Анализ гостиничной анимации в зарубежных и российских отелях

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В современном мире сложно представить любое развлекательное мероприятие без ведущего. Ни один общественный праздник не проходит без людей в тематических костюмах. Большинство популярных мест рекреации отличаются хорошо подготовленными кадрами, отвечающими за проведение досуга. Все перечисленное можно обобщить одним словом - анимация. Данная исследовательская работа посвящена изучению анимационной деятельности в туризме и разработке новых идей проведения анимации.

Актуальность выбранной темы анимационного обслуживания в зарубежных и российских гостиницах достаточно велика, исходя из того, что гостиничная анимация одно из самых эффективных средств вовлечения гостей в отель. Она влияет на положительную оценку общей работы отеля с туристом.

Гостиничная анимация - один из важнейших критериев при выборе отеля туристом. Это стало следствием того, что на нашу повседневную жизнь влияет урбанизация. Она создает различные негативные последствия: повышенная плотность городского населения, увеличенные жизненные нагрузки, постоянный стресс, нехватка времени, сил на творчество и любимое дело, монотонность труда, усталость от городской среды, множественность случайных связей, физическая и психическая утомляемость. Реакцией на эти негативные последствия является следующие желания: выехать из города, разнообразить впечатления, прикоснуться к духовным ценностям, познать и увидеть новых людей, двигаться и развиваться, а также желание общения, соревнования и коммуникации.

Следствием этого является повышенный спрос на такие туристские услуги, как: различные виды спортивно-самостоятельного туризма, экологические туры, экскурсионно-познавательные и лечебно-восстановительные услуги.

Помимо всего выше перечисленного, именно анимация является источником большим дополнительным доходом отеля, и привлекательности туристического продукта, поэтому в профессионалах данного профиля заинтересованы все современные гостиничные предприятия.

Цель исследования заключается в анализе и рассмотрении гостиничной анимации в зарубежных и российских отелях. Задачами курсовой работы являются:

1.Анализ сущности понятия анимации, ее основных составляющих;

2.Выявление особенностей организации анимационных программ в гостиницах;

3. Сравнение анимационных программ на примере зарубежных и российских гостиниц;

4. Установление взаимосвязи между формами анимационного обслуживания и категорией потребителей туристических услуг;

5. Выявление проблем, характерных для организации анимационного продукта в российских гостиницах;

Объектом исследования является туристская и гостиничная анимация.

Было проведено собственное исследование на примере отеля в Турции «Pirates Beach Club» и пансионата в Сочи «Аквалоо».



Глава 1. Анимация в туризме

Анимационные услуги, популярный сегодня во всех развитых странах, появились на рынке туризма не так давно, как самостоятельное направление. Зарождению анимации, как отельного вида туристской деятельности посвящена первая глава данного исследования.

Также подробно рассматриваются ключевые определения и методики, применяемые в туристской анимации для последующей возможности апеллировать необходимыми терминами в исследовании.

В завершении первой части исследования проводится оценка и анализ современного уровня развития анимационной деятельности, как способа организации досуга в сфере туризма.

1.1 Исторические предпосылки анимационной деятельности

Анимация - это сравнительно новое направление в туристской и курортной деятельности, которое, однако, в той или иной форме существовало и раньше, но имело другие названия и способы выражения.

Возникновение индустрии развлечений начало своё развитие еще с глубокой древности, когда появилась необходимость путешествий и развлечений.

Развлечения древних греков.

Уже в Древних Греции и Риме возникали таверны, постоялые дворы, которые стали довольно важным элементом жизни, как социальной так и религиозной. Хозяева постоялых дворов и таверн уже в древние времена заботились о досуге своих гостей. Для развлечения гостей хозяевами были приглашены музыканты, танцоры и акробаты, устраивались всевозможные состязания.

Кроме всего перечисленного, в постоялых домах устраивались бои различных животных и птиц: кошек, собак, петухов, перепелов. Греки с особой любовью относились спортивные состязания, недаром именно там были зарождены первые грандиозные спортивные состязания - Олимпийские игры.

Греция славится своими многочисленными праздниками, как в Древнее время, так и в настоящее. В то время праздники у греков включали в себя заранее продуманные и организованные культовые церемонии; торжественные шествия; хоровые, музыкальные, гимнастические и пр. состязания с присуждением наград победителям; а также часы народного, когда каждому была предоставлена свобода веселиться так, как он хотел.

В Древней Греции театральные представления так же были очень популярными и многолюдными, устраивались они в честь бога виноделия Диониса. К этому празднику поэты сочиняли песни, которые исполнялись танцорами и хором. Изначально, хоры выступали на рыночных площадках, позднее специально для театральных представлений был построен театр на склоне Акрополя. Затем театры стали строиться по всей Греции.

Главной целью всех подобных праздников было отвлечение участников от повседневной жизни, наполнение их радостным настроением, позитивными эмоциями.[1.С.78]

Организация досуга у древних римлян.

Своеобразными культурно-досуговыми центрами в Древнем Риме являлись бани (термы), которые возникали в качестве огромнейших сооружений с роскошным внутренним убранством. В этих термах, тысячи римлян проводили свое время на спортивных площадках играли в мяч, проводили состязания в беге, борьбе, после этого мылись и плавали в бассейнах. Термы предназначались не только для купания и спортивных состязаний, там так же присутствовали библиотеки. Так же, можно было встретиться с друзьями, узнать последние новости, сделать прическу и вкусно поесть.

Отдавали предпочтения древние римляне скачкам, которые устраивались в цирке, кровавым гладиаторским боям, для которых специально строились амфитеатры.

Таким образом, смело можно заявить о том, что уже в то время было уделено огромное количество времени организации досуга. Скорее всего, и тогда были люди, которые управляли этим процессом, кто-то же должен был продумывать сценарий подобных мероприятий, прослеживать размещение зрителей и заниматься организацией развлечений. [1.С.80]

Проведение досуга в средневековье

В средневековье были так называемые «организаторы досуга» и артисты. Эти люди вызывали неоднозначные эмоции благодаря церковной пропаганде. Были своеобразные «организаторы досуга» и артисты и в средневековье. В то время, церковью христианам разрешалось смотреть театральные представления исключительно с библейскими сюжетами. Певцов и артистов, выступавших на улице церковь проклинала.

