Организационные структуры управления туристическим предприятием, формирование, особенности и условия управления

Конкуренты: туристические фирмы г. Белгорода.

Виды туров: туры по России, заграничные туры (лечебные туры, экскурсионные туры, деловые туры, детские и школьные туры, пляжный отдых, шоп-туры)

Потребители: юридические и физические лица.

Дополнительные услуги: разработка индивидуальных туров, в соответствии с желаниями заказчика; страхование клиентов; возмещение убытков и компенсация морального вреда в случае невыполнения фирмой (турагентом) условий договора; помощь в подаче и получении виз и паспортов.

За последние годы существования “Магазина путешествий” заметен существенный рост и развитие данной организации. В 2004 году средняя стоимость туристической путевки, в данной турфирме, составляла 15270 рублей, а количество проданных путевок - 523. В 2005 году средняя стоимость составляла 18120 рублей, а число проданных путевок составило 750. А уже в 2006 году средняя стоимость была 22000 рублей, а путевок было продано 1270. Таким образом, можно сказать, что количество клиентов в 2006 в два раза больше, чем в 2004 году. Это говорит о востребованности, популярности и эффективности работы данной фирмы.

2.2 Анализ финансового состояния туристической фирмы ООО “Бюро путешествий”

Анализ показателей финансовой устойчивости фирмы является важным элементом управления туристической фирмой. Ее результаты имеют значение для деловых партнеров и потенциальных инвесторов, для принятия рациональных решений в отношении дальнейшего функционирования фирмы.

Для того, чтобы проанализировать эффективность системы управления туристической фирмы будут использоваться данные организации ООО “Бюро путешествий”: “Отчет о прибылях и убытках за 2005 год”, “Отчет о прибылях и убытках за 2006 год”, “Бухгалтерский баланс на 1 января 2006 года”, “Бухгалтерский баланс на 1 января 2007 года” (Приложение).

Суть управляющего воздействия в области экономического управления туризмом сводится к тому, чтобы расходы от туристской деятельности привести к минимуму. Как мы уже условились ранее, определение расходов тесно связано с определением потребления в туризме.

Рассчитаем экономические показатели за 2004 год организации ООО ”Бюро путешествий”:

В 2004 году выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных платежей) равна 9537; себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг составила 9188,8 , тогда рассчитаем валовую прибыль на 2004:

9537- 9188,8 = 348,2

Коммерческие расходы равны 828,2, рассчитаем прибыль (убыток) от продаж: 348,2-828,2 = - 480 (табл. 2.1. и табл. 2.2.).

Рассчитаем экономические показатели на 2005 год:

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных платежей) равна 63520,8; себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг составила 6120,3; валовая прибыль равна: (63520,8-61201) = 2320; коммерческие расходы равны 917

Рассчитаем прибыль от продаж: (2320-917) = 1403

Теперь определим чистую прибыль отчетного периода: от прибыли от продаж вычтем текущий налог на прибыль: 1403-337 = 1066 (табл. 2.1 и табл. 2.2)

Рассчитаем экономические показатели на 2006 год:

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных платежей) равна 4078; себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг составила 0; валовая прибыль равна 4078; коммерческие расходы равны 2795; прибыль от продаж равна (4078-2795) = 1283.

Текущий налог на прибыль в 2006 году составил 308 ед.

Чистая прибыль отчетного периода равна (1283-308) = 975 ед.

Кэ = 975 / (2795+308) = 0,3 (табл. 2.2)

Таблица 2.1 Основные показатели деятельности ООО “Бюро путешествий”

В данной таблице мы можем наблюдать, что выручка от продажи товаров в 2005 году резко выросла, а в 2006 году также резко снизилась, что говорит о том, что данная организация находится в стадии становления, в нестабильном положении. Себестоимость проданных товаров постепенно уменьшается, а в 2006 году и вовсе равна 0. Коммерческие расходы увеличиваются, что так же связано с развивающимся состоянием фирмы, т.е. на ее развитие требуются все большие вложения. Но вкладывая все большие средства фирма достигает еще больших результатов. Это также происходит в связи с тем, что ООО “Бюро путешествий” фирма совсем молодая и многообещающая, для ее дальнейшего развития необходимы большие финансовые вложения и правильное руководство.

