Разработка маршрута по памятным есенинским местам

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Для Вологодской области, имеющей удачное сочетание географического положения, естественного потенциала и богатого культурно-исторического наследия, проблема становления въездного и внутреннего туризма имеет первостепенное значение. В то же время туристский потенциал Вологодской области так же, как и значительной части регионов нашей страны, применяется далеко не полностью, что обусловлено слабо развитой туристской инфраструктурой, довольно невысокой степенью удобства и комфортности объектов отдыха и рекреации или же полным их отсутствием. В данных критериях весомое теоретическое и фактическое значение имеет оценка потенциала местности для принятия экономически аргументированных и территориально дифференцированных рекомендаций.

Цель и задачи исследования. Основной целью выпускной квалификационной работы является разработка туристско-экскурсионного маршрута по есенинским местам Вологды и Вологодской области.

Поставленной целью были обусловлены следующие задачи:

рассмотреть основы туристской деятельности;

выявить особенности и методы формирования турпродукта;

изучить теоретические основы экскурсионной деятельности;

ознакомиться с фондами Вологодского государственного историко-архитектурного и художественного музея-заповедника, а также с фондами краеведческого отдела Вологодской областной универсальной научной библиотеки для определения объектов, необходимых для создания маршрута;

разработать туристско-экскурсионный маршрут по памятным есенинским местам Вологодской области.

Объект исследования - список мест, составленный в ходе работы с фондами Вологодского государственного историко-архитектурного и художественного музея-заповедника, а также с фондами краеведческого отдела Вологодской областной универсальной научной библиотеки.

Предметом исследования является туристско-экскурсионный маршрут по памятным есенинским местам в Вологодской области.

При написании выпускной квалификационной работы были использованы следующие методы научного исследования: сравнительный метод; аналитический метод; метод проектирования; дедуктивный метод.

Исследование данной темы потребовало обращения к следующим группам источников: к первой группе относятся труды, которые раскрывают сущность туристкой деятельности, в том числе специфику построения туристских и экскурсионных маршрутов. К данной группе относятся источников следующих авторов: В.А. Квартальнов [24], Б.В. Емельянов [15], Ю.А. Матюхина [32], Л.В. Поликовская [40], Ю.Ф. Волков [4], Я. Качмарек [23], Ю.С. Путрик [20], Г.П. Долженко [12], А.И. Щукин [52], В.Е. Кузнецов [26, 27], В.Н. Бараков [1] и другие.

Ко второй группе источников можно отнести такие документы: ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг» [8], ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования» [9], а также данные сети Интернет.

Практическая значимость данной выпускной квалификационной работы заключается в применении на практике маршрута, разработанного в ходе исследования, возможность его использования с целью диверсификации услуг предприятий.

Поставленные цель и задачи выпускной квалификационной работы определили ее структуру. Во введении обоснована актуальность исследования, сформулированы цель и задачи, определены объект и предмет исследования, а также обоснована информационная база исследования.

Основная часть потребовала разделения на три раздела. В первом разделе обоснован теоретический аспект туристской деятельности в целом и особенности создания туристских и экскурсионных маршрутов. Во втором разделе проведен анализ деятельности музея «Литература. Искусство. Век XX» и определен туристский потенциал Вологодской области в литературном аспекте. В третьем разделе проведены выбор объектов для маршрута, а также их анализ, разработан маршрут по памятным есенинским местам в Вологодской области. В заключении приведены выводы по каждому разделу и исследованию в целом.

экскурсионный архитектурный музей заповедник

1 ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1 Туроператорская деятельность как производство туристского продукта

В справочнике «Энциклопедия туризма» дано следующее определение туризма: «Туризм - одна из отраслей экономики, представляющая собой индустрию (массовое производство услуг различных предприятий)» [17]. Индустрия туризма представляет значимость в формировании внутреннего валового продукта, создании добавочных рабочих мест и обеспечении занятости жителей, активизации внешнеторгового равновесия. Индустрия путешествий оказывает колоссальное воздействие основные сферы экономики: автотранспорт и взаимосвязь, постройка, аграрное производство, изготовление продуктов общенародного пользования и прочие [3].

Современная наука рассматривает туризм как сложную социально-экономическую систему. Я. Качмарек считает, что «Продукция туризма - это комплексная услуга, имеющая в качестве взаимосвязанных составляющих предложения транспорта, гостиничного хозяйства, торговли (в том числе общественного питания), экскурсионных, культурно-зрелищных, спортивных, коммунально-бытовых, лечебно-оздоровительных и др. учреждений и компаний». Туризм - это один из ключевых источников прибыли для большинства стран мира. Он лидирует среди всех секторов экономики по числу образуемых рабочих мест, количество которых каждый день увеличивается. Туризм является базовой составляющей экономики множества развитых и развивающихся государств мира [23].

В нашем государстве биржа туристских услуг формируется весьма неровно. Компании, специализирующиеся составлением и реализацией турпоездок, а кроме того подготовкой и проведением экскурсий, называются туристско-экскурсионными организациями. На сегодняшний день на туристском рынке функционируют 2 типа туристских компаний: туроператоры и турагенты. Согласно законодательству Российской Федерации, туроператор - такое туристское предприятие, которое создает собственный личный турпродукт и вместе с ним готовит собственную путевку, невзирая на то, что в таком случае турпутевка считается внешним прибавлением к соглашению с путешественниками.

Говоря о туроператорской деятельности, нужно дать определение туроператора. Н.Б. Чернов предлагает следующее определение: «Туроператор - туристское предприятие (организация), которое занимается разработкой турмаршрутов и комплектацией туров; гарантирует их функционирование, организует рекламу; планирует в согласовании с действующими нормативами и заявляет в установленном порядке цены на туры по данным маршрутам; реализует туры турагентам для выпуска и реализации путевок по собственным лицензиям» [51].

