Размещено на http://www.allbest.ru

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

• ГЛАВА 1. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В МАЛЫХ ГОРОДАХ ФИНЛЯНДИИ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
• 1.1 Туристская индустрия Финляндии
• 1.2 Средства размещения в малых городах Финляндии
• 1.3 Анализ предоставляемых гостиничных услуг в малых городах Финляндии
• ГЛАВА 2. ТУРИЗМ В МАЛЫХ ГОРОДАХ РОССИИ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
• 2.1. Туристские ресурсы Ленинградской области
• 2.2. Туристская инфраструктура Ленинградской области
• 2.3. Гостиницы малых городов Ленинградской области
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
• ВВЕДЕНИЕ

Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Античности. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства зафиксировано в эпоху Древней Греции и Древнего Рима. гостиничный индустрия город малый

Происхождение и становление гостиничного бизнеса можно разделить на четыре основные этапа:

I этап начало XIX вв.

- связан с основными целями перемещения людей в античные времена: торговлей, паломничеством, образовательными целями и многим другим. В античные времена перемещения осуществлялись также со спортивными целями (спортивные соревнования в Древней Греции);

II этап - начало XIX - начало XX вв.

- зарождение специализированных предприятий по оказанию гостиничных и сопутствующих им дополнительных услуг.

III этап начало XX в. - середина XX вв.

- рост количества предприятий в сфере сервиса, повышение качества оказываемых услуг

- широкое распространение предприятий в сфере сервиса и гостиничных услуг.

IV этап - с середины XX в. и до настоящего времени.

- формирование индустрии гостеприимства. После Второй мировой войны предприятия индустрии гостеприимства находились в плачевном состоянии. Большинство зданий было разрушено, материальных средств на их восстановление не было. Эти факторы вызвали задержку развития индустрии гостеприимства. Новые объекты не строились, а существующие были отданы под нужды армии, тыла.

В течение последних десяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса в крупных городах России, к примеру, Санкт-Петербург, Москва и другие. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса. Гостиничное хозяйство - наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств, - гостиничный бизнес. Как часть туристического бизнеса, гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития и для российского рынка.

Однако из-за большого разброса субъектов, а так же из-за значительного спада (по сравнению с СССР) экономики сектор внутреннего туризма так же переживает спад. Что касается Ленинградской области, то это регион с богатейшим туристско-рекреационным потенциалом. Однако, этот потенциал освоен далеко не полностью. Во многом это связано со слабым развитием инфраструктуры и индустрии туризма. Также остро это сказывается на туризме в малых городах России. На сегодняшний день, у малых городов просматривается ряд сложностей, связанных с условиями существования. Но существует достаточно эффективный, по опыту зарубежных стран, способ решить эту проблему, к примеру, Финляндия - страна многообразного туризма, где кроме пленительной красоты северной природы и крупных городов, также можно найти интересные, уютные и хорошо развитые малые города с культурными объектами [6, с. 3].

Цель моей работы - предложить улучшение гостиничных услуг на примере гостиницы ООО «Дюна» в городе Приморске на основе сравнительного анализа состояния гостиничной индустрии в малых городах Финляндии и Ленинградской области.

ГЛАВА 1. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЙ В МАЛЫХ ГОРОДАХ ФИНЛЯНДИИ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

1.1 Туристская индустрия Финляндии

Одной из стран, близкой по судьбе, климату, в некоторой степени по природным ресурсам к нашей стране, является соседка России - Финляндия, которая добилась в последние десятилетия впечатляющих успехов. Для России интересен и весьма полезен ее опыт развития.

Финляндия - туристическая страна со многими уникальными возможностями и в любое время года заслуживает того, чтобы ее посетить. Соседство с Россией обеспечивает исключительное транспортное сообщение с Финляндией. Например:

- воздушный транспорт Финляндии развит очень хорошо как внутри страны, так и вне страны. Между РФ и Финляндией совершаются ежедневные полеты финской авиакомпанией Finnair и российскими авиакомпаниями: Хельсинки-Москва, Хельсинки - Санкт-Петербург;

- автомобильный транспорт на всей территории страны налажено хорошее автобусное сообщение, имеются льготные билеты. Со многими европейскими городами имеется международное сообщение. В Финляндии протяжённость автодорог составляет 76000 км, из которых 60% - дороги с асфальтовым покрытием. Все дороги содержатся в хорошем состоянии, и основные автодороги эксплуатируются круглый год (местные дороги на севере зимой закрыты с ноября по март). Движение на всех автодорогах бесплатное.

