интенсивностью, сферой и сроком действия. Рассмотрим наиболее важные из них:

1. Борьба усиливается, когда число конкурирующих предприятий увеличивается и когда их размеры и возможности становятся сравнимыми. При этом повышается вероятность новых стратегических инициатив, уменьшается влияние отдельных предприятий на все остальные, соперники могут конкурировать на примерно равных основаниях. Если же какие-то предприятия испытывают более острую конкуренцию, то это свидетельствует о появлении предприятий - лидеров и об определенном контроле рынка с их стороны.

2. Конкурентная борьба усиливается тогда, когда спрос на товар растет медленно. На быстро расширяющемся рынке соперничество ослабляется, так как здесь всем хватает места. Когда рост рынка замедляется, предприятия начинают борьбу за рыночную долю. Это стимулирует появление новых стратегических идей, маневров и мер, направленных на переманивание потребителей у конкурентов.

3. Конкуренция усиливается в случае торговли товарами, требующими для своего хранения значительных затрат, а также скоропортящимся, сезонными и дорогостоящими. В этом случае предприятия часто прибегают к использованию специальных скидок, уступок и других тактических действий, имеющих целью увеличение продаж.

4. Конкурентная борьба усиливается, если товары конкурентов недостаточно дифференцированы. Дифференциация товаров сама по себе не является сдерживающим конкуренцию фактором. Однако она имеет возможность оживлять конкурентную борьбу посредством принуждения производителей к поиску новых путей повышения качества товарного предложения и сервиса.

5. Соперничество возрастает в соответствии с размером отдачи от успешных стратегических маневров. Чем больше отдача от стратегии, тем больше вероятность, что другие предприятия будут склонны принимать тот же стратегический маневр. Отдача существенно зависит от скорости реакции конкурентов. Если ожидается, что они будут реагировать медленно или не реагировать совсем, инициатор новых конкурентных стратегий может получить преимущество во времени, которое труднопреодолимо для соперников. Предприятия, которые обладают объективными данными о потенциале конкурентов, находятся в выгодной позиции, поскольку могут правильно оценить скорость и саму ответную реакцию соперников. Такие знания и умения являются очевидным преимуществом при оценке потенциальной отдачи от стратегических инициатив.

6. Борьба имеет тенденцию к усилению, когда уход из бизнеса становится дороже, чем продолжение конкуренции. В этом случае предприятия предрасположены остаться на рынке и конкурировать на пределе своих возможностей, даже если они могут получить меньшую прибыль.

7. Конкуренция принимает острый и непредсказуемый характер при увеличении различий между предприятиями в смысле их стратегий, кадрового состава, общих приоритетов, ресурсов. Подобные различия увеличивают вероятность того, что отдельные конкуренты будут вести себя предсказуемо и применять маркетинговые стратегии, которые приведут к рыночным неопределенностям.

Рассмотренные факторы и их реальное проявление убедительно свидетельствуют, что конкурентная среда предприятия, являясь частью его маркетинговой среды, должна быть предметом самостоятельного изучения и оценки. Совокупность субъектов рынка и их отношений, складывающихся в ходе конкурентной борьбы и определяющих интенсивность конкуренции, представляет собой очень важное с практической точки зрения направление маркетинговых исследований.

Анализ конкурентов и выработка конкретных действий в отношении главных соперников часто приносят больше пользы, чем существенный реальный рост на данном сегменте рынка. Зная слабые и сильные стороны конкурентов, можно оценить их потенциал, цели, настоящую и будущую стратегии. Это позволит предприятию расширить собственные преимущества в конкурентной борьбе.

Практически все выдающиеся маркетинговые успехи достигались благодаря конкуренции сил предприятия для «штурма» слабых мест конкурентов. Сделав это удается лишь при хорошо налаженной системе их исследования. Она обеспечивает предприятию ряд преимуществ, давая возможность:

· полнее оценивать перспективы рыночного успеха;

· легче определять приоритеты;

· быстрее реагировать на действия конкурентов;

· вырабатывать стратегию максимально возможной нейтрализации сильных сторон конкурентов;

· повышать конкурентоспособность и эффективность предприятия в целом;

· обеспечивать информацией о конкурентах сотрудников предприятия и тем самым мотивировать их деятельность;

· совершенствовать систему обучения и повышении квалификации персонала;

· эффективнее защищать и расширить позиции предприятия на рынке.

Для обеспечения четкой ориентации исследования конкурентов принципиально важным является выбор объектов анализа, а также необходимой и достаточной информационной базы. Оценка состояния конкурентной борьбы осложняется тем, что очень сложно проводить изучение всех конкурентов работающих на рынке. В то же время определение объектов исследования влияет на полноту и качество анализа, его трудоемкость, а также на значимость полученных результатов. Сделать процесс анализа более управляемым позволяет концепция стратегических групп конкурентов. В соответствии с ней определяются существующие прямые конкуренты и потенциальные конкуренты.