Туроператоры осуществляют основную значимость в туризме, поскольку непосредственно они пакетируют разнообразные услуги (автотранспорт, расположение, перевод, отдых и т. п.) в такой общий туристический продукт, какой и осуществят покупателю посредством агентской линии.

В первом случае, если туроператор создает туристический комплект, он является изготовителем туристской продукции. Это правильно и в том случае, если приобретенные услуги применяются непосредственно по предназначению, в отсутствии любых обстоятельств. Туристские пакеты, называющиеся также инклюзив-турпакетами, отличаются друг от друга элементами и компонентами.

Во втором случае, когда туроператор реализует предложения туризма по отдельности, он выступает как оптовый дилер туристических предложений. Это вполне вероятно, что в случае, когда туроператор приобретает у производителя большее количество туристического продукта, чем это нужно для формирования туристического пакета

Обычно выделяют туроператоров массового рынка и специализированного сегментов рынка - туроператоры, специализирующиеся на конкретном продукте или сегменте рынка (на конкретной стране, на конкретном виде туризма и т. д.).

В свою очередь они могут быть:

туроператорами специального интереса (например, спортивно-приключенческого туризма, организации сафари в Африке и т.д.)

туроператорами специального места назначения (например, поездки в Великобританию, Францию и т. д.);

туроператорами конкретной клиентуры (для молодежи, семейных пар, бизнесменов и т. д.);

туроператорами специальных мест размещения (в домах отдыха, на турбазах и т. д.);

туроператорами, использующими конкретный вид транспорта (теплоходы, поезда и т. д.).

внутреннего рынка - они оформляют турпакеты с маршрутами в границах государства проживания;

внешнего рынка - ориентируют турпакеты на зарубежные страны;

туроператоры на приеме - основываются в стране предназначения и обслуживают прибывающих туристов.

Можаева Н.Г. считает, что туроператоры глобального рынка - более известный тип. Они реализуют пакеты на известные курорты. Транспортирование туристов исполняется чартерными или же постоянными перевозками [33]. Туроператоры внутреннего рынка (местные) реализуют турпакеты внутри государства проживания. Туроператоры наружного рынка (въездные) реализуют турпакеты в различные государства. Также Можаева Н.Г дает свое определение туроператора: «Туроператор - более индустриализованный вид турфирмы, который представляет собой разновидность оптовой туркомпании и выделяется более крупным объемом и широкой специализацией» [33].

По региональному направлению деятельности туроператоры делятся на:

Инициативных.

Инициативные туроператоры - это операторы, отправляющие туристов за границу или же в иные регионы по договоренности с принимающими (рецептивными) операторами или же впрямую с поставщиками услуг. Обычный инициативный туроператор создает сложные маршрутные туры, комплектуя их из предложений местных туроператоров в разных местах посещения (по маршруту), обеспечивая проезд к месту начала путешествия и назад, организуя предоставление внутримаршрутного транспорта [46].

Рецептивных (внутренних).

Внутренние (рецептивные) туроператоры - это туроператоры на приеме, т. е. комплектующие туры и программы обслуживания в месте приема и обслуживания туристов, применяя прямые договоры с поставщиками предложений. Важными моментами, влияющими на опережающее развитие в России именно инициативного туроперейтинга, являются:

- возникновение в постперестроечный период высокого спроса на зарубежные поездки на фоне понижения спроса россиян на внутренний туризм;

- снижение спроса иностранных туристов на путешествия в Россию (по причинам безопасности);

- отсутствие материальной поддержки продвижения России на международном туристском рынке со стороны государства, а также отсутствие крупных консолидированных туроператоров, способных на финансирование такого продвижения.

Основными функциями туроператора являются:

Изучение желаний потенциальных туристов на туры и туристские программы.

Составление перспективных программ обслуживания, туров и апробация их на рынке с целью выявления соответствия потребностям туристов.

Взаимодействие с поставщиками предложений на туры на договорной основе со следующими предприятиями:

- гостиницами - на предоставление туристам мест проживания;

- транспортными предприятиями, фирмами и компаниями - на предоставление транспортного сервиса туристов;

- предприятиями питания - по предоставлению туристам питания;

- экскурсионными фирмами, музеями, выставочными залами, парками и иными заведениями - по предоставлению туристам экскурсионного обслуживания;

- фирмами, оказывающими всевозможные бытовые услуги, - на соответствующее обслуживание туристов;

- администрацией спортивных сооружений - на возможность для туристов пользоваться спортивными сооружениями;

- менеджерами шоу, кино, видео, театральных предприятий - на посещение их туристами;

- дирекциями заповедников, заказников, садово-парковых, охотничьих и рыболовных хозяйств - с целью обеспечения туристов отдыхом и сервисом в такой местности;

- местными властями - на наличие продвижения собственного бизнеса, нацеленного на человека и находящуюся вокруг его среду. Взаимодействие с поставщиками предложений на турпоездки должно иметь как многообещающий, так и текущий характер - беспрерывная проработка свежих и контроль уже существующих турпоездок и туристических программ.

Расчет цены тура и определение стоимости с учетом рыночной ситуации. Установление тарифов и цен на собственные услуги по комплектации туров различного состава, классности и др.

Обеспечение туристов, путешествующих по маршрутам туров, всеми нужными материалами рекламно-сувенирного характера, особым снаряжением и инвентарем.

Подготовка, подбор и назначение на маршруты сотрудников, выполняющих функции контакта с туристами, координации контроля за выполнением программ сервиса (гидов-экскурсоводов, инструкторов, аниматоров, методистов и т.д.).

