Сучасний стан індустрії гостинності в Об’єднаних Арабських Еміратів

Размещено на http://www.allbest.ru/

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРИ І МИСТЕЦТ

Факультет готельно-ресторанного і туристичного бізнесу

Кафедра міжнародного туризму

РЕФЕРАТ

З курсу ”Організація готельного господарства”

На тему: ”Сучасний стан індустрії гостинності в ОАЕ”

Виконав

Студент 4 курсу

Групи Т - 51

Сінельніков Д.І.

КИЇВ 2014

Зміст

Вступ

1. Сучасний стан готельного господарства на Близькому сході

2. Готельне господарство Об'єднаних Арабських Еміратів

2.1 Перспективи розвитку готельного бізнесу Дубаю

2.2 Різноманітність проектів готелів в ОАЕ

3. Незвичайні проекти готелів в ОАЕ

3.1 Доступні готелі

3.2 Перший готель для дітей на Близькому Сході

3.3 Поява морського туризму

Висновок

Список використаної літератури

Вступ

готельний дубай туризм схід

В останні десятиліття міжнародний туризм зробив гігантський ривок, перетворившись в одну з найбільших і високоприбуткових галузей світового господарства.

На його частку припадає 7% загального обсягу інвестицій, 5% у сіх податкових надходжень і третину світової торгівлі послугами. Міжнародний туризм робить величезний вплив на такі ключові сектори економіки, як транспорт і зв'язок, торгівля, будівництво, сільське господарство, виробництво товарів народного споживання, виступаючи каталізатором соціально-економічного розвитку. Він забезпечує зайнятість понад 250 млн осіб, тобто кожного восьмого працівника у світі.

При всьому вражаюче зростання індустрії гостинності саме якісні зрушення в туристському попиті і пропозиції визначали розвиток міжнародного туризму в останні десятиліття. У середині 80-х рр.. в туристському попиті західноєвропейських держав виявилися нові тенденції. Вони були зумовлені низкою факторів економічного і соціального порядку, а також змінами в психології сучасної людини. Вирішальний вплив на структуру туристського споживання зробило погіршення економічної кон'юнктури. Криза, що охопила індустріально розвинені країни, супроводжувався різким падінням купівельної спроможності населення.

Зміни в соціальній сфері, пов'язані з погіршенням економічної кон'юнктури, у свою чергу, позначилися на характері туристського попиту. Був знижений вік виходу на пенсію, подовжений відпускний період, скорочений робочий тиждень і введений гнучкий графік роботи. Ці заходи, спрямовані на згладжування сформованих диспропорцій на ринку праці, одночасно сприяли збільшенню фонду вільного часу населення і розширення кола потенційних споживачів туристських послуг.

1. Сучасний стан готельного господарства на Близькому сході

Інвестування готельної сфери на Близькому Сході сьогодні здійснюється за рахунок великих американських, європейських та азіатських готельних ланцюгів, зокрема "Six Continents", "Accor", "Starwood" i "Marriot". Серед місцевих регіональних лідерів у готельній сфері, з якими доводиться конкурувати виділяється "Rotana Hotels" (Дубай).

На сьогоднішній день можна сміливо віддати "золото" у готельних перегонах Близькому Сходу. Хоча всі світові ЗМІ в один голос стверджують, що Близький Схід в даний час є найнеспокійнішим регіоном планети, проте, неупереджена статистика свідчить: за таким важливим показником, як дохід на номер, близькосхідні готелі за підсумками 2005 року опинилися «попереду всієї планети». Середня ціна номера за рік зросла на 23% -- з $95 в 2004 році до $117 в 2005. Рівень завантаження при цьому практично не падав нижче 70%.

Близькосхідні готельні ринки швидко прийшли до тями після економічного спаду початку 1999 р .Результати досліджень ситуації й тенденцій у готельній індустрії показують, що до кінця 1999 року близькосхідний готельний ринок швидко вийшов з депресії й досяг рівня "дохідного" 1998 року. І вже з 2000 року почали здійснюватися досить підбадьорюючі прогнози, і розвиток готельної справи швидко набрав обертів за останні роки.

Найдорожчим місцем Близького Сходу як і раніше залишається Кувейт. Середньодобова вартість готельного номера дорівнює $196 США, хоча середня заповнюваність готелів становить усього 45%. З іншого боку, маючи рівень заповнення 70% і вище, єгипетські курорти залишаються одними із самих недорогих. Так, у Шарм-ель-Шейху готельний номер у добу коштує в середньому $57, а в інших курортних місцях на Червоному морі (наприклад, у Хургаді) - $32.

