Планирование и экономическое обоснование увеличение объемов производства в сельском хозяйстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ЧЕЛЯБИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АГРОИНЖЕНЕРНАЯ АКАДЕМИЯ»

Факультет: Экономика и управление предприятиями АПК

Предмет: Планирование

Кафедра: Экономики

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

Тема: Планирование и экономическое обоснование увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции

(зерна, молока, мяса и др.)

Студент: Кутепова В.В.

Группа: 52 Э и У

Шифр: 09053

Преподаватель: Исакова С.Н.

Челябинск

2013

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы планирования увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции

1.1 Виды, задачи и роль планирования производственно-хозяйственной деятельности предприятия

1.2 Планирование производственной деятельности предприятия

1.3 Экономические условия и обоснование формирования планов предприятия

Глава 2. Анализ планирования и экономическое обоснование увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции на примере СПК «Сарафаново»

2.1 Организационно-экономическая характеристика СПК «Сарафаново»

2.2 Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия

2.3 Планирование технико-экономических показателей плана

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Планирование -- важнейшая часть предпринимательской практики. Важность планирования выражена в известном афоризме: "планировать или быть планируемым". Смысл высказывания в том, что фирма, не умеющая или не считающая нужным планировать свою деятельность, сама оказывается объектом планирования, средством для достижения чужих целей.

Планы устанавливают не только общую длительность процесса достижения поставленной цели, но и продолжительность и последовательность всех входящих в него работ и их этапов, сводя к минимуму нерациональные затраты различных ресурсов. Таким образом, планирование увеличивает эффективность, производительность труда.

Создание системы планирования у хозяйствующего субъекта требует затрат, но эффект от рациональной организации его функционирования всегда превышает эти затраты. Поэтому трактовка планирования как сферы непроизводительных затрат глубоко ошибочна и противоречива. Если планирование повышает производительность труда, то само оно не может основываться на непроизводительном труде.

Объект исследования: СПК «Сарафаново».

Предмет исследования: планирование показателей увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции.

Целью курсового проекта является исследования планирования и экономического обоснования увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции.

Задачами курсового проекта являются:

Изучить теоретические основы планирования увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции;

Провести анализ планирования и экономическое обоснование увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции на примере СПК «Сарафаново»;

Охарактеризовать планирование технико-экономических показателей плана.

Основным источником сведений о предприятии являются годовые отчеты, данные бухгалтерского и оперативного учета, статистическая отчетность, годовые планы производственно-финансовой деятельности и бизнес-планы предприятия, хозрасчетные задания подразделениям.

К факторам, обусловливающим возрастающую роль науки планирования в настоящее время, можно отнести:

рост масштабов общественного производства при усложнении хозяйственных связей, что требует улучшения координации процессов производства, распределения, обмена и потребления;

изменение в условиях рынка методов хозяйствования, что требует кардинальной перестройки системы планирования на всех уровнях управления экономикой;

рост числа управленческих кадров, что усиливает требования к уровню организации их работы и подготовке;

расширение и усложнение международных связей и т.д.

В курсовом проекте использованы методы: балансовый, программно- целевой, экономико-математический, нормативно-ресурсный, уравнение прямой, гиперболы. Целью курсового проекта является: выявление проектного плана, пути повышения урожайности при наименьших затратах, планирование ожидаемого уровня урожайности.

Глава 1. Теоретические основы планирования увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции

1.1 Виды, задачи и роль планирования производственно-хозяйственной деятельности предприятия

планирование экономический производство

Внутрифирменное планирование занимает коренное положение в свободной рыночной экономике. Оно позволяет соединять в общей экономической системе взаимные интересы государства, отдельных предприятий, корпораций или фирм и домашних хозяйств. Внутрифирменное планирование направлено на развитие производства материальных благ, удовлетворение различных потребностей людей и получение прибыли (дохода).

Основным объектом внутрихозяйственного планирования на предприятиях и фирмах служит взаимосвязанная система планово-экономических показателей, характеризующих процесс производства, распределения и потребления товаров и ресурсов. В зависимости от выбранной цели, применяемых методов, разрабатываемых показателей, уровня принимаемых решений и многих иных факторов принято различать несколько систем или видов рыночного планирования. Принято выделять два основных вида планирования: технико-экономическое и оперативно-производственное.

Технико-экономическое предусматривает разработку целостной системы показателей развития техники и экономики предприятия в их единстве и взаимозависимости как по месту, так и по времени действия.

Оперативно-производственное планирование представляет собой последующее развитие и завершение технико-экономических планов предприятия.

Всякое внутрифирменное планирование предусматривает обеспечение необходимого развития тех или иных производственных объектов, экономических систем или предприятия в целом в развивающейся рыночной экономике, поэтому значительно возрастает роль внутрихозяйственного планирования на всех отечественных предприятиях. Высокая степень экономической свободы в плановой деятельности предполагает не только расширение практической работы на всех фирмах и предприятиях, но и развитие научных знаний, и совершенствование самой технологии внутрихозяйственного планирования. Все виды внутрифирменного планирования могут быть систематизированы по таким основным классификационным признакам как содержание планов, уровень управления, методы обоснования, время действия, сфера применения, стадии разработки, степень точности и др.

В настоящее время все производители и предприниматели, исходя из рыночного спроса на товары, работы и услуги, рационального использования имеющихся экономических ресурсов, получения максимальной прибыли, повышения личных доходов и качества жизни работников, самостоятельно планируют свою предстоящую производственно-хозяйственную деятельность, определяют перспективы расширения производства продукции и развития предприятия.

Содержание рыночного планирования на предприятиях определяется такими взаимосвязанными внешними и внутренними факторами, как потребители и поставщики, объект и система показателей, методы и технология составления планов и т.п.