Рекламно-информационная работа для продвижения собственного турпродукта к потребителям.

Продвижение и продажа туров потребителям через систему турагентств.

Контроль надежности и качества сервиса.

Постоянная оперативная связь с туристами во время сервиса, решение появляющихся вопросов.

Еще одним участником туристской деятельности в целом и туроператорской в частности является турагент. Н.Б. Черных предоставляет такое определение: «Турагент - это организация-посредник, реализатор турпродукта туроператора, работающая именно на туристском рынке» [51]. Турагент получает за свою деятельность комиссионное вознаграждение. В отличие от туроператора турагент не несет ответственности за качество тура. Турагенты действуют, как правило, на определенном сегменте туристского рынка, где и продают турпродукт [28].

Туристы нашего государства, выбирая пространство для собственного отдыха сейчас имеют те же возможности, что и жители иных государств. Большая часть туроператоров в Российской Федерации трудится с преимущественной ориентацией на выезд [46].

Исследования показывают, что некоторые туристические компании РФ начали проявлять внимание к внутреннему и выездному туризму. Это связано с тем, что во многих государствах уже давно осознана необходимость становления программ сервиса внутреннего туризма. В рамках любого государства внутренний туризм содействует размеренному положению государственной экономики, благоприятных для распределения государственного дохода и развития видов деятельности, полезных для экономики государства в целом. Постепенно значимость этого осознается и в Российской Федерации. Создание привлекательного внутреннего турпродукта, богатого различными ведущими и дополнительными предложениями, считается самой важной задачей становления русского национального туристского рынка [46].

Анализируя предпосылки неудачи русского внутреннего туризма, нельзя не обозначить то, что тут играет свою роль недоступность важной экономической помощи со стороны страны. Более того национальные туристические компании работают в довольно трудной обстановке по причине непомерных налогов, неизменного подъема стоимости коммунальных услуг и т. д., нет помощи со стороны государства и в области становления приоритетности государственного туристического бизнеса [17].

Созданные в ряде государств муниципальные программы стимулирования въездного туризма предусматривают льготы в налогообложении, упрощение погранично-таможенного режима, создание одобрительных критериев для вложений, передача дотационных ссуд и кредитов для государственных коммерсантов, наращивание экономных ассигнований на становление инфраструктуры, рекламу, подготовку сотрудников [18].

Основные различия между туроператором и турагентом:

1. По системе доходов:

Туроператор приобретает некоторый турпродукт. Его выгода складывается из разности между стоимостью приобретения и стоимостью реализации. Довольно редко туроператор покупает отдельные предложения, из которых вслед за тем создает турпродут с собственным механизмом ценообразования. Турагент функционирует как розничный торговец, и его выгода складывается от реализации постороннего турпродукта. Турагент продаст туристский продукт, а также отдельные предложения. К ним относятся авиабилеты, номера в отелях, предоставляемые по реальным тарифам туроператоров или же изготовителей этих предложений [46].

2. По принадлежности туристского продукта:

• Туроператор постоянно должен иметь запас турпродукта для реализации, а турагент запрашивает конкретный продукт (услугу) лишь только за это время, когда заказчик выражает покупательское внимание. Туроператор на туристическом рынке осуществляет сделку между производителями предложений и их покупателями (туристами). Его задача - продвижение предложений отдельных изготовителей до покупателей в виде всеохватывающего турпродукта, при этом как ведущих предложений (пакет тура), так и добавочных (потребляемых на пространстве за наличный расчет) [46].
• 1.2 Что такое туристский продукт. Его структура и особенности

Закон Российской Федерации № 132 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» дает следующее определение турпродукта: «Турпродукт - это право на тур, предназначенное для реализации туристу, а тур - комплекс предложений по размещению, транспортировке, питанию туристов, экскурсионным предложениям, а также услуги гидов-переводчиков и иные предложения, предоставляемые в зависимости от целей путешествия» [50]. В зарубежной и российской литературе авторами приводятся определения турпродукта: большой глоссарий определений международного туризма представляет следующую трактовку - «Упорядоченная совокупность турпредложений, работ, обеспечивающих потребление туристских предложений и продуктов». В русском туристическом праве трактуется как право на тур, предназначенное для реализации туристу». Существуют государственный турпродукт, туристский продукт определенного туристического центра или же территории, а еще туристский продукт компании или же оператора.

В.А. Квартальнов дает несколько определений турпродукта. Первое определение: «Потребительский комплекс, включающий в себя: тур, туристско-экскурсионные предложения и продукты». Второе: «Совокупность вещественных (предметов потребления) и невещественных (в форме услуги) потребительских стоимостей, важных для удовлетворения потребностей туриста, образовавшихся во время его путешествия». Во втором своем определении В.А. Квартальнов говорит про турпродукт как про право на тур, предназначенный туристу для реализации:

1. Природные ресурсы (воздух, вода, солнце, ландшафт и пр.), исторические, культурные, архитектурные достопримечательности, которые могут привлечь туристов и побудить его совершить путешествие.

2. Оборудование, которое само по себе не является фактором, влияющим на мотивацию путешествия, но при его отсутствии возникают многочисленные препятствия возможному путешествию.

3. Возможности передвижения, которые в определенной мере зависят от моды на различные виды транспорта, используемые туристами.

Эти средства оцениваются с точки зрения их финансовой доступности, чем с точки зрения быстроты передвижения [24].

Следует различать туристский продукт и туристское предложение. Ключевое различие состоит в том, что туристская услуга имеет возможность быть куплена и применена на пространстве ее производства, турпродукт имеет возможность быть получен по адресу проживания, но потребляется лишь только в пространстве изготовления туристских предложений [24].