Інтерес викликає розходження в ситуації з готелями міста Дубай і розташованого в безпосередній близькості курортного району Джумейра-Бич, що виник як прояв сучасної тенденції створювати курорт вищого класу в межах досяжності великих міст. Готелі Джумейра-Бич мали торік на 15% більше заповнювання, аніж готелі Дубай, середня вартість номера в них була приблизно на $34 дорожче, і в остаточному підсумку прибутковість приміських готелів виявилася на 60% вище, ніж міських.

Усе більше актуальним для Близького Сходу стає не кількісне нарощування готельних об'єктів, а якісний аспект, усіляка диверсифікованість пропонованих туристсько-готельних послуг. При цьому на руку Близькому Сходу працюють розвиток готелів і курортів, високий попит на екзотичні місця, появу экотуризма, а також сполучення відпочинку з бізнесом, багато в чому, що стало можливим завдяки розвитку новітніх технологій, які дозволяють перетворювати номера курортних готелів у ділові офіси. Все це дає близькосхідним країнам додаткові переваги на глобальному готельному ринку.

Популярною на східному готельному ринку стала компанія Dusit Hotel & Resorts. Її попередній успіх у Дубаї й перша власність Middle Еast Hotel сприяли тому, що компанія запросила Фіджі й Сейшели стати членами мережі. Починаючи з контракту на керування трьома новими готелями в цих регіонах островів Індійського й Тихого океанів, Dusit Hotel & Resorts має далекоглядні плани на майбутнє.

2. Готельне господарство Об'єднаних Арабських Еміратів

Сьогодні все більшої популярності серед туристів набувають Об'єднаніАрабські Емірати. У найбільшому діловому і туристичному центрі Об'єднаних Арабських Еміратів - Дубаї -спостерігається справжній готельний бум. Це ще раз продемонстрував XIII Міжнародний салон Arabian Travel Market (АТМ). Якщо деякі країни тільки мріють про те, щоб стати найгостиннішим містом світу, уряд емірату Дубай з легкістю підписує контракти з провідними світовими готельними мережами на будівництво фешенебельних готелів. Експерти радять продовжувати кувати залізо, поки гаряче, оскільки подібна ситуація не може тривати вічно. Ось чому я вирішила розглянути сучасний розвиток готельного бізнесу цього емірату докладніше.

2.1.Перспективи розвитку готельного бізнесу Дубаю

В Дубаї дешеві готелі поки не будують. У цьому просто немає необхідності. Сьогодні на долю Близького Сходу припадає тільки 4% всіх туристичних поїздок в світі, так що потенціал зростання величезний.

В цілому ситуацію на готельному ринку Близькосхідного регіону можна охарактеризувати як ту, що динамічно розвивається. У 2005 р. продовжився підйом, що почався ще в 2004 р. Це було викликано зростанням середньої ціни за номер, яка залежно від країни склала 17-20% в рік. Заповнюваність готелів залишилася на високому рівні (71%). Подібна ситуація пояснюється зростанням ліквідності готелів і неухильним зростанням попиту. Висока купівельна спроможність споживачів розкоші -- постояльців висококласних готелів разом із зростанням попиту з боку корпоративних клієнтів і зростанням популярності готелів в регіоні дозволили успішно подолати підвищення цін на номери. Іншим джерелом зростання цін стало зростання курсу євро щодо долара, оскільки єврозона -- основна цільова аудиторія близькосхідних готельєрів. За оцінками HVS, зростання валової операційної прибутку склало в 2005 р. 21%. А регіональний показник -- зростання валової операційної прибули на один номер -- зріс з $62 в 2004 р. до $76 в 2005 р.

Основна тенденція розвитку готельного ринку на Близькому Сході на найближчі роки -- будівництво нових готелів класу de luxe і у меншій мірі -- купівля тих, що вже існують. Аналітики оцінюють сьогоднішній об'єм інвестицій в готелі регіону в $15 млрд. За попередніми оцінками, загальна місткість готелів “4 зірки” і вище в регіоні складає більше 60 000 номерів. Сприятлива ситуація для розвитку готельного ринку в регіоні збережеться і в найближчі два роки. А на окремі райони Близького Сходу, зокрема на Дубай, покладаються великі надії -- експерти припускають, що тут зростання ринку виражатиметься в двозначних цифрах.