Всякое планирование как процесс практической деятельности включает обычно несколько этапов, или стадий, основное назначение которых состоит в следующем:

- формулирование состава предстоящих плановых проблем, определение системы ожидаемых опасностей или предполагаемых возможностей развития предприятия или фирмы;

- обоснование выдвигаемых стратегий, целей и задач, которые планирует осуществить предприятие в предстоящий период, проектирование желаемого будущего организации;

- планирование основных средств достижения поставленных целей и задач, выбор или создание необходимых средств для приближения к желаемому будущему;

- определение потребности ресурсов, планирование объемов и структуры необходимых ресурсов и сроков их поступления;

- проектирование внедрения разработанных планов и контроль за их выполнением.

Правильный выбор вида, содержания и технологии внутрихозяйственного планирования на отечественных предприятиях имеет существенное значение не только для обоснования целей и планов, но и повышения эффективности производства и качества производимых товаров и услуг, выхода на мировой рынок.

Планирование и управление экономической деятельностью предприятия тесно связаны между собой следующими общими функциями производственного менеджмента: выбор целей, определение ресурсов, организация процессов, контроль исполнения, координация работы, корректировка задач, мотивация персонала, оплата труда и т.д. В их выполнении участвуют многие категории персонала - руководители всех уровней управления, экономисты-менеджеры, плановики-исполнители и др. Основные функции высшего руководства предприятия состоят в установлении единой стратегии развития или в обосновании цели планирования, выборе основных способов ее достижения, определения методов и технологии разработки планов.

1.2 Планирование производственной деятельности предприятия

План производства определяет генеральное направление перспективного роста всех подразделений фирм и организаций, основной профиль плановой, организационной и управленческой деятельности предприятия, а также главные цели и задачи текущего планирования, организации и управления производством. Планирование производства продукции, товаров и услуг должно удовлетворять на всех действующих предприятиях конкретные потребности покупателей, заказчиков или потребителей и быть тесно связанным с разработкой общей стратегии развития фирмы, проведением маркетинговых исследований, проектированием конкурентоспособной продукции, организацией ее производства и реализации, а также с выполнением других функций и видов внутрихозяйственной деятельности.

В современных условиях рынок требует производства адресной продукции потребителям, разнообразия выполняемых работ и услуг, обновления товаров по инициативе покупателей, проведения частых закупок ресурсов, планирования наступательных действий против конкурентов, осуществления гибких бюджетов и непредвиденных расходов. Гибкая производственная политика предприятий или фирм может при планировании входить в конфликт с целями отдельных подразделений и функциональных служб, стремящихся к массовому производству товаров (производственные службы), ограниченному числу видов продукции (конструкторские отделы), постоянным бизнес-планом (плановые службы), четко определенным бюджетам (финансовые службы), стандартизированным сделкам (маркетинговые службы), пассивным действиям против конкурентов (юридические службы). В этих условиях высшие руководители - менеджеры должны добиваться тесного взаимодействия функциональных подразделений своей организации в выборе конкретной стратегии для каждого из них.

В процессе планирования производства и продажи продукции должен достигаться компромисс между возможностями выпуска и сбыта товаров, способностью новой продукции замещать старую, расходами на хранение и транспортировку ресурсов, инвестициями и доходами, издержками и прибылью, потенциалом развития и капиталовложениями, освоением новых услуг и риском. Поэтому в процессе разработки планов производства необходимо выработать общие цели и стимулировать контакты между отдельными подразделениями, привлекать к планированию специалистов, соединяющих воедино технические, маркетинговые и экономические цели, создавать межфункциональные рабочие группы плановиков, разрабатывать комплексные программы развития производства с учетом конкретных задач каждого подразделения.

Планирование производства и реализации продукции на отечественных предприятиях представляет собой процесс разработки и выполнения основных показателей годового плана, включающих предвидение потребностей рынка на ближайшую и отдаленную перспективу. Для этого необходимы выбор и обоснование важнейших направлений производственной и предпринимательской деятельности, установление объемов производства и продажи товаров, расчет потребности всех видов экономических ресурсов. В свою очередь это предполагает обеспечение сбалансированности производственной программы и производственной мощности, конкретизацию объемов и сроков выполнения работ и услуг, оперативное регулирование производственной деятельности и корректировку исходных плановых показателей.

В годовом плане производства каждого предприятия содержится взаимосвязанная система следующих плановых показателей:

- основная цель производственной деятельности фирмы и ее отдельных подразделений на плановый период;

- объемы и сроки производства продукции, работ и услуг с указанием конкретных количественных и качественных показателей по всей номенклатуре товаров;

- расчет производственной мощности предприятия, цехов, и участков, подтверждающих ее сбалансированность с годовыми объемами производства, равновесие спроса и предложения;

- определение потребности ресурсов выполнение годовой производственной программы предприятия и его подразделений, расчет баланса полуфабрикатов и комплектующих;

- распределение планируемых работ по основным цехам - исполнителям рыночных заказов, а также сроком изготовления и поставки продукции на рынок;

- выбор средств и методов достижения запланированных показателей, расчет объемов незавершенного производства, коэффициентов загрузки технологического оборудования и производственных площадей;

- обоснование методов и форм организации производства запланированных товаров, работ и услуг и контроля выполнения планов производства и реализации продукции.

Как видно, планирование производства продукции предусматривает систему взаимодействия комплекса экономических ресурсов и внутрифирменных факторов, направляемых на достижение выработанной стратегии и поставленных задач на основе полного использования технических, организационных и иных имеющихся на предприятии резервов. Планирование служит необходимым условием свободного выбора вида производственной деятельности, своевременной подготовки материальных и трудовых ресурсов, технологического оборудования и конкурирующих изделий для производства требуемых рынком товаров и услуг. Поэтому каждая независимая производственная фирма должна самостоятельно планировать свою производственную деятельность на несколько лет вперед с учетом потребностей рынка и своих возможностей.

План производства продукции является для каждого предприятия в условиях рынка базой комплексного социально-экономического планирования всей внутрифирменной деятельности. На его основе разрабатываются социально-трудовые, снабженческо-сбытовые, финансово-инвестиционные и другие разделы долгосрочного и текущего планов. На современных предприятиях количество разделов или частей плана, а также их название и перечень применяемых показателей могут различаться в зависимости от формы собственности, концентрации производства, размера предприятия, численности персонала, корпоративных особенностей и других факторов. Могут изменяться также методика и порядок планирования: на частных фирмах планы разрабатываются самостоятельно по принципу «сверху вниз» или «снизу вверх».

