Эволюция туризма и гостиничного дела в Армении
Возникновение и становление мирового туризма: основные этапы развития, сущность и классификация его видов. Формирование и особенности гостиничного дела: сущность и содержание, его становление и развитие. Эволюция туризма и гостиничного дела в Армении.
Рубрика | Спорт и туризм |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 27.08.2009 |
Размер файла | 110,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Крестовые походы, которые начались в 1095 г. и длились последующие 200 лет также привели к массовым движениям людей. Десятки тысяч европейцев породнились со Средним Востоком и его культурой. Крестовые походы стимулировали культурный обмен. Результатом стала великая социальная революция и возрождение торговли, которое привело к подъему среднего класса. Эти изменения так же возродили гостиничное дело и путешествия.
Старейшим из учреждений гостиничного типа является Отель-Дьё который был основан как благотворительная больница Св. Антония 4 августа 1443 года Никола Роланом (в то время - канцлер герцога Бургундского Филиппа Красивого) и его супругой, чтобы «дать приют беднякам» (сейчас это музей).[12]
С точки зрения здравого смысла о каком-либо гостеприимстве не может быть и речи без удовлетворения первичных потребностей человека - потребностей в питании, отдыхе и сне. В этой связи наиболее обоснованным и достаточно логичным является следующее определение гостиницы.
Гостиница - это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых (комплексообразующими) в равной степени являются услуги размещения и питания. Северная Италия стала первой, кто ощутил эффект Возрождения, последовавший после крестовых походов. Контролируя торговлю между Европой и Востоком, северные итальянские города активно развивались. Содержание гостиниц стало там солидным процветающим бизнесом.
Один из существенных факторов, который способствовал развитию гостиниц, заключался в том, что задолго до установления национальной почтовой системы хозяева гостиниц были вынуждены держать конюшни и лошадей, чтобы удовлетворить потребности королевской почты. Английский закон провозгласил гостиницу общественным домом и сделал хозяев (владельцев) гостиниц ответственными за состояние путешественников. В воображении большинства людей старые гостиницы выглядят, как каретные гостиницы; которые процветали в XVIII веке и начале XIX века.
В 1829 г. в Бостоне открылся «Тремонт-Хаус». Это была первая гостиница, полностью оформленная как отель включая посыльного, ключи от комнат для гостей и в каждом номере ванна и туалет. Так был установлен стандартный дизайн для американских отелей на многие годы. Городские отели обычно располагались рядом с железнодорожными станциями, а железные дороги представляли собой часть курортного бизнеса и курортной собственности.
В конце XIX века стали формироваться гостиничные цепи. В Европе содержание роскошных отелей ассоциируется с легендарным отелем Ритц.
Рождением своим отель обязан поистине талантливому человеку - Цезарю Ритцу, который, однажды встретившись с одной из самых прекрасных площадей мира, Вандом, навсегда был очарован ею. Именно здесь в 1898 году распахнул свои двери отель-дворец, названный в честь своего основателя. Цезарь Ритц мечтал об идеальном имении, где под рукой была бы «каждая мельчайшая деталь, которую мог бы пожелать принц, находясь в своих владениях», где гость чувствовал бы себя так же комфортно, как и в собственном доме. Он удивительным образом предугадывал желания своих состоятельных клиентов, предоставляя гостю все то, что он любит и ценит, и результаты не заставляли себя ждать - побывав однажды в апартаментах отеля, даже самые привередливые постояльцы становились постоянными клиентами Ritz Palace.
Спустя многие годы, отель по-прежнему является излюбленным местом отдыха состоятельных людей всего мира. Непревзойденное качество обслуживания, роскошные интерьеры, достойные королевских дворцов, чарующая атмосфера парижского шика - все это привлекает сюда выдающихся людей современности.[13]
По мере становления гостиничной индустрии произошла категоризация средств размещения на более комфортные гостиницы и трактиры, предоставляющие стандартный набор услуг. Качественные изменения в гостиничном бизнесе Европы произошли после становления массового туризма и связаны они были с техническим прогрессом (развитие связи, транспорта и т.д).
В зависимости от уровня и качества обслуживания средствам размещения присваивается определенная категория. Категории средств размещения обозначают символом «*» (звезда). Количество звезд увеличивается с повышением уровня и качества обслуживания. Средства размещения классифицируются по пяти категориям: высшая категория средства размещения - «пять звезд», низшая - «одна звезда». Некатегорийные средства размещения приравниваются к категории «без звезд». Экономической сущностью гостиничной деятельности является удовлетворение потребностей граждан во временном проживании в гостиничном помещении, оборудованном необходимым количеством мебели, а также в предоставлении сопутствующих проживанию услуг.
Отношения между гостиницей и потребителем должны строиться по модели договора возмездного оказания услуг. Договор на оказание гостиничных услуг оформляет только одно обязательство по оказанию услуги. Услуга, предоставляемая постояльцу, будет носить комплексный характер и состоять из осуществления действий по размещению и временному проживанию потребителей (постояльцев) в коллективных средствах размещения, а также иных действий, связанных с предоставлением услуг по проживанию, бытовому обслуживанию, услуг хранения и т.д.
Встречаются различные определения понятия гостиницы. Например в Постановлении Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (с изменениями от 2 октября 1999 г., 15 сентября 2000 г., 1 февраля 2005 г.) дано следующее определение: «Гостиница» - имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг.
ГЛАВА 3 ЭВОЛЮЦИЯ И ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА В РА
3.1 Предпосылки развития туризма в Армении
Туризм занимает особое место в группе отраслей, имеющих ярко выраженную ориентацию на использование природных ресурсов.
Своим происхождением туризм обязан разнообразию географических ресурсов мира и стремлению людей с этим разнообразием ознакомиться, поэтому проблема туризма всегда актуальна.
Потребление туристических ресурсов происходит в месте их локализации и не сопровождается их «изъятием». Туризм зачастую является пионером в использовании природных ресурсов, он первым вовлекает в характерный оборот ранее не используемые природные комплексы и их элементы: высокие горы, экзотические и уникальные ландшафты, пещеры, водопады и другие. В отличие от других отраслей туризм не сопровождается изъятием природных ресурсов и их последующей переработкой, он использует природный комплекс (ландшафт) в целом.
Цели, виды и формы путешествий, а также выбор маршрута тесно связаны с определенными географическими ресурсами и объектами. Таким образом, географический фактор в туризме играет ключевую роль.
Стоимость путешествия во многом зависит от ряда географических факторов: расстояния, транспортной доступности, наличия и объема рекреационных ресурсов.
Характер природных условий оказывает большое влияние на выбор потенциальными туристами маршрута или района путешествия. Туристы принимают во внимание климатические и ландшафтные особенности, богатство и уникальность растительного и животного мира, естественные возможности для активного отдыха. Как правило, стремление отдохнуть, сменить обстановку сочетается у многих людей с желанием познакомиться с экзотикой.
Большое значение для туристов имеет рельеф местности. Популярностью пользуются районы со сложным и живописным рельефом.
Стремясь к полноценному отдыху, туристы обычно предпочитают маршруты и времена года, характеризующиеся благоприятными природными условиями.
Реки и озера также являются важными туристскими ресурсами. Они формируют благоприятный микроклимат, украшают ландшафт, предоставляют туристам возможность отдыхать на воде, заниматься водными видами спорта.
В целом можно сказать, что чем большим числом разнообразных природных ресурсов, пригодных для рекреации, располагает данный район, тем больше у него возможностей для привлечения туристов.
По определению Генерального директора ЮНЕСКО (Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры) Коичиро Мацуура, Армения - маленькая страна, привлекающая своей богатой и древней культурой, прекрасной и разнообразной природой: «Эта культура долгое время являлась ярким символом национального менталитета, но сейчас должна играть новую роль - способствовать развитию новых связей с зарубежными партнерами и становлению экономики.[14]
Таковой является Армения, которая входит в Южно-кавказский регион и располагает благоприятными природными ресурсами для туризма и отдыха, древней историей и богатой культурой.
Скажем несколько слов о географии Армении. Имея меньшую площадь, чем Бельгия, находясь на перешейке между Черным и Каспийским морем, Армения[15] граничит с Ираном на юго-востоке, Турцией вдоль юго-западной части, Грузией на севере и Азербайджаном на востоке. На севере Армении горный ландшафт формирует часть Малого Кавказского хребта, а к югу тянутся засушливые равнины. Только 10% территории страны расположено на высоте ниже 1000 м над уровнем моря, а наивысшей точкой в стране является гора Арагац- 4090 м над уровнем моря. Река Аракс протекает как раз по южной границе Армении. На небольшой территории Армении есть и альпийские горные места, и полупустынные предгорья, и плодороднейшая Араратская долина, где производится большая часть сельскохозяйственной продукции Армении.
К сокровищам дикой природы Армении можно отнести поголовье туров (дикие козлы), муфлонов (дикие овцы), а также красивейшие цветочные луга и поляны (в весенний и летний период). Осенью великолепно выглядят леса вокруг озера Севан. К сожалению, озеро, которое является единственным хранилищем пресной воды в республике уменьшилось более чем на одну треть, из за использования его воды для производства электроэнергии. Энергетическая блокада со стороны Азербайджана привела к массовым вырубкам лесов, в основном на топливо. Леса и лесные массивы покрывают около одной десятой части территории, пустынные земли - около 18%, а около трети - пастбищные угодья.
Горы Северного Кавказа защищают Армению от трескучих российских морозов, поэтому основное влияние на здешний климат оказывают воздушные потоки, приходящие из Сирии и Персии. С ноября по апрель/май в Армении сезон дождей, но их не так много, как в некоторых соседних странах. Горы на юге страны в течение зимы покрыты снегами, но климат на равнинных территориях (например, в Араратской долине) теплый, летом даже жаркий. Климат на юге субтропический
Армения - древняя страна с уникальной историей. Впервые название страны Арминия встречается в клинописях персидского царя Дария I, правившего в 522-486гг. до н. э. Про Армению Великую в Энциклопедии Кирилла и Мефодия сказано: Армения Великая, древнее государство армян (6 в. до н. э. - 387). Столицы - Армавир, Арташат.
Первым государством, в состав которого входили территории нынешней Армении, было Урарту (в 782 г. до н.э во время правления короля Аргишти был построен защищенный поселок Эребуни-Ереван).
В течении очень долгой и богатой событиями истории, территория Армении неоднократно оказывалась под властью могущественных соседних государств. Возможно что основными причинами, благодаря которым армянскому народу удалось сохранится, были принятие христианства, в 301 году, и создание Месропом Маштоцом армянского алфавита в 405 году.
В Армении сохранилось много древних памятников архитектуры (большей частью полуразрушенных), которые могут представлять большой интерес для туристов. История Армении нашла свое отражение также в древних армянских рукописях хранящихся в уникальном музее-книгохранилище - Матенадаране.
Если вы не до конца осознаете специфику юго-западной Азии, то даже быстрый осмотр Еревана даст вам понять: вы на Ближнем Востоке, хотя вокруг нет мечетей, и ничто не напоминает об исламе. Архитектура церквей, часто украшенных удивительными элементами резьбы по камню, является одной из самых заметных форм искусства. VII в. был высшей точкой религиозно-церковной архитектуры, хотя в целом убранство армянских церквей скромнее, чем например русских. Один из известнейших художников современной Армении Акоп Акопян, будучи этническим армянином, приехал в Армению из Египта в 1962 году. Композитор Арам Хачатурян и скульптор Хорен Тер-Арутян -великие имена, широко известные во всем мире. Традиционная армянская музыка по звучанию похожа на ближневосточную. И сегодня красивая народная музыка является частью повседневной жизни в стране. Армянская литература богата пословицами, сказками и народными преданиями, причем писатели ХХ в. сделали большой вклад в развитие этого направления культуры. Родоначальником современной армянской литературы считается Хачатур Абовян. Богатая культура Армении так-же может представлять интерес для туристов.
Армения богата достопримечательностями.
Ереван - одна из древнейших постоянно населенных точек мира. В городе располагаются не менее 20 музеев. Центральная часть Еревана представляет собой чашу, с трех сторон окруженную холмами, линия которых тянется с северо-востока к юго-западу в направлении горы Арарат, которая находится на территории Турции. Расположение центральных улиц города напоминает неправильной формы сетку, и каждая ведет к площади Республики. Во время проведения празднований годовщин и всенародных праздников площадь Республики заполняется зрителями и участниками. Войска Армении демонстрируют свою силу во время парадов в День Независимости.
Полукруглые парковые территории расположены на восточной окраине города, кроме того, улицы украшены впечатляющими монументами и памятниками. Среди них памятник Вардану Мамиконяну, возведенному в ранг святых, который направлял войска христианской Армении против зороастрианских персов; памятник Давиду Сасунци (Сасунскому), олицетворяющему собой легендарную славу Армении; впечатляющий Музей Эребуни и Мемориал жертвам геноцида армян, посвященный памяти 1,5 млн. погибших в Турции, в 1915 году, армян. Роскошное здание Ереванской оперы в 1937 году получило Гран-при в области архитектурного дизайна. В наши дни в здании располагается Зал Хачатуряна - дом для Армянского филармонического оркестра.
Музей и книгохранилище «Матендадаран» является ценнейшем кладезем армянской культуры, здесь хранятся более 12 тысяч древних армянских текстов, просветительских работ, рукописных книг и манускриптов, самые ранние из которых датированы IX веком н.э.
Число гостиниц в Ереване, по европейским меркам, невелико, но почти все они расположены в центре и добраться до них не составляет особого труда. В образе жизни ереванцев, в том, как они одеваются, есть что-то парижское. Особенно это заметно, если присмотреться к посетителям многочисленных уличных кафе, меню которых написано и на английском языке.
Эчмиадзин - второй город Армении, был столицей страны с 184 по 340 гг. н.э. Это священное место для каждого армянина. Эчмиадзин, сегодня, является местом, где расположен наиболее важный христианский храм Армении - Кафедральный собор Армянской Апостольской Церкви, который был основан Григорием Просветителем, причисленным впоследствии к лику святых. Кроме того, здесь располагается резиденция главы армянской церкви Верховного Католикоса.
Церковь Святой Репсиме, пережившая в наши дни реставрацию, была построена в 618 году, заменив собою стоявшую здесь ранее часовню, установленную на месте гибели Святой Репсиме. Заслужено завоевав в свое время звание одного из красивейших зданий, храм Святого Григория, или Звартноц (Храм Бдящих Сил), был построен в 641-661 гг., но в Х веке его разрушило землетрясение, превратившее красоту в руины, которые можно наблюдать и по сей день.
Аштарак. Главными достопримечательностями города являются большая церковь Циранавор (Оранжевая) постройки V-VI вв. и маленькая церковь Кармравор (Красная), построенная в VII веке. Самой высокой горой из находящихся на территории Армении является гора Арагац высотой 4090 м, а на уровне 2300 м находится защитное сооружение - форт Амберд - и церковь, построенные в XI-XIII веках. Недалеко от Бюракана, в 6 километрах от трассы Аштарак-Талин расположена Обсерватория. Аштарак находится в 22 километрах к северу от Еревана, а добраться до него можно на автобусе.
Арташат - город в котором расположены руины древней столицы Армении и монастырь Хор Вирап. Легенда гласит, что Григорий Просветитель был заключен под стражу в глубоком колодце около монастыря, а столица была основана во 2 году до н.э. На руинах еще одной древней столицы (примерно с 340 года), находящейся недалеко от Двина, сейчас проводятся раскопки, а рядом расположен маленький музей.
Севан является небольшим поселком на северо-западном берегу озера Севан, крупнейшего в Закавказье. Озеро находится на высоте 1900 м над уровнем моря и ранее занимало площадь размером 1360 кв. км (глубина до 86 м), что составляло примерно 5% территории бывшей Советской Армении. Однако с тех пор, когда река Раздан - единственная вытекающая из озера водная артерия - была задействована в целях ирригации, мелиорации и производства электроэнергии, площадь озера Севан сократилась на 420 кв. км. Положительным моментом явилось то, что, немного обмелев, озеро «показало» то, что находилось на его дне более 2000 лет со времен прежнего подъема воды: защитные сооружения, дома, остатки материальной культуры. Некоторые из археологических находок хранятся в Армянском историческом музее в Ереване. Две церкви, являющиеся частями монастыря, построенного в IX веке, стоят на полуострове (ранее это был остров) у озера Севан.
Кроме красоты самого озера, здесь обязательно стоит осмотреть руины крепостей эпохи Урарту (VII-I вв. до н. э.) в Гаваре, Ланджахбюре, Лчашене и Камо, многочисленные некрополи XIII-XII вв. до н. э., Севанский монастырь Гегаркуник (VIII в.), на бывшем острове, некогда возвышавшемся посреди Севана (сейчас это полуостров), церкви Сурб Карапет (X в.) и Сурб Аствацацин в Камо (1848 г.), монастырь Макенис (VII в.), монастырь Ваневанк (903 г.), руины монастырей Сурб Шогакат (X в.) в Дзорагюх и Котаванк (IX в.) в Неркин Геташен и т. д.
Алаверди - город добытчиков меди в Дебедской долине на северо-востоке Армении. Вокруг него находятся еще три древних христианских памятника. Центральное место в ансамбле строений монастыря Санаин (X-XIII вв.), немного юго-западней от города, занимает приземистая церковь Спасителя (Аменапркич). Церковь Одзун (VI в.) и средневековые кладбища расположены западней Санаина, что в 17 км от Алаверди. Монастырь Ахпат, построенный в X-XIII вв., находится в 11 км к востоку от Алаверди на красивом горном хребте.
Дилижан - горный курорт в котором находятся источники минеральных вод.
Недалеко от города расположен Национальный парк «Дилижан» общая территория, которого составляет 36,6 тыс. га, из которых 8228 га находятся под охраной государства.
На главной улице города,(улица Мясникяна), есть Областной музей, который достоин посещения. Здесь расположены развалины двух монастырей XIII в., расположенных в ущелье друг напротив друга - Матосаванк и Джухтакванк. Дилижан расположен в очень красивой гористой местности, с лесами и родниками. Ущелье Агарцин и одноименный монастырь, которому более 1000 лет, наиболее красивы осенью. Полагают, что в средние века монастырь являлся наиболее важным культурным центром Армении, а его здание считается классическим. Центральный курорт минеральных вод находится недалеко от Арзни. Дилижан расположен на высоте 1258 - 1510м, на расстоянии 120 км к северо-востоку от Еревана.
Анкаван - расположенный недалеко от Цахкадзора, в долине реки Мармарик на высоте 1900 м над уровнем моря. В Анкаване изливаются среднеминерализованные горячие воды (42°), (типа “Ессентуки”), содержащие бром, йод и бор. Минеральные воды используются для ванн, питьевого лечения и розлива в бутылки. Климат здесь умеренный. Лето умеренно теплое (средняя месячная температура в июле от 16 до 18°). Зима умеренно холодная (в январе -7°). Осадков за год около 600 мм. Число часов солнечного сияния в году 2200. Здесь построены многочисленные санатории, дома отдыха.
Цахкадзор - один из старейших курортов Армении. Цахкадзор расположен в прекраснейшом каньоне Цахкуняц на высоте 1845 м над уровнем моря, среди девственных лесов и альпийских лугов, которые в древности были местами охоты армянских царей Аршакидов. Климат Цахкадзора исключительный. Воздух здесь кристально чист. Курорт действует как зимой, так и летом. Зима здесь мягкая, число солнечных дней достигает 270. В то же самое время снегопады довольно значительны, снежный покров прочный, достигает 1.40м толщины. Лыжный сезон длится с середины ноября до середины апреля. Средняя январская температура -3С. Отрицательная ионизация воздуха гарантирует долголетие и устойчивость к простудным заболеваниям зимой. В Цахкадзоре действует трехступенчетая канатно-кресельная дорога длиной 4.5 км, которая доставит туристов на высоту 2500 м, откюда открывается прекрасный вид на неповторимое по своей красоте Разданское ущелье. Цахкадзор предлагает около 12 км горнолыжных трасс и чудесные условия для лыжников всех категорий. Склоны различной крутизны дают возможность заниматься спортом как профессионалам, так и любителям, по желанию, это можно делать под руководством инструкторов. К услугам отдыхающих многочисленные пансионаты, дома отдыхов, а также действующая спортивная база. Большинство из них заново отремонтированы. Во многих местах есть все условия для организации вечернего досуга: теннис, бильярд, бассейн, сауна и т.д. Действуют также многочисленные ресторанчики, кафе и бары в которых можно попробовать оригинальные рецепты армянской кухни, отличные местные вина и коньяки, увидеть живописную фольклорную программу. Этот горонолыжный курорт предллагает своим гостям современный сервис, недорогие уютные отели. В Цахкадзоре расположен прекрасный памятник XI-XIII веков - монастырь Кечарис.
Джермук - маленький курортный город с прохладным летом и мягкой зимой находится в одной из южных областей Армении - Вайоц Дзоре. Наибольшую часть территории занимают горные массивы, глубокие ущелья, Курорт расположен в зоне благоприятных климатических условий. Город окружен лесами и альпийскими лугами и находится на высоте 2080 м над уровнем моря, на берегу реки Арпа.
Слово «Джермук» происходит от армянского слова «джерм», что в переводе означает теплый, так как эта подземная гейзеровая вода - теплая (в источнике 45-55 °C).
По химическим и физическим характеристикам, по своему составу и лечебным свойствам минеральная вода “Джермук” аналогична водам Карловых Вар в Чехословакии. Вода из подземных источников используется для питья, ингаляций, ванн, при лечении желудка и кишечника, а также гастроэнтерических, брюшных, почечных и неврологических заболеваний, печени, диабета.
Ванадзор - третий город в Армении, после Еревана и Гюмри. Расстояние до Еревана 145 км. Население города Ванадзор составляет около 150 000 человек. Город находится в Лорийском регионе Армении. Раньше Ванадзор назывался Кировакан, после того, как Сергей Киров посетил город. До 1935 года город носил название Каракилиса, что означает «чёрная церковь», так как здесь существовала старая чёрная церковь, которая была разрушена в 1828 году, но в 1831 была возведена на этом же месте новая. Город находится в межгорной котловине между Памбакским и Базумским хребтами, там, где сливаются реки Памбак и Тандзут, на высоте 1350 метров над уровнем моря. В Ванадзоре протекают три реки - Тандзут, Памбак и Ванадзор. Климат умеренный, мягкий. Зима сравнительно тёплая, лето прохладное. Средняя температура зимой -4,2 С, летом около +20 С. Удобное географическое положение и обилие минеральних вод приносят Ванадзору славу курортного города. Ванадзор - горно-климатический курорт, основные лечебно - оздоровительные учреждения которого (санатории, пансионаты, дома отдыха) сосредоточены на окраине города, в ущелье Ванадзор. Город богат археологическими памятниками.
Арзни - расположенный в живописном ущелье реки Раздан, в 24 км. к северу от Еревана, на высоте 1250 метров, в каньоне расположен прекрасный бальнеологический курорт Арзни со своей известной минеральной водой «Арзни». Целебные силы минеральных источников Арзни известны еще с древних времен, но история развития курорта Арзни начинается с 1925 года. Углекислые хлоридно-гидрокарбонатно-натриевые воды Арзни, содержащие большое количество углекислого газа, применяются для ванн и питья. Ими лечат больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, обмена веществ. Средняя температура области +19С летом и -19С - зимой. Большая часть территории покрыта лесами. По Арзнийскому ущелью течет река Раздан.
Заслуженной славой пользуется Хосровский заповедник, в котором можно увидеть множество эндемичных животных (в том числе редчайших горных рысей и сирийских медведей). Интересен также Дилижанский заповедник, в котором обитают косуля, бурый медведь и каменная куница. Неповторимым творением природы считается Арснакар («Каменная невеста») - скальный монолит в виде прелестной девушки в свадебном наряде. По всей стране разбросано множество водопадов, но самым красивым считается Шакийский водопад в Зангезуре.
Биоклиматические условия и особенности рельефа Армении позволяют развить:
- Экскурсионный туризм. Для экскурсионного туризма, характерны поездки как на индивидуальной, так и на групповой основе, а так же поездки с познавательными целями, одной из разновидностей которых является автомобильный туризм;
- экологический и спортивный туризм, к которому относятся горнолыжные, пешеходные, велосипедные и водные путешествия;
- Оздоровительный туризм, предназначенный для лечения и отдыха населения, для развития которого необходимо наличие минеральных вод, лечебных грязей, озер, лечебного климата и других природных объектов и условий, используемых для лечения и профилактики заболеваний и организации отдыха.[15]
Перспективен для Армении и этнический туризм.
Все сказанное выше свидетельствует о том, что Армения имеет благоприятные предпосылки для развития туризма.
3.2 Становление и современное состояние туризма и гостиничного дела в РА
До 1991 года Армения входила в состав СССР и зарождение и развитие туризма в нашей республике до этого момента неразрывно связано с зарождением и развитием туризма в Советском Союзе.