Таблица 2.2 Анализ экономической эффективности ООО “Бюро путешествий” за 2004-2006 г.

По произведенным расчетам можно сделать выводы о там, что деятельность фирмы очень эффективна. Об этом говорят показатели за 3 года: если в 2004 году фирма работала в убыток (он составил 480 ед.), то на 2006 год чистая прибыль отчетного периода составила 975 ед., что почти в 3 раза больше прибыли в базовом периоде. Если сравнивать 2005 и 2006 год, то надо сказать, что в 2006 году чистая прибыль составила 975 ед., что на 81 ед. меньше, чем в 2005 году (чистая прибыль в 2005 году составила 1066 ед.), но эта незначительная разница связана с тем, что в 2006 году коммерческие расходы равны 2795 ед., что на 1878 ед. больше, чем в 2005 году (коммерческие расходы в 2005 году равны 917 ед.).

2.3 Aнализ эффективности системы управления туристической фирмы

В туристической фирме ООО “Бюро путешествий” существует довольно простая и четкая организационная структура управления. Это связано с тем, что фирма сама по себе небольшая и не требует сложной организационной системы. Руководителем туристической компании является директор фирмы - Сурен Суренович Межлумян. В его подчинении находится главный бухгалтер и 9 менеджеров, один из которых сейчас живет и работает в Москве и является представителем данной компании. Данная организационная структура создана директором фирмы и находится под его чутким и справедливым руководством. В ней мы можем видеть, что во главе фирмы стоит директор, у него в подчинении находятся функциональные отделы (экономический и управленческий)

Организационная структура туристической фирмы ООО “Бюро путешествий” - линейно-функциональная. Этот подход является наиболее распространенным в наше время. В нем линейное управление подкрепляется специальными функциональными службами. Компанию возглавляет генеральный директор. Он организует работу всего коллектива, несет полную ответственность за состояние компании и ее деятельность.

Генеральному директору подчиняется главный бухгалтер, главному бухгалтеру подчиняется бухгалтер, так же главному директору подчиняются менеджеры и представитель в Москве.

Организационная структура управления представляет собой отражение существующей на предприятии системы подчиненности (подотчетности), делегирования обязанностей и ответственности, распределения зон ответственности, порядка коммуникаций и передачи информации, системы принятия решений. Не являясь определяющим фактором системы управления, организационная структура вместе с тем оказывает значительное влияние на успешность функционирования этой системы, отражаясь на скорости принятия решений, ответственности сотрудников, подотчетности сотрудников, возможности контроля их деятельности.

Коэффициент эффективности организационной структуры управления равен:

Кэ = Рп/Зу,(1)

где Кэ - коэффициент эффективности организационной структуры управления;

Рп - конечный результат (эффект), полученный от функционирования оргструктуры управления;

Зу - затраты на управление (фонд заработной платы АУП, расходы на содержание помещений, приобретение и ремонт средств, прием и передачу управленческой информации и др.).

Кэ = 1066 / (917+337) = 0,85

Рассчитав коэффициент эффективности организационной структуры управления, он получился равен 0,85. Данный показатель говорит о том, что данная организационная структура эффективна и развивается в правильном направлении. Коэффициент эффективности организационной структуры показывает отношение конечного результата, прибыли полученной организацией за ее деятельность к общим затратам на управление, в которые входят все затраты связанные с персоналом, с рабочим помещение, с техническими средствами, с получением и передачей управленческой информации. Полученный коэффициент близок к 1, что и говорит об его эффективности. В управлении любой организации главное значение занимает то, как организована система управления, на сколько правильно работает система подчинения, от дисциплины, от управляющего. Судя по организационной структуре можно сказать об эффективности работы организации. Туристическая фирма “Бюро путешествий” находится на правильном пути, ее организационная структура четко и правильно организована, система управления является эффективной, что и способствует ее благополучному дальнейшему развитию.

