Потенциал предприятия туризма и основа его формирования

Курсовая работа

по предмету: «Экономика на предприятии Т и ГХ»

тема: «Потенциал предприятия туризма и

основа его формирования»

Выполнила студентка

заочной формы обучения

2-го курса группы: Т-412-И

(специальность 08050265)

Кравчук Инга Николаевна

Введение

Развитие туризма играет важную роль в решении социальных проблем. Во многих странах мира именно за счет туризма создаются новые рабочие места, поддерживается высокий уровень жизни населения, создаются предпосылки для улучшения платежного баланса страны.

Необходимость развития сферы туризма способствует повышению уровня образования, совершенствованию системы медицинского обслуживания, внедрению новых средств распространения информации.

Потребление услуг предприятий туристической индустрии ведет к оздоровлению населения государства, а так же его духовному и культурному развитию в плане познания.

Ввиду этих факторов, в настоящий момент для России как нации особенно актуально развития данной отрасли, как в плане предоставления туристических услуг (санатории, памятники истории и пр.), так и потребителя (доступность туризма для населения).

В данной работе, рассматриваю аспекты функционирования предприятия, на основе анализа факторов из которых складывается то, что в экономике называется «Потенциалом предприятия».

В условиях рыночной экономики современная организация рассматривается как многофакторная социально-экономическая система, обладающая рядом специфических, присущих только ей особенностей:

- целостностью, когда все элементы и части системы служат достижению общих целей, стоящих перед организацией в целом. Это не исключает возможности возникновения неантагонистических противоречий между ее отдельными элементами (подразделениями);

- сложностью, которая проявляется в большом количестве обратных связей;

- большой инерционностью, что предопределяет возможность с высокой степенью достоверности предсказывать развитие организаций в будущем;

- высокой степенью надежности функционирования, которая предопределяется взаимозаменяемостью компонентов и способов жизнедеятельности организации, возможностью использования альтернативных технологий, энергоносителей, материалов, способов организации производства и управления;

- параллельным рассмотрением натуральных и стоимостных аспектов функционирования системы. Это позволяет постоянно соизмерять и оценивать эффективность деятельности организации, системы управления, реализации ее стратегии.

1. Потенциал предприятия: понятие, структура

Жизнедеятельность соответствующей экономической системы во многом определяется наличием и использованием собственного потенциала.

Слово «потенциал» происходит от латинского «potentia» - прямой перевод, которого рассматривается как, возможность, мощность. Само слово имеет двойное смысловое содержание:

· первое - это физическая характеристика - величина, характеризующая запас энергии тела, находящегося в данной точке поля;

· второе - в переносном смысле - степень мощности (скрытых возможностей) в каком-либо отношении.

В экономике имеет место понятие «производственного потенциала», который можно охарактеризовать следующим образом:

Производственный потенциал (ПП) - это система экономических отношений, возникающая между хозяйствующими субъектами на макроуровнях и микроуровнях по поводу получения максимально возможного производственного результата, который может быть получен при наиболее эффективном использовании производственных ресурсов, при имеющемся уровне техники и технологий, передовых формах организации производства.

При этом необходимо различать ПП национальной экономики как совокупность экономических отношений между хозяйствующими субъектами - самостоятельными бизнес единицами всех форм собственности, объединенных в рамках национальной экономики хозяйственными связями и общностью интереса к получению прибыли и сохранению своей экономической ниши на рынке собственной продукции.

Эти интересы весьма противоречивы, так как определяются внутренними потребностями самих субъектов хозяйствования и необходимостью выживания в условиях конкурентной среды.

Кроме того, необходимо отметить, что ПП как система экономических отношений, имеет еще и отраслевой и региональный срез. Противоречия между предприятиями внутри отрасли и между регионами возникают по поводу места на рынке своей продукции, возможности использования результатов НТП, ресурсов и т.д.

Производственный потенциал предприятия (ППП) - это отношения, которые возникают на микроуровне между работниками самого предприятия по поводу получения максимально возможного производственного результата, который может быть получен при наиболее эффективном использовании производственных ресурсов, при имеющемся уровне техники и технологий, передовых формах организации производства, и вне зависимости от состояния внешней среды. Противоречивый характер этих отношений определяется внутренней средой самого предприятия, а ППП заключается в поиске и реализации внутренних источников саморазвития.

Уровень ПП отдельного хозяйствующего субъекта во многом зависит от состояния отрасли, в которой функционирует организация, и региона, в котором оно существует. В свою очередь, ПП региона в какой-то его части определяется ПП национальной экономики в целом. Отсюда следует, что предприятие, находящееся в состоянии динамического равновесия, обладающее «экономическим здоровьем», без особых трудностей переносит процессы адаптации.

Однако, экономический кризис, сопровождающийся значительными темпами инфляции, высокими ставками налогов, кредитов и т.д., может привести к нарушению объемов продаж, сроков формирования «приходящих» и «уходящих» денежных потоков, что неизбежно повлечет за собой проблемы, связанные с формированием оборотного капитала, а затем (как следствие) снижение объемов производства, что, в свою очередь, приведет к неплатежам. Другими словами, ППП во многом определяется состоянием макроэкономической системы, экономической подсистемы, и как следствие - самой микросистемы.

К производственным ресурсам, характеризующим ППП, следует отнести

-основные фонды предприятия;

-оборотные средства предприятия (материальные ресурсы);

-трудовые ресурсы предприятия.

А так же если смотреть с точки зрения управления (менеджмента)

-цели и стратегии фирмы.

Другими словами, ППП - это потенциальный объем производства продукции, потенциальные возможности основных средств, потенциальные возможности использования сырья и материалов, потенциальные возможности профессиональных кадров.

