Планирование туров и составление маршрутов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

КУРСОВАЯ РАБОТА

Планирование туров и составление маршрутов



Введение

туристический маршрут планирование

Туризм (от франц. - прогулка, поездка) - это путешествие в свободное время, один из видов активного отдыха, который превратился в настоящее время в целую отрасль, мировую индустрию.

Основные функции туризма: воспроизводящая, познавательная, а также функция самовыражения. Все эти функции тесно взаимосвязаны, дополняют и сопутствуют друг другу, позволяя осуществлять современный подход к туризму как программному обслуживанию.

Программное обслуживание - это комплексное предоставление определенного набора услуг клиенту в процессе преодоления им пространства (на транспорте, пешком, на животных или другими способами), подчиненное одной цели (мотиву), побудившей его (клиента) к решению собственных проблем (возможности знакомства, обучения, самовыражения, удовлетворения любопытства и др.) с помощью путешествия.

В связи с высокой степенью накала конкурентной борьбы на международном туристском рынке большинство туристских фирм стало предлагать своим клиентам комплексное обслуживание по определенной программе. Это резко и довольно сильно увеличило рынок, расширив систему спроса и предложения, позволило дифференцировать его, а туристским фирмам - специализироваться на том или ином виде программ (тематике, технологии), что, естественно, сразу повысило уровень обслуживания.

Программа обслуживания - это набор запланированных услуг, распределенный по дням и времени их предоставления. Программный туризм - это работа над программами обслуживания.

Краеугольным камнем туристской программы является основная цель путешествия. Это связано с тем, что, как показали исследования, турист не считает программу и обслуживание качественными (даже программу самого высокого уровня), если цель путешествия не достигнута. Например, при покупке тура клиент предполагал, что получит много познавательных экскурсий, а в процессе обслуживания выяснилось, что на фешенебельном курорте все экскурсии предоставляются за дополнительную плату, да и то при условии набора минимального количества человек в экскурсионной группе. Турист не удовлетворен. Программа его не устроила - обслуживание некачественное. И наоборот. Такая реакция потребителя на обслуживание оказывает влияние на восстановительный эффект поездки и отдыха, так как этот эффект тесно связан с психологическим уровнем восприятия отдыха и путешествия.

При этом базовой основой программирования туристского обслуживания являются, конечно, вкусы, привычки и пожелания клиентов.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что возрос спрос на туристские услуги и в целом туроператорскую деятельность, главной задачей которой и является составление маршрутов а так же программа обслуживания клиентов.

Объект исследования - туроператоры и их деятельность на примере ООО «МЕХИКО-Тур».

Предмет исследования - изучение специфики деятельности туроператоров.

Цель данной курсовой работы - рассмотреть виды туроператоров, ознакомится с деятельностью отдельно взятой фирмы и спланировать туристский маршрут.

Задачи исследования:

1. Рассмотреть подробно работу туроператоров.

2. Выявить специфику составления договорного плана между туроператором и поставщиками услуг.

3. Анализировать деятельность турфирмы ООО «МЕХИКО-ТУР».

4. Узнать более широко о путешествии в Грецию.

5. Разработать туристский маршрут «Визит к Минотавру».



1. Программный туризм как основа современного туроперейтинга

1.1 Туроператоры, их виды, цели и задачи.

Поскольку туроперейтинг является весьма разнообразным и разнонаправленным видом приложения человеческого труда, возникает необходимость классифицировать как туроперирование, так и самих туроператоров по различным признакам.

Прежде всего, основываясь на географии туроперейтинга можно выделить аутгоинговых (выездной туризм), инкаминговых (въездной туризм) и инсайд - туроператоров (внутренний туризм).

1. Аутгоинговый туроператор специализируется на разработке, продвижении и реализации выездных международных туров, то есть путешествий граждан своей страны за ее пределы. Это наиболее сложный, требующий приложения наибольших усилий и капиталовложений вид туроперейтинга.

Сложность выездного туризма состоит, прежде всего, в необходимости досконального изучения продаваемого направления. Оператор должен владеть исчерпывающей информацией не только о продаваемых им отелях, экскурсионных программах, организуемых трансферах, порядке оформления въезда в страну, но и знать политику местных властей, действующие в стране пребывания законы, обычаи, нормы поведения, меры безопасности туриста и его имущества, особенности местной кухни, работы досуговых и зрелищных заведений. Максимальное знание маршрута, необходимое для предоставления наиболее полной информации туристам, достигается чаще всего только в результате командировочных поездок работников туроператора в курортные и туристические центры, тщательного изучения вторичных источников информации и имеющегося у себя, либо у конкурентов опыта работы с данным направлением.

Второй причиной наивысшей сложности выездного туризма, по сравнению с другими видами туроперейтинга, является необходимость деловых контактов с зарубежными партнерами (meet-компании, хотельеры, экскурсионные бюро, транспортные организации), требующая от персонала, кроме знания иностранных языков, умения учитывать целый ряд факторов:

? часовые пояса - в этом случае наиболее сложной выступает организация выездного туризма между полушариями Земли (Европа и США, Южная Америка и Азия…);

? особенности организации работы населения страны-реципиента (длительность перерывов, время начала и окончания рабочего дня, национальные выходные и праздники);

? уровень развития средств связи в стране;

? психические и социальные особенности работников зарубежных фирм - партнеров (уровень их ответственности, оперативности, профессионализма);

? географическая удаленность партнеров (дорогостоящие командировки, информационные и фам-туры вынуждают операторов доверять партнерам «на слово»);

2. Инкаминговый туроператор специализируется на разработке, продвижению и организации туров на территории собственной страны для иностранных граждан. Именно въездной туризм является для властей наиболее приоритетным направлением туроперейтинга, поскольку от его развития напрямую зависит объем валютных поступлений в экономику страны-реципиента, ситуация на рынке рабочей силы, уровень развития инфраструктуры. Экономическую зависимость от инкаминга испытывают на себе практически все известные мировые курорты либо государства с открытой туристической экономикой. Организация въездного туризма также требует от туроператора определенного уровня профессионализма и опыта работы с целью эффективного преодоления следующих проблем:

? проектирование и планирование туристического продукта должно подразумевать возможности своей модификации в зависимости от особенностей потребностей приезжающих туристов. К этим особенностям можно отнести как обычную стыковку тура под время прибытия и отправления туристов в страну-реципиент, количество дней, проводимых туристами, так и возможные модификации тура, необходимые для максимального удовлетворения потребностей туристов, определяемых их национальной принадлежностью, социальным статусом, самоцелями путешествия и т.д.;

? инкам-туры требуют приложения усилий туроператоров для продвижения турпродукции на зарубежных туристических рынках. Помимо традиционных каталогов предлагаемых отелей, программ туров и ценовых приложений, икам-оператор должен донести до зарубежных потенциальных туристов информацию о своей стране, об особенностях и уникальности ее туристического потенциала, убедить их в необходимости собственными глазами увидеть памятники, достопримечательности, объекты природы своей родины, уверить в полной безопасности как туристов, так и их имущества. Для донесения столь большого объема информации специализирующийся на инкаминге туроператор обязан участвовать в проводимых международных выставках, особенно в зарубежных, организовывать инфо- и фам-туры для своих зарубежных коллег. Помимо участия в выставочной работе необходимы мероприятия рекламного и PR-плана, проводимые на интересующих оператора зарубежных рынках.

Однако в отличие от аутгоингового оператора инкам-туроператор может рассчитывать на поддержку властей своей страны, которые не меньше него самого заинтересованы в увеличении объемов инкам-туризма. В настоящее время правительства отдельных государств (Испания, Португалия, Турция, Египет) полностью финансируют рекламные акции, направленные на увеличение собственного инкам-туризма в перспективных странах-донорах;

3. Инсайдинг - вид туроперейтинга, планирующий, продвигающий и реализующий внутренний турпродукт-то есть туры по территории своей страны для своих сограждан. Внутренний туризм базируется на туристическом потенциале своей страны, и ориентирован на удовлетворение туристических потребностей своих сограждан. Внутренний туризм, так же, как и въездной, является важным приоритетом развития национального туристического рынка, так как не только не способствует оттоку денежных средств из экономики страны, но и является стабилизирующим фактором на рынке рабочей силы, работодателем собственной туристической индустрии, увеличивает размеры капиталовложений в национальные предприятия сферы туризма. Отличительными чертами внутреннего туризма можно назвать максимально недорогую информированность оператора как о предпочтениях различных категорий своих граждан - потенциальных туристов, так и о возможностях отечественного туристического потенциала. Таким образом, инсайд-туроператору значительно проще и дешевле, чем двум остальным, разрабатывать турпродукт, максимально отвечающий требованиям потенциальных клиентов.

Всех туроператоров, работающих на туристском рынке, можно классифицировать по их размерам, региону действия, ширине и глубине программы и экономическим целям.

1. По размерам различаются крупные, средние и мелкие туроператоры. К крупным туроператорам относятся предприятия, услугами которых пользуется более 100 тысяч человек в год, а их оборот составляет около 35 млн. долларов. В группу средних туроператоров входят предприятия с клиентурой от 30 до 100 тысяч человек в год. Чаще всего они имеют узкую специализацию деятельности: заполняют только одну из рыночных ниш (специализация на определенном туре - например, образовательные туры; специализация на определенном регионе - например, Карпаты). К категории мелких туроператоров относятся самые разнообразные типы предприятий: специализирующиеся на походном или молодежном туризме, занимающиеся организацией путешествий, автобусные предприятия, одно из направлений деятельности которых - перевозка туристских групп.

2. По региону деятельности различаются международные, межрегиональные, региональные и местные туроператоры. Международных туроператоров мало. Лишь немногие крупные туроператоры предлагают свои продукты в нескольких странах. Чаще всего они открывают за границей свои филиалы или сотрудничают с национальными предприятиями.

К группе межрегиональных туроператоров следует отнести предприятия, обслуживающие большую территорию (несколько регионов). Региональные туроператоры предлагают свои услуги только на определенной географической территории, но по обороту и количеству туристов их можно отнести к крупным туроператорам. Местные туроператоры работают в радиусе досягаемости местной рекламы.

3. Предложение туроператоров отличается по ширине и глубине их рабочей программы. Широкое предложение охватывает множество разнообразных видов путешествий - например, отдых на побережье моря, экскурсионные и образовательные поездки, знакомство с городами. Предложение туроператора считается более глубоким, если для каждого вида путешествий предлагается большой выбор разнообразных продуктов.

