Размещено на http://www.allbest.ru/

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Тема

Технология откорма молодняка крупного рогатого скота

в ОАО «Каменское»

Введение

Удовлетворение потребности людей в полноценных продуктах питания важнейшая задача любого общества. Ведущая роль в этом отводится продукции животноводства.

C ростом благосостояния людей, увеличивается потребление продуктов животноводства. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема, с годами не теряющее своей актуальности, а всё больше приобретающее значение, как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворение человечества в продуктах питания. В связи с этим, развитию этой отрасли придаётся большое народнохозяйственное значение

Существуют научные достижения и открытия, сделанные в последние годы в скотоводстве, которые позволяют, даже в самых экстремальных условиях вести рентабельное мясное производство.

Повышение продуктивности животноводства возможно на основе создания прочной и устойчивой кормовой базы, достижений генетики и селекции, новых биологических методов улучшение скота. Дальнейший рост производства мяса, осуществляется за счет интенсификации сельскохозяйственного производства, внедрение новых энергосберегающих технологий в животноводстве, комплексной механизации и автоматизации производственного процесса, реконструкции существующих ферм.

Скотоводство является источником получения наиболее полноценных продуктов питания - мяса и молока. Говядина - ценный пищевой продукт, содержащий все необходимые для человека питательные вещества животного происхождения. На современном этапе около 40 % всего производства мяса приходится на говядину и телятину.

Целью дипломной работы является изучение технологии откорма молодняка крупного рогатого скота в ОАО «Каменское».

Соответственно задачи поставленные в процессе исследования будут:

1. Охарактеризовать деятельность хозяйства ОАО «Каменское».

2. Рассмотреть, как кормление и содержание влияют на мясную продуктивность КРС.

3. Изучить технологию откорма молодняка КРС в хозяйстве ОАО «Каменское».

4. Узнать, как окружающая среда влияет на организм животного.

1. Характеристика ОАО «Каменское»

В соответствии с постановлением министерства РСФСР от 2 апреля 1957 года №166, приказа Министерства совхозов РСФСР от 4 апреля 1957 года, приказа по Свердловскому областному управлению совхозов министерства совхозов РСФСР, от 11 апреля 1957 года № 100 и постановлений общих собраний совхозов: им. Ворошилова, им. Фрунзе, «Новая жизнь», им. Ленина, им. Хрущёва, «Красное знамя», им. Свердлова, им. Молотова, «Заветы Ленина», «Вперёд к коммунизму» и им. Куйбышева был организован Каменский совхоз на базе Каменской МТС из вышеуказанных колхозов с подчинением Свердловскому областному управлению совхозов. На основании указа президента РФ о мерах по осуществлению земельной реформы от 27.12.1991 года, постановления правительства РФ о порядке реорганизации совхозов и колхозов от 29.12.1992 года №911 и решения общего собрания работников совхоза, изъявивших желание перейти в новое сельхозпредприятие, совхоз «Каменский» был реорганизован в производственный кооператив (коллективное предприятие) «Каменское».

На основании Федерального закона «О сельскохозяйственной кооперации» от 8.12.1993 года №193, постановления главы администрации, Каменского района от 29.10 1997 года №891, регистрационный №392 и решения общего собрания уполномоченных членов ПК «Каменское», была проведена перерегистрация ПК «Каменское» в СПК - сельскохозяйственный производственный кооператив «Каменский».

26 января 2001 года, на общем собрании СПК «Каменский» было принято решение создать открытое акционерное общество совместно с ОАО «СинТЗ» и в дальнейшем постановлением главы администрации МО Каменского района от 30.01.2001 года №5 регистрационный №542 зарегистрированное новое предприятие открытое акционерное общество «Каменское». Общество является юридическим лицом и свою деятельность организует на основании Устава и действительно законом РФ.

ОАО «Каменское» расположено в юго-восточной части области 110 км от областного центра города Екатеринбурга. Центральная усадьба ОАО «Каменское» находится в селе Позариха, примыкает к черте города Каменск Уральский. Основные приемные базы сельскохозяйственной продукции находятся в г. Каменск-Уральский в 3-х километрах от Центральной усадьбы. Сообщение с районным центром и между усадьбами отделений осуществляется по улучшенным и асфальтовым дорогам, доступным для проезда в любое время года.

ОАО «Каменское» имеет 123 трактора, 21 комбайн и 68 машин.

Данное предприятие также содержит свиней в количестве 2200 голов. В этом направлении сотрудничает с Богдановическим предприятием «Родина», о покупке хряков Крупно-белой породы.

Хозяйство содержит поголовье 1660 голов дойного стада и 1193 головы молодняка. Чтобы обслужить такое большёе поголовье и получить от него наибольшую отдачу, необходимо все процессы, начиная от заготовки кормов, процесса доения и заканчивая уборкой и утилизацией навоза механизировать.

Структура и размеры хозяйства

На момент организации ОАО «Каменское» общая площадь земель составила 14253 га из них сельхозугодий 11086 га, в том числе пашни 8308га, сенокосов 1663 га, пастбища 1115 га.

На 1 января 2007 года общая земельная площадь составляет 16652 га, сельхозугодий - 13070 га, в том числе пашни 10260 га, сенокосов и пастбищ - 2010 га.

Пахотные массивы крупного размера (в среднем 250-280 га) (таблица 1). Следовательно, размеры пахотных массивов, улучшенных кормовых угодий благоприятны для применения широкозахватных, высокопроизводительных и энергонасыщенных сельскохозяйственных машин и орудий.

По природно-сельскохозяйственному регулированию территория ОАО «Каменское» расположена в Западно-Сибирской лесостепной провинции. Биоклиматические условия в целом благоприятны для возделывания основных сельскохозяйственных культур районированных сортов, интенсивному ведению сельскохозяйственного производства и позволяют получать потенциальный урожай культур.

Таблица 1

Структура земельных площадей в ОАО «Каменское» на 01.01.07г.

Показатели	Общая площадь	В % от общей площади сельхозугодий	В % от площади сельхозугодий
Общая земельная площадь, га	16652	100
в т.ч. сельхозугодий	13070	78,5 100
из них пашни сенокосы пастбища прочие	10260 1690 1120 3582	- - -21,5	78,5 13,0 8,5-

Как свидетельствуют данные таблицы 1, общая земельная площадь составляет 16652 га. по сравнению с предыдущей пятилеткой она увеличилась на 2399 га. Пашня составляет 78,5%, она увеличилась на 1952 га. что составляет 3,6% за счет уменьшения сенокосов и пастбищ.

