Анализ туристской индустрии Черноморского побережья

33

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

СОЧИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И КУРОРТНОГО ДЕЛА

ИНСТИТУТ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА

Специальность: 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

Реферат

по дисциплине:

Техника и Технология

Тема:

Анализ туристской индустрии Черноморского побережья

г. Сочи 2009

Содержание

Введение

1. Экономико-географическая характеристика черноморского побережья

2. Природные рекреационные ресурсы

3. Рекреационная оценка ландшафтов

3.1. Рельеф

3.2 Водные объекты

3.3 Почвенно-растительный покров

4. Биоклимат

5. Гидроминеральные и уникальные природные лечебные ресурсы

6. Историко-культурный потенциал

7. Экскурсии, развлечения и приключенческий туризм

8. Туристская инфраструктура

9. Рекреационная сеть

Заключение

Список литературы

Введение

Туристская деятельность в регионах, под чем подразумевается, согласно действующему Закону о туризме, «туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий», многообразна и сложна. В каждом из них она имеет свои особенности, определяемые географическим положением региона, наличием в нем тех или иных ресурсов, степенью развития хозяйства и социальной сферы и др. Краснодарский край, являясь южным регионом Российской Федерации, занимает выгодное географическое положение, располагает всеми видами морских, воздушных, железнодорожных, автомобильных коммуникаций и современными видами связи. Благоприятные почвенно-климатические условия позволяют вести интенсивное сельскохозяйственное производство.

Основу экономического потенциала края составляют:

· агропромышленный комплекс, базирующийся на высокопродуктивных землях и значительных трудовых ресурсах;

· транспортные системы (морские и речные порты, железнодорожная сеть, авиационные порты, автомобильные дороги и хозяйства);

· курортно-туристский комплекс;

· топливно-энергетические отрасли (нефтяная, газовая, электроэнергетика);

· легкая, мебельно-деревообрабатывающая промышленность и лесное хозяйство;

· быстроразвивающиеся структуры малого и среднего бизнеса.

Основные направления комплексного развития Азово-Черноморского побережья Краснодарского края до 2009 года являются основой для конструктивного взаимодействия органов государственной власти Краснодарского края и местного самоуправления по обеспечению сбалансированного решения проблем развития курортных территорий.

Осуществление основных направлений предусматривает реализацию закрепленных в Конституции Российской Федерации прав граждан и будущих поколений на благоприятную окружающую среду, пользование природно-ресурсным потенциалом в целях поддержания устойчивого развития, а также осуществление единой государственной политики, направленной на решение социально-экономических задач региона.

Комплексное развитие Азово-Черноморского побережья Краснодарского края необходимо осуществлять поэтапно с учетом приоритетов отдельных отраслей или групп отраслей. В настоящее время наиболее приоритетным направлением является развитие санаторно-курортного и туристского комплекса.

Восстановление и дальнейшее развитие рекреационного потенциала во многом определит перспективу и роль региона в территориальном разделении труда, позволит улучшить здоровье и демографические показатели населения России, обеспечит сохранение уникальной рекреационной зоны, рациональное использование ценных природных лечебно-оздоровительных факторов и ресурсов, повысит общий уровень санаторно-курортных услуг и их конкурентоспособность на международном рынке, явится важным фактором обеспечения занятости населения.

При этом подразумевается последовательное решение ряда принципиальных задач.

1. Экономико-географическая характеристика Черноморского побережья

Черноморское побережье - самый южный район России. Для правильной оценки географического положения необходимо учитывать его роль в обеспечении геополитических интересов России. Это единственный район, обеспечивающий выход страны к Чёрному морю, государствам Закавказья.

На сравнительно небольшой территории Европейского Юга (355, 1 тыс. км) проживает 17, 7 млн. человек. Плотность населения высока не везде. Наиболее плотно заселены равнины и предгорные районы. Доля горожан на Европейском Юге невысока (54%), что связано со значительной ролью агропромышленного комплекса в его экономике. Сеть городских поселений представлена в основном малыми и средними городами. Вместе с тем быстро растут и крупные городские центры.

Водные ресурсы Черноморского побережья значительны, но распределены они по территории неравномерно. Одна часть района имеет густую речную сеть, другая - водными ресурсами бедна. Агропромышленный комплекс даёт 50% продукции района. Это единственный в стране район, где выращивают субтропические культуры: чай, гранаты, цитрусовые, хурма, инжир. Благоприятные и разнообразные почвенно-климатические условия позволяют выращивать на территории района различные сельскохозяйственные культуры, главные из которых - озимая пшеница и кукуруза. Среди технических культур основная - подсолнечник (Краснодарский край). Черноморское побережье - крупный район виноградарства; здесь находятся почти все виноградники России. Животноводство отличается высоким уровнем развития. По поголовье скота и его продуктивности это один из передовых районов страны.

На Европейском Юге есть почти все отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное сырьё: овощефруктовые и масложировые заводы, производство муки, круп, мясной продукции. Пищевая промышленность - ведущая среди промышленных отраслей.

На территории Черноморского побережья находятся важнейшие районы санитарно-курортного хозяйства и туризма. Здесь сосредоточено 30% лечебных грязей и минеральных вод России. Необходимым условием освоения рекреационных ресурсов и развития туристской индустрии является туристская инфраструктура. Её особенность заключается в одновременном обслуживании туристов и местного населения, поэтому её развитие способствует туристскому освоению территории, улучшает условия жизни жителей данного района.

Экономико-географическая оценка природных ресурсов представляет собой одну из важнейших проблем, так как количество и качество природных ресурсов определяют природно-ресурсный потенциал территории, который оказывает большое влияние на хозяйственное развитие регионов, их специализацию и место в географическом разделении труда. 7 млн. человек. Плотность населения высока не везде. Наиболее плотно заселены равнины и предгорные районы. Доля горожан на Европейском Юге невысока (54%), что связано со значительной ролью агропромышленного комплекса в его экономике. Сеть городских поселений представлена в основном малыми и средними городами. Вместе с тем быстро растут и крупные городские центры.

Водные ресурсы Черноморского побережья значительны, но распределены они по территории неравномерно. Одна часть района имеет густую речную сеть, другая - водными ресурсами бедна. Агропромышленный комплекс даёт 50% продукции района. Это единственный в стране район, где выращивают субтропические культуры: чай, гранаты, цитрусовые, хурма, инжир. Благоприятные и разнообразные почвенно-климатические условия позволяют выращивать на территории района различные сельскохозяйственные культуры, главные из которых - озимая пшеница и кукуруза. Среди технических культур основная - подсолнечник (Краснодарский край). Черноморское побережье - крупный район виноградарства; здесь находятся почти все виноградники России. Животноводство отличается высоким уровнем развития. По поголовье скота и его продуктивности это один из передовых районов страны.

На Европейском Юге есть почти все отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное сырьё: овощефруктовые и масложировые заводы, производство муки, круп, мясной продукции. Пищевая промышленность - ведущая среди промышленных отраслей. На территории Черноморского побережья находятся важнейшие районы санитарно-курортного хозяйства и туризма. Здесь сосредоточено 30% лечебных грязей и минеральных вод России.

Необходимым условием освоения рекреационных ресурсов и развития туристской индустрии является туристская инфраструктура. Её особенность заключается в одновременном обслуживании туристов и местного населения, поэтому её развитие способствует туристскому освоению территории, улучшает условия жизни жителей данного района. Экономико-географическая оценка природных ресурсов представляет собой одну из важнейших проблем, так как количество и качество природных ресурсов определяют природно-ресурсный потенциал территории, который оказывает большое влияние на хозяйственное развитие регионов, их специализацию и место в географическом разделении труда.

2. Природные рекреационные ресурсы

Природные рекреационные ресурсы включают рекреационные ландшафты, биоклимат, гидроминеральные ресурсы. Обязательным условием пригодности природных рекреационных ресурсов является экономически благополучное состояние природной среды. Существуют различные методы оценки природных рекреационных ресурсов, но самой распространённой и наиболее соответствующей комплексному рекреационному анализу территории является оценка степени благоприятности тех или иных параметров для рекреационного использования. Оптимально применение трехбальной системы, так как она позволяет составить ландшафтную, биоклиматическую и экологическую оценки территории и получать комплексную характеристику. При рассмотрении природных ресурсов целесообразно применять пофакторно-интегральную оценку ресурса в зависимости от вида рекреационной деятельности, в которой этот ресурс используется.

3. Рекреационная оценка ландшафтов

Рекреационная оценка ландшафтов производится на основе пофакторной оценки каждой из составляющих ландшафта (рельефа, водных объектов и почвенно-растительного покрова), рассматриваемой с точки зрения использования её конкретным видом туризма.

3.1 Рельеф

Для лечебно-оздоровительного отдыха как функционально, так и эстетически наиболее благоприятна пересечённая местность, но с незначительными повышениями. Поэтому, как правило, лечебно-оздоровительные учреждения располагаются либо на равнинных территориях, либо в предгорной (200-400 м) и в низкогорной (400-1000 м) частях, а в исключительных случаях - в нижнем поясе среднегорья (1000-1500 м), если есть особые природные условия. Следовательно, при оценке территории необходимо указывать абсолютные отметки высот местности. Для оздоровительных целей наиболее благоприятен крупнохолмистый или грядовой рельеф, относительно благоприятна слабохолмистая и волнистая местность; ровная, плоская поверхность неблагоприятна, так как с точки зрения эстетики пейзажного восприятия монотонный рельеф неинтересен, а также функционально малопригоден.

Черноморские ландшафты чётко подразделяются на низменную степную Анапскую часть, побережье на севере района и гористое побережье с субтропической растительностью на остальной части территории. Анапское побережье располагает самыми обширными (60-400м в длину и 35км в длину) и высококачественными (песчаными) пляжами.

На остальной территории преобладают галечные пляжи, площадь которых резко ограничена подступающими к морю горами. Основная проблема здесь - сохранение пляжей, разрушающимися под воздействием моря. Подступающие к побережью горы Западного Кавказа повышаются с севера на юг от 600 до 1100м.

С северо-востока и юго-востока курорт окружён цепью высоких гор Главного Кавказского хребта, склоны которых покрыты богатой растительностью (бук, граб, каштаны, хвойные породы деревьев). Горы эти амфитеатром спускаются к самому берегу моря и защищают всю прибрежную полосу от холодных ветров.

3.2 Водные объекты

Для рекреационной оценки ландшафтов Черноморского побережья необходимо охарактеризовать водные ресурсы. К водным объектам, представляющим интерес для рекреационной деятельности, относятся моря, большие и малые реки, озёра, искусственные водоёмы от крупных водохранилищ, построенных на реках, до прудов, заполненных водой карьеров.

Обеспеченность территории водными объектами определяют следующие характеристики:

· обводнённость - отношение протяжённости водных объектов в км. к площади территории;

· заозёренность - отношение площади водных зеркал к площади территории.

Водные ресурсы оцениваются пофакторно и интегрально. При этом оценивается в зависимости от характера рекреационной деятельности, в которой используется: пляжно-купальный отдых (для лечебно-оздоровительных целей) и различные виды водного туризма, оценивается пригодность для питьевого водоснабжения туристов.

Короткие реки Черноморского района (Макопсе, Шахе, Хоста, Сочи, Мацеста и др.) летом пересыхают. Поэтому основным оздоровительным природным ресурсом является море. Купальный сезон продолжается свыше 120 дней с середины мая до середины-конца октября с температурой воды от +18 до +24 градусов, в отдельные дни до +29 градусов.

В связи с неоднородностью ландшафтно-геоморфологических условий побережье делится на несколько природно-рекреационных районов. От западной оконечности Таманского полуострова до Новороссийска побережье низменное, берега абразионно-оползневые и аккумулятивные с песчаными пляжами шириной преимущественно 10 - 15м, а в отдельных местах до 100 м и более (Анапа). Далее от Новороссийска до Сухуми (примерно 450 км) побережье представляет собой наклонную равнину различной ширины, примыкающую к предгорьям Большого Кавказа. От Новороссийска до Туапсе побережье широкое (от 2-3 до 5 км), плоское или слабонаклонное. От Туапсе до Сухуми оно сужается нередко до нескольких сотен метров. На многих участках крутосклонные предгорья почти вплотную подходят к морю (Гагра). В районе Пицунды Нового Афона побережье расширяется до 3 - 8 км. Такие участки побережья приурочены к конусам выноса рек и выдвинутым в море мысом. На всём протяжении побережья от Новороссийска до Сухуми преобладают абразивные и абразионно-оползневые берега вдоль глубоководных акваторий, чередующиеся с аккумулятивными участками в устьях рек. Вдоль побережья почти непрерывно тянется полоса валунно-галечниковых пляжей; широко развиты пляжи шириной более 25м. На участке Пицунда - Новый Афон галечниковые пляжи сменяются гравийно-песчаными. Побережье от реки Кодари до реки Кинтриш низменное, берега аккумулятивные и абразионно-аккумулятивные с широкими песчаными пляжами.

Черноморское побережье в пределах Аджарской республики похоже на побережье в районе Туапсе - Сочи - Гагра: предгорная равнина узкая, наклонная и расчленённая, горы близко подходят к морю, берега абразионные и абразионно-аккумулятивные на отдельных участках, преобладают каменистые галечниковые пляжи шириной 15 - 25 м. Ориентировочные данные по ресурсам пляжей этой части Черноморского побережья с пляжами около 480км (68% побережья), из них с пляжами более 25 м около 290 км и шириной менее 25м 190 км. почти 200 км (28% побережья) занимают скальные берега, возможности рекреационного освоения которых ограничена. Около 60 км (8, 6%) побережья занято хозяйственными объектами, садами, виноградниками и не могут учитываться в качестве рекреационных ресурсов.

Несмотря на то, что Черноморское побережье Кавказа является одним из наиболее старых и развитых рекреационных районов страны, высокая освоенность побережья характерна только для городов-курортов - Большого Сочи, Анапы, Геленджика, Сухуми и отдельных курортных посёлков. Большие и исключительно ценные природные рекреационные ресурсы этого региона (тёплое море и пляжи, уникальные субтропические ландшафты) осваиваются в значительной степени. Дальнейшее курортно-рекреационное развитие Черноморское побережья идёт в направлении интенсификации использования ресурсов пляжей, всей полосы предгорной равнины и предгорий.

При оценке водных объектов для пляжно-купального отдыха рассматриваются следующие условия:

· условия подхода к воде;

· наличие плоской полосы;

· характер дна;

· скорость течения (реки);

· преобладание слабого волнения на крупных водоёмах;

· температурный режим.

Для оценки водных объектов для пляжно-купального отдыха Черноморского побережья рассматриваются все вышеперечисленные условия. Пляжи Черноморского побережья песчаные, полого уходящие в море, просто открытые берега без крутых спусков, пригодные для освоения в естественном состоянии. Дно моря песчаное. Температура воды 18-24 градусов - наиболее благоприятная для купального отдыха. Большое значение имеют морские пляжи Черноморского побережья. Их эксплуатация должна производиться строго в соответствии с нормами допустимой антропогенной нагрузки, которая в настоящее время составляет 5м² на одного человека, а в лечебных учреждениях для больных туберкулёзом и с нарушениями опорно-двигательного аппарата - до 12м² на человека. В сочинской курортной зоне на городских пляжах эти нормы, к сожалению, не соблюдаются. Разрушающее воздействие на пляжи оказывают не только рекреационные нагрузки, но и абразия моря (разрушение берега волнами). С этой целью укрепляются побережья Чёрного моря, строятся волнорезы, что, однако, приводит к уменьшению интенсивности перемешивания воды в прибрежной зоне и к сильному экологическому загрязнению.

3.3 Почвенно-растительный покров

Значение растительного покрова в качестве рекреационного ресурса велико, из-за ионизационных и фитонцидных свойств растений, особенно лесов, так как они способствуют повышению содержания кислорода в воздухе и его ионизации.

Ионизация - процесс образования ионов в воздушной среде, оказывающий очищающее воздействие на организм человека.

Подступающие к побережью горы Западного Кавказа покрыты широколиственными лесами (дуб, бук, граб, каштан) и хвойными породами. Предгорья засажены виноградниками, на базе которых организовано виноградолечение. На побережье южнее города Геленджика преобладает субтропическая растительность. Рекреационную функцию леса определяет санитарно-гигиеническая обстановка, которая в значительной степени зависит от фитонцидных свойств растений. Фитонциды - это летучие вещества, выделяемые древесной растительностью, которые стерилизующе действуют на определённые микроорганизмы. Фитонциды, выделяемые пихтой, убивают коклюшную палочку, возбудителей дизентерии и брюшного тифа и т.д.

Леса очищают воздух от различных видов загрязнения, в том числе и шумового, так как шум разрушающе воздействует на нервную систему. Лиственные и хвойные насаждения в рекреационных зонах Черноморского побережья говорят о пригодности этого района для рекреации.

Эстетическая оценка ландшафта измеряется богатыми ресурсами. Эстетика ландшафта может быть улучшена благодаря антропогенному вмешательству (дворцово-парковые ансамбли вельмож императорского дворца).

Курорты Черноморского побережья - сплошные парки из вечнозелёных растений субтропической зоны. Вдоль курортных проспектов растут пальмы и другие субтропические растения. В центре города Сочи расположен дендрарий, насчитывающий сотни разновидностей деревьев и кустарников, характерных для Южных субтропических стран. Многие из ни вывезены из Южного Китая, Австралии, Мексики и других стран. В окрестностях много виноградников с лечебными сортами винограда. В долине реки Сукко расположен виноградный совхоз “Абрау-Дюрсо” (родина Советского шампанского). Склоны горного хребта и прибрежная полоса Геленджика покрыты богатой растительностью. В районе много виноградников. Улицы и площади городов имеют много зелёных насаждений и цветов.

4. Биоклимат

Среди природных ресурсов особое место занимают климатические. Человек не может быть изолирован от окружающей его воздушной среды. Воздействие климата на организм человека называют биоклиматом. В соответствии с этим биоклиматические параметры отличаются от обычных метеорологических характеристик, так как представляют собой комплексное воздействие метеорологических характеристик воздушных масс на организм человека: температуры, скорости ветра, влажности, давления. Климат формируется под влиянием трёх основных климатообразующих факторов:

· Солнечная радиация (обеспечивает поступление на землю света, тепла и ультрафиолета);

· Атмосферная циркуляция (с ней связан перенос воздушных масс в атмосферных вихрях (циклонах) и наличие зон раздела воздушных масс (атмосферных фронтов));

· Подстилающая поверхность (определяет перераспределение солнечной радиации и атмосферной циркуляции в зависимости от характера земной поверхности).

Климат является одним из ведущих ресурсов, обуславливающих пространственную организацию отдыха. При оценке климата как рекреационного ресурса необходимо выявить степень его благоприятного воздействия на человека, на его здоровье. Очевидно, что значение климатических ресурсов велико не только при организации санаторно-курортного лечения, но и при организации всех других видов рекреационной деятельности.

Климат оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Положительное воздействие обычно используется в рекреационной деятельности для организации климатолечения. От отрицательных факторов требуется защита в виде климатопрофилактики. Биоклимат черноморского побережья меняется от умеренно-влажного приморско-степного на севере (г. Анапа), приморско-горного (г. Геленджик) до влажного субтропического (г. Сочи).

Продолжительность солнечного сияния до 2400 часов в год. Самая солнечная часть побережья - г. Анапа (число солнечных дней достигает 280). Биологическая активность солнца повышенная с избытком УФ летом. Безморзный период длится 290 дней. Время, благоприятное для отдыха и туризма, достигает 190 дней. Весна очень ранняя. Уже к концу марта средняя суточная температура достигает +10 градусов. Лето продолжительное и очень тёплое, преобладает ясная безоблачная погода. Средняя температура воздуха в июне около +20 градусов, в июле-августе - около +23 градусов. Бывают очень жаркие и очень сухие дни, когда температура воздуха может повышаться до +35 градусов. Однако воздействие относительно высоких температур умеряется бризами. Основной дискомфорт летнего периода связан с высокой влажностью (свыше 70% днём) и частой повторяемостью душных погод, несколько меньше в степной части. Ультрафиолетовое излучение, которое оказывает активное биологическое воздействие на организм человека, здесь особенно велико с мая по август.

Осень, особенно сентябрь и октябрь, - самое лучшее время года на курорте. Температура воздуха в октябре +20 градусов, в октябре +16 градусов, к концу ноября +12 градусов. Относительная влажность в эти месяцы значительно снижается. Зима очень мягкая, отличается неустойчивой погодой, дождливостью. Нередки дожди со снегом. Среднемесячная температура самого холодного месяца (января) +4 градуса. В отдельные годы при холодных вторжениях температура воздуха понижалась до -10 градусов. При анализе территории на основании расчётов биоклиматического потенциала строятся карты как отдельных медико-климатических параметров, так и биоклиматического потенциала в целом. По ним выделяются территории по степени благоприятности для туризма вообще и для отдельных видов рекреационных занятий.

5. Гидроминеральные и уникальные природные лечебные ресурсы

Гидроминеральные ресурсы являются одними из основных природных лечебных факторов, используемых в санаторно-курортной практике. К ним относятся минеральные воды и лечебные грязи.

Минеральные воды - это сложные растворы, в которых компоненты находятся в виде ионов, недиссоциированных (несвязанных) молекул, коллоидных частиц (мелко раздробленных, смешанных в растворе) и распределённых газов. Их химический состав точно известен, однако искусственно подобранный состав той же самой воды неравноценен природному. Минеральные воды содержат все те же вещества, которые присутствуют в человеческом организме, и их целебное действие заключается в восстановлении нарушенных равновесий.

Минеральные воды - это растворённые соли, они состоят из ионов - катионов анионов. Среди них выделяют:

а) по преобладающему аниону - натриевые, кальциевые, магниевые;

б) по содержанию газов - сульфидные, углекислые, радоновые;

г) по содержанию биологически активных микрокомпонентов - железистые, мышьякосодержащие, йодо-бромные.

Воды бальнеологического назначения подразделяются на:

а) высокоминерализованные, М=10, 1 - 35 г/л;

б) рассольные, М=35, 1 - 150 г/л;

в) крепкие рассолы М>150 г/л;

г) очень крепкие рассолы, М~600г/л.

Лечебные ванны назначаются при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем, опорно-двигательного аппарата, эндокринной системы, кожи, гинекологических и др. Гидроминеральные ресурсы Черноморского побережья представлены различными видами минеральных вод и лечебных грязей. Преобладают сульфидные воды мацестинского типа. Мацестинские минеральные источники по своему химическому составу относятся к сереводородно-хлоридно-натриевым водам. Лечебное действие минеральных сероводородных источников в районе Мацесты известно с незапамятных времён. В прошлом до проведения разведочных буровых работ мацестинские воды выходили на поверхность в виде естественных источников в двух местах: на Старой Мацесте и в ущелье реки Агуры. В 1936-1938 гг. на курорте проводились крупные буровые работы и гидрогеологические исследования. Разведочные скважины, кроме районов, где ранее были источники (Старая Мацеста, долина реки Агуры), были выведены на поверхность миннеральные воды в районе Новой Мацесты и долины реки Бзуру с различным содержанием сероводорода - от 80 до 150 мг/л. а в 1950 г. в долине реки Мацесты глубоким бурением получена термальная (+39 градусов) высококонцентрированная сероводородная мацестинская вода с содержанием сероводорода 420 мг/л.

В районе Мамайки и Кудепсты через пробуренные скважины подаются на поверхность Земли фтористые минеральные воды Пластунского месторождения. Они прекрасно выводят из организма радионуклиды и соли тяжёлых металлов. В курортных зонах Чвижепса выведены мышьяковистые и углекислые железистые воды, Анапа - азотные метановые, содержащие йод и бор.

На курорте Геленджик также применяют грязелечение. Действие грязей:

· Тепловое - эффект более высокий, чем в минеральных водах, так как грязь отличается высокой теплоёмкостью и дольше сохраняет температуру; прогревание способствует расширению сосудов, соответственно ускоряет ток крови и процесс обмена;

· Механическое - благодаря пластичности слой грязи сдавливает ткани и способствует распространению тепла на большую глубину;

· Химическое - воздействие неорганических и неорганических биологически активных микроэлементов на функции систем организма человека: улучшение обменных процессов, кровообращения, питания тканей, укрепление иммунной системы, противоаллергическое действие;

· Местное - грязь обладает адсорбционными свойствами удаления с кожи и слизистых оболочек болезнетворных микроорганизмов (противовоспалительное, рассасывающее, обезболивающее действие).

6. Историко-культурный потенциал

Историко-культурный потенциал является основой познавательного туризма. Он представлен различными видами исторических памятников, мемориальных мест, народными промыслами, музеями, т.е. сочетаниями объектов мемориальной и духовой культуры. Культурное наследие - это наследие исторического развития цивилизации, которое копилось на донной территории. Практически каждая местность может представить интерес для познавательного туризма. Но места, где долго жили люди, хранят больше следов материальной культуры.

В целом среди памятников культурного наследия можно выделить:

· памятники археологии;

· культовую и гражданскую архитектуру;

· памятники ландшафтной архитектуры;

· малые и большие исторические города, типичные сельские поселения;

· музеи, театры, выставочные залы и другие объекты социальной инфраструктуры;

· объекты этнографии, народного промысла и ремесла, центры декоративно-прикладного искусства;

· технические комплексы и сооружения.

В историко-культурный потенциал входит вся социокультурная среда с традициями и обычаями, особенностями бытовой и хозяйственной деятельности. Туристы, посещая ту или иную страну, воспринимают культурные комплексы в целом.

В культурные комплексы составной частью входит и природа: в городах это парки и скверы, зелёные насаждения во дворах и на улицах, в сельской местности - приусадебные участки; в старинных усадьбах и монастырях - ландшафтные рукотворные пейзажные парки и сады. Нарушение исторического ландшафта негативно влияет на аттрактивность культурного объекта. Существует множество форм включения культурно-исторических ресурсов в систему рекреационного туристского обслуживания. Наиболее распространённая форма - организация музеев и экскурсионно-туристских маршрутов.

Аттрактивность культурных комплексов для рекреационных целей производится двумя основными методами:

· Ранжирование культурных комплексов по их месту в мировой и отечественной культуре. Производится экспертным путём: устанавливаются объекты мирового, федерального, областного и местного значения;

· Необходимым и достаточным временем для осмотра. Этот метод позволяет сравнивать различные территории по перспективности историко-культурного потенциала для туризма.

Культурный потенциал Черноморского побережья представлен в основном археологическими находками вблизи городов Анапа и Туапсе, развалинами турецких крепостей и образцами архитектуры курортных зданий от эклектики, модерна, конструктивизма до неоклассицизма и современных стилей.

Объектами познавательного туризма являются и достопримечательности местной природы: парк “Ривьера”, где оборудована лечебно-спортивная база с теннисными кортами, волейбольными и другими площадками, дендропарк, бор пицундовской сосны (г. Геленджик), гора Ахун, Агурские водопады, Орлиные скалы, Воронцовая пещера, тиссо-самшитовая роща в Хосте, дельфинарии. В городах имеются музеи, концертные залы, театры и т.д. Ресурсы познавательного туризма используются в основном при организации досуга отдыхающих в рекреационных учреждениях побережья. Их значение существенно уступает природным ресурсам района, которые и определили общероссийскую организацию района на лечебно-оздоровительном отдыхе.

7. Экскурсии, развлечения и приключенческий туризм

Немногие курорты мира могут предложить такое обилие и разнообразие экскурсий, как курорты Черноморского побережья. Экскурсионная программа Сочи обычно начинается с посещения Дерева Дружбы. В 1934 году селекционер Фёдор Зорин посадил большое дерево дикого лимона и привил к нему сорок пять видов и сортов цитрусовых и разных уголков мира. Теперь этому дереву более 60 лет, и на нём сделали прививки представители 167 стран мира. Затем экскурсанты переходят в Ботанический сад “Дендрарий”, парк Ривьеры, морской порт, зимний театр, к сероводородным источникам “Мацеста”. На самом юге курорта в селе Весёлом находится единственный в России институт медицинской приматологии - город обезьян. А самые северные в мире плантации чая вы найдёте в посёлке Дагомыс. Здесь выращивают знаменитый краснодарский чай. В “чайных домиках” можно попробовать ароматный напиток, а заодно посмотреть выступление фольклорного ансамбля.

Панорама Сочи с высоты птичьего полёта открывается с горы Ахун. На её вершине построена 30-метровая смотровая площадка, с которой видны величественные Кавказские горы, а в ясную погоду даже Турция. У подножия башни - шашлычная в национальном стиле с настоящими грузинскими блюдами и винами. Знакомство с горами на этом не заканчивается, предстоит следующая поездка в “Кавказскую Швейцарию” - Красную Поляну. Этот горный посёлок расположен на высоте 700 метров над уровнем моря в долине реки Мзымты. Красная Поляна стало высококлассным зимним курортом с комфортабельным отелем “Лазурная Пик Отель” (4 звезды), который состоит из шести независимо стоящих коттеджей с полной инфраструктурой: бассейн, турецкие бани, казино, спутниковая связь, русские тройки, паропланы. Красная Поляна превращается в центр активных видов отдыха: путешествие на лошадях, горных велосипедах, сплав на плотах, полёты на паропланах, горный туризм.

Очень интересны автобусные экскурсии по Анапе: на водопад Жемчужный, озеро Изумрудное, в долину реки Сукко, на грязевые озёра. Яхтсменов готов принять городской яхт-клуб, организован прокат сёрфов, водных мотоциклов, парусных судов. Любителям морской фауны можно рекомендовать посетить дельфинарий и большой аквариум с обитателями Черного моря. Автобусная экскурсия по всему курорту Геленджик включает в себя посещение дачи-музея В.Г. Короленко в Джанхоте, рощи реликтовой сосны в Дивноморском, живописнейшего водопада в Архипо-Осиповке, а также Абрау-Дюрсо.

8. Туристская инфраструктура

Туристская инфраструктура является необходимым условием освоения рекреационных ресурсов и развития туристской индустрии. Её особенность в том, что она обслуживает туристов и местное население, поэтому её развитие способствует туристскому освоению территории, улучшает условия жизни жителей данного района. К тому же туристская инфраструктура создаёт большое количество рабочих мест.

Туристскую инфраструктуру можно подразделить на следующие крупные блоки:

· транспортное обеспечение;

· коммунальные системы;

· торговля и бытовое обслуживание;

· телекоммуникационные связи;

· места размещения и питания.

Транспортное обеспечение определяется густотой сети автомобильных, железнодорожных и водных путей, их качеством, уровнем подвижного состава и инфраструктурным обустройством. К инфраструктурному обустройству относятся наличие автовокзалов, площадок-стоянок для автомобилей с необходимым набором услуг, наличие модулей автосервиса (бензозаправка, автомойка, автопылесос, продажа запасных частей и мелкий ремонт автомобилей), пунктов питания (столовая, кафе, бистро, рестораны, автомакдональдсы) и размещение (мотели, кемпинги), туалетов, пунктов аварийной вызывной и телефонной связи.

Все курорты Черноморского побережья имеют прямое железнодорожное сообщение с Москвой, Санкт-Петербургом и другими городами. Есть воздушное и автобусное сообщение, а первоклассные теплоходы связывают всё Черноморское побережье. Коммунальные системы включают тепло-, водо- и энергообеспечение населённых пунктов, курортных зон и посёлков и отдельных туристских предприятий. К ним относятся также городские канализационные коллекторы и очистные сооружения. От уровня технического оснащения этих систем, их достаточности зависит бесперебойность в работе предприятий туристской индустрии.

Система связи Черноморского побережья включает:

· почтово-телеграфную связь;

· телефонную связь (обеспеченность междугородной и международной телефонной связью);

· аварийно-вызывную связь вдоль автомагистралей, предназначенных для удовлетворения потребностей населения и туристов в оперативной передаче сообщений специальными службами (ГИБДД, скорой медицинской помощи, станциями технического обслуживания) в экстренных случаях и при необходимости для связи с абонентами телефонной сети;

· телевизионное и радиовещание, кабельное телевидение, что определяется количеством передаваемых программ;

· документальную связь - телексы, телефаксы, персональные компьютеры с модемами.

Торговля и бытовое обслуживание Черноморского побережья включает различные предприятия торговли (универмаги, специализированные магазины товаров повседневного спроса в небольших населённых пунктах, торговые киоски, системы передвижных автолавок и рынки) и сферы обслуживания (парикмахерские, прачечные, химчистки, мастерские по ремонту одежды, обуви, часов, электроприборов, мебели, теле-, радио-, видеоаппаратуры и пр.). Места размещения туристов, относящиеся к туристской инфраструктуре, включают муниципальные и ведомственные гостиницы, частные пансионы, постоялые дворы, деревенские гостиницы.

