Стандарты обслуживания за столом

Рубрика	Спорт и туризм
Вид	лекция
Язык	русский
Дата добавления	29.09.2018
Размер файла	20,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Туристические поезда

  Развитие железнодорожного транспорта. Российские туристические поезда. Великий шелковый путь, Красная стрела, Кругобайкальский экспресс. Общие правила и технология перевозки туристов на железнодорожном транспорте. Стандартные железнодорожные туры.
  
  реферат [47,3 K], добавлен 15.05.2013
  

• Характеристика обслуживания в отелях класса "5 звезд"

  Стандарты обслуживания в пятизвездочных гостиницах. Требования, предъявляемые к внешнему виду персонала отеля. Этика персонала гостиничных предприятий. Характеристика обслуживания в гостиницах категории "5 звезд" на примере отеля InterContinental.
  
  курсовая работа [50,1 K], добавлен 03.03.2015
  

• Анализ технологии обслуживания потребителей на предприятиях ресторанного бизнеса гостиничного комплекса

  Гостеприимство - "секретный элемент" обслуживания. Исследование особенностей организации и технологического процесса обслуживания банкета в ресторане "El Gaucho". Размещение гостей за столом. Обязанности метрдотеля и официантов. Музыкальная программа.
  
  курсовая работа [986,7 K], добавлен 09.11.2015
  

• Правовые основы реализации туристского продукта

  Особенности политики обслуживания туристов. Технология эффективных продаж в туризме. Психологические особенности обслуживания клиентов в офисе туристской фирмы. Документы при формировании турпродукта, структура и содержание договора о его реализации.
  
  курсовая работа [39,4 K], добавлен 25.11.2014
  

• Путешествия по железной дороге

  Правовые основы обслуживания туристов железнодорожным транспортом. Общие правила и технология перевозки туристов на железнодорожном транспорте. Подвижной состав пассажирского железнодорожного транспорта для туристических перевозок в России.
  
  реферат [39,5 K], добавлен 02.12.2003
  

• Программный подход к обслуживанию туристов

  Организация обслуживания, а также типы программ, используемых в сфере туризма. Принципы разработки анимации и ее значение. Формы организации анимационных программ с туристами, требования к ним, технология формирования и оценка практической эффективности.
  
  контрольная работа [38,6 K], добавлен 09.03.2016
  

• Технология обслуживания туристов в гостинице

  Общая характеристика и организационная структура исследуемого предприятия, направления и специфика его деятельности. Технология обслуживания туристов в гостинице, информационные и телекоммуникационные технологии. Работа с замечаниями и жалобами гостей.
  
  отчет по практике [17,5 K], добавлен 20.05.2015
  

• Аналіз діяльності ресторану "Відень"

  Мета і види діяльності готельного підприємства. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Організаційна структура ресторану, його матеріально-технічне забезпечення. Посадові обов’язки керівного складу. Меню закладу харчування, посуд та кухонне приладдя.
  
  отчет по практике [177,6 K], добавлен 17.02.2011
  

• Разработка рекомендаций по созданию системы обслуживания автотуристов (на примере кафе "Пивной бочонок")

  Цель, задачи, виды, формы автотуризма. Роль предприятий общественного питания в обслуживании туристов. Анализ системы управления придорожным кафе и существующих проблем. Основные мероприятия по совершенствованию ассортимента предоставляемых услуг и блюд.
  
  дипломная работа [79,4 K], добавлен 17.11.2015
  

• Планування меню і прейскурантів закладів ресторанного господарства

  Меню і прейскурант – основні елементи технологічного процесу. Структура, зміст, функції, принципи розробки меню, прейскурантів та карт він. Нормативно-технічна та технологічна документація. Методика розробки технологічних карт на кулінарну продукцію.
  
  лекция [50,8 K], добавлен 26.10.2008
  

• Правила поведения персонала в гостинице

  Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг. Стиль в обслуживании гостей гостиницы. Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах. Характеристика гостиницы "Valencia".
  
  курсовая работа [29,0 K], добавлен 17.09.2008
  

• Качество обслуживания в туристических предприятиях

  Технология обслуживания как инструмент качества в туризме. Пятиступенчатая модель качества обслуживания ее компоненты. Преимущества качественного обслуживания. Сокращение издержек качества. Разработка программы качественного обслуживания.
  
  реферат [29,8 K], добавлен 05.05.2005
  

• Реализация экскурсионного обслуживания в гостинице

  Общие требования в гостинице. Сущность экскурсии, её признаки. Гостиничные услуги, их виды. Организация экскурсионного обслуживания на примере гостиницы "Пушкинская" г. Ростова-на-Дону. Классификация гостиниц по категориям. Организация культурного досуга.
  
  курсовая работа [30,5 K], добавлен 17.02.2015
  

• Технология работы туристической фирмы ООО "Дорисс-Тур"

  Технология и организация работы туристской фирмы по различным направлениям деятельности. Услуги, которые оказывает туристическое предприятие на примере ООО "Дорисс-Тур" и правила обслуживания клиентов. Реализация групповых и индивидуальных туров.
  
  отчет по практике [39,7 K], добавлен 11.10.2013
  

• Спортивная (оздоровительная) ходьба

  История возникновения спортивной ходьбы: требования к атлетам, техника и правила выполнения движений, самоконтроль и признаки передозировки. Противопоказания к проведению занятий, полезные свойства оздоровительной ходьбы и ее некоторые общие правила.
  
  реферат [29,0 K], добавлен 09.04.2011
  

• Технология и организация личных продаж автобусных зарубежных туров на примере туристской фирмы "ДМ-Тур"

  Личная продажа в комплексе маркетинговых коммуникаций. Сбытовая стратегия туристских фирм, процесс продажи. Психология обслуживания туристов в офисе. Социально-психологический тренинг как форма квалификации менеджера по продаже туристского продукта.
  
  дипломная работа [356,3 K], добавлен 23.10.2011
  

• Защита прав российских туристов за рубежом

  Правила и государственные стандарты туристского обслуживания. Рекомендации по совершенствованию мер, направленных на защиту прав русских туристов за рубежом. Анализ государственной политики в области обеспечения безопасности потребителя туристских услуг.
  
  курсовая работа [46,7 K], добавлен 12.07.2010
  

• Организация обслуживания туристов

  Потребители туристских услуг. Стратегия обслуживания. Особенности организации программного туризма. Организация приема и обслуживание иностранных туристов. Требования к качеству обслуживания. Разработка стратегии обслуживания фирмы. Образование персонала.
  
  курсовая работа [75,2 K], добавлен 18.12.2004
  

• Экскурсионное обслуживание гостиницы

  Понятие экскурсии и классификационные подходы. Формы проведения экскурсий. Технология создания экскурсионного продукта. Структура экскурсионной программы обслуживания. Анализ экскурсионного обслуживания в отеле категории три звезды "Тюлип Инн Роза Хутор".
  
  курсовая работа [95,9 K], добавлен 24.03.2014
  

• Анализ деятельности сети отелей "Reikartz"

  История развития сети отелей. Уровень обслуживания, номерной фонд, организационная структура управления, стратегия и принципы предприятия. Правила внутреннего трудового распорядка. Порядок принятия работников. Операционный процесс обслуживания гостей.
  
  отчет по практике [94,6 K], добавлен 25.02.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам