Бутик-отели на отечественном туристическом рынке
Исследование коллективных и индивидуальных средств размещения в сфере туризма. Изучение классификации и основных видов гостиниц, международных гостиничных цепей. Анализ дизайна и атмосферы эксклюзивных бутик-отелей, спроектированных звездами архитектуры.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 10.05.2011 |
| Размер файла | 45,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Тенденция развития бутик-отелей - это своеобразный отклик гостиничной индустрии на потребности клиентов в получении не только комфортного проживания и высокого уровня услуг, но и незабываемых ощущений, новых эмоциональных впечатлений. Развитие формата «бутик» началось с городских отелей, а теперь перешло и в сегмент resorts - отелей, предназначенных для отдыха. Основная задача такого отеля - как можно полнее передать уникальные достоинства и ощущения местного колорита, необычность окружающей среды».
Бутик-отели стали очень популярным направлением в гостиничной индустрии. Инвесторы хотят их строить, путешественники хотят в них останавливаться, обозреватели туристических новостей превозносят их достоинства.
Хорошо продуманный проект небольшой гостиницы, до 70 номеров, в удачном месте позволяет создать добавочную стоимость не столько за счет дорогих интересных решений, сколько за счет креативных идей. Вложения в такого рода объекты на несколько порядков превышают средние по рынку затраты на строительство отелей. Вполне естественно, что инвестор стремится компенсировать свои вложения более высокими ценами на услуги в таких гостиницах, зачастую в несколько раз отличающимися от стандартного предложения.
Однако, бутик-отели России находят все больше поклонников и пользуются значимым спросом среди людей, ценящих в гостиницах не возможность опустить голову на подушку, но возможность получить совершенное эстетическое удовольствие.
Спрос на сервис такого класса на российском рынке уже сформирован и пока не удовлетворен. Безусловно, нет необходимости в таких объектах в каждом городе, но в обеих столицах и курортных городах испытывается явный недостаток гостиниц бутик-формата.
По мнению экспертов, в ближайшие десять лет число отелей boutique увеличится втрое -- прямо пропорционально их популярности в мире. Модные клиенты и богатые искушенные путешественники получат истинное наслаждение, поселившись на некоторое время в дизайнерских отелях, отелях третьего тысячелетия.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Журнал: «Hotel & Resort», 7-13 апреля 2008
2. Журнал: «ProОтель», №5 июль 2008
3. Журнал: «ProОтель», №8 2008
4. Журнал: «Отель», июнь 2008
5. Зорин И.В. Энциклопедия туризма - М.: Финансы и статистика 2004
6. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес - Ростов н/Д:Феникс, 2001
7. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес -М.: Юнити-Дана, 2005
8. Сенин В.С., Денисенко А.В.: «Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения», «Финансы и статистика», 2004
9. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство - М.:ЮРКНИГА, 2005
10. Шматько Л.П.: «Туризм и гостиничное хозяйство», «МарТ», Ростов-на-Дону, 2003
Ресурсы Internet:
11. frontdesk.ru
12. grandhotelrodina.ru
13. hotelnewsresource.com
14. www.avantgardehotels.com
15. www.epoquehotels.com
16. www.hotelline.ru
17. www.hotels.su
18. www.kommersant.ru
19. www.prohotel.ru
20. www.smalleleganthotels.com
21. www.sob.ru
22. www.travel.ru
23. www.vedomosti.ru
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Характеристика средств размещения. История развития индустрии гостеприимства. Классификация гостиниц. Анализ состояния мировых и отечественных гостиничных цепей и их перспективы развития. Мировые гостиничные цепи. Требования средств размещения.
курсовая работа [50,7 K], добавлен 11.12.2008Характеристика гостиниц, как хозяйствующих субъектов, изучение основных понятий в сфере гостиничного бизнеса и международной классификации. Особенности гостиничных объединений, услуг размещения, питания, дополнительных услуг гостиничных предприятий.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 16.02.2010Экспертная оценка соответствия гостиницы и другого средства размещения категории. Аттестация и экспертный контроль классифицированных гостиниц. Внеочередные проверки при наличии претензий, поступившей в органы исполнительной власти в сфере туризма.
презентация [120,0 K], добавлен 22.05.2017Общие понятия в гостиничной индустрии. История развития гостиничных цепей Европы, Америки, России. Современное состояние международных гостиничных цепей. Нынешнее положение и перспективы развития международных и национальных гостиничных цепей в России.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 18.06.2011Оценка гостиниц и других средств размещения по категориям. Классификация средств размещения. Типология и классификация гостиниц. Номерной фонд. Требования к гостиницам и другим средствам размещения. Особенности системы классификации гостиниц в РФ.
курсовая работа [68,6 K], добавлен 15.11.2007Кадровый состав туристско-гостиничного комплекса. Признаки гостиниц как предприятий гостиничной индустрии, их типология и классификация. Виды средств размещения. Требования к помещениям, деятельности служб и режиму работы коллективных средств размещения.
контрольная работа [27,4 K], добавлен 03.09.2010Классификация индивидуальных средств размещения: гостевые комнаты, шале, бунгало, стационарные фургоны. Условия и преимущества сотрудничества индивидуальных средств размещения с департаментом комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края.
дипломная работа [701,1 K], добавлен 20.09.2012Роль средств размещения в развитии различных видов туризма. Характеристика гостиничного хозяйства и сети общественного питания Санкт-Петербурга. Современное состояние, недостатки и перспективы развития гастрономических отелей на рынке услуг города.
курсовая работа [57,3 K], добавлен 03.03.2012Государственная система классификации гостиниц, оценка соответствия их техническим требованиям и качественным характеристикам обслуживания. Порядок проведения работ по классификации и экспертной оценке. Требования к гостиницам и иным средствам размещения.
реферат [16,2 K], добавлен 08.06.2009Государственная система классификации гостиниц и других средств размещения. Специализация номеров в отелях. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Задачи и функции вспомогательного персонала службы размещения гостиницы, правила регистрации.
шпаргалка [38,5 K], добавлен 27.11.2009
