Туристическое предприятие "Via travel"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Данная работа представляет собой отчет об учебной практике по специальности «Руководитель предпринимательской деятельности по туризму».

Целью учебной практики являлось расширение и углубление своей профессиональной подготовки как руководителя предпринимательской деятельности по туризму. А именно, такая цель предполагала получение и закрепление знаний и понимания менеджмента организации, приобретения навыков управления организацией в целом и различными сферами ее деятельности.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

- ознакомление со структурой туристского предприятия, организационной структурой управления и ее элементами; предлагаемыми услугами;

- определение факторов, вызвавших проблемы в деятельности туристского предприятия;

- разработка мероприятий по совершенствованию управления туристского предприятия.

Место прохождения практики:

Туристическое агентство «VIA NTRAVEL».

Юридический адрес: г. Рига, ул. Дзирнаву, 62-23.

Выполняемые обязанности студента во время практики: курьерская деятельность, выписка страховых полисов, заполнение анкет для получения виз.

1. Анализ выполнения заданий практики

Туристическое предприятие «Via travel» еще довольно молодое. Образовалось в 2008 году. До этого было одним из подразделений туристического агентства «Viva Delta». На данный момент предприятие занесено в коммерческий регистр как SIA «VIA TRAVEL» и имеет статут туристической фирмы.

Рабочий день на фирме начинается по будням: в 10.00 утра и заканчивается в 18.30 с обеденным перерывом с 12.00 до 13.00; суббота: 10.00-14.30; воскресенье - выходной.

В настоящий момент численность всего персонала составляет 3 человека: директор, исполнительный директор, бухгалтер. Коллектив на фирме дружный, коммуникабельный, приветливый, готовый всегда помочь. Работники активно пользуются Internet, телефоном для получения различной информации, обслуживания клиентов, консультаций, общению друг с другом.

Генеральный директор - занимается планированием, разработкой специфических стратегий, предназначенных для достижения фирмой поставленных целей. Процесс планирования включает в себя четыре основных вида управленческой деятельности: распределение ресурсов, адаптация к внешней среде, внутренняя координация и стратегическое предвидение. При планировании первым и одним из самых важных решений является выбор целей организации. Основная общая цель организации - четко выраженная причина ее существования - обозначается как ее миссия. Для осуществления этой миссии вырабатываются цели.

Миссия «Via travel» - удовлетворения потребностей клиентов (общества) путем продажи им того туристического продукта, в котором они нуждаются, по минимальной для них цене и с максимальной прибылью для туристического агента; предоставление хорошего сервиса, профессиональное и ответственное отношение.

Коммерческий директор - занимается заключением сделок. Оговаривает цену и условия с партнерами туристического предприятия. Также занимается изучением цен на туристический продукт на рынке и формированием плана по ассортименту, согласно с потребностями потребителей, рекламная служба.

Менеджеры представляют средний уровень управления и обеспечивают реализацию политики функционирования предприятия, разработанной высшим руководством, отвечают за доведение более детальных заданий до подразделений и отделов, а также за их выполнение. Менеджеры отделов, как правило, имеют широкий круг обязанностей и обладают большой свободой принятия решений.

Работа бухгалтера - бухгалтерский баланс служит индикатором для оценки финансового состояния предприятия. Итог баланса носит название валюты баланса. Работа в финансовом отделе позволяет оценить финансовое положение фирмы, прослеживает поступившие финансы и их распределение.

Предлагаемые услуги:

Пакетные и индивидуальные туры, оформление виз и заказ / покупка билетов, страхование бронирование отелей, трансферы, дайв-сафари, горнолыжный отдых, корпоративный отдых.

2. Главные маршруты путешествий, предлагаемые туристским предприятием

Турфирма «Via travel» предлагает своим клиентам разнообразнейший выбор туристических маршрутов для путешествий и различного вида рекреации. Главнейшими маршрутами можно считать туры в Турцию, Грецию, Египет, европейские туры, также туры на территории Латвии. В связи с тем, что данное предприятие существует всего 2 года, то проблематичным является провести глубокий сравнительный анализ. На данном этапе существования фирмы можно отметить динамику роста и более значительное внедрение на рынок.

Основные партнеры. «Via travel» имеет соглашения и право на продажу туристических продуктов с крупнейшим туроператором в Латвии «Tez tоur». Также одним из основных партнеров выступают такие туристические фирмы, как «Novatour», «Latinas tоur», «Helga», страховая компания Балтикумс.

Для идентификации проблем предприятия необходимо провести анализ внешней среды.

Анализ внешней среды представляет собой процесс, посредством которого контролируются внешние по отношению к организации факторы. Прежде всего на деятельность предприятия влияют экономические факторы, далее политические и факторы конкуренции.

Экономические факторы:

1) Предприятие платит различные налоги. Это и налог на прибыль, и НДС, и налоги, взимаемые с начисленной заработной платы (отчисления в социальные фонды).

2) «Via travel» пользуется кредитами банков, но не имеет просроченных платежей, что характеризует фирму с положительной стороны.

Политические факторы:

1) На внутреннем рынке фирма занимает достаточно твердую позицию, хотя функционирует как самостоятельная единица всего лишь в течение 2 лет, что позволяет выдерживать довольно сильную конкуренцию;

2) Доступные цены и высокое качество обслуживания обеспечивают фирме достаточную прибыль;

3) Демографический фактор (изменение возрастного состава населения);

4) Влияние изменения доходов населения в связи с изменением экономической ситуации на рынке труда, товаров и услуг.

Факторы конкуренции: фирма отслеживает деятельность своих конкурентов на внутреннем рынке и изучает цены на аналогичный товар других туристических предприятий, иметь для клиентов и партнеров-турагентств такие вещи, как каталоги, наглядные схемы маршрутов, карты местностей отдыха и. т. п. тарифные справочники цен на различные туристские услуги; буклеты, знакомящие с достопримечательностями и объектами для отдыха; условия страхования туристов и транспортных средств и пр.

3. Определение факторов, вызвавших проблемы в деятельности туристского предприятия

путешествие предприятие управление маршрут

В сложившихся на сегодняшний день сложных социально-экономических-условиях в обществе наиболее серьезными факторами, влияющими на успешную деятельность труфирмы, являются снижение финансовых ресурсов у потребительской группы (лиц, пользующихся туристским продуктом) и жесткой конкуренцией. Поскольку фактор снижения финансовой обеспеченности потребительской группы не зависит от деятельности турфирмы, особое внимание следует уделить конкурентам и их анализу, что позволит более рационально разработать мероприятия по улучшению деятельности туристского предприятия.

Данное туристическое агентство предлагает широкий выбор туристических услуг. Это и страхование путешествий, и бронирование гостиниц, авиа / железнодорожных / автобусных билетов, продажа туристических путевок, оформление виз.

Используя многолетний опыт и связи в авиационном и туристическом бизнесе, компания имеет приоритетные контракты с рядом авиакомпаний и туроператоров, благодаря чему имеет возможность предоставлять определенные скидки и льготы своим клиентам.

IRBE LNK аккредитована в наиболее важных организациях для ведения авиационного и туристического бизнеса - IATA (международная аккредитация). Аккредитация означает соответствие не только квалификационным требованиям, но и финансовым гарантиям, которые обеспечивают гарантию для клиентуры.

Помимо приоритетных авиационных услуг, данное туристическое агентство предлагает весьма широкий спектр других услуг:

§ автобусные экскурсии и туры,

§ индивидуальные туры по всему миру,

§ отели и аренда автомобилей,

§ морские круизы,

§ отдых на побережье по программе рижских туроператоров,

§ лечение и отдых в Чехии и Словакии,

§ продажа туристических услуг в кредит (Lateko Lizing),

§ визовое обеспечение,

§ страхование на время путешествия,

§ корпоративное обслуживание фирм и компаний.

Поскольку турфирма «Via travel» еще довольно «юное» туристическое предприятие, то можно сказать, что для нее конкурентами могут выступать также и начинающие свою деятельность турагентства. Приведенные вышеуказанные турфирмы оказывают на сегодняшний день сильнейшую конкуренцию, так как уже имеют многолетний опыт на рынке и предлагают практически одинаковые турпродукты.

4. Разработка мероприятий по совершенствованию управления туристского предприятия

Совершенствование организационной структуры.

Структура организации (организационная структура) - это логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, построенные в такой форме, которая позволяет наиболее эффективно достигать целей организации

Решение о выборе структуры организации в целом почти всегда принимается руководством высшего звена. Руководители низового и среднего управления лишь помогают ему, предоставляя необходимую информацию, а в более крупных организациях - и предлагая структуру подчиненных им подразделений, соответствующую общей структуре организации, выбранной высшим руководством.

Структура организации должна быть такой, чтобы обеспечить реализацию ее стратегии. Поскольку с течением времени стратегия и внешняя среда меняются, то необходимы соответствующие изменения и в организационных структурах, применение новых организационных форм структур. Необходимо широко использовать принципы и методы проектирования организационной структуры управления на основе системного подхода. Системность подхода к формированию структуры проявляется в следующем:

- не упускать из виду ни одну из управленческих задач, без решения которых реализация целей окажется неполной;

- выявить и взаимоувязать применительно к этим задачам всю систему функций, прав и ответственности по вертикали управления; исследовать и организационно оформить все связи и отношения по горизонтали управления;

- обеспечить ограниченное сочетание вертикали и горизонтали управления, имея в виду нахождение оптимального для данных условий соотношения централизации и децентрализации в управлении.

Совершенствование организационной структуры управления.

В современных условиях процесс реструктуризации организации или совершенствования организационной структуры управления становится объективной необходимостью, обеспечивающий конкурентоспособность предприятия и его выживание. За последнее десятилетие практически ни одна ведущая корпорация в мире не смогла избежать рискованной и болезненной процедуры радикального реструктурирования.

Каждое предприятие сегодня ищет свой путь реструктуризации и совершенствования структуры управления фирмой.

Основными методами изменения структуры управления для туристского предприятия «Via Travel» могут быть:

- диагностика действующей системы управления, организационной структуры предприятия, системы распределения полномочий;

- распределение сфер деятельности;

- анализ финансово-экономического положения;

- оценка социальной среды на предприятии, анализ стиля управления, работы главных блоков системы управления, мотивационных и коммуникационных процессов.

Совершенствование планирования.

С точки зрения обязательности плановых заданий на туристическом предприятии осуществляется директивное планирование. Директивное планирование представляет собой процесс принятия решений, имеющих обязательный характер для объектов планирования. Директивные планы имеют, как правило, адресный характер и отличаются чрезмерной детализацией. Специалисты в области планирования отмечают, что директивное планирование, будучи альтернативой, рыночной самонастройке, не является, тем не менее, антиподом рынка. Это его продукт и важный элемент, практикуемый не только государством, но и самим бизнесом. Директивное планирование осуществляется, как правило, в текущем краткосрочном планировании. В зависимости от срока, на который составляется план, и степени детализации плановых расчетов на предприятии осуществляется текущее планирование, которое охватывает период до 1 года, включая полугодичное, квартальное, месячное, недельное (декадное) и суточное планирование.

Основная задача планирования - разработать мероприятия, которые необходимо выполнить сегодня для того, чтобы предприятие могло эффективно работать в будущем. Поэтому средства и методы планирования являются связующим звеном между настоящим и будущим. Они определяют уровень планирования и качество планов.

На туристском предприятии «Via Travel» осуществляется процесс принятия плановых решений с использованием нормативных и балансовых (бухгалтерских) методов планирования.

Для эффективности системы планирования в «Via Travel» нужно улучшить:

- механизм планирования;

- процесс обоснования, принятия и реализации плановых решений (процесс планирования);

- средства, обеспечивающие процесс планирования (информационное, техническое, математико-программное, организационное и лингвистическое обеспечение).

Совершенствование коммуникационной политики туристского предприятия.

Выбирая для покупки тот или иной товар, покупатель отдает предпочтение тому из них, который на его взгляд, изготовлен лучшей фирмой и поэтому, по его мнению, он несравненно лучше других имеющихся аналогичных товаров. У такого покупателя заранее сложился образ данной фирмы и ее товаров, сложилось мнение об их превосходстве над другими аналогичными товарами. Такое мнение покупателя может сложиться стихийно, и тогда, оно, безусловно, не всегда будет благоприятным для фирмы. Фирма поступит более благоразумно, если она сама побеспокоится о своем имидже, создаст мнение и престиже ее товара. Все это обеспечивается путем разработки и правильной реализации политики продвижения товара или коммуникационной политики фирмы. В «Via travel» эта политика реализуется благодаря использованию таких средств коммуникации как:

- реклама;

- личная продажа;

- стимулирование продаж;

- пропаганда.

Благодаря правильному сочетанию вышеперечисленных средств и использованию всех четырех составляющих этого комплекса обеспечивается так называемое продвижение товара. Для обеспечения наиболее правильного соотношения между различными составляющими комплексами коммуникаций «Via travel», прежде всего, учитывает следующее: - тип товара или рынка; - жизненный цикл товара.

Совершенствование кадровой политики фирмы.

- вовлеченность в процессе достижения целей;

- справедливая оценка и вознаграждение каждого работника за вклад.

- стимулирование активности.

Совершенствование социальной политики фирмы.

Социальная политика является важным элементом деятельности любой организации. Целью социальной политики как системы управления персоналом являются достижение, сохранение, укрепление и развитие кадрового потенциала организации, создание высокопроизводительного коллектива, наиболее высоких конечных результатов деятельности предприятия.

Основными функциями социальной политики является повышение эффективности хозяйственной деятельности организаций, уменьшение текучести кадров, в том числе закрепление наиболее квалифицированных специалистов.

В рамках политики социального обеспечения предприятие «Via Travel» должно усилить: - социальную ответственность за персонал. С этой целью может осуществляться политика справедливого вознаграждения по результатам труда, предоставляться определенные возможности социальной защиты и набор социальных льгот, которые являются дополнением к вознаграждению;

- социальную защиту персонала - реализация организации в рамках социальной защиты работников различных льгот и гарантий (социальное страхование по старости, по случаю временной нетрудоспособности, безработицы и т.д.), установленных на государственном уровне;

- социальную помощь и социальную поддержку, представляющих собой мероприятия денежных выплат, натуральных выдач и / или услуг нуждающимся в силу сложившихся обстоятельств.

Совершенствование политики маркетинга сбыта продукции.

Актуальность политики сбыта или ассортиментной определена стремительным развитием рынка туристских услуг, характерными чертами которого на сегодняшний день являются динамичные изменения туристского спроса и предложения. В условиях современного рынка туризма роль и место маркетинга непрерывно возрастают.

К сожалению, в туризме маркетингу уделяется не то внимание, которого он заслуживает в условиях рыночных отношений. Именно в туризме предприниматели больше ориентированы на практику и действуют в соответствии с имеющимся у них опытом. Важнейшей причиной такого положения является тот факт, что большинство туристских предприятий до недавних пор могло без особых усилий и маркетинговых исследований постоянно увеличивать и расширять клиентуру и объемы производства туристских услуг. Экстенсивный рост спроса на туруслуги, обусловленный огромным количественным потенциалом рынка, высоким уровнем образования населения, его готовностью расходовать деньги на отдых с традиционной щедростью русских на отдыхе, в далеком прошлом не служил стимулом к активизации маркетинговой деятельности предприятий туризма.

Насыщенность рынка туризма разнообразными туристическими услугами, острая конкуренция туристических фирм за предпочтения потребителей, возможность предпринимателей самостоятельно определять цели, стратегии, управленческие структуры обусловили необходимость и возможность использования маркетинга в сфере туризма.

Углубление индивидуализации потребительского спроса, переход от массового стандартизованного к дифференцированному предложению туристских услуг и товаров, концентрационные процессы в индустрии туризма обусловливают необходимость обращения все большего внимания на маркетинговые исследования, стратегию и планирование. В Латвии такие перспективы возможны в ближайшем будущем скорее всего в наиболее развитых географических сегментах.

Турфирма является одной из многочисленных форм среднего и малого бизнеса, который в соответствии с принятыми в нашей стране законодательными актами должен пользоваться поддержкой со стороны государства. Необходимо также добавить, что создание и деятельность турфирмы не связаны с большими инвестициями или капитальными вложениями. Очевидно, по этим причинам можно наблюдать процессы создания многочисленных туристских фирм.

В последние годы туристская практика претерпевает значительные изменения. Происходит переосмысление стратегического и оперативного менеджмента, меняется структура управления бизнес - процессами в туристской фирме.

Известно, что каждого руководителя, прежде всего, интересует конечный результат деятельности фирмы, т.е. коммерческий успех предприятия. А успех этот напрямую зависит от того, насколько качественно сформирована ассортиментная политика. Ни одна туристская фирма не может пользоваться только имеющимися в ее ассортименте маршрутами. Постоянно изменяются понятия населения о наилучших видах отдыха, меняется мода на престижные места отдыха, появляются новые курортные районы, новые клиенты приходят с новыми запросами по поводу организации деловых или иных туров в ранее не охваченные данным туроператором регионы.

