Основы технологии туристского бизнеса

17

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Теоретическое задание.

Выставки и презентации: технологии создания

Ситуационное задание

Тестовое задание

Список используемой литературы

Выставки и их организация

В наше время выставки имеют самый большой удельный вес в комплексе PR-мероприятий. Именно выставки привлекают в компанию самый большой поток клиентов, потому что традиционно представляют собой места для встреч поставщиков и потребителей. Компания, участвующая в выставке, обычно демонстрирует свои новые разработки, презентует услуги, то есть пытается заинтересовать покупателя наглядно, в режиме «здесь и сейчас» Вообще, выставка - это та самая стартовая площадка, на которой происходит первая и зачастую самая важная встреча клиента и поставщика. И главная задача компании-экспонента - завлечь своей продукцией или услугами потенциального клиента.

Яркая событийность выставочных мероприятий, привлекающая множество СМИ, является главным маркетинговым и PR-фактором, определяющим позиционирование выставки в системе глобальных общественных коммуникаций. Во время выставки на ее площадке и вокруг нее в короткий промежуток времени максимально сконцентрированы лучшие интеллектуальные и материальные ресурсы.

При этом организация выставки требует немалых усилий и значительных финансовых инвестиций. Выставочная деятельность любой компании это и обмен научным опытом, и налаживание деловых связей, и демонстрация последних разработок, достижений. Выставки оказывают существенное влияние на объем продаж компаний-экспонентов, вне зависимости от того, в какой области они осуществляют свою деятельность.

Именно на выставках заключаются самые выгодные контракты, приобретаются партнеры и заводятся ценные знакомства, ведь главной функцией выставки все же остается общение.

Планируя участие в выставке, необходимо определиться, каковы ваши цели этого затратного мероприятия, к какой целевой аудитории мы обращаемся, как использовать результаты от проведения выставки и т.п. Участвовать в экспозиции нужно, например, если есть необходимость объявить о создающемся продукте, найти партнеров для совершенствования производственного процесса, открыть дилерскую сеть, усовершенствовать процесс сбыта или производственную программу.

Проблему может представлять выбор площадки для выставки. Для начала надо составить список подходящих по тематике выставок. Затем следует выяснить, сколько участников и посетителей они собрали в прошлые годы. Солидная выставочная компания охотно предоставит статистику, пришлет программу мероприятия, сопроводительные документы, расскажет, где и как оно будет рекламироваться.

Выставка должна представлять из себя красочное, яркое событие, оформление должно быть продумано до мелочей. В ходе подготовки выставки осуществляется подготовка и рассылка пресс-релизов о выставке. Оформляется стенд с материалами. На выставке распространяются плакаты, пресс-пакеты и другие материалы, происходит общение с посетителями, их информирование в отношении продвигаемого товара или услуги.

Штат, занятый на выставке также должен соответствовать целям выставки. Именно персонал несет основную ответственность за эффективность выступления на выставке. Нужно напоминать каждому о целях присутствия на выставке, его роли и задачах, сообщать, какие успехи уже достигнуты. расположение выставочный оборудование

Итак, выставка является PR-практикой компании, сконцентрированной в пространстве и во времени. Поэтому хорошо проведенная выставка дает новый импульс развитию бизнеса и приносит огромное удовлетворение всем участникам команды.

Выставочное оборудование

Выбор и расположение выставочного оборудования требует филигранной точности на всех этапах подготовки и работы на выставке. Расположение, дизайн и программа мероприятий нашего стенда должны отражать то, чего мы хотим достичь.

Если участие в выставке - это элемент крупномасштабной PR компании, то без оригинального стенда не обойтись. Выставочный стенд - важнейший элемент выставочной концепции.

Производство выставочного стенда требует специальных знаний и навыков, поэтому, даже если в вашей фирме есть собственный дизайнер, не стоит поручать ему полный дизайн-проект выставочного стенда. Лучше обратиться к специалистам, дизайнеры специализированных фирм, занимающихся продажей выставочного оборудования и проектированием выставочных стендов, сделают эту работу профессиональнее. Выставочный стенд - это не просто картинка, а одновременно помещение (иногда совсем маленькое от 6 м2, иногда очень большое), и таким образом дизайнер должен принимать во внимание расположение рабочих зон и их оформление. Даже если вы обращаетесь в специализированную фирму по продаже мобильных выставочных стендов, вы тоже должны быть готовы к работе, для того, чтобы получившийся результат вас устроил,

1. Необходимо подготовить техническое задание для дизайнера.

2. Провести анализ и функциональное зонирование выставочного места.

3. Разработать концепцию и художественно-архитектурный проект.

4. Разработать технический проект стенда.

5. Изготовление стенда.

Среди типов выставочного (стендового) оборудования можно выделить три условных группы:

1. Стенды оригинальной застройки, представляющие собой целые архитектурные сооружения, объединенные определенной стилистикой. Такие сооружения могут иметь несколько этажей.

2. Стенды модульной застройки. В их основе лежат типовые металлические каркасные элементы; пространство между ними заполняется жесткими панелями из ламинированного ДСП, пластика, стекла. Из этих конструкций формируется как само пространство выставочной экспозиции, так и подсобные и технические помещения, переговорные. Из них же изготавливаются стеклянные витрины, прилавки, подиумы для демонстрации образцов продукции. Самыми известными мировыми поставщиками являются Constа (Финляндия) и Oсtanorm (Германия). Также известны конструкции Меrо.

3. И, наконец, самые современные и относительно недавно появившиеся на рынке «Мобильные стенды» (Mobile Display Systems, Portables), представляющие из себя сверхлегкие конструкции, быстрособирающиеся без специальных инструментов самими стендистами и легко пакующиеся в компактный багаж. Как правило, для перевозки такого вида стендов не нужно специального грузового транспорта, а используется обыкновенная ручная кладь. Эти преимущества, включая универсальность и широкие возможности для трансформации, а также разнообразие форм, снискали мобильным стендам высокую популярность, особенно в России, где удобство их использования сопряжено с повсеместной непригодностью выставочных площадок.

Возможно несколько подходов к организации экспозиции:

- Большой ассортимент. В этом случае, все представляется по максимуму, с целью произвести впечатление на посетителя количеством. Особенно к этому склонны торговые компании. Из-за этого такой стенд часто напоминает магазин, и увидеть посетителю что-либо в общей массе достаточно трудно.

- Концептуальный стенд. Такой стенд зачастую называют имиджевым, главная его задача - произвести впечатление на посетителей. Это может быть оправданным, если основной целевой группой являются партнеры, а стенд используется только как площадка для встречи гостей. Но остальным посетителям выставки часто бывает трудно понять, чем же занимается компания, представленная на таком имиджевом стенде.

- Группы продукции. На стенде выставлены те образцы продукции, которые представляют наибольший интерес для целевой группы. При этом каждая группа продукции представлена как образцами наиболее ходового ассортимента, так и перспективными новинками, остальной ассортимент представлен в каталогах. Это позволяет привлечь внимание и тех, кто ориентирован на традиционную продукцию, и в то же время представить новинки ассортимента.

Возможны и комбинированные подходы в различных зонах экспозиции, рассчитанные на работу с различными целевыми группами. Выбор зависит как от поставленных задач, так и характеристик целевой группы, которая является для вас приоритетной на время работы выставки.

Презентации: организация и проведение

Само слово «презентация» обозначает «представление, преподнесение, предъявление», в корне его лежит английское слово «present», означающее, с одной стороны, «текущий момент, настоящее», и, в то же время «подарок». На презентациях фигурирует информация, представленная в виде нового продукта, услуги, достижения, открытия, книги, закона, премии, фестиваля и т.д. То есть на этом мероприятии должно присутствовать нечто конкретное, то, что можно увидеть, потрогать, попробовать, взять с собой и т.п.

В этом отношении презентация перекликается с выставкой, которая так же немыслима без наличия конкретных экспонатов. Но презентации в отличие от выставок, где информация представляется статично, большей частью визуально, подразумевает активное представление информации. Здесь продукцию можно опробовать, проверить на себе.

Презентация, кроме того, включает в себя серию мероприятий. Здесь и показ продукции (демонстрация услуги), и подробный рассказ о её свойствах, как правило, подкрепленный дополнительными визуальными средствами и раздаточным материалом. Презентация часто включает (а порой и подразумевает собой) пресс-конференцию. Вошло в традицию проводить фуршеты, обеды, ланчи во время презентаций. Это может быть даже бал или другое яркое, зрелищное мероприятие - например, демонстрация фильма, концерт, аукцион (настоящий или шуточный). То есть все делается для того, чтобы мероприятие было интересным, запоминающимся, позитивным.

В отличие от обычных пресс-конференций презентации устраивают не только для журналистов, но и для потенциальных потребителей - покупателей, инвесторов, партнеров, влиятельных госслужащих и т.п., которые в данном случае могут воспринимать информацию не только через СМИ, но и в непосредственном контакте.