На государственных и муниципальных предприятиях годовые планы задаются директивным образом в виде заказов - нарядов. Однако содержание плановой работы в целом мало зависит от существующих форм собственности.

Каждое предприятие разрабатывает и взаимоувязывает отдельные планы в единую комплексную систему и обеспечивает сбалансированность плановых показателей, как по видам применяемых ресурсов, так и по срокам выполнения планов. Планы производства должны быть в свою очередь согласованы с планами по труду и инвестициям. Подобным образом достигается полная сбалансированность комплексной социально-экономической деятельности предприятия. Иначе говоря, создается динамичная система взаимосвязи производственных, технических, экономических, организационных, социальных и других факторов, направленных на достижение общей цели предприятия. В комплексном плане производства предприятия предусматриваются, кроме того, общий порядок и очередность выполнения работ, устанавливаются единые сроки постановки продукции, а также ответственные исполнители по всему циклу проектно-конструкторских, производственно-хозяйственных, планово-управленческих работ и другим видам деятельности.

В планах производства при необходимости можно также устанавливать основные источники и размеры финансирования по каждому виду деятельности предприятия, предельно допустимые затраты по этапам и видам работ, конечные результаты по отдельным подразделениям, видам потоков и срокам поступления денежных средств. В ходе внутрифирменного планирования каждое структурное подразделение, цех или отдел разрабатывают свои планы производственной деятельности, которые затем увязывают с общим планом предприятия. По уровням управления производственные планы бывают общефирменными, цеховыми, бригадными и др. На малых предприятиях разрабатывается, как правило, общий план производственно-хозяйственной деятельности.

Полное совмещение планов, а также методов учета и контроля хода их реализации достигается, как правило, только на завершающем этапе производственной деятельности.

Производственная деятельность предприятий характеризуется системой показателей. Важнейшим из них в условиях свободных рыночных отношений являются такие, как спрос на продукцию и объем производства, величина предложения и производственная мощность предприятия, издержки и цены на продукцию, потребность ресурсов и инвестиций, объем продаж и общий доход.

Спрос показывает количество товаров, которые потребители готовы и в состоянии приобрести по действующим рыночным ценам в течение определенного периода времени. А для предприятия или фирмы спрос определяет объем продукции, который они могут продать на рынке в данное время и, следовательно, должны произвести в планируемом периоде. Чтобы величины спроса имели существенное экономическое значение в ходе планирования, они должны относиться к определенному отрезку времени - дню, неделе, месяцу, кварталу, году и т.п. Поэтому следует различать годовые, квартальные, месячные и другие показатели спроса, необходимые для планирования соответствующих объемов производства и продажи продукции. Коренное свойство спроса, как учит рыночная экономика, заключается в том, что при неизменности всех прочих параметров снижение цены на товар ведет к возрастанию величины спроса. Именно поэтому существует обратная, или отрицательная, связь между цепной и величиной спроса, называется экономическим законом спроса, или кривой спроса.

Предложение можно определить как шкалу, показывающую разные количества продукта, которые производитель желает и способен произвести и предложить к продаже на рынке по каждой конкретной цене в течение определенного периода времени. Предложение показывает, какие объемы или количества товаров будут предъявлены к продаже на рынке по разным ценам, когда все прочие факторы остаются неизменными. С повышением цен возрастает и размер предложения, а сокращение цен приводит к соответствующему уменьшению предложения. Закон предложения, или кривая предложения, показывает, что производители хотят изготовить и предложить к продаже большее количество своего товара по высокой цене, а меньшее - по низкой. Равновесие между величиной и ценой достигается в точке пересечения кривой спроса с кривой предложения (точка равновесия). В этой точке при равновесной цене совпадают планы производителей и потребителей по изготовлению и покупке продукции.

Равновесие определяет количество товара, которое покупатели хотят приобрести, а производители предложить при соответствующей рыночной цене, действующей в данное время. Когда цены достигают равновесной величины, они определяют такой объем товаров, что все потребители, которые хотят их покупать по рыночной цене, получают к ним свободный доступ. В то же время производители, которые хотят продать свой продукт или услугу по данной цене, также могут легко найти покупателя для своих товаров.

Таким образом, точка равновесия отражает планы производителей товаров и запросы потребителей, которые совпадают при действующих ценах и соответствующих объемах производства и продажи товаров и услуг.

Объем производства характеризует количество и номенклатуру выпускаемой на предприятии продукции в планируемом периоде времени. При определении объемов выпуска конкретной продукции и включении ее в годовой план производства необходимо учитывать величину существующего спроса, темпы его роста, уровень рыночных цен, размеры получаемой прибыли, степень риска, влияние конкуренции, издержки производства, возможность снижения себестоимости единицы продукции и другие факторы и условия производства и сбыта изделий. Планируемая номенклатура выпускаемой продукции должна в целом обеспечивать равновесие спроса и предложения, а также сбалансированность годового объема выпуска с производственной мощностью соответствующего подразделения или всего предприятия. Поэтому в процессе составления производственного плана необходимо правильно выбрать используемые в расчетах измерители продукции.

Натуральные измерители выражают физический объем конкретных видов выпускаемой продукции в таких единицах, как штуки, тонны, метры, и служат основой для установления трудовых и стоимостных измерителей. Однако на практике диапазон их применения ограничен расчетами объемов выпуска только одной продукции.

Трудовые измерители являются универсальными и наиболее распространены на производстве. Они характеризуют объем выпущенной продукции в нормо-часах (человеко-часах, станко-часах), нормо-рублях и других нормируемых показателях затрат труда или рабочего времени. Эти измерители являются базой технико-экономического, социально-трудового, оперативно-производственного и многих других видов внутрифирменного планирования.

