Развитие туризма в Приморском крае

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В настоящее время развитие туристской отрасли в Приморском крае осуществляется в соответствии с Концепцией федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2016 годы)», утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 19 июля 2010 г. №1230-р и в рамках принятой Администрацией Приморского края «Стратегии социально-экономического развития Приморского края до 2025 г.», утвержденной Законом Приморского края от 20 октября 2008 года №324-КЗ, в которой формирование соответствующей мировым стандартам инфраструктуры туризма установлено как одно из приоритетных направлений.

В соответствии с Концепцией одним из главных направлений перехода к инновационному социально ориентированному типу экономического развития страны является создание условий для улучшения качества жизни российских граждан, в том числе за счет развития инфраструктуры отдыха и туризма, а также обеспечения качества, доступности и конкурентоспособности туристских услуг в России.

В Стратегии Приморского края туризм определен как сектор возможной специализации региональной экономики, в связи с чем, поставлена задача формирования соответствующей мировым стандартам инфраструктуры туризма.

1. Роль предприятий питания в сфере туризма

Индустрия гостеприимства, являющаяся одной из крупнейших отраслей мировой экономики, в настоящее время бурно развивается. Благодаря социальному, политическому и экономическому прогрессу за последние двадцать лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получила инфраструктура туризма и, конечно же один из основных неотъемлемых компонентов - предприятия питания, стремящиеся получить свою долю бизнеса. В современных условиях вынуждены бороться за «место под солнцем», а при наличии возможности - стремиться к расширению своего бизнеса. В последнее время в связи с недавним экономическим спадом в развитых странах мира резко обострилась конкурентная борьба в сфере обслуживания.

Конечно же, это коснулось и предприятия питания. Некоторые из них уже осознали этот факт и принимают необходимые меры, чтобы обеспечить себе стабильное будущее путем удовлетворения меняющихся потребностей клиентов и стимулирования повторных обращений за предоставлением услуг. Бурные изменения, происходящие в области телекоммуникаций, средств массовой информации и связанных с ними технологий, способствовали росту ожиданий со стороны клиентов в отношении качества обслуживания, профессионализма работников и разнообразия предлагаемых услуг. Поэтому уже нельзя рассчитывать на то, что клиентура будет мириться с заведомо плохим обслуживанием. В рамках своей политики в области маркетинга предприятия питания должны информировать потенциального клиента об уровне и качестве услуг, на которые он может рассчитывать, а затем обеспечить соответствие предлагаемых ими услуг, по крайней мере, заявленному уровню.

Итак, питание - одна из основных услуг в технологии обслуживания туристов. Туристическая индустрия питания включает: рестораны, кафе, бары (гриль-бары, пивные бары, фитобары, коктейль бары и др.), столовые, фабрики-кухни, фабрики заготовочные, буфеты, продовольственные магазины и т. По форме обслуживания предприятия подразделяются на обслуживание с помощью официантов и самообслуживание. Данные услуги подразделяются на комплексное питание, питание по выбору, питание по предварительному заказу, в том числе обслуживание торжественных приемов, банкетов и др.

Кроме того, предприятия питания специализируются на национальных блюдах; Предприятия классифицируются также по числу посадочных мест, режиму работы (круглосуточный, с ограничением по времени). В зависимости от степени технической оснащенности, качества и объема предоставляемых услуг, места расположения, цены, архитектурно-художественного оформления помещений, ассортимента, степени автоматизации и других показателей предприятия туристической индустрии питания подразделяются на категории.

Категория - отличительный признак предприятия питания, характеризующий уровень качества обслуживания. Категории обозначаются символом Н (звезда): высшая категория - 5 звезд, низшая - одна звезда. Предприятия, не прошедшие сертификацию по установленным требованиям, сохраняют старую классификацию: высшая, первая и вторая категории.

Схема обеспечения питанием туристов зависит от вида тура, категории туристов, соотношения мест размещения к посадочным местам питания и многих других факторов. Питание туристов производится в соответствии с условиями, оговоренными в путевке, ваучере, договоре.

Как правило, завтрак туристам предоставляется по схеме «шведский стол» с самообслуживанием и выбором блюд по своему усмотрению из предоставленного ассортимента. В гостиницах более высоких категорий завтрак бывает заказным в кафе, буфете, ресторане или с подачей в номер. В номерах, оснащенных кухнями и мини-барами, завтрак готовится самостоятельно.