Проведение полномасштабной презентации требует немалых интеллектуальных, организационных и материальных затрат. Подготовка к презентации ведется задолго до её проведения. Решение о месте проведения презентации должно быть принято на самых ранних этапах ее планирования. Выбор места проведения должен учесть тип планируемого мероприятия и состав его участников и гостей (например - менеджеры разных уровней, руководители компаний, технический персонал, пресса и т.п.). Здесь ключевую роль должны играть чувство меры и вкуса, согласованные с финансовыми возможностями.

Отрепетировать презентацию, по крайней мере, перед ее первым показом, нужно обязательно, используя при этом всю технику, которая понадобится при выступлении. Каждый мультимедийный проектор обладает компьютерным входом (как на мониторе), поэтому для демонстрации можно использовать любой компьютер, который способен показывать презентацию -- по соображениям портативности лучше использовать ноутбук.

Итак, презентация - это совокупность нескольких, накладывающихся друг на друга событий. Наиболее типичный сценарий презентации выглядит таким образом:

1) Приглашение и встреча;

2) Пресс-конференция;

3) Презентационная часть;

4) Неформальное общение;

5) Сопровождение, дополнительные мероприятия;

6) Прощание.

Целесообразно проводить презентационный и информационный блоки (пресс-конференцию) в разных помещениях, так как в этом случае легче перейти от одной части мероприятия к другой. Кроме того, может возникнуть проблема «разделения» публики - гости не всегда могут желать присутствия журналистов при их общении. Все эти вопросы также необходимо детально прорабатывать. По возможности после пресс-конференции можно организовать несколько мест для неформального общения, где журналисты могут плодотворно пообщаться в кругу своих коллег, а гости имеют возможность встретиться в более приватной обстановке. Неформальное общение - это коктейль (с напитками и минимумом закусок), фуршет (более обильное угощение, куда могут входить горячие блюда, десерт, кофе и т.д.) или полноценный обед. В качестве сопровождения может быть использован камерный оркестр, исполняющий негромкую фоновую музыку, возможны недолгие и ненавязчивые вокальные вставки или другие номера.

Прощание как часть мероприятия нами выделено не случайно. Неплохо, если гость уйдет с презентации с каким-либо приятным подарком, сувениром - ручкой, книгой, компакт-диском и т.п. Эта вещь, особенно если она функциональна, будет напоминать о событии и его организаторах, вызывать приятные эмоции.Создание презентации, как и создание обычного документа, имеет свою технология, которая помогает сделать этот процесс более быстрым и удобным.

Технология создания презентаций имеет следующий вид:

Загрузка пакета Power Point. Возможно, выбор режима «Мастер автосодержания» или создание презентации в режиме «Пустая презентация». Можно выбрать «Шаблон презентации».

После нажатия кнопки « OK » на экране появляется окно «Создать слайд». Первым слайдом любой презентации является титульный слайд. Он должен содержать название, автора презентации, какие - либо хорошие обещания пользователю, можно указать количество слайдов или время, необходимое для просмотра презентации. Вид титульного слайда предлагается библиотекой Power Point.

Установка необходимых панелей инструмента, исходя из их возможностей:

«Стандартная» - позволяет открывать, записывать и создавать презентации, а также дает возможность копировать и вырезать объекты, отправлять презентацию на печать.

«Форматирование» - позволяет изменять шрифты, стиль, размер, вид и выравнивать текст.

«Элементы анимации» - позволяет применять звуковое сопровождение и анимацию.

«Рисование» - позволяет создавать основные графические элементы; создавать текст в виде приложения библиотеки Word Art; устанавливать цвет заливки, фона, линий и т.д.; создавать тени и объёмы.

Создание фона в слайде. Для этого необходимо выбрать в главном меню пункт «Формат» -> «Цветовая схема слайда». Если после выбора вы определите команду «Применить ко всем», то схема будет применена ко всем слайдам презентации. В рекламной практике цветовая схема слайда актуальна и по-разному разрабатывается для деловых презентаций, в которых все слайды должны иметь одинаковую структуру, и для развлекательных - со своими законами дизайна. Для создания единого оформления можно использовать команду «Применить шаблон дизайна». Там выбираем нужное и нажимаем кнопку «Применить».

Для оформления фона слайда произвольным цветом выбираем пункт «Специальный фон» или «Фон». В соответствующем окне необходимо выбрать фон по следующему алгоритму:

* Выбрать способ заливки: тонировка, узор, текстура, рисунок.

* Нажать «Применить» или «Применить ко всем».

* Установить флажок «Исключить фон образца».

* Нажать «Просмотр» и просмотреть выбранный вариант.