Ведущее место в структуре товарной продукции занимает животноводство, что и видно из таблиц 2 и 3.

Таблица 2 Структура посевных площадей и удельный вес отраслей ОАО «Каменское»

Площадь	Ед. изм.	2006 год	По затратам	По реализации продукции
			тыс. руб.	%	выручка тыс. руб.	%
Вся посевная площадь	га	10630
в т.ч. зерновые	га	5431	27594	19.4	11391	10,3
многолет. на сено	га	1534	1967	1.4
Силосные (кукуруза)	га	700	2520	1.8
(трав.)		1806	2756	1.9
Зеленая масса многолетних трав	га	461	2510	1,8
Зеленая масса однолетних трав	га	264	5130	3.6
Картофель	га	85	4437	3,1	2323	2, 1
Овощи открытого грунта	га	45	1854	1,3	1254	1,1
Сено с улучшенных сенокосов	цн		159	0,1
В целом по растениеводству			50551	35.6	1511	13,6
Всего по животноводству			91253	64,3	95586	86,3
в т.ч. по молоку	цн	83218	50903	35,9	71336	64,4
мясу крс	цн		30752	21,7	12024	10,9
свинина	цн		9512	6,7	11901	10,7
лошади			86	0,06	16	0,01
ВСЕГО			141804	100	110697	100

Таблица 3

Поголовье животных за последние три года в ОАО «Каменское»

Годы	Крупный рогатый скот	Свиньи	Лошади
	Всего	В т.ч. коров	%
2004	4480 1670 37,3	1670	37,3	2000	19
2005	4548 1660 36,5	1660	36,5	2003	21
2006	4408 1660 37,6	1660	37,6	2290	21

В ОАО «Каменское» функционирует отделенческая система организации производства, труда и управления. В хозяйстве имеются четыре отделения с хозяйственными центрами:

1. Отделение №1 - в с. Позариха;

2. Отделение №2 - в д. Черемхово;

3. Отделение №3 - в д. Черноусово;

4. Отделение №4 - в д. Соколово.

Производственные показатели по крупному рогатому скоту представлены данными таблицы 4.

Таблица 4 Основные производственные показатели по крупному рогатому скоту

Показатели	Годы
	2004	2005	2006
Общее поголовье, голов	4480	4538	4408
в т.ч. коров	1670	1660	1660
Среднесуточный прирост молодняка молодняка
-телки	560	578	617
-весь молодняк	561	593	588
Средняя живая масса телок в 18 мес.	332	325	365
Получено телят на 100 коров гол.	81	83	80
Выбытие коров, голов	515	510	429
процент	31	30.5	26
Ввод нетелей, голов	515	500	429
процент	31	30	26
Продано племмолодняка, голов	-	-	~

1.2 Племенная работа в ООО «Каменское»

ООО «Каменское» в плане животноводства имеет направление мясо-молочное. Велась плановая работа по отработке стада за счёт направленной племенной работы. Большое внимание было уделено выращиванию тёлок высокопродуктивных коров. Отработана система содержания молодняка крупного рогатого скота по периодам: до 10-15 дней - индивидуальные клетки, до 6-ти месячного возраста - клеточное содержание, с 6 до года - групповое, ст. года - привязное. Была увеличена схема выпойки молока на телёнка до З50кг, с 1999г - 420кг, биркование делалось красными бирками, дублировалась татуировка. В хозяйстве проведена специализация отделений, ферм и концентрация поголовья. Фермы № 1 и №2 Позариха, ферма Черемхово № 1 занимаются молоком, ферма № 3, Беловодье - выращиванием тёлок, Ферма №2 Черемхово - откорм. «Не имея возможности создать контрольные дворы (нет помещений) были организованы контрольно-пропускные группы (по раздою первотёлок) на Позарихе № 1 и № 2. Первотёлки с продуктивностью 10 л и ниже выбраковывались. Для увеличения продуктивности животных, повышения % жира в молоке в 1981г. по рекомендации Госплемобъединения «Свердловское» в хозяйстве начали работу по прилитию крови Голштинофризского скота, завозя семя быков: Рока №3114-1738271, Руана №0120-1741975, Астронома № 1741397 УЧП-672 линии Вис Айдиала и Монтвик Чифтейна. В 1983 году перекрыто Голштинами 11688 голов. На 01.01.85 г. в хозяйстве имелось 1715 помесей, в т.ч. 1/2 -1648 голов и 3/4 - 67 голов коров. Тёлочки, которые оставались для воспроизводства собственного стада выращивались на специализированных фермах, ухаживали за ними лучшие животноводы. С 1987 года по 1991 год совхоз занимался продажей тёлок за пределы района, области даже в другие республики в пределах 100 голов в год. в животноводстве прижились прогрессивные формы технологии: - это поточно-цеховая система содержания животных, согласно их физиологического состояния, организация труда (2-х сменная работа доярок, 3-х сменная скотников). Коллективный подряд, где все работают на один подряд, получают по трудовому вкладу каждого (КТУ). Нормированное кормление по 5 классам (интервал продуктивности 5 кг). Рацион разрабатывали из наличия кормов хозяйства Свердловским вычислительным центром - ВУ. Всё это преследовало определённую цель: увеличить продуктивность, % жира и получить это с наименьшими затратами, используя результаты человеческого фактора. Ежегодно продуктивность дойного стада увеличивалась до 150-200 кг молока. В 1988-89 г.г. по предложению начальника производственного объединения «Свердловское» по племенной работе, директора УралНИИсхоза в хозяйстве велась работа по трансплантации эмбрионов КРС специалистами Чехословакии и научно-производственного отдела «Среднеуральское». Часть эмбрионов пересаживали коровам из совхоза «Родина». Результаты получались неплохие. Тёлочки от коровы Лакрина №4331 удой которой составил по 3 лактации 6936 кг, % жира 3,67 были представлены на областной сельскохозяйственной выставке, имеют награждения.

С 1994 года ПК «Каменское» признано племенным хозяйством областного значения и 29.12.97 года Департаментом сельского хозяйства и продовольствия Правительства Свердловской области присвоено производственному кооперативу «Каменское» Каменского района статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы.