Объяснение такой большой неприязни церковных служителей к бродячим артистам скрывалось в убеждении, что люди, умевшие с помощью масок, кукол и других приспособлений перевоплощаться, были сродни Дьяволу. Трубадуры, жонглеры, шуты и другие бродячие артисты пользовались в те времена большой популярностью, вопреки всем запретам. Жизнь средневекового человека, заключенного в неприступных замках, редко покидавшего родной дом, была достаточно скучной и безрадостной, поэтому появление бродячих артистов всегда было праздником.

Модным увлечением средневековья были игры в карты, на которых до нашего времени сохранилось изображение дам и рыцарей в средневековых костюмах. Кроме игры в карты, распространенной среди знати была игра в шахматы, простонародье же больше увлекалось игрой в кости.

Несмотря на многие ограничения, даже в жестокое средневековье устраивались шумные праздники, соревнования и знаменитые рыцарские турниры. Турнирами назывались военные состязания, которые происходили на специально устроенной арене, окруженной местами для зрителей. Место проведения турниров выбиралось наиболее людное, чаще всего около больших городов, чтобы можно было привлечь большее количество зрителей. Обычно турниры назначались по какому-нибудь особенно торжественному случаю. На такие состязания съезжалось очень много народа: участники, знатные и почетные гости, прекрасные дамы, артисты, поэты и просто любопытствующие. Участвовали иногда целые отряды, а иногда пары рыцарей или оруженосцев.

Рыцарские турниры служили своеобразной тренировкой перед настоящими боями, поэтому на них разрешалось использовать только копья с закругленными концами и затупленные мечи, чтобы наносимые ими удары не представляли серьезной опасности для жизни. Нельзя было наносить удары в лицо противнику, по его седлу и лошади, а также нападать на него со спины.

Позже излюбленным состязанием стал рыцарский поединок один на один, когда два соперника в полном вооружении старались свалить друг друга с коня, используя щит и копье. Награждали рыцаря за победу золотом, драгоценностями или боевым конем с полным вооружением. Одним из самых волнующих моментов на рыцарском турнире был выбор «дамы сердца» победителем. После этого начинался грандиозный пир, на котором выступали съехавшиеся на турнир артисты и поэты. [1.С.82]

Досуг на Руси с древних времен до наших дней

К первоначальным формам досуга можно отнести культовые праздники, которые проводились в соответствии с земледельческим календарем. Праздниками отмечались все важные для крестьян виды сельскохозяйственных работ, особенно начало сева и уборка урожая. Много праздников было в зимнюю пору, когда у крестьян высвобождалось время для развлечений. В это время устраивались всевозможные вечеринки, посиделки, снежные игры, калядки. До наших дней дошли шумные языческие праздники - святки, масленица, ночь на Ивана Купала.

С появлением знати появляются и новые формы проведения досуга: пышные пиры, военные состязания, звериная и птичья охота. Хотя в народных праздниках князья еще долго принимали активное участие, да и к себе на пиры хлебосольные народ созывали.

Большие изменения в проведении досуга произошли с принятием христианства. Православная церковь не приветствовала многие из «бесовских игрищ», призывала к досугу степенному и достойному. Однако, успешно справившись с самим язычеством, так и не смогла до конца искоренить народные праздники. Смирившись, церковь подстроила эти праздники под православный календарь.

Народное же искусство стало развиваться в новых формах. Также как и в западноевропейских государствах на Руси можно было увидеть бродячих артистов-скоморохов, забавлявших публику песнями, танцами, цирковыми номерами и шутками. Были среди них и дрессировщики, особенно часто с дрессированными медведями, которые разыгрывали перед зрителями занимательные действа. Зрелища эти, несмотря на запрет церкви, пользовались большим успехом у публики.

Кроме народных представлений, крестьяне любили провести свободную минутку в питейных заведениях: харчевнях, корчмах, кабаках, потому что здесь можно было не только поесть и выпить, но еще пообщаться и развлечься в свободные часы.

Знать же предпочитала теперь свои развлечения: пиры, игру в шахматы, охоту, те же потехи, только в исполнении собственных шутейных артистов. Большинства этих радостей была лишена женщина. Если простые крестьянки, оторвавшись от тяжелых работ, могли принять участие во всеобщих праздниках, то знатные могли наблюдать за веселым препровождением своих мужей издалека, в потайное окошечко, да и то не всегда.

Изменил такое положение русской женщины Петр Первый. Он произвел революцию в самой организации русского досуга: стал проводить знаменитые ассамблеи, устраивать многолюдные народные гулянья, приобщил к европейским формам проведения досуга.

В конце XIX - начале XX века в России начинает распространяться туризм как один из массовых форм досуга. Например, в 1907 году была создана Комиссия "Образовательные экскурсии по России", целью которой являлась организация и проведение экскурсий по крупным городам и природным заповедным местам Крыма, Кавказа, Урала, Средней Азии, прежде всего для малообеспеченных слоев: народных учителей, преподавателей, студентов и школьников.

С этой целью начали готовить и экскурсоводческие кадры, что способствовало быстрому развитию экскурсионного дела и расширению экскурсионных маршрутов. Для координации действий была создана Центральная экскурсионная комиссия, ставшая головной организацией для многих учебных округов России.

После революции 1917 года проведение свободного времени коренным образом изменилось. Все было пронизано идеей революции, даже досуг посвящался митингам, собраниям, чтению и обсуждению революционных книг. Положительным моментом этого времени является ликвидация безграмотности, приобщение к чтению. Много стало отмечаться революционных и патриотических праздников.

В годы советской власти массовым стал туризм в нашей стране, поскольку благодаря профсоюзным дотациям внутренний туризм был вполне по карману работающему человеку. Досуг был неплохо организован, о нем заботились работники многочисленных клубов, домов отдыха, домов пионеров, библиотек, музеев, выставочных залов, руководители кружков, туристских станций и многого другого.

