Ценовая политика и ценообразование в туризме

Размещено на http://allbest.ru

НОУ ВПО «РОССИЙСКИЙ НОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(РосНоУ)

Курсовая работа

Тема: « Ценовая политика и ценообразование в туризме »

По дисциплине «Экономика туристской индустрии »

Студентки 3 курса БТТ

факультета очной формы обучения

Зверевой Натальи Андреевны

Руководитель: доктор экономических наук

Морозова Наталья Степановна

Москва

2014

Содержание

Введение

Глава 1. Роль ценовой политики в туризме

1.1 Ценовая политика в туризме

1.2 Методы определения базовых цен на турпродукт

1.3 Формирование цены турпродукта

Глава 2. Практическая часть. Разработка туристического

маршрута «Горная Германия»

2.1 Расчет стоимости и формирование цены маршрута

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Цена выполняет исключительно важную функцию, которая состоит в получении выручки от реализации. Именно от ценовой стратегии, в конечном счете, зависят достигнутые коммерческие результаты, а правильно выбранная ценовая политика оказывает долговременное и решающее значение, как на конкурентоспособность туристских продуктов, так и на деятельность предприятия в целом.

Цена определяет долю рынка и конкурентное положение турфирмы на рынке. Посредством цены можно стимулировать спрос на туруслуги, делать продукт максимально доступным для массового туризма. Цена сообщает потребителю ценность рыночного предложения компании, является важным критерием потребительского выбора.

В условиях рыночной экономики предприятия стремятся не поддаваться стихии рынка, а пытаются сами сформировать выгодные и им, и потребителям цены, т. е. проводить собственную ценовую политику. Политика цен - это система стандартных правил определения цены туристского продукта при его формировании и реализации. Политика цен может разрабатываться на длительный срок и приспосабливаться к меняющимся условиям рынка. Целесообразно использовать гибкий подход к ценообразованию, т.е. цена должна обладать динамичностью.

Актуальность проблем разработки ценовой стратегии в деятельности туристских фирм связана со следующими факторами:

- ценообразование является важнейшим элементом комплекса маркетинга, важным средством управления, которое позволяет формировать объем прибыли предприятия;

- свободное установление цены на туристский продукт связано с решением ряда методических проблем: как формируется цена в рыночных условиях; какие критерии выбора можно использовать; каков порядок регулирования цен со стороны государства;

- большинство мелких и средних туристских организаций не обладает достаточными ресурсами для активного использования методов неценовой конкуренции;

- рынок туристских услуг, по сути, является рынком покупателя; цена в маркетинговой деятельности выполняет важную функцию - согласование интересов туристской организации и клиента.

Выбор стратегии ценообразования, подхода к определению цены на новые туристские продукты, регулирование цен на уже имеющиеся являются составной частью маркетинговой деятельности туристских фирм.

Объектом исследования в данной курсовой работе является ценообразование в туризме.

Предметом исследование является ценовая политика туризма.

Целью данной работы является изучение ценообразования, разработка туристического маршрута и формирование цены на предприятии туриндустрии.

На основе поставленной цели, обоснованы задачи:

- рассмотреть функции цены в сфере туризма,

- выявить факторы, определяющие цену туруслуг,

- проанализировать методы определения базовых цен,

- изучить этапы формирования цены турпродукта,

- разработать туристический маршрут по Германии и провести его экономическое обоснование.

Глава 1. Роль ценовой политики в туризме

1.1 Ценовая политика в туризме

Туризм на сегодняшний день является показателем развития цивилизации, методом познания окружающей действительности, способом повышения культурного уровня и восстановления здоровья людей.

В конце XX в. туризм становится массовым явлением, а туристский бизнес переживает настоящий бум. Поскольку туризм выгодная сфера инвестирования, с начала реформ в России этим бизнесом стали заниматься люди, очень далекие от предпринимательской деятельности, так как сфера туризма привлекала и привлекает многих предпринимателей своей кажущейся легкостью.

В настоящее время развитие туризма в России сдерживается комплексом факторов: низким профессионализмом, высоким налогообложением, экономической нестабильностью и т.д. Однако по прогнозам специалистов наша страна в состоянии войти в число регионов наиболее популярных среди туристов.

Для успешной работы туристского бизнеса требуется осуществить значительные инвестиции в инфраструктуру отрасли, подготовить квалифицированные кадры, научить предпринимателей успешно конкурировать на этом рынке, организовать более эффективную помощь государства.

Туристский бизнес предполагает сложную систему отношений между поставщиками и потребителями соответствующих услуг, между турфирмами и их конкурентами, а также между партнерами по бизнесу. Деятельность турфирмы на рынке включает: выбор рыночной ниши; разработку туристского продукта; определение объема оказываемых услуг; совершенствование ценообразований; расширение рекламной деятельности; научных исследований; привлечение инвестиций; взаимодействие с другими компаниями; взаимоотношения с государственными органами.

Цена - экономический инструмент, наиболее подвластный изменениям. Изменяя цену, фирма может оперативно реагировать на изменение спроса. Потенциальные туристы быстрее реагируют на изменение цены, чем на изменения предлагаемых услуг.

Цена выполняет ряд важных экономических функций.

Распределительная функция состоит в том, что с помощью цен, созданный валовой внутренний продукт и доход хозяйствующих субъектов перераспределяется между предприятиями и отраслями народнохозяйственного комплекса.

Стимулирующая функция цены - это влияние на увеличение производства и потребления одних товаров и сдерживание производства и потребления других, а также стимулирование повышения качества продукции, освоения новых видов товаров и услуг.

Ориентирующая функция цены заключается в том, что уровень цены является информацией для покупателя и продавца о качестве производимого блага. Ценовое регулирование непосредственно влияет на объем продаж, величину получаемой прибыли, рентабельность и экономическую устойчивость фирмы.

Среди факторов ценообразования выделяются две группы - внутренние и внешние.

К внутренним факторам относятся:

1) цели турфирмы;

2) стратегия ценообразования;

3) выбор фирм-партнеров и умелое сотрудничество с ними;

4) качество турпродукта;

5) затраты на формирование и продвижение турпродукта (себестоимость тура);

6) стадия жизненного цикла турпродукта.

Рассмотрю некоторые из перечисленных внутренних факторов.

1. В качестве целей турфирмы могут быть поставлены максимизация прибыли, максимизация возврата средств на инвестиции, максимизация рыночной доли, максимизация объема продаж, лидерство в области качества турпродукта, выживание и др.

2. Стратегия ценообразования непосредственно связана с целями турфирмы. Стратегия может предусматривать получение максимального дохода, вытеснение конкурентов с помощью низких цен, проникновение на рынок и завоевание рынка, формирование круга своих постоянных клиентов.

Стратегия «снятия сливок» предполагает установление высоких цен. Это возможно, когда предлагается абсолютно новый турпродукт и конкуренция отсутствует.

Стратегия проникновения на рынок или завоевания рынка основана на установлении первоначально низкой цены с последующим ее повышением. Она может быть использована для широкого распространения турпродукта. Стратегия конкурентных цен, т.е. установление цен на свой турпродукт на уровне цен конкурентов, используется на рынке, где есть турфирмы, предлагающие аналогичный турпродукт. Стратегия низких цен используется для устранения возможной конкуренции.

3. Выбор партнеров и сотрудничество с ними также оказывает влияние на цены. Пакеты услуг, предоставляемые лицензированными фирмами, могут быть выше по цене, чем пакеты нелицензированных фирм, но экономические последствия сотрудничества могут перевесить выигрыш в цене.

Прямые договоры турагентов с предприятиями, предоставляющими услуги, в ряде случаев невыгодны по сравнению с договорами с туроператорами. Это связано с тем, что фирмы-туроператоры пользуются большими скидками с обычных цен, например гостиничных, за счет экономии расходов на рекламу, коммерческий аппарат, маркетинг.

В этих случаях устанавливаются конфиденциальные цены, которые значительно ниже розничных. В других случаях выгодны прямые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги. Умелое долговременное сотрудничество с фирмами-партнерами позволяет добиваться льгот в условиях сделки: скидок с цены, увеличения комиссионных, уменьшения предоплаты.