ОАО «Каменское» не имеет большёго разнообразия пород крупного рогатого скота, так как в основном на предприятии преобладает метод искусственного осеменения для разведения животных, но предприятие использует сперму быка - производителя по кличке Батут чёрно-пёстрой-голштинской породы (ВИСА идеал) - улучшитель по молоку А1. Мать этого быка по кличке Даниэлла голштинской породы, наивысшая лактация у неё 18,372 кг молока, 3,95% жирности. Таким образом, предприятие по патенту Урал НИИсХоза получает новую уральскую породу - голштины Уральского отродья.

Выбор голштинской породы обосновывается тем, что предприятие молочно-мясного направления, а представители голштинской породы славятся хорошим выходом молока и неплохой мясной продуктивностью.

2. Основная часть

2.1 Породы животных

В ОАО «Каменское» при племенной работе была выведена новая порода - голштины Уральского отродья. При выведении были использованы коровы молочных пород, которые отличаются высокой молочной продуктивностью и небольшими затратами кормов на производство 1 кг молока:

Голштино-фризская порода происходит от черно-пестрого голландского скота (название получила от провинции Голштиния (Германия)). Животные голштино-фризской породы крупные; живая масса коров 670...700 кг, быков -- 460... 1200 кг. Средний годовой удой 5000...6000 кг, жирность молока 3,5...3,6%.

Черно-пестрая порода. Большое количество скота голландской породы и пород голландского происхождения было ввезено в нашу страну в 30-е гг. XX в. В одних областях этот скот скрещивали с местным скотом, в других разводили в чистом виде. В результате к 1950-м гг. в Прибалтике, на северо-западе и в центральных районах РФ, на Урале, в Сибири, на западе Украины образовалось большое поголовье скота, которое объединили в черно-пеструю породу.

Живая масса коров 500...650 кг, быков -- 800...900 кг. Масть породы -- черно-пестрая. Удой в среднем на корову в передовых хозяйствах 4000...5000 кг, жирность молока 3,5...3,6%. Например, корова Волга уральского отродья черно-пестрой породы дала за третью лактацию (в 1973 г.) 17500 кг молока жирностью 4,2%. Коровы черно-пестрой породы довольно требовательны к условиям кормления и содержания. Они быстро реагируют на их улучшение повышением удоев. Коровы хорошо приспособлены к промышленной технологии и машинному доению. По численности эта порода занимает первое место в РФ и СНГ

2.2 Закономерности роста и развития

В период после рождения, очень важно предохранить новорожденного теленка от заболеваний. Родившегося теленка кормят только молозивом матери. Первую порцию молозива выпивает через 30-45 минут после рождения для быстрейшего обогащения крови иммунными веществами, так как уже через 12 часов молозиво содержит только половину запаса иммуноглобулинов. Для предупреждения поноса, особенно в зимнее и ране весеннее время, телятам перед первой долей молозива специальным шприцом вводят в рот витамин А.

В первые 3 часа жизни теленку скармливают молозива досыта, то есть как при свободном сосании. Однако, минимальное количество выпитого теленком молозива должно составлять 1 литр. В последующие разы кормления теленок должен получать 1,5-2 литра молозива. В первые 2-3 суток теленку нельзя поить кипяченную воду, молоко, лекарства и др. - это связано с тем, что желудок, кишечный тракт теленка в течении этого срока способен пропустить иммунные белки молозива в неизменённом виде, а если выпаивать другие вещества, даже молоко, то это способно сократить в 2-3 раза прием иммунных белков желудочно - кишечным трактом животного. Через белки молозива теленку передается пассивный иммунитет. Кроме того, молозиво способно защитить организм не только от окружающей патогенной среды, но и от условной патологической микрофлоры.

В первый день суточная доля выпоенного молозива составляет 12-16 % жировой массы новорожденного теленка. Молозиво и молоко выпаивают из индивидуальных сосковых поилок: в первые - 3-5 дней - 3-4 раза в сутки, в последующие дни - 3 раза. Молозиво охлаждают за период выпойки до температуры помещения, чтобы не нарушать пищеварения телёнка. В дальнейшем количество скормленного молозива и молока должно быть минимальным, равным возрасту теленка. В соответствии с этими правилами количество молозива и молока подводят к концу недели до 7 литров.

С целью обеспечения иммунитета новорожденному теленку необходимо выпить в первые 8-12 часов не менее - 3,5-5 литров материнского молозива. Новорожденного теленка необходимо приручать к сосковой поилке. С этой целью сосок смачивают в молозиве. Для кормления телят применяют специальные ведра с соской.

Когда теленок пьет молозиво или молоко медленно, то жидкость по пищевому желобу попадает в сычуг. При поилки из ведра - телёнок делает большие глотки что приводит к попадании части жидкости в рубец. Здесь оно подвергается бактериальному расщеплению, что нарушает нормальный процесс пищеварения.

С 3 по 5 день телята выпивают по 1-1,5 литра кипяченной воды температурой 20-25 С*, начиная с 15-20 дня температурой 16-18 С*.

В течение 10-15 дней теленок получает молозиво и молоко матери, после чего его переводят на сборное молоко группы коров. Цельное молоко дают до 2-х месяцев, в возрасте 1-ого месяца часть цельного молока заменяется обезжиренным. После 2-х месяцев возраста полностью переходят на выпаивание обеспеченного молока.

Теленок как можно раньше должен начать пережевывать пищу, ранее приучение телят к поеданию кормов имеет важное значение для развития его пищеварительного тракта. Телят приручают к поеданию сена с 5-7 дня; до этого дают мелкостебельное злаковое сено или травяную резку. С 10-12-ти дневного возраста приручают к поеданию концентратов, а к силосу хорошего качества - с 3-х недельного возраста. В течении первых 2-х месяцев все растительные корма даются в волю. Молочный период продолжается до 6 месяцев и зависит от применяемой схемы выпойки телятам молока. В этот период происходит функциональная перестройка органов пищеварения, переход от молочного к растительному питанию. Этот переход характеризуется повышенным ростом органов, тканей и прироста живой массы. Молодняк до возраста 6-ти месяца кормят по схемам которые составляют в соответствии с нормами и с учетом хозяйственных условии.

В после молочный период молодняк разбивается на группы. Телочек отделяют от бычков с 4-6 месячного возраста. Их содержат свободно в отдельных секциях. Бычков держат на привязи до 1-ого года.