При схеме питания «полупансион» туристу предоставляется или совмещенный обед-ужин, или ужин в установленное время. При схеме «полный пансион» обеспечивается трех- или четырехразовое питание.

Естественно, что схема питания спортивных, охотничьих, альпинистских и других самодеятельных туров с активными способами передвижения основана на самостоятельном приготовлении пищи из специальных полуфабрикатов и концентратов.

Особые требования к питанию предъявляются для так называемых гастрономических туров, где должна присутствовать определенная национальная кухня с известными изысканными (в ряде случаев экзотическими) блюдами и напитками.

Организация въездного и внутреннего туризма влечет за собой необходимость развития системы общественного питания. От того, какой уровень сервиса посетители получают при посещении наших кафе, баров, развлекательных комплексов, во многом зависит общее впечатление от поездки в наш край.

При выборе заведения посетители, прежде всего, обращают внимание на кулинарную специализацию; количество и качество предоставляемых услуг; уровень сервиса; соотношение цены и качества.

По данным Приморского краевого комитета статистики во Владивостоке зарегистрировано 345 предприятий общественного питания всех типов. На долю ресторанов приходиться 21% (73 предприятия), баров 28% (95 предприятий), кафе 18% (61 предприятие), предприятий типа fast-food - 3% (12 предприятий) и 30% (104 предприятия) - предприятия других типов (столовые, закусочные, кафетерии, буфетные). Из 15 кулинарных специализаций, представленных ресторанами и кафе г. Владивостока, на долю специализированных предприятий русской кухни приходится не более 5%, в то время как китайской - 33%, корейской - 12%, японской - 8%, по 5% - итальянской, грузинской, азербайджанской. Большинство ресторанов предлагают смешанную кухню - русско-китайскую, русско-корейскую, русско-европейскую и т.д. Таких предприятий в общем объеме - 43%.

В вашем крае, и в частности, в нашем городе, конечно, сильно чувствуется влияние Кореи, Японии и Китая. И качество азиатской кухни во Владивостоке несравнимо выше, чем в других городах.

Большинство предприятий общественного питания Владивостока, в том числе и рестораны, размещаются в приспособленных помещениях жилых зданий (первые этажи, полуподвалы, пристройки) и из всего спектра необходимых по стандартам услуг способны представить только материально-бытовые и торговые услуги.

Большинство кафе и ресторанов города рассчитано на работу с «постоянными» клиентами, выбирающими кафе по признаку уникальности - уникальности концепции, атмосферы, кухни, интерьера и прочее, то вероятнее всего стимулирующие методы, связанные с рациональной выгодой, не будут иметь желаемого результата. Здесь важнее эмоциональный подход, так как мотивом посещения подобного типа заведений, скорее всего, будет потребность в самореализации, признании, статусе, принадлежности желаемой группе. Скидка или возможность снижения цены не будет здесь мотивом посещения или выбора кафе. Тем не менее, нельзя сказать, что «Золотая карта» постоянного клиента со скидкой в 10-15% не будет им оценена. Вопрос лишь в правильной расстановке приоритетов, в том, что еще кроме карты заведение предлагает гостям и каков результат будет для заведения.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что предприятия общественного питания играю огромную роль в сфере туризма и гостиничного бизнеса. Если достопримечательности, такие как, архитектурные сооружения, памятники, парки, красивейшие пейзажи нашего края относятся к внешними, то к внутренними смело можно отнести предприятия питания.

2. Культурно-развлекательные учреждения Приморского края как часть инфраструктуры туризма

По данным Федерального агентства по туризму (Ростуризма) в 2009 г. международный туристский поток Приморского края составил 2,5% всего въездного потока в Российскую Федерацию (67,9 тыс. чел.) и 49,7% потока ДФО, после спада 2005-2009 гг. наметился его рост, который в 2010 г. по сравнению с 2008 г. достиг 28%. За период 2006-2009 гг. в туристском секторе края было создано 1,3 тыс. рабочих мест. Налоговые поступления в консолидированный бюджет края в 2009 г. от обслуживания 1-го международного туриста составили 62,9 рубля с ростом к уровню 2008 года в 1,6 раза. Объем внутреннего туризма в крае стабильно увеличивается, с ежегодным темпом роста 10-15%, в 2010 году в крае по оценочным данным это показатель составил порядка 740 тыс. турпоездок.

