Особенности и технология организации пляжного туризма в Хорватии

1

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА

(ФГОУВПО «РГУТиС»)

ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

(г. Москва) (филиал) РГУТиС

Кафедра «Организация и технологии в туристической деятельности»

Курсовая работа

по дисциплине Виды и тенденции развития туризма

на тему: Особенности и технология организации пляжного туризма в Хорватии

Выполнил студент гр. Т5-4

Ланкина Н.Г.

Проверил ст. преподаватель

Бойко Т.В.

Москва

2008

Содержание

Введение

1. Теоретическая часть

1.1 Общие сведения о Хорватии

1.2 Общие сведения о пляжном туризме

2. Практическая часть

2.1 Место пляжного туризма в структуре туристической отрасли

страны

2.2 Основные дестинации пляжного туризма в стране

2.3 Организационные и технологические особенности пляжного туризма в Хорватии

Заключение

Библиографический список

Приложение 1

Введение

За последние несколько лет туры в Хорватию получили большую популярность на российском рынке. Существует множество причин, почему отдых в Хорватии привлекает туристов. Известный во всем мире туристический путеводитель Lonely Planet в своем традиционном ежегодном рейтинге-прогнозе провозгласил Хорватию самым популярным туристическим направлением 2005 года.

В 2008 году "Голубой флаг", который присуждается Европейским Сообществом особо чистым в экологическом плане пляжам, курортам и причалам для яхт, получили впервые еще 10 пляжей Хорватии и один причал. Всего в летнем сезоне "Голубые флаги" в Хорватии подняты над 146 креслами, из которых 125 - пляжи. Критериями для присуждения "Голубого флага" в продолжение уже 17 месяцев являются: качество здешней воды, предоставляемые услуги, экологическая обстановка, информирование общественности, надежность пребывания в конкретном кресле

Это дает права говорить об актуальности Хорватии как туристического направления для пляжного туризма. Целью данной курсовой работы стала идентификация особенностей и технологии организации пляжного туризма в Хорватии. Объектом исследования является Хорватия, а предметом - особенности и технология организации пляжного туризма в данную страну.

Исходя из цели работы, были поставлены следующие задачи:

- получить и проанализировать общую туристскую информацию о стране;

- получить базовые сведения о пляжном виде туризма;

- изучить место пляжного туризма в туристической отрасли Хорватии;

- изучить основные дестинации пляжного туризма в Хорватии;

- рассмотреть существующую практическую организацию пляжного туризма в Хорватии.

Для успешного решения поставленных в данной работе задач были востребованы учебные пособия по международному туризму, туристические путеводители и журналы. Активно использованы ресурсы сети Интернет для получения самой последней информации о турах, рейсах и их стоимости.

1. Теоретическая часть

1.1 Общие сведения о Хорватии

Хорватия находится в юго-восточной части Европы, между восточными отрогами Альп, Дунаем на востоке и побережьем Адриатики на юго-западе. На севере граничит со Словенией и Венгрией, на востоке - с Сербией, Боснией и Герцеговиной, на юге - граница с Черногорией. Восточная часть страны (Славония) - холмистая равнина, пересеченная долинами рек Сава и Драва, центральная и западная части страны заняты сильно расчлененным Динарским нагорьем (высшая точка - г. Динара, 1831 м.) с обширными карстовыми полями. Узкая полоса Адриатического побережья (Далмация) гориста и изрезана многочисленными заливами. Общая площадь страны - 56,5 тыс. кв. км.

На территории Хорватии можно выделить два типа климата: на побережье Адриатического моря - средиземноморский, с жарким и сухим летом, и теплой и влажной зимой, внутри страны - умеренно континентальный, с холодной зимой и умеренно теплым летом. В горном районе Хорватии климат более холодный, чем на остальной территории и с большим количеством снега. Самое холодное время с декабря по февраль. Но даже в этот период на равнинной части страны температура остается положительной. Самое теплое время года в континентальных районах с июня по август, на Адриатическом побережье с июня по сентябрь [10].

В континентальной части страны, Славонии, зимой средняя минимальная температура слабо отрицательная (0:-5), средняя максимальная от 2 до 7 тепла. Летом средняя минимальная температура 14:19, средняя максимальная 25:27 градусов. Меньше всего осадков выпадает с января по апрель (месячное количество осадков в этот период составляет 45-60 мм), в остальное время года их месячное количество колеблется в пределах 70-90 мм. На севере Адриатического побережья (полуостров Истрия и Средняя Далмация) зимой средняя минимальная температура +3:+9, средняя максимальная +7:+12, летом (с июня по август), а также в сентябре - жарко: средняя минимальная температура +17:+22, средняя максимальная до +30. На севере прибрежной зоны осадков выпадает много. Даже в относительно сухих месяцах (июле и августе) их количество составляет 82-83 мм, а в период с ноября по декабрь выпадает по 170-190 мм. В Средней Далмации климат более сухой. В период с июня по август здесь выпадает по 30-45 мм осадков, а в самые влажные месяцы (ноябрь и декабрь) по 110-120 мм. В Южной Далмации зимой немного теплее, а лето почти такое же, как и на остальной части Адриатики. Зимой средняя минимальная температура +5:+10, средняя максимальная +11:+16, летом средняя минимальная температура составляет +17:+22, средняя максимальная до +30 градусов. Летом осадков здесь меньше (25-30 мм в месяц), а вот в период с ноября по январь выпадает в среднем до 200 мм в месяц. Температура воды даже зимой не понижается ниже +10 градусов. Максимального значения она достигает в августе, +26 градусов. Купальный сезон продолжается с середины июня до позднего сентября. Самые теплые курорты - в Южной Далмации. Лучшее время года для посещения страны - с мая по сентябрь, в этот период воздух прогревается до +30-31 С, а вода до +22-24 С. На хорватском побережье самое большое количество солнечных часов в Европе - 2600.