Работа этой хорошо отлаженной системы была нарушена в годы перестройки. Прежние досуговые формы были перечеркнуты, а взамен им сразу ничего не предложено. В результате на несколько лет в досуговой сфере образовались пустоты, которые были заполнены массовым потреблением алкоголя, наркотиков, проституцией.

Люди с хорошим достатком предпочитали проводить свободное время за границей, потому что там сфере досуга уделяется гораздо большее внимание, чем в России. За рубежом бизнесмены вкладывают немалые средства в создание тематических парков со всевозможными аттракционами, игровыми автоматами, развлекательными центрами, спортивными площадками, которые потом приносят большую прибыль их владельцам. Еще большую прибыль дают казино, боулинг-центры, ночные клубы, гольф-клубы.

На индустрию досуга работают промышленные предприятия, производящие соответствующее оборудование, программное обеспечение, мебель, декорации и прочие необходимые компоненты для обустройства развлекательных центров. В самой индустрии развлечений и в отраслях ее обеспечивающих заняты тысячи людей, получающих за свой труд довольно приличные доходы. Наконец, за рубежом уже на протяжении десятилетий идет подготовка квалифицированных кадров для сферы досуга и развлечений. [2.С.21]

Таким образом, в современном урбанизированном мире, где технический прогресс идёт в ритме нового дня, когда люди живут в эпоху бескрайней информации человеку необходим качественный отдых. Рекреация - восстановление физических и умственных сил. Для удовлетворения этих потребностей необходимо использовать качественные и интересные анимационные программы, что позволит не только улучшить качество отдыха, но и принесёт больший доход туристическим комплексам.

1.2 Основные виды, функции и понятия анимации

Многообразие существующих форм и программ досуговой активной деятельности породило анимацию, т. е. вид деятельности, направленный на восстановление духовных и физических сил.

Анимация - термин, произошедший от лат. anima - душа; animatus - одушевление. Туристская анимация - разновидность туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии (туркомплексе, отеле), на транспортном средстве (круизном теплоходе, поезде, автобусе и т. д.) или месте пребывания туристов (городской площади, в театре или парке), которая вовлекает туристов в мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга. [2.С.13]

Аниматор - человек, который создает и реализует анимационную программу, т. е. комплекс мероприятий спортивного и развлекательного характера, входящих в сферу рекреационных и духовных интересов туристов и разрабатывающихся для проведения ими свободного времени.

Анимационная команда - группа аниматоров, специалистов, обладающих артистическими способностями, которые не позволяют скучать курортной публике на пляже, в послеобеденное время, вечером, в любое время, когда отдыхающие не заняты экскурсиями или лечебными процедурами. [1]

Туристская анимация подразделяется на четыре основных типа (Рисунок 1) по приоритетности и объему анимационных программ в общей программе путешествия.

анимационный деятельность туризм гостиничный

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1. Основные типы анимации

1. Турпродукт (событийные и анимационные туры) - целевые туристские поездки ради одной анимационной программы либо непрерывный анимационный процесс, развернутый в пространстве в форме путешествия, переезда от одной анимационной услуги к другой. Такая анимационная программа является ценообразующим фактором в турпродукте.

2. Элементы анимации в туристских услугах - туристские ус- луги, которые содержат элементы анимации, «оживляющие» действие, позволяющие более наглядно воспринимать экскурсионный материал (шоу-музеи, костюмированное обслуживание и др.).

3. Дополнительные анимационные услуги на туристских маршрутах - предоставляются по желанию туриста за дополнительную плату (посещение театра, концерта, спортивных соревнований и т. д.).

4. Комплексная анимационная услуга - (при гостиничном комплексе, в ресторанах и кафе, санаторно-курортных учреждениях, и др.) рекреационная специализированная услуга, ставящая целью реализацию новой философии обслуживания, основанного на личных человеческих контактах специалистов анимации с туристом и совместном их участии в программах оздоровления, развлечения, творческого развития. Цель - повышение качества обслуживания, уровня удовлетворенности туриста. [2.С.15]

Основными функциями туристической анимации является:

· Адаптационная функция позволяет перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой

· Компенсационная функция , освобождает человека от физической и психической усталости повседневной жизни

· Стабилизирующая функция создает положительные эмоции и стимулирующая психическую стабильность

· Оздоровительная функция направлена на восстановление и развитие физических сил человека, ослабленных в повседневной трудовой жизни;

· Информационная функция позволяет получать новую информацию о стране, регионе, людях и многом другом.

· Образовательная функция позволяет приобрести и закрепить в результате ярких впечатлений новые знания об окружающем мире

· Совершенствующая функция приносит интеллектуальное и физическое усовершенствование

· Рекламная функция дает возможность через анимационные программы сделать туриста носителем рекламы о стране, о регионе, о туркомплексе, отеле, турфирме и прочих организациях.

Виды туристической анимации:

Анимация в движении - удовлетворяет потребность современного человека в движении, сочетающиеся с удовольствием.

Анимация через переживание - удовлетворяет потребность в ощущении нового, неизвестного, неожиданного, при преодолении трудностей при общении.

Анимация через общение - удовлетворяет потребность в ощени с новыми людьми, с интересными людьми, с открытием внутреннего мира людей и познание себя через ощущение.

Анимация через успокоение - удовлетворяет потребность людей в психологической разгрузке от повседневной усталости через успокоение, уединение, контакт с природой, потребность в покое.

Культурная анимация - удовлетворяет потребность людей на духовном развитии личности через соприкосновение с памятниками и современными образцами культуры страны.

Творческая анимация - удовлетворяет потребность человека в творчестве, в демонстрации своих творческих способностей, в установлении контакта с близкими по духу людьми через совместное творчество, сотворчество.