В настоящее время на территории края действует более 200 баз отдыха, 191 гостиница, 23 санаторно-курортных учреждения, около 1100 предприятий питания, более 100 транспортных предприятий, осуществляющих пассажирские перевозки. Туристскими организациями края разработано более 300 маршрутов различной направленности. Все это свидетельствует о растущем интересе к Приморскому краю как туристскому региону.

Исследования показывают, что основой развития туризма на территориальном уровне являются два ключевых фактора: туристская инфраструктура и события, привлекающие туристов.

В настоящее время в регионе определен ключевой перечень событийных деловых и развлекательных мероприятий, проводятся различные мероприятия в области культуры, организуются спортивные мероприятия, в том числе и международного уровня.

В целом, возможность развития внутреннего и въездного туризма в Приморском крае обусловлена следующими факторами:

ь близостью к странам Азиатско-Тихоокеанского региона - целевым потребителям туристских ресурсов в пределах 2-3 часовой доступности;

ь развитием Приморского края как крупного логистического центра внутренних и внешних пассажиропотоков;

ь близостью потребителей туристских услуг, проживающих на территории ДФО;

ь развитием г. Владивостока как центра деловой активности всего ДФО;

ь наличием разнообразного природно-рекреационного потенциала, богатого культурно-исторического наследия; сложившихся исторических связей с народами, населяющими страны АТР, обладающих высокой степенью привлекательности для иностранных туристов;

ь наличием высших образовательных учреждений и центров профессиональной подготовки специалистов в сфере туризма и гостеприимства.

Важным фактором формирования современного туристско-рекреационного комплекса в Приморском крае является внесение поправки в Федеральный закон 184-ФЗ «Об общих принципах организации законодательных (представительных) и исполнительных органов государственной власти субъектов Российской Федерации» (в ред. Федеральных закона от 15.11.2010 №296-ФЗ), касающийся «создания благоприятных условий для развития туризма в субъекте Российской Федерации».

Ускоренное развитие межрегиональных туристских возможностей и повышение качества услуг обеспечиваются территориальной концентрацией приоритетных проектов федерального и регионального характеров:

строительством объектов транспортной, образовательной, научной, культурной, гостиничной инфраструктуры к Саммиту АТЭС в соответствии с реализацией краевой целевой программы «Развитие г. Владивостока как центра международного сотрудничества в Азиатско-Тихоокеанском регионе на 2008-2012 годы», принятой Законом Приморского края от 17.03.2008 №226-КЗ.

Строительство современных отелей, масштабных объектов спортивного, развлекательного и делового туризма, а именно:

Ледовый дворец

Строительство ледового дворца на 7500 мест. Концертно-спортивный комплекс будет включать 2 ледовые арены, на каждой из которых можно проводить хоккейные матчи. При необходимости арены трансформируются в одно большое поле, что позволит организовывать конькобежные состязания на разных дистанциях. Предусмотрены дорожки для кёрлинга.

Инициатором строительства спортивного объекта выступил губернатор края Сергей Дарькин. По его мнению, наличие подобного объекта в Приморье необходимо для развития в крае хоккея и конькобежного спорта. Арена, отвечающая мировым стандартам, позволит проводить в Приморье матчи профессиональных хоккейных команд. Также спорткомплекс будет открыт и для любителей активного образа жизни.

Кроме того, спорткомплекс может использоваться и как огромный зрительский зал для проведения концертов, и как выставочная площадка.

Театр оперы и балета

При проектировании театра оперы и балета во Владивостоке в качестве образца взят оперный театр в Южнокорейском городе Коян. По оценкам экспертов, на сегодня это один из самых современных оперных театров в мире. Здесь будет установлено самое современное звуковое и световое оборудование и машинерия сцены, что позволит создавать даже сложнее постановки.

Океанариум

Океанариум, строительство которого ведется в северо-восточной части острова Русский, будет, безусловно, уникальным учреждением. Прекрасные экспозиции, интересные и разнообразные экскурсии, образовательные программы для детей и взрослых, выступления морских млекопитающих, возможность непосредственного общения с дельфинами, удобные зоны отдыха, красивая территория с разнообразным ландшафтом, чередой скверов, парков и водопадов, магазины и кафе сделают океанариум излюбленной зоной отдыха и развлечения жителей и гостей Владивостока.