За даними EIU, в найближчі два роки в Дубаї передбачається 6%-вий зростання ВВП. Уряд емірату форсує реалізацію масштабних реформ і будівництво багатомільярдної інфраструктури. Перевага в Дубаї, а з недавніх пір -- і в столиці Об'єднаних Арабських Еміратів Абу-дабі, віддається проектам у сфері нерухомості і туризму. Це приносить плоди. Тільки за 2005 р. зростання туристського потоку в країну склало 8%, причому туристи приїжджали головним чином в Дубай і Абу-дабі. Туристська індустрія приносить емірату близько $1,9 млрд в рік. Якісні готелі в Дубаї продемонстрували зростання вартості номерів майже на 40% -- з $124 в добу в 2004 р. до $171 в 2005 р. Зростання цін і значне збільшення пропозиції за рахунок введення в експлуатацію таких об'єктів, як Park Hyatt, Le Meridien Grosvenor House, Radisson SAS, Villa Rotana Suites і Al Mourooj Rotana, практично не вплинули на заповнювану готелів -- цей показник, за даними дослідження Deloitte and Smith Travel Research, впав всього лише на 1% в порівнянні з 2004 р., склавши 85%. Це більше, ніж в таких столицях світового туризму, як Нью-Йорк і Сінгапур, де заповнювана готелів склала 83% і 80% відповідно. У найближчі чотири роки готельний ринок Дубаю поповниться ще на 17 000 номерів. По даним на початок 2006 р., поточні інвестиції в готельний бізнес в Дубаї склали $450 млн. -- найвищий показник в регіоні.

За даними HVS International, тільки цього року емірат відвідають близько 8,1 млн. туристів, а до 2010 р. планується досягти показника в 15 млн. Темпи зростання ринку готелів Дубаю дозволяють сподіватися на реальність цих устремлінь.

Ті, хто хоче вийти на готельний ринок Дубаю, жадають зробити це якнайскоріше, а ті, хто вже працює в еміраті, -- розширити свою присутність. Знаковою подією для регіонального готельного ринку стало рішення про вихід на дубайській ринок гравця, що вів в Азіатсько-тихоокеанському регіоні, -- міжнародну готельну мережу Minor International з штаб-квартирою в Таїланді. Мережа стане готельним оператором відразу в двох дубайських готелях -- Anantara Resort Palm Jumeirah, яка відкриється в 2007 р., і Anantara Jumeirah Lake Dubai, яка відкриється в 2008 р. Перший готель класу люкс буде побудований на “стовбурі” Palm Jumeirah, до її складу увійдуть 243 номери і 132 повністю мебльованих сервісних апартаменту. Другий готель місткістю 473 номери розміститься в 45-поверховому хмарочосі і увійде до складу комплексу “Джумейра Лейкс”.

2.2 Різноманітність проектів готелів в ОАЕ

Інвестиції в цей динамічний готельний ринок Дубаю роблять не тільки відомі готельні мережі, але і не менш відомі мультимільйонери. Наприклад, Дональд Трамп спільно з урядовою компанією Nakheel будуватиме багатофункціональний комплекс Trump International Hotel & Tower на штучному острові The Palm Jumeirah, який після закінчення будівництва в 2009 р. займе центральне місце на “стовбурі” пальми. До складу 48-поверхового комплексу увійдуть 300 апартаментів отелю-кондо і 360 апартаментів з 2-4 спальнями, пропонованих до продажу. Жителі і гості комплексу зможуть скористатися зонами відпочинку, приватним пляжем і яхт-клубом, відвідати галерею бутіків, численні бари і ресторани, а також спортзали і Клуб здоров'я.

Примітно, що багато ведучих міжнародних готельних мереж приходять в Дубаї не з метою впровадження, а утворюють тут спільні підприємства.

Одним з них стане новий бренд Shaza Hotels, утворений міжнародною фінансовою компанією Guidance Financial Group і одним із старих елітних готельних операторів, -- групою Kempinski. “Shaza Hotels -- це та концепція, яка в значній мірі цікавить фінансове і інвестиційне співтовариство регіону”, -- відзначає президент Guidance Financial Group, доктор Мохамад Хаммур. У свою чергу, голова ради директорів Shaza Крістофер Хартлі затверджує, що “Shaza -- перший в історії готельного бізнесу бренд, розроблений спеціально для Близькосхідного і Східноафриканського регіонів”. Інвестиційний механізм для повернення витрачених в цілому на створення бренду $500 млн. вже запущений. Зберігаючи національний колорит (арабську кухню, стилізовані східні інтер'єри і традиційні східні лазні -- хаммам), готелі Shaza будуть оснащені самою передовою технікою і устаткуванням, відповідними уявленню про 5-зіркову гостинність.