Гостиничная анимация - это комплексно-рекрационная гостиничная услуга, основанная на личных человеческих контактах тураниматора с туристом на человеческой близости, на совместном участии аниматора и туриста в развлечениях, предполагаемых анимационной программой туркомплекса. [7]

Таким образом, средства анимации в туризме представляют собой комплексную систему воздействия на личность. Процессы анимации способствуют вхождению участников туристско- экскурсионной деятельности в активный режим самообразования, когда люди знакомятся с историей посещаемой страны, с бытом населения, особенностями труда, обрядами и традициями, праздниками, народным творчеством в прошлом и настоящем.

1.3 Современный уровень развития анимации

Анимация в туризме является относительно молодой отраслью прикладной социальной психологии и педагогики, которую все чаще обозначают как педагогику социально-культурной деятельности. С конца 20-го века анимация входит в досуговую инфраструктуру населения различных стран мира как самостоятельное направление. Социологи отмечают увеличение свободного времени у населения и, как следствие, изменение интересов и потребностей людей в сфере рекреации, туризма и развлечений.

Термин «анимация» впервые появился в начале XX века во Франции в связи с введением закона о создании различных ассоциаций и трактовался как деятельность, направленная усиление живого интереса к культуре и художественному творчеству.

Основными предпосылками возникновения туристской анимации в ее современном понимании являются негативные последствия индустриализации и урбанизации. Среди негативных последствий технического прогресса можно отметить: загрязнение окружающей среды в городах, высокую плотность городского населения, увеличение жизненных нагрузок, физическую и психологическую утомляемость людей, недостаток времени и сил на творческую деятельность и увлечения.

Реакцией на эти негативные последствие является желание выехать из городов на чистую природу, прикоснуться к духовным ценностям, разнообразить жизненные впечатления, устранить физическую и психическую усталость, потребность в коммуникации и новых знакомствах.

Следствием всех вышеперечисленных потребностей становится повышенный спрос на такие туристские услуги, как различные виды спортивного туризма, экологические природоориентированные туры, экскурсионно-развлекательные маршруты, спортивно-увеселительные и лечебно-восстановительные услуги. Организация такого отдыха связана с формированием и реализацией анимационных программ, направленных на отдых туристов от повседневных жизненных проблем и положительный эмоциональный заряд.

С начала XXI наблюдается стремительный рост спроса на анимационные услуги. В современном мире работа аниматора в туризме требует различных приемов, обязывает аниматора быть компетентным, квалифицированным и осуществлять разнообразную практику культурного, художественного, эстетического, общественного, спортивного, прикладного и других типов для разных категорий населения. Главной задачей организаторов свободного времени является насыщение досуга развлекательными мероприятиями. [1.С.41]

Аниматор в туризме и других видах рекреационной деятельности в сфере досуга, должен быть готовым к систематическим интеллектуальным и физическим нагрузкам, уметь быстро адаптироваться в профессиональной среде, свободно ориентироваться в научных концепциях и профессиональных информационных тенденциях, быть способным четко формулировать цели и задачи своей деятельности и прогнозировать ее результаты, владеть профессиональной интуицией и разнообразными коммуникативными навыками. Исходя из перечисленного появляются различные курсы по обучению аниматоров, которые позволяют подготовить квалифицированные кадры для работы в туризме.

На данный момент анимационные услуги пользуются популярностью во всех развитых странах. Наиболее стремительно развивается анимационная деятельность в европейских странах. За последние годы наблюдается рост популярности профессии аниматора среди студентов. [6]

Подводя итоги отметим, что анимационная деятельность в туризме является неотъемлемой составляющей всего спектра рекреационной активности в сфере досуга, образует специфический комплекс по разработке и предоставления специализированных программ проведения свободного времени. Для нормального развития туристской анимации одного энтузиазма недостаточно. Для этого необходимы заинтересованность и поддержка государства, создание полноценной материальной и информационной базы и подготовка квалифицированных специалистов. На сегодняшний день анимация в туризме всё ещё находится на стадии начального развития.



Глава 2. Учет индивидуальных особенностей туристов

При разработке анимационных программ обязательно учитывать особенности предполагаемой аудитории. Интересы отдыхающих безусловно зависят от возраста, национальности, сферы деятельности и семейного положения.

Основным критерием классификации анимации является возраст. Стоит рассмотреть различия анимационных программ в зависимости от возраста отдыхающих и подобрать наиболее подходящие виды анимации для каждой категории отдыхающих.

Не менее важным фактором подбора анимационной программы является национальная принадлежность отдыхающих. Важно учитывать особенности культуры, традиций и вероисповедания иностранных гостей.

Также важно рассмотреть типологию туристов для того, чтобы иметь возможность подбора анимационной программы в условиях импровизации.

2.1 Формы работы с разными возрастными группами

Одним из важнейших факторов, которые нужно учитывать при разработке анимационных программ, является возраст предполагаемой аудитории.

Дети дошкольного возраста легко вовлекаются в различные игры. К сожалению, внимание маленьких детей очень сложно долго фокусировать на одном виде деятельности, поэтому стоит проводить различные утренники, конкурсы рисунков, прогулки с включением известных сказочных персонажей. Школьникам младших классов (от 7 до 12 лет), помимо вышеперечисленных вариантов, можно предлагать маскарады, театрализованные представления и развивающие настольные игры.

Школьники подросткового возраста (от 12 до 18 лет) отличаются достаточно высокой активностью, требовательностью и придирчивостью по отношению к окружающим людям. При этом интересы подростков довольно разнообразны. Для данной категории отдыхающих могут быть интересны турпоходы. Также приветствуются насыщенные анимационные программы, подросткам можно предлагать экскурсии, спортивные соревнования или игры с мячом, конкурсы, дискотеки, викторины, эстафеты и праздники. Чем разнообразнее будет анимационная программа, тем выше вероятность того, что подростки останутся довольны.

Для молодежи (от 18 до 25 лет) анимационные программы отличаются от подростковых. После переходного возраста девушки и молодые люди становятся полностью сформировавшимися физически и начинают определяться с жизненной позицией. В этом возрасте силы уходят либо на обучение в ВУЗах, либо на начало карьеры. Данные виды деятельности в основном направлены на интеллектуальную нагрузку, поэтому стоит разрабатывать творческие и спортивные развлекательные мероприятия.