В комплекс океанариума будет входить экспозиционный корпус с дельфинарием. Рядом будет располагаться научно-адаптационный корпус.

Экспозиционный корпус, стилизованный под раковину, должен стать произведением архитектурного и дизайнерского искусства. Он предназначен для посетителей, там же будут располагаться научные лаборатории. Здание уже сейчас поражает своими размерами. Ширина его составляет 150 метров, общая площадь около 35 тысяч квадратных метров.

Общий объем воды в Приморском океанариуме составит около 25 тысяч тонн. Для справки: самый большой в мире океанариум, как и наш расположенный под одной крышей, имеет общий объем воды около 30 тысяч тонн (г. Атланта, США). Есть и больше, например в Валенсии (Испания) - 42 тысячи тонн, но его бассейны расположены в нескольких зданиях.

Объем аквариумов экспозиционного корпуса - более 10 тысяч кубических метров. Два самых крупных бассейна будут вмещать около 7 тысяч тонн воды, что сопоставимо с объемом 120 железнодорожных цистерн. Толщина акрилового стекла в самом большом бассейне будет достигать 0,6 м. Посетители смогут наблюдать за жизнью морских обитателей из подводного тоннеля шириной 2,5 метра и длиной 70 метров, оборудованного движущейся дорожкой.

В Приморском океанариуме будет представлен мир всех океанов. В нем будут содержаться свыше 500 видов морских и пресноводных животных, в том числе беспозвоночных, рыб, птиц, морских млекопитающих, собранных в тематические экспозиции. Комплекс аквариумов разного размера позволит посетителям познакомиться с жизнью обитателей российских вод (Японского, Охотского, Берингова морей, озера Байкал, реки Амур и озера Ханка), холодных полярных морей, теплых тропических рек и морей, а также с обитателями открытых просторов океана.

Формирование современной туристской инфраструктуры объектов Саммита АТЭС и иных масштабных проектов определяет в дальнейшем необходимость эффективного использования ресурсов, обеспечения соответствующего уровня загрузки объектов, разработки и активного продвижения целого ряда туристских продуктов и услуг, событийных мероприятий, маршрутов, направленных на привлечение дополнительных сегментов внутреннего и въездного рынка.

В тоже время в Приморском крае имеется ряд факторов, сдерживающих полноценное развитие сферы туризма:

недостаточное развитие туристской инфраструктуры региона, обусловленное высоким уровнем капиталоемкости и зачастую длительным сроком окупаемости в силу сезонного характера предоставляемых услуг;

не в полной мере реализованы полномочия органов местного самоуправления по развитию туризма на муниципальном уровне в соответствии с Федеральным законом от 06 октября 2003 года №131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации» (в ред. закона №281-ФЗ от 25 декабря 2008 года). Так, лишь в трех из 34 муниципальных образований имеются соответствующие структурные подразделения, координирующие туристскую деятельность на местах;

отсутствие надежной, оперативной информационной базы туристских ресурсов, объектов, услуг, отработанных форм и методов туристкой статистики, системы сбора маркетинговой информации не обеспечивает полноценного продвижения регионального туристского продукта;

ограниченный ассортимент сувенирной продукции по тематике Приморского края, низкое позиционирование мест ее реализации не позволяют сформировать четкий бренд районов и городов края;

рекреационный и историко-культурный потенциал Приморского края используются в незначительной степени (не более чем на 10 процентов возможностей по оценке экспертов);

несоответствие мест размещения туристов и рекреантов возможностям отрасли и характеру турпродукта порождает низкий уровень заполняемости, средний показатель которого не превышает 40 процентов;

высокий уровень цен на авиаперевозки и средства размещения туристов снижают конкурентоспособность регионального туристского продукта на международных туристских рынках стран АТР;

Ограниченный круг масштабных событийных мероприятий регионального и международного уровня, современной инфраструктуры не обеспечивают активного роста туристского потока. На сегодняшний момент в крае официально зарегистрированы всего 2 парка культуры и отдыха; число учреждений культурно-досугового типа с 2002 г. уменьшилось на 125 единиц, снизилось количество творческих коллективов театральной, музыкальной, фольклорной направленности на 840 единиц; количество и качество объектов экскурсионного показа не способны обеспечить наполнение длительных туров, сегодняшний объем объектов экскурсионного показа позволяет организовать лишь 2-х, 3-х дневную программу тура; несмотря на наличие целого ряда образовательных программ туристской направленности в крае отсутствует системный подход в практико-ориентированном образовании, подготовке отдельных категорий специалистов, в том числе экскурсоводов, аниматоров развлекательных программ, определении к ним профессиональных требований с учетом потребностей рынка. Экспертная оценка показывает, что лишь 20 процентов гостиничных предприятий края привлекают на работу выпускников вузов без опыта работы, при этом степень неудовлетворенности уровнем подготовки и профессионализма своих сотрудников проявляется у порядка 80 процентов руководителей предприятий.