Существующие прямые конкуренты - это предприятия, которые в прошлом и настоящем выступали и выступают как таковые.

Среди потенциальных конкурентов различают:

· существующие предприятия, которые расширяют ассортимент предлагаемых товаров и совершенствуют товарную стратегию, чтобы лучше удовлетворять потребности рынка и в результате стать прямыми конкурентами;

· новые предприятия, вступающие в конкурентную борьбу.

Выявление стратегических групп конкурентов проводится, как правило, с использованием двух подходов: по товарному принципу или по типу используемых стратегий.

Первый подход имеет целью сгруппировать конкурентов в соответствии с характером потребностей, удовлетворяемых их товарами.

При этом выделяются следующие предприятия:

· предлагающие абсолютно аналогичные товары;

· специализирующие на удовлетворение специфических потребностей отдельных сегментов рынка;

· намечающие выход на рынок с аналогичными товарами;

· предлагающие товары-заменители, способные вытеснить товар с рынка.

Классификация конкурентов по типу применяемых или стратегий предполагает выявление предприятий реализующих:

· стратегию низких издержек производства (они могут осуществлять экспансию на рынке и обладают потенциальной возможностью проводить гибкую ценовую стратегию);

· стратегию дифференциации (способны за счет новых товаров, более полно удовлетворяющих потребности покупателей, вытеснить с рынка традиционные товары);

· стратегию диверсификации своей деятельности и поэтому способны на демпинг.

Концепция стратегических групп конкурентов помогает сделать процесс исследования конкурентов более удовлетворяемым. Так, различные конкуренты должны быть подвергнуты анализу с разным уровнем глубины. Те, которые оказывают или могли бы оказать существенное влияние на деятельность предприятия, исследуются особо тщательно. Однако, потенциальные «новички» на рынке зачастую несут не меньшую угрозу, чем прямые конкуренты. Изучение потенциальных конкурентов имеет значение в условиях быстрого роста и сравнительно легкого доступа на него.

Для повышения эффективности исследований и организации аналитических работ проводится предварительное распределение предприятий-конкурентов в отобранных группах. Данная процедура осуществляется с целью определения последовательности анализа и исключению ситуаций, при которых вследствие лимита ресурсов и времени наиболее важные конкуренты не будут рассмотрены. Такой подход позволяет привести исходный список предприятий-конкурентов в соответствие с поставленными целями исследования и облегчает процесс поиска необходимой информации.

1.2 Оценка конкурентоспособности товаров

Коммерческий успех предприятия определяется в первую очередь наличием современного, высококачественного, выгодного для потребителя товара, решения по которому являются главенствующими в рамках общей маркетинговой стратегии. Это связано с тем, что товар - эффективное средство воздействия на рынок, главная забота предприятия и источник получения прибыли. Кроме того, представляет собой центральный элемент комплекса маркетинга.

Товар - центральная фигура, главное действующее лицо на рынке. Это наиболее конкретный носитель материальной и духовной культуры общества, наиболее верный индикатор экономической силы производителя. Показатели этой силы, во многом обусловленные закономерностями общественного развития, образуют в товаре свой результирующий вектор, проявляющийся в его конкурентоспособности.

Рынок представляет собой ту сферу общественных отношений, где товары, конкурируя между собой, проходят сравнение и проверку на соответствие требованиям потребителей и где выявляется их отклонение от этих требований. При совершении покупки каждый индивидуальный покупатель осуществляет процесс выбора необходимого ему товара из целого ряда аналогов и приобретает именно тот из них, который в наибольшей степени удовлетворяет его потребность.

В масштабе общества среди товаров, предназначенных для удовлетворения конкретной потребности, наибольшее признание получает тот, который соответствует ей полнее, чем продукты - конкуренты. Это и выделяет его из общей товарной массы, обеспечивает успех в конкурентной борьбе. Отсюда следует, что конкурентоспособность может быть выявлена только в результате сравнения товаров и является относительной характеристикой, что она, по сути, выражает различие сравниваемых товаров - конкурентов по степени соответствия требованиям, существующим на рынке.

Необходимо четко представлять, что фактическая (рыночная) оценка конкурентоспособности дается потребителем в процессе купли-продажи товара. Вместе с тем в маркетинговой деятельности не менее важна оценка его потенциальной, расчетной конкурентоспособности. Именно потенциальная конкурентоспособность является основой для разработки новых товаров, обоснования решений о необходимости модификации существующих, формирования ценовой политики.

Оценка потенциальной конкурентоспособности товара включают ряд этапов (рис. 1)

нет

да

Рисунок 1. Общая схема оценки потенциальной конкурентоспособности товара

Конкурентоспособность - комплексная многоаспектная характеристика товара, определяющая его преимущество по сравнению с аналогичными товарами - конкурентами, которое обеспечивает возможность реализации этого товара в определенный момент времени на конкретном рынке. Отсюда следует, что конкурентоспособность обуславливается качественными и стоимостными особенностями товара, которые учитываются в соответствии с их непосредственной значимостью для удовлетворения потребностей. При этом среди товаров аналогичного назначения большей конкурентоспособностью (К) на рынке обладает тот, который благодаря своим свойствам обеспечивает наибольший полезный эффект (Р) и минимальную цену потребления (С). Поэтому условие конкурентоспособности товара в самом общем виде выражается следующим образом:

К=Р/С>мах (1.1)

Этап 1. Формирование требований к товару и определение перечня единичных показателей, подлежащих оценке.