В анимационную программу для молодых людей можно включать: КВНы, дискотеки, театральные представления, фестивали, олимпиады, а также дискуссии на актуальные темы.

Категория молодых людей (от 25 до 44 лет) на туристском рынке дополнительно разделяют две подкатегории: молодые одиночки и молодые семьи без детей. Большинство одиночек - это молодые люди, не обремененные заботами и затратами на воспитание и образование детей, предпочитающие тратить свои средства на путешествия и развлечения. Одиночкам свойственны, как правило, высокий уровень образования, стремление к успеху в профессиональной деятельности, повышенные требования к комфорту и качеству жизни, индивидуализм.

Они много внимания уделяют организации своего свободного времени, а также стараются получить максимум удовольствия от отдыха. Одиночки путешествуют существенно чаще чем ровесники, состоящими в браке, или люди старшего возраста. Они предпочитают активный отдых за пределами своей страны или региона проживания.

Также одиночкам свойственны перемещения на большие расстояния, чем молодым семьям, которые предпочитают спокойный отдых с детьми на море, без каких-либо дополнительных развлечений. Семьи тщательно рассчитывают бюджет и стараются избегать лишних затрат во время отдыха. Анимационная программа для данных категорий существенно различается. Для одиночек подходят дискотеки, конкурсы и спортивные игры, а для молодых семей используется детская анимация для предоставления родителям личного времени.

Для людей среднего возраста (от 45 до 64 лет) трудоспособных, стремящихся отдохнуть от повседневной работы, подойдут более спокойные мероприятия: конкурсы, творческие вечера, банкеты, презентации и концерты.

Пожилым людям (старше 65), которые все чаще предпочитают вспоминать молодость и ностальгировать, следует предложить такие формы проведения досуга, как чаепития, вечера ретро-музыки, романса, воспоминаний. [1.С.77]

В этом возрасте накоплен уже большой жизненный опыт, приобретены бесценные навыки, которыми пожилые люди стремятся поделиться с молодежью, поэтому вполне уместно предложить им показать свое мастерство на различных выставках и мастер-классах.

Предлагаемые гостям виды и формы досуга должны подбираться не только по возрасту, но и быть психологически оправданы. Людям, занимающимся активными формами работы с большой физической нагрузкой, будет полезен отдых, направленный на снятие напряжения и стресса.

Для тех, кто ведет сидячий образ жизни, страдает от гиподинамии, наоборот подойдет активный отдых. Кроме того, человек должен получать от досуга и моральное удовлетворение. Поэтому, чтобы правильно составить программу отдыха, необходимо узнать, как человек предпочитает проводить свой досуг. [7]

2.2 Национальные особенности туристов

Специалисты, занятые в индустрии туризма обязаны знать и разбираться в национальных особенностях туристов. Знание и учёт их привычек, вкусов и наиболее приемлемой формы досуга необходимо при разработке анимационных программ.

Россияне - отличаются широтой души и оптимизмом, открыты, часто излишне доверчивы, азартны, очень любят все дешевое, а еще больше - достающееся даром. В частности, отдыхают с размахом, пляски и песни наиболее . Старшее поколение склоняется к интеллектуальным формам досуга, среднее - к пляжному отдыху, а молодежь - к активно-деятельному.

Немцы - пунктуальны, хладнокровны, деловиты. Они относятся к жизни со всей серьезностью, отличаются своей экономностью, поэтому, заплатив за отдых, они стараются получить все удовольствия, предоставляемые отелем, участвовать во всех мероприятиях. Любят театр, изучение обычаев, посещение базаров. Немцы - самый многочисленный отряд туристов за рубежом. Они - любители прогулок на природе, относятся к ней бережно и заботливо, так же, как к своей и чужой собственности. В пределах Германии немцы учтивы, аккуратны, экономны, разумны и вежливы. За границей они любят отдыхать приятно, весело, простодушно, коллективно. Многие любят выпить спиртное, поесть, петь народные песни. От отпуска стараются взять по максимуму: все солнечные ванны, все экскурсии, развлекательные вечера и программы.

Поляки - народ собранный, расчетливый. Основными чертами польского национального характера являются коллективизм, приспособляемость, дар импровизации и способность взять максимум из имеющегося на данный момент под рукой. Поляки отдыхают и работают одинаково продуктивно.

Американцы - не любят ездить за границу, считая, что у них, в США, есть и тропики, и арктические районы, и два океана, и единая валюта, и высокий уровень комфорта и т. д. А за границей возможны всякие неудобства. Высокий уровень жизни в США многим американцам обеспечивает возможность путешествовать. К ним относятся в основном пенсионеры, путешествующие группами и энергично стремящиеся многое увидеть и познать, а также бизнесмены.

Испанцы - энергичны, но не организованы и часто непредсказуемы. Они очень любят всевозможные новшества, развлечения и удовольствия, в том числе и азартные игры. В особой чести у этого народа песни и танцы. Особенно захватывающее зрелище представляют собой их национальные танцы (красивые, ритмичные, зажигательные). Семью, детей, домашний очаг испанцы ставят превыше всего, поэтому любят отдыхать всей семьей где-нибудь на берегу моря, наслаждаясь громкой музыкой и вкусными яствами. Они очень любят всевозможные праздники, зрелищные мероприятия (корриды, фейерверки и пр.).

Французы - общительны, аккуратны, обладают особым чувством юмора, влюблены во Францию и все французское. Они будто специально созданы для всевозможных торжеств (банкетов, фестивалей, праздников), которые превращают в грандиозные спектакли, наслаждаясь действом и собственным участием в них. Любят интимную обстановку, тихую и далекую от большого города. Французы умеют организовать свой досуг (будь то отпуск или выходной день), очень любят заниматься спортом (во Франции даже автостоянки имеют свои спортивные площадки), поэтому спортивные программы и развлечения для них подходят как нельзя лучше.