В Концепции выделены 9 приоритетных направлений развития туризма в РФ: пляжный, культурно-познавательный, деловой, активный, оздоровительный, экологический, круизный, сельский, автотуризм.

В Приморском крае в силу наличия соответствующих туристских ресурсов и тенденций формирования туристского спроса данные направления также имеют приоритетный характер.

Для обеспечения их системного развития необходим комплексный подход в решении задач по стимулированию формирования современной материально-технической базы туризма, разработке и реализации рекламно-информационного обеспечения туристской сферы, развития международного и межрегионального сотрудничества в области туризма, совершенствования региональной системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации туристских кадров.

В связи с чем, Администрацией Приморского края было принято решение о разработки краевой долгосрочной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Приморском крае» на 2011-2016 годы (распоряжение Администрации Приморского края №28-ра от 31.01.2011).

К наиболее значимым проблемам, требующим пристального внимания и серьезного подхода к их решению, относятся недостаточное развитие туристской инфраструктуры. В целях учета вновь возводимых туристских комплексов необходимо учитывать как параметры туристского спроса по видам туризма, так и характер туристского предложения - наличие туристских ресурсов, условий для кадрового обеспечения, в соответствии с экологическими требованиями и экономической целесообразностью.

В связи с чем, был обновлен реестр инвестиционных проектов и определен перечень приоритетных инвестиционных проектов по реконструкции и строительству объектов туристской инфраструктуры в рамках реализации Программы.

Администрациями муниципальных образований Приморского края было представлено более 60 проектов по развитию туристской инфраструктуры, в том числе Находкинским ГО, Шкотовским МР, Яковлевским МР. На основании анализа инвестиционных проектов в перечень приоритетных проектов Программы были включены проектыНаходкинского ГО (5 из 22 проектов), Шкотовского МР (2), Красноармейского МР (1 из 5), Арсеньевского ГО (3 из 8), Дальнеречнского ГО (1), Владивостокского ГО (1), а также проекты других хозяйствующих субъектов.

Реализация основных положений Программы будет содействовать решению существующих проблем и тем самым выведет на качественно новый уровень развитие внутреннего и въездного туризма в Приморском крае.

Практически во всех муниципальных районах Приморского края, существуют условия для развития сельского туризма (агротуризма), на базе которого возможно проведение широкого круга мероприятий: участие в сельскохозяйственных работах на деревенском подворье, деревенских посиделках, играх, катание на лошадях, рыбалка, русская баня и т.д.

Развитие сельского и экологического туризма не требует привлечение значительных денежных средств. Более того, лица, проживающие в сельской местности и принимающие участие в мероприятиях по развитию аграрного туризма, имеют возможность использовать находящиеся на праве частной собственности / аренды сельскохозяйственные объекты в целях получения прибыли при реализации туристских услуг.

Игорная зона «Приморье»

Первым на Дальнем Востоке опытом по созданию развлекательного района станет застройка игорной зоны «Приморье» в бухте Муравьиная. Преимущества проекта заключаются в том, что он будет формироваться в едином архитектурном пространстве по современному плану. Как поясняют специалисты компании-застройщика игорной зоны, ОАО «Наш дом - Приморье», в настоящее время территория уже свободна от прав третьих лиц. Поэтому архитекторы могут реализовать любые интересные идеи, не будучи зажатыми такими условиями, с которыми обычно сталкиваются точечной застройке.

С компанией «Наш дом - Приморье», в июле 2010 года ставшей победителем конкурса по комплексному освоению территории и наибольшую цену за право аренды, был заключен договор на аренду земельного участка площадью 263 гектара сроком на 15 лет. Местом размещения игорной зоны выбрано побережье бухты Муравьиная, в холмистой живописной местности, включающей пресноводное озеро, что позволяет использовать её не только в области развития игорного бизнеса, но и туристско-рекреационной сфере.