Требование к товару определяются исходя из маркетинговых исследований потребителем. Для обоснования перечня показателей, необходимых и достаточных для оценки, важно учитывать, что конкурентоспособность товара тесно привязана к конкретному рынку и требованиям строго определенных групп потребителем. Поэтому она обуславливается только теми показателями, которые представляют существенный интерес для покупателя. Все показатели товара, выходящие за указанные границы, не должны рассматриваться при оценке конкурентоспособности как не имеющие к ней отношения в данных конкретных условиях. В этой связи превышение норм, стандартов, правил, конкретных требований потребителей не способствует повышению конкурентоспособности товара. Такое превышение показателей с точки зрения потребителя представляется бесполезным и даже может понизить конкурентоспособность товара.

Потенциальная конкурентоспособность товара характеризуется:

- показателями качества (определяют полезный эффект товара);

- экономическими показателями (определяют цену потребителя);

Показатели качества характеризуют потребительские свойства товара, благодаря которым он удовлетворяет конкурентную потребность. Они подразделяются на классификационные и оценочные (рис. 2).

Рисунок 2. Показатели качества, определяющие конкурентоспособность товаров

Классификационные показатели характеризует принадлежность товара к определенной группе в выработанной системе классификации и определяют его назначение, область применения и условия использования, Классификационные показатели используются на исходных этапах оценки конкурентоспособности для формирования группы аналогов оцениваемого товара.

Оценочные показатели количественно характеризуют те свойства, которые определяют качество товара. По роли, выполняемой при оценке конкурентоспособности, оценочные показатели разделяют на две группы:

· регламентируемые, применяемые для проверки выполнения обязательных требований, которые должен удовлетворять товар;

· сопоставительные, используемые для сопоставления конкурирующих товаров по степени удовлетворения потребителей теми или иными свойствами.

Особое внимание при оценке конкурентоспособности следует обратить на регламентируемые показатели, которые обуславливают принципиальную возможность реализации товара на конкретном рынке.

С позиций конкретного потребителя важнейшие значение в комплексе конкурентоспособности товара имеют его сопоставительные показатели (табл. 1).

Таблица 1. Сопоставительные показатели конкурентоспособности товаров

Группа показателей	Конкретные показатели
Функциональные	- Совершенство выполнения одной функции. - Универсальность применения. - Совершенство выполнения вспомогательных функций.
Надежность в потреблении.	- Безопасность. - Долговечность. - Ремонтопригодность. - Сохраняемость.
Эргономические	- Гигиенические. - Антропометрические. - Физиологические. - Психофизиологические. - Психологические.
Эстетические	- Художественная выразительность. - Рациональность формы. - Целостность композиции. - Совершенство производственного исполнения. - Стабильность товарного вида.

К экономическим показателям, определяющим конкурентоспособность, относятся единовременные затраты, обусловленные покупкой товаров и приведениям их в работоспособное состояние, и текущие затраты, связаны с эксплуатацией (Рис. 3).

Рисунок 3 Экономические показатели конкурентоспособности товаров

Этап 2.Определение значимости (весомости) единичных показателей конкурентоспособности.

Перечень показателей, определяющих конкурентоспособность, относительно стабилен. В то же время значимость их меняется в зависимости от сложившихся на рынке условий. Это обуславливает необходимость определения иерархии показателей. На первый план выдвигаются те, которые имеют наибольшую значимость для потребителей.

Объектами тщательного анализа становятся в первую очередь показатели, обладающие большей весомостью. Такой подход не исключает изучение второстепенных показателей, тем более что в ряде случаев именно они могут показаться весьма важным для рыночного успеха товара. Не следует пренебрегать даже самой незначительной возможностью улучшения товара. Однако наибольший эффект дает улучшение наиболее значимых с точки зрения потребителей показателей.

Этап 3. формирование группы аналогов и выбор базового товара для сравнения

Включаемые в группу аналогов товары должны характеризоваться одинаковыми значениями классификационных показателей и иметь принадлежность к одному и тому же сегменту рынка. Из группы аналогов выбирается базовый товар для сравнения.

Этап 4. Сопоставление единичных показателей оцениваемого и базового товаров.

На данном этапе, в первую очередь, осуществляется последовательное сравнение единичных сопоставительных показателей конкурентоспособности оцениваемого и базового товаров. Значения оценок единичных показателей конкурентоспособности определяются по формуле 1.2

Gi=Pi/Pi r (1.2)

где Gi - значение оценки i-го сопоставительного показателя конкурентоспособности; Pi- значение i -го сопоставительного показателя оцениваемого товара; Pi r-значение i-го показателя базового товара.

