Основные положения товароведения

Из органических материалов для производства товарной продукции наиболее широко применяются целлюлозные, белковые и углеводородные материалы как природного, так синтетического и искусственного происхождения. Из природных органических материалов используют шерсть, шелк, пушнину, рога, копыта, кости. Из растительного сырья - леи, древесину, хлопок, каучук. Из искусственного сырья применяются целлюлоза, целлулоид, резина на основе каучука, битум. К используемым в промышленности синтетическим смолам принадлежат каучуки, смолы и пластмассы на их основе.

- продукция на этих рынках мало дифференцирована. Цепа сырья устанавливается в основном в соответствии со спросом и предложением. На эту цену большое влияние оказывают природные катаклизмы;

- необходима гарантированность поступления сырья. Когда сырье и материалы имеются в наличии, то они покупаются по согласованности между дилером и покупателем. Если сырья в наличии нет, то оно может

10. Ювелирные товары

1. Изготовление ювелирных изделий

1. Ювелирные товары представляют собой изделия, изготовленные из драгоценных металлов и драгоценных камней, предназначенные для ношения или украшения интерьера и имеющие высокие эстетические свойства.

Сырьем и материалами для изготовления ювелирных изделий служат:

- драгоценные металлы;

- их сплавы;

- драгоценные, поделочные и искусственные камни;

- стекло;

- слоновая кость;

- пластмассы.

Большинство драгоценных металлов обладает высокой пластичностью, мягкостью, легко гнется и поэтому не может использоваться в чистом виде для изготовления ювелирных изделий. Вместо них используются сплавы. .

Для ювелирных изделий чаше всего используются простые сплавы, состоящие из золота, серебра и меди.

Содержание золота в сплаве драгоценных металлов определяется пробой, которая обозначает содержание золота в 1 кг сплава. Например, в 1 кг сплава золота 576 пробы содержится 576 г золота и, соответственно, 424 г других драгоценных металлов.

Первые характеризуются повышенной твердостью и прочностью, а следовательно, более долговечны. Из таких сплавов изготовляют обручальные кольца. Сплавы золота под воздействием времени окисляются, покрываются налетом и темнеют.

Золото высокой пробы применяется преимущественно для изготовления произведений искусства, не предназначенных для постоянного и длительного ношения.

Для производства отечественных ювелирных изделий применяется золото 375, 500 (низкие пробы), 585 и 750 (высшие) проб.

- золото. Характеризуется высокой химической стойкостью, растворяется только в смеси соляной и азотной кислот, ртути, цианистых щелочах;

- сплавы золота с другими драгоценными металлами - сплав золота с серебром, сплав золота с медью (имеет красноватый оттенок, твердую, но тягучую консистенцию), сплав золота с палладием (мягкий и ковкий), сплав золота с платиной (характеризуется повышенной упругостью и температурой плавления);

- серебро. Как и золото, считается благородным металлом, обладающим к тому же бактерицидными свойствами. Это мягкий и пластичный металл, поэтому он чаще всего используется в составе сплавов с медью, золотом и другими металлами;

- сплавы серебра и других драгоценных металлов. Подразделяются на сплавы низкой пробы (750, 800, 830, 875) и сплавы высокой пробы (925, 960 и выше). Первые под действием сероводорода покрываются темным налетом, что обусловливает их низкое качество и ограниченность ассортимента;

- сплавы платины и сплавы палладия. Используются в ювелирной промышленности довольно редко по причине их высокой стоимости. Сплавы палладия чаще всего встречаются не выше 850 пробы. Существуют сплавы платины с серебром и золотом, палладием и радием, сплавы платины с рутением и радием.

В зависимости от ценности и сферы использования различают драгоценные, полудрагоценные или поделочные камни.

К числу драгоценных камней, используемых в ювелирной промышленности, принадлежат алмазы, бриллианты (обработанные алмазы), сапфиры, рубины, жемчуг, изумруды, топазы, бирюза, аметисты, гранаты, турмалины, опалы, аквамарины, александриты, сердолик, горный хрусталь и др.

В состав группы полудрагоценных или поделочных камней входят малахит, яшма, кошачий, орлиный глаз, мрамор, коралл, янтарь, лазурит, ангидрид, халцедон, агат, нефрит и др.

По способу получения драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни классифицируются на натуральные, синтетические и искусственные камни. Натуральные добывают из горных пород (горный хрусталь) или недр земли. Синтетические и искусственные камни специально выращиваются или получаются химическим путем. Ассортимент этой группы камней представлен бирюзой, сапфиром, фианитом, цитрином, корундом, гранатом.