Стоимостные нормативы характеризуют объем производства продукции в денежном измерении. Они позволяют на единой ценовой основе сопоставлять, анализировать, суммировать объем выпуска разнородной продукции. Однако при этом надо учитывать существующий уровень изменения рыночных цен при планировании и измерении объемов выпущенной в разное время продукции.

Поэтому сейчас в ходе планирования производства продукции предприятию предпочтительнее применять натуральные и трудовые нормативы, от которых легко перейти к стоимостному измерению объема продукции, планируемой или выпущенной в соответствующем периоде времени.

Коэффициент обновляемости продукции характеризует соотношение новой и старой продукции в годовом плане производства. Новой в мировом промышленном производстве считается такая продукция, которая в современных динамичных условиях рынка выпускается в течение одного - трех лет, но не более пяти. Коэффициент обновления продукции на многих зарубежных промышленных фирмах задается как плановый показатель в общем объеме производства и продаж.

Планирование производства новой конкурентоспособной продукции должно обеспечивать высокий доход всем предприятиям и фирмам. Это предполагает составление каждым предприятием долгосрочных и краткосрочных планов производства и продажи продукции, обновления номенклатуры выпускаемых товаров, а также расширение использования новых плановых показателей, и в первую очередь оценочных или экономических.

1.3 Экономические условия и обоснование формирования планов предприятия

С общеэкономической точки зрения планирование - это механизм, который заменяет цены и рынок.

В рамках рыночной системы главным координатором действий ее участников являются цены. Именно цены определяют выгодные для предприятия и продавцов объемы и способы производства и потребления товаров. Фирма как участник рыночной системы также вынуждена подчиняться ценовому механизму, закону спроса и предложения, поскольку не имеет возможности отменить их действия.

Предприниматель осознанно определяет основные направления внутрифирменной деятельности. Следовательно, внутренняя природа фирмы основывается на системе плановых решений.

Применяя планирование, фирма устраняет все те издержки, которые она могла бы иметь, если бы все действия внутри фирмы совершались на основе купли-продажи. Отменяя отношения купли-продажи, предприятие устраняет дополнительные затраты.

Осуществляет административную функцию, связанную с волевым руководством и принятием решений, предприниматель занимается планированием также в более узком смысле как разновидностью управленческой деятельности.

Современные рынок предъявляет особые требования к предприятию. Сложность и высокая подвижность происходящих на нем процессов создают новые предпосылки для более серьезного применения планирования.

Современная внешняя среда бизнеса характеризуется большой скоростью изменений. Постоянно меняющиеся требования со стороны спроса диктуют сдвиги других факторов внешней среды: технологий, средств связи коммуникаций, социальных отношений и т.д. Следовательно, такие же быстрые и глубокие изменения вынужден совершать бизнес.

В этих условиях при принятии решений нужно опираться на постоянное обновление данных о внешней среде, их анализ, поиск новых стратегий и тактических подходов. Следовательно, планирование должно охватывать большую часть хозяйственного цикла, чем раньше. Это позволяет принимать адекватные изменениям внешней среды решения.

Любая экономическая организация в своей деятельности неизбежно сталкивается с неопределенностью. Фирма не обладает достаточными (полными) данными о своем настоящем и будущем, она не в состоянии предугадать все изменения, которые могут произойти во внешней среде. Планирование и является одним из способов «прояснения» внутренних и внешних условий деятельности. То есть планирование - это инструмент преодоления неопределенности. Там, где есть планирование, неопределенность сокращается.

При разработке плана необходимо соблюдать следующие правила, которые в планировании называют «принципами». Это такие необходимые и достаточно объективные условия, соблюдение которых обеспечивает разработке реальных планов.

Сегодня выделяют три принципа планирования - участия, непрерывности и холизма.

Согласно «принципу участия» любое подразделение предприятия составляет свой план, Оно свободно в выборе любых плановых решений, однако имеются ограничения: они не должны отрицательно влиять на другие подразделения данного предприятия и не должны требовать дополнительных ресурсов (сверх тех, которыми располагает данное подразделение).

При этом различают две схемы составления планов: по методу «сверху вниз» и по методу «снизу вверх». В соответствии с первым методом руководство предприятия определяет цели и задачи. Затем эти показатели во все более детализированной форме в планы подразделений. По методу «снизу» поступают наоборот: например, расчет показателей реализации начинают отдельные сбытовые подразделения, и уже затем руководитель отдела сводит эти показатели в единое целое. Поскольку эти методы представляют два противоположных подхода, то на практике целесообразно находить их оптимальное сочетание.

«Принцип непрерывности» предусматривает внесение уточнений в составленный план и его продление. Так, в процессе реализации пятилетнего плана ежегодно повторяется цикл «снова начать - снова закончить». Тем самым появляется возможность периодически контролировать и анализировать выполнение пятилетнего плана и вносить изменения, диктуемые жизнью. Поскольку в процессе планирования необходимо учитывать прошлое, настоящее и будущее (как различные, но неразделимые аспекты планируемого), то в зависимости от целей и важности решаемых задач непрерывность в планировании можно представить как сочетание планов различной продолжительности: «операциональное» (или «текущее») планирование, «тактическое» (или «среднесрочное»); «стратегическое» (или «долгосрочное»). Текущее или тактическое планирование является органической частью перспективных планов, следовательно, решение их задач должно в конечном счете привести к реализации перспективных целей.

«Принцип холизма» состоит из двух частей: координации и интеграции. Координация учитывает необходимость взаимной увязки планов отдельных частей или подразделений предприятия. Деятельность единиц одного уровня следует планировать одновременно и во взаимосвязанности. Интеграция предусматривает порядок, при котором планирование, осуществляемое на каждом уровне, не может быть столь же эффективно, как планирование во взаимозависимости на всех уровнях. Сочетание координации и интеграции позволяет осуществлять такое планирование, согласно которому чем больше элементов и уровней в системе, тем выгодней их планировать одновременно и во взаимозависимости.

Глава 2. Анализ планирования и экономическое обоснование увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции на примере СПК «Сарафаново»

2.1 Организационно - экономическая характеристика СПК «Сарафаново»

Наименование организации: СПК «Сарафаново».