3. Пути и перспективы развития туристической фирмы

“Магазин путешествий”

3.1 Преимущества и недостатки действующей организационной структуры

Любая организационная структура управления организацией включает в себя преимущества и недостатки, возможности и угрозы. Рассматривая туристическую фирму “Бюро путешествий” это легче сделать в форме таблицы. Для того, чтобы более полно оценить работу данного предприятия, можно произвести анализ сильных и слабых сторон фирмы, возможности и угрозы ее дальнейшего развития. Все параметры организации, ее характеристики, возможности, угрозы будут отражены в таблице SWOT-анализ, которая представлена ниже (табл. 3.1 и табл. 3.2).

Таблица 3.1 Сильные и слабые стороны туристической фирмы

Таблица 3.2 Возможности и угрозы туристической фирмы

В последнее время в г. Белгороде наблюдается существенный рост и укрупнение туристических фирм. Так, например, количество туристических фирм возросло с 76 в 2003 году до 237 в 2007 году. ООО “Бюро путешествий” является наиболее известной среди туристических фирм г. Белгорода, входит в пятерку лучших агентств города. “Бюро путешествий” по праву заслуживает это место, фирма работает на протяжении 10 лет, с каждым годом повышая эффективность своей деятельности. В настоящее время количество посетителей очень велико, с каждым разом оно все увеличивается. Большинство клиентов, придя сюда однажды, возвращаются сюда еще раз. Это связано с тем, что миссия данной фирмы не максимальное получение прибыли любым путем, а полное удовлетворение потребностей туристов, предоставление наилучшего качества услуг в сочетании с разумными ценами.

3.2 Кадровая составляющая туристической фирмы ”Бюро путешествий”

ООО ”Бюро путешествий” имеет довольно простую и четко сформулированную кадровую составляющую. Это связано с тем, что фирма не большая и не требует большой и сложной штатной численности.

В 1998 году штат туристической фирмы насчитывал 4 человека - это директор, главный бухгалтер и 2 менеджера. В настоящее время в «Магазине путешествий» работает 9 человек, восемь из которых находятся непосредственно в самой фирме, а один в Москве, как представитель данной компании (рис. 3.1.). Все сотрудники - опытные менеджеры, надежные помощники и просто хорошие люди, которые любят свое дело и посвящают ему практически все свое время. Отбор сотрудников происходит следующим образом: в результате общения непосредственно с директором фирмы, выясняются способности человека, его рабочие качества, такие как коммуникабельность, оперативность и способность запоминать большой объем информации; испытательный срок длится 7-10 дней, за который выясняется подходит ли этот человек для работы в фирме.

Рис. 3.1 Кадровая составляющая туристической фирмы “Бюро путешествий”

Не смотря на то, что кадровая составляющая не многочисленна, работа фирмы эффективна. Существующего кадрового состава, на данный период времени, достаточно для осуществления полноценной деятельности фирмы. Возможно, со временем фирме понадобиться расшить кадровый состав. Уже сейчас можно сказать, что с каждым годом количество клиентов у фирмы возрастает в 1,5-2 раза. Возможности предоставляемых услуг тоже растут. Туристическая фирма “Бюро путешествий” хорошо зарекомендовала себя в Белгородской области. Многие клиенты, придя сюда однажды, приходят еще раз и приводят с собой друзей и знакомых. Это говорит о том, что фирма на самом деле предоставляет качественные услуги и находится на верном пути развития.