Технологический процесс производства ювелирных изделий можно условно подразделить па несколько этапов:

- получение заготовок. Для их изготовления первоначально нужно получить необходимые сплавы металлов (плавка). Затем полученным сплавам в слитках придают пластичность путем ковки. После этого размягченные слитки подвергают вальцовке или прокатке для получения необходимой толщины и профиля изделия. Для производства таких ювелирных изделий, как цепочки и браслеты, драгоценные металлы подвергают волочению, в результате которого из них получают тонкие золотые или серебряные нити. Различают несколько способов придания формы заготовкам для ювелирных изделий - литье по выплавляемым моделям, оборка деталей (плетение), спайка, штамповка и др. Для изготовления цепей используют плетения различных видов: фантазийное, ленточное, якорное, панцирное, витое и венецианское;

- обработка ювелирных камней - огранка, шлифование;

- закрепление вставок ювелирных камней в изделия. Крепление камней производится в глухой кастовой, крапановой, разрезной и корневой оправе.

Классификация ассортимента ювелирных изделий производится по таким признакам, как вид материалов, используемых в качестве исходного сырья, назначение и виды ювелирных изделий.

В зависимости от материалов, используемых в качестве исходного сырья, ювелирные изделия изготавливают из:

- драгоценных металлов (золотые, платиновые, серебряные, изделия из палладия);

- недрагоценных металлов;

- ювелирного неметаллического минерального и органического сырья;

- природных и синтетических драгоценных камней.

В свою очередь, драгоценности из золота и серебра делятся на:

- изделия без ювелирных камней;

- изделия с бриллиантами;

- изделия с драгоценными камнями и жемчугом;

- изделия с природными полудрагоценными камнями;

- изделия с синтетическими камнями;

- изделия с янтарем.

Ювелирные изделия по назначению классифицируются на:

- украшения для головы, шеи, груди и рук. Их ассортимент представлен следующими видами ювелирных изделий: диадемы, заколки, серьги, колье, браслеты, цепочки, ожерелья, кулоны, медальоны, бусы;

- предметы туалета и гарнитуры из украшений и предметов туалета. Представлены пудреницами, зеркалами, флаконами, запонками, зажимами для галстуков, туалетными приборами и булавками;

- принадлежности к часам - цепочки для часов, браслеты и др.;

- принадлежности для курения - портсигары, сигаретницы, кусачки для сигар, мундштуки, курительные приборы и спичечницы;

- предметы для сервировки стола и украшения интерьера. Ассортимент данных ювелирных изделий состоит из ложек, вилок, ножей, салфеточ-ниц, солонок, перечниц, горчичниц, стопок, рюмок, бокалов, графинов, чайных и кофейных приборов, изделий из хрусталя, ваз для цветов, скульптур, ламп, настенных украшений и других предметов.

Требования, предъявляемые к качеству ювелирных изделий, таковы.

Форма, размеры, вес и геометрия огранки вставок ювелирных изделий должны соответствовать образцам, утвержденным в нормативно-технической документации и стандартах.

Ювелирные изделия должны иметь равномерное, без сколов, трещин и волосистости покрытие.

Кроме того, на изделиях не допускаются видимые невооруженным глазом царапины, вмятины, следы работы инструмента, трещины и заусенцы.

Ювелирные изделия российского производства должны иметь клеймение - оттиск пробирного клейма госинспекции пробирного надзора и оттиск имепника изготовителя.

Различают раздельные и совмещенные пробирные клейма.

На совмещенном клейме проставляется женская головка в кокошнике, смотрящая вправо, или же пятиконечная звезда с серпом и молотом внутри. Эти оттиски представляют собой специальные знаки. Пятиконечная звезда с серпом и молотом внутри является устаревшим, но тем не менее допустимым вариантом. Совмещенное клеймо находится в рамке, в которой, кроме того, указывается цифровой знак пробы. Слева от знака удостоверения указывается, в какой территориальной госинспекции было нанесено клеймо (в виде буквенного обозначения).

Раздельное клеймо проставляется, как правило, на разъемных и легкоразъемных ювелирных изделиях. На одну разъемную часть удостоверения наносится знак удостоверения, а на другую - оттиск пробы. При разъемном клеймении шифр госинспекции наносится в виде точек.