Черноморское побережье располагает большим количеством гостиниц, пансионов, баз отдыха и кемпингов. Самое крупное объединение пансионатов Сочи - “Адлеркурорт”, комплекс из шести 14-этажных пансионов - “Коралл”, “Фрегат”, “Нептун”, “Дельфин”, “Смена”, “Бриз”. Курортный городок построен 30 лет назад и имеет свои рестораны, пляжи, концертные залы, рынки, магазины, бассейны, спортивные площадки. В последние годы в Большом Сочи построен ряд здравниц и гостиниц, которые полностью соответствуют европейским стандартам: комплекс “Одиссея-Лазаревское” (5 звёзд), гостиница “Рэдиссон САС Лазурная” (4 звезды), “Лазурная Пик Отель” (4 звезды). Пансионат “Ивушка” по уровню комфортности соответствует четырём звёздам, пансионат “Шексна” - трём, реконструированная часть бывшей интуристовской гостиницы “Жемчужина” - четырём. В посёлке Кабардинка расположена одна из лучших здравниц на курорте Геленджик - пансионат “Приморский”, в Дивноморском и Архипо-Осиповке - санаторий “Дивногорское”, “Вулкан”. Пансионат “Солнечный” славится своим спортивным комплексом: два закрытых бассейна с морской водой (детский и взрослый). Так как Анапа - преимущественно детский курорт, получивший в 1994 году статус федерального, здесь сосредоточено множество детских здравниц - бывшие пионерские лагеря и санатории (посёлок Джемете). Основная часть взрослых здравниц осталась в центральной части города: санаторий “Анапа”, “Россиянка”, “Кубань”, “Маяк”. Пансионат “Урал”, после благоустройства, является одним из самых комфортабельных. Пансионат располагает собственным пляжем, открытыми и закрытыми плавательными бассейнами с подогреваемой морской водой и водными горками, имеются также солярий, сауна, спортивный и тренажёрный залы, кафе, бар, казино, бильярд, детская игровая комната.

Система общественного питания определяется развитием пунктов питания в регионе. Курорты Черноморского побережья располагают большим количеством ресторанов, столовых, кафе, баров, бистро, трактиров и т.д. при этом учитывается: общее количество пунктов питания, общее количество посадочных мест, равномерность размещения их по курорту, наличие пунктов питания вблизи туристических центров и предприятий, по транспортным сообщениям, техническое оснащение пунктов питания, уровень предлагаемых услуг (разнообразие блюд, приготовление традиционных блюд местной кухни).

9. Рекреационная сеть

Рекреационная сеть - это совокупность расположенных в стране (республике, области, районе) рекреационных учреждений. К ним относятся учреждения лечебно-оздоровительного отдыха, спортивного и познавательного туризма. Основным показателем развития рекреационной сети является плотность рекреационных учреждений, равная числу мест в них, приходящихся на 1 тыс. кв. км территории. В соответствии с этим территории делятся на сильно, средне и слабо рекреационно развитые. Функциональное развитие рекреационных учреждений обусловлено их ориентацией на тот или иной вид рекреационной деятельности. Благодаря разнообразию функциональной ориентации рекреационное хозяйство делится на несколько суботраслей.

Рекреационные учреждения Черноморского побережья являются учреждениями лечебно-оздоровительного отдыха. К ним относятся санатории, санатории-профилактории, пансионаты с лечением, дома отдыха, пансионаты и базы отдыха. Первый санаторий в России “Марциальные воды” был организован Петром I в начале XVIII века. За длительный период санаторно-курортного дела было создано свыше 14 тысяч учреждений лечебно-оздоровительного отдыха. В России в 1997 г. число мест в этих учреждениях составило 600 тысяч.

Медицинское оснащение санаториев зависит от двух причин: основных природных лечебных факторов, которые применяются в здравнице, и от её профиля. По доминирующему природному лечебному ресурсу курорты делятся на климатические, где основным лечебным фактором выступает биоклимат, бальнеологические, в которых лечение основывается на применении минеральных вод, и грязевые. Возможно сочетание различных природных ресурсов на курортах: климато-биологические или климато-грязевые, климато-бальнео-грязевые курорты. Профиль санатория определяется заболеваниями, которые в нём лечат: туберкулёзные, нервные, желудочно-кишечные, кардиологические, органов дыхания и так далее.

В формировании санаторной сети и её размещения по территории России сыграли роль два фактора, тяготение этих учреждений к районам, обладающим разнообразными природными лечебными ресурсами и длительным комфортным периодом, и приближённость их к местам наибольшего спроса на лечебный отдых (то есть к местам с высокой плотностью населения). В соответствии с этим географическое размещение санаторно-курортных учреждений отличается неравномерностью: наибольшая концентрация их в московском регионе и на Черноморском побережье.

Рекреационная сеть Черноморского побережья развитая. Вдоль побережья протянулась почти сплошная полоса городов-курортов, курортных посёлков, которую можно разделить на 4 подзоны.

· Северная Анапская ориентирована в основном на детский и семйный отдых. В настоящее время здесь функционируют 150 рекреационных учреждений и сохраняются территории для дальнейшего расширения курортов. Основным туристическим центром является г. Анапа, в котором сосредоточены общекурортные, медицинские учреждения (курортная поликлиника в центре города (ул. Пушкина, 22), грязелечебница, культурные учреждения, туристическая фирма и экскурсионные бюро, рестораны, гостиница и транспортный узел: аэропорт, автовокзал, железнодорожный вокзал, морской порт).