Государство образовалась на месте трех исторических земель хорватской короны - собственно Хорватии, Далмации и Славонии, а также бывшего маркграфства Истрия. Археологические находки доказали, что уже в VI веке до н.э. древние греки вели торговлю с иллирийцами, преимущественно морем, и основали здесь свои колонии. В V в. до н. э. в средней и южной Далмации начали возникать колонии греческих купцов. Образовалась колония на острове Корчула, в начале IV в. колония Исса на одноименном острове. В ходе массового переселения народов (в конце VI и в начале VII вв.) прибрежную полосу заселили славяне. По свидетельствам папы Григория I, в это время славяне оказались в Истрии. С последней волной их нашествия с верховьев Вислы пришли хорваты и захватили береговую полосу [10]. Хорваты овладевают латинским языком, принимают христианство, постепенно подчиняют себе бывшие римские провинции Паннонию, Далмацию и Истрию. Начинается разложение их первобытнообщинного племенного строя. Восстание Людевита Посавского (819--823 г.г.), имевшее целью освобождение Нижней Паннонии от франков, закончилось провалом. Создаются условия для образования нового государства во главе с хорватскими князьями. Хорватское государство впервые вышло к морю, расширив свою территорию, во время правления Томислава (910--928 г.г.). Византийский император предоставил ему в управление далматинские города. Томислав успешно отразил набеги венгров, победил болгар. Следуя его примеру, Стьепан Држислав в конце Х в. провозгласил себя королем Хорватии и Далмации. Однако настоящей победы над Далмацией добился Петар Крешимир IV (1058--1074 г.г.), воссоединив далматинские города и Хорватию и создав единое государство - Королевство Далмации и Хорватии.В 1102 г. венгерский король Коломан восходит на престол Хорватии и Далмации. Венгерские правители ввели в Хорватии существовавшие в Венгрии формы феодального строя. Хорватия имела своего бана, но он не был настоящим правителем. С расширением прав феодальных семей, власть короля начала ослабевать, поэтому он должен был предоставить городам определенные права. Свободные города - Петриня, Самобор, Вировитица, Вуковар, Крижевци, Градец - правили самостоятельно. В 1260 г. хорватская территория была разделена на две части-- Славонию и Хорватию. В 1409 г. права на Далмацию были проданы знатью Венеции за 100 тысяч дукатов. Хорватские острова и прибрежные города оставались под властью Венеции несколько столетий до падения Венецианского государства в 1797 г. С XII в. хорватам серьезно угрожали турки. После победы у Добора в 1415 г. турки впервые вступают на хорватскую территорию. После разгрома хорватско-венгерских войск на Крбавском поле в Лике (1493), особенно после катастрофы в битве при Мохаче (ныне Венгрия) в 1526 г., дорога к Вене туркам была открыта. Хорватские феодалы в 1527 г. принимают решение искать поддержки у габсбургской короны, и Фердинанд Габсбург становится хорватским королем. С приходом к власти Габсбургов в Хорватии формируется Война Крайна для обороны от турок, которая непосредственно подчинялась королю. Централизаторские устремления Габсбургов особенно ярко были выражены в период правления Марии-Терезии (1740--1780 гг.), которая прекратила созывы общих соборов, отменила хорватское королевское вече, лишив Хорватию самостоятельности в рамках государства Габсбургов. Ее преемник и наследник Иосиф II (1780--1790 г.г.) проводил политику открытой германизации, ставя под угрозу национальную самобытность хорватов. В 1827 г. Хорватский сабор пожертвовал национальными интересами в целях сохранения классовых, феодальных интересов и провозгласил венгерский язык обязательным во всех хорватских высших учебных заведениях. Бесцеремонная мадьяризация вызвала в Хорватии сопротивление нового буржуазного класса, у которого укреплялось национальное самосознание и оформлялась идея об объединении всех южных славян.В 1867 г. Австрия с Венгрией создали двуединую монархию -- Австро-Венгрию. Банская Хорватия и Славония со Сремом оказались в сфере влияния Венгрии, а Истрия, Кварнерские острова, Далмация с островами и Риека вошли в состав австрийской части монархии. Год спустя было заключено хорвато-венгерское соглашение, крайне невыгодное для хорватов. В 1918 г. Хорватский собор принял решение прекратить все связи с Австрией и Венгрией. Таким образом, было создано государство словенцев, хорватов и сербов с центром в Загребе, чьи представители в 1918 г. дали свое согласие объединиться с ранее объединившимися королевствами Сербии и Черногории в Королевство сербов, хорватов и словенцев со столицей в Белграде [9]. В 1919 г. рабочее движение объединяется в единую социалистическую рабочую партию Югославии, которая год спустя на выборах, уже как Коммунистическая партия Югославии, завоевывает подавляющее большинство голосов в Загребе, Карловаце, Славонске Броде и других городах.Коммунистическая партия, несмотря на тяжелые условия, укрепляла свои позиции, особенно после основания в 1937 г. КП Хорватии. В тот же год Иосиф Броз Тито возглавил КПЮ. С этого момента начинается развитие Коммунистической партии, которая провела освободительную войну и революцию, дала отпор сталинизму, развернула самоуправление в стране, создала Югославию, которая приобрела на мировом уровне авторитет самостоятельной не присоединившейся страны. В апреле 1941 г. Гитлер оккупировал Югославию. Из незначительной части Хорватии, Боснии с Герцеговиной и Срема было создано, так называемое, Независимое Хорватское государство. Провозглашение государства осуществлялось уставами, находившимися под строгим контролем со стороны немецко-фашистских военачальников. Во главе этого государства стал Анте Павелич, пользовавшийся также покровительством Италии. После освобождения партизанами села Срб 27 июля 1941 г. в Хорватии началось восстание. В 1943 г. было учреждено Краевое антифашистское вече народного освобождения Хорватии (КАВНОХ). 8 мая 1945 года части народно-освободительной армии вошли в столицу Хорватии - Загреб. Хорватия была освобождена. Хорватия после освобождения стала одной из шести югославских республик. Она динамично развивалась и вошла в ряд стран, в промышленном отношении среднеразвитых. В большой степени модернизировалась и промышленность, в ней стали преобладать такие отрасли, как нефтехимия, электротехника, пищевая промышленность, судостроение, текстильная и деревообрабатывающая промышленность. Высокого уровня достигла еще одна современная отрасль экономики -- туризм. Конституция суверенной Республики Хорватия была принята 22 декабря 1990 г., международное признание страна получила 15 января 1992 года.

