Сучасні готелі Києва

Размещено на http://www.allbest.ru/

I блок

Сучасна індустрія туризму - одна з найприбутковіших та найперспективніших щодо темпів зростання галузей світового господарства. Туризм впливає на економічний розвиток не лише на національному рівні, а й зумовлює зміни в розвитку певного регіону (області) країни, видозмінюючи їх інфраструктуру, споживчий ринок, інші галузі підприємницької діяльності, навіть сьогодні - в умовах світової фінансової кризи. Більше того, сучасний туризм, а, отже, і процес його організації (туристична діяльність) - це один із важливих аспектів нової філософії бізнесу нинішнього інформаційного суспільства, який в умовах змін підприємницького середовища відкриває нові можливості вирішення проблем тайм-менеджменту у всіх його проявах, а саме - дає змогу паралельно та одночасно ефективно реалізувати дві функції - соціального характеру (оздоровчу, духовну та гуманітарну) та професійно-ділову (укладання угод, проведення нарад, вирішення стратегічних завдань тощо). Власне цим і пояснюється зростання частки ділового туризму в загальному обсязі наданих туристичних послуг (за даними Всесвітньої туристичної організації кількість таких туристичних пакетів зросла за останні п'ять років майже вдвічі.

Сьогодні важко з упевненістю сказати, де і коли зародилося мистецтво і наука управління. Менеджмент в тій або іншій формі існував там, де люди працювали групами, і, як правило, в трьох сферах людського суспільства: політичній, економічній та оборонній.

У класичному менеджменті туризму виділяють 4 періоди його розвитку:

1. Попередня фаза (до XIX століття) - першим, хто охарактеризував управління як особливу сферу діяльності, був Сократ, який проаналізував різні форми управління, на основі чого проголосив принцип його універсальності. Потім Платон дав класифікацію форм державного управління, зробив спробу розмежувати функції органів управління.

2. Початковий період (1800-1917 рр.) - індустріальний період розвитку менеджменту. Найбільша заслуга в його розвитку в цей період належить А.Сміту, який є не лише економістом, але і фахівцем в області управління, оскільки проаналізував різні форми розподілу праці і визначив обов'язки государя і держави. Цей період суспільство характеризується індустріалізацією, зростанням населення, появою двох нових секторів: міське населення (основний ринок пасажирів ж-д. транспорту і екскурсій) і нові класи багатих людей (фінансистів і фондовласників), які сформували ринок подорожей і туризму. Існує єдина точка зору на те, що менеджмент туризму в Росії виник в 1777 р., коли в Москві з'явився “План Генша”, який і вважається точкою відліку в історії російського туризму як організованого руху. Спочатку мандрівники самі були організаторами свого відпочинку, але всі зростаючі потреби і можливості зумовили появу агентів-менеджерів по подорожах. З цієї миті велика частина населення вважала за краще довіряти складання програми своєї подорожі тур організатору, тобто менеджерові. Таким чином, чинники, що вплинули на розвиток туризму в XIX столітті, - зростання добробуту, збільшення вільного часу, поява транспортних засобів. І все це привело до необхідності управління туризмом через агентів-менеджерів.

3. Фаза розвитку і підйому (1917-1990 рр.) - це період систематизації менеджменту в туризмі. Відмінною рисою даного періоду розвитку менеджменту є формування нової організаційної структури управління туризмом в СРСР. З'явилася організаційно-адміністративна структура туризму соціалістичного типу (створення всесоюзного суспільства “Інтурист”, Всеросійського добровільного суспільства пролетарського туризму і екскурсій, системи Радих з туризму, а в міжнародному масштабі - Всесвітньої туристської організації (1968 р.).

4. Фаза розпаду централізованих організаційних структур туризму і створення туристських підприємств різних форм власності (1990 р. і по теперішній час). Перебудова в СРСР привела до розпаду єдиної туристсько-екскурсійної системи. На її базі почали створюватися туристські організації різних форм власності. У переважаючій більшості - це приватні тур фірми, що займаються в основному виїзним туризмом. Тобто система туризму трансформувалася у відкриту систему, яка постійно взаємодіє із зовнішнім середовищем.

Таким чином, поряд з еволюцією всіх сторін життя суспільства, видозмінювалася сфера розваг і подорожей, а разом з нею мінялися підходи і форми управління туризмом.