Турпродукт характеризуется следующими параметрами:

1. Потребительская цена - способность удовлетворить конкретные нужды человека. Полезность турпродукта определяется его ценностью для туриста.

2. Меновая цена - количественное отношение, в котором потребительские цены турпродукта обмениваются на потребительские цены иных продуктов.

Турпродукт имеет ряд особенностей:

Надежность: соотношение реального содержания продукта в рекламе, а также достоверность информации.

Эффективность: достижение большего эффекта для туриста при минимальных затратах с его стороны.

Обоснованность: передача всех предложений должна быть обусловлена целями путешествия и сопутствующими критериями, основанными на нуждах туриста.

Целостность: завершенность продукта, способность полностью удовлетворить нужды туриста.

Ясность: потребление продукта, его направленность должна быть ясна туристу и обслуживающему персоналу.

Гибкость: способность продукта и системы сервиса приспосабливаться к другому типу потребления, быть восприимчивым к изменению в структуре обслуживающего персонала.

Полезность: способность работать для достижения одной или нескольких целей, удовлетворять те или же другие желания туриста.

В базе любого турпродукта лежит способность удовлетворить определенную потребность. В реальном исполнении турпродукт - набор свойств, способствующих реализации идеи: удовлетворение определенной потребности туриста. Ведущими качествами и чертами выступают: уровень качества, комфорт, престиж, экономичность, безопасность, впечатление [23].

В.А. Квартальнов объясняет также процесс проектирования туристского продукта и его жизненный цикл на рынке: «Жизненный цикл турпродукта состоит из 4 частей. Сначала идет разработка турпродукта - маркетинговый анализ рынка, выявление желаний клиентов, поиск партнеров и составление турпакета - выбор дестинации, мест проживания туристов, способов транспортировки, организация питания и другие дополнительные услуги. Затем турпродукт нуждается в продвижении на рынок - заключать договоры с турагентами и проводить рекламные кампании. Далее следует период продаж - турпродукт начинает приносить прибыль организаторам. Заключительная стадия - турпродукт теряет интерес и популярность на рынке и не приносит дохода. Как следствие, происходит отказываться от продукта, и он перестает существовать. Иногда понятия турпродукт и турпакет приравниваются, но нужно их различать» [23].

Общепризнанным определением туристского пакета является следующее: «Турпакет - основной комплекс предложений, предоставляемых во время путешествия за личным или же массовым планом, который имеет серийный характер и предлагается для широкой реализации в составе четырех обязательных элементов: туристского центра, транспорта, предложений размещения и трансфера» [37].

Проектирование тура включает в себя следующие этапы:

установление нормируемых данных тура;

установление технологии облуживания туристов;

разработка технологической документации;

определение способов контроля качества.

Формирование тура состоит из четырех этапов:

1. Разработка плана тура. На данном этапе определяется целевая аудитория тура, выбирается сезон, направление по государствам или ареалам, а также примерный комплекс предложений.

2. Анализ и изучение возможностей реализации тура. Для реализации более успешных осуществляется поиск и отбор поставщиков и партнеров.

3. Формирование главного и вспомогательного комплексов предложений. Формирование проходит на основании конфиденциальных тарифов, предоставляемых партнерами в рамках действующих договоров. На данном этапе происходит определение и корректировка цены тура. В большинстве случаев стоимость - среднеарифметическое по отношению к стоимости за подобные турпродукты.

4. Экспериментальное испытание тура. Есть мнемоническое определение турпродукта, определяющее туризм 4П: Перевозка, Приют, Питание и Показ (по аналогии с маркетингом, где есть 4Р - product, placement, price, promotion) [23].

Е.Н. Ильина считает, что «туристический продукт состоит из множества компонентов, которые могут быть как ощутимыми, так и неуловимыми. В частности, к осязаемым относятся продукты питания, одежда, разное туристическое снаряжение. К неуловимым относят предложения, к примеру, размещение в отеле, бронирование билетов, развлечения туристов».

Также автор полагает, что для исследования и анализа экономики туризма большое внимание приковано к нематериальным туристским продуктам, которые применяются для удовлетворения туристических потребностей и желаний, то есть их можно охарактеризовать как финансовые товары. В отличие от ощутимых турпродуктов, неуловимые количественно не ограничены, их нельзя складывать или же копить, их создание и употребление происходят в одно и то же и исключительно там, где они произведены, их используют лишь только те туристы, которым они важны. Такими турпродуктами считаются, к примеру, предложения гостеприимства, услуги питания, предлагаемые ресторанами, развлечения, которые предполагают посещение оперных, драматических театров и т. д.

На практике выделяют три главных вида продукции туризма:

1. Комплексные туристские предложения: размещение, питание, транспортные, бытовые, экскурсионные и оздоровительные.

2. Отдельные туристские предложения: размещение, питание, экскурсионные, транспортные, спортивные, оздоровительные, бытовые услуги.

3. Товары туристического назначения. К ним относят карты, палатки, спальные мешки и сувенирную продукцию.

К первым двум видам относится главная продукция туризма. К этой продукции применим термин «тур», также используется термин «круиз» - путешествие по воде, которое сопровождается посещением достопримечательностей. В свою очередь тур разделяется на внутренний и международный. Внутренний осуществляется в рамках одного государства, международный - в одном или же нескольких государствах (за пределами родного государства путешественника).

Существует деление туров на независимые и пакетные. Независимые туры предполагают: турист через турагента или сам решает с транспортной организацией все вопросы своего передвижения к пункту назначения, а также с помощью турагента или самостоятельно заказывает номер в отеле заблаговременно или при необходимости во время поездки.