Половое созревание у быков и телочек начинается 6-ти месячного возраста, то есть раньше, чем заканчивается их физиологическое развитие. Для предотвращения ранней случки быков и телочек содержат раздельно. В возрасте 16-18 месяцев первое покрытие или осеменение телочек. Бычков мясных пород используют для случек с 14-ти месяцев, молочных пород с 14-18-ти месяцев при достижении массы 500-600 кг.

Успешное воспроизведение стада крупного рогатого скота - важное звено интенсивной технологии. Для обеспечения эффективности производства с оптимальным уровнем продуктивности животных и получение ежегодно от коровы по одному теленку, необходимо своевременное осеменение коров и телок, правильное соотношение возрастных групп и ряд других зоотехнических мероприятий.

2.3 Кормление телят в молочный период

Период выращивания телят до 6-месячного возраста включает профилакторную, молочную и послемолочную фазы.

Профилакторная фаза (15-20 дней после рождения). Молодняку обязательно скармливают молозиво матери (5-7 дней) для создания иммунитета и молоко в количестве 80 кг на теленка.

Важно своевременно напоить теленка молозива - не позлнее1,5 часа после рождения. Телят следует поить не менее3 раз в сутки. Слабым телятам молозиво дают до 6 раз в сутки. Суточная доза молозива зависят от живой массы телят. Желательно, чтобы она составляла 1/5-1/6 часть массы теленка. К 1л молока (парного) добавляют 1.5мл свежего витаминизированного рыбьего жира, 5-7г поваренной соли и свежее куриное яйцо. В течении 4-5 дней ее дают теленку по 400-500г перед выпаиванием молока(3 раза в день).

Телят содержат в индивидуальных клетках, для создания благоприятного микроклимата над клетками подвешиваются инфракрасные лампы. Приучают телят к поедания сочных и концентрированных кормов начинаются с 10-25 дневного возраста.

В настоящее время с 10-дневного возраста и до 6-месечного возраста все больше сокращают нормы выпойки цельного и снятого молока за счет широкого применения ЗЦМ и комбикормов-стартеров.

В Каменском телятам выпаивают продукты Продлакт см. прил. 1

2.4 Технология содержания и откорма молодняка КРС

Откорм - избыточное кормление, направленное на наибольшее отложение в мягких тканях тела животного структурных и питательных резервных веществ (белка, жира, витаминов и др.), откорм скота строится на использовании таких закономерностях развития, как быстрая изменяемость величины, структуры и состояния мягких тканей (скелетных мышц и живой ткани) под влиянием кормления животных.

Технология производства говядины с полным циклом производства. Данная технология предназначена для использования в специализированных хозяйствах по откорму крупного рогатого скота, (также в молочных хозяйствах на специализированных фермах и отдельных помещениях мелких молочных ферм. Она предусматривает выращивание, доращивание и откорм молодняка крупного роли того скота молочных и комбинированных пород с 15...20-дневного_; возраста до 13...24 мес. Эта технология включает три технологических периода, различающихся продолжительностью, особенностями кормления и содержания животных. Одним из основных условий³ успешной реализации технологии является ритмичность производства, которая выражается в равномерном периодическом поступлении телят и сдаче откормленного молодняка на мясокомбинат.

Для данной технологии рекомендуются фермы с поголовьем оп 250 до 3000 голов, а также действующие фермы с поголовьем до 12000 голов.

Согласно технологии поголовье следует комплектовать клинически здоровыми животными, однородными по возрасту (30 ±10дней) и живой массе (45 ± 10 кг). В хозяйствах-поставщиках или на второй день после поступления в откормочное хозяйство производят обезроживание и обрезание хвоста (в 20...30-дневном возрасте). За 3... 4 ч до погрузки в транспортное средство для перевозки в хозяйство заказчика телят переводят на голодную диету, а также вводят антибиотики и витамины. После карантинного периода телят переводят в отдельные групповые клетки.

Система содержания телят в первый период -- круглогодовая стойловая в капитальных помещениях, во второй и третий периоды -- также в капитальных помещениях или на полуоткрытых откормочных площадках. Телят первого периода (в возрасте от 30 дней до 4 мес.) содержат в клетках с решетчатым полом беспривязно, группами по 10 голов (не более). Норма площади на одну голову 1,3... 1,5 м². Ширина просвета решетчатого пола из железобетона 4,5... 5 см, из других материалов -- 1,5 см. Для телят в возрасте до 6 мес. применяют стойловое содержание на привязи. Размеры стойл (1... 1,1)х(0,45...0,5) м. Кормят по схеме (прил.2).

Во втором периоде телят содержат в групповых клетках беспривязно или в стойлах на привязи. Телят в возрасте 4... 12 мес. содержат в клетках с решетчатым полом группами не более 20 голов при норме площади 1,8... 2 м² на одну голову. Ширина просветов пола из железобетона 4...4,5 см, из других материалов -- 3,5 см. Молодняк в возрасте 6... 12 мес. содержат в индивидуальных стойлах на привязи. Размер стойл: 1,5 х 0,8 м.

Молодняк на откорме (третий период) содержат беспривязно в групповых клетках или на привязи в стойлах. В клетках размещают не более 20 голов при норме площади 2... 2,2 м² на одну голову. Ширина просветов пола из железобетона 10... 12 см, из других материалов -- 3,5 см.

Размер стойл для молодняка на откорме в возрасте 6... 18 мес. и старше: 1,7*(0,8... 1)м.

Полы в стойлах должны быть с уклоном 1,5% в сторону стока жидкости и выполнены из дерева или бетона с резиновыми ковриками, подстилкой или без нее. Применяются короткие стойла, перекрытые решетчатым настилом. Фронт кормления соответствует ширине стойл. Молодняк облучают ультрафиолетовыми лучами, доза облучения составляет 120... 140 МЭР/ч/м², инфракрасными лучами -- 0,3...0,5 ккал/м². Для освещения используются лампы накаливания типа ПСХ, ПОД, ППР или люминесцентные светильники типа ПВА. Норма искусственного освещения должна составлять 10 лк, коэффициент естественной освещенности 1:15.

В данной технологии применяют круглогодовое однотипное кормление силосом, сеном, и комбикормами. Летом при необходимости силос и сенаж заменяют зеленой массой.

Потребность в воде составляет 20...30 л на голову в сутки. Для поения применяют полимерные АП-1А или металлические ПА-1Б поилки.

Весовые категории бычков, имеющихся в хозяйстве приведены в приложении 3.