На территории игорной зоны «Приморье» предполагается возвести 4 пятизвездочных отеля, 7 четырехзвездочных и 4 трехзвездочных, 12 гостевых вилл, яхт-клуб, многофункциональный торгово-выставочный комплекс и другие объекты туристско-рекреационного назначения круглогодичного использования с необходимой инфраструктурой к ним.

«Данный проект является частью стратегии по созданию городской агломерации «Большой Владивосток» и направлен на создание благоприятного образа юга Приморья, - поясняет генеральный директор ОАО «Наш дом - Приморье» Марина ЛОМАКИНА. - Он призван улучшить городскую среду и раскрыть экономический потенциал, который есть у города и края».

Это позволит продлить эффект того импульса, который дает государство инвестируя в строительство объектов Саммита АТЭС-2012, тем самым обеспечив устойчивое развитие туристско-рекреационной отрасли и территории в целом. Игорная зона станет одним из мест, которое будет привлекать наших гостей. Она станет именно имиджевым проектом города Владивостока.

Как поясняют в компании «Наш дом - Приморье», игорная зона в бухте Муравьиная будет крупнейшим пунктом посещения туристов из России и зарубежных государств.

Несмотря на то, что государство приняло решение о создании такой зоны в Приморье, финансирование за счет каких-либо уровней бюджета не предусмотрено.

«Мы полагаем, - говорит Марина ЛОМАКИНА, - что инвестиционная привлекательность этого места будет создана за счет высокой концентрации легальных игорных заведений. А также за счет того, что там планируется создание объектов инфраструктуры для полноценного отдыха».

По предварительным расчетам за счет создания игорной зоны будет значительно сокращен риск сезонности турпотока. Люди будут приезжать не на бархатный сезон, а с гораздо более широкими целями. Таким образом, туристическая отрасль Приморского края сможет снизить так называемую проблему въездного турпотока.

Заключение

Дальний Восток пусть пока медленно, но всё же втягивается г. сферу мирового туризма. Его территориальные ресурсы для этого огромны и, что очень важно, для туризма уникальны, как уникальна и вся российская цивилизация. Это является важнейшим фактором привлекательности региона для мирового туризма. И тем не менее регион пока туристически не обустроен по сравнению с мировыми туристскими державми. Задача обустройства поставлена совсем недавно.

Понадобится огромная работа по развёртыванию нормального производства местных интегрированных туристических продуктов, включающих в себя историческую, культурную, биологическую, географическую, промышленную, кадровую и прочие составляющие современного туристического бизнеса, как важнейшего и экономически стремительно набирающего силу сектора мировой экономики, культуры, политики и т.д.

Важно при этом иметь в виду, что экономическая мощь туризма во многом основывается на мультипликативном эффекте, который в туризме весьма масштабен. Как говорит известный польский теоретик туризма Ирена Енджейчик, «благодаря эффекту мультипликации одно рабочее место в туризме создаёт семь новых рабочих мест в других отраслях и секторах, связанных с туризмом кооперативной цепью». В силу этого туризм может дать старт качественно новому этапу развития многих российских регионов, особенно с большими рекреационными возможностями.

Список использованных источников

культурный развлекательный питание туризм

1. Бушманова Н.В. Туристические услуги и их роль в организации обслуживания потребителей/ Бушманова Н.В., Мазлова М.А., Падалкина О.Н. /Современные технологии в сервисе, туризме и управлении /Майкоп: Изд-во МГТИ, 2002. -323 с.

2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. /Волков Ю.Ф.: Ростов - на-Дону: Феникс, 2003.-237 с.

3. Фомичев В.И. Международная торговля./ Фомичев В.И.: М.: ИНФРА-М, 2000. - 446 с.

4. Абрамова Т.В. XXI век станет веком туризма. / Абрамова Т.В., Барзыкин Ю.А., Шарафутдинов В.Н.: ЭКО - 2005. - №9. - с. 46-58 //

5. Курская Е.Н. Контроль качества в туристической отрасли. Менеджмент в России и за рубежом. /Курская Е.Н.: М: 2005. - 99с

6. Рогачев А.Ф., Скопина И.В. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных отношениях. // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - №5. -241 с.

Размещено на Allbest.ru