Для получения на базе единичных группового индекса, характеризующего соответствие товара потребности, необходимо их объединить с учетом значимости каждого единичного сопоставительного показателя:

n

Jс.п.=? gi ai (1.3)

i=1

где Jс.п.- групповой индекс конкурентоспособности по сопоставительным показателям; gi - значение оценки i-го сопоставительного показателя конкурентоспособности; ai - коэффициент весомости i-го сопоставительного показателя конкурентоспособности; n - число единичных показателей, принимаемых во внимание при оценке.

Полученный в результате индекс Jс.п. дает возможность ответить на вопрос, способен ли данный товар удовлетворить существенную потребность. Однако он оставляет в стороне еще один важный аспект конкурентоспособности - уровень затрат, при котором потребитель остановит свой выбор на данном товаре.

Для нахождения группового индекса конкурентоспособности по экономическим показателям сравнить цены потребления оцениваемого и базового товаров:

Jэ.п.= С/Сr (1.4)

Где Jэ.п.- групповой индекс конкурентоспособности по экономическим показателям; С - цена потребления оцениваемого товара; Сr- цена потребления базового товара.

Этап 5. Определение комплексного показателя конкурентоспособности (К) оцениваемого товара рассчитывается на основе групповых индексов по регламентируемым, сопоставительным и экономическим показателям:

К=Jр.п.(Jс.п.*Jэ.п.) (1.5)

По смыслу показатель К отражает соотношение эффектов сравниваемых товаров, приходящихся на единицу затрат на их приобретение и использование.

При К<1 оцениваемый товар уступает по конкурентоспособности базовому, при К>1 превосходит его. При равной конкурентоспособности К=1.

На основании сформированного вывода определяется политика в отношении оцениваемого товара. Если К>1, принимается решение о внедрении товара на рынок. В противном случае необходима разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности оцениваемого товара. Результаты оценки конкурентоспособности товаров служат также определению оптимальных подходов к их позиционированию.

1.3 Проблемы поддержания конкурентоспособности товаров на рынке РБ

Проблема повышения качества продукции является актуальной для любого предприятия, особенно на современном этапе, когда в повышении эффективности производства все большее значение играет фактор «качество продукции», обеспечивающий ее конкурентоспособность.

Высокое качество продукции может быть достигнуто, прежде всего, благодаря продуманной и хорошо организованной системе управления качеством - целевой подсистеме управления предприятием. Она предусматривает упорядоченную совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов объекта производства, предназначенных для достижения поставленной цели-создания условий для обеспечения требуемого уровня качества объекта производства при минимальных затратах.

Поскольку взаимосвязи взаимодействие элементов определяют свойства образуемой ими системы, совокупность становится системой лишь тогда, когда отсутствие или нарушение места или функции одного из составляющих оказывает влияние на какое-либо из свойств, характеризующих качество совокупности в целом.

По международным стандартам ИСО серии 9000 система качества - это совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для общего руководства качеством. То есть это те аспекты общей функции управления, которые определяют политику в области качества, цели и ответственность, а также реализуют ее с помощью таких средств, как планирование качества, управление качеством, обеспечение качества и улучшение его.

Оперативное управление качеством в международном стандарте ИСО определяется термином» управление качеством», под которым понимаются методы и виды деятельности оперативного характера, используемые для выполнения требований к качеству. Долговременное управление качеством и предприятием в целом определяется термином» всеобщее руководство качеством» - подход к руководству предприятием, нацеленный на качество, основанный на участие всех его членов и направлений на достижение долгосрочного успеха путем удовлетворения требований потребителя и выгоды для членов предприятий (организации) в целом.

В соответствии с ГОСТ 15467-79 управление качеством продукции - это действия, осуществляемые при создании и эксплуатации или потреблении продукции, цель которых - установить, обеспечить и поддерживать необходимый уровень ее качества.

В настоящее время на предприятиях созданы и функционируют системы управления качеством на трех иерархических уровнях (общегосударственном, отраслевом и на уровне предприятия), а также на всех стадиях создания и использования продукции (при исследовании и проектировании, изготовлении, обращении и реализации, эксплуатации или потреблении).

Верхний иерархический уровень управления качеством продукции представляют также государственные органы, как Правительство и Госстандарт. Важная роль здесь отводится законодательству как форме государственного регулирования качества и методов его обеспечения. Для этой цели приняты законы «О защите прав потребителей», «О стандартизации», «О сертификации продукции и услуг», «Об обеспечении единства измерений» и др.

На уровне отрасли управляющую систему представляют министерства, технические управления, технические отделы, инспекции по качеству, метрологическому контролю и надзору, сертификации.

Нижний иерархический уровень управляющей системы состоит из таких служб предприятия, как технические отделы (ОГК, ОГТ), службы надежности, стандартизации, метрологии, службы, (отделы) технического контроля качества и др.