Завдання менеджменту в туризмі - не лише виявлення загальних тенденцій і закономірностей його розвитку, але і знаходження його специфічних особливостей. Особливості туристської галузі витікають із специфічних властивостей послуг, що надаються туристськими організаціями і підприємствами.

II блок

туризм менеджмент готель

Ласкаво просимо в City Park Hotel Київ!

Це новий, сучасний бутік-готель європейського типу в діловому та історичному центрі Києва. Ми подбали продумати в готелі кожну дрібницю, щоб наші, навіть найвибагливіші гості залишилися задоволені. Гармонійне поєднання затишку і сучасного стилю створюють особливу атмосферу комфортного проживання в Сіті Парк Готель.

Індивідуальний підхід, привітність персоналу і виняткова конфіденційність зробить Ваше проживання в «Сіті Парк Готель» безпечним, спокійним і приємним.

В готелі 23 номери, що відповідають міжнародним стандартам безпеки і духу часу.

У кожному номері «Модерн», «Преміум», і «Суперіор» є все необхідне як для роботи, так і для відпочинку, включаючи: мовлення провідних ТВ-каналів світу п'ятьма мовами, Wi-Fi швидкісний Інтернет (безкоштовно), плазмові телевізори, індивідуальний сейф, телефон з міжнародним зв'язком, міні-бар, клімат-контроль, фен. Гостям надається вишукана постільна білизна і косметика провідних виробників.

Зупинившись в номерах «Суперіор», Ви зможете не тільки добре відпочити, але й попаритися в індивідуальних сучасних саунах, просто у себе в номері.

Розташування Сіті Парк Готель дуже зручне для гостей столиці України зі своєю близькістю до основних культурних та історичних пам'яток Києва.

У безпосередній близькості знаходяться: Софіївський собор, історичний пам'ятник «Золоті ворота», Національна Опера, Андріївський узвіз, Центральний залізничний вокзал, площа Перемоги, Львівська площа, бульвар Тараса Шевченка, більшість посольств іноземних держав і безліч бізнес-центрів. Найближча станція метро - "Золоті ворота».

Сіті Парк Готель

Україна, м. Київ 04053

вул. Воровського 20-А

тел.: +38 (044) 451-8701

+38 (044) 503-7790

факс: +38 (044) 451-8727

Сучасний туристський комплекс (повносервісний готель) має в своєму розпорядженні значну матеріально-технічну базу, що забезпечує повносервісне комплексне, централізоване обслуговування туристів, відпочивальників, мандрівників.

Велика кількість складових матеріально-технічної бази сучасного готелю свідчить про її значність і складність. Повний перелік всієї матеріально-технічної бази конкретного готелю міститься в його паспорті, що є як би довідковим документом. Там же дається коротка характеристика матеріально-технічної бази.

Будівлі, споруди, світло-, газо- і водопровідні мережі, системи, що входять в туристський комплекс (тур готель), об'єднані в наступні групи:

1. Адміністративні корпуси.

2. Спальні (власне готельні) корпуси.

3. Будівлі підприємств живлення (ресторани, їдальні і т. д.).

4. Будівлі центрів дозвілля і культурного обслуговування (видовища).

5. Спортивні споруди.

6. Господарські корпуси.

7. . Інженерні споруди, мережі, устаткування.

8. Житлові будинки (гуртожитки).

До складу технічного оснащення будівель готелю входять наступні інженерно-технічні системи: опалювання (центральне, пічне, електричне), водопостачання (холодне, гаряче), каналізація (внутрішня, зовнішня), вентиляція (природна, припливна, витяжна), система кондиціонування повітря, централізоване пиловидалення, сміттєпровід, білизна-дріт, ліфти і підйомники (пасажирські, вантажні), системи радіомовлення (кількість і розміщення радіоточок), телебачення (антени, телевізори), телефонного зв'язку, сигналізації (охоронною, пожежною).

У технічне оснащення будівель і споруд входить також наступне основне технічне устаткування:

- первинні засоби пожежогасіння і засоби системи протипожежної автоматики;

- газове устаткування місцевих котельних, опалювальних печей, казанів, газорегуляторні установки і пункти;

- засоби автоматизації, диспетчеризації, інженерного устаткування, засоби зв'язку і контрольно-вимірювальні прилади;

- збиральні машини і інше електроустаткування (пилососи, пиловодососи, мийні комплекти, візки всіх призначень, холодильники, автомати для чищення взуття, продажу напоїв і сигарет).