К внешним факторам ценообразования относятся:

- экономическая ситуация;

- цены конкурентов;

- соотношение спроса и предложения, сезонные колебания спроса;

- оценка потребителем соотношения между ценой и ценностью турпродукта;

- сезонность;

- география размещения туристских фирм;

- возможная реакция посредников;

- тип рынка.

Нижним пределом цены можно считать себестоимость произведенной услуги, верхним - спрос на услугу.

1.2 Методы определения базовых цен на турпродукт

1. Определение базовой цены на основе издержек:

Продажная цена турпродукта (цена туристической путевки) должна покрывать затраты по производству, реализации и организации потребления туруслуг и обеспечивать прибыль туристских предприятий. Она устанавливается путем добавления к себестоимости турпродукта налогов, наценок (скидок), затрат, прибыли, комиссионных на пути движения турпродукта от производителя до потребителя.

Цена включает постоянные ценообразующие элементы (проезд, трансферт, оформление документов) и переменные (питание, проживание, экскурсионная программа, рекреационная и спортивная деятельность).

Постоянные расходы не зависят от продолжительности тура и качества обслуживания. Себестоимость турпродукта складывается из суммы цен, расценок и тарифов на услуги, предоставляемые туристам.

Косвенные налоги представляют собой надбавки к цене на отдельные виды услуг. В туристском бизнесе это может быть налог на добавленную стоимость (НДС).

Расходы туроператора включают следующее: зарплата персонала, аренда помещения, амортизация оборудования и оснащения, содержание помещения (уборка, охрана, ремонт), коммунальные услуги, электроэнергия, связь, канцелярские принадлежности, расходы на рекламу, маркетинг, командировки, представительские мероприятия, производственное обучение, административные расходы (лицензирование, сертификация).

При калькуляции продажной цены тура в международном туризме в продажной цене целесообразно учитывать валютную надбавку, которая у большинства действующих фирм оценивается в размере до 5% от цены пакета услуг. Это связано с тем, что часть расходов имеет валютное выражение, а часть - рублевое.

Все расходы сводятся по действующему валютному курсу к общей цене тура в иностранной валюте, и эта цена объявляется как продажная. При этом указывается, что туристы оплачивают тур в российских рублях по установленному курсу на день платежа.

В условиях инфляции турфирма может понести убыток за счет падения курса рубля в период между оплатой, тура потребителем и конвертацией турфирмой полученных рублей в иностранную валюту для расчетов с принимающей фирмой.

Рассмотренный метод определения цены турпродукта называется также методом «затраты-плюс», т.к. его суть - в добавлении к затратам определенного процента с целью получения прибыли после покрытия затрат на создание продукта и его предоставления на рынок. Этот метод не учитывает спрос и цены конкурентов.

2. Определение базовой цены на основе спроса.

В этом случае цены изменяются в зависимости от времени, места, вида продукта и объема продаж. Рынок сегментируется и предлагаются разные цены для различных сегментов, в зависимости от возможности и готовности платить эту цену. Цена ориентируется не на среднего клиента, а на типовые группы туристов. Цена устанавливается с учетом потребностей в турпродукте и ценовой эластичности спроса.

В общем случае эластичность спроса - это зависимость его изменения от какого-нибудь рыночного фактора. Различают ценовую эластичность спроса и эластичность спроса от доходов потребителей. Для определения степени чувствительности спроса к изменению цен используют показатель эластичности спроса по ценам (ЭС), который определяется как отношение процента изменения величины спроса (ИВС) к проценту изменения его цены (ИВЦ):

ЭС = ИВС: ИВЦ

Если увеличение цены приводит к относительно слабому падению спроса, то в этом случае спрос является неэластичным. Если такое же увеличение цены приводит к значительному падению спроса, то спрос эластичен.

Если понижение цены вызывает такой рост продаж, что потери от низких цен компенсируются, то спрос определяется как эластичный. Если ЭС больше единицы, то спрос эластичен, если меньше, - то неэластичен.