Каждая стадия выдвигает свои задачи, ставит свои цели, определенным образом влияет на качество продукции.

В процессе исследования и проектирования главная задача состоит в том, чтобы повысить полезные свойства продукции в соответствии с требованиями НТП и отразить их в нормативно-технической документации: стандартах, чертежах, технологических картах, технических условиях. Необходимо также предусмотреть комплекс мероприятий по достижению заданного уровня качества продукции.

В процессе производства основной задачей становится обеспечение необходимых технических, организационных, производственных и социальных условий для получения заданного уровня качества в строгом соответствии с требованиями технической документации. Эта задача довольно сложная. Для ее успешного решения необходимо своевременное введение прогрессивных технологических процессов и высокопроизводительного оборудования. Должное обеспечение качественными материалами, инструментом, оснасткой; воспитание в коллективе высокой ответственности за качество продукции; улучшение организации и повышение культуры производства;

Хорошая организация службы технического контроля, своевременность и достоверность информации о качестве; мобилизация внимания трудовых коллективов к вопросам повышения качества продукции и культуры производства.

На стадиях реализации и эксплуатации или потребления на первое место выступает задача создания необходимых условий для более длительного сохранения уже созданных свойств продукции в процессе ее транспортировки и эксплуатации. Организационно все стадии разобщены между собой. Исследованием и проектированием занимаются одни организации, производством и реализацией другие, эксплуатацией или потреблением - третьи. Между тем эффективность системы управления качеством тем и обуславливается, что формирование уровня качества продукции осуществляется в неразрывной связи всех четырех стадии.

Факторы, в наибольшей степени влияющие на уровень качества продукции, группируются по стадиям жизненного цикла.

Система управления качеством продукции разрабатывается с учетом следующих принципов:

§ ориентация на потребителя;

§ продуктовый подход;

§ охват всех стадий жизненного цикла продукции («петли качества»);

§ сочетание обеспечения управления и улучшения качества;

§ предупреждение проблем и др.

Такая система создается на предприятии как средство, обеспечивающее проведение определенной политики и достижение поставленной цели.

Комплексное управление качеством - это эффективная система, объединяющая деятельность различных подразделений, ответственных за разработку показателей качества, их достижение, поддержание достигнутого уровня качества, обеспечение производства и эксплуатации продукции на самом экономичном уровне при полном удовлетворении требований потребителя. Комплексное управление качеством требует участия всех подразделений предприятия, включая производственное, отделы проектирования, снабжения, сбыта, технического контроля качества, стандартизации и др.

Главная цель - это стремление к совершенству. Чтобы достичь ее, необходимо воспитать у работников привычку постоянно улучшать качество продукции. Привычка к улучшению направлена на достижения совершенства.

Выделяют следующие основные принципы системы комплексного управления качеством:

§ контроль производственного процесса, регулирование производственного процесса путем измерения показателей качества изделий на всех этапах производства. Руководство по контролю качества имеет указание, как выбрать этап, подлежащий контролю партий готовой продукции;

§ наглядность измерения показателей качества. Рабочие, администрация, заказчики продукции и посторонние посетители могут ознакомиться с показателями качества, текущими результатами проверки, программами повышения качества занимают у японцев особое место, однако обеспечение наглядности - это исключительно японское достоинство.

§ соблюдение требований к качеству также имеет западное происхождение, однако иногда этот принцип игнорируют. На предприятиях зачастую уступают требованиям производственников и пропускают узлы и детали, которые не полностью соответствуют стандартам;

§ остановка линий тесно связана с соблюдением требований к качеству;

§ 100 %-ная проверка продукции-контролю подлежит каждое изделие, а не выборка из партии. Если проверять каждое комплектующее изделие не-целесообразно, используется принцип n=2,то есть проверяется два изделия: первое и последнее.

Глава 2. Анализ ситуационного положения РУП «Гомельский ликероводочный завод»

2.1 Экономико-организационная характеристика РУП «Гомельский ликероводочный завод»

Гомельский ликероводочный завод является одним из старейших предприятий Беларуси. Свою деятельность предприятие начало в 1897 году, как казенный винный склад.

С приходом Октябрьской революции на базе винного склада был образован спирторектификационный завод.

Из года в год численность персонала предприятия увеличивалась, расширялся ассортимент продукции.

В 1928 году предприятие производило хлебное вино, спирт-сырец, спирт-ректификат, сивушные масла, денатурат, олифу, эфиры.

В годы войны завод прекратил свою деятельность и возобновил ее в 1944 году как Новобелицкий ликероводочный завод.

С 1964 года предприятие приобрело название «Гомельский ликероводочный завод» и вошло в вино-водочное производственное объединение «Кристалл».

В 70-80 годы предприятие достигло наибольшего подъема и расцвета производства. Ассортимент выпускаемой продукции, насчитывал свыше 50 наименований (вина марочные и ординарные, крепленые и сухие на основе виноградных виноматериалов Молдавии, Украины, Армении, Испании, Венгрии, Алжира, Болгарии, водки, ликеры крепкие, ликеры десертные, настойки горькие, наливки, напитки десертные, бальзам, ром и т. д.).