Англичане - в обыденной жизни педантичны, недоверчивы, осторожны, крайне редко проявляют свои истинные эмоции. Однако на отдыхе они преображаются, руководствуясь девизом «веселиться, невзирая на возраст и обстоятельства». Они предпочитают активный отдых со всевозможными соревнованиями и состязаниями (спортивными, интеллектуальными, шуточными и т. д.), в которых они непременно стремятся выиграть. Даже пожилые люди поздним вечером, когда уже, казалось бы, давно пора спать, с удовольствием отплясывают на дискотеке наравне с молодежью. Они соглашаются участвовать во всех предлагаемых им мероприятиях, порой даже еще не зная правил, любят острые ощущения. Главное для них - не дать себе скучать.

Греки - умные и тщеславные, энергичные, но неорганизованные и нетерпеливые, страстные и темпераментные, в то же время медлительные и совершенно не уверенные в себе люди . Их национальный характер представляет собой клубок противоречий, который испокон веков интриговал и зачаровывал путешественников и историков. Греки очень общительны, любят развлечения, праздники, богатые застолья, путешествия, уик-энды.

Японцы - очень дисциплинированны и ответственно относятся к своим туристским обязанностям. Организованные в группы, они любят экскурсии, фотографируют и записывают на видеокамеру экскурсионные объекты. Они пунктуальны относятся ко всем с уважением. Любят изучать культуру других народов. Почти не интересуются природными объектами и пляжным отдыхом за границей.

Китайцы - одним словом трудовой народ. Их рабочий день начинается с 6 утра, целиком отдаются в работу. Отдыхают они строго по порядку. Недоверчивы, любят посещать экскурсии, в большей степени ездят семьями.

2.3 Типы туристов

При составлении анимационных программ, аниматоры должны знать и учитывать особенности каждого типа личности, чтобы по максимуму удовлетворить каждого туриста. Таким образом, типы активности туристов можно разделить на шесть групп:

1) Инициативные туристы, которые заранее планируют как рабочие дни, так и дни отпуска, поэтому все идеи по организации досуга будут принадлежать им. Главной задачей тураниматора в работе с таким типом туристов является умение выслушивать и выполнять почти готовые программы, приходится подыгрывать туристам. Здесь необходима импровизация со стороны аниматора.

2) Деловые люди, туристы практически лишенные досуга в обыденной жизни, своё свободное время стараются потратить с максимальной пользой для дела. Чаще всего ими являются бизнесмены, менеджеры, представители научной и технической интеллигенции. Такой тип туристов в основном предпочитает или такой досуг, который дает им возможность совершенствоваться(деловые игры, научные диспуты и другие), или спокойный отдых, который дает им возможность расслабиться, отдохнуть от стремительного темпа жизни(рыбалка, охота, выезд на природу и пр.).

3) «Узкоспециализированные» туристы, имеющие какое-то одно большое увлечение в жизни (коллекционирование, конструирование, моделирование, вязание и т.п.). Они посвящают любимому делу все свое е свободное время, поэтому для них больше всего подходит клубный отдых. Именно в клубе по интересам такой турист получит самое большое моральное удовлетворение.

4) Активные туристы - это тот тип туристов, который предпочитает во время досуга как можно больше двигаться (играть в спортивные игры, участвовать в соревнованиях и различных мероприятиях). Работать с такими туристами для аниматора - одно удовольствие, потому что они поддерживают любую инициативу, и сразу вовлекаются в действие. При составлении программы для таких туристов, нужно делать акцент на двигательную активность.

5) Пассивные туристы, склонные к домашним формам досуга (чтению литературы, просмотру телепрограмм, многочасовому отдыху на пляже). Такие люди часами могут сидеть у телевизора или читать книги. Для такого типа туристов подойдут программы, в которые включены игры на пляже, вечерние шоу и видеотека.

6) Скептики и ворчуны. К сожалению, такой тип туристов встречается довольно часто. Это наиболее сложная категория людей. Их очень трудно чем- либо увлечь, однако при разнообразии предлагаемых программ и они могут найти себе развлечение.



Глава 3. Анимация на примере гостиничной анимации

За рубежом гостиничная анимация развита давно и пользуется особой популярностью. Зарождение гостиничной анимации началось с Египта и Турции, и по сегодняшний день эти курортные направления пользуются популярностью разнообразием анимационных программ.

Ярким примером отеля с насыщенной гостиничной анимацией является Pirates Beach Club Турция, Кемер. Огромный гостиничный комплекс в пиратской тематике, считающийся одним из самых лучших отелей с сильной детской анимационной программой. В течении всего дня проводятся разнообразные анимационные программы. В отеле обустроен мини-клуб для детей, в клубе очень насыщенная развлекательная программа для детей, которая включает даже поиски сокровищ и прогулки по собственному зоопарку отеля с сопровождением аниматора в костюме пирата.

Вечерняя анимационная программа в отеле очень насыщенная и разнообразная.

Если же говорить о анимационных услугах на примере российских отелей, я приведу пример пансионата «Аквалоо» находящегося в Сочи. Именно этот пансионат можно привести в примеры с достойной анимационной программой в России. В этом пансионате обустроен огромный аквапарк, проводятся различные вечерние мероприятия, как интеллектуальные так и рекрационные.

3.1 Модель специалиста данной отрасли

Работа аниматором не такая простая, какой кажется на первый взгляд, она требует максимальной отдачи. Многие делают ошибочное мне о том, что работа аниматора заключается только в отдыхе и общении, это далеко не так.

Такая сфера деятельности требует высокой коммуникабельности, выносливости и импровизации. Тураниматор должен быть человеком творческим, готовым взять на себя инициативу, не боясь столкнуться с трудностями в общении. Человек, который хочет стать аниматором, должен иметь задатки лидера, находить подход ко всем типам туристов, разных возрастов и национальностей

Зачастую, именно аниматор является лицом отеля. Он представляет гостиничный комплекс с точки зрения развлечения и удовлетворения потребностей туристов, как психологических так и физических. Аниматоры больше всех общаются с туристами, поэтому идёт соответственный отбор работников на эту должность.