Ценовая эластичность спроса в туристской индустрии не является однородной в широком спектре туруслуг. Степень ценовой эластичности зависит от мотивации и целей путешествия: спрос на деловые путешествия почти не реагирует на изменение цен, тогда как спрос на путешествия с личными целями, как правило, зависит от цены. Ценовая эластичность может быть неоднородной на протяжении процесса приготовления к путешествию и самого путешествия. В фазе приготовления к путешествию она самая высокая.

Чем более специфичны, дефицитны или ценны для потребителя туристские услуги, тем больше свободы в установлении цен на турпродукт.

3. Определение цены на основе цен конкурентов (рыночной цены). Другое название метода - «обратное ценообразование». В основу цены кладется цена конкурентов. Издержки и спрос не являются решающими факторами.

4. Определение цены на основе нормы рентабельности. Цена устанавливается на основе планируемого уровня прибыли, создаваемой инвестированием капитала. Метод направлен на повышение эффективности деятельности фирмы для успешного возвращения вложенных инвестиций.

5. Ценообразование проникновения на рынок. Метод предполагает установление цены ниже рыночной для внедрения на рынок. Независимо от выбранного метода установления базовой цены в ценообразовании учитываются способ оплаты туруслуг, виды скидок, политика изменения цен (как часто и в каких случаях необходимо менять цены), цены на дополнительные услуги, колебания цен в зависимости от сезона и дня недели.

1.3 Формирование цены турпродукта

Формирование цены турпродукта включает ряд этапов и операций.

1. Определение условий обслуживания, перечня услуг по размещению, питанию, перевозке, трансферту, экскурсионной программе, встречам-проводам.

Размещение туристов. Определяется число дней пребывания и количество ночевок в гостинице, классность и местоположение гостиницы.

Анализ цен за проживание должен опираться на учет множества факторов: сезона, размера номера, особых условий (вид море; наличие балкона; пользование телевизором, телефоном, холодильником, сейфом; пользование пляжами, кортами, тренировочными залами и т.д.) В одних отелях ряд услуг предоставляется без дополнительной оплаты, в других она требуется. Основными параметрами, характеризующими условия проживания являются категория гостиницы, ее местоположение и количество проживающих в номере.

Питание. Выбирается один из вариантов:

1) полный пансион или трехразовое питание (завтрак, обед и ужин);

2) полупансион - двухразовое питание (завтрак + обед или ужин);

3) только завтрак.

Формы обслуживания: «а ля карт», т.е. свободный выбор клиентом блюд из предлагаемого рестораном меню; «табльдот» т.е. обслуживание по единому для всех клиентов меню без права выбора блюд; «шведский стол», т.е. свободный выбор выставленных на общий стол блюд и самообслуживание.

Трансферт. Используется заказной транспорт разной классности для перевозки туристов и их багажа из аэропорта или с вокзала в гостиницу и обратно. Затраты на трансферт зависят от вида транспорта, расстояния, численности группы туристов.

Экскурсионная программа. Включает ознакомительную экскурсию по городу, посещение наиболее интересных туристских объектов (музеев, исторических памятников).

Перевозка из пункта выезда до первого пункта обслуживания. Стоимость перевозки может составлять значительную часть стоимости тура.

В цене семидневных туров в европейские страны доля авиатарифа составляет около 50%, а в продажной цене туров в Америку или Азию - около 2/3.

Разница между индивидуальными и групповыми авиатарифами может составлять от 20 до 40%. Цена перевозок зависит от результатов поиска фирмой-туроперотором наиболее выгодных условий и тарифов перевозки.

Для определения соответствия условий путешествия и цены за перевозку существуют довольно сложные параметры оценки. Так, для оценки условий перелета нужно учитывать следующие характеристики: какой отечественной или зарубежной компанией выполняется перевозка, каким видом самолета, в каком классе, на каких условиях (регулярный или чартерный рейс), из какого аэропорта будет сделан вылет и где приземлится самолет, в какое время вылетает и прилетает самолет, каков тип рейса - беспосадочный или с посадкой.

2. Выбор способа предложения цены.

Существуют два способа предложения цены:

1) Принимающая фирма предлагает перечень услуг с расценками на каждый вид.