Туроператор на туристском рынке занимает позицию между производителями услуг и их потребителями (туристами). Его задачей является продвижение услуг отдельных производителей до потребителей в виде комплексного туристского продукта, причем как основных услуг (пакета тура), так и дополнительных (потребляемых на месте за наличный расчет).

По характеру деятельности, территориальным уровнем и формой организации туроператоры делятся на инициативных и рецептивных.

Инициативные туроператоры - это те, которые специализируются на международном туризме, ориентированные преимущественно на зарубежный туризм и осуществляют свою деятельность на основе прямых соглашений с продуцентами услуг (гостиницы, транспортные компании и т.д.) или с рецептивными туроператорами. Классическим турпродуктом инициативных туроператоров есть сложные маршрутные туры, включающие услуги рецептивных туроператоров, работающих на местных рынках (по маршруту), с обеспечением транспортировки в начальную точку маршрута и с конечной его точки к месту жительства, а также с организацией транспортного обслуживания на маршруте.

Рецептивные туроператоры специализируются на иностранном туризме, комплектуя туры и программы обслуживания п местах приема туристов на основе прямых соглашений с продуцентами услуг (гостиницы, предприятия питания, досуговые учреждения и т.д.).

1.2 Специфика составления договорного плана при планировании туристских маршрутов

Маркетинговые исследования, которые проводятся до начала разработки нового продукта, помогают правильно направить ход планирования туров и ведения договорной компании с поставщиками услуг.

Подготовительная работа может начинаться за два года и более до того, как произойдет первая отправка туристов по новому маршруту, по новой программе или в новую страну.

Взаимоотношения с партнерами - поставщиками услуг оформляются в контрактной форме (путем заключения договоров). Каждому году работы (или другому рабочему периоду) предшествует договорная компания, во время которой заключаются договоры. Перед началом договорной компании обычно составляется договорный план, который включает в себя следующие разделы:

- наименование партнера;

- основной предмет договора;

- сроки действия договора;

- сроки заключения договоров;

- особые сведения.

Этот план позволяет составить реальную картину - схему действия работников турфирмы по обеспечению услуг на туре.

Состав договорного плана зависит от вида тура и предполагаемых услуг. При нескольких видах туров первоначально составляют отдельные субпланы по каждому виду тура, а затем - сводный план, где партнеры группируются по срокам заключения договоров или по географическому принципу. Перед составлением договорного плана необходимо уже четко представлять себе предполагаемых партнеров, а также быть готовым к заключению договоров на стадии переговоров.

При перспективной проработке договорной компании туристские фирмы широко пользуются различными справочно-информационными сборниками туристско-гостиничной направленности. Подобные справочники включают в себя информацию по возможностям организаций отдыха и путешествий, размещения и гостиничного обслуживания с указанием основных видов услуг, предоставляемых туристам.

При разработке новых маршрутов и составлении договорного плана используются:

- путеводители;

- справочники маршрутов, достопримечательностей;

- календари местных событий и т.п.

Заключение договоров с поставщиками услуг.

Договор между туроператорами.

После того, как установлены места назначения, количество человек в группах и даты их заездов, в процессе переговоров с гостиницами, авиакомпаниями и другими поставщиками услуг наступает стадия подписания договоров и контрактов.

Контракт (договор) необходим для урегулирования обязанностей и ответственности сторон, в частности в ситуациях, когда остаются непроданными места в гостиницах, посадочные места в самолете, или в случаях, когда отменяются чартерные рейсы, чтобы предусмотреть систему санкций, штрафов для каждого конкретного случая.

Правильно организованная договорная работа туроператора помогает ему не попадать в зависимость от деятельности различных поставщиков услуг. Крупные туроператоры подписывают обычно долгосрочные контракты с отелями на определенное количество номеров или на обеспечение полной загрузки отеля, что дает им низкие цены, но представляет определенный риск для владельца отеля (он может потерять деньги в период высокой инфляции). Есть риск и для туроператора (он потеряет деньги в случае, если не все туры будут проданы).

Контрактно-договорные взаимоотношения в туризме регулируются нормами международного и национального гражданского права.

На международном уровне такие отношения регулируются следующими основными документами:

На национальном уровне договорные отношения в области туризма регулируются следующими нормативно-правовыми актами:

- Гражданским кодексом РФ (ч. 1 и 2 от 21.10.94 и от 22.12.95 г. соответственно);

- Федеральным законом от 24.11.96 г. «Об основах туристской деятельности в РФ»;

- Трудовым кодексом РФ.

1.3 Туристское программирование, специфика и особенности

С точки зрения программного обслуживания туристские программы - это всегда тематическая направленность. В зависимости от тематики тура составляется определенный набор услуг, который зависит от цели путешествия и уровня заказанной комфортности. При этом программа состоит из основных услуг, соответствующих цели путешествия, а также услуг, дополняющих и сопутствующих.

Подход к туристскому программированию условно включает такие необходимые составляющие, как качество, оптимальность и психологическая подготовка их восприятия.

Программный туризм - это предоставление туристам нормативно заданного объема услуг, оптимально соответствующего типу потребителя и цели путешествия, гарантирующего содержательную деятельность в соответствии с рекреационными потребностями.