Адрес: Челябинская обл., Чебаркульский р-н, Сарафаново с., Мира ул., д. 3

Телефон: +7(35168) 48-16-7

Категория: Сельское хозяйство.

Предприятие само определяет свою организационную структуру, которая включает в себя следующие основные производственные подразделения:

- цех растениеводства, включающий в себя полеводческие бригады;

- цех животноводства, включающий в себя молочно-товарные фермы и ферм по откорму молодняка КРС;

- цех механизации, включающий в себя тракторные бригады, автопарк, ремонтные мастерские, бригаду по трудоемким процессам в животноводстве, строительную бригаду.

Помимо основных, предприятие в своем составе имеет вспомогательные подразделения, такие как центральный склад, склад запчастей, склад стройматериалов.

Руководство хозяйством осуществляет правление сельскохозяйственного кооператива во главе с председателем. Производственное направление хозяйства-молочно мясное с развитым растениеводством.

Для занятия данной деятельностью лицензий или другого разрешения не требуется. Слабым местом сельскохозяйственного производства является, прежде всего, изменчивость погодных условий, которые во многом определяют результаты деятельности хозяйств и их финансовое состояние. Еще одно слабое место - сезонный характер производства и сбыт продукции. Реализовывается продукция по установленным государственным закупочным ценам.

Основным средством сельскохозяйственного производства является земля. Земельный фонд состоит из различных земельных угодий. Основу земель сельскохозяйственных предприятий составляют сельскохозяйственные угодья - это земли, на которых производится сельскохозяйственная продукция, К сельскохозяйственным угодьям относятся пашня, естественные кормовые угодья, многолетние насаждения. Наиболее производительным угодьем являются пашни, поэтому все хозяйства должны увеличить площадь пашни и проводить необходимые мероприятия по повышению эффективности использования земли.

Общая площадь землепользования СПК «Сарафаново» составляет 1378 га. Рассмотрим структуру земельного фонда и сельскохозяйственных угодий СПК «Сарафаново» в таблице 1.

Таблица 1 - Структура земельного фонда СПК «Сарафаново»

Показатели	2017 г.	2012 г.
	Площадь, га	структура, %	Площадь, га	структура, %
		Земельного фонда	с.х. угодий		Земельного фонда	с.х. угодий
Общая земельная площадь - всего	1378	100	-	1378	100	-
в т.ч.:с.х угодья	1299	94,3	100	1299	94,3	100
из них: пашня	1200	87,1	92,4	1200	87,1	92,4
сенокосы	19	1,4	1,5	19	1,4	1,5
пастбища	70	5,1	5,4	70	5,1	5,4
многолетние насаждения	10	0,7	0,8	10	0,7	0,8
Лесные массивы	8	0,6	-	8	0,6	-
Показатели	2017 г.	2012 г
	Площадь, га	структура, %	Площадь, га	структура, %
		Земельного фонда	с.х. угодий		Земельного фонда	с.х. угодий
Древесно-кустарниковые растения	8	0,6	-	8	0,6	-
Пруды и водоемы	1	0,1	-	1	0,1	-
Болота	6	0,4	-	6	0,4	-
Прочие земли	56	4,1	-	56	4,1	-

В 2012 г общая площадь СПК «Сарафаново» составила 1378 га. В период с 2016 по 2012 года площадь и структура земельного фонда не изменилась. Площадь сельскохозяйственных угодий в отчетном 2012 г составляет 1299 га или 94,3% от общей площади земельного фонда.

Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей площади земельного фонда за последние три года колеблется в пределах 94%. Доля пашни в структуре сельскохозяйственных угодий составляет 92%..

Количественные изменения площадей отдельных видов угодий характеризуют такие показатели, как сельскохозяйственная освоенность земель, распаханность сельскохозяйственных угодий.

Коэффициент распаханности определяется как отношение площади пашни к площади сельскохозяйственных угодий. За анализируемый период он составил 0,92. Коэффициент сельскохозяйственных угодий отражает удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей площади земельного фонда. Он составил в отчетном периоде 0,94.

Одной из основных характеристик отрасли является структура посевных площадей, так как основным средством производства продукции растениеводства является земля. Структура посевных площадей - это соотношение отдельных сельскохозяйственных культур в общей посевной площади. Структура посевных площадей дает представление о выращиваемых культурах и занимаемыми ими площадями.

Рассмотрим структуру посевных площадей СПК «Сарафаново» Батыревского района в таблице 2.

Таблица 2 - Размер и структура посевных площадей

Сельскохозяйственные культуры	2016 год	2017 год	2012 год
	Площадь, га	в %	Площадь, га	в %	Площадь, га	в %
Зерновые и зернобобовые всего	540	45,0	560	46,7	570	47,5
в т.ч. озимые	140	11,7	33	2,8	80	6,7
яровые	340	28,3	477	39,8	435	36,3
зернобобовые	60	5,0	55	4,6	55	4,6
Картофель	60	5,0	55	4,6	60	5,0
Овощи	16	1,3	5	0,4
Кормовая свекла	15	1,3	10	0,8	10	0,8
Многолетние травы	340	28,3	385	32,1	420	35,0
Однолетние травы	106	8,8	157	13,1	100	8,3
Всего посевов	1077	89,8	1177	98,1	1160	96,7
Чистый пар	123	10,3	23	1,9	40	3,3
Всего пашня	1200	100	1200	100	1200	100

Из таблицы 2 видно, что в структуре посевных площадей в 2012 году ведущее место принадлежит зерновым и зернобобовым культурам (47,5%) среди которых яровые культуры занимают 36,3%, доля яровых культур в 2012 году уменьшилась на 3,5% по сравнению с 2017 годом. А доля озимых культур занимает 6,7%, по сравнению с 2017 годом в 2012 году озимые увеличились на 3,9%. Зернобобовые культуры за анализируемый период уменьшились на 0,4%. Второе место занимают многолетние травы (35,0%).

