Организация предоставления дополнительных услуг в современном гостиничном предприятии (на примере загородного клуба "АлександрЪ")

Использованные Интернет-ресурсы:

53. http://www.alexanderclub.ru - Официальный сайт Загородного клуба «АлександрЪ»/ [Электронный ресурс]

54. http://голицынклуб.рф - Официальный сайт «Голицын Клуб»/ [Электронный ресурс]

55. http://www.luchy.ru - Официальный сайт клуба «Лачи»/ [Электронный ресурс]

56. http://gosdel.panor.ru Журнал "Гостиничное дело"

57. электронно-библиотечные системы (ЭБС), базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:

http:// mshu.bibliotech.ru/

http://e.lanbook.com/

http://ibooks.ru/

http://www.aup.ru/ ОКВЭД 2 - общероссийский классификатор видов экономической деятельности 2015 Утверждено Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст. "ОК 029-2014". КДЕС Редакция 2. (действующая) http://www.aup.ru/

Васильев, Г. А. Управление сервисными продуктами в маркетинге услуг [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Маркетинг», «Коммерция (торговое дело)» / Г. А. Васильев, Е. М. Деева. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 192 с.

Гостиничный бизнес в России. Проблемы и тенденции развития гостиничного бизнеса в России [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://prohotel.ru/ (дата обращения 15.11.2015)

ProОтель - журнал о гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://prootel.ru/ (дата обращения 27.11.2015)

Гостиницы Москвы [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://prootel.ru/ (дата обращения 05.11.2015)



Приложения

Приложение 1

АКЦИЯ! Каждый 6-ой час в подарок!!!

Стоимость аренды беседок:

БЕСЕДКА №1 (до 22 человек)	БЕСЕДКА №2 (до 10 человек)	БЕСЕДКА №3 с камином* (до 25 человек)
С понедельника по четверг:
1500 руб./час	500 руб./час	1500 руб./час
С пятницы по воскресенье, а также в праздничные дни:
2000 руб./час	1000 руб./час	2000 руб./час

* Растопка КАМИНА производится работником Клуба только по предварительному согласованию.

Если гость привозит продукты и напитки с собой или частично делает заказ по меню ресторана, то действует «почасовая» оплата.

При этом минимальное время аренды беседки составляет 3 часа.

Для желающих арендовать беседку и заказать все блюда и напитки по меню ресторана, арендная плата за беседку на все время пребывания до 23:00 будет составлять от 3000 до 5000 руб. в зависимости от беседки. Обслуживание в беседках оговаривается индивидуально с банкетной службой.

Правила предоставления аренды беседки в Загородном Клубе «Александръ»

1. Бронирование беседок производится в отделе продаж с 11:00 до 21:00, ежедневно.

2. Бронирование осуществляется по телефону, электронной почте или при личном контакте с менеджером отдела продаж.

3. Бронирование беседки считается гарантированным при условии предварительной оплаты. При негарантированном бронировании (без предварительной оплаты), и если гость не уведомил о необходимости сохранения за ним брони на беседку, менеджер вправе аннулировать бронь за 24 часа до предполагаемого заезда.

4. Гость может отменить бронирование беседки, в случае изменения своих намерений. Аннуляция гарантированного бронирования производится не менее чем за 72 часа до заезда. В этом случае предоплата подлежит возврату. В случае несвоевременной аннуляции Клуб имеет право на компенсацию, в размере 100% внесенной предоплаты. Другие условия аннуляции бронирования принимаются в соответствии с заключенными договорами на оказание услуг Клуба.

5. Минимальный заказ на аренду беседки - 3 часа. При продлении аренды, взымается оплата, согласно действующему прейскуранту. Расчетный час аренды считается с момента открытия беседки для Гостей до времени принятия беседки сотрудником Клуба, по окончанию времени аренды. Время фиксируется в карте-пропуске.

6. При заезде, Гость оплачивает стоимость аренды в полном объеме. Гость может внести депозит в счет оплаты продления аренды или в счет других дополнительных услуг.

7. Оплата за аренду и дополнительные услуги производится по прейскуранту, утвержденному администрацией Клуба. Оплата принимается наличными, кредитной картой.

8. Гостям следует бережно относиться к имуществу Клуба. Ущерб, нанесенный Клубу, подлежит возмещению на основании Акта ущерба.