Данное определение включает три основных принципа:

1) ориентацию на активную и содержательную деятельность туристов;

2) учет индивидуальных потребностей каждого туриста;

3) гарантию запланированного уровня и объема услуг, обслуживание по научно обоснованным нормам и стандартам, о которых потребитель информируется не позднее стадии реализации своего заказа или приобретения путевки.

Для успешного внедрения программного обслуживания в туризме необходимо следующее:

- специальная подготовка, переподготовка и повышение квалификации туристских кадров; - разработка типовых сценариев и циклов рекреационных занятий; - активное развитие туристской инфраструктуры; - государственная поддержка частных предпринимателей; - гарантия защиты прав потребителей; - организация системы реализации запроса таким образом, чтобы потребитель мог участвовать в конструировании программы собственного отдыха; - дифференцированный подход к обслуживанию различных групп населения, связанных общностью социально-психологических признаков и интересов; - специализация туристских предприятий по отдельным видам программ обслуживания. В числе параметров для дифференциации программ туристского отдыха и путешествий могут быть выделены: - основные виды рекреационной деятельности (рекреационные занятия, циклы и системы занятий); - основные группы населения, на которые рассчитаны программы; - степень ориентации и зависимости от материально-технической базы, рекреационных ресурсов и туристской инфраструктуры; - пространственно-временная локализация, социально-функциональная направленность (оздоровление, общение, познание и др.).

Эти и другие параметры могут быть использованы для построения программы туристского обслуживания и конструирования программ.

Программное движение в туризме в значительной степени изменчиво по содержанию и зависит от таких непредсказуемых движений, как мода, увлечения, устаревание и потеря интереса. Поэтому с течением времени появляются новые виды программ и исчезают некоторые прежние. Задача менеджеров - отслеживать и вовремя реагировать на происходящие изменения спроса и потребностей.



2. Направление деятельности турфирмы «Мехико-Тур» при планировании туристских маршрутов

2.1 Анализ деятельности «Мехико-Тур»

Туристическая фирма «Мехико-Тур» была основана 12 марта 2011 года. По организационно - правовой форме фирма является обществом с ограниченной ответственностью. ООО регулируется ГК РФ. Обществом с ограниченной ответственностью является коммерческая организация, созданная одним или несколькими учредителями, уставной капитал, которого разделен на доли, определенные учредительными документами, участники которой не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков в размере внесенной доли уставного капитала.

В настоящее время общество с ограниченной ответственностью продолжает оставаться наиболее востребованной моделью образования юридического лица именно из-за возможности нести субсидиарную ответственность по своим обязательствам. Эта же форма юридического лица была едва ли не единственным возможным вариантом для создания нового дела в 2010 году, году основания «МЕХИКО-ТУР».

Свою деятельность фирма ООО «МЕХИКО-ТУР» начала как малоизвестное туристическое агентство, занимающееся реализацией и продвижением туристического продукта, созданного туроператором. Деятельность фирмы осуществлялась на основании лицензии на турагентскую деятельность, выданной от 23 апреля 2010 года под №0032538 (рег. №52-аф-08056), федеральным агентством по туризму. Затем фирма получила туроператорскую лицензию, выданную Федеральным агентством по туризму от 14 мая 2011 года под №0032537 (рег. №52-оф-15805). [1, c. 14] Это дало фирме право выполнять функции организаторов и создателей комплексного туристического продукта для группового и индивидуального туризма, предлагать путешествия различной стоимости и продолжительности по различным направлениям и в разное время года, разрабатывать туристские маршруты, обеспечивать их услугами, организовывать рекламу, рассчитывать и устанавливать цены на туры, продавать их турагентствам для выпуска и реализации путевок на них.

В условиях экономических изменений современная туристическая фирма, как и любое предприятие, производящее товары или услуги, сталкивается с множеством проблем. Источниками повышенной сложности управления являются высокая степень неопределенности рыночной ситуации, сезонная нестабильность спроса на туристические услуги, ужесточение конкуренции в туристическом бизнесе, нехватка финансовых ресурсов и т.д. В таких условиях фирма не может ограничиваться только текущим планированием и оперативным управлением своей деятельности. Возникает необходимость стратегического мышления, которое должно воплотиться в программу действий, уточняющую цели и средства реализации выбранного пути развития.

В краткосрочной перспективе успех турфирмы определяется, прежде всего, финансовой сбалансированностью различных направлений текущей деятельности. Выживание и развитие на долгосрочную перспективу зависит от способности фирмы своевременно предвидеть изменения на рынке и соответствующим образом адаптировать свою организационную структуру и содержание портфеля заказов на тур услуги. Нацеленность на организацию будущего становится необходимой составляющей стратегического мышления современных менеджеров. Их задача заключается в том, чтобы освоить «планирование» непредсказуемого и, осуществив стратегический выбор, последовательно воплотить его в программы действий фирмы, сделав их понятными для всех работников. Идеология стратегического управления базируется на предположении о невозможности с достаточной степенью сложности прогнозировать долгосрочные тенденции. Таким образом, стратегическое управление определяется как технология управления в условиях повышенной нестабильности факторов внешней среды и их неопределенности во времени.