Ни одна фирма не может не учитывать постоянно изменяющегося спроса на те или иные услуги, которые требуют туристы, ни одна не может обойтись без спадов и подъемов спроса на ее услуги в течение года.

Коммерческий успех туристской фирмы зависит также от того, какой туристский продукт она предлагает, какие туристские услуги оказывает и насколько качественно все это делается.

Туристическое предприятие «Via travel» стремится оказать разнообразные услуги как можно большему количеству клиентов. Эта модель коммерческого успеха характерна для большинства фирм на современном туристском рынке. Здесь успех зависит от услуги (продукта, товара) и объема. В связи с этим подходом многие туристическое предприятие «Via travel» старается максимально разнообразить свой ассортимент услуг, чтобы удовлетворить как можно больше потребностей клиента. Именно этим в последние годы обусловлено появление наряду с традиционными, совершенно новых, порой экзотических видов туризма. Например, таких, как экстремальный, событийный, ностальгический, деревенский и других. В этой модели коммерческого успеха туристской фирмы в основе стратегии бизнеса лежит анализ ассортимента услуг. При этом задаются вопросы: «Как можно улучшить наш туристский продукт? Может быть, следует осуществить модернизацию? За счет чего? Может быть, следует продавать туристский продукт дешевле? Каким образом позиционировать свой продукт? Может быть, наконец, предложить новый туристский продукт и найти новый сегмент туристского рынка?» Все эти или подобные им вопросы, несомненно, беспокоят руководителей, т.к. конкуренция на туристском рынке достаточно острая, а поступательное движение коммерческой деятельности фирмы необходимо.

Совершенствование материального снабжения.

В условиях нестабильной экономической ситуации в обществе для более успешного функционирования турфирмы необходимо решить ряд задач, связанным с материальным снабжением, а именно:

- ведения точного учета расходуемых средств на закупку концелярских и хозяйственных товаров;

- снижение затрат на обслуживаемость офиса.

Совершенствование политики формирования организационной культуры туристского предприятия.

Важнейшим ресурсом, способным создать гибкую, адаптивную и, тем самым, эффективную производственную систему, является организационная культура предприятия, поскольку именно она определяет, как, каким образом и какими затратами достигаются результаты его деятельности.

Термин «организационная культура» охватывает большую часть явлений духовной и материальной жизни коллектива: доминирующие в нем материальные ценности и моральные нормы, принятый кодекс поведения и укоренившиеся ритуалы, манеру персонала одеваться и установленные стандарты качества выпускаемого продукта или оказываемой услуги.

На формирование организационной культуры, ее содержание и отдельные параметры влияет ряд факторов внешнего и внутреннего окружения, при этом на всех стадиях развития организации личная культура ее руководителя (его личная вера, ценности и стиль поведения) во многом определяют культуру организации.

Касательно турфирмы «Via Travel» следует отметить, что организационная культура находится на достаточно высоком уровне. Коллектив очень внимательно и уважительно относится друг к другу, если делаются какие-то замечания, то они идут не в виде упреков, а в виде добрых дружеских советов и рекомендаций.

Разработка мероприятий по повышению качества работы организации.

Повышение качества работы предприятия нельзя рассматривать однобоко. Для того чтобы организация могла успешно / качественно функционировать, необходимо разработать комплекс мероприятий по повышению качества работы организации, таких как:

- управление качеством на туристском предприятии.

Повышение качества обслуживания в сфере туризма на государственном уровне должно осуществляться путем: разработки и внедрения современной классификации гостиничных средств размещения; создания современной системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров, в том числе внедрения квалификационных требований к работникам индустрии туризма, соответствующих потребностям работодателей, и базирующихся на них современных образовательных стандартов; создания и реализации учебных программ, соответствующих отраслевым потребностям и предусматривающим практическое обучение персонала, в том числе внутригостиничный и внутрифирменный тренинг.

Таким образом, качество туристского обслуживания является одним из факторов привлекательности образа Латвии на международном туристическом рынке.

Понятие качество туристических услуг включает в себя качество исполнения услуги, а также качество обслуживания населения.

Качество - это совокупность потребительских свойств товара, удовлетворяющих конкретную потребность. Политика в области качества может быть сформулирована в виде принципа деятельности или долгосрочной цели и включать: улучшение экономического положения предприятия; расширение или завоевание новых рынков сбыта; достижение технического уровня продукции, превышающего уровень ведущих фирм; ориентацию на удовлетворение требований потребителей определенных отраслей или определенных регионов; освоение изделий, функциональные возможности которых реализуются на новых принципах; улучшение важнейших показателей качества продукции; снижение уровня дефектности изготавливаемой продукции; увеличение сроков гарантии на продукцию; развитие сервиса.

Обеспечение качества продукции - это совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа петли качества, чтобы продукция удовлетворяла требованиям к качеству.

Управление качеством включает принятие решений, чему предшествует контроль, учет, анализ.

Улучшение качества - постоянная деятельность, направленная на повышение технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование элементов производства и системы качества.

Исходя из соображений, высказанных при анализе требований к качеству работы, можно сформулировать критерии качества услуг, оказываемых гражданам, которых придерживается туристическая фирма «Via travel», следующим образом: условия договора, обязательные требования государственных стандартов, обычно предъявляемые требования к соответствующим услугам с учетом предмета договора возмездного оказания услуг. Вместе с тем качество некоторых услуг определяется еще и такими понятиями, как «категория», «класс», «разряд» и т.п., отражающими уровень обслуживания. Соответствующие им требования могут быть зафиксированы в нормативных и иных документах или определяться обычаем.

Учитывая большое разнообразие услуг, регулируемых упомянутым договором, основные потребительские требования к качеству этих услуг должны предусматриваться в договоре и в правилах оказания отдельных видов услуг.

Оказываемые услуги должны пройти обязательную сертификацию на соответствие требованиям по безопасности, без чего они не могут быть реализованы под страхом ответственности, предусмотренной Законом. Другие характеристики и нормы качества услуг, содержащие в основном потребительские показатели, носят рекомендательный характер и не имеют обязательной юридической силы.

Соответственно требованиям к качеству услуг, определенных по указанным критериям качества, должны определяться их недостатки (ненадлежащее качество). Определение существенного недостатка, данное в Законе, может применяться к услугам с учетом предмета договора возмездного оказания услуг и других договоров об оказании услуг.

- управление человеческими ресурсами на туристском предприятии.

Управление персоналом как специализированная функция в организации начало официально формироваться незадолго до 1900 г. До этого времени большинство решений относительно найма, увольнения, профессиональной подготовки и урегулирования вопросов заработной платы принималось отдельными менеджерами. Исследования в области научного управления, проводившиеся Фредериком У. Тейлором и другими учёными, начиная с 1885 г. оказали помощь менеджменту компаний в определении способов придания работе большей эффективности и снижения её утомительности, повышая таким образом производительность труда работников.

В силу первостепенной важности персонала управление человеческими ресурсами обычно входит в сферу компетенции непосредственно президента компании или его первого заместителя. Высшая администрация и линейные менеджеры всех уровней непосредственно участвуют в управлении персоналом, прямо соединяя данную функцию со всей стратегией управления организации. Это означает, что усилия руководителей, действующих в единстве со службой персонала, сосредотачиваются на привлечении, отборе, продвижении, стимулировании, рациональном использовании, развитии и сохранении в данной организации сотрудников, соответствующих ее потребностям и стратегических целям.

Наиболее важными элементами реального управления человеческими ресурсами в турфирме «Via travel» являются: акцент на качество привлечения, найма и развития сотрудников; применение коллективных, групповых методов организации труда в целях формирования благоприятного климата для делегирования компетенции и ответственности, а также сотрудничества работников.

На основе эмпирических исследований нескольких компаний, культивирующих управление человеческими ресурсами, М. Альберт Мескон М.Х., Альберт М., Хезоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ., М.: Дело, 1995 выделяет следующий перечень приоритетов их деятельности:

* занятие руководящих должностей в первую очередь сотрудниками своей компании;

* забота о качестве и гордость за достигнутые результаты;

* устранение статусного разрыва между руководителями и подчиненными (ликвидация различных привилегий: отдельных ресторанов, парковок и т.п. для руководителей);

* обеспечение благоприятных условий труда и окружающей среды;

* поощрение открытого делового общения, обоснованности и доказательности решений, участия работников в принятии решений;

* увязка увольнения с попытками найти сотруднику другую работу;

* обучение работе в команде и формирование соответствующей культуры;

* участие работников в прибыли компании (получение работниками определенной доли прибыли компании);

повышение квалификации работников.

Обобщая вышесказанное, можно отметить, что суть современного этапа в управлении персоналом (УЧР) составляют:

1) предоставление управления человеческими ресурсами высшему уровню руководства организацией;

2) его вовлечение в определение стратегии и организационной структуры компании;

3) участие всех линейных руководителей в реализации единой политики и решении задач в области управления персоналом;

4) интеграция деятельности менеджеров по персоналу и линейных руководителей, постоянное участие первых в качестве советников вторых при решении вопросов, связанных с персоналом, во всех подразделениях и на всех уровнях корпорации;

5) системное, комплексное решение вопросов управления персоналом и всех других стратегических задач на основе единой программы деятельности организации.

- управление рисками на туристском предприятии.

Деятельность предпринимателя по управлению рисками называется политикой риска. Под политикой риска понимается совокупность различного рода мероприятий, имеющих целью снизить опасность ошибочного принятия решения в момент самого его принятия и сократить возможные негативные последствия этих решений. Процесс управления предпринимательским риском в турфирме «Via travel» можно отобразить следующим образом:

Важно установить, как влияет на результаты деятельности конкретный вид риска и каковы последствия данного влияния. Сначала следует оценить вероятность того, что некое событие действительно произойдет, а затем, как оно повлияет на экономическое положение предприятия.

В процессе управления риском для предпринимателя весьма важно решить вопрос: входить или не входить в рисковую ситуацию? Различное поведение предпринимателей, принимающих аналогичное решение в одной и той же ситуации, объясняется их индивидуальными склонностями к риску, уровнем притязаний на извлечение прибыли (дохода).

Наибольших успехов достигает тот предприниматель, который может одновременно просчитать или же интуитивно определить степень риска и, несмотря на возможность неудачи, рискнуть. Оценивая риск, который в состоянии принять на себя предприятие, предприниматель прежде всего исходит из профиля деятельности, наличия необходимых ресурсов для реализации программы финансирования возможных последствий риска, стремится учесть отношение к риску партнеров по бизнесу и построить свои действия так, чтобы наилучшим образом способствовать реализации основной цели своей деятельности.

Разработка мероприятий по повышению эффективности работы организации в целом.

Деятельность любого туристического предприятия осуществляется на взаимодействии трех определяющих его факторов: персонала (рабочей силы), средств труда и предметов труда. Используя имеющиеся средства производства, коллектив предприятия создает туристический продукт и предоставляет услуги. Это означает, что, с одной стороны, имеют место затраты живого труда, а с другой, - некоторые результаты деятельности. Эффективность деятельности - это комплексное отражение конечных результатов использования средств производства и рабочей силы за определенный промежуток времени.

Сущностная характеристика эффективности деятельности туристического предприятия «Via travel» находит отражение в общей методологии ее определения, форма которой имеет вид:

Эффективность = Результаты / Затраты.

Эффективность предприятия туристической сферы определяют как отношение результатов его деятельности до расходов, направленных на их качественное достижение (использование).

Эффективность - это характеристика процессов и воздействий, в основном, управленческого характера, которая отражает степень достижения поставленных целей.

Под эффективностью понимают: определенный конкретный результат (эффективность действия чего-либо); соответствие результата или процесса максимально возможному, идеальному или плановому; функциональную разнообразие систем;

вероятность выполнения целевых задач и функций; отношение реального эффекта до нормативного.

Заключение

Таким образом, во время учебной практики была поставлена цель расширения и углубления своей профессиональной подготовки как руководителя предпринимательской деятельности по туризму. А именно, такая цель предполагала получение и закрепление знаний и понимания менеджмента организации, приобретения навыков управления организацией в целом и различными сферами ее деятельности.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

- ознакомление со структурой туристского предприятия, организационной структурой управления и ее элементами; предлагаемыми услугами;

- определение факторов, вызвавших проблемы в деятельности туристского предприятия;

- разработка мероприятий по совершенствованию управления туристского предприятия.

Проведенный анализ предприятия с учетом вышеперечисленных задач помог выявить проблемные моменты предприятия. Также были предприняты попытки решения возникших трудностей на туристическом предприятии «Via Travel».

Размещено на Allbest.ru