Как правило, для заливки выбирается 1 - 2 цвета или заготовка. Существует всего 6 типов штриховки, в каждом из которых по 4 варианта.

* Этап создания текста. Он происходит по следующему алгоритму:

* Выбрать на панели «Рисование» кнопку «Текст» или «Надпись».

* Перенести курсор на слайд до появления поля «Ввод текста».

* Ввести текст в поле.

* Переместить поле с текстом в нужное место слайда.

Вставка рисунков. Очень легко использовать для размещения рисунков на слайде библиотеку Clip Art или любой рисунок, сохраненный в виде файла. Это происходит по следующему алгоритму:

* Выбрать пункт «Рисунок» или «Картинки из файла».

* Выбрать нужный рисунок или указать имя файла с нужным рисунком.

* Установить рисунок в нужном месте слайда.

* Изменить размеры рисунка до необходимых.

Запуск и наладка презентации

При разработке презентации автор должен решить, какие объекты будут запускаться автоматически, а какие по нажатию кнопки. Для изменения параметров можно воспользоваться выделением объекта и кнопкой «Настройка анимации». Кроме того, автор может вставить в презентацию аудиозапись или клип.

Для добавления новых слайдов в созданную презентацию, а также для процесса наладки презентации, следует использовать режим «Сортировщик слайдов», при котором вы видите всю структуру презентации, имеете возможность вставить нужный слайд в любую часть презентации. Так же можно откорректировать последовательность показа слайдов и решить какие объекты в какой очередности будут выводиться на экран.

Вставка звука и видеоклипа в презентацию.

Для украшения презентации можно использовать видеоклипы из библиотеки видеоклипов или созданные самостоятельно с использованием специализированных пакетов ( Medio Studie , Adobe Premier ). В любом случае вы должны иметь файл вставляемого объекта.

Для вставки видеоклипа в главном меню нужно выбрать опцию «Вставка» кино или видео. Аналогично и для вставки звука. В обоих случаях в появившемся окне необходимо указать имя файла вставляемого объекта.

Эффекты анимации

В целях создания эффектов анимации можно воспользоваться стандартной панелью с названием «Эффекты анимации»: пишущая машинка, вбрасывание с разных сторон, обратный порядок построения текста, лазерный эффект. Выбранные эффекты сопровождаются характерными стандартными звуками.

Последовательность действий:

* Выделить обрабатываемый текст.

* Выбрать на панели кнопку «Настройка анимации».

* Выбрать нужный эффект.

* Выбрать нужный звук.

* В «Поле анимации» указать следующие параметры: «Сменить цвет», «Не менять цвет» и т.д.

* В окне «Появление текста» указать: «По словам», «По буквам», «По абзацам», «В обратном порядке».

* Во вкладке «Время» указать: «По щелчку» или «Автоматически» при просмотре презентации.

Для изменения эффекта необходимо вновь проделать все вышеописанные манипуляции.

Примечания:

* Для изменения начертания в выделенном окне необходимо на панели «Форматирование» указать вид шрифта, начертание, размер и цвет.

* В использовании презентации рекомендуется избегать резких звуков, с психологической точки зрения.

Анимация рисунка

Необходимо выполнить следующую последовательность действий:

* Выделить картинку.

* Вызвать режим «Настройка анимации», установив курсор на картинку и нажав правую кнопку мыши.

* В окне «Настройка анимации» выбрать эффекты анимации и время анимации, а также звук: «Тормоза», «Бьющееся стекло» или звук из файла.

Алгоритм настройки анимации клипа:

Клип является таким же объектом презентации, как текст или изображение. Исходя из этого, клип может иметь эффекты анимации, схожие с рассмотренными для текста или картинок.

Пример эффекта для отдельного клипа:

* Во вкладке «Параметры воспроизведения» установить флажок «Использовать порядок анимации».

* В графе «При этом» выбрать «Остановить показ слайдов», если это необходимо.

* Можно выбрать «Продолжить показ слайдов» (анимация будет сопровождать показ слайдов).

* Во вкладке «Время» указать «Включать по щелчку» или «Автоматически».

* В окне «Эффекты» указать эффект появления клипа.

Работа с «Сортировщиком слайдов»

Сортировщик слайдов позволяет быстро настроить работу презентации, организуя структуру слайдов.

Выход в этот режим происходит следующим образом: «Вид» -> «Сортировщик слайдов». В «Сортировщике слайдов» удобно выполнять следующие операции: копирование, удаление, перемещение, вставка.