2) Принимающая фирма назначает комплексную цену, покрывающую стоимость всех согласованных и включенных в пакет услуг. Цена на отдельные элементы пакета не указывается. Продавец объединяет несколько турпродуктов и предлагает их по суммарно уменьшенной цене, в основе которой - расценки на входящие в турпакет услуги.

3. Согласование цен турпакетов и скидок.

Между туроператором и фирмой, предоставляющей услуги, могут быть установлены три основных варианта согласования цены (скидок).

Вариант 1. Устанавливается цена пакета на одного туриста. Такая цена наиболее удобна для определения суммы, причитающейся фирме-производителю услуг, и расчетов с ней.

Вариант 2. Устанавливается цена на группу. Она предпочтительна для принимающей фирмы, т.к. указанная сумма не зависит от окончательного числа туристов в группе. Для фирмы-заказчика сокращение числа туристов приведет к материальным потерям.

Вариант 3. Устанавливаются дифференцированные цены, в зависимости от числа туристов в группе. Например, для групп в 15-20, 21-25 и 26-30 человек соответственно устанавливаются три градации цены - от более высокой к более низкой в расчете на одного туриста.

Этот вариант является компромиссом между интересами туроператора и принимающей фирмы. Но остается противоречие между желанием использовать более низкие цены и риском недобрать необходимое количество туристов. В этом случае оставляется резерв на недобор путем увеличения продажной цены пакета услуг.

Размер скидок определяется следующими факторами:

- общий объем операций, т.е. суммарная стоимость сделки; для массовой оптовой сделки (укомплектованная группа) обычно предоставляется скидка в зависимости от объема операции до 10%, по срокам и продолжительности тура - до 5%, по продолжительности проживания туристов в гостиничном предприятии - до 10%;

- несезонные цены (разница с сезонными 20-25%);

- участие фирмы в рекламе и издании рекламных проспектов принимающей стороны. В целом цена на туристическое обслуживание групп может быть ниже рыночной для разовых сделок в среднем на 10-20%.

Скидки на услуги размещения для постоянно сотрудничающих с отелем фирм обычно составляют 2-10%, для турагентств - 10%, для туроператоров - 20% и более. Они устанавливаются так, чтобы, попав к розничному клиенту через всех посредников, цена осталась на уровне объявленной отелем.

4. Согласование размера и вида комиссионного вознаграждения.

Виды комиссионных вознаграждений:

- комиссия для туроператоров, которые разрабатывают программы и реализуют их самостоятельно или через посредника (комиссия для оптовиков);

- розничная комиссия для турагентов, которые перепродают программы туроператорам или сами бронируют гостиничные номера;

- комиссия для других организаций, которые выступают в качестве посредников между турагентом, туристом и принимающей стороной.

При заключении договора с турагентами на реализацию своих туров туроператор может использовать две тактики: либо туроператор не вмешивается в размер установления надбавки турагентом, либо туроператор предоставляет турагенту турпакет для реализации по твердой фиксированной цене в целях сохранения имиджа и полной продажи турпакетов.

При установлении окончательной цены пакета услуг используются два варианта: цена-нетто и цена-брутто. Первая не включает комиссионную надбавку. Вторая содержит комиссионную надбавку турфирмы. Во втором случае принимающей фирме переводится сумма, полученная от продажи, за вычетом комиссионных.

Размер комиссионного вознаграждения не является постоянным. Он увеличивается и уменьшается в зависимости от характера и объема операций. В международной практике обычно устанавливаются комиссионные турагентам в размере 5-10%, а туроператорам от иностранных принимающих фирм - 10-15%.

5. Учет в продажной цене условий расчетов с фирмами-партнерами.

Учет формы платежа. Для расчетов с иностранными фирмами чаще всего используются банковские почтовые или телеграфные переводы, межбанковские взаимозачеты. Необходимо оговорить с фирмой-партнером, на чей счет относятся операционные расходы.

В практике деятельности российских фирм эти расходы относятся, как правило, на их счет и составляют 30 долл. США за один перевод иностранной валюты. Для выполнения таких переводов нужно иметь валютный счет в российском банке, имеющем корреспондентские связи с зарубежными банками. Для исполнения банковского перевода за границу нужно иметь письменный контракт с иностранной фирмой и счета фирмы на обслуживание каждой группы.