Обобщающим результатом производственной деятельности предприятия выступает валовая продукция. Она представляет собой общее количество произведенной за определенный период сельскохозяйственной продукции. Валовую продукцию учитывают как в натуральном выражении, так и в стоимостном выражении.

Товарная продукция представляет собой весь объем проданной сельскохозяйственной продукции по всем каналам реализации. Товарная продукция выступает в натуральном и стоимостном выражении. Совокупный объем реализованной продукции предприятия определяется в стоимостной форме.

Основными показателями, характеризующими товарность сельского хозяйства, и отдельных видов продукции являются: общий размер товарной продукции предприятия; количество товарной продукции в расчете на 100 га земельных угодий или на голову скота. Уровень товарности определяется как процентное отношение размера товарной продукции к валовой продукции. Этот показатель является одним из основных показателей эффективности сельскохозяйственного производства. Рассмотрим Уровень товарности основных видов сельскохозяйственной продукции СПК «Сарафаново» в табл. 3.

Таблиц 3 - Товарность основных видов сельскохозяйственной продукции

Вид товарной продукции	Валовое производство, ц	Реализовано, ц	Товарность, %
	2016 г.	2017 г.	2012 г.	2016 г.	2017 г.	2012 г.	2016 г.	2017 г.	2012 г.
Зерно	6993	12960	11070	4265	4734	7046	61,0	36,5	63,6
Картофель	11035	9875	10719	10002	6535	6167	90,6	66,2	57,5
Овощи	543	1003	-	72	727	-	13,3	72,5	-
Мясо КРС	325	283	322	484	231	328	148,9	81,6	101,9
Мясо свиньи	25	11	17	74	1	-	296,0	9,1	-
Молоко	3608	3893	3895	2749	2735	2752	76,2	70,3	70,7

Исходя из данных таблицы 3, можно сделать вывод, что в 2012 году уровень товарности всех видов продукции понизился, за исключением зерна, который составил 63,6%, когда в 2016 и 2017 годах этот показатель составлял 61,0% и 36,5% соответственно. Уровень товарности картофеля в 2012 году уменьшился на 33,1% по сравнению с 2016 годом. Низкий уровень товарности мяса свиньи объясняется тем, что хозяйство в 2016 году продали очень много мяса, что в 2017 году было реализован 1 ц., а в 2012 году реализации мяса свиньи не наблюдается.

2.2 Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия

Объем производства каждого вида продукции анализируют и в натуральном, и в денежном выражении в сопоставимых ценах либо в ценах, по которым продукция оценена в производственно-финансовом плане.

Таблица 4 - Объемы производства продукции растениеводства и урожайность сельскохозяйственных культур в СПК «Сарафаново»

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2017 г.	2012 г.	в среднем за 5 лет
1.Валовый сбор зерновых, ц	11109	9154	6943	12960	11070	10247,2
2. Урожайность зерновых с 1 га, ц/га	20,2	17,4	12,9	23,1	19,4	18,6
3. Валовый сбор картофеля с 1 га, ц	5272	3358	11035	9875	10719	8051,8
4. Урожайность картофеля с 1 га, ц	87,9	279,8	183,9	179,6	178,7	181,98
5. Валовый сбор овощей	968	3288	543	1003	-	1450,5
6. Урожайность с 1 га, ц	88	298,9	33,9	200,6	-	155,35

Анализируя таблицу, можно сделать вывод о том, что соблюдение агротехнических требований, правильное применение удобрений, рациональная организация производства и труда работающих позволили получить в 2014-2012 годах устойчивый урожай зерновых, картофеля и овощей.

Наиболее рентабельными культурами в условиях хозяйства являются производство зерна, картофеля, овощей. Так, в 2012 году от реализации зерна получена прибыль в сумме 540 тыс. рублей, картофеля 497 тыс.рублей, рентабельность соответственно составила: по зерну - 23% , по картофелю - 29,2%.

Таблица 5 - Определение влияния изменения площади и урожайности на валовый сбор продукции

Культуры	Площадь, га (S)	Урожайность, ц/га (q)	Валовый сбор,ц	Отклонения +, - в т.ч. за счет
	2017г.	2012г.	2017г.	2012г.	2017г.	2012г.	всего	S	q
Зерновые и зернобобовые	560	570	23,1	19,4	12960	11070	-1890
Картофель	55	60	179,6	178,7	9875	10719	844	898	-54

Технологической основой растениеводства является система земледелия. Это мероприятие направленные на повышение плодородия почв и эффективного использования земель, материальных ресурсов, основными из которых в СПК «Сарафаново» являются:

-освоение научно обоснованных технологий возделывания с.х. культур;

- внедрение прогрессивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур;

-возделывание высокоурожайных сортов с.х. культур;

- рациональное использование органических и минеральных удобрений в сочетании с известкованием кислых почв на основе разработанной системы применения удобрений по каждому севообороту;

- осуществление долговременной программы мелиорации, повышение эффективности использования мелиоративных земель;

- применения интегрированной системы защиты растений от вредителей;

- своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов по возделыванию с.х. культур.

Животноводство представляет собой важнейшую отрасль сельскохозяйственного производства. Животноводство - это одна из отраслей основной деятельности СПК «Сарафаново». В кооперативе занимаются производством молока, откормом молодняка крупного рогатого скота, производством продукции животноводства. Важное значение имеет отрасль скотоводства. На 1 сентября 2013 года поголовье крупного рогатого скота составило - гол., свиней, лошадей - гол. Для производства продукции скотоводства в кооперативе имеются молочно-товарная ферма. Типовой проект молочной фермы разработан на 100 коров. Процесс производств на ферме механизирован и автоматизирован. Молочное животноводство представлено черно-пестрой породой. На молочной ферме применяют привязное содержание скота. Этот способ содержания исключает обвязку в обслуживании животных, создается возможность их индивидуального кормления и ухода в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких удоев и долголетнее использование кормов.