Оттиск именника изготовителя состоит из набора цифр и букв:

- первая цифра означает год клеймения;

- буква, стоящая за первой цифрой, означает шифр госимспекции, которая нанесла клеймо;

- последующие две цифры содержат кодированное наименование предприятия-изготовителя.

В случае, если изделие импортное, на нем должен быть дополнительно проставлен оттиск российского государственного пробирного клейма.

Ювелирные изделия должны иметь этикетку, на которой указываются наименование изделия, проба, масса, количество камней, товарный знак предприятия-изготовителя, номер стандарта. Золотые, платиновые и серебряные изделия снабжаются опломбированными этикетками.

Ювелирные изделия должны быть упакованы в пакеты и индивидуальные коробки.

11. Парфюмерно-косметические товары

1. Сырье и материалы для производства парфюмерно-косметических товаров.

1. Парфюмерно-косметические товары представляют собой изделия, производимые из душистых веществ, этилового спирта, воды, красителей, воска, жиров и других материалов и применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, ухода за волосами, кожей рук, шеи и лица, полостью рта и ногтями.

Душистые вещества являются основным сырьем для производства парфюмерии. Согласно рецептуре они смешиваются с этиловым спиртом, водой, красителями и выдерживаются в течение определенного времени.

Душистые вещества, используемые для производства парфюмерно-косметических товаров, могут быть натуральными и синтетическими.

Натуральные душистые вещества, в свою очередь, подразделяются на две группы:

* растительного происхождения. К ним относятся:

- эфирные масла, получаемые путем специальной обработки из различных частей (цветки, листья, плоды, корни) растений, обладающих ярко выраженным приятным и стойким ароматом, - розы, кориандра, герани, мускатного шалфея, лаванды, розмарина и др.;

- бальзамы, производимые путем растворения смол в эфирных маслах;

- смолы, представляющие собой твердые вещества, выделяемые различными видами деревьев (хвойными, амбровыми, пихтовыми и т. д.);

* животного происхождения. К числу подобных душистых веществ принадлежат:

- амбра. Данное вещество получают из брюшной полости зубатого кита и используют для производства дорогих духов;

- бобровая струя. Является продуктом выделения секреции бобра;

- мускус. Получают из кабарги.

Основой для производства синтетических душистых веществ является химическое и лесохимическое сырье.

Основным назначением парфюмерных товаров является придание аромата коже, волосам, одежде и жилью.

В зависимости от сферы применения парфюмерные товары подразделяются на гигиенические и освежающие средства.

- духи;

- туалетные воды;

- туалетные духи;

- одеколоны;

- парфюмерные наборы.

Духи согласно стандарту должны содержать не менее 71% спирта.

В зависимости от консистенции производят жидкие, твердые (в виде карандаша) и порошкообразные духи (сухие).

По характеру запаха духи подразделяются на цветочные (обладают запахом какого-либо цветка, например духи из серии "Цветы России": "Сирень", "Горная фиалка", "Лесной ландыш" и т. д.) и фантазийные (сочетают несколько запахов либо обладают запахом, не существующим в природе).

В зависимости от содержания душистой композиции производят духи четырех групп:

- группа Экстра - содержание парфюмерной композиции должно составлять не менее 10%, а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов;

- группа А - содержание парфюмерной композиции не менее 10%, а стойкость запаха - не менее 40 часов;

- группа Б - не менее 5% парфюмерной композиции и не более 10% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов;

- группа В - не менее 5% парфюмерной композиции и до 30% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов. К этой группе в основном принадлежат духи с цветочным запахом.

Туалетные воды содержат до 1,1% душистых композиций и обладают промежуточной стойкостью запаха между духами и одеколоном.

Туалетные духи характеризуются большими, чем у туалетных вод, содержанием душистых композиций и стойкостью запаха.

Одеколоны представляют собой растворы парфюмерных композиций с запахом цветочного или фантазийного направления с содержанием спирта не менее 60%. Содержание парфюмерных композиций в одеколонах значительно меньше, чем в духах. Этим и объясняется их менее интенсивный и стойкий запах.

Одеколоны, как и духи, подразделяются па четыре группы в зависимости от содержания душистой композиции.

- группа Экстра - высшее качество, должны содержать от 3 до 5% парфюмерной композиции и не терять стойкости запаха в течение 24 часов;

- группа А - также должны содержать от 3 до 5% парфюмерной композиции и не терять стойкости запаха в течение 24 часов;

- группа Б - содержат от 3 до 4% парфюмерной композиции, стойкость запаха дли них не нормируется;

- группа В - содержание парфюмерной композиции от 2 до 3%, стойкость запаха не нормируется.