При оформлении «пакетного» тура (пэкидж-тура. или же инклюзив-тура) все вопросы, касающиеся трансфера, размещения, питания, отдыха и другие, согласно предпочтениям клиента, согласовывает туроператор, а туристу остается лишь побеспокоиться о своевременном прибытии в пункт начала путешествия. Чтобы предложить покупателям «пакетный» тур, туроператор должен заранее зарезервировать и произвести оплату за большую часть гостиничных номеров, транспортных средств и иных предложений, которые затем складываются в «пакеты» и в форме туров предлагаются туристам.

В стоимость «пакетного тура», по желанию клиента, могут быть включены:

1. Питание - могут быть предусмотрены только завтрак, континентальный или английский (полный) (ВВ - bed&breakfast; HB - halfboard; FB - fullboard). Впрочем, не все «пакетные» туры включают питание; вероятен вариант «самообслуживания», который считается наиболее удачным для родителей с детьми и людей, которые не желают быть ограничены определенными часами предоставления питания.

2. Экскурсии и ознакомления с достопримечательностями. Эти поездки, как правило, не включают в цену «пакетного» тура. И если они не входят в цену, то путешественник сам для себя определяет, в каких экскурсиях ему принимать участие, оплачивая по прибытию только те экскурсии, которые ему интересны.

Возможно посещение музеев, картинных галерей, тематических парков, исторических мест, а также концертов и спортивных событий, которые могут входить в цену «пакетного» тура или же организовываться за отдельную плату.

Услуги гидов-сопроводителей, гидов-переводчиков, трансферменов, и экскурсоводов, как правило, включаются в цену «пакетного» тура, а также в цену организованных (запланированных) экскурсий, но они могут оплачиваться и отдельно.

3. Транспорт. В некоторых «пакетных» турах учтена аренда автомобилей или катеров (в том числе и животных, например, лошадей, ослов, верблюдов). Эту услугу, как правило, предоставляют туристам по их желанию за дополнительную плату.

4. Дополнительные услуги. При необходимости туроператоры и турагенты могут оказать помощь и рекомендации в следующих случаях:

при получении въездных туристических виз, необходимых для посещения государства (государств);

в случае необходимости вакцинации и прививок или же меры во избежание заболеваний малярией или другими тропическими заболеваниями при посещении ряда стран;

при обмене валюты и применении чеков;

при страховании путешествий с целью обеспечивания компенсацией при отмене тура, задержке на пути, порче (утрате) багажа, в несчастных случаях, в случаях неполучения виз и др.

Ю.С. Путрик дает следующее определение турпродукта и тура: «Туристский продукт представляет собой совокупность турпредложений, работ, сопровождающих употребление турпредложений, и продукты, потребляемые в туре и за его пределами». «Тур - комплекс предложений по размещению, транспортировке, питанию туристов, услуги экскурсионные, гидов-переводчиков и иные, предоставляемые в зависимости от цели путешествия (экскурсия, паломничество, научная деятельность)». Программа тура - расписанный по дням проект поездки с указанием дат посещения религиозных центров на маршруте [20].

Предложения, предоставляемые туристам, могут быть основными и дополнительными. Главные предложения интегрированы в тур и оплачены заблаговременно. Как правило, тур должен включать не менее двух основных услуг: размещения и перевозки. Дополнительными услугами являются размещение в гостиничных номерах более высокого класса, экскурсии.

Турпродукт понимают, как три основных вида возможного предложения на рынке. Кусков А.С. дает подробное описание каждого из видов:

1. Тур (комплексная туристическая услуга) осуществляется в соответствии с программой туристической поездки, которую предлагают компании-организаторы.

2. Отдельные туристические услуги, к которым относятся транспортные услуги, услуги по размещению, оформление загранпаспортов, страховку, экскурсионную программу, прокат транспорта и т. д.

3. Товары туристского предназначения, в т. ч. всевозможные информационные материалы (каталоги, карты, словари, путеводители и т. д.), нужные туристу и путешественнику в стране пребывания. Туристический центр - область локализации туруслуг, который вызывает интерес и объединяет мотивы лиц, пользующихся рекреационно-туристическими ресурсами». Данный элемент относится к неотменяемым, так как без объекта интереса невозможно организовать путешествие. «Транспорт - средство передвижения, при помощи которого можно добраться до туристского центра» [29].

Существует классификация туристских товаров, которые определяют сущность продукта. Грачевой О. Ю. предлагается следующая:

1. Туристский продукт - предмет может работать самостоятельно или, чаще всего, считается дополнением к иным продуктам. Как видно из названия - это исключительно материальный предмет, к примеру, путеводитель, туристическая карта, туристское снаряжение, сувениры. Также это могут быть мультимедиа-планы населенных пунктов, путеводители по музеям и историческим монументам, презентации регионов на компакт-дисках или же на интернет-сайтах. Мультимедийные продукты приобретают все большую известность среди виртуальных туристов.

2. Туристский продукт-событие характеризуется значимой тематической и организационной неоднородностью, а также определенной локализацией во времени и пространстве. Для данного продукта характерны неординарность, исключительность, иногда цикличность. Примером могут служить всемирные выставки Expo, Oktoberfest в Мюнхене, а также кино- и музыкальные фестивали, спортивные события.

3. Туристский продукт-услуга охватывает единичное предложение, к примеру, гостиничную, гастрономическую, транспортную и т. д.

4. Туристский продукт-объект характеризуется наличием одной ключевой достопримечательности.