9. Нахождение Гостей в беседке и на территории Клуба с домашними животными категорически запрещено.

10. В целях обеспечения безопасности на территории Клуба установлен пропускной режим для автотранспорта гостей. При выезде с территории Клуба необходимо произвести расчет за указанные услуги и получить карту-пропуск. При выезде с территории Клуба карта-пропуск передается сотруднику охраны.

11. Правила парковки и передвижения на автомашине на территории Клуба устанавливаются администрацией. Парковка осуществляется на отведенных парковках Клуба.

12. Во избежание возникновения пожара Гостям Клуба рекомендуется неукоснительно соблюдать общепринятые нормы и правила пожарной безопасности, не допуская очагов возникновения пожара. Использование пиротехнических средств и фейерверков категорически запрещено. В случае нарушения, администрация вправе взыскать штраф, согласно установленному приказом администрацией Клуба.

13. Администрация Клуба вправе отказать в обслуживании Гостю, находящемуся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, поведение которых может создать неудобства для других гостей Клуба. В случае нарушения правил Клуба, администрация вправе отказать Гостю в дальнейшем нахождении на территории.

14. Администрация не несет ответственность за утрату ценных вещей, драгоценностей, ювелирных изделий во время нахождения гостей в беседке. В случае обнаружения забытых вещей Клуб принимает все меры по возврату их владельцу. Администрация не несет ответственность за здоровье Гостя в случае употребления им продуктов питания и напитков, приобретенных вне Клуба.

ВНИМАНИЕ!

Услуга рыбалка не предоставляется в зимнее время (с 1.12.15 по 1.03.16)

С открытием весеннего сезона услуга будет возобновлена в полном объеме

	Будний день	Выходной день
Полный день 6.00-18.00	2 000 руб.	3 000 руб.
Половина дня* 6.00-11.00/12.00-17.00	1 000 руб.	2 000 руб.

 *Вторая половина дня Пятницы оплачивается по тарифу выходного дня.

АКЦИЯ «+1»

Скоро зима и закрытие сезона! Для тех кто хочет насладиться последними месяцами рыбалки мы вводим дополнительный час рыбалки ! (Утро:6-12; День: 12-18) Цены остаются прежними!

Акция действует 2 месяца с 1 Октября по 1 декабря

№	Виды рыб	Норма вылова, кг.	Цена перелова 1кг/руб.
1	Карп/Сазан	5 кг	300
2	Белый амур	5 кг	400
3	Окунь	Без ограничений	--
4	Карась	Без ограничений	--

За перелов свыше нормы -- доплата за каждый кг согласно утвержденным расценкам.

Трофейная рыба (от 5 кг) в норму не входит.

Расценки на трофейную рыбу:

-- рыба от 5 до 8 кг оплачивается в 2-м размере

-- рыба от 8 кг оплачивается в 3-м размере

либо выпускается обратно в водоем (при поимке трофейной рыбы требуется

незамедлительно сообщить об этом администратору водоема)

Правила рыбной ловли клуба «АлександрЪ»

· Водоем клуба “АлександрЪ” прекрасно оборудованы для качественного и, самое главное, безопасного отдыха и рыбалки! Мы надеемся, что разработанные правила обеспечат комфортное пребывание всех Рыбаков на территории клуба.

· Рыболовный клуб «АлександрЪ» (далее «Клуб») работает от рассвета до заката, в течение всего года без выходных дней.

· Пруд Клуба организован для любительской рыбной ловли и отдыха и не предназначен для профессионального рыбного промысла.

· Стоимость приглашения оплачивается по прайс-листу независимо от того, сколько Рыбак будет находиться на пруду. В нашем Клубе нет почасовой оплаты. Приглашение приобретается на каждого Рыбака . Приехавшие к Рыбаку друзья также оплачивают полную стоимость приглашения. С одним Рыбаком могут рыбачить и отдыхать без оплаты не более 3 гостей.

· В стоимость путевки входит пользование мостками, столиками.

· Клубные Рыбаки рыбачат на льготных условиях, согласно категории членства.

· Клубные Рыбаки несут повышенную ответственность за выполнения данных Правил. В случае грубых нарушений настоящих Правил клубными Рыбаками или их гостями, Клуб оставляет за собой право аннулировать клубную карту без возмещения стоимости.