Швейцарська мережа Moevenpick Hotels & Resorts (MHR) заявила на АТМ про запуск відразу чотирьох нових готелів в Дубає, а до 2008 р. мережа управлятиме дев'ятьма готелями в ОАЕ.

У квітні 2007 р. відкриється готель Moevenpick Resort Oceana, що будується на “стовбурі” Palm Jumeirah, в травні 2007 р. в одному з районів Дубаю -- Дейре планується відкрити 5-зірковий готель на 245 номерів. А в середині 2007 р. буде відкритий Moevenpick Resort & SPA. Комплекс, до складу якого увійдуть 293 номери, 18 вілл на воді і три “сімейні” вілли, зводиться на зовнішньому півмісяці (півколі) Palm Jumeirah. Поряд з одним з готелів мережі -- Ibn Battuta Hotel Dubai (396 номерів і 166 апартаментів) будується новий торговий молл -- Ibn Battuta Mall.

Тепер мережа фешенебельних готелів Four Seasons Hotels & Resorts, що має сім готелів на Близькому Сході, представлена і в Дубаї. Найближчими роками мережа планує підсилити свою присутність в регіоні. Цього року ця мережа узяла в управління гольф-курорт Al Badia Golf Course в Дубаї, і тепер він отримає назву Four Seasons Dubai Golf Club”. А в 2008 р. мережа візьме в управління комплекс, що будується, до складу якого увійде готель Four Seasons Hotel Dubai Festival City на 373 номери і 80 апартаментів.

Планує розширювати свою присутність на Близькому Сході і мережу Hilton International. Близький Схід щорічно приносить компанії близько 10% доходу.Дубаю вдається привертати туристів цілорічно -- цьому сприяють численні міжнародні салони і саміти, сонячна погода, прекрасні пляжі і першокласні готелі. Крім того, в Дубаїпершим визнали право на спортивне дозвілля, і це є додатковою перевагою для розвитку бізнесу. У найближчих планах Hilton

International -- відкриття елітного клубу Hilton Jumeirah Beach Club в кінці 2007 р. і першого в Персидській затоці готелю мазкі Conrad Hotel на 400 номерів в 2008 р.

Мережа готелів класу люкс Fairmont Hotels & Resorts також нарощує активність в Дубаї.Разом з кувейтською консалтинговою компанією IFA Hotels & Resorts вона реалізує два проекти -- житловий комплекс The Fairmont Palm Residence і готель The Fairmont Palm Hotel & Resort. Обидва об'єкти будуть оснащено розвиненою інфраструктурою, включаючи численні розважальні комплекси, ресторани, модні дизайнерські бутіки і навіть елітний пляжний клуб.

Гідно оцінила дубайські перспективи і велика міжнародна готельна мережа Starwood Hotels & Resorts (у її склад входять 850 готелів восьми різних брендів). Недавно компанія перенесла свій регіональний офіс в Дубай, якого припадає на частку 40% операцій на Близькому Сході. Тільки у 2005 р. компанія збільшила число готелів в регіоні з 25 до 48, тобто майже удвічі. А в ОАЕ кількість її готелів зросла з 7 до 19. Роль Близькосхідного регіону в розвитку весвітньої індустрії туризму важко переоцінити: саме тут другий рік підряд зареєстрованt рекордне зростання прибутковості на номер -- 21%. Наприклад, в Дубаї функціонує декілька готелів Starwood. Один з найбільш відомих -- Sheraton Dubai Creek Hotel & Tower, що традиційно привертає фанатів здорового способу життя, недавно піддався тотальній модернізації і тепер може похвалитися не тільки сучасним зовнішнім виглядом, але і ультрамодним устаткуванням спортзалів і майданчиків. Інший дубайський готель -- Sheraton Deira Hotel & Towers переслідує прямо протилежну мету -- розвинути у постояльців звичку до “солодкого сну”. Новітні моделей ліжок, матраців і навіть постільної білизни, а також вирішені в пастельних тонах інтер'єри номерів покликані забезпечити спокій і безтурботність гостей.

