Модель організації обслуговування в курортних готелях на прикладі готелю "Лісова пісня" (Трускавець)
Курортні готелі, їх огляд, характеристика. Функціональні вимоги до курортних підприємств готельного господарства. Організація обслуговування. Аналіз обслуговування в курортному готелі. Аналіз надання курортних послуг, перспективи підвищення їх якості.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 02.12.2019 |
| Размер файла | 3,7 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Список використаних джерел
1. https://lisova-pisnia.ua/
2. Аксентійчук Б. Наша «Нафтуся» - єдина: курорт Трускавець /
Б. Аксентійчук // Міжнародний туризм. - 2003. - № 2. - С. 94-95.
3. Верезомська І Г. Соціальні комунікації в готельно-ресторанній справі / І. Г. Верезомська, О. М. Олійник // Бібліотекознавство. Документознавство. Інформологія. - 2018. - № 1. - С. 66-71.
4. Грабар М. В. Категоризація готелів в Україні: регіональний аспект /
М. В. Грабар // Економіка. Фінанси. Право. - 2018. - № 4. - С. 40-44.
5. Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах: збірник наукових праць / під ред.: М.М. Калакура, М.К. Булгакова. - К.: [б. в.], 2002. - 168 с.
6. Єфімов О. Документик покажіть! (чи потрібно вимагати у постояльців готелів паспорт) / О. Єфімов // Бухгалтерія (Додаток до газети «Бізнес»). - 2010. - 23 серпня. - С. 70-71
7. Зинковская Т. Эко-отдых / Т. Зинковская // Интерьер. - 2011. - № 2. - С. 35
8. Золотухін О. Попурі на тему господарської діяльності готелів /
О. Золотухін // Бухгалтерія (Додаток до газети «Бізнес»). - 2003. - 17 листопада. - С. 47-50
9. Колесник О. Бронирование отелей и сопутствующих услуг с помощью Internet / О. Колесник // Секретарь-референт. - 2012. - № 6. - С. 88-97
10. Колесник О. Онлайн-бронирование отелей / О. Колесник // Секретарь-референт. - 2010. - № 7. - С. 76-84.
11. Круль Г. Я. Основи готельної справи: навчальний посібник / Г. Круль; МОН України, Чернівецький нац. ун-т ім. Юрія Федьковича. - К.: Центр учбової літератури, 2011. - 367 с.
12. Кушик А. «Каждому гостю - максимальный комфорт»: отель «Мир» / А. Кушик // Діловий вісник. - 2003. - № 6. - С. 27.
13. Лысюк Н. Соблюдение требований безопасности труда при оказании гостиничных услуг / Н. Лысюк // Справочник кадровика. - 2011. - № 8. - С. 77-83.
14. Мальська М. П. Готельний бізнес: теорія та практика: підручник /
М. Мальська, І. Пандяк; МОН України, Львівський нац. ун-т ім.
І. Франка. - К. : Центр учбової літератури, 2012. - 470 с.
15. Менеджмент готелю: економіко-організаційні аспекти: навчальний посібник / Х. Роглєв [та ін.]; ред. Г. Мунін; Мукачівський державний університет. - К. : Кондор, 2011. - 442,[2] с.
16. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу: навчальний посібник /
Г. Мунін [та ін.] ; під заг. ред. : М. М. Поплавського, О. О. Гаца ; НАН України, Рада по вивченню продуктивних сил України, Київський нац. університет культури і мистецтв. - К. : Кондор, 2008. - 458,[2] с.
17. Носіков О. «П'ятизірковий» персонал готелів / О. Носіков // Консультант Кадровика. - 2015. - № 12 (15 червня). - С. 35-40.
18. Оздоровчий відпочинок «вдома», або 15 найкращих курортів України // Українське слово. - 2017. - № 22 (травень). - С. 14-15.
19. Опанащук Ю. Індустрія гостинності: суть, зміст і характерні особливості / Ю. Опанащук // Підприємництво, господарство і право. - 2008. - № 8. - С. 168-169.
20. Петров Е. Зоны отдыха / Е. Петров // Интерьер. - 2007-2008. - № 12-1. - С. 68.
21. Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах: збірник наукових праць / КНТЕУ; Ред. кол.: М.І. Пересічний,
Н.Я. Орлова, Т.І. Ткаченко. - К. : [б. в.], 2002. - 168 с.
22. Теленчі О. Клієнт має вибір: Трускавець - привабливий курорт України / О. Теленчі // Голос України. - 2004. - 22 червня. - С. 18.
23. Физиологические основы лечебного действия воды Нафтуся / Отв. ред. М. С. Яременко; АН УССР, Ин-т физиологии им. А. А. Богомольца. - К. : Наук. думка, 1989. - 143,[1] с.
24. Харчук Х. Курортна забудова Трускавця кінця XIX -першої половини XX сторіччя: стан і проблеми збереження / Х. Харчук // Пам'ятки України: історія та культура. - 2004. - № 1. - С. 40-45.
25. Чалова Г. Карпатське море / Г. Чалова // Міжнародний туризм. - 2012. - № 3. - С. 110-114 .
26. Чорненька Н. В. Організація туристичної індустрії: навчальний посібник / Н. Чорненька. - 3-тє вид., доп. і перероб. - К. : Атіка, 2008, 2009. - 391,[1] с.
27. Щепак В. Лікувальна природа «Нафтусі» / В. Щепак // Вісник Національної Академії наук України. - 2004. - № 3. - С. 52-62.