3.3 Возможности усовершенствования существующей организационной структуры

Организационная структура управления туристической фирмой “Бюро путешествий” функционирует слаженно и четко, но она не является идеальной. Можно внести некоторые изменения в ее работу. Например, можно добавить маркетинговую службу, тогда структура организации будет выглядеть следующим образом:

Рис. 3.1 Предлагаемая организационная структура управления туристической фирмой ООО “Бюро путешествий”

Внедрение маркетинговой службы значительно улучшит работу туристического агентства. Это связано с тем, что маркетинг - это деятельность, связанная с анализом и прогнозированием рыночной ситуации. Турфирма должна разработать четкую маркетинговую политику, план дальнейшего развития свой организации в соответствии со своей маркетинговой стратегией. Благодаря своей маркетинговой деятельности фирма обрела бы большую известность среди широких слоев населения, люди обратили бы большее внимание на данное предприятие, что способствовало бы еще более быстрому и динамичному развитию фирмы, увеличению роста числа продаж и доли значимости «Магазина путешествий» в туристической сфере Белгородской области.

Не смотря на то, что на предприятии отсутствует единая служба маркетинга, маркетинговые функции выполняются разными подразделениями, поскольку их выполнение является насущной необходимостью для любого коммерческого и некоммерческого предприятия. Это положение следует из самого определения маркетинга как такового: маркетинг - вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредствам обмена.

Первым шагом на пути создания службы маркетинга на предприятии является определение должностных обязанностей специалиста маркетолога.

Основные принципы, которые предлагается заложить при создании службы маркетинга:

1.) Служба маркетинга организуется в виде самостоятельного подразделения;

2.) Служба маркетинга имеет в своем составе специалиста, который планирует, организует и контролирует выполнение определенных маркетинговых функций предприятия.

Менеджер по маркетингу отвечает за стратегическое и текущее планирование маркетинговой деятельности компании. Этот сотрудник осуществляет контроль выполнения маркетинговых функций подразделениями фирмы, которые структурно не входят в состав службы маркетинга. На него же возложена задача периодической ревизии организации системы маркетинговой деятельности на предприятии.

Менеджер по маркетингу осуществляет анализ экономических показателей деятельности предприятия. При этом в задачу этого сотрудника не входят задачи финансового анализа и планирования деятельности. Этот специалист определяет ценовую политику фирмы, политику скидок, и т.д. Так же его задача - это планирование, организация и контроль рекламной деятельности фирмы, деятельности в области стимулирования сбыта и обязанности по поддержанию общественных связей фирмы.

Не исключено, что в процессе внедрения данного предложения, понадобится пересматривать функции определенных подразделений или вводить дополнительных сотрудников в саму службу маркетинга. Начальные затраты на создание службы маркетинга и затраты на поддержание деятельности службы в течение 2007 года приведены в таблице 3.3.

Таблица 3.3 Расчет бюджета затрат на создание и поддержание службы маркетинга в туристической фирме

Определим степень готовности ООО “Бюро путешествий” к стратегическому управлению, к реализации маркетинговой стратегии. Для этого выявим некоторые признаки организации, произведем оценку проявления этих признаков и сделаем некоторые выводы по полученным данным (табл. 3.4).

Таблица 3.4 Готовность ООО “Бюро путешествий” к реализации маркетинговой стратегии

По данным таблицы можно сказать, что предприятие находится на умеренной (итоговый рейтинг от 0,275 до 0,35) ступени готовности к реализации маркетинговой стратегии. Это средняя готовность, после нее еще есть высокая (итоговый рейтинг от 0,35 до 0,425) и очень высокая готовности (выше 0,425). ООО «Бюро путешествий» находится на верном пути своего развития, он постепенно становится все ближе и ближе к усовершенствованию. Отдельная маркетинговая служба способствовала бы еще более быстрому развитию фирмы, приобретению фирмой новых клиентов, новых союзников, компаньонов. Повышению прибыльности, рентабельности, конкурентоспособности и других жизненноважных для организации показателей.

Заключение

Основные направления организационного развития являются важными этапами развития любого предприятия. От рационального состава подразделений органов управления, их связи между собой и взаимодействия с подчиненными в значительной степени зависит эффективность работы системы управления и функционирования всей компании в целом.

Функция организации является важной функцией управления. Она заключается в установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями фирмы, определении порядка и условий функционирования фирмы. Функция организации реализуется двумя путями: через административно-организационное управление и через оперативное управление.