5. Туристский продукт-маршрут включает в себя несколько мест или же объектов с определенной значимой идеей, чаще всего связанных между собой обозначенной трассой (пешеходной, водной, автомобильной), а также имеющие развитую инфраструктуру, составляющие которой расположены вдоль трассы. Например, Золотое кольцо (Россия).

6. Туристский продукт-место (регион, округ, место, национальный парк и т. п.) считается особым географически детерминированным видом турпродукта.

Данное понятие применяется по отношению к большому числу составляющих, выделенных по признаку их определенной пространственной локализации, а также имеющих характер туристической достопримечательности [37].

Туроператор не может существенно воздействовать на упомянутые составляющие окружения турпродукта, несмотря на то, что такая возможность иногда рассматривается клиентами как довольно значимая при оценке деятельности предприятия. Туроператор имеет возможность лишь ограничить риск наступления некоторых событий.

1.3 Должностные инструкции менеджера по формированию турпродукта

В случае, если разработчик турпродукта - служащий туроператора, то он работает менеджером по формированию турпродуктов. В этом случае работник обязан знать свои права и обязанности, а также быть осведомленным с должностными инструкциями и Уставом компании. Ниже представлена должностная инструкция менеджера по формированию турпродуктов:

Общие положения:

менеджер по формированию турпродуктов относится к категории руководителей;

назначение на место менеджера по формированию турпродуктов и освобождение от нее исполняется на основе приказа начальника организации;

на место менеджера по формированию турпродуктов назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование (экономическое), а также дополнительную подготовку по направлению «Менеджмент и маркетинг в туризме и опыт работы в области туризма не меньше 3 лет;

менеджер по формированию турпродуктов в своей деятельности руководствуется Уставом организации и настоящей должностной инструкцией [39].

Функции менеджера по формированию турпродуктов:

формирование турпродуктов;

работа с контрагентами.

Должностные обязанности

Обязанности менеджера по формированию турпродукта:

подбор справочных и рабочих материалов по туризму;

поиск, сбор, первичная обработка и анализ информации по туризму, географии, истории, архитектуре, религии, достопримечательностям, определение достоверности информации;

на основании маркетинговых исследований спроса и предложения на туристские продукты разрабатывает концепцию и программу туров;

ведет переговоры с контрагентами, согласовывает основные условия договоров на предоставление услуг, готовит планы договоров и обеспечивает их заключение;

принимает заявки отдельных туристов или же лиц, уполномоченных представлять группу туристов, на создание турпродукта и оформляет его в установленном порядке;

определяет цену и стоимость турпакета;

изучает запросы к визовому оформлению и разрабатывает схемы визового обслуживания туристов по определенному туру;

разрабатывает предложения по изучению нового тура, охватывая стажировку по иностранному языку работников в тех государствах, в которых туроператор организует тур;

разрабатывает схемы бронирования услуг, их подтверждения и оформления;

принимает участие в проведение рекламных кампаний, выставок, презентаций и пр.;

представляет информацию о туре в подразделении маркетинга и рекламы для разработки рекламных материалов, каталогов, лифлетов и выработки концепции продвижения турпродукта;

организует подготовку специализированной туристской информации, гарантирует ее полноту и достоверность, разрабатывает процедуры предоставления информации клиентам, держит под контролем своевременность документации;

организует инструктаж сотрудников, участвующих в реализации туров, сотрудников турагентств, с которыми заключены договоры о реализации турпродуктов;

ведет статистику организованных туров, составляет отчеты и предоставляет их вышестоящему должностному лицу и передает в подразделения организации, потребовавшие данную информацию;

организует контроль за соблюдением требований к программам туров, к стандартам и качеству сервиса;

готовит обзоры, доклады о проведенной работе, осуществляет их предоставление руководителю и передачу в архивы.

Права:

Менеджер по формированию турпродуктов имеет право:

распоряжаться вверенным ему имуществом;

участвовать в обсуждении проектов решений начальника организации;

подписывать и визировать бумаги в пределах компетенции;

инициировать и проводить совещания по организационным и финансово-экономическим вопросам;

запрашивать и получать от структурных подразделений нужную информацию, документы;

проводить проверки качества и своевременности выполнения поручений;

требовать остановку дел, соблюдения поставленных общепризнанных норм, правил, инструкций, давать указания по исправлению недостатков и устранению нарушений;

вносить на обсуждение начальника фирмы представления о приеме, движении и увольнении сотрудников, о поощрении отличившихся сотрудников и о применении дисциплинарных взысканий к сотрудникам, нарушающим трудовую дисциплину;

участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей [13].

Ответственность:

- менеджер по формированию турпродуктов привлекается к ответственности за ненадлежащее выполнение и неисполнение собственных должностных обязательств, предусмотренных должностной инструкцией - в порядке, установленном действующим трудовым законодательство Российской Федерации; за нарушение закона, совершенное в процессе своей работы - в порядке, установленном действующим законодательством РФ;

- менеджер по формированию турпродуктов несет персональную ответственность за последствия принятого им необоснованного решения, повлекшего за собой нарушение сохранности имущества, неправомерное его использование [9].

1.4 Туристский маршрут. Основные понятия

Разработка маршрутов - сложная многоступенчатая процедура, требующая достаточно высокой квалификации и являющаяся основным элементом технологии туристского обслуживания. Она длительна во времени, может продолжаться в течение нескольких месяцев [8].

Разработка маршрута заканчивается согласованием и утверждением паспорта маршрута. Процесс проектирования обязан отвечать требованиям федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и государственному стандарту «ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг» [18].

Разработка туристского маршрута включает в себя следующие этапы:

исследование туристских ресурсов по предлагаемой трассе маршрута;

маркетинг рынка на туристские предложения по трассе;

определение типа маршрута;

построение трассы маршрута;

разработка схемы защищенности туристов на маршруте;

разработка карты и паспорта маршрута;

пробная обкатка маршрута;

утверждение паспорта маршрута.