· Купаться, разжигать костры на пруду категорически запрещено.

· Клуб имеет право в одностороннем порядке прекратить нахождение Рыбака на территории Клуба по причине алкогольного опьянения, неадекватного поведения или за нарушение настоящих Правил. В таком случае приглашение изымается без возмещения стоимости приглашения и оплаченных услуг.

· Рыбачить можно на поплавочные удочки, донки, спиннинги, нахлыст до 2 штук на Рыбака.

· Если Рыбак превысил норму выловленной рыбы, он доплачивает по утвержденным расценкам за перелов.

· В случае выявления сокрытия выловленной рыбы, оплата ее стоимости возрастает в 10 раз.

· Правила вылова трофейной рыбы:

-- Трофейной рыбой в Клубе признается рыба весом свыше 5 кг.

-- Трофейная рыба является эксклюзивной собственностью Клуба.

-- Трофейная рыба не входит в норму вылова и ее приобретение регламентировано отдельным прайс-листом.

-- Поймав трофейную рыбу, Рыбак должен как можно быстрее сообщите об этом сотрудникам Клуба.

· В Клубе запрещено самостоятельно пользоваться музыкальной и другой технической аппаратурой.

· В Клубе запрещено осуществлять киносъемку без письменного разрешения администрации Клуба.

· В Клубе запрещено самостоятельно чистить пойманную рыбу.

· Во время рыбной ловли Рыбаки должны стараться не шуметь, не мешать соседним Рыбакам и не оставлять после себя мусор.

· Клуб не несет ответственности за технические неудобства, вызванные проведением профилактических, ремонтных, строительных и других работ.

По всем вопросам обращайтесь по телефону: +7 (903) 000-88-30.

Прокат

Наименование	Цена
Садок	500 руб
Поплавочная снасть	500 руб
Подсачник	500 руб
Мангал	500 руб

Забронировать баню Вы можете по телефону +7 (495) 226-89-91

Мы работаем для Вас ежедневно с 11:00 до 23:00

Стоимость аренды бани

Бани	Описание	Кол-во человек	Цена
Баня с русской, турецкой парной	I этаж -- банный комплекс: баня на дровах, хамам, 2 душевые кабины; бассейн 5х3, гостиная, TV. II этаж -- 2 спальни, холл, американский бильярд.	8	4 000
Баня с русской парной и бассейном	I этаж -- банный комплекс: баня на дровах, 2 душевые кабины; бассейн 3х3, гостиная, TV. II этаж -- 2 спальни, холл, американский бильярд.	8	4 000
*бильярд -1 000 рублей -3 часа, доп.место 1 500 рублей/человек (не более 7 человек)

Предлагаем Вашему вниманию 3 новых банных комплекса!

Профессиональные банщики, победители всероссийского конкурса -- непревзойденные мастера своего дела! Узнайте привычную банную процедуру с другой, качественно новой стороны.

Минимальный комплекс.

В комплекс входит:

-парение 1 заход (предварительное прогревание)

-виброакустическая терапия (тибетские учения)

-парение 2 заход (с ароматерапией)

-парение 3 заход (основное парение)

-контрастное обливание

-массаж (спина и ноги продолжительностью 20 минут)

-горячее обертывание

Стоимость 6000 рублей.

Максимальный комплекс.

В комплекс входит:

-парение 1 заход (предварительное прогревание)

-виброакустическая терапия (тибетские учения)

-парение 2 заход (с ароматерапией)

-парение 3 заход (основное парение)

-контрастное обливание

-парение 4 заход (дополнительное прогревание)

-общий массаж (продолжительностью 40 минут)

-горячее обертывание

Стоимость 7000 рублей.

Комплекс 3 парения.

В комплекс входит:

-парение 1 заход (предварительное прогревание)

-парение 2 заход (ароматерапия с прогреванием)

-парение 3 заход (основное парение)

-контрастное обливание

-помывка на помывочном столе

-горячее обертывание

Стоимость 4500 рублей.

В стоимость всех комплексов входит:

Веники 3-4 видов, натуральные массажные масла (не Johnsons Baby, закупоривающее поры кожи), натуральные мыла и шампуни ручной работы, разнообразные натуральные ароматы в парной.