Подальшому зростанню кількості готелів мережі Starwood в Дубаї сприятиме і те, що в листопаді минулого року вона поглинула не менш відому мережу -- Le Meridien. Готелі цього бренду також будуть широко представлені в Дубаї. Наприклад, готель Dubai Al Sondos Suites by Le Meridien матиме вихід на станцію метрополітену. Призначений головним чином для бізнес-туризму, готель розташується недалеко від Дубайського міжнародного аеропорту.

Ще один відомий бренд Starwood, W Hotels Worldwide, буде представлений в Дубаї готелем W Dubai Festival City, який буде побудований в самому центрі “Фестивального містечка” до 2008 р. У готелі будуть 350 номерів, а дизайнером готелю виступить відомий французький архітектор Жан Нувель.

3. Незвичайні проекти готелів в ОАЕ

3.1 Доступні готелі

Ті, хто планує і далі розвивати готельний бізнес в Дубаї, напевно знають, що бурхливе зростання ринку готелів класу de luxe не вічне. Ще 2-3 роки, і для забезпечення заповнюваності буде потрібно набагато більше винахідливості, чим набір екзотичних послуг. Знадобляться нові концепції і нові підходи. Деякі вже заявили про себе сьогодні. Наприклад, новий бренд Yotel, що позиціонується як “найрадикальніший готель в світі”. Ідея концепції готелю відвідала засновника мережі Саймона Вудроффа приблизно п'ять років тому. Вона була інспірована салоном літака 1-го класу і японським готелем-капсулою. “Одного разу я летів 1-м класом на British Airways з Кувейту і, лежачи на ліжку, подумав, що хочу, щоб постояльці мого майбутнього готелю переживали ті ж відчуття, що і я, всю гамму подорожі на літаках бізнес-класом. Далі я знайшов дизайнера, який розробляв проекти для 1-го класу British Airways. Ось і вся історія”, -- розповідає Вудрофф. Перші готелі відкриються влітку цього року в міжнародних аеропортах Лондона -- в Південному терміналі аеропорту Гетвік і на Четвертому терміналі аеропорту Хитроу. Принципові нововведення мережі -- достатньо низька ціна (від 80 фунтів стерлінгів за ніч) і те, що готель можна зняти менше ніж на день, не переплачуючи. На вокзалах, в аеропортах пасажири зможуть відпочити, як в авіасалоні бізнес-класу, але за схожою ціною. Вудрофф говорить: “Працюючи над концепцією готелю, ми постаралися зробити так, щоб люди прагнули набути цього досвіду. Це все одно що летіти класом вище, не боячись дорожнечі, адже в Yotel можна зупинитися всього за 80 фунтів стерлінгів”.

Вудрофф до цих пір не рахує себе готельєром. За своє життя він спробував безліч професій -- починав з водія автобуса, працював телепродюсером, створив власну мережу ресторанів Sushi & YO!, а зараз зайнявся готельним бізнесом. Вудрофф переконаний, що Yotel буде успішний, оскільки вважає, що від розкоші за доступною ціною ніхто не відмовиться. Дешевше обійдеться і будівництво. “У будь-якому випадку засобів піде менше, ніж на готельHoliday Inn або Travelodge, -- констатує Вудрофф. -- Проте в найближчі п'ять років ми з партнерами маємо намір інвестувати не меншого $100 млн.”. У цьому йому допоможе кувейтська компанія IFA Hotels & Resorts, яка придбала мережу в кінці минулого року. На питання про причини купівлі бренду голова ради директорів IFA Hotels & Resorts Вернер Бургер відповідає, що, будучи молодою і агресивною компанією, IFA Hotels & Resorts стратегічно планує не тільки працювати на службі індустрії гостинності, але і розглядати вигідні інвестиційні можливості.

3.2 Перший готель для дітей на Близькому Сході

У 2006 році в Дубаї було побудовано перший на Близькому Сході готель для дітей. Він став частиною нового проекту під назвою "Космічна галактика", що входить в гігантський туристичний комплекс "Дубайленд". Новий проект вартістю 3 млрд дірхамов передбачає Було споруджено ще один готель, житлові будівелі та вілли, декілька освітніх установ і три сучасні торгові центри.

Туроб'ект "Дубайленд" складається з шести зон - пізнавальної, розважальної, торгової, спортивної, екотуристичної і нижнього міста з ресторанами і кінотеатрами. У його спортивному містечкупроводяться змагання з крокету, регбі, футболу, баскетболу, гандболу, волейболу і інших популярних видів спорту.