В таблице 5 приведены основные показатели, получаемые по дан ной технологии.

Таблица 5 Основные показатели продуктивности базовой технологии 1 в зависимости от уровня интенсивности

Показатель	Уровень интенсивности
	Период
	I	II	III	Полный цикл	I	11	III	Полный цикл	I	II	III	Полный 1 цикл
Живая масса в начале периода, кг	45	148	285	-	45	171	315	--	45	153	289	--
Продолжительность периода, дней	138	145	143	426	180	180	140	500	180	210	146	536
Живая масса в конце периода, кг	148	285	428	428	171	315	450	450	153	289	420	420
Прирост живой массы одного животного за весь период, кг	103	137	143	383	126	144	135	405	108	136	131	375
Среднесуточный прирост живой массы, г	750	950	1000	900	700	800	960	810	600	650	900	700
Расход кормов на т прироста, т корм. ед.	3,5	7,9	10,9	7,2	4,0	8,2	11,5	7,7	4,2	7,5	11,0	8,2
Доля концентрированных кормов в рационе, %				Более 50				35...50				До 35

Система кормообеспечения скота на фермах по производству говядины строится главным образом на кормах собственного производства.

Эффективные технологии выращивания и откорма молодняка повышают требования к сбалансированию рационов и, в частности, по минеральному составу. Недостаток в рационе минеральных веществ - нередко одна из причин снижения продуктивности животных.

Откормом называют избыточное кормление, направленное на наибольшее отложение в мягких тканей в тело животного структурных и питательных резервных веществ. Откорм скота строится на использовании таких закономерностей развития, как быстрая изменяемость величины, структуры и состава мягких тканей. Ход откорма скота и качество полученной говядины зависит от правильности организации и техники откорма, от выбора животных для откорма и системы кормления и содержания.

В откорм входит несколько пунктов:

1) увеличение жировой массы животного.

2) повышение упитанности, убойного выхода и полномясности, качества мяса и выхода съедобных частей туши.

3) увеличение массы и улучшение качества кожи.

4) снижение себестоимости единицы говядины.

Факторы, влияющие на откорм крупно рогатого скота

Возраст откорма сказывается на мясе. У молодых животных во время откорма откладывается в теле больше белка, меньше жира, прирост мышечной массы менее калориен, чем жир, который откладывается у взрослых животных.

При интенсивной системе откорма высокий уровень кормления обеспечивает достижения живой массы молодняка до 450-500 кг 16-18 месяцев. В структуре рациона животных на откорме грубые корма составляют 30%, сочных - 40-50% и концентраты 25-30% от общей питательности.

Организация нагула

Одним из наиболее простых, мало трудных и дешевых способов увеличения производства. Его качества является на естественных и культурных пастбищах. Обычный срок для нагула скота считают 4-5 месяцев. За это время получают по 1-1,5 центнера прироста на голову, живая масса молодняка увеличивается на 40-60% за 1-2 года, а выбракованного скота на 20-30%. Питательная ценность мяса возрастает в 2-3 раза по сравнению с мясом не откормленного скота.

Основным условием для успеха нагула - бесперебойное обеспечение скота таким количества пастбищных кормов, которое гарантирует ежесуточный прирост не менее 750-800г на голову (таблица 6 ).

Таблица 6

Сравнительный анализ среднесуточного привеса в ОАО «Каменское»

Показатели	2004	2005	2006
Среднесуточный привес ОАО «Каменское"	561	593	583
Среднесуточный привес по району	492	513	552
% ОАО "Каменское" к району	111,5	115,6	106,5

2.5 Мясная продуктивность и факторы, от которых она зависит

Мясо крупного рогатого скота обладает высокими пищевыми и вкусовыми качествами и пользуется повышенным спросом у населения. В нем меньше содержится холестерина, чем в свинине и баранине. В говядине содержатся все незаменимые аминокислоты, а также жирные кислоты, минеральные вещества, что обуславливает высокую питательную ценность говядины. В среднем переваримость и усвояемость говядины составляет 95%.

Среди мясных продуктов, потребность человеком, говядине принадлежит одно из основных мест. Говядина отличается высокой биологической усвояемостью в питании людей. В нем белок и жир находится в хорошем соотношении, жир топографически распределен так, что он придает мясу хорошую структуру и улучшает его вкус.

Морфологический и химический состав туши зависит от породы, возраста и упитанности животных. Содержание мышечной ткани в туше крупного рогатого скота колеблются от 42 до 68%, жира от 10 до 30%, костей от 13 до 20% и соединительной ткани от10 до 14%.

Многочисленные данные показывают, что в хорошем мясе соотношение белка и жира в пределах 1/1-1/0,7 (белка 18-21 % и жира 12-18 %).

Вкус мяса зависит от таких показателей, как нежность, сочность, запах и цвет. У молодняка мясо бледно-розовое, у телят-молочников светлое.

На мясную продуктивность скота и качество мяса оказывает влияние порода и тип скота. Наиболее высокой продуктивностью обладают специализированные мясные породы. Животные этих пород отличаются высокой скороспелостью, большой живой массой, повышенным убойным выходом (до 65 % и выше), высокой оплатой корма. Многочисленные экспериментальные данные и практический опыт свидетельствуют о том, что многие молочные и молочно-мясные породы при интенсивном выращивании обладают высокими показателями мясной продуктивности.

На мясную продуктивность оказывает влияние возраста животных. В туше телят содержится относительно больше костной и соединительной ткани, меньше - мышечной. С возрастом это соотношение меняется за счет развития тканей мышц и жировой тканей. До 12-15 месяцев идет интенсивный рост мышечной и костной тканей, а с 15-месячного возраста усиливается рост жировой тканей.

Технология производства говядины в нашей стране предусматривает откорм молодняка до 15-18 месяцев. В этот период наблюдается интенсивный рост молодняка и относительно невысокие затраты кормов на прирост.

Мясная продуктивность крупного рогатого скота в большей степени зависит от уровня и типа кормления. Недостаточный уровень кормления отрицательно сказывается на скорости прироста, при этом удлиняется срок откорма и увеличивается расход кормов на 1 кг. прироста.

Для обеспечения интенсивного выращивания молодняка требуется на 1 кг. прироста 7-9 кг. корм ед. и на 1 корм. ед. 100-120 г. протеина. В структуре рациона бычков на выращивании и откорме наибольший удельный вес должны составлять растительные корма (70-75 %), удельный вес концентратов не должен превышать 30-35%. При откорме молодняка с большей долей концентратов ускоряется отложение жира в мясе и затраты кормов увеличиваются.

