Оценка эффективности автобусного тура Москва – Санкт-Петербург – Москва

Размещено на http://www.allbest.ru/

РОССИЙСКИЙ НОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РосНОУ)

Курсовая работа

По дисциплине: Экономика и предпринимательство в СКСиТ

Тема: Оценка эффективности автобусного тура Москва - Санкт-Петербург - Москва

Студентки 1 курса

факультета «Бизнес-технологий в туризме»

дневной формы обучения

Мухамеджановой Рамзии Кайратовны

Руководитель: кандидат экономических наук,

доцент Морозова Наталья Степановна

г. Москва 2010 г.

Оглавление

Введение

Глава 1. Теоретические основы оценки эффективности деятельности турфирмы

1.1 Сущность и виды эффективности в социально-культурном сервисе и туризме

1.2 Система показателей экономической эффективности туристского бизнеса

Глава 2. Оценка эффективности тура Москва - Санкт-Петербург - Москва

2.1 Характеристика тура "Белые ночи в Северной столице"

2.2 Расчет экономической эффективности тура

Заключение

Список литературы

Введение

На территории России уже давно функционирует большое количество турфирм и город Москва не исключение, более того она стоит на первом месте по количеству турфирм (около 1772). Но не каждая турфирма выполняет функции туроператора, задача которого состоит в том, чтобы создать, продвигать и реализовывать турагентам турпродукт по оптовым ценам.

Новый турпродукт - это комплекс услуг, оказываемых туристу во время путешествия в денежном эквиваленте. Для турфирмы наличие нового товара, означает увеличение годовой прибыли, лидирующее место среди конкурентов и признанная популярность со стороны потребителей.

Важным элементов в процессе создания турпродукта является расчет экономической эффективности данного тура. Именно от того, насколько он рентабелен и эффективен и будет зависеть его спрос и масштабы турфирмы для реализации.

Любой управленец всегда мечтает о том, чтобы его предприятие работало эффективно. Но поскольку единого взгляда на критерии эффективности пока не существует. И даже само понятие «эффективность» видоизменяется в зависимости от выбранного подхода к ее оценке. Поэтому неслучайно современный менеджмент выделяет «оценка экономической эффективности» в особый раздел.

Актуальность. Предприятия малого бизнеса присутствуют практически во всех отраслях национальной экономики, в том числе и в сфере гостеприимства и туризма. Именно в малом бизнесе сосредоточен слой частных собственников и в силу своей массовости он играет значительную роль не только в социально - экономической, но и политической жизни страны. В связи с такой массовостью предприятий малого бизнеса в данной сфере особо актуально стоит вопрос об оценке экономической эффективности их деятельности.

Основной целью работы является оценка экономической эффективности деятельности предприятия сферы гостеприимства и туризма, на примере тура автобусного тура «Москва - Санкт - Петербург - Москва».

Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы оценки экономической эффективности деятельности предприятий индустрии туризма;

2. Дать оценку экономической эффективности данному туру.

Для решения вышеперечисленных задач в курсовой работе использовались следующие методы:

1) анализ литературных источников;

2) методы экономического анализа.

Глава 1. Теоретические основы оценки эффективности деятельности турфирмы

1.1 Сущность и виды эффективности в социально-культурном сервисе и туризме

экономическая эффективность автобусный тур туризм

Эффективность туристской организации в общем виде определяют как отношение результатов ее деятельности к затратам, направленным на их качественное достижение. Эффективность отражает уровень достижения преследуемых целей, поэтому все туристские организации в условиях рынка стремятся к максимизации эффекта.

Проблема повышения эффективности турбизнеса состоит в увеличение экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов. Это обусловливают важность разработки единых подходов к измерению затрат и результатов для отбора и реализации подлинно эффективных решений на всех уровнях управления туристским бизнесом, которые превращают расчет экономической эффективности из формальной хозяйственной процедуры в жизненную необходимость.