Новий проект обійшовся його власникам у 3 мільярди дірхамів. За його рахунок планується привернути додаткову кількість іноземних туристів і, тим самим, збільшити доходи від туризму з минулорічного рівня 12% ВВП до 20%.

3.3 Поява морського туризму

Крім всього, згаданого раніше, Арабські Емірати починають розвивати морський туризм. Дубай вперше стає регіональним центром морського туризму. В кінці року порт Рашед прийме італійські круїзні судна, які здійснюватимуть регулярні морські прогулянки із заходами в Ель-фуджейру, Маськат, Абу-дабі і Манаму.

Два гігантські морські лайнери водотоннажністю 53 тисячі тонн і 38 тисяч тонн братимуть на борт більше 3000 пасажирів і здійснювати з грудня по квітень круїзи тривалістю в один тиждень по Персидській і Оманському затоках. Вартість морської прогулянки, що включає ціну авіаквитків із західноєвропейських столиць в Дубай і назад, складе від 1300 до 1800 євро.

Організатори морських подорожей обіцяють забезпечити безпрецедентно високий рівень обслуговування туристів в районах відвідин регіональних визначних пам'яток і на палубах теплоходів, де є салони VIP-класу, Інтернет-зв'язок, ресторани, басейни, магазини безмитної торгівлі. Очікується, що протягом одного сезону морські поїздки по регіону здійснюватимуть близько 70 тисяч чоловік.

Висновок

Сьогодні індустрія гостинності є що найпотужнішою системою господарства регіону або туристського центру і важливою складовою економіки туризму. Індустрію гостинності складають різні засоби колективного і індивідуального розміщення: готелі, готелі, мотелі, молодіжні хостели і гуртожитки, апартаменти, туристські притулки, а також приватний сектор, що бере участь в розміщенні туристів.

Сервіс потрібно будувати не тільки за принципом попиту (що хоче гість), але і за принципом пропозиції (готель пропонує нові послуги, які може надати, а гість вибирає).

Активне і раціональне застосування стандартів (в першу чергу, міжнародних) дозволяє забезпечити необхідну якість продукції і послуг, організувати відлагоджений і безперервний технологічний процес, а також приводить до подолання технічних бар'єрів на зовнішніх ринках, розширенню бази виробничої співпраці із зарубіжними партнерами, встановленню більш високого рівня цін на продукцію і послуги і підвищує рівень конкурентоспроможності російських підприємств на світовому ринку.

Туризм і відпочинок в країнах Близького Сходу надзвичайно різноманітний. Це, перш за все, екскурс в історію. Тут створювалися і рушилися царства, виникали і зникали етноси, перемішувалися мови і говір. Великі культури Близького Сходу багато в чому визначили хід світової історії.

Подорож до ОАЕ - це паломництва і дотик до витоків релігій іслам.

Відпочинок в ОАЕ дає можливість доторкнутися до витоків філософської думки, мистецтва і культури континенту. Імена Заратустри, Будди, Лао-цзи, Конфуція, пророка Мухаммеда, Авіценни (Ібн-сини), Омара Хайяма відомі у всьому світі не менше, ніж імена великих завойовників - Чингисхана і Тімура або знаменитих діячів XX в. Махатми Ганді, Мао Цзедуна, аятоли Хомейні.

Сьогодні Близький схід і ОАЕ займають лідируючі позиції у світовому готельному бізнесі. Найвідоміші готельні мережі інвестують значні кошти на власне розширення в цьому регіоні. Багато експертів пророкують розвиткові готельного бізнесу в Азії успішне майбутнє та процвітання.

Список використаної літератури

1. Агафонова Л. Г., Агафонова О. Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання. - К.: Знання України, 2002. - 351с.

2. Анисимов В. М. Кадровая служба и управление персоналом организации: Практическое пособие кадровика/ Центр кадрологии и эффективного персонал-менеджмента. - М.: Экономика, 2003. -703 с.

3. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация. - К.: ВИРА-Р, "Альтерпрес", 2001. - 208 с.

4. Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999.

5. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства/Пер. с англ - М.: Аспект Пресс, 1995. - 382с.

6. Гостиничный и туристический бизнес: учебник. - М.: Тандем, 1998.

7. Мальська М. Основи туристичного бізнесу: Навч. Посібник. - Б. М.: Центр навчання л-ри, 2004. 270с

Размещено на Allbest.ru