Організаційна структура готельного підприємства визначається призначенням готелю, її місцем розташування, специфікою гостей і іншими чинниками. Вона є віддзеркаленням повноважень і обов'язків, покладених на кожного її працівника. Але це не заважає визначити основні служби, наявні в будь-якому готелі:

v Служба управління номерним фондом (відділ обслуговування гостей);

v Служба громадського харчування;

v Адміністративна служба;

v Комерційна служба;

v Інженерні (технічні служби);

v Допоміжні і додаткові служби.

Служба управління номерним фондом займається вирішенням наступних питань:

· бронюванням номерів;

· прийомом туристів, що перебувають в готель, їх реєстрацією і розміщенням по номерах;

· відправка туристів додому або до наступного пункту маршруту подорожі після закінчення туру;

· забезпечення обслуговування в номерах;

· підтримка необхідного санітарно-гігієнічне полягання номерів і рівня комфорту в житлових приміщеннях; надання побутових послуг гостям.

Служба громадського харчування

Забезпечує обслуговування гостей підприємства в ресторанах, кафе і барах готелю, вирішує питання по організації і обслуговуванню банкетів, презентацій і т.д.

Склад служби:

· Кухня;

· Ресторан;

· Бари і кафе;

· Секція прибирання внутрішніх приміщень і миття посуду;

· Відділ обслуговування масових заходів;

· Обслуговування номерів.

Адміністративна служба:

Відповідає за організацію управління всіма службами готельного комплексу, вирішує фінансові питання, питання кадрового забезпечення, займається створенням і підтримкою необхідних умов праці для персоналу готелю, контролює дотриманням встановлених норм і правил по охороні праці, техніці безпеки, протипожежній і екологічній безпеці.

Склад служби:

· Секретаріат;

· Фінансова служба;

· Кадрова служба;

· Еколог;

· Інспектори по протипожежній безпеці і техніці безпеки.

Комерційна служба

Займається питаннями оперативного і стратегічного планування. Аналізує результати господарської і фінансової діяльності.

Склад служби:

· Комерційний директор;

· Служба маркетингу.

Інженерні (технічні служби)

Створюють умови для функціонування систем кондиціонування, теплопостачання, санітарно-технічного устаткування, електротехнічних пристроїв, служб ремонту і будівництва, систем телебачення і зв'язку.

Склад служби:

· Головний інженер;

· Служба поточного ремонту;

· Служба благоустрою;

· Служба зв'язку.

Допоміжні і додаткові служби

Забезпечують процес роботи готельного комплексу, пропонуючи послуги пральні, кравецької, білизняної служби, служби прибирання приміщень, розмножувальної служби, послуги складу і ін. Додаткові служби надають платні послуги. У їх склад входять перукарня, басейн, сауна, солярій, спортивні споруди та інші підрозділи.

Аналіз техніко-економічних результатів City Park Hotel

Головна мета аналізу - своєчасно виявляти і усувати недоліки у фінансовій діяльності і знаходити резерви поліпшення фінансового стану підприємства і його платоспроможності.

Аналіз фінансового стану підприємства ґрунтується, головним чином, на відносних показниках, оскільки абсолютні показники балансу в умовах інфляції складно привести в порівнянний вид.

За результатами аналізу робиться регулювання балансу, складається прогнозний баланс і дається оцінка перспективної ліквідності підприємства. При цьому слід враховувати, що показники, що характеризують фінансовий стан, розрізнятимуться по стадіях розвитку систем. Нормативні значення показників платоспроможності характерні для стадії розвитку і початку стадії зрілості систем.

Література

1. Барногльц С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений, М.: Финансы и статистика, 2006 - 427 с.

2. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности. -М.: Финансы и статистика,2007.

3. Жуков В.Н. Формирование финансовых результатов для целей анализа// Бухгалтерский учет. - 2006.- № 12. - С.4-11.

4. Ковалев В.В. Финансовая отчетность. Анализ финансовой отчетности (основы балансоведения).-Спб.: Проспект,2007.

Размещено на Allbest.ru