В зависимости от состава одеколоны делятся на две группы - цветочные и гигиенические.

К группе цветочных одеколонов относятся и одеколоны с фантазийными запахами.

Гигиенические одеколоны применяются только для гигиенической обработки кожной поверхности и обладают приятным, но не слишком устойчивым запахом. Содержание спирта в них не должно превышать

60%, а содержание парфюмерной душистой композиции - 2%, причем в состав композиции гигиенических одеколонов входят эфирные масла цитрусовых.

Парфюмерные наборы представляют собой набор парфюмерных изделий, собранных в художественно оформленную коробку, которой присваивается наименование духов, имеющихся в наборе.

Косметические товары в зависимости от назначения подразделяются на лечебно-гигиенические (способствуют поддержанию кожи, волос, ресниц, ногтей и полости рта в здоровом состоянии и устраняют некоторые их дефекты) и декоративные.

Лечебно-гигиенические и декоративные косметические товары в зависимости от области применения классифицируются на:

- средства для ухода за кожей;

- средства для бритья;

- дезодоранты;

- средства для ухода за волосами, ресницами и бровями;

- средства для ухода за зубами и полостью рта;

- средства для ухода за ногтями;

- декоративную косметику;

- различные косметические средства и наборы.

В ассортимент косметических товаров для ухода за кожей входят:

- косметические кремы (могут быть жировыми, эмульсионными, безжировыми, густыми или жидкими);

- лосьоны;

- пудра.

Косметические кремы в зависимости от рецептуры могут быть предназначены для очищения, увлажнения, питания и защиты кожи от вредных воздействий окружающей среды (ультрафиолетовых и солнечных лучей, пыли, ветра, холода), ее отбеливания, лечения или омоложения.

В качестве основного сырья для изготовления жировых кремов служат вазелин, жиры и растительные масла, пчелиный воск, ланолин и спермацет. Эти кремы, как правило, предназначаются для питания и защиты кожи, а также в качестве основы для макияжа.

Эмульсионные кремы изготавливаются на основе эмульсий, в состав которых входят биологически активные вещества (экстракты лечебных растений и витамины), вода и жиры. Эмульсионные кремы используются для увлажнения, смягчения кожи, придания ей белизны и упругости. В зависимости от консистенции выпускают жидкие и густые эмульсионные кремы.

Лосьоны представляют собой водно-спиртовые растворы органических и неорганических веществ (дезинфицирующих, освежающих и др.) с добавлением парфюмерных композиций для придания им запаха.

Пудра - это тонкодисперсная смесь органических и минеральных веществ (крахмал, тальк, каолин и др.) с добавлением красителей, отдушенных парфюмерной композицией.

Пудра защищает лицо от пыли, вредных воздействий окружающей среды (ветра, солнечных лучей), придает коже ровный цвет и бархатистость, скрывает ее недостатки.

По консистенции различают порошкообразную, компактную, крем-пудру, пудру-листочек и жидкую пудру (тональный крем). Кроме того, существует пудра, которая используется только для лечебно-гигиенических целей (например, аква-пудра, очищающая и выравнивающая кожу).

Вырабатывается пудра различных цветов (тонов): белая, розовая, рашель (желтоватая) и др.

В зависимости от типа кожи и покрывной способности различают:

- пудру для жирной кожи - обладает высокой покрывной способностью и содержит специальные вещества-(капсулы или гранулы), регулирующие деятельность сальных желез;

- пудру для нормальной кожи;

- пудру для сухой кожи - содержит специальные питательные и увлажняющие компоненты.

Отечественная пудра по качеству подразделяется на три группы: экстра ("Жизель", "Балет"), I группа ("Маска"), II группа ("Кармен").

К средствам для бритья относятся кремы до бритья и после бритья, пена для бритья и лосьон после бритья.

Дезодоранты предназначаются для предотвращения запаха пота и подразделяются на сухие, жидкие шариковые и аэрозольные.

Средства для ухода за волосами классифицируются в зависимости от назначения на:

- средства для мытья - шампуни, жидкое туалетное мыло, средства для мытья волос с подкрашивающим эффектом, бальзамы, кондиционеры, сухие шампуни. Различают шампуни для жирных, сухих и нормальных волос, а также шампуни с различным лечебным (например, шампунь от перхоти "Head and shoulders"), восстанавливающим (шампуни для волос после химической завивки, для поврежденных и окрашенных волос) и профилактическим эффектом;

- средства для укладки и фиксации волос - воск для волос, гели, пенки и лаки, лосьоны;

- средства для окраски волос - краски для волос, оттеночные пенки и шампуни. Краски для волос могут быть натуральными и искусственными. К натуральным краскам относятся хна и басма. Искусственные краски представляют собой водно-спиртовые растворы мыла, красителя и специальных добавок;

- средства для химической и обычной завивки волос.