Учет сроков платежа. В международном туристском бизнесе в подавляющем большинстве случаев применяется предварительная оплата, т.е. деньги переводятся до прибытия туристов в первый пункт поездки. Специально оговаривается день платежа: либо это день, когда туроператор дает поручение банку о переводе денег, либо день, когда принимающая фирма получает от своего банка извещение о поступлении денег. Нарушение сроков платежа может повлечь за собой штрафные санкции.

Согласование штрафных санкций и ответственности туроператора за аннуляцию тура. Аннуляция - это отказ от использования забронированных услуг фирмой-туроператором или отказ от предоставления этих услуг принимающей фирмой.

Полная аннуляция - это отказ от всей поездки, частичная - от части услуг или забронированных мест. Принимающая фирма вправе настаивать на компенсации расходов, понесенных в связи с аннуляцией подготовленного пакета услуг.

Материальная ответственность за аннуляцию групповых туров наступает чаще всего за 21 день в сезонный период и за 14 дней в несезонный период (до прибытия группы в первый пункт обслуживания). Материальная ответственность за аннуляцию индивидуальных туров обычно наступает за 72 часа до прибытия в первый пункт обслуживания.

Размер штрафных санкций устанавливается в ценах одного дня комплексного обслуживания и, в зависимости от сроков аннуляции может составлять стоимость одного, двух, трех дней обслуживания. В случае аннуляции по вине туриста штраф будет удержан с него при возврате ему стоимости купленного тура.

Отказ от предоставления туристских услуг принимающей стороной бывает по причинам ошибок работников фирмы, блокирования гостиничных мест правительственными органами, проведения государственных мероприятий, более выгодного предложения другого партнера. Ответственность за аннуляцию тура в таком случае определяется по взаимному соглашению.

В случае несоблюдения условий предоставления услуг принимающая сторона обязана возместить туристу понесенный ущерб. Договорной вред, т.е. уменьшение количества или ухудшение качества согласованных по договору услуг (некачественная пища, несоблюдение техники безопасности в гостинице, авария автотранспорта), компенсируется в денежной форме. Недоговорной вред, т.е. причинение туристу ущерба по вине третьей стороны (кража денег, избиение на улице хулиганами, наезд на него автомашины), оценивается в соответствии с законодательством страны, посещаемой туристами.

«Форс-мажор», т.е. действия непреодолимой силы (стихийные бедствия, социальные конфликты, военные конфликты и т.д.), обычно не предполагают ответственности фирм-партнеров друг перед другом и перед туристами. Убытки принимаются партнерами на свой счет и возмещению другой стороной не подлежат.

цена туристский рентабельность рынок

Глава 2. Разработка туристического маршрута и формирование цены на путевку

Программа маршрута «Горная Германия»

Нюрнберг- Регенсбург- Штраубинг (Баварский лес)- Ландсхут- Фрайзинг (Альпы)- Мюнхен

Маршрут рассчитан на десять дней, на группу из 36 человек, помимо гида-сопровождающего и водителя. Фирма, проводящая маршрут, арендует автобус «Мерседес» на 40 посадочных мест.

День 1.

06.10 Вылет из Москвы (Домодедово).

09.50 Прилет в Нюрнберг. Рейс выполняет: Air Berlin (Эконом-класс).

13.00 Размещение в отеле acomhotel nьrnberg. Обед в отеле.

14.30 Переезд в Старый город.

16.00 Посещение Нюрнбергской крепости.

18.00Посещение Нюрнбергских катакомб - подземного мира Нюрнберга.

20.00 Ужин в Bratwursthдusle.

21.30 Возвращение в отель, отдых.

День 2.

09.00 Завтрак в кафе Нюрнберга Bratwurstglцcklein .

11.00 Переезд из Нюрнберга в Регенсбург.

13.00 Размещение в отеле Hotel von Heyden.

14.30 Посещение Регенсбургского собора.

16.00 Обед в kuchenbar.