Население Хорватии представлено сегодня в основном этническими хорватами. Этнические сербы являются самой существенной группой национальных меньшинств. Небольшой процент населения Хорватии также составляют мусульмане, венгры, словенцы. Первым и самым основным различием между хорватами и сербами является религия: хорваты являются римскими католиками, в то время как сербы православными. В Хорватии все этнические группы говорят на различных хорватских местных диалектах сербохорватского языка. Государственным языком является хорватский. Он родственный сербскому, однако, после начала вооруженного конфликта с Сербией, хорваты подчеркивают его отличия: сербы пишут кириллицей, хорваты - латиницей; все больше архаичных слов заменяют слова, родственные сербским; хорваты также не признают Нови-Садское соглашение 1954 года, согласно которому сербский и хорватский языки были объявлены одним сербскохорватским. Кроме того, в Истрии и Кварнере говорят на итальянском, немецком, английском. В Далмации на немецком и английском. В современной Хорватии среди верующих преобладают католики - более 75%. В связи с выселением значительной части сербов за пределы страны доля православного населения сократилась и составляет менее 10%, численность мусульман около 1%, протестантов - менее 1%. В Загребе и Осиеке имеются общины евреев-ашкенази, а в Сплите и Дубровнике - евреев-сефардов.

1.2 Общие сведения о пляжном туризме

Потребители пляжного туризма руководствуются следующей мотивацией, получившей название «3 S мотивация»: Sea - море; Sand - песок; Sun - солнце. Таким образом, потребителям становятся важны характеристики этих трех компонентов, например, какой пляж: галечный или песчаный; температура и чистота водоема (моря или океана); в какие периоды годы и суток солнце наиболее активно.

Группу мотиваций при выборе пляжного отдыха могут составить следующие мотивы:

1. пляжно-оздоровительный - море привлекает всех, кто не проживает в прибрежной полосе; морской воздух и морская вода полезны для укрепления здоровья;

2. пляжно - активный и спортивный - море располагает не только к пассивному отдыху, но и к активным развлечениям;

3. транжирно-покупательный - отдых на море не препятствует, наоборот, способствует проявлению интереса к трате накопленных средств (приобретение легкой одежды и пляжных атрибутов, сувениров);

4. развлекательный - по мере пресыщения процессом загара у туриста появляется интерес к различным видам развлечений.

К поведенческим аспектам следует отнести:

- экскурсии;

- купание;

- загар;

- водные виды развлечений (дайвинг, серфинг, сноркеллинг);

- спортивные развлечения (теннисные корты, поля для гольфа);

- вечерний досуг (рестораны, дискотеки и бары).

Для многих туристов пляжный вид туризма - это, прежде всего отдых, а значит, потребители преследуют следующие цели [2]:

- снять стресс, накопленный за определенный период времени;

- сменить обстановку и природно-климатические условия;

- побыть в окружении других людей;

- познакомиться с другой культурой, образом жизни других людей, их бытом;

- сравнить чужой образ жизни со своим в целях самоутверждения правильности его организации или заимствования новшеств;

- побывать в новой для себя роли - получить на определенный период времени высокий уровень обслуживания и ухода;

- ощутить волнующие переживания (непременно с благополучным исходом), чтобы потом рассказывать об этом друзьям и знакомым;

- получить удовольствие от необычных ощущений;

- испытать романтическое приключение, легкий (в разумных пределах) флирт;

- потратить деньги, которые независимо от уровня дохода турист всегда копит на отдых.

Туристический сервис в Хорватии был на пике в 1960-70-е годы, когда на побережье стали строиться весьма качественные и современные для того времени гостиницы, а населению было разрешено строить дома у самого моря. После войны в бывшей Югославии в 1992-1995 годах власти Хорватии поставили задачу обновить туристическую инфраструктуру. Сделаны первые шаги: в последние годы в отдельных городках появились отели по системе "все включено" с телевизорами, мини-барами и кондиционерами в номерах, с бассейнами и собственными благоустроенными пляжами, SPA-салонами. До полной модернизации турбизнеса еще далеко - не хватает средств, медленно идет приватизация [10].

2. Практическая часть

2.1 Место пляжного туризма в структуре туристической отрасли Хорватии

Во время Балканской войны в 1991-1995 годах туристический бизнес в Хорватии практически перестал существовать. Но уже в 2004 году прибыль от этой отрасли экономики составила 21% ВВП.

В Хорватии развиты следующие виды туризма: пляжный, экскурсионный, лечебно-оздоровительный, спортивный (дайвинг) и экотуризм.