В советской Армении туризм был достаточно развит. Например в 1987 году Армению посетили 800 тыс. туристов.[16]
После распада СССР Армения стала независимым государством. С этого момента успехи развития туризма в Армении оказались в руках нашей страны.
Правовое регулирование сферы туризма в Армении производится следующими нормативными актами.
Протокольным постановлением Правительства РА от 20-го апреля 2000г. N15 утверждена «Концепция развития туризма в Республике Армения», в рамках которой утверждены ниже перечисленные правовые акты, регулирующие сферу туризма в Армении:
- Закон РА от 17-го декабря 2003 г. «О туризме и туристической деятельности»;
-Решение Правительства РА «Об утверждении порядка лицензирования деятельности гидов и проводников, и формы лицензии» утвержденный от 10-го июня 2004 г.N 945;
- Решение Правительства РА «О порядке и определении условий предоставления гостиничных услуг, об утверждении порядков классификации объектов гостиничного хозяйства, о процедуре проведения классификации объектов гостиничного хозяйства» утвержденный от 10-го июня 2004 г.N 946;
- Приказ Министра торговли и экономического развития РА N 130 от 16-го июля 2004 г. «Об утверждении перечня тестовых вопросов для проверки профессиональной квалификации гидов и проводников в РА»;
- Приказ Министра торговли и экономического развития РА N 212 от 17-го октября 2005 г. «Об утверждении порядка ношения именной карты гидами и проводниками в РА».
Основные принципы государственной политики в сфере туризма определены в законе РА «О туризме и туристической деятельности»:
1. признать туризм одной из приоритетных отраслей экономики,
содействовать туристической деятельности и создать благоприятные условия для ее развития,
2. определить и поддержать приоритетные направления развития туризма,
3. формировать представление о Республике Армении как о стране, благоприятной для туризма,
4. создать условия для защиты законных прав и интересов туристов, туроператоров, турагентов и их объединений,
5. обеспечить развитие международного сотрудничества в сфере туризма,
7. содействовать общественным организациям, созданным субъектами туристической деятельности.[17]
В рамках осуществления государственной политики в сфере туризма проводятся следующие мероприятия:
- лицензирование деятельности гидов и проводников;
- классификация объектов гостиничного хозяйства проводимая уполномоченным органом министерства торговли и экономического развития РА на добровольной основе, соответственно порядку и процедуре утвержденным правительством РА (10.06.2004г N946).
Прошедшие классификацию гостиницы получают соответствующие сертификаты.
С января 2005 года в Армении начат процесс проверки соответствия объектов гостиничного хозяйства требованиям закона РА «О туризме и туристической деятельности».
В целях сотрудничества в сфере туризма Правительством Республики Армения подписаны двусторонние соглашения с правительствами ниже перечисленных государств:
Арабская Республика Сирия, Объединенные Арабские Эмираты, Республика Уругвай, Республика Аргентина, Российская Федерация, Республика Грузия, Республика Казахстан, Республика Украина, Республика Беларусь, Республика Туркменистан, Республика Румыния, Республика Болгария, Республика Польша, Республика Греция, Исламская Республика Иран, Республика Кипр, Республика Ливан, Индийская Республика, Китайская Народная Республика, Республика Португалия.
С 1 января 2005 года вступил в силу закон РА «О туризме и туристической деятельности». Естественно, авторы документа положительно оценивают свое детище. Однако среди участников туристического рынка, деятельность которых закон и призван регулировать, он вызвал далеко не однозначную реакцию.
С 1997 года Республика Армения является полноправным членом Всемирной Туристской Организации (UN WTO). Решение о членстве Армении было принято на 12-ой Генеральной Ассамблее ВТО в 1997 году в Стамбуле.
Основной целью деятельности UN WTO является разработка политики и направлений развития всемирной туристской сферы.
За годы членства Армения приняла участие в ассамблеях, симпозиумах и встречах, организованных UN WTO в Португалии, Сеуле, Ялте, Пекине, Сенегале и ряде других стран, представляя государственные интересы в сфере туризма на международном уровне. В результате активного сотрудничества Армения вовлечена во многие программы UN WTO, в частности, в коммерческую программу «Великий Шелковый Путь».[18]
Проект направлен на возрождение туризма на этом древнем маршруте, по которому прошел Марко Поло. Шелковый путь простирается на 12 тыс. км от Азии до Европы, и для его осуществления свои усилия объединили 22 страны: Армения, Азербайджан, Китай, КНДР, Египет, Грузия, Греция, Иран, Италия, Израиль, Япония, Казахстан, Кыргызстан, Монголия, Пакистан, Корея, Российская Федерация, Сирия, Таджикистан, Туркменистан, Турция и Узбекистан. Совместная деятельность по продвижению этого проекта заключается в проведении семинаров, выпуске брошюры и видеофильма.
В рамках регионального сотрудничества: в ноябре 2005 года в Тбилиси армянская делегация приняла участие во втором рабочем семинаре по статистике и сателлитовому счету в туризме; в декабре 2005 года совместно с Всемирным Банком в г.Цахкадзор состоялся региональный форум в рамках программы «Транс-Кавказская инициатива».