Экономическая эффективность туристского бизнеса предполагает конкретизацию понятий «экономическая эффективность» и «экономический эффект». Экономический эффект - абсолютная величина, обозначающая результат туристского бизнеса. Один и тот же эффект может быть получен разными способами, с разными затратами. И наоборот, одинаковые затраты могут дать разные результаты. Поэтому необходимо сравнение результатов с затратами. Соизмерение эффекта и затрат на его достижение является основой экономической эффективности. Таким образом, экономическая эффективность - это относительная величина, получаемая в результате соотношения одной абсолютной величины (эффекта) с другой абсолютной величиной (затратами).

В зависимости от пользователей различают внутреннюю и внешнюю экономическую эффективность туристского бизнеса. Внутренняя эффективность предполагает оценку эффективности бизнеса с позиции туристкой организации и определяется системой показателей, которые будут представлены ниже. Внешняя эффективность учитывает уровень удовлетворенности результатами деятельности туристской организации со стороны внешних пользователей (государства, инвесторов, потребителей) и может оцениваться различными показателями. Так, эффективность бизнеса для государства в первую очередь определяется размером налоговых поступлений в бюджет. Необходимо отметить важность сбалансированности внутренней и внешней эффективности в контексте конкурентоспособности туристской организации.

Современный подход к эффективности означает сочетание эффективного использования ресурсов с расширением масштабов деятельности и требует выделения в структуре эффективности статистического и динамического аспектов. Статистическая эффективность характеризует степень приспособления организации к сложившейся экономической ситуации, без учета дополнительного роста, динамическая эффективность - тенденцию к развитию. Следует отметить необходимость оптимального сочетание статистического и динамического аспектов эффективности. Злоупотребление статистическим подходом к оценке эффективности может отрицательно сказаться на перспективах развития предприятия. В то же время чрезмерное увлечение динамическим аспектом, связанным с большим риском, может привести к неоправданным расходам, потере темпов перехода его в новое качество эффективности.

Кроме того, эффективность может оцениваться с позиции количества и качества туристского бизнеса. Количественная эффективность показывает размеры эффекта и темпы роста (прироста) показателей эффективности, качественная эффективность - комбинацию ресурсов, обеспечившую конечный результат. (Дмитриев М.Н., Забаева М.Н., 2006;268 - 271)

Масштабность также представляется важным подходом к оценке эффективности. Так, экономическая эффективность может быть отраслевой, внутрифирменной, групповой (подразделения, службы и др.), индивидуальной. Оценка эффективности с позиций масштабности позволяет говорить о частных и общих показателях эффективности туристского бизнеса, а так же сравнивать эффективность работы отдельных туристских организаций. (Квартальнов В.А., 2001;78)

В зависимости от способа соотношения результатов и затрат эффективность определяется следующими показателями:

результат / затраты характеризует результат, получаемый с единицы затрат;

затраты / результат означает удельную величину затрат, приходящихся на единицу достигнутого результата;

результат - затраты характеризует абсолютную величину превышения результатов над затратами;

(результат - затраты) / затраты дает оптимальную величину эффекта;

(результат - затраты) / результат отражает удельную величину эффекта, приходящегося на единицу получаемого результата.

Учет представленных видов эффективности обеспечивают комплексный подход к оценке эффективности туристского бизнеса в целом с позиций целеполагания (способности формировать цели в соответствии с потребностями), рациональности (средства достижения цели должны быть оправданы) экономичности (минимизации затрат) и адаптивности (соответствии системе потребительских оценок и конкуренции). Это позволяет выбрать наиболее действенные инструменты управления туристским бизнесом в условиях конкуренции.

1.2 Система показателей экономической эффективности туристского бизнеса

В зависимости от решаемых задач экономическая эффективность бывает двух видов: общая, предназначенная для выявления и оценки уровня использования отдельных видов ресурсов, и сравнительная, позволяющая определить эффективность на основе сравнения результатов с данными предшествующих периодов или данными других туристских организаций.

На уровне туристской организации показатели общей экономической эффективности включают общие и частные показатели (рис. 1).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.1. Показатели общей экономической эффективности туристского бизнеса

Обе группы показателей являются статичными и показывают уровень абсолютного эффекта, достигнутого в определенный момент времени, или уровень использования того или иного вида ресурсов (затрат) также в определенный момент времени. Общие показатели делятся на абсолютные и относительные. В составе относительных показателей прибыли (в денежном эквиваленте), в составе относительных показателей - показатели рентабельности (исчисляются в процентах). На практике важно знать эффективность использования отдельных видов ресурсов и мощностей. С этой целью используются частные показатели, которые, как правило, являются относительными. (Дмитриев М.Н., Забаева М.Н., 2006;272)

В целом все общие показатели отражают экономический эффект и эффективность туристского бизнеса. Существенным недостатком данных показателей является их статичность. Они демонстрируют эффективность деятельности туристской организации в отдельный момент времени, на отдельном предприятии, позволяют оценить, эффективно или неэффективно работает организация, но не дают возможности понять, насколько хорошо (или плохо) она работает.

Показатели сравнительной экономической эффективности туристского бизнеса позволяют определить место и роль предприятия в отрасли, регионе, стране. Это достигается посредством расчета внешних показателей и их сравнения с результатами работы аналогичных организаций. Кроме того, в качестве базы сравнения могут быть использованы статистические данные, нормы, нормативы и др. Сравнение внешних показателей позволяет определить рейтинг туристской организации в отрасли (регионе, мире). Внешние показатели могут быть абсолютными и относительными. (Здоров А.Б., 2004;78)

Внешние абсолютные показатели предполагают определение разницы значений результатов деятельности туристских организаций, исчисляются в денежном или натуральном выражении и могут быть определены по формуле

Где - величина (в денежном или натуральном выражении) внешнего абсолютного эффекта, означающая наличие конкурентных преимуществ (или угроз) туристской организации перед другими участниками рынка;

- величины показателя эффективности соответственно туристской организации и базового значения.

Внешние относительные показатели позволяют определить, во сколько раз эффективнее (или хуже) работает туристская организация по сравнению с конкурентами, по формуле

Где - внешний относительный эффект туристской организации.

Наряду с внешними показателями существуют внутренние показатели сравнительной экономической эффективности, которые дают представление о динамике результатов туристского бизнеса. Эти показатели также могут быть абсолютными и относительными. Абсолютные показатели характеризует изменение результатов деятельности туристской организации за определенный период времени. Это изменение выражается в виде положительного экономического эффекта: роста результатов (прибыли и др.) или экономии ресурсов (затрат). Показатели определяются в натуральных показателях (например, количество услуг) или в денежном выражении по формуле

Где - величина (в денежном или натуральном выражении) внутрифирменного эффекта, означающая рост общих и (или) относительных показателей эффективности и (или) снижение общих абсолютных и (или) относительных показателей эффективности (эффект может иметь различную форму, например: рост выработки приводит к экономии численности персонала и (или) заработной платы, а так же способствует увеличению объемов производства услуг; рост оборачиваемости оборотных средств приводит к их экономии; снижение себестоимости способствует увеличению прибыли);

- величины показателя эффективности туристской организации в различные периоды.

Внутрифирменные относительные показатели позволяют определить, во сколько раз (или на сколько процентов) повысилась (понизилась) эффективность работы туристской организации за определенный период времени, по формуле

Где- внутрифирменный относительный эффект туристской организации. (Жукова М.А., Чудновский А.Д., 2007;39)

Система показателей общей и сравнительной экономической эффективности может дополняться другими характеристиками в зависимости от целей, степени детализации и глубины анализа. Так, в акционерных обществах дополнительно контролируется доходность акций, что отражает интересы акционеров и потенциальных инвесторов.