- железнодорожный транспорт, железнодорожное сообщение, главным образом, сосредоточено в южных и центральных районах страны. Линия Хельсинки - Улу - Торнио протянулась до г. Камиярви, расположенного за Северным Полярным кругом. Поездка от Хельсинки до г. Рованиеми (Лапландия) длится 10 часов. Между Финляндией и городами Европы существует регулярное железнодорожное сообщение (Париж - Брюссель - Женева - Стокгольм - Гамбург - Санкт-Петербург - Москва). Протяженность финских железнодорожных линий - 5853 км;

- морской и речной транспорт, паромы и речные суда связывают между собой многие населенные пункты страны. Суда ходят в сезон - с середины июня и до середины августа. Основные морские порты страны - Хельсинки, Турку, Ваасса, Пиетарсаарн, Мариехам. Морское судоходство осуществляется в основном Морской судоходной компанией «Силья Лайн», предлагающей комфортабельные паромы. Комфортабельные суда курсируют и по озёрам. Ежедневно один рейс совершается между портами Хельсинки и Порво.

По количеству населения Финляндия занимает в Европе довольно скромное место. Именно поэтому здесь неограниченные возможности в отношении пространства, покоя и уединенности. А чистая природа Финляндия является для большинства иностранцев главной причиной проведения отпуска здесь, на самом севере Европы. Туристическими козырями Финляндии являются общепризнанные безопасность и стабильность общества, экологически чистая природа, малая плотность населения, развитая сеть высококачественного туристического сервиса [1, с. 30].

В Финляндии с её огромным количеством озёр и множеством рек, туристы могут заниматься рыбалкой (лосось, форель), совершать походы на плотах и каноэ. Экологически чистые регионы страны позволяют туристам заниматься различными видами спорта на лоне природы. В стране имеется более 50 площадок для игры в гольф, а также центры для занятий верховой ездой.

Главная достопримечательность зимней Финляндии - природа и великолепная организация зимнего отдыха. К услугам туристов десятки тысяч километров проложенных лыжных маршрутов, сотни оборудованных подъемниками горнолыжных спусков. Помимо традиционных катаний на оленьих и собачьих упряжках в последние годы особенно популярны всевозможные сафари на мотосанях. Страстных рыбаков вывозят на озёра, где организован подледный лов.

Для любителей зимних видов спорта новинкой в Финляндии является первая в мире Лыжная труба. Это экзотическое строение под названием Huurre Ski Tunnel, построенное у горы Вуокатти близ города Соткамо, позволяет кататься на лыжах даже летом. Большое внимание уделяют финны своим горнолыжным курортам, предоставляя возможность для населения строить высококлассные коттеджи вблизи их и заниматься арендой данных коттеджей, и, вместе с этим, создавая вблизи всю туристическую инфраструктуру, чтобы привлекать сюда туристов со всех стран [ 16, с. 77].

В 1998 году открыли горнолыжный центр «Дом Вуокатти» с полным набором туристических услуг. Туристов ждет захватывающее дух горнолыжные склоны и водные горки аквапарка «Katinkulta». Крупные горнолыжные центры расположены в центральной Финляндии. Это - Химос, Риихивуори, Лаявуори, Вехмасриннет и Павонринтет. Сезон тут длится полгода. Есть трассы для катания на сноубордах, для занятия фристайлом, освещенные трассы для беговых лыж.

Особое место в туризме зимой занимает такой регион Финляндии как Лапландия - родина Санта Клауса.

Финляндия является местом проведения различных фестивалей, привлекающих туристов (фестиваль в Хельсинки, фестиваль джазовой музыки в Пори (Pori). В летнее время в стране проводятся десятки международных музыкальных и театральных фестивалей.

В Финляндии успешно развивается деловой туризм. Хельсинки и город Эспоо (Espoo) являются самыми крупными центрами Финляндии, способными принимать конгрессменов на международном уровне.

Финляндия представляет интерес для технического туризма, в частности, город Эспоо (Espoo) являющийся центром высоких технологий Финляндии, а также научный выставочный центр «Эврика» в городе Вантаа, где наглядно и доступно демонстрируются достижения науки и, техники в различных областях знаний, выставочный научный центр (Tietomaa) Тиетомаа в городе Оулу.