В миссию фирмы входит задача определения основных потребностей потребителей и их эффективного удовлетворения для создания клиентуры в поддержку фирмы в будущем. Часто руководители фирм считают, что их основная миссия - получение прибыли. Действительно, удовлетворяя какую-то внутреннюю потребность, фирма, в конечном счете, сможет выжить. Но, чтобы заработать прибыль, фирме необходимо следить за средой своей деятельности, учитывая при этом ценностные подходы к понятию рынка. Миссия представляет чрезвычайное значение для организации, нельзя забывать о ценностях и целях высшего руководства. Ценности, формируемые нашим опытом, направляют или ориентируют руководителей, когда они сталкиваются с необходимостью принятия критических решений.

Миссия ООО «МЕХИКО-ТУР» в общем:

Стать известной в Санкт-Петербурге турфирмой по продаже туристических маршрутов и стараться учитывать все интересы и пожелания клиентов.

Направление деятельности.

Туристическая фирма ООО «МЕХИКО-ТУР» является многопрофильным оператором и работает как на внутреннем так и на внешнем рынке, и занимается въездным и выездным туризмом. Фирма разрабатывает и реализует турпродукты, которые включают в себя:

1. Туры, объединенные по целенаправленности (познавательные, оздоровительные и т.п.)

2. Туристско-экскурсионные услуги различных видов (размещение, питание, транспортные услуги и т.д.)

Фирма предлагает большой ассортимент турпродукта:

1. Автобусные туры: Москва, Санкт-Петербург, Рязань, Тула, Пенза, города Золотого Кольца и др.

2. Экскурсии по Санкт-Петербургу и области

3. Отдых на черноморском побережье: Сочи, Анапа, Туапсе, Геленджик, Лазаревское и др.

4. Отдых за рубежом: Мексика, Турция, Египет, Тунис, Таиланд и др.

Организационная культура.

Корпоративная культура турфирмы имеет следующие особенности:

- Отношения работников строятся по принципу «большая семья», что обеспечивает высокую мотивацию на проявление активности и вовлеченность всех в общее дело. По сравнению с предприятиями, где заняты тысячи людей, в малых организациях каждый работник на виду. Каждому предоставляется возможность в полной мере проявить свой потенциал активности, выдвинуться, почувствовать свою востребованность и занять должное место в иерархии компании.

- ООО «МЕХИКО-ТУР» является малой организацией, поэтому ей проще в управлении и эффективном использовании ресурсов, она быстрее адаптируются к изменениям во внешней среде. И ее отличает большая жизнеспособность. Все это в полной мере относится к туристским компаниям. Они, как и все малые предприятия, способны создать сильную корпоративную культуру. Парадоксально, но в большинстве своем турфирмы не хотят либо не могут этим воспользоваться.

Клиентов у туристской организации бесконечное множество, у каждого свои ожидания и свое, обусловленное индивидуальными особенностями психики и интеллекта восприятие получаемого обслуживания и реакция на него, а потому это восприятие не может быть описано в виде какого-то определенного алгоритма на все случаи жизни. Качество обслуживания в туристских организациях зависит от умения персонала:

- распознать и оценить требования каждого клиента к заказываемому обслуживанию;

- оценить восприятие каждым клиентом предоставляемого ему обслуживания;

- оперативно корректировать по необходимости процесс обслуживания, добиваясь удовлетворенности каждого клиента предоставляемым обслуживанием.

Таким образом, в настоящее время для квалифицированной работы в индустрии туризма, помимо технологической подготовки, знаний в области туристского бизнеса, также необходима соответствующая психологическая подготовка, владение вопросами межличностного общения.

Все большее значение приобретают такие личностные качества работника, как коммуникабельность, ориентация на достижение результата, клиентоориентированность, ответственность, обучаемость, способность планировать работу, стрессоустойчивость, умение работать в команде, аккуратность, внимательность, лояльность к компании. Эти требования объясняются тем, что в индустрии туризма ошибка, допущенная персоналом может повлиять на дальнейший выбор клиента и на его удовлетворенность качеством обслуживания.

Организационная структура управления.

В турфирме ООО «МЕХИКО-ТУР» существует линейно-функциональная организационная структура. Этот вид структуры наиболее приемлем для турфирмы, так как она имеет небольшой штат сотрудников. И эта организационная структура является оптимальным вариантом для общества с ограниченной ответственностью. Она представляет собой синтез линейной и функциональной организационных структур. В ее основу положены вертикаль управления и специализация управленческого труда по функциональным службам организации (маркетинг, работа с клиентами, планирование, финансы, реклама и др.). При такой организационной структуре сохраняется движение по инстанциям, но функции, относящиеся ко всей организации, например кадровая политика, подготовка производства, планирование сроков и контроль их выполнения и т.д., выделяются в функциональные отделы, которым предоставляются полномочия для дачи распоряжения. Руководители линейного и функционального отделов имеют право на совместное принятие решений для соответствующего отдела организации. За конечный результат организации в целом отвечает ее руководитель, задача которого состоит в том, чтобы все функциональные службы вносили свой вклад в его достижение. Поэтому он много усилий тратит на координацию и принятие решений по продукции и рынкам. К достоинствам данной системы управления относятся: высокая эффективность при небольшом разнообразии продукции и рынков; централизованный контроль, обеспечивающий единство в решении задач организации; функциональная специализация и опыт; высокий уровень использования потенциала специалиста по функциям; экономичность, достигаемая за счет однородности работ и рынков. Практика показывает, что на формирование уровней организационной структуры оказывают влияние такие факторы, как масштабы и вид организации, направления ее деятельности, число стратегических бизнес-единиц, стратегические планы и др.

2.2 Планирование туристского маршрута «Визит к Минотавру» и расчет его стоимости

Проектный тур «Визит к Минотавру» предлагается реализовать как познавательный многодневный тур по острову Крит.

Для проживания на острове Крит выбран экономичный вариант отеля Star Beach 4* в 60 метрах от пляжа Херсониссоса, сразу за парком водных аттракционов STAR BEACH, в 25 км. от аэропорта г. Ираклио. Расстояние до центра курорта - 1,5 км.

Тур предлагается в целях большего удобства туристов проводить малой группой до 10 человек (2-3 семьи с детьми или 4-5 супружеских пар)

Перелет на авиалайнере Boeing 737 авиакомпании Transaero, вылет из аэропорта «Пулково». Полетное время 3 часа 20 минут.

Программа маршрута по острову Крит «Визит к Минотавру»

День первый:

07.40 - вылет из Санкт-Петербурга

11.00 - прибытие в аэропорт г. Ираклион

13.00 - размещение в гостинице Star Beach 4 *

17.00. - свободное время, предлагаем посетить греческий вечер в местечке Анаполи.

День второй:

09.00 - завтрак в отеле

10.00 - начало экскурсии в Кносский дворец

14.00. - обед в кафе города Кносс

19.00 - ужин в отеле

День третий:

09.00 - завтрак в отеле

10.00. - экскурсия «Восточная мозаика» - на остров Спиналонга

14.30. - обед на острове в местном кафе

19.00. - ужин в отеле

День четвертый:

09.00. - завтрак в отеле

10.00. - свободное время на море, рекомендуется посетить аквапарк «Aqua Splash», либо «Water City» на выбор

19.00. - ужин в отеле

День пятый:

09.00.-завтрак в отеле

10.00. - начало экскурсии по самому протяженному в мире ущелью - Самария

19.00. ужин на ваш выбор: отель или местный ресторанчик

День шестой:

09.00.-завтрак в отеле

10.00. - посещение города Агиос Николас, обзорная экскурсия

13.00. - обед в кафе

14.30 - свободное время, шопинг в магазинах города

19.00. - ужин в отеле

День седьмой:

09.00. - завтрак в отеле

10.00. - экскурсия на остров Грамвуса

14.00. - посещение венецианской крепости

19.00. - ужин в отеле

День восьмой:

09.00.-завтрак в отеле

10.00. - посещение знаменитого пальмового леса Вай

13.00. - обед в местном кафе на берегу моря

15.00. - свободное время у моря, катание на катамаранах по желанию

19.00. - ужин в отеле

День девятый:

09.00. - завтрак в отеле

10.00. - однодневный круиз на легендарный остров Санторини

14.00. - обед в ресторане у пляжа

15.30. - свободное время в городе

19.00. - ужин в отеле

День десятый:

09.00. - завтрак в отеле

10.00. - свободное время, отдых на пляже

14.00. - обед в отеле

19.30. - прибытие автобуса в отель до аэропорта

23.00. - вылет из аэропорта г. Ираклион в Санкт - Петербург

Таким образом, в программу нового тура вошли не только предлагаемые всеми турфирмами экскурсии с посещением самых известных мест острова Крит, таких как Кносский дворец, остров Спиналонга, остров Санторини. Программой «Визит к Минотавру» предлагается посетить аквапарки, пальмовый лес Вай. В программе тура посещение памятников культуры разных времен. Также туристы смогут познакомиться с ночной жизнью острова и побывать в местных кафе и ресторанах. Продолжительность тура 10 дней/ 9 ночей.

Краткое описание достопримечательностей маршрута:

Греческий вечер в местечке Анаполи.

«Критский вечер» - это приятная вечерняя экскурсия, знакомящая с традициями критского народа, известного своим гостеприимством.

Критские танцы, исполняемые в национальных костюмах под народные музыкальные инструменты острова - лиру и лютню, представляют собой восхитительное зрелище.

В деревенской таверне поселка Анополи в атмосфере радушия и веселья Вам будут предложены блюда греческой кухни и знаменитые во всем мире критские вина из дубовых бочек. В программу веселья входит также народная музыка континентальной и островной Греции, эстрада.

Вы сможете потанцевать зажигательные греческие танцы. Критский вечер оставит у вас незабываемое впечатление.

Кносский дворец - крупнейший из минойских дворцов находится в 5 км от Ираклиона, среди виноградников на холме Кефала. Миф гласит, что царь Минос был мудрым и справедливым судьей и даже его трон имеет в этом смысле символическое значение, поэтому копия трона Миноса стоит сегодня в Международном суде в Гааге.

Первый Кносский дворец был построен около 1900 года до н.э., разрушен землетрясением около 1700 года до н.э. м вскоре полностью восстановлен. Руины, которые можно увидеть сегодня, полностью принадлежат второму дворцу. Наибольший интерес представляет центральный двор - он тянется с севера на юг, и к нему примыкают многие важнейшие части дворца. Фрески выставлены в Археологическом музее Ираклиона.

В Кносском дворце было около 1000 комнат, сложная система канализации, туалеты со смывом и мощеные мостовые. Согласно легенде, в Кноссе находился подземный лабиринт, где был заключен Минотавр. Этот человек с головой быка был рожден женой Миноса Пасифаей и убит Тесеем.

Остров Спиналонга находится напротив курортного местечка Элунда. Находки найденные во время археологических раскопок, подтвердили предположение, что здесь был построен храм в честь бессмертных влюбленных Афродиты и Ариса.

Экскурсия на остров берет начало из Агиоса Николаоса. На комфортабельном теплоходике вы отправляетесь на остров.

На Спиналонге, на скале площадью 200х400 м, в 1579 г. венецианцами была построена крепость, для защиты бухты Мирабелло. Во время венецианско-турецкой войны эта крепость осталась неприступной 24 года.

Также в 1903 г. здесь была построена больница для прокаженных. Прокаженные со всего Крита доставлялись сюда, доживать свой века.

В 1957 г. больница была закрыта.

На Крите несколько Аквапарков, которые всегда к вашим услугам. Огромный выбор водных развлечений для детей и взрослых: гигантские водные горки, закрытая труба с сильным потоком воды, гидромассаж, «камикадзе», «шальная река», «ленивая река» и другие фантастические аттракционы оставят в Вашей памяти незабываемые впечатления.

Аквапарк «Aqua Splash» находиться рядом с городом Херсониссос, а «Water City» - неподалеку от туристического центра Коккини-Хани.

Самое протяженное в мире ущелье Самария - уникальный туристический маршрут, который пролегает через национальный заповедник. Ширина ущелья варьируется от 300 и до 3,5 метров, самое узкое место называют «Железные ворта», где над путешественниками буквально нависают 600-метровые скалы.

Агиос Николаос - белый город на берегу залива. Агиос Николаос для Крита городок совсем молодой, был основан в 1869 г. Сегодня это один из самых популярных курортов на острове. Окружающий ландшафт и местоположение города уникальны: он стоит на побережье, омываемом волнами чистейшего моря, на его территории - изумительной красоты озеро.

Агиос Николаос является столицей области Лассити.

Привлекает маленькое пресноводное озеро Вулегмени, находящиеся рядом с портом. По приданию здесь купалась богиня Афина. Озеро возникло в результате землетрясения, так как диаметр всего 137 метров, а глубина 67 м. Небольшой канал связывает озеро с портом.

В XVI веке венецианцы дали его сегодняшнее название по маленькой часовни Святого Николаоса, которая сохранилась до наших дней и находится на маленьком полуострове. В часовне сохранились настенные фрески, считающиеся самыми редкими на Крите.

Остров Грамвуса - один из самых интересных в критской акватории. Здесь сливаются три моря: Эгейское, Ионическое и Ливийское, поэтому вода играет множеством оттенков - от светло-голубого до почти изумрудного. Экскурсия по острову включает в себя посещение венецианской крепости, которая являлась базой для контроля морских путей. Она знаменита тем, что была пристанищем пиратов. Здесь бывал непобедимый португальский пират Хайредин Барбаросса. В 1825 г. восставшие крестьяне захватили крепость, укрепились в ней и оттуда совершали внезапные нападения на турок. Грамвуса стала первой свободной территорией критской земли.

Знаменитый пальмового леса Вай - тропический ландшафт с пальмами, великолепными пляжами и кристально чистым морем. Большая часть леса ограждена, а вход закрывается на закате солнца. В Вай располагается туристический киоск с напитками и едой, а так же множество таверн.

Кроме того, с Крита можно совершить однодневный круиз на легендарный остров Санторини, захватывающие мифы об атлантах, когда-то населявших этот остров, навсегда останутся в памяти любознательных ценителей Греции.

В следующем параграфе приведен расчет стоимости нового тура на остров Крит и выявлена экономическая эффективность от создания маршрута.

Прежде чем предлагать новый маршрут туристам, необходимо выявить его экономическую эффективность, понять и просчитать выгоду, которую получит организация при реализации нового маршрута. Для этого следует учесть расходы турфирмы по страхованию туристов, транспортные расходы, авиаперелет до острова и обратно, проживание, и питание в гостинице, различные экскурсии.

Произведем расчеты по стоимости нового тура по маршруту «Санкт-Петербург-остров Крит - Санкт-Петербург»

Стоимость страхования одного человека в сутки составляет 70 руб. x 10 дней = 700 руб.

Калькуляционная статья «Транспортные расходы» включает стоимость: проезда, перевозки туристов от аэропорта прилета до места проживания, транспортных расходов на экскурсионное обслуживание при автобусных экскурсиях и т.д. В калькуляцию включаются те расходы, которые входят в обязательную программу тура.

Авиаперелеты:

- от Санкт-Петербурга до острова Крит - 14 000 рублей

- от острова Крит до Санкт-Петербурга - 14 000 рублей

Итого авиаперелеты:

- 28 000 руб. на 1 туриста

- 224 000 руб. на группу 8 человек.

Трансфер на минивене (транспорт принимающей турифрмы) от аэропорта до отеля острова Крит и обратно, от отеля в аэропорт - 2400 руб. на минивене на группу.

Стоимость проживания рассчитывается исходя из стоимости номера, которая зависит от класса гостиницы, сезона, расселения, количества человек в группе и предоставленных групповых скидок, а также количества суток проживания.

Калькуляционная статья «Расходы на проживание»: стоимость проживания:

в стандартном 2-х местном номере на острове Крит, отель Star Beach 4* на 1 туриста составляет 73 $ US:

9 ночей х 73 х 28 руб. (1 US$) = 18396 руб. на 1 туриста. На группу = 147168 руб.

Итого по статье проживание: 147168 руб.

Калькуляционная статья «Расходы на питание» рассчитывается в зависимости от вида питания:

Питание - завтраки - шведский стол входит в стоимость проживания; обеды в стоимость тура не входят.

Обедов по программе - 5 по 600 руб. (20 $) = 3000 руб. на 1 туриста и 24 000 руб. на группу.

Ужины оплачивают дополнительно из расчета 25 $ за 1 ужин в день

9 ужинов х 700 руб. = 6300 руб. на 1 туриста и 50400 руб. на группу

Итого по статье питание = 74400 руб. на группу

Калькуляционная статья «Расходы на экскурсионную программу» включает только те расходы по экскурсионному обслуживанию, которые входят в обязательную программу тура.

Основным условием включения их в калькуляцию является обязательность программы тура. В зависимости от экскурсии в калькуляцию включается либо стоимость группового билета, либо результат перемножения стоимости одной экскурсии на количество туристов.

В программу тура входят экскурсии:

Греческий вечер в местечке Анаполи 20 $

Экскурсия в Кносский дворец 40 $

Экскурсия «Восточная мозаика» на остров Спинолонга 45 $

Посещение аквапарка 15 $

Экскурсия по ущелью Самария 35 $

Обзорная экскурсия по Агиос Николас 25 $

Экскурсия на остров Грамвуса 35 $

Посещение пальмового леса Вай 40 $

Обзорный круиз на остров Санторини 100 $

Всего по статье: 355 $ на 1 туриста = 9940 руб.

На группу = 79520 руб.

К косвенным затратам туроператора относятся расходы по организации набора групп, амортизация основных средств и нематериальных активов, плата за аренду, оплата услуг банков и предприятий связи, расходы по содержанию офиса, заработная плата с обязательными отчислениями управленческого персонала, агентов и т.д. - от 5 до 20%.

Калькуляционная статья «Услуги турфирмы» включает расходы по сопровождению группы, бронирование авиабилетов, встречу и проводы в аэропорту, реализацию туров и составляет 7% от прямых затрат.

Услуги турфирмы, 7% 45898

Итого 701595 87700

Цена тура на 1 туриста 87700



Заключение

Туристские программы всегда обладают тематической направленностью, и об этом нужно помнить при планировании тура.

В зависимости от тематики тура составляется определенный набор услуг, который зависит от цели путешествия и уровня заказанной комфортности. При этом программа состоит из основных услуг, соответствующих цели путешествия, плюс дополняющие и сопутствующие услуги. Только целостный, разработанный на основе мирового опыта и маркетинговых исследований подход к программированию туристского отдыха и поездок приводит к положительному результату в обслуживании туристов. Турист не считает программу и обслуживание качественными, если цель путешествия не достигнута.

Программа обслуживания должна быть качественной и привлекательной для туриста. Необходимо готовить такие программы обслуживания, которые наиболее полно удовлетворяют потребности современного человека.

Таким образом, основой программирования туристского обслуживания являются вкусы, привычки и желания клиентов, а задачей менеджеров турфирм - дать качественное обслуживание и удовлетворить их потребности.

В результате выполненных исследований сделаны следующие выводы:

1. Подход к туристскому программированию условно включает такие необходимые составляющие, как качество, оптимальность и психологическая подготовка их восприятия

2. ООО «МЕХИКО-ТУР» является малой организацией, но специализируется на большом количестве туристских направлений.

3. Турфирма «МЕХИКО-ТУР» работает в основном с самыми востребованными туристскими направлениями, исключая например Европу или Северную Америку.

4. У Греции большое культурное наследие, которое позволяет разрабатывать экскурсионные туры по различной тематике.

5. Разработанный маршрут будет пользоваться спросом, так как в последнее время повышается спрос в этом туристском направлении.

На основе сделанных выводов даны следующие рекомендации:

1.ООО «МЕХИКО-ТУР» нужно набрать персонал для разграничения деятельности по туристским направлениям.

2. Данной турфирме рекомендую расширить диапазон туристских направлений, с целью привлечения клиентов.



Список литературы и источников

1. Квартальнов В.А., Туризм. - М., 2007 г.

2. Александрова А.Ю., Международный туризм. М: Аспект Пресс, 2009 г.

3. Биржаков М.Б., Введение в туризм. - СПб: Издательский Торговый Дом «Герда», 2007 г.

4. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: Организация деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2010 г.

5. Волошин Н.И., Исаев Н.В. и другие Учебник. «Менеджмент туризма. Туризм как объект управления». - М.: Финансы и Статистика, 2010 г.

6. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. - М.: Советский спорт, 2007 г.

7. Емельянов Б.В. Экскурсоведение: Учебник. - М.: Сов. спорт, 2011 г.

8. Зорин И.В. Феномен туризма: Избр. сочинения. - М.: Наука, 2005 г.

9. Ильина Е.Н. Основы туристской деятельности», Москва, 2009 г.

10. Криворучко Р.И. Экология, здоровье, курорты, туризм. - М., 2007 г.

Размещено на Allbest.ru