После разработки маршрута идет заключение договоров с партнерами. Менеджеру по туризму нужно компетентно и профессионально составлять туры, организовывать дифференцированное обслуживание групп разного состава. Чтобы заинтересовать туристов, на маршруте должно быть то, что они хотели бы увидеть или чем хотели бы заняться [3].

Содержательность турмаршрута - присутствие познавательных составляющих, способствующих знакомству с природой, натуральными богатствами и памятниками культуры, истории, архитектуры и т. п.

Функциональность подразумевает круглогодичное использование одного и того же турмаршрута, но с различным набором сезонных предложений. Многоаспектность турмаршрута требует наличия в программе туристского обслуживания заблаговременно подготовленных вариантов.

Информированность. Туристский маршрут может отвечать всем перечисленным выше требованиям, но туристов на нем может не оказаться, так как они ничего не слышали и не знали о нем, то есть не были информированы. Информированность турмаршрута достигается разными видами рекламы: в брошюрах, листовках, журналах, газетах, на радио и телевидении, а также через агентов, турбюро и через туристов, у которых большой опыт путешествий. Турист должен знать, что он увидит, чем он будет заниматься на маршруте, как будет добираться и где остановиться, перед тем, как решит отправиться по маршруту.

А.С. Кусков определяет маршрут экскурсии следующим образом: «Маршрут экскурсии - более благоприятная дорога следования группы, содействующая раскрытию темы». Он базируется в зависимости от более верной для экскурсии последовательности осмотра объектов. Одна из ключевых задач маршрута экскурсии - способствование абсолютному раскрытию темы [28].

Главные требования, которые составители обязаны учесть:

организация показов объектов в закономерной последовательности;

обеспечение зрительной основы для раскрытия темы.

Существует три варианта построения экскурсионного маршрута: хронологический, направленный на определенную тематику и тематико-хронологический. Разработка маршрута - трудная многоступенчатая процедура, требующая достаточно высокой квалификации специалистов. При разработке транспортного маршрута нужно руководствоваться «Правилами дорожного движения и другими документами и нормативными актами.

В зависимости от своей роли в экскурсии все объекты делятся на:

главные, которые подвержены более высокому анализу;

дополнительные, показ которых осуществляется при переезде или же переходе.

Маршрут формируется с учетом следующих требований:

показ объектов проводится в конкретной очередности без повторного проезда по одному и тому же участку маршрута;

наличие доступности объекта;

переезд или же переход между объектами должен продолжаться не более 10-15 минут;

наличие обустроенных остановок.

К моменту проведения экскурсии необходимо иметь несколько вариантов движения. Разработка маршрута завершается согласованием и утверждением паспорта и схемы маршрута, расчета километража и времени использования транспорта [44].

После разработки маршрута выполняется объезд / обход маршрута - один из самых важных этапов, на котором ставятся следующие задачи:

Ознакомление с трассами, улицами, по которым проходит маршрут.

Уточнить месторасположение объекта, а также место предполагаемой остановки группы.

Определить время, необходимое для показа объектов, их характеристики, а также передвижения транспорта или же экскурсионной группы.

Освоить подъезд к объектам или же местам стоянок.

Проверить рациональность использования объектов, выбранных для показа.

Выбор наилучшего места для показа объекта, а также для месторасположения экскурсионной группы.

Выбор способа знакомства с объектом.

Для обеспечения безопасности экскурсионной группы нужно выявление небезопасных мест и поиск для их обхода или же альтернативного пути к объекту.

Также немаловажным этапом при подготовке экскурсии считается подготовка контрольного текста экскурсии. При написании текста экскурсовод обязан соблюдать следующие требования:

краткость;

четкость формулировок;

необходимое количество фактического материала;

наличие самой полной информации по теме;

полное раскрытие темы;

рассказ должен быть написан литературным языком.

Текст экскурсии пишет творческая группа. Каждый экскурсовод строит личный рассказ с учетом требований контрольного текста, который, как правило, имеет хронологию и не отображает структуру экскурсии. Контрольный текст - база для всех экскурсий, которые проводятся по единой теме. Текст экскурсовода строится на базе контрольного текста.

В контрольный текст могут быть интегрированы факты, связанные с вопросами, которые не вошли в экскурсию. Рассказ экскурсовода должен быть удобен для применения, а также принято в него включать материалы, использованные для переходов к следующим объектам экскурсии [53].

После написания контрольного текста следует комплектация «портфеля экскурсовода». Портфель экскурсовода - условное название пособий, которые будут использованы экскурсоводом в ходе экскурсии.

Нередко во время проведения экскурсии можно встретиться с тем, что не все объекты сохранились до настоящего времени. Также возможна необходимость показа исходного вида места, на котором было построен объект. В связи с этим используются фотографии или панорамы. Нередко случается обратное: экскурсантам демонстрируют проекты объектов.

В «портфель экскурсовода» обязательно включены фотографии, карты, рисунки и т.д. Для каждой темы создается отдельный портфель, содержание которого определяется темой экскурсии [45].

После заполнения портфеля происходит определение методических приемов проведения экскурсии. Выбор метода проведения определяется задачами, решением которых является непосредственно экскурсия. На данном этапе творческая группа занимается избранием оптимальных способов для раскрытия темы, методических приемов в зависимости от целевой аудитории, рекомендаций по использованию выразительных средств в ходе рассказа экскурсовода и отбора правил техники ведения экскурсии.