С наступлением известного этапа горбачевской антиалкогольной политики завод был перепрофилирован в Гомельский завод безалкогольных напитков.

Этап адаптации в новых условиях шел с трудом. Тем не менее, завод освоил выпуск 26 наименований напитков газированных, сиропов, а также минеральной воды.

После трехлетней работы по выпуску безалкогольных напитков завод возобновил производство традиционной, характерной для него продукции. Однако работать приходилось на устаревшем оборудовании. Оборудование для хранения и производства вина и ликероводочных изделий было распродано. Объемы производства сокращены.

Ассортимент продукции постепенно начал расширяться. Был освоен выпуск новых водок, настоек, ликеров, коктейлей, бальзамов.

Для предприятия наступил период возрождения.

Согласно реформированию агропромышленного комплекса с 1 июля 2002 года к РУП «Гомельский ликероводочный завод» был присоединен в качестве филиала спиртзавод КПП «Полесье».

Осуществлялся ремонт ряда производственных и вспомогательных помещений. Выполнялись работы по модернизации и автоматизации производства.

Перед предприятием стояла задача улучшения качества и повышения конкурентоспособности изделий, расширения ассортимента выпускаемой продукции.

В конце 90-х годов предприятие обрушился «звездопад медалей», которые оно ежегодно получает на международных выставках-дегустациях.

Предприятие выдержало рыночную стихию и уверенно стало на ноги.

РУП «ГЛВЗ» является одним из предприятий государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром».

Во главе предприятия стоит генеральный директор. Организационно-управленческая структура представлена в приложении 1. Проанализировав ее, можно сказать, что она относится к линейно-функциональному типу.

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности представлены в таблице 2.

Таблица 2. Показатели финансово-хозяйственной деятельности РУП «Гомельский ЛВЗ» за 2004-2006 гг.

Показатели	Единицы измере-ния	Значение показателя за	Темп роста, 2005 к 2004 г., %	Значение показателя за 2006 г.	Темп роста, 2006 к 2004, %
		2004 г.	2005 г.
1	2	3	4	5	6	7
Выручка от реализации	млн. руб.	9425	15836	168,0	23478	148,2
Товарная продукция в сопоставимых ценах	млн. руб.	9610,3	16484,8	171,5	19824,5	120,2
себестоимость реализованной продукции	млн. руб.	10317	14095	136,6	19984	141,2
прибыль отчетного периода	млн. руб.	424	261	61,5	484	185,4
прибыль от реализации	млн. руб.	362	652	180,1	1062	162,9
рентабельность продаж	%	4,5	4,2	93,3	4,5	107,1
рентабельность производства	%	3,5	4,87	139,1	5,19	106,6
среднегодовая стоимость основных фондов	млн. руб.	9125	10679	117,0	12668,5	118,6
фондоотдача	руб.	1,03	1,48	143,7	1,85	125,0
среднесписочная численность ППП	чел.	380	384	101,0	395	102,9
производительность труда в сопоставимых ценах	млн. руб.	25,2	42,9	170,2	50,2	117,0

Данные таблицы 2. позволяют сделать вывод о ежегодном улучшении финансового состояния организации.

Положительным моментом для деятельности завода является увеличение фондоотдачи с 1,03 руб. в 2004 году до 1,85 руб. в 2006 году. Можно сказать, что эффективность использования основных фондов ежегодно повышается.

Аналогичная тенденция наблюдается и при анализе такого показателя как производительность труда. Темп роста данного показателя в 2006 году по сравнению с аналогичным периодом 2004 года составил 117,0. Однако, если рассматривать рост производительности труда в 2005 году по отношению к 2004 году, то следует заметить, что он был гораздо выше, чем в 2005 году и составлял 170,2 %.

Соотношение роста выручки от реализации алкогольной продукции и себестоимости продукции представлено на рис. 4.

Рисунок 4. Динамика выручки от реализации и себестоимости реализованной продукции РУП «Гомельский ЛВЗ» за 2004-2006 гг., млн. руб.

Из рисунка 4 видно, что за период 2004-2006 гг. выручка от реализации алкогольной продукции выросла с 9425 млн. руб. до 23478 млн. руб.

Если проанализировать рост себестоимости произведенной продукции, то необходимо отметить, что данный показатель растет более медленными темпами, чем выручка от реализации продукции. Это, в свою очередь, благоприятно влияет на другие показатели хозяйственной деятельности РУП «Гомельский ЛВЗ».

В частности, темп роста прибыли от реализации в 2005 году по сравнению с аналогичным периодом 2004 года составил 162,9 %, а прибыли отчетного периода - 185,4 %.