Также Туристические агентства и бюро регионов и городов Финляндии предлагают разнообразные маршруты с осмотрами достопримечательностей, памятников истории и культуры, к примеру;

- в Хельсинки: Военный музей Манеж, Памятник Александру II, Фонтан с бронзовой скульптурой «Хавис Аманда», Государственный Совет, Кафедральный Собор, Морская крепость Свеаборг, Памятник композитору Сибелиусу, Сенатская площадь, Статуя жизнерадостной нимфы, Университет, Церковь на площади Темппелинаукио, Крытый рынок «Кауппахалли» [19] ;

- в Иматре: Водопад Иматранкоски, Церковь Трех Крестов, Церковь Святого Николая Чудотворца, Парк Круунунпуйсто, Музей Изобразительных Искусств, Музей Карельский дом;

- в Коуволе: Культурный центр «Коувола-Тало», Музей-аптека, Музей радио, Парк развлечений Тюккимяки, Церковь Возрождения;

- в Куопио: Квартал-Музей, Собор Святого Николая, Церковный музей;

- в Лахти: Концертный зал Сибелиус, Церковь Ристинкиркко, Ратуша, Птичий парк, Исторический музей, Музей истории радио и телевидения;

- в Рованиеми: Мастерская и почта Санта-Клауса, Парк развлечений Санта-Парк, Дворец Арктикум, Дворец Лапландия, Мост Свеча сплавщика;

- в Тампере: Кафедральный собор, Каменная гряда Пююникки, Церковь святого Александра Невского и святого Николы, Церковь Калева, Собор на Туомиокирконкату, Художественный музей имени Сары Хильден, Долина Мумми - троллей, Музей бокса, Музей кукол и костюмов, Музейный центр «Ваприйкки»

- в Турку: Средневековый замок, Кафедральный собор, Музей Яна Сибелиуса, Дом Мумми-троллей, Музей Абоа Ветус, Музей ремесленников "Луостаринмяки", Старая Великая площадь, Фрегат «Суомен Йоутсен»[1,с.55].

В 2011 году в городах Южной Карелии (Лаппеэнранта и Иматра) уровень туристических продаж составил более 90 млн евро, большая часть из которых приходится на российских туристов.

Из 4,3 млн туристов, посетивших Финляндию в мае-октябре 2011 года, свыше 1,7 млн составляют туристы из России (это на 27 % больше, чем аналогичный период 2010 года). Всего в 2011 году Финляндию посетило 7,3 млн иностранных туристов (на 17 % больше, чем в 2010) из них доля туристов из России составила 45 % (на 27 % больше, чем в 2010 году).

В среднем иностранные туристы оставались в Финляндии в течение 4,5 суток и тратили около 287 евро (российские туристы -- 232 евро). Общая сумма потраченных туристами в 2011 году денег составила 2,2 млрд евро, что на 180 млн евро больше, чем в 2010 году.

За период январь - май 2012 года число иностранных туристов (относительно такого же периода 2011 года) выросло на 12 %. Всего с целью туризма за рубеж съездили 11 313 697 россиян.

В 2012 году средняя стоимость гостиницы в Финляндии составляла 106 евро, что на 6 % выше, чем в 2011 году [8, с. 105].

1.2 Средства размещения в малых городах Финляндии

Для развития туризма в Ленинградской области важно использовать передовой опыт таких стран Северной Европы, как Финляндия. Индустрия туризма в малых городах Финляндии имеет хорошие показатели роста. Результат изучения гостиницы в некоторых регионах Финляндии представлены в таблице № 1.

Таблица № 1.1. Гостиничные услуги в отелях Финляндии.

Проведя анализ данного материала можно сделать вывод, что основные отрасли развития гостиничной индустрии в малых города Финляндии - это ресторанные и гостиничные услуги, в то время как другие включают в себя парки развлечений, лыжные курорты, программы отдыха, фестивали и другие культурные услуги, а также кемпинги [18].

ГЛАВА 2. ТУРИЗМ В МАЛЫХ ГОРОДАХ РОССИИ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Туристские ресурсы Ленинградской области

Ленинградская область является одной из наиболее развитых в России системой отдыха, туризма и спорта, обеспечивая не только свои потребности, но и потребности Санкт-Петербурга и Северо-Запада России. Учреждения рекреации сосредоточены в Выборгском, Приозерском, Всеволожском, Гатчинском и Лужcком районах. Названные районы имеют удобную транспортную связь с Санкт - Петербургом и развитую внутрирайонную сеть автомобильных дорог.