К средствам для ухода за полостью рта относятся зубные пасты, порошки, эликсиры, дезодоранты и бальзамы для полоскания полости рта. В состав зубных паст входят химически осажденный мел, эфирные масла и всевозможные добавки, обладающие освежающим, отбеливающим, лечебным (пасты, лечащие зубной камень) и профилактическим эффектом (зубные пасты от кариеса).

Ассортимент декоративной косметики включает:

- губную помаду;

- пудру;

- румяна;

- средства для окрашивания бровей и ресниц;

- средства для окрашивания век;

- лаки и средства для ухода за ногтями.

Сырьем для производства губной помады служат воск, масло, жидкие жироподобные продукты, жир, растворители, органические и неорганические вещества, наполнители, ароматизаторы, силиконовые жидкости, канифоль и антиоксиданты. Вязкая консистенция помады обеспечивается благодаря использованию карнаубского или пчелиного воска, блеск - благодаря канделильскому воску.

Для смягчения помады в ее состав вводится ланолиновый или норковый жир. Парфюмерное или касторовое масло придает помаде блеск и облегчает ее нанесение на губы.

Пигменты применяются для окрашивания помадной массы, антиоксиданты - для предотвращения окислительных процессов, силиконы - для придания блеска.

В зависимости от применения губные помады могут быть декоративными и лечебно-гигиеническими. Последние изготавливаются на основе жиров и вазелина, не содержат красителей, силиконов и парфюмерной отдушки и предназначаются для смягчения и питания губ. Декоративные помады используются для окраски губ и изменения их формы.

В зависимости от рецептуры различают питательные, увлажняющие и стойкие помады (не стираются в течение 6 часов и более).

Экспертами журнала "Спрос" было проведено тестирование шести наименований импортных губных помад: Colorstay Lipcolour Revlon, Great Wear Maybelline, Stay Put, Stay Smooth Almay, Matt Perfect Colour Oriflame, Perfection Rouge Captif Confort Loreal.

Согласно результатам данного тестирования из всех оцениваемых помад не сушит губы и держится 6-7 часов только одна - Perfection Rouge Captif Confort Loreal. Она оставляет слабый след на чашке и сигарете, обозначая контур губ, но при этом практически не стирается. Кроме того, хорошей стойкостью обладают Colorstay Lipcolour Revlon, Stay Put и Great Wear Maybelline.

Лучше всех увлажняют губы Matt Perfect Colour Oriflame и Perfection Rouge Captif Confort Loreal.

Самый оригинальный вкус и запах у Stay Smooth Almay.

Румяна в зависимости от консистенции могут быть твердыми, эмульсионными, рассыпчатыми и жирными. Производят румяна широкой цветовой палитры - от нежно-розового до кирпично-красного цвета.

Ассортимент средств для окрашивания бровей и ресниц:

- химические краски;

- тени;

- косметические карандаши различных цветов (черного, коричневого, серого, синего, золотого, серебристого и др.);

- тушь для ресниц.

Последняя также выпускается различных цветов - черного, коричневого, серого, синего, зеленого, фиолетового и других цветов. Кроме того, в зависимости от получаемого эффекта тушь может быть удлиняющей, завивающей ресницы и придающей им объем. Различают жидкую тушь и тушь для ресниц, выпускаемую в виде спрессованных пластинок (почти полностью вытеснена на сегодняшний момент жидкой тушью).

Средства для окрашивания век:

- тени (сухие - порошкообразные и компактные, на жирной основе);

- подводки. По цвету различают черные, коричневые, серые, синие, зеленые, фиолетовые, золотистые, серебристые и другие подводки. Их выпускают в виде жидких подводок с кисточками и в виде фломастеров.

Лаки для ногтей производят из бесцветного или окрашенного нитролака. Они могут иметь жидкую или пастообразную консистенцию, различные цвета и оттенки. К другим средствам для ухода за ногтями относятся лечебные лаки, кремы для ногтей и кутикулы. Лечебные лаки лечат ногти от различных грибков, расслоения и авитаминоза.