Додаток А
Номер категорії «Стандарт»
Додаток Б
Номер категорії «Коннект»
Додаток В
Номер категорії «Однокімнатний апартамент»
Додаток Г
Номер категорії «Двокімнатний апартамент»
Додаток Д
Номер категорії «Напівлюкс»
Додаток Е
Номер категорії «Люкс»
Додаток Є
Таблиця 2.1 - Медично-оздоровчі програми Медичного центру«AQUA MED» курортного готелю «Лісова пісня»
|
Найменування процедур Кількість днів перебування |
Кількість процедур |
Кількість процедур |
Кількість процедур |
Кількість процедур |
|
|
7 ДНІВ |
10 ДНІВ |
14 ДНІВ |
20 ДНІВ |
||
|
Діагностика та обстеження |
|||||
|
Консультація терапевта |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Консультація гінеколога |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Консультація уролога |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Консультація ендокринолога |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Консультація косметолога |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Ультразвукова діагностика УЗД (черевної порожнини) |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Загальний аналіз крові |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Загальний аналіз сечі |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Електрокардіографія ЕКГ |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
Оздоровлення та профілактика |
|||||
|
Мінеральна ванна з аромадобавками |
3 |
4 |
6 |
8 |
|
|
Вихрова ванна для ніг з аромадобавками |
3 |
4 |
6 |
9 |
|
|
Циркулярний душ |
3 |
4 |
6 |
9 |
|
|
Озокеритолікування |
3 |
4 |
6 |
9 |
|
|
Фізіопроцедура одиниця по показах (магнітотерапія, лазеротерапія, ультразвукова терапія) |
3 |
5 |
6 |
9 |
|
|
Електропроцедура одиниця по показах (ампліпульстерапія, інтерференцтерапія, дарсонвалізація) |
3 |
5 |
6 |
9 |
|
|
Соляна печера |
4 |
5 |
7 |
10 |
|
|
Інгаляція вітамінна |
4 |
5 |
7 |
10 |
|
|
Синглетно-киснева терапія |
3 |
5 |
7 |
11 |
|
|
Фітокиснева пінка |
7 |
10 |
14 |
20 |
|
|
Медичний масаж одиниця по показах (шийно-комірцева зона, грудний відділ хребра, попереково-крижовий відділ хребта) |
5 |
8 |
10 |
12 |
|
|
Плавання в басейні |
5 |
8 |
12 |
17 |
|
|
Аквааеробіка з інструктором |
3 |
4 |
6 |
8 |
|
|
Лікувальна гімнастика з інструктором |
3 |
4 |
6 |
9 |
|
|
Внутрішній прийом мінеральних вод «Нафтуся», «Марія» (за призначенням лікаря) |
7 |
10 |
14 |
20 |
Джерело:[25]
Додаток Ж
Модель управління якістю в готельному бізнесі
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Система матеріально-технічного постачання, санітарно-технічного й інженерно-технологічного обслуговування. Аналіз ринку послуг готельного господарства в Коломацькому районі Харківської області. Організація і технологія обслуговування у готелі "Хутір".
отчет по практике [272,1 K], добавлен 02.11.2014Заклади ресторанного господарства при готелі. Організація експрес-обідів, бізнес-ланчів, "шведських ліній" та "столів-буфетів". Міні-бар у номері готелю. Обслуговування в обідній час. Додаткові послуги закладів ресторанного господарства при готелі.
реферат [69,5 K], добавлен 06.11.2012Система оцінки якості обслуговування туристів. Контроль і способи регулювання якості туристської продукції. Класифікація готелів в РФ. Виявлення особливостей обслуговування туристів в готелях на прикладі готелю Сяйво. Перспективи готельного бізнесу.
курсовая работа [90,3 K], добавлен 13.08.2010Основні послуги у сфері готельного господарства згідно світовим стандартам. Загальний аналіз готельного комплексу "Братислава", характеристика діючого ресторану. Робота служби прийому і обслуговування туристів в готелі, обов'зки та функції покоївок.
курсовая работа [60,8 K], добавлен 27.09.2010Передумови рериторіального районування. Особливості розвитку санаторно-курортного господарства Карпатського регіону. Порівняльна характеристика санаторно-курортних послуг на прикладі "Синяк" та "Карпати". Охорона курортних ресурсів від забруднення.
курсовая работа [78,7 K], добавлен 06.08.2013Особливості готельного обслуговування індивідуальних туристів і організованих туристичних груп. Взаємозв'язок між якістю послуг і ефективністю готельного бізнесу. Ефективність обслуговування, методи оцінки якості послуг. Характеристика асортименту послуг.
дипломная работа [181,4 K], добавлен 18.01.2015Загальна характеристика якості обслуговування у готельному підприємстві. Організація діяльності служб готеля. Аналіз роботи 5-ти зіркових готелів у світі. Шляхи удосконалення якості обслуговування у цій сфері на прикладі готеля "Feride" в місті Вінниця.
курсовая работа [51,3 K], добавлен 26.11.2015Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях. Організація і система обслуговування гостей службою бронювання. Застосування Інтернет технологій у процесі обслуговування споживачів готельного господарства. Характеристика спорт-готелю "Селена".
курсовая работа [54,2 K], добавлен 22.10.2014Особливості роботи працівників служби обслуговування. Загальна характеристика готелю "Хаятт". Приміщення для конференцій і банкетів, фітнес-центр. Ціни на номери різних категорій за добу. Обслуговуючі технологічні цикли. Вимоги до персоналу в готелі.
курсовая работа [50,7 K], добавлен 30.11.2013Основні послуги у сфері готельного господарства. Основи прийому та розміщення туристів. Загальна характеристика готельного комплексу "Братислава". Аналіз організації прийому і обслуговування туристів в готелі. Вдосконалення роботи готельного комплексу.
курсовая работа [62,2 K], добавлен 25.09.2010