18.00 Обзорная экскурсия по бывшей резиденции епископа и бывшей церкви св. Ульриха.

20.00 Ужин в сосисочной Wurstkuch'l, расположенной у каменного моста. Сосисочная - старейшее подобное заведение на территории Германии, которое существует уже около 850 лет, с тех пор, как стоит мост.

21.30 Возвращение в отель, отдых.

День 3.

08.00 Завтрак в кафе Регенсбурга.

09.00 Переезд из Регенсбурга в Штраубинг (Баварский лес).

11.00 Посещение национального парка Баварский Лес.

13.00 Обед в Zentrales Cafe in Straubing.

14.30 Экскурсии по горному массиву.

17.00 Переезд в Ландсхут.

День 4.

19.30 Размещение в отеле Hotel Lifestyle.

20.30 Поздний ужин в ресторане Hofreiter.

22.00 Возвращение в отель, отдых.

08.00 Завтрак в отеле.

09.00 Переезд к экскурсиям

10.30 Посещение экскурсий на выбор: осмотр горной Крепости Траусниц или Цистерцианское аббатство Зелигенталь.

14.00 Обед в ресторане Augustiner an der St. Martinskirche.

15.30 Переезд во Фрайзинг.

День 5. Фрайзинг (Альпы).

17.00 На холме Вейхенштефан остановка в старейшей в мире пивоварне, известной с 1040 года, ужин.

19.00 Приезд и размещение в отеле Am Klostergarten, отдых.

08.00 Завтрак в отеле.

09.30 Посещение садоводческого сада Sichtungsgarten Weihenstephan с экскурсией.

12.00 Обед в Schneiders Freising.

13.30 Переезд в Мюнхен.

День 6. Мюнхен.

15.00 На выбор: Посещение Собора Пресвятой Девы Марии-- самого высокого собора в Мюнхене (99 метров) или посещение Музея БМВ. Он посвящен истории BMW и находится возле штаб-квартиры автомобильной компании.

18.00 Ужин в пивном баре Hofbrдuhaus.

20.00 Приезд в отель Pullman Munich, отдых.

07.00 Ранний завтрак в отеле.

08.30 Переезд в центр города.

09.00 Обзорная экскурсия по Центральной площади города, на которой стоит колонна Девы Марии, поставленная Максимилианом I -- Marienplatz), в районе которой расположены многие достопримечательности, в том числе Старая и Новая ратуши. Экскурсии в ратуши.

12.30 Обед в Zwickl - Gastlichkeit am Viktualienmarkt.

13.30 Переезд в Цугшпитце.

День 7.

15.30 Обзорная экскурсия к самой высокой точке на территории Германии- Цугшпитце. С горы Цугшпитце открывается живописные пейзажи сотни горных пиков. Отсюда видно немецкие, австрийские, швейцарские и даже итальянские Альпы.

18.00 Ужин в Panorama-Bistro на вершине горы.

19.30 Переезд в Бад Тьольц.

День 8. Бад Тьольц

21.00 Размещение в отеле Resort Hotel Jodquellenhof Alpamare (одноместный номер 9550 с доступом к термальным источникам) на двое суток, отдых.

09.00 Завтрак в отеле.

10.30 Посещение известной на всю Европу здравницы Бад Тьольц. На выбор: Спа-процедуры или купание в йодированных источниках с лечебными свойствами.

13.00 Обед в отеле.

14.00 Обзорная экскурсия по городу с гидом.

18.00 Ужин в ресторане Jodquellenhof.

19.00 Возвращение в отель.

20.00 Посещение бань или аквапарка на территории отеля на выбор.

День 9. Замок Нойшванштайн

09.00 Завтрак в отеле.

10.30 Переезд к замку.

12.00 Посещение замка. Интересно, что замок Спящей Красавицы в парижском Диснейленде является прототипом замка Людвига. А Чайковский, увидев красоту Нойшванштайна, вдохновился на написание "Лебединого озера".

14.30 Обед в ресторане вблиз замка.

16.00 Переезд в Мюнхен.

19.00 Размещение в Pullman Munich.

20.30 Ужин.

День 10.