Режим работы	11:00 -- 23:00 по предварительной брони по тел.+7 (495) 226-89-91
Включено	банный комплект на каждого гостя (полотенце, простынь, банная шапочка, косметика)
Аренда	Минимальный заказ -- 3 часа
Доп.место	1 500 рублей/человек (не более 7 человек)
Доп.услуга (бильярд)	1 000 рублей/3 часа

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ НОВЫЙ ГОД -- В БАНЕ!!! 2016*
Бани	Описание	Кол-во человек	Стоим-ть аренды бани 31.12.2015 -02.01.2016
Баня с русской, турецкой парной	I этаж -- банный комплекс: баня на дровах, хамам, 2 душевые кабины; бассейн 5х3, гостиная, TV. II этаж -- 2 спальни, холл, американский бильярд.	4 -- 6	115 000

*Заезд 31.12.2015 -- с 19:00, выезд 02.01.2016 -- до 18:00.
Проживание, охраняемая парковка, растопка бани по заказу, новогодняя ночь 31 января, завтрак «шведский стол», анимационно-развлекательная программа на улице 1 января, Диско-2015



Приложение 2

Опросный лист «Удовлетворенность клиентов качеством услуг Загородного клуба «АлександрЪ»:

1. Ваш пол

- Мужской

- Женский

2. Ваш возраст

- до 16 лет

- 16 - 30лет

- 30 - 45 лет

- 45 - 6о лет

- 60 и старше

3. Как, по Вашему мнению, можно выразить уровень дохода:

- Ниже среднего

- Средний

- Выше среднего

- Высокий

4. Род занятий:

- Руководитель

- Служащий

- Предприниматель

- Другое

5. Где проживаете:

- Москва

- Подмосковье

- Другое

6. Цель Вашего визита в Загородный клуб «АлександрЪ»:

- Семейный отдых

- Корпоративный отдых

- Другое

7. Как часто Вы посещаете Загородный клуб «АлександрЪ»

- 1-2 раза в неделю

- 1-2 раза в месяц

- 1-2 раза в год

- редко

8. Сколько дней Вы находились в Загородный клуб «АлександрЪ»

- 1 день

- 2-3 дня

- 5-7 дней

- более 7 дней

9. Где Вы были размещены:

- в отеле

- в коттедже

- не размещался

10. Как Вы оцениваете уровень обслуживания

- Высокое

- Хорошее

- Могло бы быть и лучше

11. Как Вы узнали о клубе

- Посоветовали друзья

- Живу рядом

- В интернет-источниках

- Увидел(а) рекламу на дороге

12. Какими дополнительными услугами Вы пользовались, пребывая в нашем клубе:

- Салон красоты

- Рестораны, караоке бар, кафе, лобби бар, Банкетный зал

- Банный комплекс

- Конюшня

- Мини-зоопарк

- Детская площадка

- Спортивная площадка

- Услуги пикника

- Пляж

- Рыбалка

- Аренда беседок, шатра, веранды

- Аренда конференц-зала

13. Насколько Вы удовлетворены уровнем и качеством предоставленных услуг в клубе (по четырех бальной шкале):

Услуги	Очень понравилось	Понравилось	Не очень понравилось	Совсем не понравилось
Размещение	4	3	2	1
Салон красоты	4	3	2	1
Рестораны, караоке бар, кафе, лобби бар, Банкетный зал	4	3	2	1
Банный комплекс	4	3	2	1
Конюшня	4	3	2	1
Мини-зоопарк	4	3	2	1
Детская площадка	4	3	2	1
Спортивная площадка	4	3	2	1
Услуги пикника	4	3	2	1
Пляж	4	3	2	1
Аренда беседок, шатра, веранды	4	3	2	1
Аренда конференц-зала	4	3	2	1
Рыбалка	4	3	2	1

15. Какие новые дополнительные услуги вы бы хотели видеть в нашем клубе?

-Фитнесс-центр

-Услуги детской комнаты

- Проживание с домашним питомцем

- Расширение территории парковки

- Установка сервисного центра обслуживания автомобилей

- Услуги медицинского кабинета

Благодарим Вас за ответы! Мы рады видеть Вас в нашем клубе!

Размещено на Allbest.ru