Существуют общие требования в гостиницах, предъявляемые к аниматорам:

· Умение создавать семейную атмосферу.

· Приветливость и улыбчивость.

· Коммуникабельность.

· Идеальное знание всех видов досуга.

· Базовое знание английского языка.

· Высокая дисциплинированность.

· Способность работать в команде.

· Возраст до 30 лет.

· Отсутствие алкогольной и наркотической зависимостей.

· Психологическая и психическая устойчивость.

· Опрятная внешность.

· Отсутствие хронических заболеваний, аллергии на солнце.

Так же придается значение семейному положению тураниматора, если аниматор холост (не замужем) это считается отдельным плюсом.

В обязанности аниматора входит:

1) Использование помещения отеля (бассейны, танцплощадки) и природные объекты (морское побережье) только для проведения анимационных мероприятий. В свободное время аниматорам разрешено пользоваться ими как и обычным гостям;

2) Прием пищи вместе с гостями для знакомства, установления контакта в общем ресторане гостиницы;

3) Ношение униформы отеля с его логотипом, выполненную в едином стиле

Аниматорам категорически запрещается:

· разделять гостей по национальным признакам

· нецензурно выражаться

· носить солнечные очки в рабочее время

· обсуждать с гостями свою личную жизнь и работу, политику отеля

· употреблять наркотики

· пользоваться мобильным телефоном в рабочее время

· уделять повышенное внимание кому-то из гостей

· портить имущество отеля

· лгать гостям или уклоняться от ответов на вопросы

· обсуждать с гостями тематику секса, политики и религии

В состав анимационной команды обычно входят различные подвиды аниматоров:

Шеф-аниматор является главным лицом в анимационной команде, разрабатывает график работы анимационной команды, отвечает за исполнение запланированных мероприятий.

Спортивный аниматор -- проводит и разрабатывает спортивные программы, на протяжении дня проводит такие активити, как:

· Утренняя гимнастика

· Акваэробика

· Йога

· Дартс

· Волейбол

· Водное поло

· Стрельба из ружья

· Ботча

· Футбол

· Теннис (большой и настольный)

Детский аниматор занимается разработкой и проведением детских программ и дискотек.

Танцевальный аниматор заводит толпу и вовлекает ее на танцпол, обычно обладает танцевальными навыками обучает аниматорским танцам туристов.

Программа рабочего дня аниматора.

Рабочий день аниматора очень насыщенный, начинается он с 8 утра и заканчивается в 12 часов ночи.

Программа рабочего дня аниматора на примере гостиницы Pirates Beach Club [6]:

Утренняя программа:

7:45-8:00 - Митинг (собрание анимационной программы)

8:00-8:30 - Утренняя зарядка

8:30-9:00 - Волейбол

9:00-9:45 - Водное поло

9:45 - Открытие детского миниклуба

10:00-10:30 - Гестконтакт (общение с гостями)

10:30-11:00 - Занятие йогой

11:00-11:30 - Настольный теннис/дартс

11:30-12:00 - Аквааэробика

12:00-12:30 - Уроки танцев живота

12:30-12:15 - Клубные анимационные танцы

Дневная программа:

14:30 - Открытие детского миниклуба

15:00-15:30 - Гестконтакт(общение с гостями)

15:30-16:00 - Волейбол

16:00-16:30 - Ботча

16:30-17:00 - Уроки латинских танцев

17:00-17:15 - Клубные анимационные танцы

Вечерняя программа:

18:30-19:30 - Энтранс(приветствие гостей у входа в ресторан)

20:00-20:30 - Гестконтат(общение с гостями отеля)

20:30-21:00 - Минидиско

21:00-22:30 - Вечерняя-шоу программа

22:30-23:00 - Гестконтакт(общение с гостями)

23:00-00:00 - Отельная дискотека

00:00-3:00 - Выездная дискотека

Рабочий день аниматора в пансионате «Аквалоо» [5]:

Утренняя программа

10:30-11:20 - Настольные игры

10:30-11:00 - Водная гимнастика

11:00-11:30 - Водные соревнования

11:30-12:20 - Настольный теннис

11:30-12:30 - Акваэробика

Дневная программа

14:20-15:00 - Водное поло

14:30-15:30 - Настольные игры

16:00-16:20 - Аквазумба

16:20-16:40 - Водные соревнования

16:30-17:30 - Турнир по боулингу

Вечерняя программа

18:30-19:00 - Танцы в бассейне

19:00-19:30 - Дартс турнир

19:00-20:00 - Мультпоказ

20:00-20:50 - Минидискотека для детей

21:00-21:50 - Вечерняя шоу-программа для всей семьи

22:00-22:30 - Ретро-дискотека

Таким образом, на наглядном примере анимационных программ отелей двух разных стран, ярко выражены отличия программы дня.

3.2 Разработка программы тематического дня, вечерней анимации и сценария

Технология создания анимационных программ представляется в виде системы, состоящей из нескольких взаимосвязанных подсистем:

· Организационная - организация деятельности анимационной команды, экономического, технического и рекламного отделов

· Инструкторско-методическая - создание и разработка сценариев мероприятий, подбор спортивных игр и соревнований, составление маршрутов походов с последующей разработкой методических рекомендаций

· Режиссерская - распределение ролей, составление планов репетиций, постановка спектакля, шоу, театрализованного представления

· Техническая - подготовка технических средств (объектов, инструментов и т.д.), площадки (сцены) для анимационных мероприятий, реквизита, декораций, освещения, музыкального сопровождения и других моментов. [8]

Технологический процесс создания анимационных программ обязательно должен включать в себя:

- объект деятельности - обслуживаемые туристы, население (группы и отдельные личности)

- субъект деятельности - руководитель, специалист анимационной службы

- анимационная деятельность со всеми ее компонентами - процесс взаимодействия субъекта на объект

Главным элементом этой системы являются туристы, потому что именно для них всё предназначено для удовлетворения их потребностей. Для качественного созданиях анимационных программ аниматорам необходимо изучать всю аудиторию, их потребности, особенности и запросы.