Основная зона кратковременного неорганизованного отдыха жителей Санкт-Петербурга - лесопарковый пояс города, проходящий по территории Всеволожского, Выборгского, Гатчинского, Приозерского и Ломоносовского районов. Другие районы в рекреационном отношении освоены недостаточно из-за отдаленности от Санкт-Петербурга. На территории региона развиваются экскурсионно-познавательный, экологический, водный, круизный, спортивно-оздоровительный виды туризма. [24]

Отдых и туризм жителей Санкт-Петербурга. Излюбленным местом отдыха петербуржцев являются наиболее живописные уголки Ленинградской области. Здесь находится не менее 800 тыс. садовых и дачных участков, на которых летом одновременно отдыхают 2 млн. горожан. Дальнейшее развитие и благоустройство дачных поселков на территории области на сегодняшний день невозможно без активного участия городской администрации. Правительство Ленинградской области готово предоставлять лучшие земельные наделы для жителей Санкт-Петербурга. И если город поможет в строительстве дорог и линий электропередача в дачных массивах, обеспечении строящихся поселков санитарным и милицейским транспортом, то можно быть уверенным, что в новое тысячелетие можно войти, имея прекрасные рекреационные зоны, где жители двух субъектов федерации смогут полноценно осуществлять свое конституционное право на отдых [17].

Хорошие перспективы имеет и сотрудничество в сфере туризма. Из практики мирового туризма известно, что средний туристический тур составляет 10 дней, при этом средняя продолжительность пребывания в одном отеле составляет 5 дней.

Для иностранного туризма наиболее привлекательна территория Карельского перешейка. К Карельскому перешейку проявляют особое внимание туристы из Скандинавии и особенно из Финляндии.Для приема иностранных туристов, в основном из Финляндии, действует отель «Дружба» в городе Выборге, соответствующий международным стандартом. Будущее рекреационного комплекса области обусловлено значительным природным потенциалом для развития туризма, санаторного лечения, отдыха. Важнейшими объектами туризма являются город Выборг и Приозерск [3, с 70].

2.2. Туристская инфраструктура Ленинградской области

- Железнодорожный транспорт: протяженность железных дорог более 3 тыс. км, из них 30% электрифицировано. Плотность железнодорожной сети - 32 км на 1000 кв. км. Грузооборот - более 100 млн. т. в год.

- Автомобильный транспорт: протяженность автодорог - более 13 тыс. км. Плотность автодорожной сети - 108 км на 1000 кв. км. Проектируется строительство кольцевой автодороги вокруг Санкт-Петербурга.

- Речной транспорт: протяженность судоходных путей - 1908 км. Грузооборот - более 15 млн. т. в год. Самые крупные речные порты: Ленинградский и Подпорожский.

- Морские порты: Санкт-Петербургский, Выборгский и Высоцкий. Проектируется строительство новых портовых комплексов:

1. в Приморске - терминал сжиженного газа и нефтеналивной терминал;

2. в Высоцке - терминал жидкого аммиака;

3. в Усть-Луге - угольный терминал и терминал генеральных грузов.

- Аэропорты:

1. Пулково-1 - для обслуживания местных авиалиний;

2. Пулково-2 - для обслуживания международных авиалиний.

На территории города расположены 5 вокзалов, 10 аэропортов, 4 крупные стоянки водного транспорта, один автовокзал и 7 таксомоторных парков [19].

Ленинградская область располагает одной из наиболее развитых в России системой отдыха, туризма и спорта. На территории региона развиваются экскурсионно-познавательный, экологический, водный, круизный, спортивно-оздоровительный виды туризма. Международный туризм пока носит транзитный и приграничный характер. Будущее рекреационного комплекса области обусловлено значительным природным потенциалом для развития туризма, санаторного лечения, отдыха. Санкт-Петербург занимает восьмое место среди городов мира по посещаемости туристами. Намечается интенсивное развитие туристско-рекреационной отрасти. На основе комплексной оценки территории области выделены 12 участков с необходимыми предпосылками для формирования зон санаторно-курортного лечения с разнообразной лечебной базой; 62 зоны площадью 457 тыс. га. для освоения в целях организации отдыха, в том числе 30 - высокой рекреационной ценности; территории для развития познавательного, спортивно-оздоровительного, экологического и других видов туризма, в том числе иностранного. Для иностранного туризма наиболее привлекательна территория Карельского перешейка. К Карельскому перешейку проявляют особое внимание туристы из Скандинавии и особенно из Финляндии. Желательно провести работы по организации туристских зон в районе Сайменской водной системы, в районе Кузьмолово - Токсово, у города Шлиссельбурга, вдоль Ладожского озера и водной системы реки Вуоксы. Для создания в области индустрии туризма необходимо развивать инфраструктуру отрасти - объектов размещения туристов, торгового и прочего сервисного обслуживания, так как именно эти сферы услуг приносят основной доход России и Ленинградской области от туризма [5, с. 18].