* Алгоритм копирования: выделить слайд, нажать копировать, установить курсор в нужном месте «Сортировщика слайдов», нажать кнопку «Вставка» из буфера обмена на стандартной панели.

* Алгоритм удаления: выделить слайд в окне «Сортировщика слайдов», нажать клавишу Delete или кнопку «Вырезать» на стандартной панели.

Примечание:

Вырезанный слайд хранится в буферной памяти и может быть извлечён для дальнейшей работы.

Алгоритм перемещения: при нажатой левой кнопки мыши перетаскиваем слайд в нужное место.

Алгоритм вставки нового слайда: указать мышью место вставки слайда (установить курсор между слайдами) и нажать кнопку «Создать слайд» или вырезать слайд из буфера.

Создание управляющих кнопок

Управляющие кнопки в презентации позволяют манипулировать показом презентации, и могут обеспечивать переход к следующему слайду, переход к предыдущему слайду, выход из презентации, звуковое сопровождение.

Алгоритм создания управляющих кнопок:

* Выбрать пункт «Показ слайдов» в главном меню.

* Выбрать опцию «Управляющие кнопки».

* Выбрать нужную кнопку в предлагаемом наборе.

* Указать размер кнопки при помощи мыши.

* В окне «Настройка действия» необходимо указать режим работы кнопки: «По щелчку мыши» или «По указанию мыши».

* Указать вариант гиперссылки: «Следующий слайд», «Предыдущий слайд» или «Слайд определенного номера».

* Вместо перехода по гиперссылке можно вызвать любую программу, указав её в обзоре.

* Настроить звук, сопровождающий действия при переходе.

Практические советы:

* Кнопки вместе с их функциями можно копировать.

* При использовании кнопок необходимо отключить «Автоматический переход слайда».

Ситуационное задание

Исходя из представленного графика, определите, что будет определять предпочтения клиентов с уровнем дохода до 200 долл.: свободный стиль; развлечения; расширение комплекса услуг.

Ответ: Ежемесячный доход в сегменте составляет от 100 до 200 долл. Им важно, чтобы в гостинице предоставлялись услуги по организации питания и развлечению гостей. Они предпочитают свободный стиль оформления интерьера. В числе первоочередных направлений по совершенствованию деятельности гостиницы они назвали расширение комплекса дополнительных услуг. Это достаточно большой сегмент, в котором преобладают мужчины в возрасте от 30 до 50 лет, занимающиеся различными видами деятельности

Тестовое задание:

1. Соотнесите определения техники с классификацией их в группы:

1. Техника как искусственная материальная система

2. Техника как средство деятельности

3. Техника как определенные способы деятельности

а) относит ее к искусственным материальным образованиям. Но не все искусственные материальные образования являются техникой (например, продукты селекционной деятельности, которые обладают естественной структурой). Поэтому сущность техники не исчерпывается подобными определениями, так как не выделяют технику среди других искусственных материальных образований.

б) Техника трактуется как средство труда, средство производства, орудия труда и т.д. Иногда техника определяется сразу и как средства, и как орудия. Но это не корректно, так как и то и другое понятия лежат в одной плоскости рассмотрения и средства труда являются более широким понятием по отношению к орудиям труда.

в) техника как определенные способы деятельности. Но этой сущности скорее соответствует понятие “технологический процесс”, который, в свою очередь, является элементом технологии.

Ответы: 1 - А; 2 - Б; 3 - В.

2. Кто автор понятия «досужий»?

1) Аристотель; 3) Даль;

2) Платон; 4) Кант.

3. Чем являются технологии инновации в туристической форме?

1) условием выживания в конкурентной борьбе между туристскими фирмами;

2) контрактом между фирмой и клиентами;

3) договором между посредниками турфирмы.

4. Перечислите факторы, определяющие технологию инновационного развития:

1) организационная структура;

2) рыночная конъюнктура и конкуренция;

3) среда;

4) кадры;

5) ресурсы;

6) инфраструктура

Список используемой литературы:

1. Машухова Г.А., Лихтанская О.И. Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма: Учебно-методический комплекс. - Новосибирск: НГУЭУ, 2010. - 112 с.

2. Морозов М. А., Морозова Н. С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебник для студ. Высш. Учеб. заведений / М. А. Мрозов, Н. С. Морозова. - 3-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2005.

3. Чудновский А. Д. Информационные технологии управления в туризме: учебное пособие / Чудновский А. Д., М. А. Жукова. - М.: КНОРУС, 2006.

4. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. Учебное пособие. М.: «Ось-89», 1999.

5. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. Учебное пособие. М.: НОЛИДЖ, 1996.

Размещено на Allbest.ru