Глава 2. Оценка эффективности тура Москва - Санкт-Петербург - Москва

2.1 Характеристика тура "Белые ночи в Северной столице"

Маршрут автобусного тура представляет собой следующее: маршрут следования Москва - Санкт-Петербург - Москва. Тур рассчитан на 4 дня и 3 ночи, на группу из 10 человек.

Общая информация о туре: В конце июня наступает удивительная пора - белые ночи, когда солнце садится на очень короткое время и «одна заря сменить другую спешит, дав ночи полчаса». Это время бурной ночной жизни, когда город, кажется, почти не спит, множество петербуржцев и гостей города гуляют по ночным набережным, наблюдая величественное зрелище - развод мостов на большой Неве. В дневной программе четырехдневного тура вас ждет знакомство с Петербургом, который уже 300 лет красуется на берегах Невы, как живое воплощение мечты Петра Первого «ногою твердой стать при море».

Размещение: 1-, 2-местные номера с удобствами в гостиницах Санкт-Петербурга.

Доп. кровать: Гостиница «Русь» - диван, предоставляется в 2-местные номера категории «комфорт» и «VIP-стандарт» без ограничения по возрасту.

Питание: Завтрак «шведский стол» (по программе).

Программа тура: 1 день: Прибытие в гостиницу самостоятельно (возможен заказ трансфера за доп. плату). Встреча с гидом в холле гостиницы с 09.00 до 12.30. 13.00 Экскурсия «Дворцы Петербурга и их владельцы» с посещением Эрмитажа. Возвращение в гостиницу.

2 день: Завтрак в гостинице. 10.00 Экскурсия в Петергоф «По старой Петергофской дороге». Экскурсия по Нижнему парку, знакомство со знаменитым ансамблем фонтанов. Возвращение в гостиницу.

23.00 ночная автобусная экскурсия «Белые ночи» позволит полюбоваться ночным городом и увидеть, как разводят мосты над Невой. Начало и окончание экскурсии у гостиницы. Возвращение в гостиницу в 02.30.

3 день: Завтрак в гостинице. Экскурсия «Тайны старого Петербурга» с посещением Юсуповского дворца. Посещение единственного в Санкт - Петербурге Океанариума. Здесь Вы сможете познакомиться как с обычными, так и с экзотическими обитателями пресных вод, увидеть морских тропических рыб и других редких животных, побываете в гостях у акул и окунетесь в сказочный мир кораллового рифа. Свободное время в центре города.

4 день (понедельник): Завтрак в гостинице, освобождение номеров. 09.00 Трансфер на Московский вокзал, сдача вещей в камеру хранения. Экскурсия в Царское Село «Загородные императорские резиденции» с посещением Екатерининского дворца. В последний понедельник каждого месяца замена - вместо экскурсии в Царское Село экскурсия в Павловск с посещением Павловского дворца.

2.2 Расчет экономической эффективности тура

Таблица № 1. Калькуляция затрат на турпакет, руб.

Из анализа таблицы видно, что затраты на аренду автобуса и посещение океанариума являются постоянными, а остальные затраты - переменными относительно данного тура.

Найдем общее количество постоянных и переменных затрат:

Q - количество человек в группе

Тогда общие переменные затраты на группу составят:

Q = 4500 * 10 = 45000 руб.

Общие затраты на группу из 10 человек будут:

 + = 2500 + 45000 = 47500 руб. (общая себестоимость).

При условии, что турфирма планирует прибыль в размере 10 % от всех затрат:

100 %: = 47500 руб.

10 %: 47500 * 0,1 = 4750 руб. (максимальная возможная прибыль).

= 47500+4750 = 52250 руб. (на 10 человек).

Ц = / Q = 52250/10 = 5225 руб.

Точка безубыточности рассчитывается с помощью данной формулы:

= = 4

Критическое количество покупателей показывает, при каком количестве покупателей тур начинает приносить прибыль. На графике безубыточности Qкрит. - точка пересечения прямой общих издержек и прямой выручки.