Таблица 6 - Объемы производства продукции животноводства и продуктивность животных в СПК «Сарафаново»

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2017 г.	2012 г.	в среднем за 5 лет
1.Молоко, ц	3383	3515	3608	3883	3895	3656,8
2.Мясо КРС, ц	291	350	325	283	322	314,2
3.Надой молока на 1 корову, кг	30,7	31,9	32,8	35,3	35,4	33,22
4.Среднесуточный привес КРС, г	1,27	1,48	1,84	1,8	1,66	1,61

Как показывают данные таблицы, производство животноводческой продукции растет неравномерно, если за последние годы наблюдается рост производства молока, то производства мяса свиней снижается. Это объясняется снижением эффективности производства животноводческой продукции. Если производство молока пока остается прибыльным, то производство мяса - убыточно. Высокие затраты не покрывают сложившиеся цены реализации на мясо, в последнее время реализационные цены на мясо снизились.

Финансовая работа в СПК «Сарафаново» является важным участком экономической работы. Финансовая работа включает:

1).финансовое планирование: составление планов получения доходов и прибыли, ее распределение, необходимых расчетов и таблиц финансового плана;

2).расчеты с поставщиками: составление заявок и заключение договоров с поставщиками, оформлении документации по расчетам, получению и поставке, по оплате, контроль за выполнением договоров, предъявлении претензий;

3).расчеты с финансовыми органами: составление плановых и фактических расчетов по платежам в бюджет, органом социального страхования и социального обеспечения;

4).оборотные средства составляются расчеты нормативов собственных оборотных средств, расчеты плановых вложений и источников их покрытия;

5).финансирование прочих мероприятий: составление плановых расчетов и смет расходов по подготовке кадров, ЖКХ, оперативные расходы.

Под финансовым положением понимают ее способность обеспечить процесс хозяйственной деятельности финансовыми ресурсами и возможность соблюдения нормальных финансовых возможностей с работниками хозяйства, другими предприятиями, банками, бюджетом и т.д.. О финансовом положении предприятий в современных условиях судят по показателям, отражающим платежеспособность и финансовую устойчивость. Платежеспособность - это способность предприятия полностью и в срок возвращать полученные кредиты, а также осуществлять другие платежи. Финансовая устойчивость - такое состояние финансовых ресурсов, их распространение и использование, которое обеспечивает развитие предприятия на основе роста прибыли и капитала при сохранении его платежеспособности и кредитоспособности в условиях разумного экономического риска.

Расчет показателей финансового состояния в СПК «Сарафаново»

1.Коэффициент абсолютной ликвидности (К1) рассчитывается как отношение ликвидных активов к сумме краткосрочных обязательств, кредиторской задолженности и прочим краткосрочным обязательствам:

К1 за 2016 год составил 0,05; за 2017 год - 0,022; за 2012 год - -0,011. Данный коэффициент показывает, какая часть текущих обязательств может быть погашена средствами, имеющими абсолютную ликвидность (т.е. деньгами, ценными бумагами со сроком погашения до одного года).

Коэффициент абсолютной ликвидности в 2012 году не удовлетворяет установленным нормам (К1 ? 0,2 -0,5), следует считать, что организация не в состоянии погасить достаточную часть краткосрочной задолженности на дату составления баланса.

2.Коэффициент критической ликвидности (Кк.л.) равен отношению наиболее ликвидных активов к сумме краткосрочной дебиторской задолженности, предоставленной организациями на срок менее 12 месяцев и прочих активов в составе ликвидных средств за вычетом иммобилизации оборотных средств к сумме наиболее срочных обязательств и краткосрочных пассивов. Кк.л составил в 2016 году 0,71; в 2017 году - 0,31; в 2012 году - 0,16. Как видим, критическая ликвидность ниже установленного ограничения (Кк.л ?1 ). Следовательно, суммы наиболее ликвидных активов у предприятия не хватает для покрытия его краткосрочных обязательств.

3. Коэффициент текущей ликвидности (Кт.л.) равен отношению стоимости всех оборотных средств организаций к величине краткосрочных обязательств (Кт.л. ?2).

Кт.л. в 2016 году составил 4,95; в 2017 году - 2,52; в 2012 году - 1,85. Данный коэффициент показывает, какую часть текущих обязательств можно погасить, мобилизовав все оборотные средства.

4. Коэффициент обеспеченности собственными средствами (Косс) рассчитывается как отношение разности собственных капиталов и резервов организации и внеоборотных активов к оборотным активам. Косс за 2016 год составил 0,2; за 2017 год - 0,15; за 2012 год - 0,095.

Так как Косс не удовлетворяет ограничению, предприятие следует считать не обеспеченным собственными средствами, а структура баланса организации следует считать неудовлетворительной.

5.Коэффициент автономии составил в 2016, 2017 и 2012 гг. 0,5. Это значит, что все обязательства могут быть покрыты собственными средствами. сельскохозяйственный предприятие растениеводство продукция

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуется суммой полученной прибыли или убытка и уровнем рентабельности.

Таблица 7 - Коэффициенты финансовой устойчивости СПК «Сарафаново»

Наименование коэффициента	Нормативное значение коэффициента	2016 г.	2017 г.	2012 г.	Отклонение 2012г. от 2017г. (+,-)
Коэффициент абсолютной ликвидности	?0,2-0,5	0,048	0,022	0,011	-0,011
Коэффициент «критической оценки»	?1,5	0,71	0,31	0,16	-0,15
Коэффициент текущей ликвидности	?2-2,5	4,95	2,52	1,85	-0,67
Коэффициент обеспеченности собственными средствами	?0,5	0,2	0,15	0,095	-0,055
Коэффициент автономии (финансовой независимости)	?0,5	0,51	0,5	0,45	-0,05

Коэффициент текущей ликвидности показывает способность предприятия погасить краткосрочную задолженность за счет денежных средств. В СПК «Сарафаново» коэффициент абсолютной ликвидности не соответствует нормативу. С каждым годом этот показатель уменьшается почти в 2 раза. В 2012 году он уменьшился на 0,011 по сравнению с 2017 годом. То есть СПК «Сарафаново» не платежеспособен на дату составления баланса. Коэффициент «критической оценки» в 2016-2012 годах не соответствует нормативу. С каждым годом уменьшается. В 2012 г. он составляет 0,16. Это говорит о том, что предприятие не может немедленно погасить все краткосрочные обязательством по счетам. Коэффициент текущей ликвидности (покрытия) в 2016 году имел наивысший показатель - 4,85, в 2017 году он оказался чуть меньше. Коэффициент покрытия показывает, какую часть обязательств хозяйство может погасить, мобилизовав все оборотные средства. В 2012 году СПК «Сарафаново» имеет низкий коэффициент покрытия, который не соответствует нормативу. Коэффициент покрытия в 2016-2012 годах не соответствует нормативу. Это означает, что хозяйство не может погасить часть обязательств, мобилизовав все оборотные средства. Коэффициент автономии означает, что все обязательства предприятия могут быть покрыты собственными средствами.