Качество мяса зависит от пола животных. Установлено, что некастрированные бычки при обильном кормлении растут более интенсивно и в 15-18-месячном возрасте по живой массе на 10-12% и более превосходят кастратов, на 15-20% телок.

Впервые 6-12 месяцев у крупно рогатого скота интенсивно растут ткани осевой части тела. Наиболее интенсивно растут плоские кости, динамические и динамостатические скелетные мышцы и соединительная жировая ткань. При обильном кормлении эти ткани развиваются очень хорошо. После откорма мясо получается «мраморное, высокопитательное, биологически полноценное, нежное, вкусное и легкоусвояемое».

Аппетит - жажда еды (безотказное поедание кормов), неприхотливость в еде способствует ускорению откорма скота и получение дешевого мяса с высоким пищевым достоинством.

2.6 Кормовая база, обработка кормов, рацион

Благодаря особенностям пищеварения «многокамерному желудку» крупный рогатый скот способен эффективно использовать дешевые объемистые и растительные корма, продукты переработки других пищевых отраслей. Часть кормового белка можно заменить дешевыми азотистыми и синтетическими веществами. Крупно рогатый скот хорошо использует корма, содержащие большое количество клетчатки, они перерабатываются в 2-3 раза лучше, чем свиньями и лошадьми. Клетчатка перерабатывается организмом крупного рогатого скота на 55-60 %.

В хозяйстве составляют кормовой план, который служит:

1) планом заказом при определении нужных площадей культур на корм и необходимости поступление кормов из вне.

2) план рационного использования наличных и приобретенных кормов.

Кормовой план-заказ - расчет потребности хозяйства в кормах для удовлетворения физиологических потребностей животных в питательных веществах с целью обеспечения плана производства продуктов животных, роста поголовья животных и повышение производительности.

Для рационального использование кормов составляется кормовой баланс и план кормоиспользования.

Кормовой баланс - сопоставление потребности животных в кармах с наличием хозяйстве и реальными возможностями дополнительных кормов.

План кормоиспользования - календарный план расходования кормов на ферме с целью получения наибольшего количества животной продукции с единицы затраченного кома и максимального сохранения животных.

Для составления кормового баланса и плана кормоиспользования, продумывают и по возможности составляют оборот стада, расчет голов - дней и продуктивности по разным группам животных на каждый месяц в течении года( прил. 4 и 5). По каждой группе раз в месяц составляют средне суточный рацион на одну голову, исчисляют месячную, сезонную «на зимний и летний период» и годовую потребность в кормах.

План кормоиспользования составляется исходя из ряда основных обществ положений применительно к конкретным условиям. Учитывается сохранность кормов. Скоропортящиеся корма скармливают немедленно (свежие бахчевые, отходы овощей, корма с примесью мочевины и др.). Корма, которые хранятся с меньшими потерями, скармливаются позднее (стойкие к хранению и законсервированные). Скоропортящиеся корма быстро теряют витамины и легко перевариваемые вещества, в процессе брожения, деятельности растительных ферментов и так далее.

Высокая продуктивность животных и эффективное использование кормов могут быть обеспечены на основе применения научного обоснованных норм кормления.

Норма кормления - это вид и количество питательных веществ и энергии, необходимые для поддержания жизниднеятельности (функции организма, сохранение здоровья животного), воспроизводительной способности и получения заданного уровня продуктивности. Действующие нормы кормления и специально созданные компьютерные программы обеспечивают возможность балансирования рациона по 24…32 показателям питательности. Они составлены с учетом вида, возраста, физиологического состояния и продуктивности животных (таблица 7).

теленок содержание корм рацион

Таблица 7 Привесы крупного рогатого скота за декабрь 2006 года по ОАО «Каменское»

Фермы	Количество Голов	Выловый привес в центнерах	Среднесуточный
		с начала года	за Декабрь	с начала года	за Декабрь
		план	факт	% выпол	план	факт	% выпол	план	факт	план	факт
Пазариха-1	316	572,2	628,5	109	51,51	68,86	133,7	580	564	590	678
Пазариха-2	224	504	550,35	109,2	46,2	52,67	104	580	553	591	716
Беловодъе	451	919,2	956,03	104	79,1	101,9	1238,8	540	605	553	752
Отделение-1	991	1995,4	2132,88	106,9	176,81	223,43	126,4	561	579	573	719
Черемхово-1	285	532	583,32	110,2	44,8	52,58	117,4	580	607	590	603
Черемхово-2	429	1137,6	1069,24	94	94,7	103,63	109,4	620	609	610	751
Отделение-2	714	1669,6	1655,56	99,1	139,5	156,21	112	607	608	603	693
Черноусова	433	923,8	1018,07	10,2	78,6	90,63	115,3	650	731	650	741
Соколова	610	1361,2	1073,84	79	110,3	78,75	71,4	623	489	608	424
по ОАО	2748	5950	5880,35	78,8	205,21	549,02	108,7	600	588	600	650

2.6.1 Раздача кормов животным

Погрузка, выгрузка и раздача кормов являются очень трудоемкими процессами на животноводческих фермах. На их долю приходится до 40% от общих затрат труда по обслуживанию животных. Поэтому очень важно, чтобы средства доставки и раздачи кормов наилучшим образом удовлетворяли технологическим и зоотехническим требованиям и обладали высокой производительностью.

Технологические схемы раздачи кормов

Корма как грузы подразделяются на объемистые, сыпучие и жидкие. К объемистым относятся сено, солома, силос, сенаж; к сыпучим - корнеклубнеплоды, зерновые и мучные смеси; к жидким - жидкие корма и жидкие кормовые смеси.

Сено и солому ежедневно подвозят к животноводческим помещениям.

Так как силосные корма быстро портятся при хранении в открытом виде, их выгружают из наземных траншей или башен в количестве, необходимом лишь на одно кормление или в крайнем случае на сутки.

Корнеклубнеплоды из хранилищ перевозят насыпью в кормоцех, где обрабатывают, а затем приготовленный корм транспортируют для раздачи животным.

Зерновые и мучные корма транспортируют насыпью или в мешках со складов в кормоцех или к кормушкам, предохраняя их от попадания влаги.