В Армении функционируют следующие учебные заведения специализирующиеся в этой области.
· Армянский институт туризма - филиал Российской международной Академии туризма,
· Российско-армянский (Славянский) государственный университет,
· Ереванский филиал Московского государственного университета сервиса,
· Ереванский университет менеджмента,
· Германский университет в Армении,
· Ереванский государственный гуманитарный колледж,
· Ереванский государственный армяно-греческий колледж туризма, сервиса и пищепрома.
Общественный сектор в сфере туризма представляют следующие общественные организации:
· «Союз туроператоров Армении по въездному туризму» http://www.touroperator.am/, союз юридических лиц;
· «Гильдия армянских гидов» - общественная организация;
· «Армянская туристическая ассоциация» - общественная организация;
· «Армянское представительство американского союза турагентов» - (ASTA);
· «Армянская ассоциация экотуризма» - общественная организация;
· «Союз гостиниц Армении» - союз юридических лиц.
Для развития сферы туризма приняты следующие государственные программы:
- «Государственная программа развития туризма в Республике Армения» утвержденная протокольным постановлением Правительства РА от 3-го августа 2000 г. N 32,
- «Региональная программа развития туризма в Республике Армения» утвержденная протокольным постановлением Правительства РА от 10-го октября 2002 г. N 43,
- «Государственная программа развития курортов и домов отдыха в Республике Армения» утвержденная протокольным постановлением Правительства РА от 2-го октября 2003 г. N 39,
- «Программа развития туризма в Республике Армения в 2004 году» утвержденная постановлением Правительства РА от 10-го июня 2004 г. N 884,
- «Программа развития туризма в Республике Армения в 2005 году» утвержденная постановлением Правительства РА от 30-го декабря 2004 г. N 1949,
В 2006 году в сфере туризма осуществляются:
- «Программа развития туризма в Республике Армения в 2006 году» утвержденная постановлением Правительства РА от 13-го октября 2005 г. N 1746;
- «Программа решения целевых задач «Цахкадзор - центр туризма, соответствующий международным стандартам» утвержденная постановлением Правительства РА от 9-го июня 2005 г. N 848;
- Программа «Конкурентоспособный частный сектор Армении»(CAPS - COMPETITIVE ARMENIAN PRIVATE SECTOR PROJECT) , финансируемая Агенством Соединенных Штатов по международному развитию (USAID).[17]
После получения независимости в 1991 году Армения пережила тяжелые годы блокады и о каком-то развитие экономики и в частности о развитии туризма могла идти речь только в конце 90-х годов прошлого века.
В настоящее время туризм является одной из ведущих отраслей экономики Армении и признан приоритетным направлением на всех официальных уровнях. Приоритетность отрасли туризма, как принцип государственной политики, зафиксирована в законе Республики Армении «О туризме и туристической деятельности».
Сфера туризма является той исключительной отраслью экономики, которая как непосредственно, так и косвенно влияет на развитие многих других отраслей экономики, а туристская деятельность полностью относится к малому и среднему предпринимательству. В сфере туризма заняты в основном женщины и молодежь, которые наиболее подвержены социальным переменам.
Доля туризма во внутреннем валовом продукте составляет около 6-7%, и по объему экспорта туризм является одной из ведущих отраслей. За последние годы благодаря осуществлению государственной политики в сфере туризма, а также сотрудничеству между органами государственного управления и местного самоуправления, частным сектором и местным населением продолжает сохраняется рост числа международных туристов. В среднем прирост составляет около 25% в год.
Первое место в Армении занимает этнический туризм, за последнее время прогресс наметился также в развитии внутреннего туризма. Замминистра торговли и экономического развития А.Петросян считает, что посещая Армению, туристы из зарубежных стран преследуют цель удовлетворить свои интеллектуальные потребности. «Туристы приезжают в Армению не случайно, как правило, они уже бывают знакомы с историей и культурой нашей страны, что и влечет их в республику», - отметил он. Он также сообщил, что 30%-40% приезжающих в Армению туристов заодно посещает и другие страны региона, а подавляющее их большинство бывает и в Нагорном Карабахе. «Армянский туризм является элементом регионального туризма, и в этом плане Армения довольно эффективно сотрудничает с Ираном и Грузией», - заявил замминистра. [17]
Рассмотрим динамику роста туристских посещений в Армении с 1999 по 2006 годы.В 1999 году в Армении побывало около 40 тыс. туристов, в 2000 году - 50 тыс.[19] Рост туристских посещений за период с 2001 по 2006 год отображен в приведенной ниже диаграмме.[17][20]
Динамика международных туристических посещений за 2001 - 2006 гг.
Как видно из приведенной выше диаграммы в 2006 году число посетивших Армению зарубежных гостей составило 381136 тысяч человек, что превысило показатель 2005 года на 20%. А за период с 2001 по 2006 г.г. в среднем за год число туристских посещений увеличивалось на 25,5%.