1.1 Миссия, стратегия, цели

Основой специфики данного направления как отрасли является то, что ее продукт есть право на потребление определенного рода услуг, в то время как сами услуги создаются в других отраслях экономики.

Анализ существующих определений понятия «туризм» приводит к выводу о том, что подавляющее большинство авторов интерпретируют туризм только с точки зрения потребителя, то есть как путешествие, предпринятое с определенной целью.

Для рассмотрения аспекта целей и стратегий туристического предприятия необходимо рассматривать туризм с точки зрения производителя, как сферы производства и реализации услуг и товаров различными организациями, в распоряжении которых имеются необходимые ресурсы.

В данной работе предлагаю следующее определения термина: «туризм».

Туризм - это специфическая и обособленная отрасль экономики, включающая в себя деятельность туристических предприятий по предоставлению комплекса туристских услуг и продаже туристских товаров в целях удовлетворения потребностей реципиента, возникающих в процессе его путешествия.

В вышеприведенном определении скрыт так же и «становый хребет» миссии фирмы, т.е. социальной значимости ее деятельности.

Миссия фирмы всегда тесно переплетена с ее целями и задачами.

В настоящее время в туризме выделяют три экономические цели:

-производственная, то есть непосредственное обеспечение реализации товара (услуги);

-обеспечение занятости. В данной функции цель фирмы тесно переплетается с миссией;

-создание дохода. Функция свойственная всем фирмам и предприятиям, работающим в коммерческом сегменте рынка. Хотя существуют прецеденты существования туристических фирм преследующих некоммерческие цели. В некоторых источниках, можно встретить так же упоминания еще о двух целях фирм туристического бизнеса:

-сглаживание региональных диспропорций;

-нивелирование отклонений платежного баланса.

Однако значение данных функций не является общим для всех предприятий сферы туризма.

Необходимость адаптации российских компаний к сложным условиям реформирования экономики обусловила активизацию интереса к выработке стратегий компаний, так как без выявления перспектив и прогнозирования, будущих тенденций развития практически невозможна и выработка тактических мер в сложных рыночных условиях. Выработка стратегии - это, во-первых, получение определенного представления о будущем развитии компаний; во-вторых, активное использование компанией современных методов управления, обеспечивающих определенную сбалансированность и будущие направления развития компании.

Современные стратегии основываются на активном учете современных условий, в рамках которых, работает определенная компания, на осознании задач, стоящих перед ней, что способствует возникновению самых разнообразных проектов развития, которые в свою очередь обуславливают выбор такого варианта стратегии развития, который обеспечит стабильность компании и хорошие экономические результаты.

Стратегическая концепция развития компании должна формироваться с учетом основных тенденций реализуемой государственной экономической политики. В практическом плане это обуславливает необходимость постоянной корректировки стратегической парадигмы развития компании в рамках схемы: ситуация в экономике - государственная экономическая политика - стратегия компании - эффективность реализации.

Говоря о стратегии, как об одном из аспектов потенциала конкретно взятого предприятия туризма, нужно говорить о двух основных темах:

- Стратегия развития

Стратегия развития фирмы, в данной отрасли практически полностью входит в юрисдикцию службы маркетинга, ибо представляет собой не что иное, как оценку и создание предпосылок для внедрения на фирме новых сервисов, позволяющих повысить коэффициент соответствия миссии и целям компании.

Причем, помимо нормативных документов не существует четких границ в разработке и реализации данной стратегии.

В качестве примера цикличного создания стратегии развития можно привести подобную схему.

1. тур-проектирование (основывается на результатах маркетингового исследования потребителей туристического рынка и исследования конкурентной среды);

2. тур-планирование (основывается на специфике взаимоотношений оператора и поставщиков туристических услуг);

3. продвижение тура; сбыт турпродукта (непосредственно клиентам, либо через агентскую сеть);

4. реализация тура (организация поездки и оказания, входящих в тур-пакет туристических услуг).

- Стратегия продвижения.

Стратегия продвижения подразумевает информационное сопровождение новых и действующих сервисов, а так же подчеркивание их конкурентных преимуществ.

В качестве наиболее распространенных сегментов стратегии продвижения можно привести.

Работа с туристическими агентствами в настоящий момент является одним из основных направлений текущей и стратегической деятельности любого туроператора. Роль турагента в процветании и успешности бизнеса туроператора невозможно переоценить, поскольку каким бы известным не был оператор, какие бы интересные, отвечающие потребностям сегментов рынка туры он не предлагал, без эффективно работающей расширенной агентской сети он ничего бы не смог добиться на туристическом рынке.

Реклама - наиболее эффективное средство информирования покупателей о новых товарах и услугах. Хорошо организованная реклама - важное условие эффективной рыночной стратегии туристской фирмы, ее обязательная составляющая. Значение рекламы определяется, прежде всего, ее коммуникативной ролью. Без рекламы поиск продавцом покупателя и, соответственно, покупателем продавца был бы чрезвычайно затруднен. Но реклама - только средство установления связи между продавцом и покупателем, но и инструмент, обеспечивающий продвижение товара потребителю. Прежде чем покупатель воспользуется какой-либо услугой или товаром, он узнает о них из рекламы. Реклама предоставляет потенциальному покупателю исходную информацию о туристских услугах, их качестве, условиях потребления туристического продукта. Тем самым, реклама как бы подготавливает потенциального покупателя к решению относительно возможности и целесообразности покупки.

Электронные туристические биржи. Представляют собой порталы, в которых собраны и систематизированы предложения нескольких туристических операторов, доступные для обыкновенных или зарегистрированных пользователей. Информация, регулярно стекающаяся от туристических операторов -- «игроков биржи» (для того чтобы стать этим игроком, оператору необходимо заключить договор об ответственности за предоставляемые туры с владельцами портала и оплачивать регулярный административный взнос), систематизируется (по направлениям, видам туров, в зависимости от категорий отелей, стоимости и т.д.) в понятном и удобном виде предлагается пользователям - посетителям электронной биржи. Помимо этого, портал предоставляет посетителям такую бесплатную услугу, как автоматический поиск тура, то есть выделение из базы данных портала тура, наиболее удовлетворяющего заявленным пользователем требованиям (чаще всего такими требованиями выступают сроки, тип средства размещения, варианты размещения, варианты перевозки, системы питания, стоимость тура).

«PR»-акции. В настоящее время роль «связи с общественностью» невозможно переоценить, поскольку эффективность PR-мероприятий в продвижении туристического продукта или услуг наивысшая среди промоушн - инструментов. Более половины средств, регулярно расходуемых туристическими операторами на промоушн собственных туров, отводится на проведение PR-акций и мероприятий, которые в отличие, например, от рекламы не имеют быстрой «отдачи» в форме роста объема продаж, зато вызывают у потребителя максимально сильное позитивное отношение к туристическому оператору, формируют положительный и высокую репутацию фирмы на региональном туристическом рынке. Помимо сильного воздействия на потребителей, PR как инструмент продвижения туров способствует привлечению в собственную агентскую сеть новых региональных представителей, формирует позитивное отношение к деятельности туроператора.

Стимулирование потребителей. В отличие от стимулирования агентств, как профессионалов туристического бизнеса, стимулирование потребителей представляет собой адресные мероприятия, направленные непосредственно каждому конкретному потенциальному или реальному клиенту туроператора. Промежуточные цели стимулирования потребителей заключаются в поощрении максимально интенсивного потребления туристических услуг (что особо актуально для сглаживания фактора сезонности в туризме), привлечение потребителей, ранее пользовавшихся услугами конкурирующих туроператоров, удержании постоянных клиентов.

1.2 Трудовые и интеллектуальные ресурсы

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли.

Характеризуя трудовые ресурсы предприятия, от которых во многом зависит конкретный результат производственной деятельности, предлагаем рассмотреть понятие «интеллектуального капитала».

Сущность интеллектуального капитала как экономической категории профессор Эскиндаров М.А. определяет как систему «…отношений различных экономических субъектов по поводу рационального, устойчивого его воспроизводства на основе прогрессивного развития науки в целях производства конкретных товаров, услуг, дохода, повышения жизненного уровня, решения проблемы неравномерности мирового и регионального развития на основе персонифицированных экономических интересов субъектов».

Основные особенности интеллектуального капитала определяются следующими обстоятельствами:

-охватом всей совокупности факторов, формирующих способность человека к труду (рабочую силу);

-развитием и широким использованием наукоемких технологий во всех сферах человеческой деятельности (в производстве, распределении, обмене и потреблении);

-преобразованием общественного разделения труда мировой экономической системы, усилением неравномерности, в основе которой лежат технологические различия производства;

-материализацией в технологиях, а также в патентах, лицензиях, моделях, программах отраслевого, функционального, территориального характера, во всех фазах воспроизводства;

-качественным преобразованием рабочей силы - выходом на первый план умственных способностей к труду, требующих в свою очередь всеобщности и непрерывности образования;

-превращением обучения из процесса запоминания в процесс творческого осмысления;

-расширением границ и глубины познаний, приобретенных в процессе обучения, для общего и отраслевого образования;

-усилением контроля за потреблением, управлением демографическими процессами: сбалансированностью потребностей и возможностей общества, созданием стратегических резервов накопления, в том числе в знаниях, науке;

-опережающим развитием природоохранных, экологически безопасных технологий.

Интеллектуальный капитал постепенно обретает собственную оригинальную форму движения, системно образующим элементом, которого является наука. В связи с этим имеет смысл вернуться к трактовке понятия интеллектуального капитала, которое все чаще встречается в современных экономических исследованиях.

Во-первых, определение этой категории у различных авторов ограничивается упоминанием набора различных признаков - образование, квалификация и т.п.

Во-вторых, ни одно определение не содержит критерия, отличающего общую способность к труду, в том числе предпринимателей, менеджеров, от качественно новой характеристики этой способности, то есть умения постоянно в течение всего воспроизводственного цикла создавать (а не только присваивать) избыточную стоимость (прибыль, доход).

В-третьих, определение содержания, функций интеллектуального капитала основывается на отдельных качествах способности к труду. Между тем способность к труду характеризуется устойчивым воспроизводством системы свойств. Причем этими свойствами обладают все работники любого конкретного труда в сфере материального производства, духовной и институциональной сферах, на любых должностях. Каждая эта способность имеет конкретные, индивидуальные качества, условия воспроизводства.

Интеллектуальный капитал, называемый нередко в современной литературе человеческим капиталом, связан с качественными свойствами рабочей силы. Он имеет сложную системную форму бытия, рождаясь на основе качественного преображения рабочей силы (работника, предпринимателя, банкира и др.), получающей реальную возможность создавать избыточную прибавочную стоимость, часть которой становится основой его дополнительной оплаты (дохода). Эта способность предопределяет новое качественное содержание творческих способностей работника. Но для этого недостаточно одного творческого потенциала. Чтобы реализовать его, рабочая сила должна обладать природными качествами (здоровье, психофизиологическая устойчивость и т.п.), соответствующим воспитанием, давшим индивиду возможность и желание упорно, дисциплинированно, трудиться, систематически работая над собой, профессиональной подготовкой, квалификационным уровнем, сочетающимся с неуклонной работой над его повышением, поиском новых решений, постоянным повышением культурного уровня, расширяющим горизонт знаний и мышления, чувством хозяина, ответственного и за свое дело, и за характер труда окружающих. В целом это формирует определенный творческий креативный менталитет, который является неотъемлемой движущей частью интеллектуального капитала.

Базируясь на понятии «интеллектуального капитала» экономической системы, дадим понятие «интеллектуального капитала» экономической микросистемы (предприятия).

Интеллектуальный капитал предприятия - это вклад в производственную деятельность, осуществляемый человеком посредством характеристик, определяющих качество работника предприятия, материализуемое или проявляющееся в процессе труда, который создает товар, услуги в целях их воспроизводства на основе персонифицированного экономического интереса каждого субъекта и их совокупности. Человек - это форма существования интеллектуального капитала, а интеллект - его сущность (Рис. 2).

Первичными являются фундаментальные научные исследования, которые разрабатывают основополагающие идеи, открывают законы движения материи в любой ее форме - природной, организационной, экономической и др. Обычно - это теоретические разработки, находящие материальное воплощение в виде опубликованных монографий, статей, диссертаций, докладов (распространяемые по информационным сетям) и т.д.

Теоретические и технологические разработки, определяющие порядок воплощения той или иной идеи, необходимые для этого материалы, модели и др. Они представляют собой патенты, лицензии, ноу-хау, модели, программы, проекты и т.п. В современном производстве они находят воплощение в виде нематериальных факторов производства (нематериальных активов). За ними следуют разработки организационно-экономические в виде методик, инструкций, программ, справочников.

Вышеперечисленные виды интеллектуальной деятельности представляют собой определенные, готовые к потреблению, продаже, использованию товары, занимающие соответствующее место в процессе разработок, обучения, деятельности.

Таким образом, можно сказать, что в условиях НТР, постоянного изучения и внедрения в производственный процесс новых технологий, в результате повышения уровня программного обеспечения, в связи с постоянным ростом потребности в получении оперативной информации и по множеству других причин, необходимо обратить пристальное внимание на значимость интеллектуального капитала предприятия, наряду с основным и оборотным.

1.3 Основные и оборотные средства

Предлагаю рассмотреть систему показателей анализа эффективности использования составляющих производственного потенциала, которую можно использовать при оценке уровня ППП. Анализ основных фондов производится по нескольким направлениям, разработка которых в комплексе позволяет дать оценку структуры, динамики и эффективности использования ОФ и долгосрочных инвестиций.

(Таблица 1) Основные направления анализа основных средств

Основные направления анализа	Задачи анализа	Виды анализа
Анализ структуры и динамики ОС	Оценка размера и структуры вложения капитала в ОС Определение характера и размера влияния стоимости ОС на финансовое положение и структуру баланса	Финансовый анализ
Анализ эффективности использования ОС	Анализ движения ОС Анализ показателей эффективности использования ОС Анализ использования времени работы оборудования Интегральная оценка использования оборудования	Управленческий анализ
Анализ эффективности затрат по содержанию и эксплуатации оборудования	Анализ затрат на капитальный ремонт Анализ затрат по текущему ремонту Анализ взаимосвязей объема производства, прибыли и затрат по эксплуатации оборудования	Управленческий анализ
Анализ эффективности инвестиций в ОС	Оценка эффективности капитальных вложений Анализ эффективности привлечения займов для инвестирования	Финансовый анализ

1.4 Технологии

За последние десятилетия ничто так не способствовало успешному развитию экономики стран во всем мире как различные технологические инновации. Технологический прогресс позволяет создавать новые и улучшать существующие предприятия различных направлений.

Сегодня информационные технологии в индустрии гостеприимства применяются повсеместно. В настоящее время на предприятиях индустрии гостеприимства широко распространены компьютерные системы на базе персональных компьютеров четвертого и пятого поколений, объединенные в сети и позволяющие при минимуме занимаемого объема создавать мощную программную поддержку. Благодаря усовершенствованию компьютерных технологий информационные системы стали более точными, надежными, и многофункциональными. Компьютеры и различные компьютерные системы позволяют повысить эффективность системы управления, повысить безопасность гостей, расширить клиентскую базу гостиницы и решить ряд маркетинговых задач.

Сейчас уже трудно представить, как могло производиться бронирование отелей, железнодорожных или авиабилетов различными тур агентами и компаниями с учетом всевозможных скидок при отсутствии систем компьютерного бронирования. В настоящее время эти системы широко распространены и хорошо скоординированы. Высокая экономическая эффективность использования информационных технологий вынуждает отнести категорию инновационных (и в частности информационных) технологий к аспекту потенциала предприятия, и рассматривать их наряду с прочими, общепринятыми параметрами.

Естественно, что рассмотреть все аспекты инноваций в данной работе невозможно. В качестве примера будет освещена система электронного бронирования гостиничного комплекса.

Правильная и своевременная обработка информации о резервировании имеет решающее значение для успеха, как цепей гостиниц, так и для независимых предприятий. Резервирование может производиться для индивидуальных постояльцев, групп, тур агентств и для организации конференций. Каждый запрос на размещение требует точного ответа в соответствии с указанным в запросе типом комнаты, ценой номера и датой заселения - компьютерные системы позволяют эффективно выполнять все эти задачи за минимальное время.

Компьютерные системы для служб по работе с гостями на различных предприятиях индустрии гостеприимства (ИГ) могут значительно отличаться друг от друга, так как на их конфигурацию оказывают влияние особенности функционирования того или иного конкретного предприятия - гостиницы, мотеля и т.д. Программы, входящие в состав компьютерной системы, объединены в структурные единицы - модули. Модуль - это группа программ, выполняющая операции, относящиеся к определенной процедуре работы гостиничного предприятия (резервирование, поселение, расчет и т.д.).

В последние годы Российский гостиничный бизнес динамично развивается. Старые гостиницы реконструируются, их оснащают современным оборудованием, появляются и частные отели. По системе управления и размещения к гостиницам очень близки пансионаты и дома отдыха. Чтобы менеджеры подобных фирм имели оперативную информацию, необходимую для управления, а также для составления прогнозов, целесообразно использовать в работе программы, предназначенные для автоматизации гостиничного бизнеса. На рынке программного обеспечения (ПО) представлено несколько таких систем, как самостоятельных, так и являющихся настройками стандартных программ.

Все начинается с отдела бронирования, поэтому программа должна включать специальный справочник клиентов. Далее следует регистрация клиента за стойкой, где для заселения необходимо оформление соответствующих документов. Наличие картотеки клиентов позволяет значительно облегчить эту процедуру, особенно если человек прибывает в данную гостиницу повторно.

Все номера имеют отличительные особенности: категория (люкс, полу люкс и др.), вместимость, количество комнат, наличие дополнительного оборудования. Для учета всех этих разнородных признаков в программе должен быть справочник номеров, обеспечивающий актуальность следующей информации: свободен ли номер, забронирован ли на определенную дату, требует ли уборки, ремонта либо устранения отдельных неисправностей оборудования.

При автоматизации гостиниц важно наличие в программе возможности оформления всех необходимых расчетных документов, основным из которых является счет на оплату услуг. Как правило, при его формировании учитывается множество факторов. Это различные скидки клиентам, использование дополнительных услуг (междугородные переговоры, мини-бар и пр.), гибкий расчет времени проживания. Кроме того, гостиничные программы должны уметь создавать различные отчеты за любой период. Основные из них содержат сведения о заселенности номеров, список проживающих, свободных номеров на определенную дату, перечень использованных услуг.

Тенденции на рынке услуг гостеприимства таковы, что информационно-аналитические системы многих российских гостиниц и туристических агентств присоединяются к различным более крупным централизованным системам информационных цепей, глобальным системам резервирования и становятся участниками мирового рынка индустрии гостеприимства. И те участники российского рынка индустрии гостеприимства, которые смогут наиболее полно использовать опыт зарубежных стран и передовые разработки российских ученых в области компьютерных технологий и систем телекоммуникаций, будут лидерами на российском рынке и станут полноправными участниками мирового рынка индустрии гостеприимства и туризма.

2. Анализ потенциала предприятия

Подготовительный этап включает в себя:

1. Определение уровней ППП и их характеристика. Например, интервал 1 - высокий уровень ППП; интервал 2 - средний уровень ППП; интервал 3 - низкий уровень ППП; интервал 4 - критический уровень ППП;

2. Разработку обобщающих и частных показателей оценки эффективности использования ППП по видам (основные и оборотные фонды, трудовые ресурсы);

3. Определение пороговых значений показателей, определенных в п.2 с учетом уровней ППП, определенных в п.1. Например, при значении фондоотдачи >1, показатель попадает в интервал 1; при значении фондоотдачи = 1, показатель попадает в интервал 2 и т.д. Рекомендуется оценивать количественную и качественную характеристику каждого показателя с разбивкой шкалы значений показателя не менее на три интервала.

4. Присвоение каждому значению показателя, попавшему в интервал, определенный в п.3, бальной характеристики. Наибольший балл должен соответствовать самому благоприятному интервалу, наименьший балл - самому критическому интервалу. Например, значение, попавшее в интервал 1 - 10 баллов; в интервал 2 - 8 баллов; в интервал 3 - 6 баллов; в интервал 4 - 4 балла;

5. Определение минимального и максимального значения бальной шкалы в пределах используемой группы показателей. Например, если оценка трудовых ресурсов предприятия производится тремя показателями, то минимальное значение в бальной шкале будет равно: 3 (количество показателей) * 4 (количество баллов самого критического интервала) = 12 баллов. Максимальное значение в бальной шкале будет равно: 3 (количество показателей) * 10 (количество баллов самого благоприятного интервала) = 30 баллов;

6. Присвоение интервалам, определенным в п.3, бальных значений. Например, интервал 1 - 25-30 баллов; интервал 2 - 20-24 балла; интервал 3 - 15-19 баллов; интервал 4 - 12-14 баллов. Рекомендуется проводить данную разбивку, используя метод экспертной оценки;

7. Определение экспертным путем весовых коэффициентов по каждой группе, входящей в структуру ППП (основной и оборотный капитал, трудовые ресурсы). Значение коэффициента, превышающее 1, свидетельствует о потенциальных возможностях в ближайшем времени по данной категории. Например, весовой коэффициент, равный 1,2 по группе «трудовые ресурсы», может свидетельствовать о том, что в следующем году планируется переподготовка кадров предприятия, включающая освоение новых компьютерных разработок, внедренных на предприятии. В результате немного завышенный показатель состояния трудовых ресурсов на момент фактического определения ППП будет реально отражать состояние данной составляющей ППП. И, наоборот, значение весового коэффициента менее 1 будет свидетельствовать об ухудшении той или иной структурной группы ППП в ближайшем будущем. При стабильной и бесперебойной работе на предприятии и его устойчивом финансовом состоянии рекомендуется присваивать весовым коэффициентам значение равное 1.

Расчетный этап включает в себя следующие действия:

1. На основе исходных данных по каждому предприятию определение значений коэффициентов по каждой структурной группе и присвоение каждому показателю каждой группы соответствующих баллов;

2. Суммирование баллов по каждой структурной группе;

3. Определение среднего балла ППП с учетом весовых коэффициентов;

4. Присвоение ППП определенной характеристики в зависимости от полученного балла.

Следует отметить, что данная методика может применяться для оценки ППП региона, отдельного города, или отдельной отрасли конкретного региона, или произвольно обозначенной территории, требующей данной оценки.

Например, для оценки ППП конкретного региона, предложенную методику следует немного видоизменить.

На первом этапе необходимо проанализировать предприятия региона и отобрать наиболее крупные, градообразующие хозяйствующие субъекты для дальнейшей оценки. Кроме того, в данном перечне должны присутствовать предприятия всех отраслей региона.

На втором этапе следует провести оценку ПП каждого из отобранных предприятий, согласно предложенной методике.

Третий этап определения уровня ППП региона следует подразделить на подготовительный и расчетный.

Подготовительный этап включает в себя определение весового коэффициента рассмотренных предприятий региона согласно их доли в общем, объеме валового регионального продукта, который представляет собой стоимость всех конечных товаров и услуг, произведенных в данном регионе в течение определенного периода.

Расчетный этап включает в себя определение среднего балла по рассматриваемому региону по следующему принципу: итоговый балл каждого предприятия умножается на его долю в общем, объеме валового регионального продукта. Далее находится общая сумма полученных результатов, которая, в свою очередь, делится на 100% (объем валового регионального продукта). Полученный средневзвешенный балл и характеризует ППП региона согласно шкале, определенной на втором этапе в подготовительной части (п.6).

Данная методика позволяет по желанию определять уровень ППП региона не только в целом, но и по каждому элементу, характеризующему структуру ППП. В таком случае, не требуют расчета п.5 и 6 второго этапа в расчетной части. А на третьем этапе необходимо производить оценку по каждой структурной группе в отдельности.

Таким образом, оценка ППП региона становится наиболее актуальной, т.к. сегодня регион обладает совокупностью реальных социально-экономических интересов, характеризующихся новыми элементами, не имевшими ранее место не только в практике, но и в теории планирования и управления региональным развитием:

- появились новая категория - «смешанная собственность» и экономическая среда - «предпринимательство», «конкуренция»;

- одной из важнейших характеристик региона с точки зрения совокупности интересов является «инвестиционный климат»;

- население выступает не только как покупатель товаров и услуг, но и как продавец рабочей силы;

- при характеристике региона стали употребляться такие понятия, как «уровень безработицы», «структура рабочих мест», «структура занятости» и т.п.;

-в функции региональной администрации стало входить регулирование процесса взаимодействия субъектов рыночных отношений региона;

- для обслуживания рыночных отношений формируется новая инфраструктурная база, появляются новые субъекты рынка;

- важнейшим звеном управления регионом становятся такие элементы как конкурентные преимущества региона.

Новый облик региона в зарождающейся рыночной среде требует и новых подходов в поиске методов оценки и управления его социально-экономическим развитием.

(Таблица 2.) - Характеристика уровней производственного потенциала

Уровень ППП	Обозначение	Краткая характеристика
Высокий уровень ППП	А	Производимая продукция успешно продается. Доля рынка стабильна. Физический объем производства сохранен. Предприятие обладает значительным рыночным потенциалом, его положение на рынке устойчивое. Техника и технология, используемые в производстве продукции находятся в хорошем состоянии. Технико-экономические показатели производства не ниже среднеотраслевых.
Средний уровень ППП	В	Предприятие успешно существует в бизнесе, имеются трудности, которые преодолеваются, т.к. работают механизмы адаптации. Производимая продукция продается. Доля рынка не стабильна, но в среднем за период наблюдения поддерживается на определенном уровне. Физический объем производства продукции сохранен (хотя может быть его уменьшение в отдельные периоды). Техническая и технологическая состоятельность в удовлетворительном состоянии. Эффективность использования техники и технологии среднеотраслевая.
Низкий уровень ППП	С	Наличие хронических нарушений большинства параметров всех функциональных составляющих: проблемы с обеспечением предприятие ОПФ, сырьем, материалами, трудовыми ресурсами, неэффективное их использование. Наличие потерь на рынках производимой продукции (снижение доли рынка или же угрожающе тревожное снижение физического объема производства). Значительная потеря рыночного потенциала (неблагоприятные изменения в составе конкурентов, клиентуры, ассортимента продукции). Наличие проблем с техническим и технологическим обеспечением производственной деятельности. Эффективность использования основных производственных фондов, трудовых и материальных ресурсов ниже среднеотраслевого уровня.

Экспертным путем определим показатели для оценки эффективности использования ППП.

Оценка состояния основных фондов:

- износ основных фондов;

Уровень ППП А - менее 50% - умеренный;

Уровень ППП В - 51-69 % - требующий обновления;

Уровень ППП С - 70 % и более - значительный.

- соотношение обновление/выбытие основных фондов;

Уровень ППП А - >= 1;

Уровень ППП В - 0,5 - 1;

Уровень ППП С - < 0,5.

- фондоотдача.

Уровень ППП А - > 1;

Уровень ППП В - = 1;

Уровень ППП С - < 1.

Оценка состояния материальных ресурсов:

- доля прямых переменных затрат в себестоимости продукции;

Уровень ППП А - 80 % и более;

Уровень ППП В - 50 % - 79 %;

Уровень ППП С - < 50 %.

- соотношение изменение цен на сырье, материалы/изменение цен на продукцию;

Уровень ППП А - < 1;

Уровень ППП В - = 1;

Уровень ППП С - > 1.

Оценка состояния трудовых ресурсов:

- соотношение коэффициент оборота по приему/коэффициент оборота по выбытию;

Уровень ППП А - >= 1;

Уровень ППП В - 0,5 - 1;

Уровень ППП С - < 0,5.

-профессиональный состав кадров;

Уровень ППП А - соответствует потребности;

Уровень ППП В - необходимо обучение и обновление персонала;

Уровень ППП С - не соответствует потребностям, необходимо обновление персонала.

коэффициент общего оборота.

Уровень ППП А - < 0,025;

Уровень ППП В - 0,024 - 0,1;

Уровень ППП С - > 0,11.

Экспертным путем присвоим коэффициентам следующие баллы согласно уровням производственного потенциала:

Коэффициенты уровня ППП А - 10 баллов;

Коэффициенты уровня ППП В - 6 баллов;

Коэффициенты уровня ППП С - 2 балла.

Шкала бальных значений будет выглядеть следующим образом:

Максимальное значение шкалы - 30 баллов (10*3), где 10 - максимальный балл по рассчитанным коэффициентам каждой структурной группы; 3 - количество показателей, характеризующих каждую из составляющих ППП.

Минимальное значение шкалы - 6 баллов (2*3), где 2 - минимальный балл по рассчитанным коэффициентам каждой структурной группы; 3 - количество показателей, характеризующих каждую из составляющих ППП.

Предприятие можно отнести в разряд с высоким уровнем производственного потенциала при следующих значениях рассчитываемых коэффициентов:

- все три коэффициента - коэффициенты уровня ППП А;

- два коэффициента из трех - коэффициенты уровня ПП А, а один коэффициент их трех - коэффициент уровня ППП В.

Предприятие можно отнести в разряд со средним уровнем производственного потенциала при следующих значениях рассчитываемых коэффициентов:

- два коэффициента из трех - коэффициенты уровня ППП В, а один коэффициент их трех - коэффициент уровня ППП А;

- все три коэффициента - коэффициенты уровня ППП В;

- два коэффициента из трех - коэффициенты уровня ПП В, а один коэффициент их трех - коэффициент уровня ППП С.

Предприятие можно отнести в разряд с низким уровнем производственного потенциала при следующих значениях рассчитываемых коэффициентов:

- два коэффициента из трех - коэффициенты уровня ППП С, а один коэффициент их трех - коэффициент уровня ППП В;

- все три коэффициента - коэффициенты уровня ППП С.

На основе данных рассуждений были определены пороговые значения бальной шкалы:

Уровень ППП А - 26 - 30 баллов;

Уровень ППП В - 14 - 25 баллов;

Уровень ППП С - 6 - 13 баллов.

3. Специфика предприятий туризма - анализ потенциала

Реализация инвестиционного проекта в России связана со значительной степенью риска. Для получения любого (тем более льготного) кредита, привлечения инвестора, а также собственной уверенности в правильно выбранной стратегии инвестиций требуется выполнить расчеты коммерческой состоятельности проекта или его технико-экономического обоснования.

Оценка эффективности инвестиционного проекта - это математическая задача поиска оптимального решения в условиях большого числа неопределенностей, к которым относятся:

* политическая, социальная и экономическая нестабильность;

* высокий уровень инфляции;

* непредсказуемые изменения ценовой структуры инвестиционного рынка;

* недостаточная правовая защита интересов инвестора и его капитала;

* непредсказуемые изменения нормативно-правовой базы;

* геополитическая обстановка;

* экологическая обстановка и др.

В этих условиях целесообразна реализация инвестиционных проектов с минимальным сроком окупаемости, что минимизирует риск инвестора.

Прежде чем приступить к оценке коммерческой состоятельности инвестиционного проекта, требуется провести исследование динамики поведения основных факторов неопределенности на выбранном отрезке времени. Это необходимо для вероятностного прогнозирования ситуации с учетом вышеуказанных факторов. В конечном итоге, методом оценки чувствительности факторов определяется одна конкретная зависимость при различных вариациях остальных переменных - в данной ситуации это изменение инфляции во времени. Этим достигается постепенный выход из стадии неопределенности для задания конкретных исходных данных и условий инвестиционной задачи. Основные исходные данные:

* финансовые затраты во времени (график кредитования проекта);

* размеры процентов по кредиту и график погашения кредита:

* прогноз инфляции на весь период реализации проекта:

* выбор стабильной расчетной денежной единицы;

* определение срока "жизни" проекта;

* определение величины оборотных средств на ввод в действие проекта;

* потенциально возможные доходы от реализации проекта;

* суммарные издержки;

* налоги, обязательные платежи и сборы;

* величина резерва финансовых средств на непредвиденные расходы и др.

Требуемый результат: обеспечение максимальной прибыли при минимальном сроке окупаемости проекта.

При наличии всех исходных данных задача решается классическим методом - прогнозированием притоков и оттоков денежных средств во времени. Для этого выбранный срок реализации проекта разбивается на этапы (месяцы, кварталы, годы).

Для оценки соизмеримости расчетных величин во времени целесообразно выбрать стабильную расчетную денежную единицу (доллар, евро и пр.). Выбор такой стабильной единицы не означает уход от прогнозирования инфляции, тем более, так называемой, внутренней инфляции (предполагаемой) самой стабильной денежной единицы.

При последующих расчетах следует учесть не только специфику многофакторной модели исходных данных, но и многовариантную (вариационную) структуру самого расчета.

Если выбранный временной период расчета длительный (более года), то могут привноситься корректировки, за счет переоценки основных средств и сумм амортизационных отчислений. Эти составляющие являются еще одной неопределенностью, ибо в России периодичность переоценки основных фондов нерегулярна, что влияет на темпы роста индексов балансовой стоимости активов. Это же касается и налоговой системы Российской Федерации. Оценку коммерческой состоятельности инвестиционного проекта по требованию инвестора или кредитора проводят комплексно:

* по ликвидности (финансовой состоятельности);

* по эффективности инвестирования.

Срок погашения кредита целесообразно выбрать таким образом, чтобы рассчитаться с кредиторами только за счет собственной будущей прибыли, не прибегая к новым займам. В противном случае, нарастание внешней задолженности многократно увеличивает инвестиционный риск. Следует отметить, что такой риск может дополнительно обусловливаться:

* более высокими (по сравнению с прогнозируемыми) темпами инфляции;

* увеличением периода обращения оборотного капитала;

* более низкой, чем прогнозировалась, рентабельностью туристского продукта или других услуг;

* увеличением продолжительности инвестиционной фазы проекта (строительства, монтажа оборудования, ввода в эксплуатацию и др.);

* увеличением доли амортизационных отчислений в текущих затратах и др.