В результате рентабельность производства алкогольной продукции выросла с 4,87 % до 5,19 %. А рентабельность продаж алкогольной продукции - с 4,2 % до 4,5 %. Причины, по которым рентабельность производства растет более высокими темпами, чем рентабельность продаж рассмотрены при анализе конкурентоспособности продукции.

Для анализа финансовой устойчивости завода представлена таблица 3.

Таблица 3. Показатели финансовой устойчивости РУП «Гомельский ЛВЗ» в 2005 году

Наименование показателя	Начало года	Конец года	Темп роста, %
1	2	3	4
Оборотные активы, млн. руб.	10066	17766	176,5
Краткосрочные обязательства, млн. руб.	13158	20964	159,3
Собственный капитал, млн. руб.	7290	9869	135,4
Собственный капитал минус внеоборотные активы, млн. руб.	-3252	-3611	90,0
Заемный капитал, млн. руб.	13318	21377	160,5
Общий капитал, млн. руб.	20608	31246	151,6
Коэффициент текущей ликвидности	0,76	0,85	111,8
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными активами	-0,3	-0,2	150,0
Коэффициент соотношения заемного и общего капитала	0,64	0,68	106,25
Коэффициент соотношения заемного и собственного капитала	1,83	2,17	118,6

Данные таблицы 3 свидетельствуют о положительных и некоторых негативных моментах проявляющихся при анализе финансовой устойчивости РУП «Гомельский ЛВЗ». Данные, отражающие финансовую устойчивость завода представлены на рисунке 5.



Рисунок 5. Показатели финансовой устойчивости РУП «Гомельский ЛВЗ» в 2005 году

Из рисунка 5 можно отметить увеличение коэффициента текущей ликвидности. Хотя он и не достигает нормативного значения 1,3, но следует отметить тенденцию к его увеличению. За 2005 год он вырос с 0,76 до 0,85.

Отрицательное значение коэффициента обеспеченности завода собственными оборотными средствами говорит об отсутствии собственных оборотных средств у организации.

В то же время на конец 2005 года наблюдается рост коэффициента соотношения заемного и собственного капитала.

Снизилось количество заемных средств, привлеченных на рубль долга, подкрепленного собственность. Можно говорить о снижении зависимости организации от внешних источников.

Таким образом, можно говорить о недостаточной финансовой устойчивости завода.

Показатели финансовой устойчивости в 2006 году представлены в таблице 4.

Таблица 4. Показатели финансовой устойчивости РУП «Гомельский ЛВЗ» в 2006 году

Наименование показателя	Начало года	Конец года	Темп роста, %
1	2	3	4
Оборотные активы, млн. руб.	17766	18291	102,9
Краткосрочные обязательства, млн. руб.	20964	22228	106,0
Собственный капитал, млн. руб.	9869	10043	102,0
Собственный капитал минус внеоборотные активы, млн. руб.	-3611	-4776	75,0
Заемный капитал, млн. руб.	21377	23067	107,9
Общий капитал, млн. руб.	31246	33110	106,0
Коэффициент текущей ликвидности	0,85	0,82	96,5
Коэффициент соотношения заемного и общего капитала	0,68	0,7	102,9
Коэффициент соотношения заемного и собственного капитала	2,17	2,29	105,5

Данные таблицы 4 свидетельствуют о разнообразной динамики показателей, характеризующих финансовую устойчивость завода. Для более ясного представления данной динамики представлен рисунок 6.

Рисунок 6. Показатели финансовой устойчивости РУП «Гомельский ЛВЗ» в 2006 году

Данный рисунок отражает сокращение коэффициента текущей ликвидности. Это означает снижение способности организации при необходимости покрыть все свои долговые обязательства. Данный показатель снизился с 0,85 на начало 2006 года до 0,82 на конец этого же года.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными активами снизился с -0,2 до -0,26. Это говорит о том, что у завода по-прежнему нет собственных оборотных активов для производственно-хозяйственной деятельности, так как более 64% заработанных оборотных средств, заморожены в остатках готовой продукции.

Увеличение коэффициента соотношения заемного и собственного капитала с 2,17 до 2,29 показывает, что увеличилась зависимость от внешних источников.

Таким образом, подведя итого анализа технико-экономических показателей РУП «Гомельский ЛВЗ» можно отметить, что наблюдается увеличение ряда показателей, таких как: выручка от реализации алкогольной продукции, прибыль от реализации, рентабельность продаж и рентабельность производства. Также необходимо отметить улучшение использования основных фондов завода и производительности труда.

Однако характеристика показателей финансовой устойчивости завода говорит о ее снижении. В особенности необходимо обратить внимание на увеличение зависимости от внешних займов.

Это произошло по ряду причин:

- неравномерно осуществляется отгрузка продукции, ввоз около 40% продукции других заводов негативно отражается на результатах финансово-хозяйственной деятельности предприятия и приводит к снижению поступлений в бюджет области и росту остатку готовой продукции;

- несвоевременное погашение дебиторской задолженности привело к значительной разнице между затратными и кредитными циклами и отсутствии собственных оборотных средств, а также недоимки по акцизному налогу;

- сильная зависимость рентабельности производства от ценового фактора. Рост акцизного налога негативно отразился на финансовом состоянии предприятия. Полностью отсутствуют оборотные средства. Для обеспечения оборотными средствами в размере 10 % (минимальное значение) рентабельность производства должна быть не ниже 20-25 %.