Рисунок 2.1. Сегментация видов туризма в Хорватии

Анализируя рисунок 2.1. можно сделать вывод, что доминирующим видом туризма в объеме реализации туристических услуг в Хорватии является пляжный туризм. Экскурсионный и спортивный туризм, как правило, являются составной частью пляжного отдыха.

Канадская версия журнала «Hello» в рамках репортажа описывает Хорватию как новое эксклюзивное направление для отдыха туристов со всего мира. А организаторы недавней туристической ярмарки World Travel Market в Лондоне заявили на торжествах по открытию мероприятия, что Хорватия, Китай и Объединенные Арабские Эмираты - три "ведущие звезды на подъеме". В 2006 году Хорватия победила в номинации "самая интересная для туризма страна" в рейтинге Европейской ассоциации туроператоров [11].

По данным московского представительства Национального туристического офиса Республики Хорватия, в 2007 году эту страну посетили более 10 миллионов 150 тысяч туристов, что на 6 % больше по сравнению с 2006 годом. Первое место по количеству визитов занимают граждане Германии - 1,54 миллиона, на втором - гости из Италии, на третьем - из Словении. Число российских туристов, отдохнувших в Хорватии в прошлом году, возросло на 43% и составило 156 тысяч. Они выбирают курорты Истрии, Северной Далмации, а также район Дубровника.

В уходящем сезоне отдых в Хорватии был достаточно востребован. Лучше всего туры в эту страну продавались в июне, хуже - в августе. Последнее обстоятельство, считают операторы, объяснятся избытком перевозки.

На фоне растущей угрозы террористических актов в других странах мира, Хорватия в этом году была признана одним из самых безопасных мест.

2.2 Основные дестинации пляжного туризма в Хорватии

Можно выделить три основных пляжных туристических региона Хорватии: полуостров Истрия, Средняя и Южная Далмация.

Истрия - саамы большой полуостров Хорватии и самый западный район страны. Из-за обилия сосновых и лиственных деревьев врачи рекомендуют это место людям, страдающим заболеваниями дыхательных путей, а спокойная атмосфера полуострова позволяет туристам полностью расслабиться.

Пляжи за редким исключением, это искусственные бетонные платформы, природные камни и небольшие галечные лагуны.

Основные курорты полуострова Истрия: Умаг, Новиград, Пореч, Врсар, Ровинь, Пула, Медулин, Рабац, Опатия, Ловран и острова Бриони.

Самый западный город истринского полуострова Умаг, пользуется мировой популярность не только как курорт с великолепным побережьем, растянувшимся на 45 км, отменными каменными пляжами, лазурным морем, поражающим чистотой и прозрачностью, но и как великолепный спортивный центр. Ежегодно на его изумительных кортах проводится крупный международный мужской теннисный турнир серии ITP "Croatia Open".

Кроме принятия солнечных ванн, купания в чистейших водах Адриатики, катания на водных лыжах и банане, отдыхающим предложат совершить однодневную безвизовую поездку в итальянский город Триест.

Новиград небольшой рыбацкий городок, расположился на западном побережье Истрии в 5 км от Умага и 16 км от Пореча. Город украшают узкие улочки, старинные здания и красивый костел, современная туристическая инфраструктура создает баланс и идеальное место для спокойного отдыха. Несомненный плюс этого курорта - редкие для этого региона пологие галечные пляжи. Главное событие Новиграда - крупнейший в Европе рыбный фестиваль, который ежегодно проходит в августе.

Пореч - самый крупный туристический центр Истрии и Хорватии, расположен в 60 км от аэропорта на западном побережье Истрии в лагуне Пореча протяженностью 25 км, с причудливо изрезанной береговой линией. Пляжи в основном - скалистое плато и бетонированные платформы. Пореч - один из немногих средиземноморских курортов с хорошо сохранившимися древнеримскими храмами, дамами, средневековыми крепостными стенами и башнями [4].

Врсар - маленький средневековый город, расположенный между Поречем и Ровинем, непосредственно у Лимского залива, протянувшегося вглубь суши на несколько километров. Эффектные пейзажи Адриатического побережья, развитая курортная инфраструктура и аутентичная атмосфера средневековья привлекают туристов, которые ищут тишины и спокойствия. Также во Врсаре открыт крупнейший в Европе нудистский комплекс.

Ровинь расположен в 40 км от аэропорта Пулы на полуострове, окруженном 22 небольшими островками, придающими морскому побережью живописный вид. Пляжи курорта достаточно разнообразны; есть каменистые, галечные и пляжи-платформы. В городе много старинных улочек, домов с уникальной архитектурой. Летом в городе проводится международная регата, международный молодежный фестиваль поп-музыки и международный фестиваль фотографов.

Пула - крупнейший город в Истрии, большой морской порт и международный туристический центр. Расположен в 6 км от аэропорта. Пула - самый загадочный и необычный город Хорватии. Это связано, прежде всего, с его богатой историей, которая сильно повлияла на архитектуру, культуру и традиции. Пляжи в Пуле - бетонные или каменные, а также крупная галька.

Медулин - самый южный город Истрии, в северо-восточной части красивого Медулинского залива. Считается идеальным местом для кемпинга и плавания. Пляжи на этом курорте галечные.

Рабац - курортный центр на восточном побережье Истрии. Это недорогое, демократичное место отдыха для туристов всех возрастов. Летом приезжают семьи с детьми и молодежь, весной и осенью - пары средних лет. Рабац - подходящее место для любителей водных видов спорта и активного отдыха: широкий выбор лодок, оборудованных для рыбной ловли и подводного плавания, каноэ, катамаранов, работают многочисленные школы дайвинга. Пляжи Рабаца - мелкая белая галька.

Ловран своим названием обязан окружающим его пышным лавровым рощам. Считается идеальным местом для семейного отдыха. Множество магазинчиков, ресторанов, бутиков, ночных диско-клубов.

Город Опатия расположен в 70 км от Пулы, в обширной бухте залива Кварнер на месте соединения полуострова Истрия с материком, в окружении невысоких скалистых гор. У него особый микроклимат, располагающий к оздоровлению и восстановлению сил. Горный ландшафт надежно защищает город от резких морских ветров, способствует прохладе летом. Здесь теплее, чем в других районах, поэтому в парках и садах произрастают экзотические растения - камелии, магнолии, пальмы и бамбук. Слабое место курорта - каменистые пляжи, но это компенсируется обилием бассейнов с морской водой. В Опатии часто проходят концерта классической музыки, фольклорные фестивали, кинофестивали и спортивные состязания [4].

Бриони - группа островов перед западным побережьем Истрии. Из-за благоприятного географического положения и низкого ландшафта климат на островах умеренный и достаточно влажный. Растительность богата средиземноморскими дубами, лаврами, соснами, маслинами и розмарином. На одном из островов работает зоопарк: на всех островах много ресторанов, спортивных комплексов, центров водных видов спорта, несколько теннисных кортов, полей для гольфа, школ верховой езды.

Густые леса на острове Крк перемежаются со скалистой местностью, виноградными и оливковыми плантациями. На Крк мягкий средиземноморский климат и отличные песчано-галечные пляжи. Для туристов открыты теннисные корты, волейбольные и баскетбольные площадки, а также центры водных видов спорта. Город Башка - важный туристический центр острова - напоминание о римских поселенцах: религиозные памятники, церкви, соборы и музеи. В Башка находится единственный в Хорватии песчаный пляж, протяженностью 1,5 км.

Средняя Далмация - один из главных курортных районов Хорватии. Здесь мягкий климат, 285 солнечных дней в году, а морская вода, благодаря исключительной чистоте и высокому содержанию йода, солей и других элементов, имеет целебные свойства. В этой части страны расположены два из семи национальных парков Хорватии - Корнаты и Крк, а также природный парк Биоково.

В Средней Далмации - лучшая полоса пляжей материковой Хорватии: мелкая галька и сосны, близко подходящие к воде.

Основные курорты Средней Далмации: регион Шибеник: Водице, Шибеник, Примоштен; регион Сплита: Трогир, Сплит, Брела, Башка Вода, Макарска, Тучепи, Подгора, остров Брач, остров Хвар.

Водице расположен в 70 км от аэропорта Сплита, город протянулся на 12 км вдоль линии моря, местные пляжи - из мелкой гальки. Водице привлекает своим балансом старины и современности, возможностью уединения на лоне природы и погружения в бурную ночную и дневную жизнь. Туристы оценят его удобства для проведения экскурсий, спортсмены - хорошую спортивную базу, а гурманы - вина. Город является центром многих музыкальных фестивалей, как национальных, так и международных.

Шибеник - один из самых колоритных городов Средней Далмации. Основанный в 1066 году, он располагает несколькими очень известными памятниками истории и культуры - кафедральным собором Святого Якова высотой в 31 метр, крепостью Святой Анны, «дворцом ректора». Узкие извилистые улочки Старого города, древние здания, мостовые из отшлифованного веками камня превратили этот город в музей под открытым небом.

Примоштен расположен на полуострове в 60 км севернее Сплита. Его атмосфера неповторима: огненно-красные крыши старинных домов, извилистые переулочки с бутиками, тавернами и кафе. Пляжи галечные, окруженные средиземноморскими соснами.

Трогир расположен на острове, связанном с материком несколькими мостами. Трогир знаменит своим каменным зодчеством и резьбой, богат музеями и церквами, а главная ценность города кафедральный собор ХШ-XVI веков в романском стиле, занесенный ЮНЕСКО в список памятников мировой культуры. Все пляжи - галечные.

Сплит - второй по величине город Хорватии, находится на полуострове, окруженном горами. Со стороны моря окружен архипелагом островов: Брач, Шолта, Древник, а за ними - Хвар, Вис, Бишево.В Сплите - мелкогалечные пляжи.

На острове Брач мелкогалечные и песчаные пляжи, которые тянутся вдоль всего побережья на десятки километров. Один из лучших пляжей, расположенный на юге острова, называется Золотой Мыс. Этот мыс из гальки постоянно меняет свою форму под воздействием ветра и волн, он выступает в море на 300 метров и утопает в сосновой роще. Половина мыса - нудистский пляж. Здесь идеальное место для занятий виндсерфингом и теннисом [4].

Остров Хвар - самый длинный и самый солнечный остров Адриатики: солнце светит 2718 часов в год. На острове многочисленны бухты, произрастает лаванда, буйная субтропическая растительность и мягкий климат создают прекрасные условия для отдыха.

Небольшой далматинский городок Брела знаменит своим уникальным галечным пляжем Punta Rata, протяженность которого составляет несколько километров. Главные особенности этого пляжа - очень мелкая галька и огромное количество сосен, подступающих к кромке прибоя. Punta Rata считается одним из лучших на всей Адриатики - чистейшее море с прозрачностью более 50 м. Брела завоевала 1 место по популярности среди всех курортов Хорватии по итогам 2002 года.

Башка Вода - один из самых уютных городков страны. Совсем недавно был рыбацкой деревней, а сегодня превратился в один из самых популярных курортов Хорватии с очень гостеприимными жителями, множеством ресторанов и баров, великолепными мелкогалечными пляжами и чистейшим морем.

Тучепи - молодой и современный курорт. Это спокойное и тихое место хорошо подходит для умиротворенного отдыха семьей и особенно с детьми. В Тучепи - мелкогалечный пляж длиною в 3 км, с очень пологим морским дном - что очень хорошо для тех, кто учится плавать.

Южная Далмация - край гори островов. На полуострове Пельешац выращивают лучших в Далмации устриц и производят самые знаменитые вина Хорватии - «Дингач», «Поступ» и «Мальвазио».

В Южной Далмации пляжи галечные, скалистые и бетонные, а на островах в районе Дубровника - песчаные.

Основные курорты: Дубровник, Цавтат, Плат, Млини, а также близлежащие к Дубровнику острова Колочеп, Корчула и Млет.

Дубровник - обязательное место посещение туристов, ценящих культурные достопримечательности. Дубровник включен ЮНЕСКО в тройку красивейших городов - памятников Европы эпохи Возрождения.

Млини расположен в 10 км к югу от Дубровника. Пляжи мелкогалечные, в поселке Сребрено - с песчаным заходом в море.

В Млини много баров и ресторанов. Вдоль моря проходит живописная пешеходная дорожка протяженностью несколько километров.

Плат - небольшой зеленый туристический поселок в типичном средиземноморском стиле. В Плате четыре мелкогалечных пляжа, причем один из них нудистский.

Цавтат - старинный городок на полуострове со средиземноморской природой в 20 км к югу от Дубровника. Город сохранил своё богатое историческое наследие: церковь Св. Николая в стиле барокко, монастырь, картинную галерею Влахо Буковича, мавзолей Рачича, крепостные стены. Живописные дорожки для прогулок вдоль моря, множество ухоженных галечных пляжей и реконструированных отелей - всё это делает Цавтат популярным туристическим центром. Спортивные развлечения представлены рыбалкой, теннисом, ездой на велосипедах.

Корчула - один из самых красивых островов Хорватии, с заливами и бухтами, вековыми сосновыми лесами и буйной средиземноморской растительностью, сплошь покрывающей остров. Песчаные пляжи острова расположены в тихих и спокойных бухтах. Жаркое лето смягчает морской ветер, создавая комфортные условия для виндсерфинга. Есть возможность принять участие в состязании теннисистов и яхтсменов. При большинстве гостиниц и кемпингов есть спортивные площадки для игры в волейбол и баскетбол. Основные достопримечательности острова - монастырская ризница, экспозиция полотен Леонардо да Винчи и Якопо Тинторетто, богатая коллекция икон. Город сохранил средневековую архитектуру и традиции, например, «Игры витязей», неизменно собирающих множество зрителей [4].

Протяженность острова Млет - 48 км, по нему можно путешествовать на автомобиле. Здесь множество тихих тропинок для прогулок, красивые пляжи и небольшие заливы. Богатый и разнообразный подводный мир Млета особенно заинтересует рыболовов. На острове множество пляжей из песка и гальки. Озера также подходят для купания, а морское дно в районе Млетского канала украшают разнообразные кораллы.

2.3 Организационные и технологические особенности пляжного туризма в Хорватии

Бронирование услуг осуществляется через meet-компании: на полуострове Истрия - ATLAS, SOLEN, METROPOL; в регионе Средняя Далмация - IBCI и ATLAS; в Южной Далмации - ATLAS и METROPOL. Сотрудничество идет по двум схемам работы: на условиях комитмента и на условиях элотмента - предоставляются номера, которые не требуют переподтверждения за 21 ночь до заезда. Процесс бронирования идет по средствам электронной переписки.

Договорные отношения оформляются не менее чем за 6 месяцев до начала туристического сезона.

Оплата осуществляется безналичным расчетом. За 3 месяца до начала сезона оплачиваются номера на условиях комитмента; оплата за номера на условиях элотмента осуществляется после состоявшегося заезда; в течение 14 дней оплачиваются номера по разовым заявкам на условиях стандартной комиссии.

Виза российским туристам не требуется, въезд бесплатный. Необходимо иметь заграничный паспорт и ваучер на проживание в отеле.

Туристам, выезжающим необходимо приобрести полис медицинского страхования, стоимость из расчета 1евро на стуки пребывания в Хорватии. Также применяется страхование туристов от несчастных случаев, расчет такой же 1евро на стуки пребывания в стране. Представлена услуга страхование туристов от расходов, понесенных ими в случае невозможности совершить заранее оплаченную поездку, стоимость 6 евро на туриста вне зависимости от сроков тура. Данные услуги страхования представлены компанией «ИННОГАРАНТ».

Регулярный рейс «Аэрофлота» до Загреба летом летает трижды в неделю (понедельник, среда и пятница). Также есть чартерные рейсы до Пулы, Сплита и Дубровника - раз в неделю с конца апреля до середины октября. Чартерные рейсы по субботам осуществляют авиакомпании «Атлант-Союз», «КрасЭйр» и «Вим Авиа», рейсы «Трансаэро» по пятницам.

Внутренние рейсы Croatia Airlines летают из Загреба до Дубровника, Сплита и Пулы. Летом возможен чартер до острова Крк один раз в неделю.

В таблице 2.1. приведено расписание авиакомпании «Аэрофлот».

Таблица 2.1. Расписание рейсов Москва - Загреб - Москва

Авиа-компания	№ рейса	Аэропорт	Вылет	Прилет	Вылет	Прилет	Тип возду-шного судна
«Аэрофлот»	SU 9333/9334	Шере-метьево-2	08:05	09:20	10:35	15:45	Ил-86

В таблице 2.2. приведено расписание авиакомпании «Атлант-Союз».

Таблица 2.2.

Расписание рейсов Москва - Пула - Москва

Авиа-компания	№ рейса	Аэропорт	Вылет	Прилет	Вылет	Прилет	Тип возду-шного судна
«Атлант-Союз»	AYZ 9387/ 9388	Внуково	08:25	09:45	09:35	14:45	Ил-86

В таблице 2.3. приведено расписание авиакомпании «Крас-Эйр».

Таблица 2.3. Расписание рейсов Москва - Сплит - Москва

Авиа-компания	№ рейса	Аэропорт	Вылет	Прилет	Вылет	Прилет	Тип возду-шного судна
«Крас-Эйр»	7Б 331/ 332	Домодедово	08:50	10:15	11:15	16:15	Боинг 757

В таблице 2.4. приведено расписание авиакомпании «Вим Авиа»

Таблица 2.4. Расписание рейсов Москва - Дубровник - Москва

Авиа-компания	№ рейса	Аэропорт	Вылет	Прилет	Вылет	Прилет	Тип возду-шного судна
«Вим Авиа»	NN 8981/ 8982	Домодедово	16:00	17:15	18:15	23:30	Боинг 757/ 737

В таблице 2.5. приведено расписание авиакомпании «Трансаэро».

Таблица 2.5. Расписание рейсов Москва - Дубровник - Москва

Авиа-компания	№ рейса	Аэропорт	Вылет	Прилет	Вылет	Прилет	Тип возду-шного судна
«Трансаэро»	UN 9155/ 9156	Домодедово	13:00	14:20	16:20	21:40	Ту-214

В таблице 2.6. приведена сравнительная стоимость билетов различных авиакомпаний.

Таблица 2.6. Стоимость авиабилетов на чартерные рейсы туда-обратно (евро)

«КрасЭйр»	«Атлант Союз»	«Трансаэро»	«Вим Авиа»
230	220	250	230

Трансферы на курортах Пореч, Ровинь, Умаг представляет только компания ATLAS (вне зависимости от того, кто выступает партнером по отелю); в Пуле и Опатии - SOLEN, в Средней Далмации - IBCI; в Южной Далмации - ATLAS.

Можно заказать как групповой, так и индивидуальный трансфер. Стоимость группового трансфера туда-обратно 17 евро с человека вне зависимости от курорта или аэропорта [7].

Ниже в таблице 2.7. будет приведена стоимость индивидуального трансфера в зависимости от типа транспортного средства.

Таблица 2.7. Стоимость (евро) за индивидуальный трансфер из аэропорта Пула

	Стоимость за машину (1-4 человек) / в одну сторону	Стоимость за минивэн (1-8 человек) / в одну сторону с одного человека
Медулин	53	30
Ровинь	62	33,5
Врсар	65	36
Пореч	65	37,5
Новиград	80	44
Умаг	100	55
Опатия	100	55

Ниже в таблице 2.8. будет приведена стоимость индивидуального трансфера в зависимости от типа транспортного средства.

Таблица 2.8. Стоимость (евро) за индивидуальный трансфер из аэропорта Сплит

	Стоимость за машину (1-4 человек) / в одну сторону	Стоимость за минивэн (1-8 человек) / в одну сторону с одного человека
Брач	75	39
Хвар	55	31
Шибеник	80	44
Сплит	55	31
Водице	100	53,5
Макарска	75	40
Трогир	53	30
Подгора	85	47

Ниже в таблице 2.9. будет приведена стоимость индивидуального трансфера в зависимости от типа транспортного средства.

Таблица 2.9. Стоимость (евро) за индивидуальный трансфер из аэропорта Дубровник

	Стоимость за машину (1-4 человек) / в одну сторону	Стоимость за минивэн (1-8 человек) / в одну сторону с одного человека
Дубровник	60	32
Цавтат	58	30
Плат	58	30
Млини	58	30

Питание в отелях в основном происходит по системе НВ, то есть туристам предлагается завтрак и ужин. Порции большие, много блюд из свинины и говядины. Время завтрака 9-11 часов, ужина 19-22 часов.

Если средство размещения вилла, то есть два варианта организации питания. Первый - договориться с хозяйкой, которая, как правило, живет на первом этаже, и будет готовить для туристов, например, 80-100 евро в неделю на человека за завтраки. Или питаться самостоятельно - готовить на кухне в вилле или посещать рестораны, кафе. Стоимость обеда в кафе с вином 15-20 евро на человека, ужина 13-17 евро на человека.

Отель Dubrovnik Palace (Дубровник Пэлэс) 5* (Приложение 2) расположен на полуострове Лапад в 4,5 км от Старого города, до которого каждые 15-20 минут ходит автобус. Состоит из 10 этажей, 4 лифта, 307 номеров, среди них 226 стандартных и 34 апартамента с большей площадью и улучшенной планировкой, а также 19 люксов.В номере кондиционер, спутниковое TV, балкон, телефон, мини-бар, интернет, сейф, ковровое покрытие, фен. Максимальное размещение в номере3 человека, в стандартном номере - 2 человека. На территории 3 ресторана, 3 бара, открытый бассейн (320 кв. м), детский бассейн (33 кв. м) - все с пресной водой, джакузи. Закрытый бассейн. 4 конференц-зала с современным оборудованием, Интернет-терминал детский клуб, магазины парикмахерская, лимузин-сервис, гараж. Спортивные и развлечении представляют: теннисный корт, настольный теннис, зал для игры в сквош, дайвинг-центр, водные виды спорта, аэробика, солярий, массажный кабинет, сауна, ТВ-салон, библиотека, бильярд, игровые автоматы, оздоровительный центр, фитнес-центр. Пляж - платформа или скала с плато для купания, также имеется нудистский пляж. Полотенца и зонтики бесплатно [7].Ниже в таблице 2.10. приведена стоимость проживания в отеле Dubrovnik Palace (Дубровник Пэлэс) 5*.

Таблица 2.10. Стоимость проживание в отеле Dubrovnik Palace (Дубровник Пэлэс) 5*

Кол-во дней/ночей	2-местный стандарт	2-местный стандарт+ ребенок 2-12 лет	Апартамент	1-местный стандарт
4/3	398Eu	341Eu	690Eu	302Eu
8/7	667Eu	533Eu	1216Eu	443Eu
11/10	869Eu	677Eu	1609Eu	549Eu
15/14	1138Eu	869Eu	2134Eu	589Eu
22/21	1731Eu	1322Eu	3194Eu	1050Eu
5/4	466Eu	389Eu	822Eu	337Eu
12/11	936Eu	725Eu	1741Eu	584Eu

Отель Park Makarska (Парк Макарска) 4* (Приложение 3) расположен в курортной части города Макарска, 300 м от центра города; расстояния до аэропорта г. Сплит - 70 км. Открыт перед сезоном 2007 г. Состоит из 83 номеров [7]. В номере ванная комната с душем, кондиционер, фен, телефон, спутниковое ТВ, мини-бар, балкон или терраса. На территории располагаются ресторан, бар, открытый и закрытый бассейны (зонтики и лежаки бесплатно), бар у бассейна, терраса для загара, центр красоты и здоровья, джакузи, парковка. Спорт, развлечения представляют: сауна, солярий, фитнесс-центр, массажный салон; грунтовые теннисные корты в 600 м от отеля; водные виды спорта в 400 м от отеля (дайвинг, сноркеллинг). Пляж мелкогалечный находится в 100 м от отеля.Ниже в таблице 2.11. приведена стоимость проживания в отеле Park Makarska (Парк Макарска) 4*.

Таблица 2.11. Стоимость проживание в отеле Park Makarska (Парк Макарска) 4*

Кол-во дней/ночей	2-местный стандарт	2-местный стандарт+ ребенок 2-12 лет	1-местный стандарт
4/3	285Eu	261Eu	246Eu
8/7	403Eu	347Eu	311Eu
11/10	491Eu	412Eu	360Eu
15/14	609Eu	498Eu	425Eu
22/21	946Eu	772Eu	657Eu
5/4	314Eu	283Eu	262Eu

К дополнительным услугам можно отнести прокат автомобиля. Для этого турист должен быть старше 21 года, иметь стаж вождения не менее трех лет, кредитную карту, паспорт и водительское удостоверение. Развлечения в отелях, за исключением бассейнов, ТВ-салонов, платные. Теннисные корты стоят 6-12 евро в час, массаж - 15-25 евро, сауна - 5-6 евро, фитнесс-центр - 4-7 евро в час. Прокат велосипедов - 2-3 евро за час; мини-гольф - 1-1,5 евро за круг, 10 минут на водном мотоцикле 15-20 евро. Во многих популярных местах курортов появились детские аттракционы, игровые автоматы.

Заключение

В завершении работы необходимо отметить, что для более интенсивного туристического потока следует улучшить уровень сервиса, вовлекать в индустрию туризма и гостеприимства только компетентных работников.

Немаловажную роль в популярности Хорватии играет также постоянное улучшение и расширение гостиничной базы Хорватии. Правда, у этого процесса есть и обратная сторона. Изменяясь к лучшему, хорватские гостинцы нередко переходят в более высокую категорию и, соответственно, дорожают. Так в июле-августе отдых в этой стране становится ощутимо недешевым. Не говоря уже о том, что по-настоящему популярные отели, по-прежнему, даются российскому рынку с трудом. А некоторые - вообще не даются, например, в известной гостинице Orfej в местечке Плат под Дубровником, где одни из лучших в регионе виллы, в этом году не получил мест никто из отечественных операторов.

Предполагается, что за счет появления новых современных отелей и здоровой конкуренции на рынке снизятся цены на турпакеты, и Хорватия станет доступной для всех туристов и в ближайшие пяти лет число туристов достигнет 11 миллионов.

По данным специалистов в области турбизнеса, Хорватия может стать одним из лидирующих туристических направлений пляжного туризма в мире. Так, престижный американский журнал для путешественников Conde Nast Traveller отмечает, что эта страна перестала быть местом лишь массового недорогого отдыха. В топ-параде 100 направлений мира, в котором оценивались гостиницы, организаторы круизов, авиакомпании, а также города и острова, журнал присудил далматинским островам 7 место.

Также в планах хорватских туроператоров - открывать новые регионы на российском рынке. Так, компания Atlantis Travel собирается продвигать город Загреб, который должен привлечь российских туристов, прежде всего, своими песчаными пляжами и экскурсионными возможностями.

Библиографический список

1. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. Учебник. Москва. 2003;

2. Сенин В.С. Организация международного туризма. Учебник. Москва. 2004;

3. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. Учебник. Москва. 2004;

4. Путеводитель серии «Глазами очевидца», Москва. 2006;

5. Путеводитель серии «Мир вокруг нас». Москва. 2004;

6. www.atlant-soyuz.ru

7. www.capital-tour.ru;

8. www.croatia-del.ru;

9. www.croatia-travel.ru;

10. www.horvatia.info;

11. www.hrvatski.ru;

12. www.krasair.ru;

13. www.lucky-croatia.ru;

14. www.poedem.ru;

15. www.svali.ru;

16. www.travel.ru;

17. www.turizm.ru/croatia.

Приложение 1

Карта курортов Хорватии