Полученные многовариантные расчеты в стабильной денежной единице следует привязать к национальной валюте в рублях за тот же период расчета, т.е. реализовать "двухвалютный" расчет. Следует также закладывать определенный запас финансирования (5-10 %) для непредвиденных ситуаций.

Выполнение многовариантных расчетов оценки коммерческой состоятельности инвестиционного проекта целесообразно провести на ЭВМ с использованием пакетов прикладных программ.

Рекомендуется варианты полученных расчетов представить на заключение независимым экспертам, что повысит объективность оценки и доверие к проекту.

Конкуренция между фирмами ни в чем так ярко не выражена, как в соответствии качества предлагаемой тур услуги стоимости турпутевки. Рассмотрим этот аспект.

Стоимость туристической путевки включает в себя следующие статьи: -- стоимость проезда; -- стоимость питания; -- стоимость проживания; -- стоимость трансферта; -- стоимость экскурсионной программы; -- стоимость оформления визы; -- стоимость страхового полиса.

Цена же туристической путевки больше себестоимости на величину затрат и прибыли туристической фирмы.

Расходы, представленные в этих статьях, делятся на постоянные и переменные. К категории постоянных расходов относятся: -- стоимость проезда; -- стоимость трансферта; -- стоимость страхового полиса; -- оформление всех необходимых документов. Как правило, постоянные расходы не зависят от продолжительности тура и качества обслуживания. Доля гостиничного обслуживания и питания в общей стоимости путевки составляет 60 -- 65%. Оба эти элемента являются переменными величинами и зависят от изменения цен на данные виды услуг, а также от сезонной градации, географической зоны расположения гостиницы, вида и класса обслуживания, договорных коммерческих условий между турагентством и администрацией гостиничного предприятия.

На стоимость гостиничного обслуживания и питания оказывает влияние и продолжительность проживания. Чем она больше, тем ниже стоимость одного дня тура.

При расчете гостиничного обслуживания цена проживания и питания разбивается на тарифную сетку, которая имеет диапазон 7 дней.

В настоящее время основная часть потока туристов состоит из укомплектованных групп. Это означает, что туристическая фирма определяет оптовую цену поездки для всей группы. При этом обычно предоставляется скидка для массовой оптовой сделки в зависимости от объема операции -- до 10%, по срокам и продолжительности -- до 5%, скидка в зависимости от продолжительности проживания туристов в гостиничном предприятии--до 10%.

С оптовой цены могут делаться дополнительные скидки за участие фирмы в рекламе и издании рекламных проспектов по стране, отдельному городу, отдельной гостинице, куда фирма отправляет туристов. Так, нередко турфирма реализует рекламные проспекты страны, рекламируя, таким образом, не только свои туры, но и страну в целом.

Скидки могут также производиться при предварительной оплате туристического обслуживания.

В целом цена на туристическое обслуживание групп может быть ниже рыночной цены для разовых сделок в среднем на 10-- 20%.

Таким образом, на стоимость путевки влияет фактор конкуренции количества предлагаемых услуг. Туристу могут быть предоставлены либо определенные виды услуг по его выбору, либо полный комплекс услуг. Полный комплекс услуг может быть предоставлен путем продажи так называемых инклюзив - туров (inclusive tour) или пэкидж - туров (packadge tour). При инклюзив - турах, применяемых при авиаперевозках, стоимость перевозки туристов к месту назначения и обратно определяется на основе специально разрабатываемых инклюзив - тарифов, которые могут быть наполовину ниже обычных. Тур включает также стоимость размещения туристов в гостинице, питание (полное или частичное) и другие услуги, предоставляемые на определенное число дней пребывания туристов в стране назначения, и использующиеся при групповых и индивидуальных поездках.

Заключение

Современное состояние отечественных промышленных предприятий сложилось в результате длительной эволюции, учет тенденций которой, знание особенностей ее этапов позволяют объективно оценить состояние предприятий в настоящее время и направления дальнейшего развития как института предприятия в целом, так и конкретных предприятий.

Переход к рыночным отношениям настоятельно диктует необходимость изучения деятельности первичного звена экономики - предприятия. От того, насколько эффективно осуществляется деятельность предприятий, зависит состояние экономики государства, уровень благосостояния населения. Предприятие является производителем продукции, работ и услуг, необходимых для нормальной жизнедеятельности людей, выступает связующим звеном для всех субъектов рыночных отношений. Именно предприятия являются основными источниками формирования бюджетов всех уровней.

В настоящее время есть тенденция в рыночной экономике к стабильности и экономическому росту, что будет способствовать увеличению доли прибыльных предприятий. И в настоящий момент, когда все организации перешли на самофинансирование, анализ финансовых результатов, а именно, прибыли, которая и является основным источником самофинансирования (т.е. финансирования собственных капитальных вложений в развитие производственной и социальной базы организации), позволяет выявить возможности этих организаций.

Целью деятельности любой предприятия в условиях рыночной экономики, в конечном счете, является получение прибыли, способной обеспечить ее дальнейшее развитие. Прибыльность рассматривается не только как основная цель, но и как главное условие деловой активности предприятия, как результат его деятельности, эффективного осуществления своих функций по обеспечению потребителей необходимыми товарами в соответствии с имеющимся спросом на них.

Одним из главных принципов рыночной экономики является рентабельность работы предприятия. Прибыль характеризует эффективность хозяйственной деятельности предприятия и является источником финансирования его дальнейшего развития.