Таблица 8 - Финансовые результаты СПК «Сарафаново»

Показатели	2016	2017	2012	Отклонение 2012 от 2017 (+,-)	Темп роста, %
Выручка от реализации, тыс. руб.	8191	6194	10333	4139	166,8
В т.ч.: растениеводство животноводство	4871 2681	3158 2506	6628 2817	3470 311	209,9 112,4
Полная себестоимость продукции, тыс.руб.	8308	6706	10192	3486	152
В т.ч.: растениеводство животноводство	3880 8308	3042 2890	5688 3443	2646 553	187 119,1
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.(+,-)	-117	-512	141	653	_
В т.ч.: растениеводство животноводство	991 -5627	116 -384	940 -626	824 -242	810,3 163
Уровень рентабельности, %	_	_	1,38	_	_
В т.ч.: растениеводство животноводство	25,54 _	3,8 _	15,5 _	11,7 _	_ _
Окупаемость, %	98,6	92,4	_	_	_
В т.ч.: растениеводство животноводство	_ 32,2	_ 86,7	_ 81,8	_ -4,9	_ _

Анализируя финансовые результаты СПК «Сарафаново» за последние три года можно сказать следующее. Наибольшая выручка от реализации продукции в целом по предприятию получили в 2012 году и она составляет 10333 тыс. рублей. А самая наименьшая - в 2017 году и составляет 619 тыс. рублей. В 2012 году темпы роста полной себестоимости ниже темпа выручки от реализации на 14,8%. Только по отрасли животноводства она оказалась выше темпа выручки на 6,7%. В целом по предприятию отрасль животноводства является убыточной. Убыток в 2016 году составил 5627 тыс. рублей. А в 2012 году всего лишь 626 тыс. рублей. А по сравнению с 2017 годом убыток увеличился на 63%. В целом предприятие в 2016-2017 годах являлось убыточным, лишь в 2012 году он получил прибыль в размерах 141 тыс. рублей и уровень рентабельности составил 1,38 %. Отрасль растениеводства на предприятии является прибыльной, а отрасль животноводства - убыточной. Уровень рентабельности отрасли растениеводства в 2012 году составлял 15,5%, а окупаемость животноводства 81,8%.

2.3 Планирование технико-экономических показателей плана

Научно-обоснованная структура посевных площадей обуславливает высокую эффективность сельскохозяйственных предприятий. Структура посевных площадей должна устанавливаться с учетом оптимальной структуры производства, направления развития хозяйства, его земельных угодий, качеств почв, создания правильных севооборотов. Она должна обеспечивать рост производства продукции растениеводства и животноводства при всемерной экономии затрат труда и средств.

Постановка задачи. Определить оптимальную структуру посевных площадей на предприятии, обеспечивающий получение максимум валового дохода. Площадь пашни 1200га, ресурсы труда составляют 121000 чел.-ч. В хозяйстве возделываются следующие культуры.

Таблица 9 - Исходные данные

Культуры	Выход продукции с 1 га, ц	Затраты труда на 1 га, чел.-ч.	Матерально-денежные затраты на 1 га, руб.	Стоимость валовой продукции на 1 га, руб.
Озимая пшеница	25	10	4750	7961,1
Озимая рожь	21	11,11	3611,11	4846,2
Яровая пшеница	23	7,69	4007,69	7334,2
Ячмень	25	9,1	4263,64	14905,7
Овес	24	12,5	3825	6023,5
Сахарная свекла	216,8	200	17100	21298,4
Картофель	170	33,3	30766,67	60645,4
Овощи	300	600	60800	67476
Многолетние травы на зеленую массу	200	4,76	1042,86	3640,1
Однолетние травы на сено зеленую массу	30 100	50 25	3450 2312,5	1350 2250

Севооборот:

Сахарная свекла

Однолетние травы

Озимые зерновые с посевом многолетних трав

Многолетние травы

Многолетние травы

Озимые зерновые

Пропашные

Яровые зерновые

Овощи

Переменные:

X1 - озимая пшеница, га

X2 - озимая рожь, га

X3 - яровая пшеница, га

X4 - ячмень, га

X5 - овес, га

X6 - сахарная свекла, га

X7 - картофель, га

X8 - овощи, га

X9 - многолетние травы на зеленую массу, га

X10 - однолетние травы на сено, га

X11 - однолетние травы на зеленую массу, га

X12 - площадь севооборота, га

X13 - материально-денежные затраты, руб.

X14 - стоимость валовой продукции, руб. Система ограничений:

1) по пашне X12 ? 1200

2) по площади севооборота:X1+X2+X3+X4+X5+X6+X7+X8 +X9+X10+X11-X12 ?0

3) по площади яровых: X3+X4 +X5 - 0,333X12 = 0

4) по площади озимых: X1+X2 - 0,222X12 = 0

5) по площади сахарной свеклы: X6 - 0,111X12 = 0

6) по площади картофеля: X7 - 0,111X12= 0

7) по площади овощей: X8 - 0,111X12 = 0

8) по площади многолетних трав: X9 - 0,111X12 = 0

9) по площади однолетних трав: X10 +X11 - 0,222X12 = 0

Ограничения по использованию трудовых ресурсов: