Бизнес-планирование в сфере туризма

Размещено на http://allbest.ru

1. Сущность бизнес планирования в сфере туризма. Расчёт экономических основ создания туристического предприятия и технико-экономических обоснований бизнес плана туристического объекта

Бизнес-планирование - это объективная оценка собственной предпринимательской деятельности предприятия, фирмы и в то же время необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка и сложившейся ситуацией хозяйствования.

В общем случае бизнес-планирование предусматривает решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием.

Содержания бизнес-планирования определяется спецификой целей бизнес планирования, сроками планирования и философией ведения бизнеса. Рассмотрим принципиальные различные для предприятий в зависимости от сроков реализации проекта и функциональной направленности фирмы.

Бизнес планирование -- это процедура по написанию и разработке бизнес-плана, целью которой является изучение эффективности капиталовложения в проект.

Бизнес планирование осуществляется совместно с инвестором, поскольку от его целей в первую очередь зависит судьба предприятия и её развития. Основные преимущества данной процедуры

1. Возможность оценить возможность реализации идей и оформить их на бумаге с проведением расчетов;

2. Результат бизнес планирования исключит множество ошибок и лишних расходов, поможет сэкономить деньги, время и силы на обдумывание факторов, создающих «помехи» к достижению цели;

3. Бизнес планирование, как основная составляющая создания бизнес плана, позволяет полностью осмыслить механизм функционирования компании, проанализировать текущую ситуацию на рынке и действовать в соответствии с обстоятельствами гораздо эффективнее;

4. Бизнес план, в конечном счете, всегда будет под рукой, и окажется схемой, картой, следование которой позволит достичь поставленной цели.

Выбрать оптимальный вариант осуществления предпринимательской деятельности дает возможность технико-экономическое обоснование (ТЭО) предполагаемого проекта. Важнейшим инструментом ТЭО является бизнес-план.

Для каждого варианта выбираемой стратегии составляется бизнес-план, который позволяет предпринимателю определить направления действий на этапе становления предприятия, условия выживания при наличии жесткой конкурентной борьбы, а потенциальным внешним инвесторам-- решить вопрос относительно участия в финансовой поддержке создаваемого предприятия.

В процессе разработки бизнес-плана предприниматель имеет возможности критически оценить свои силы, ответить на вопросы о целесообразности создания предприятия, найдет ли оно своего клиента, с кем придется конкурировать и удастся ли завоевать рынок сбыта.

Ситуация может сложиться таким образом, что на стадии разработки бизнес-плана предприниматель убедится в бесперспективности проектируемого бизнеса. Это лучше, чем прийти к такому выводу после того, как уже вложены средства и предприятие начинает функционировать.

Для составления бизнес-плана необходима информация о емкости рынка, производственных и финансовых потребностях предприятия. Производственные и финансовые потребности предприятия зависят от проектируемых видов деятельности п от того, какую продукцию предполагается выпускать. Для их расчета следует подготовить:

¦ перечень операций по обработке и сборке с учетом получения отдельных узлов и деталей по кооперации;

¦ список необходимых сырья и материалов с указанием вероятных поставщиков, их месторасположения, ориентировочных цен и транспортных тарифов по доставке;

¦ перечень необходимого технологического оборудования, его стоимость, возможность периодического использования на основе аренды;

¦ перечень требуемых специальностей с указанием числа работников каждой специальности, расходов на заработную плату, затрат по подготовке отдельных специалистов;

¦ - потребность в производственных площадях, возможностиаренды или купли помещений;

¦ предполагаемые накладные расходы.

Бизнес-план по своей структуре является сложным документом. Его разделы и параграфы должны охватывать все стороны деятельности предприятия, а состав разделов может иметь особенности в зависимости от специфики предприятия.

Бизнес план включает резюме и следующие разделы:

1. Виды товаров и услуг.

2. Рыночные исследования и анализ сбыта.

3. Оценка конкуренции на рынках сбыта.

4. Маркетинг.

5. План производства.

6. Организационный план.

7. Юридический план.

8. Оценка риска и страхование.

9. Финансовый план.

В первом разделе дается описание всех товаров и услуг, которые будут предлагаться предприятием на рынке. Указываются их основные преимущества и недостатки с позиций покупателя, отличия между тем, что предлагает рынок в настоящее время, и тем, что предприятие может предложить в перспективе. Особое внимание должно уделяться уникальным, отличительным свойствам продукта, представленного в бизнес-плане.

Планирование туризма так же, как и планирование любого другого вида деятельности, преследует цель достижения успеха и недопущения или устранения проблем. Известно, что комплексное планирование требует времени и может вызвать длительные дискуссии и споры, так как различные политические партии, правительственные и административные структуры, местное население преследуют свои собственные цели и интересы.

Однако общий смысл планирования туризма состоит в том, чтобы обозначить его основные направления и виды развития, оценить преимущества, равно как и недостатки предлагаемой концепции развития, а также определить принципы успешного развития, т. е. достижение успеха при условии недопущения или минимизации проблем до начала дискуссий, строительства или того момента, когда совершенные ошибки станут либо очень дорогостоящими, либо непоправимыми.

2. Понятие физического и морального износа основных фондов туристической организации, виды износа и методику расчёта. Сущность амортизации основных производственных фондов, методика их расчёта

Особенностью основных средств является их многократное использование в процессе производства, но время их функционирования все же имеет определенные границы, обусловленные износом.

Износ - это частичная или полная утрата основными фондами потребительских свойств и стоимости, как в процессе эксплуатации, так и при их бездействии [24, с. 171].

Различают два вида износа основных фондов - физический и моральный.

Под физическим износом понимают потерю средствами труда своих потребительских качеств, т.е. технико-производственных свойств. Различают физический износ первого рода - изнашивание средств труда в результате их непосредственной эксплуатации в ходе изготовления продукции.

Степень такого износа соответствует интенсивности применения капитальных ресурсов и растёт вместе с увеличением объёма производства. Таким образом, физический износ первого рода можно оценить как переменные издержки.

Физический износ второго рода - разрушение бездействующих средств труда под влиянием сил природы или в результате плохого обслуживания, неправильной эксплуатации. Эта форма не связана с выпуском продукции и может быть отнесена к числу постоянных издержек.

Физический износ первого рода - нормальное и экономически оправданное явление.

В противовес этому, физический износ второго рода, хотя в каких-то размерах и абсолютно неизбежен, в целом представляет собой пример неэффективного использования ресурсов.

Ведь эти издержки не связаны ни с каким полезным результатом. Подобные затраты капитального ресурса всегда имеют отрицательную отдачу. экономический туристический бизнес амортизационный

Уменьшение ценности капитальных благ может быть, и не связано с потерей ими потребительских качеств. В этом случае вводится понятие морального износа.

Выделяют две его формы. Моральный износ первого рода обусловлен ростом эффективности производства капитальных благ. Его вызывает появление аналогичных, но более дешёвых средств труда. Моральный износ второго рода связан с появлением новых средств труда, выполняющих схожие функции, но более совершенных, производительных. В результате ценность старых капитальных благ уменьшается.

Обе формы морального износа являются следствием технического прогресса. С позиций всей экономики они оправданы и даже необходимы, ведь в итоге устаревшее оборудование заменяется более прогрессивным, а значит, повышается общая эффективность производства. Вместе с тем для конкретной фирмы данное положительное явление имеет и негативные черты: оно оборачивается ростом издержек.

Моральный износ может быть вызван также снижением цен на рынке капитальных благ вследствие колебаний экономической конъюнктуры.

Уровень физического износа основных средств зависит от первоначального качества основных фондов; степени их эксплуатации; уровня агрессивности среды, в которой функционируют основные фонды; уровня квалификации обслуживающего персонала; своевременности проведения ППР и др.

Наличие этих факторов в работе предприятий может повлиять на физическое состояние основных фондов.

Для восстановления стоимости основных средств на предприятии используют амортизацию.

Амортизация - это планомерный процесс переноса стоимости основных средств по мере их износа на производимую с их помощью продукцию.

Амортизация - постоянно накапливаемый в стоимостном выражении износ основных средств и нематериальных активов для последующего использования на простое и расширенное воспроизводство стоимости соответствующих активов.

Амортизация начисляется ежемесячно по установленным нормам амортизационных отчислений.

Начисленные суммы амортизации включаются в себестоимость выпускаемой продукции или издержки обращения и одновременно за счет амортизационных отчислений создается амортизационный фонд, используемый для полного восстановления и капитального ремонта основных средств.

Поэтому правильное планирование и фактическое начисление амортизации способствует точному исчислению себестоимости продукции, а также определению источников и размеров финансирования капитальных вложений и капитального ремонта основных фондов.

Амортизационные отчисления - это начисления с последующим отчислением, отражающие процесс постепенного перенесения стоимости средств труда по мере их физического и морального износа на стоимость производимых с их помощью продукции, работ и услуг в целях аккумуляции денежных средств для последующего полного восстановления. Они начисляются как на материальные ценности, так и на нематериальные активы.

Норма амортизации - доля амортизируемой стоимости объекта, подлежащей включению в издержки производства, в состав операционных расходов в течение срока полезного использования или списанию на прочие расходы на протяжении нормативного срока службы в соответствии с утвержденными способами и методами начисления амортизации.

Нормативный срок службы объектов основных средств устанавливается в соответствии со значениями, приведенными в классификации амортизируемых основных средств.

При расхождении срока эксплуатации объекта основных средств, устанавливаемого организацией-изготовителем в технической документации, и значения нормативного срока службы, указанного в классификации амортизируемых основных средств на срок, равный 1 году и более чем на 1 год, комиссия вправе определить нормативный срок службы по сроку эксплуатации, указанному в технической документации организации-изготовителя.

Нормативный срок службы по объектам основных средств, не включенным в классификацию амортизируемых основных средств, устанавливается решением комиссии на основании технической документации организаций-изготовителей, а в ее отсутствие - путем оценки комиссией технического состояния объекта.

Сроком полезного использования является период, в течение которого использование объекта основных средств приносит экономические выгоды (доход) организации.

Срок полезного использования организация устанавливает самостоятельно, в пределах между нижней и верхней границами диапазонов по группам амортизируемых объектов основных средств согласно приложению к инструкции, при принятии объекта основных средств к учету.

В соответствии с Инструкцией о порядке начисления амортизации основных средств и нематериальных активов, утвержденной Постановлением Министерства экономики, Министерства финансов Республики Беларусь и Министерством архитектуры и строительства Республики Беларусь от 27.02.2009 г. № 37/18/6 (в ред. постановлений Минэкономики, Минфина, Минстройархитектур от 30.09.2011 № 162/101/45) предприятия могут применять следующие способы начисления амортизации:

- линейный,

- нелинейные (метод суммы чисел лет, метод уменьшающегося остатка),

- производительный способы.

Рассмотрим подробнее методы начисления амортизации.

Линейный способ заключается в равномерном начислении организацией амортизации в течение всего нормативного срока службы или срока полезного использования объекта основных средств.

Сумма амортизационных отчислений за месяц (А_м) при линейном способе определяется исходя из амортизируемой стоимости объекта и нормы амортизации, начисленной исходя из срока полезного использования этого объекта:

,



где - амортизируемая стоимость объекта основных средств;

- годовая норма амортизации в процентах от амортизируемой стоимости объекта, рассчитывается по формуле исходя из срока полезного использования (расчет приведен ниже);

12 - количество месяцев в году.

,

где СПИ - срок полезного использования объекта основных средств в годах.

Преимущество нелинейного метода заключается в том, что на первоначальном этапе начисления амортизации можно использовать более ускоренный механизм.

При методе уменьшаемого остатка годовая сумма начисленной амортизации рассчитывается исходя из определяемой на начало отчетного года недоамортизированной стоимости (разности амортизируемой стоимости и суммы начисленной до начала отчетного года амортизации) и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования объекта и коэффициента ускорения, принятого организацией [12, с. 46].

Амортизационные отчислений за год определяется следующим образом:

где А.С. - амортизируемая стоимость объекта основных средств;

Н_а - годовая норма амортизации в процентах от амортизируемой стоимости объекта, рассчитывается по формуле исходя из срока полезного использования (расчет приведен ниже):

,

где СПИ - срок полезного использования объекта основных средств в годах;

К - повышающий коэффициент.

Сумма ежемесячных амортизационных отчислений (Ам) рассчитывается ежегодно, исходя из годовой суммы амортизационных отчислений по формулам:

где 12 - количество месяцев в году.

Метод суммы чисел лет предполагает определение годовой суммы амортизационных отчислений, исходя из амортизируемой стоимости объектов основных средств и отношения, в числителе которого - число лет, остающихся до конца срока полезного использования объекта, а в знаменателе - сумма чисел лет срока полезного использования объекта.

Сумма чисел лет срока полезного использования объекта определяется по следующей формуле:

,



где СЧЛ - сумма чисел лет выбранного организацией самостоятельно в пределах установленного диапазона срока полезного использования объекта;

СПИ - выбранный организацией самостоятельно в пределах установленного диапазона срок полезного использования объекта.

Например, если срок службы основного средства составляет 5 лет, то сумма чисел лет будет равной . Следовательно, в первый год будет списана 1/3 его стоимости (5/15 = 1/3), во второй год - 4/15 и т. д.

Производительный метод начисления амортизации заключается в начислении предприятием амортизации исходя из амортизируемой стоимости объекта и отношения натуральных показателей объема продукции, выпущенной в текущем периоде, к ресурсу объекта.

Под ресурсом объекта понимается количество продукции (работ, услуг), в натуральных показателях, которое в соответствии с технической документацией может быть выпущено на протяжении всего срока эксплуатации объекта. Проведя модернизацию такого объекта, организация может пересмотреть срок его полезного использования в сторону увеличения, а это повлечет за собой и увеличение предполагаемого объема выпускаемой продукции.

Амортизационные отчисления рассчитываются производительным способом в каждом отчетном году по следующей формуле:

где АО_i- сумма амортизационных отчислений в отчетном году i;

А.С. - амортизируемая стоимость объекта основных средств;

ОПР_i - прогнозируемый объем выпуска продукции в течение срока эксплуатации;

i =1, - годы срока полезного использования объекта.

Предприятия самостоятельно выбирают метод начисления амортизации. До окончания срока полезного использования методы начисления амортизации разрешается пересматривать в начале календарного года с обязательным отражением в учетной политике.

3. Расчет годовой суммы амортизационных отчислений

Условие: Рассчитайте годовую сумму амортизационных отчислений, если приобретен компьютер первоначальной стоимостью 1050 млн.руб., сроком полезного использования 8 лет. Установите оптимальный метод начисления амортизации.

ПС = 1050 млн. руб.

СПИ = 8 лет

Решение: Линейный метод

На = 1/СПИ х 100 = 1/8 х 100 = 12,5%

Ам год = 1050 х 12,5% = 131,25 млн. руб.

Метод суммы чисел лет:

СЧЛ = 1+2+3+4+5+6+7+8 = 36

На 1г = 8/36 х 100 % = 22,22%

Ам 1г = 1050 х 22,2 % = 233,31 млн. руб.

На 2 г = 7/36 х 100% = 19,44%

Ам 2г = 1050 х 19,44% = 204,12 млн. руб.

На 3 г = 6/36 х 100% = 16,67%

Ам 3г = 1050 х 16,67% = 175,03 млн. руб.

На 4 г = 5/36 х 100% = 13,89%

Ам 4 г = 1050 х 13,89% = 145,85 млн. руб.