Техника ведения экскурсии объединяет все организационные вопросы экскурсии. К примеру, во время автобусной экскурсии организаторами определяются время и место осмотра объекта, как и когда происходит показ пособий из «портфеля экскурсовода» и т.д. Надлежащие записи должны быть добавлены в графу методической разработки «Организационные указания». Методическая разработка - документ, определяющий структуру и последовательность экскурсии, а также методику и технику проведения. Она излагает требования с учетом объектов, участвующих в показе, а также дисциплинирует экскурсовода. Методическая разработка обязана отвечать следующим параметрам: наличие четких рекомендаций по вопросам проведения экскурсии, учет интересов аудитории и возрастных особенностей, объединение показа и рассказа. Методическая разработка составляется на каждую тему отдельно. После того, как разработка составлена, производится ее оформление:

на титульном листе указываются заглавие экскурсионного учреждения, тема экскурсии, ее вид, продолжительность, состав экскурсионных групп, дата утверждения экскурсии управляющим экскурсионного учреждения;

следующая страница заполняется целями и задачами экскурсии, тут же должна быть размещена схема маршрута с указанием объектов и остановок.

Методическая разработка включает в себя три раздела: вступление, основная (информационная) часть и заключение. В информационной части обозначается тема, схема и продолжительность экскурсии. С помощью этой части экскурсовод имеет возможность повысить интерес аудитории к своему выступлению и экскурсии в целом. Основная часть должна быть самой яркой относительно остальных частей разработки, может начинаться стихотворением, высказыванием. Методическая разработка определяет место начала экскурсии. В среднем размер разработки составляет от 6 до 12 страниц, зависит от числа объектов, представленных в маршруте, длительности экскурсии, а также протяженности маршрута. В графах методической разработки уделено внимание следующим аспектам:

в графе «Маршрут экскурсии» называется точка начала экскурсии;

в графе «Остановки» определяются места выхода из автобуса, осмотра объекта. В случае, если экскурсия пешеходная, выбирается место для остановки экскурсионной группы;

в графе «Объекты показа» указаны памятные места, главные и дополнительные объекты, которые будут показаны во время остановки;

в графе «Продолжительность экскурсии» называются время, необходимое для показа конкретного объекта, рассказ экскурсовода, а также время, которое будет затрачено на переход экскурсионной группы к следующему объекту;

в графе «Наименование подтем и перечень основных вопросов» указывается подтема, речь о которой идет в данный момент времени;

в графе «Организационные указания» уделено внимание рекомендациям о передвижении группы, предоставление безопасности экскурсионной группы, а также исполнение санитарных норм, правила поведения экскурсантов в памятных местах, тут же открываются вопросы, которые в себя включается определение «Техника ведения экскурсии». В случае если экскурсия загородная, необходимо включение указаний о санитарных остановках, рекомендаций по охране природы. Во время проведения производственных экскурсий, посещения работающих цехов обязательно указание рекомендаций по технике безопасности, правил поведения экскурсионной группы на предприятии;

в графе «Методические указания» определены и сформулированы требования к экскурсоводу в отношении проведения экскурсии, даны указания по использованию методических приемов. Здесь же необходимо полностью указать область применения этих приемов в конкретной экскурсии, уместно включение рекомендаций по передвижению экскурсантов.

Данными указаниями пользуются водители автобусов. Также можно увидеть отдельные указания, адресованные экскурсионной группе. Среди них: соблюдение правил безопасности, соблюдение правил выхода из автобуса и размещения в салоне [34]. Необходимо наличие рекомендаций о соблюдении времени, а также дополнительного времени, отведенного для ответов на вопросы экскурсантов. Важными считаются указания о месте экскурсовода во время экскурсии и положения непосредственно вблизи объекта, о рассказе при передвижениях экскурсионной группы.

Ранее было сказано о необходимости написания контрольного текста. Еще один вид текста, без которого невозможно проведение экскурсии, - это индивидуальный текст, который представляет собой основу рассказа экскурсовода. Индивидуальный текст составляется каждым экскурсоводом самостоятельно на основе контрольного текста. В случае, если контрольный текст написан максимально последовательно и отлично, то содержание индивидуального текста у разных экскурсоводов будет схожее. После окончания работы экскурсовода по сбору и сортировке информации, происходит знакомство экскурсовода с контрольным текстом.

Индивидуальный текст имеет ряд отличий от контрольного текста. Ведущее отличие состоит в том, что индивидуальный текст является отражением структуры экскурсии. Информация располагается в том порядке, в котором происходит знакомство с объектами. Индивидуальный текст, составленный по правилам, считается готовым рассказом экскурсовода, состоящий из отдельных частей, объединенных выводами и переходами к новым темам. Не уместно упоминание событий без указания даты. При составлении индивидуального текста нельзя забывать о логичных переходах и концептуальности мысли. По содержанию оба вида текстов (контрольный и индивидуальный) очень близки, прослеживается совпадение в оценках событий, описанных экскурсоводом.

На уникальность каждой экскурсии влияет эмоциональная окраска рассказа экскурсовода. Одна и та же мысль у разных экскурсоводов может быть раскрыта со своей точки зрения. Рекомендовано написание текста от первого лица.

Во многом успех экскурсии находится в зависимости от успеха рассказа, который определяется тем, как сильно индивидуальный текст приближен к общепринятой речи, насколько органично его звучание от определенного экскурсовода. Также немаловажной является речь, а именно ее структура и особенности. Индивидуальные тексты на одну и ту же тему у разных авторов имеют сходство в содержании, но отличны друг от друга по использованию выразительных средств и форме изложения [44]. Время рассказа должно быть не дольше времени, которое экскурсанты могут затратить на осмотр объекта. Обычно это 5-7 минут.