Тематическое мероприятие-это идейно и сюжетно организованное единство, связная цепь устных выступлений, действий, зрительных образов, слитых в рамках сюжета сценарно-режиссерским замыслом. Необходимыми составными тематического мероприятия являются: тема, идея, конкретный сюжет, всё это нужно для разработки мероприятия такого типа. [3.С.65]

Организация тематического мероприятия требует творческого подхода. При организации такого мероприятия, аниматорам следует проявить свою фантазию,нужно позаботиться о качественном исполнении такого мероприятия, чтобы ни один турист не остался равнодушным.

Тематическая программа обычна посвящена чему-то конкретному: какому-нибудь событию, празднику и знаменитым персонажам. Все происходящее должно соответствовать тематике, по которой строится тематическая программа и отражать его тему и идею

В отеле Pirates Beach Club через день или два проходили тематические вечера с живой музыкой, соответствующим оформлением, едой и прочей атрибутикой.

Ниже, будут приведены примеры таких программ.

Одним из самых ярких примеров тематических вечерних программ в отеле является «Турецкая ночь».

Традиционно «Турецкая ночь» проходит в сопровождении ансамбля народных инструментов, прямо в зале ресторана пекутся национальные лепешки гёзлеме, огромный выбор мясных блюд, обязательно главным блюдом или баранина (бедренная часть) или целиком огромные индейки, обязательно среди прочих десертов торт в виде флага Турции.

Аниматоры одетые в традиционные турецкие костюмы приветствуют гостей у входа в ресторан.

Очень славится гала-ночь, это фееричное представление с салютом и фейерверками. Под живую музыку и оглушительный бой тарелок вокруг бассейна проносят огромный торт-мороженое. Шеф-повар машет ятаганом. Персонал вместе с гостями участвует в зажигательных танцах.После этого проходит торжественное разрезание торта, разрезать торт предоставляют право тем, у кого в этот момент день рождения.

Ночь любви - самый красивый вечер из тематических.

Музыкант на скрипке играет романтические мелодии. Всем женщинам и детям администраторы при входе в ресторан раздают цветы. Красиво оформлен зал. Столы украшены цветами и свечами.

Большинство блюд выложено или приготовлено в форме сердца. Завлекают гостей аниматоры одетые в костюмы чертенка и ангела. [6]

Кроме тематических программ проводящихся в ресторанах отеля,особо востребованы вечерние шоу-программы, такие как:

Мисс Отель. На сцену приглашаются четыре двушки, которые будут выполнять различные задания, как юмористического характера, так и импровизационного. Четверо мужучин в качестве жюри, будут определять победительницу. Победительнице вручается приз.

Мистер Отель. На сцену вызывают четверо мужчин, которые будут выполнять задания, предусмотренные в этом конкурсе, более оригинальные и юмористические ,чем случае с «мисс отель» Четыре девушки в роли жюри, будут решать кто же из мужчин оказался более оригинальным и достоин стать победителем. Победителю так же вручается приз.

Сочинский отель «Аквалоо» может похвастаться своими программами, которые ничем не хуже турецких.

В отеле проводятся театрализованные феерические шоу-представления: «Нептун», «День рыбака», «День молодежи», «День моря» и др. С участием шоу-балета, артистов циркового и оригинального жанра.

Театрализованные детские представления с конкурсами и призами: «В гостях у сказки», «В гостях у Клоуна», «Корабль странствий», «Незнайка в стране чудес», «Папа, мама, я - дружная семья» и др. С участием артистов циркового жанра, ростовых кукол.

Очень популярна развлекательная вечерняя шоу-программа «Под звездами Сочи». С участием шоу-балета, артистов эстрады, профессионального ведущего и ди-джея.

Музыкальные игровые программы с конкурсами, викторинами, аукционными и призами: «Угадай мелодию», «Молод, пока танцуешь», «Галопом по Европам», «Киномания», «На музыкальной волне», «В старину, бывало, к милому» и др. [5]

Проводятся пенные вечеринки на пляже отеля, подходящие для различной возрастной категории. Детям наносят аква-грим, для взрослых дискотека в бассейне с пеной, аниматоры завлекают туристов на аниматорские танцы и помогают разнообразить свой досуг.

3.3 Подведение итогов анимационной программы

При сравнение таких разных анимационных программ, которые проходят на территории отелей в Турции и российском Краснодарском крае были выявлены существенные отличия Гостиничная анимация в Турции развита давно и пользуется огромным спросом, что существенно отличается от попыток организовать досуг туристов в отеле "Аквалоо" Краснодарского края. На примере программ видно, что турецкая анимация более разнообразна, в ее состав входит больше подвижных и спортивных мероприятий, а также сами аниматоры более подготовлены к проведению подобных мероприятий. Уровень организации досуга туристов в отелях Турции отличается не только от российского, но и от многих других зарубежных. Именно поэтому многие годы турецкие курорты оставались на пике популярности. К сожалению, в данный момент россияне не могут наслаждаться отдыхом в отелях Турции, что связано со сложившейся политической обстановкой и трагическими событиями, произошедшими в 2015 году.

На сегодняшний день в России проводится политика импортозамещения. Это сказывается на развитии туриндустрии. На примере начала рабочего дня аниматоров гостиницах разных стран, видно, что в отеле «Pirates Beach Club» он начинается раньше и заканчивается позже, тем самым анимационная программа более продолжительная и насыщенна, чем в сочинском «Аквалоо». При составлении анимационных программ в Турции были учтены все особенности туристов, как национальные, возрастные, характерные особенности. Это привело к созданию программ, удовлетворяющих потребности всех типов туристов. В России же анимационные программы всё еще менее активны, акцентированы на более пассивное время препровождения. Исследуя анимационную программу в пансионате «Аквалоо», было выявлено, что большая часть развлечений происходит в аквапарке пансионата, такое однообразие может легко надоесть туристу.