Для перевозки жидких кормов обычно применяются специальные герметизированные кузова.

При транспортировке кормов принимают меры к предотвращению потерь кормов и к сохранению их качества. В частности, стараются свести к минимуму число перегрузок сена, потому что наиболее питательные части его - цветки и листья - обламываются и теряются.

Общее количество кормов, подлежащих перевозке на животноводческой ферме в сутки, зависит от поголовья скота и норм среднесуточной потребности кормов на одну голову.

Механизация процессов погрузки, выгрузки и раздачи кормов на животноводческих фермах осуществляется разнообразными по принципу действия и конструкции машинами и механизмами.

Современные способы механизации работ, связанные с транспортированием грузов, и в первую очередь кормов, требуют, чтобы движение носило поточный характер и груз после обработки одной машиной переходил к другой без применения ручного труда. В этом случае достигается непрерывность работы машин и высокая степень использования их.

Кормораздающие устройства должны отвечать следующим основным требования: обеспечивать равномерность и точность раздачи кормов, не допускать загрязнения корма, исключать травмирование животных и людей. Продолжительность раздачи кормов в одном помещении не должна превышать 20-30 мин.

Кормораздатчики должны быть универсальными (раздавать разные виды кормов), высокопроизводительными, надежными в работе. Они должны регулироваться на любую норму выдачи корма, не создавать излишнего шума в помещении, легко очищаться от остатков корма. Отклонение дозы от предписанной нормы выдачи на одну голову допускается для стебельчатых кормов в пределах ± 15 %, а для концентрированных - в пределах ±5 %.

Выбор способа и средств механизации погрузки, доставки и раздачи кормов зависит прежде всего от принятой системы содержания животных, типа кормления, способа приготовления кормов.

Животноводческие здания, их габариты и планировка влияют на выбор системы механизированной раздачи кормов.

Комплект технологического оборудования и машин должен обеспечивать непрерывную и надежную работу линии подготовки и раздачи кормов в соответствии с принятым распорядком дня на животноводческой ферме.

На животноводческих фермах крупного рогатого скота промышленного типа выемку, транспортировку и раздачу кормов осуществляют с помощью самых разнообразных средств механизации.

Раздачу кормов на фермах крупного рогатого скота промышленного типа осуществляют с помощью следующих систем механизации: мобильных (корма животным раздаются прицепными или самоходными мобильными кормораздатчиками); стационарных (корма раздаются стационарными транспортерами: ленточными, скребковыми, шнековыми и других типов); смешанного типа (корма подаются мобильными средствами, а в помещениях раздаются стационарными кормораздатчиками).

В ОАО «Каменское» используются мобильные кормораздатчики, а также новые кормораздатчики - смесители «МИХ - МАХ», которые позволяют приготовлять корма таким образом (измельчение, смешивание), что очень повышает поедаемость кормов, и существенно влияет на продуктивность животных. Также, кормораздатчики - смесители позволяют приготовлять полнорационные корма на расчётное количество голов.

В ОАО «Каменское», также применяют мобильные раздатчики для не измельченного сена, корнеклубнеплодов, комбикормов, концентратов. Из кормов можно приготовить полноценную смесь, используя агрегат РСП-10: вместимость его кузова 10 м_3, время смешивания - 5 минут. Раздатчик-смеситель, загруженный силосом или сенажом, въезжает в помещение, где расположены бункера-дозаторы, заполненные кормовыми компонентами. Бункер дозатор заполняют до определенного уровня в зависимости от продуктивности группы коров, которым будет выдаваться корма. Бункер дозатор комбикормов загружают с помощью транспортера из бункера сухих кормов БСК-10. бункер дозатор корнеплодов заполняют измельченного на ИКМ-5 корнеплодов.

С животными на откорме работает обслуживающий персонал, который обслуживает отдельные половозрастные группы Распорядок дня и оплата труда работников животноводства представлены в приложениях 6,7,8,9,10.

2.6.2 Водоснабжение и поение

В ОАО «Каменское» как и большинстве предприятий молочно-мясного направления расходуется большое количество воды. Например, в среднем для фермы, где содержится 200 коров, требуется в день 5--6 тыс. л воды. Чтобы создать запас воды, сооружают башенные и безбашенные водокачки.

Из башенных водокачек наибольшее распространение получили сборно-блочные конструкции инженера А. А. Рожновского. Блоки башни собирают на земле и устанавливают на заранее подготовленный фундамент при помощи лебедки или крана. Сборно-блочная башня состоит из бака и колонны, а также дополнительного оборудования.

Безбашенные водокачки применяют для подачи воды из поверхностных источников (речек, озер и др.), шахтных колодцев и скважин.

В хозяйствах применяют водокачки типов ВЭ-2,5, ВУ-5-30, ВУ-7-65 и др. Независимо от марки в каждую водокачку входят вихревой или погружной насос с электродвигателем, воздушно-водяной котел, всасывающая труба с обратным клапаном, нагнетательная труба, реле давления и станция управления. Работает водокачка автоматически, поэтому успешное применение ее возможно при бесперебойном круглосуточном электроснабжении фермы.

Объекты обеспечивают циркуляцию воды питьевого качества. Поят животных водой требуемой температуры: для телят она должна быть 14…16° С, для остального поголовья - 8...12° С. Воду необходимой температуры круглосуточно получают за счет пропуска через нагревательные установки типов ВЭП-600, САЗС-400/90п1 и др.

Автоматические поилки (автопоилки) предназначены для поения животных и птицы. При помощи автопоилок животные и птицы самостоятельно получают из водопровода или резервуара воду в любое время суток и в нужном количестве.

Автопоилки классифицируют на индивидуальные и групповые, стационарные и передвижные. Индивидуальные автопоилки применяются главным образом на фермах крупного рогатого скота с привязным содержанием. Групповые автопоилки применяются для поения скота на фермах при беспривязном способе содержания, в летних лагерях, на пастбищах, а также для свиней, овец и птицы при групповом содержании. В зимнее время года на открытых площадках для поения животных применяются автопоилки с подогревом воды.

При наличии на ферме водопровода автопоилки подключают к нему. При отсутствии на ферме водопровода автопоилки подключают к специальным резервуарам, в которые вода завозится автоводовозами или водораздатчиками. На пастбищах или в летних лагерях, удаленных от водоисточников, животных поят из передвижных автопоилок.

Автопоилки по принципу действия могут быть клапанными или вакуумными.