На 5 г = 4/36 х 100% = 11,11%

Ам 5г = 1050 х 11,11% = 116,66 млн. руб.

На 6 г = 3/36 х 100% = 8,33%

Ам 6 г = 1050 х 8,33% = 87,46 млн. руб.

На 7 г = 2/36 х 100% = 5,56%

Ам 7г = 1050 х 5,56% = 58,58 млн. руб.

На 8 г = 1/36 х 100% = 2,78%

Ам 8 г = 1050 х 2,7889% = 29,19 млн. руб.

В связи с тем, что отсутствует коэффициент ускорения, рассчитать методом уменьшаемого остатка не представляется возможным.

По приведенным расчетам, можно сделать вывод, что оптимальным метом начисления амортизации является линейный метод, т.к. наиболее прост в расчете, начисляет равномерно сумму амортизации в течение всего срока службы и составляет меньшую сумму амортизации в первый год эксплуатации компьютера (131,25 млн. руб.) по сравнению с методом суммы чисел лет (233,31 млн. руб.), только на 5 году эксплуатации сумма амортизации при методе суммы чисел лет составит 116,66 млн. руб.



Список литературы

1. Боголюбов, В. С. Экономика туризма: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В. С. Боголюбов, В. П. Орловская. - М.: «Академия», 2005.192с.

2. Горбылева, З. М. Экономика туризма: учеб. пособие / З. М. Горбылева - Минск: БГЭУ, 2004. - 375 с.

3. Здоров, А.Б. Экономика туризма: учебник / А. Б. Здоров М.: Финансы и статистика, 2004. - 272с.

4. Квартальнов, В. А. Теория и практика туризма: Учеб. для вузов турист. профиля / В.А. Квартальнов; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 671 с.

5. Ушаков, Д. С. Экономика туристкой отрасли: учеб. пособие / Д. С. Ушаков. -- Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ»; Феникс, 2010. -- 446с.

6. Чудновский, А. Д. Экономика и организация туризма: международный туризм: учеб. пособие / А.Д. Чудновский, Е.Л. Драчева, Ю.В. Забаев. -- 4-е изд., испр. и доп. - М.: КНОРУС, 2010. -- 568с.

7. Экономика предприятия / Под ред. В.П. Волкова, А.И. Ильина. - М., 2004. - 440 с.

8. Экономика предприятия/ В.Я. Хрипач, Г.З. Суша, Г.К. Оноприенко; Под ред. В.Я. Хрипача. - Мн.: Экономпресс. 2009. - 464 с.

9. Экономика предприятия. Учебник для экономических вузов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. Под общ. ред. проф. д.э.н., члена корр. БИА Руденко А.И. Мн. 2005. - 475с.

10. Экономика предприятия: Учебник/ Под ред. Проф. Н.А. Сафронова,- М.: «Юрист», 2000. - 584 с.

11. Экономика предприятия: Учебное пособие/ В.П. Волков, А.И. Ильин, В.И. Станкевич и др.; Под общ.ред. А.И. Ильина. 2-е изд., испр. М.: Новое знание, 2010. - 672с.

12. Экономика предприятия: Учеб. пособие/ Л.Н. Нехорошева, Н.Б. Антонова, М.А. Зайцева и др.; Под общ. ред. Л.Н. Нехорошевой. - Мн.: Выш. шк., 2008. - 383с.

13. Экономика предприятия: Учебное пособие. В 4 ч. 1. Ресурсы предприятия / Под общ. ред. А.И. Ильина. - Бобруйск: БФ БГЭУ, 2009.

14. Экономика фирмы: Учеб. пособие/ Т.В. Муравьева, Н.В. Зиньковская, Н.А. Волкова, Г.Н. Лиференко; Под ред. Т.В. Муравьевой. - М.: Мастерство, 2007. - 400с.

15. Экономика фирмы: Учебник для вузов/ Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 461с.

Размещено на Allbest.ru