В этих условиях весьма важным является повышение конкурентоспособности алкогольной продукции с целью увеличения объемов сбыта и улучшения финансового состояния организации. Для этого ниже представлен анализ конкурентоспособности продукции РУП «Гомельский ЛВЗ».

2.2 Анализ сильных и слабых сторон РУП «Гомельский ЛВЗ» с учетом рыночной ситуации и оценка конкурентоспособности продукции

В начале анализа сильных и слабых сторон предприятия необходимо исследовать рынок, на котором функционирует завод и долю рынка, которую занимает «Гомельский ликероводочный завод» в процентах к его общей емкости.

Спрос на продукцию.

В настоящее время развитие алкогольной отрасли характеризуется ускорением темпов внедрения в производство новейших технологий и полученных разработок. В результате на рынке все более обостряется конкурентная борьба, а потребители получают все новые виды алкогольной продукции, повышается их качество, увеличиваются сроки хранения, совершенствуется внешнее оформление, упаковка.

Производство водки и ликероводочных изделий относится к числу традиционных для Беларуси, однако с 2001 года алкогольная отрасль переживает тяжелый кризис, вызванный снижением платежеспособности торговых предприятий, спроса на внутреннем рынке, отсутствием рынка сбыта за пределами республики, а также старением основных производственных фондов.

Рынок по реализации алкогольной продукции перенасыщен. Остатки готовой продукции на предприятии составляют более двухмесячного объема выпуска.

В розничной сети присутствует импортная продукция, которая характеризуется широким ассортиментом, ее продвижение широко поддерживается рекламами и пропагандистскими мероприятиями, но ее недостатком, не позволяющим вытеснить местных производителей, является высокая цена.

Спрос на алкогольную продукцию обусловлен, прежде всего, двумя до известной степени, взаимосвязанными факторами - спросом и платежеспособностью населения и рынками сбыта за пределы республики.

Воздействуют на уровень спроса недостаточная информированность населения о качестве сырья, используемого в производстве спирта. У населения республики сложилось устаревшие стереотипы об использовании зерна из загрязненных районов при производстве спирта, исходя из географического расположения предприятия. В то время как на предприятии только 20 % используется зерна произведенного в области, 80 % сырья ввозится из других областей.

Алкогольная отрасль Республики Беларусь представлена 8 крупными предприятиями, расположенными в областных и районных центрах республики:

1. ОАО «Кристалл»

2. РУП «Климовичский ЛВЗ»

3. РУП «Брестский ЛВЗ»

4. РУП «Гомельский ЛВЗ»

5. РУП «Витебский ЛВЗ»

6. РУП «Гродненский ЛВЗ»

7. СП ООО Малинощизненский СВЗ «Аквадив»

8. Мозырьский комбинат «Этанол»

Данные об объемах производства и реализации продукции, позволяющие сделать вывод о доле, занимаемой РУП «Гомельский ЛВЗ» представлены в таблице 5.

Таблица 5. Производство и реализация продукции РУП «Гомельский ЛВЗ» и его основных конкурентов в 2006 г., тыс. долл.

Наименование предприятия	Производство	Удельный вес, %	Реализация	Удельный вес, %
1	2	3	4	5
Всего	2399,6	100,0	2485,4	100,0
РУП «Минск-Кристалл»	679,1	28,3	690,2	27,8
РУП «Брестский ЛВЗ «Белалко»	427,9	17,8	433,3	17,4
РУП «Гомельский ЛВЗ»	238,3	9,9	262,3	10,5
РУП «Климовичский ЛВЗ»	402,7	16,8	391,1	15,7
РУП «Витебский ЛВЗ «Придвинье»	248,1	10,3	251,4	10,1
РУП «Гродненский ЛВЗ «Немано FF»	121,4	5,0	133	5,3
СП ООО Малинощизненский СВЗ «Аквадив»	237,5	9,9	278,3	11,2
Мозырьский комбинат «Этанол»	44,6	1,8	45,8	1,8

Таким образом, РУП «Гомельский ЛВЗ» по производству продукции занимает 6-е место и удельный вес составляет 9,9 %. Что касается реализации продукции, то завод занимает 5-место и удельный вес в общем объеме реализации составляет 10,5 %.

Данные о реализации продукции представлены на рисунке 7.



Рисунок 7. Реализация ликероводочной продукции основными изготовителями Республики Беларусь в 2006 году

Все предприятия производят широкий ассортимент водочной и ликероводочной продукции, бренди, вина. Кроме продукции вышеуказанных производителей, имеется продукция небольших предприятий, находящихся в коммунальной собственности и импортная продукция.