Построим график безубыточности и найдем точку, в которой маршрут начнет приносить прибыль.

(Приложение 1. График безубыточности общих затрат.)

Из данного графика видно, что в определенный момент линии выручки и общих затрат пересекаются, после чего выручка начинает превышать затраты на продукт. Таким образом, можно сказать, что точка пересечения двух графиков и является точкой безубыточности. Т.е. при покупке более 4 пакетов выручка начинает превышать затраты, а следовательно проект начинает окупаться.

Расчет порога рентабельности:

Порог рентабельности. Показывает критический объем выручки от реализации тура, при котором прибыль будет равна нулю.

Маржинальный доход, валовая маржа. Показывает чистую прибыль от продажи тура.

МД = = 52250 - 45000 = 7250 руб.

Или МД = + прибыль = 2500 + 4750 = 7250 руб.

КМД = МД / V = 7250 / 52250 0,2

Прент. = МД / КМД = 36250 руб.

ЗФП = V - Прибыль = 52250 - 36250 = 16000 (запас финансовой прочности).

Расчет эффекта операционного рычага:

Показывает, что любые изменения выручки от реализации всегда порождает более сильное изменение прибыли. Т.е. выручка растет медленнее, чем прибыль. Этот показатель говорит во сколько раз прирост прибыли больше прироста выручки.

Эф. о.р.=М/Пр. = 7250 / 4750 1,6

Заключение

Целью большинства турфирм является ведение прибыльного и продолжительного бизнеса. Для достижения данной цели компаниям необходимо производить тот товар или услугу, который удовлетворял бы нужды потенциальных покупателей и тем самым обеспечивал бы увеличение бизнеса. Планирование турпродукта - это важный компонент в развитии прибыльного и продолжительного бизнеса.

Полученные результаты прибыльности и рентабельности показали, что разработанный автобусный тур Москва - Санкт-Петербург - Москва является экономически эффективен. Это означает, что его можно реализовывать в полном объеме.

Город Санкт - Петербург всегда будет пользоваться спросом среди туристов. Поэтому туры именно в этот пункт будут в основном окупаемы, желанны, востребованы.

Данный тур в своей структуре является достаточно насыщенным, так как в своей структуре он имеет 5 продолжительных экскурсий, более 8 часов свободного личного времени, пешие и автобусные передвижения, комфортное размещение и полноценное питание, плюс дополнительные услуги.

Экономическая эффективность туризма является составным элементом общей эффективности общественного труда и выражается определенными критериями и показателями.

Туристский продукт - это любая услуга, удовлетворяющая потребности туристов во время путешествий и подлежащая оплате их со стороны. В действительности турист приобретает не продукт как таковой, имеющий определенный набор свойств, а его способность удовлетворить некую потребность. Следовательно, для туристского предприятия огромное значение имеет предоставление и распространение не свойств своего продукта, а реальной пользы и выгоды от него для своего клиента.

Можно сказать, что создание и продвижение тура по привлекательной цене, «завоевание» известности и качественности предоставляемых услуг с целью получения положительного экономического результата - главная задача деятельности туристской фирмы.

Результатами деятельности туристической фирмы являются: доходность, спрос и предложение данного туристского продукта на рынке, надежность, качественность услуг, сотрудничество с другими предприятиями туристической индустрии.

Список литературы

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма; Учебное пособие. - М.: ФиС,1999.

2. Дмитриев М.Н., Забаева М.Н., «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме; учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям сервиса и туризма. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2006

3. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. - Фис,2004

4. Квартальнов В.А. Экономика туризма: Учебник. - М.: Фис,2001

5. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально -культурном сервисе и туризме; Учебник для студ. Высш. Учеб. Заведений. - М.: Издательский центр «Академия», 2004

Размещено на Allbest.ru