Клапанные делятся на педальные и поплавковые. Промышленность выпускает около двух десятков различных типов индивидуальных и групповых автопоилок для животных в частности для крупного рогатого скота -- ПА-1А, ПА-1Б, АП-1А, АГК- 4Б, АГП-Ф-200, ВУК-ЗА;

Автопоилка ПА-1Б предназначена для поения крупного рогатого скота. Рассчитана на обслуживание двух голов и применяется во всех зонах при привязном или боксовом содержании в коровниках, имеющих водопроводную магистраль. Имеет стальную чашу вместимостью 1,9 дм³, рычаг, подвешенный на оси; угольник, в который вставлен клапан, амортизатор и седло. В чаше имеется остаток воды. Животное, стремясь достать воду, нажимает на рычаг и открывает выходное отверстие седла. Вода под действием напора в 0,04 -- 0,2 Ма поступает в чашу автопоилки.

При освобождении животным рычага резиновый амортизатор возвращает рычаг и клапан в исходное положение и поступление воды в чашу прекращается.

Автопоилка ПА-1А отличается от ПА-1Б чугунной литой чашей.

3. Влияние окружающей среды на организм животных

Организм животных находится в постоянном взаимодействии с внешней средой и прежде всего с воздушной. Поэтому для обеспечения максимальной продуктивности животных и их высокой устойчивости к заболеваниям необходимо заботиться о создании благоприятных факторов окружающей среды их обитания.

По мнению виднейших ученых - зоогигиенистов успех животноводства определяется на 60% кормлением животных, на 20% их разведением и возрастом и на 20% условиями содержания, включая микроклимат. Причем эти показатели в зависимости от конкретных условий в определенной мере варьируются.

Под микроклиматом помещений понимают климат ограниченного пространства - коровника, телятника.

Микроклимат помещений представляет совокупность физических и химических параметров среды. Основные из них: температура воздуха, его относительная влажность, подвижность, загазованность (содержание в воздухе углекислоты, аммиака, сероводорода), концентрация пыли и наличие микрофлоры.

Под оптимальным микроклиматом следует понимать комплекс действующих факторов внешней среды, способствующих наилучшему проявлению физиологических функций организма животных, получению от них максимальной продуктивности при минимальных затратах кормов и средств на его обеспечение.

Из всех физических факторов микроклимата температура воздуха оказывает наиболее сильное влияние на продуктивность сельскохозяйственных животных и использование ими корма. Это объясняется тем, что в организме животного постоянно совершаются биохимические процессы, зависящие от температуры окружающего воздуха. Высокопродуктивные животные более чувствительны к изменениям температуры, чем низкопродуктивные.

Важное значение имеет обеспечение оптимального температурного режима для молодняка животных, так как в первые дни жизни животных их защитные функции развиты слабо, слизистые оболочки очень чувствительны к изменениям температуры и к болезнетворным микробам.

Крупный рогатый скот менее чувствителен к низким температурам, чем к высоким. Оптимальный температурный режим в помещении для крупного рогатого скота - +8-16° С . При температуре выше - +16-22° С у животных возможно расстройство терморегуляции и других физиологических функций, снижение удоев молока на 20-60%, уменьшение прироста массы молодняка на 12-30%. У животных ухудшается аппетит, повышается температура тела, учащается пульс и дыхание в 2-3 раза по сравнению с нормой. А при температуре воздуха выше +26-27°С снижаются не приросты, но и может случиться тепловой удар.

Зона оптимальной температуры для молодняка крупного рогатого скота находится в пределах: для 1-2-х месячных телят - +15-18°С, 3-4 месячных - +12-15°С, 4-8-месячных и старше - +8-10° С.

Формирование микроклимата животноводческих помещений зависит от ряда технологических и технических факторов: технологии содержания, типов и способов кормления животных; систем навозоудаления; объемно-планировочных и конструктивных решений зданий и теплозащитных свойств ограждающих конструкций; а главное эффективности систем отопления и вентиляции. Отрицательное влияние этих факторов компенсируют рациональным применениям отопительно-вентиляционных систем.

3.1 Отопление помещений

В помещениях, предназначенных для содержания животных, когда теплопотери не компенсируются тепловыделениями, следует предусматривать, как правило, воздушное отопление, совмещенное с приточной вентиляцией.

Местное отопление. К местному отоплению относятся отопительные
устройства локального пользования: газовые и электрические инфра
красные тепловые излучатели , автоматизированные электрические и газовые подогреватели, теплогенераторы и калориферы, а также печное отопление, используемое ограничено.

Центральное отопление. Помещения большой площади или группу помещений обогревают при помощи системы водяного отопления с принудительной циркуляцией: нагретая вода перемещается под напором, создаваемым центробежным насосом. При этом циркуляционные насосы устанавливают в обратную магистраль, так как перекачивая охлажденную воду, они меньше изнашиваются.

3.2 Системы вентиляции с естественной тягой воздуха

При естественной вентиляции воздух поступает в помещение и удаляется из него благодаря разной плотности воздуха внутри помещения и вне его, то есть здесь используются физические свойства воздуха, который при нагревании расширяется, становится легче и по вытяжным каналам поднимается вверх. В результате этого в помещении создается некоторое разряжение воздуха, что создает условия для подсоса свежего воздуха через соответствующие каналы и воздуховоды. Естественная вентиляция не требует расхода электроэнергии, занимает минимальный объем в помещении.

Вентиляция с естественной тягой воздуха бывает беструбной и трубной.

Беструбные системы вентиляции - это наиболее простые и доступные оконные вентиляции (открывание окон, фрамуг, форточек). Однако они целиком не могут обеспечивать необходимый обмен воздуха в различные периоды года и трудно поддаются регулированию.

Трубные системы вентиляции устраивают как для удаления, так и для
притока воздуха, чтобы создать более организованную и более управляемую вентиляцию в помещениях. Эти системы с естественным побуждением тяги удовлетворительно работают в весеннее и осеннее время года, а также при температуре наружного воздуха до 13° С.

При более низкой температуре наружного воздуха становится недостаточно тепла, выделяемого животными для поддержания нормальной температуры воздуха в помещении, и объем вентиляции приходится искусственно сокращать. Поэтому в северных и центральных районах нашей страны, где в зимний стойловый период во время сильных морозов в помещениях ощущается нехватка тепла от животных, следует вентиляционный приточный воздух подогревать.