09.00 Завтрак в отеле.

11.30 Обзорная экскурсия по Мюнхенской резиденции (нем. Mьnchner Residenz) -- комплекс сооружений в центре Мюнхена, историческая резиденция герцогов, курфюрстов и королей Баварии из династии Виттельсбахов.

Комплекс включает в себя здания от Средневековья до XIX века. В них нашли отражение все художественные стили и пристрастия этих лет -- ренессанс, барокко, рококо, классицизм. Резиденция включает в себя 10 дворов, музей состоит из 130 залов.

15.00 Поздний обед в Shane's Restaurant.

16.00 Отправление в аэропорт.

21.15 Вылет из Мюнхена в Москву (Домодедово), прилет в 02.20. Рейс выполняет авиакомпания Air Berlin, эконом-класс.

Заключение

Необходимо помнить, что организация туристского бизнеса тесно связана с условиями рыночной экономики и так же, как и любой вид бизнеса, зависит от двух главных рыночных установок - от системы свободных цен и права собственности.

В настоящее время во всем мире туристская индустрия является одной из самых перспективных и быстро развивающихся отраслей экономики, которая приносит странам немалый доход и создает огромное количество рабочих мест.

Россия обладает огромным потенциалом в этой области, но в настоящее время не получает всех возможных доходов от туризма.

Это связано с целым рядом факторов, но в первую очередь с недостаточной развитостью и диверсифицированностью этого рынка и отсутствием достаточного уровня сервиса.

Для преодоления этих проблем Правительством РФ была разработана концепция развития туризма, которая в настоящее время воплощается в жизнь. Насколько это будет успешно - еще предстоит увидеть.

В целом, туристский рынок можно охарактеризовать с двух сторон - со стороны спроса и со стороны предложения. Как и любая другая самостоятельная отрасль экономики, туризм обладает своим особым продуктом - туристской услугой. Ее основными характеристиками являются: неразрывность производства и потребления, неосязаемость и несохраняемость.

Реализацией этого продукта занимается на рынке два вида фирм - туроператоры и турагенты. Основной разницей между ними является то, что туроператоры, в отличие от турагентов занимаются еще и формированием турпродукта. Вся сложная сеть взаимоотношений между фирмами на рынке и между потребителями и фирмами и составляет индустрию туризма.

В данной курсовой работе я самостоятельно разработала туристический маршрут с использованием авиа перевозок, что бы показать на примере систему ценообразования, по которой действуют туристские организации.

Для качественной разработки было необходимо было не только правильно определить цену на поездку, но выбрать ее направление, места остановки, транспорт, организацию досуга туристов, продолжительность тура и многое другое.

В качестве объекта исследования мною был выбран тур по горной Германии.

В работе дана краткая характеристика тура, представлена программа для каждого дня пребывания туристов в Германии. Также дается подробная калькуляция данного туристского продукта.

При фиксировании цены пакета на данный туристский продукта использовался вариант «цена в расчете на группу туристов», при котором в случае уменьшения численности группы фирма может настаивать на пересчете цены тура.

В ходе работы были выяснены цели поставленные ранее:

- рассмотрены функции цены в сфере туризма,

- выявлены факторы, определяющие цену туруслуг,

- проанализированы методы определения базовых цен,

- изучены этапы формирования цены турпродукта,

- разработан туристический маршрут по Германии и проведено его экономическое обоснование.

Список использованной литературы

1. Безрутченко Ю.В. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме [Электронный ресурс]: учебное пособие - Саратов: Корпорация «Диполь», Ай Пи Эр Медиа, 2013.-- 199 c.

2. Дмитриев М. Н., Забаева М. Н., Малыгина Е. Н.. Экономика туристского рынка: учебное пособие - ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 312 с.

3. Здоров А. Б., Экономика туризма: Учебник. ? М.: Финансы и статистика, 2004. ? 272 с.

4. Козырева Т.В., Учет издержек в туризме ? М.: Финансы и статистика, 2001. ? 222 с.

5. Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма: учебное пособие / Г.А. Яковлев. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: РДЛ, 2007. - 480 с.

Размещено на Allbest.ru