· Курортная зона Большого Геленджика охватывает 100 км побережья, на котором разместились 117 учреждений отдыха (преимущественно оздоровительные). В Геленджике круглогодично функционируют санатории, пансионаты и дома отдыха. На курорте организовано амбулаторное лечение по курсовкам. Есть курортная поликлиника с водолечебницей 40 ванн (ул. Луначарского, 23), оснащённая всей необходимой медицинской аппаратурой. Климатолечение проводится на хорошо оборудованном пляже. Кроме морских ванн, лечебных душей, применяют здесь и грязелечение. Грязелечебные процедуры амбулаторные больные получают в базовом санатории им. Ломоносова г. Геленджика является туристским центром. На ближайшую перспективу этой зоне отводится первоочередное место в развитии туризма на Черноморском побережье.

· Туапсинский курортный район специализируется на оздоровительном отдыхе приезжающих туристов и кратковременном отдыхе местных жителей и близлежащих районов Краснодарского края. Туристский центр - г. Туапсе.

· Самый обширный и популярный курортный район - Большие Сочи, простирающийся на 145км. вдоль берега чёрного моря. Основная часть курорта расположена на Сочинском мысу, в районах Новые Сочи, Ривьера, Бзугу, на склоне гор Быхта, Благодать, Батарейка и др. Сочи состоит из крупных рекреационных комбинатов (Лазаревское, Дагомыс, Сочи, Мацеста, Хоста, Адлер), представляющих единую территориальную рекреационную схему. Все комбинаты объединены в единую хозяйственную, административную и транспортную систему. Сочинское рекреационное соединение выполняет большой набор функций общероссийской ориентации. Город Сочи становится одним из мировых туристским центром. Рекреационная сеть превысила 220 учреждений отдыха, здесь находятся НИИ курортного дела и туризма, международный молодёжный центр “Спутник”, регулярно проводятся музыкальные и кинофестивали, конкурсы. Г. Сочи является важнейшим транспортным узлом: морской порт, железнодорожный вокзал, аэропорт в г. Адлер.

Заключение

Рекреационное хозяйство - один из быстроразвивающихся пользователей природных ресурсов. Раньше обсуждались только условия рекреационной деятельности, факторы санаторно-курортного лечения, объекта туризма и экскурсий. Все эти понятия концентрировали внимание изыскателей и исследователей на качественной стороне явления, соотносили свойства природной и антропогенной среды с отдельными людьми, с малыми группами населения. Формирование мощного рекреационного хозяйства заставило коренным образом пересмотреть отношение к одной из важнейших предпосылок формирования этой отрасли.

Оказалось, что рекреационное хозяйство представляет требования не только к качеству условий отдыха, но и к объёмам используемых ресурсов. В ряде районов всё острее стал ощущаться их дефицит. Для дальнейшего развития отрасли потребовалось знание реальных объёмов этих ресурсов, их пространственно-временных параметров. Более сложные задачи приходится решать и в отношении естественных ресурсов. Несмотря на то, что их доля в общем балансе рекреационных ресурсов сокращается, значение естественных ресурсов в организации рекреационной деятельности населения, их ценность неуклонно растёт. Это связано с тем, что они становятся поистине уникальными и, следовательно, требующими особых режимов охраны, организации новых форм использования.

В последние годы рекреационные нагрузки на природную среду усиливаются. Поэтому планирование рекреационных учреждений необходимо проводить с экологическими ограничениями, определяя рекреационную ёмкость территории с учётом форм рекреационной деятельности. Очень важно проводить анализирующие работы определённого района в рекреационном хозяйстве, для рационального использования рекреационных ресурсов. Работы такого типа могут быть использованы в организации санитарно-курортного отдыха, для анализа рекреационного потенциала той или иной территории.

Существуют различные методы оценки природных рекреационных ресурсов, но самой распространённой и наиболее соответствующей комплексному рекреационному анализу территории является оценка степени благоприятности тех или иных параметров для рекреационного использования. Важно составить ландшафтную биоклиматическую и экологическую оценки территории и получить комплексную характеристику. Рекреационная оценка ландшафтов рассматривается с точки зрения использования конкретным видом туризма. Климат является одним из ведущих ресурсов, обуславливающих пространственную организацию отдыха. При оценке климата как рекреационного ресурса необходимо выявить степень его благоприятного воздействия на человека, на его здоровье.

Список литературы

1. Вавилова Е.В. Экономическая география и регионолистика. М. Гардарики, 1999, 160с.

2. Веденин Ю.А. Оценка природных условий для организации отдыха. М. Меркурий, 1969 г., 198 с.

3. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. М. Нолидж, 1996 г., 312 с.

4. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение. М. Советский спорт, 133 с.

5. Косолапов А.Б. Туристическое страноведение. Владивосток. ДВГАЭУ, 1999, 196 с.

6. Косолапов А.В. Организация и менеджмент туризма. Владивосток. ДВГАЭУ, 1996 г., 146 с.

7. Мухина Л.И. Принципы и методы технологической оценки природных комплексов. М. Наука, 1973 г., 308 с.

8. Сенин В.С. Введение в туризм. М. Б. И., 1993 г., 104 с.

9. Журнал “Вояж и отдых”, 1999 - 5.

10. Журнал “Лиза”, 1999 - 27.

11. Журнал “Архитектура и строительство России”, 1999 - 2-3.

12. Cosmopolitan, 1999 - 4.