Под организационной структурой фирмы понимается ее организация из отдельных подразделений с их взаимосвязями, которые определяются поставленными перед фирмой и ее подразделениями целями и распределением между ними функций. Организационная структура предусматривает распределение функций и полномочий на принятие решений между руководящими работниками фирмы, ответственными за деятельность структурных подразделений, составляющих организацию фирмы.

Проблема совершенствования организационной структуры управления предполагает уточнение функций подразделений, определение прав и обязанностей руководителя и сотрудника, устранение многоступенчатости, дублирования функций и информационных потоков. Основной задачей здесь является повышение эффективности управления.

Организационные структуры управления туристическими фирмами отличаются большим разнообразием и зависят от многих факторов. К ним могут быть отнесены, в частности, размеры фирм (средняя, мелкая, крупная), профиль фирмы (специализация на одном конкретном направлении или нескольких направлений).

Если говорить об организации как о функции в туризме, то сюда можно отнести построение организационных структур, распределение функциональных и должностных обязанностей, а так же организацию самой деятельности.

Список используемой литературы

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2000. - 176 с.

2. Зайцева Т.М. Менеджмент в социально- культурном сервисе и туризме: Учеб. пособие. М.: Академия, 2006. - 240 с.

3. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. Пособие. Минск: Новое знание, 2001. - 432 с.

4. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления / Квартальнов В.А.; Рос. международная академия туризма. М.: Финансы и статистика, 1999. - 495 с.

5. Маслова Е.В., Широкова Г.В. Управление туристической фирмой: Учебное пособие. СПб.: Издательство С.-Петербургского ун-та, 2003. - 152 с.

6. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: Учебник для студентов вузов туристического профиля; Рос. международная академия туризма. М.: Финансы и статистика, 2001. - 272 с.

7. Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник для вузов туристического профиля; Рос. международная академия туризма. М.: Финансы и статистика, 2001. - 313 с.

8. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристической фирмой: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2000. - 208 с.

9. Организация туризма: Учеб. пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева. Мн.: Новое знание, 2006. - 640 с.

10. Основы менеджмента: Учебное пособие / А.Ф. Андреев, Н.В. Гришина, С.Г. Лопатина и др.; Под общей ред. С.Г. Лопатина. М.: Юрайт, 1999. - 85 с.

11. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.: Экономика, 2000. - 205 с.

12. Попов Л.А. Методы прогнозирования в индустрии гостеприимства. М.: РосЭк, 2000. - 226 с.

13. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2000. - 248 с.

14. Соболева Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы / Соболева Е.А., Соболев И.И.; Рос. международная акад. туризма. М.: Финансы и статистика, 1999. - 128 с.

15. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник; Авт.-сост.: Г.А. Аванесова, Л.П. Воронкова, В.И. Маслов, А.И. Фролов; Под ред. Л.П. Воронковой. М.: Аспект Пресс, 2002. - 368 с.

16. Туризм как вид деятельности: Учебник для студентов вузов туристского профиля; Гл. ред. В.А. Квартальнов; Науч. ред. И.В. Зорин; Рос. международная академия туризма. М.: Финансы и статистика, 2001. - 288 с.

17. Туризм как объект управления: Учебник для студентов вузов туристического профиля; Рос. международная Академия туризма; Н.И. Волошин, Н.В. Исаева, Е.Н. Ильина. и др.; Гл. ред. В.А. Квартальнов; Науч. ред. И.В. Зорин; М-во РФ по физической культуре, спорту и туризму. М.: Финансы и статистика, 2004. - 302 с.

18. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство. М.: Юнити, 2001. - 460 с.

19. Чудновский А.Д. Менеджмент туризма: Учебник для студентов вузов / Чудновский А.Д., Жукова М.А.; Рец.: Р.М. Качалов, И.А. Рябова, С.И. Реснянский; МО РФ. М.: Финансы и статистика, 2003. - 286 с.