2.3 Гостиницы малых городов Ленинградской области

Курортные гостиницы в Ленинградской области представлены в основном старыми средствами размещения такими, как известные пансионаты «Дюна», «Восток-6», «Репино» и другие. Они размещенные почти исключительно в Курортном районе. В то же время современные средства размещения, самые часто строящиеся, которые открываются в разных районах области - это малые гостиницы, мини-отели [22].

Таблица № 1.2. Гостиничные услуги в Ленинградской области

Гостиничные услуги в Ленинградской области, по сравнению с услугами в малых городах Финляндии, не соответствуют структуре спроса и предложения, проявляющееся в неразвитости рынка небольших отелей среднего ценового сегмента, на который предъявляется наибольший спрос, нехватка собственных финансовых ресурсов, отсутствие программ финансирования, а также маленькое количество отелей и выбор гостиничных услуг в малых городах Ленинградской области, чем в регионах Финляндии [18].

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основе проведённого анализа можно сделать вывод, что на сегодняшний день гостиничный бизнес в Ленинградской области еще не полностью сформирован по сравнению со Скандинавскими странами, так как современные гостиницы Финляндии отличаются уютом, продуманным обслуживанием и рядом других преимуществ, которые выгодно отличают отели северной страны от отелей Ленинградской области.

На сегодняшнем рынке гостиничного бизнеса побеждает тот, кто сумел более грамотно подходить к организации этого вида услуг. Здесь речь идет в основном о качестве обслуживания, эксклюзивное оборудование, номер на час, профессиональный персонал.

Современные мини-отели, хостелы, гостиницы должна полностью соответствовать европейским стандартам. Успешное развитие гостиничного бизнеса требует тщательного мониторинга конкурентного рынка. Отслеживание успехов и неудач конкурентов, также поможет открыть новые перспективы для развития гостиничного бизнеса.

На примере города Приморска Ленинградской области мы показали, что даже небольшое усовершенствование услуг малого гостиничного предприятия может не только принести гостинице дополнительный доход, но и в целом повысить уровень оказываемых гостинице услуг, туристскую привлекательность дестинации.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Александрова А.Ю. Международный туризм. Учебник. - М.: изд-во Аспект Пресс, 2002. - 470 с.

2. Андреева Л. В., Коляда М. И., Кондратьева Е. В. «По Ленинградской области », Л., 1987.- 314 с.

3. Балашов Е. А. Карельский перешеек. Санкт-Петербург, Новое время, 1993 г. 200 с.

4. Бреев Б. Развитие сферы гостиничных услуг в России // Российский экономический журнал.- 2009. - № 6. - 90 с.

5. Велединский В. Туристический рынок сегодня: тенденции и перспективы // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2009. - №4. - с. 18-21.

6. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства: учеб. пособие / Л.П. Воронкова. - М.: изд-во ФАИР-ПРЕСС, 2004. - 304с.

7. Гришина Л. И., Файнштейн Л. А., Великанова Г. Я. «Памятные места Ленинградской области», Л., 1973; 300 с.

8. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справочник. - М., Финансы и статистика, 2000: 364 с.

9. Игнатьев А. А., Захаров А.Н. Место Финляндии в мировой экономике. //Внешнеэкономический бюллетень М.: изд- во 2006. - № 8 - 77с

10. Квартальнов В.А. Иностранный туризм. - М., Финансы и статистика, 1999: 306 с.

11. Путеводитель «Финляндия», М., 2001 г, 200с.

12. Расила В. История Финляндии. Петрозаводск, 1996, 305с.

13. Ройнинен О. Роль Койвисто (Приморска) в истории Карельского перешейка, 1985г, 100 с.

14. Трофимова Е. О состоянии гостиничного рынка России // Гостиничное дело. 2009. №1. С. 18-20.; 3005 с.

15. Туристский путеводитель по Ленинградской области - 2010 // Под. ред. М. Б. Биржакова. - СПб.: Невский Фонд, 2009. - 320с.

16. Хропов А.Г., Е.Р. Рукавишникова. Финляндия. Путеводитель. Изд. Вокруг света, 2007 г. - 296 с.

Размещено на Allbest.ru