Как сообщил на бизнес-форуме «Армения-Диаспора» начальник Управления по туризму Артур Закарян, доходы, полученные от этой сферы, составили в 2001 г. около 150 млн долларов, а в 2002 г. - 200 млн долларов. По своей доходности отрасль обошла машиностроение и энергетику.[21]
Летом 2000 года новосозданный концерн «Х-групп» ввел в эксплуатацию первый в регионе комплекс «Водный мир», на церемонии открытия которого участвовал и президент РА. Ровно год спустя в 2001 году рядом с «Водным миром» была возведена гостиница «Валенсия» (армяно-испанское СП), открытие которой также почтил своим присутствием Президент Армении Роберт Кочарян вместе со спикером НС, мэром Еревана и другими должностными лицами.[22]
В 2002 году, объявленном ООН как известно международным годом туризма и гор, в Армении открылся Институт туризма. АИТ - первый подобного рода вуз республики, но, возможно, не последний - стране как воздух нужны туристко-музейные кадры, которые и собирается ковать недавно открывшийся вуз.[23]
По данным опроса , проведенного в стране в период с сентября по декабрь 2006 года (в рамках программы «Конкурентоспособный частный сектор в Армении»), 57,1% всех иностранных туристов являются представителями диаспоры. «36% от общего числа посетивших страну туристов приходится на долю России, при этом 47% всех туристов являлись представителями армянской диаспоры России». На второй и третьей позициях оказались Грузия (около 35,9%) и Иран (6%). На долю США, Франции Германии, Украины Турции, Сирии и Великобритании приходится 3,2%, 2,2%, 1,8%, 1,8%1,5%1,1% и 1,3% от общего количества туристов соответственно.[24]
При сохранении нынешних темпов роста число международных посещений к 2010 году может превысить 500 тысяч. Это цифра вполне разумная поскольку в 1987 году Армению посетили 800 тыс. туристов.
Одним из необходимых условий развития туризма является наличие достаточного количества мест для проживания туристов. В связи с этим интересно посмотреть как росло количество гостиниц в последние годы.
Конечно определенный рост количества гостиниц, строго говоря, не говорит о точно таком же росте количества мест для проживания, но определенное представление об этом все же дает.
В связи с этим отметим что согласно данным Министерства торговли и экономического развития РА в гостиничном секторе Армении наличествует до 25 тыс.мест, из которых лишь 4 тыс. соответствуют минимальным международным стандартам, в том числе 2,5 тыс. - полностью.[25]
На приведенной ниже диаграмме показано как росло число гостиниц в Армении за период с 1998 по 2006 год.
Эти данные получены на основе анализа информации приведенной в Регистре Организаций Армении - единственной информационной службе, которая, начиная с 1992 года, стабильно осуществляет сбор, обработку и распространение информации об организациях Армении.[26] Отметим что в Регистре год основания указан не для всех гостиниц (всего их 77), поэтому в диаграмме учтены не все гостиницы.
Из диаграммы следует, что за исследуемый период, в среднем за год, число гостиниц увеличивалось на 17,9%.
Согласно долгосрочной программе развития туристической отрасли, Армения станет активным туристическим центром, соответствующим всем международным стандартам. За счет туризма ВВП Армении возрастет в 6 раз, число туристов достигнет ежегодно 1 млн 200 тыс. Ежегодная прибыль от туризма составит $826 млн. Если в 2003 году каждый турист ежедневно тратил $68, то 2010 году эта сумма составит $94, а в 2020 году - $112.[27]
Число гостиниц в Армении
С увеличением числа международных посещений пропорционально увеличивается приток иностранной валюты в республику. Согласно методике Всемирной Туристской Организации, каждый международный турист проводя в стране от 5 до 7 дней в среднем расходует от 800 до 1000 $, не включая расходы на транспорт (авиабилеты).
Сфера туризма относится к тем областям экономики, для развития инфраструктуры которых должны вкладываться значительные инвестиции. Для этого необходимо устойчивое развитие экономики, которое в последние годы наблюдается в Армении.
Например производство валового внутреннего продукта (ВВП) в 2006 году, составило около 2665 млрд. драмов.
Причем производство ВВП на душу населения составило 1989 долларов США[28] против 1513 долларов в 2005 году,[29] то-есть увеличилось на 31,5%, и уже четвертый год, как Республика Армения перешла из ряда стран с низким уровнем доходов в ряд стран со средним уровнем доходов.
Темпы роста ВВП достаточно велики, однако по этому показателю республика к сожалению отстает от большинства стран мира.Меньший ВВП на душу населения (по данным на 2005 год) имеют например: Индия (656 $ США); Филиппины (1146$ США); Индонезия (1283$ США);Китай (1702$ США). [30]
На расположенной ниже диаграмме приведена динамика производства валового внутреннего продукта за 2001 - 2006 г.г. [17][28]
Динамика производства валового внутреннего продукта (млрд. Драмов)
Из диаграммы видно, что в течении 2001-2006 годов среднегодовой рост производства ВВП составил 17,9%.
Благодаря этому за последние годы в Армении построены новые гостиницы и рестораны, автобусный парк пополнен туравтобусами, соответствующими международным стандартам.
Капиталовложения в градостроительство, в объекты развлечений, в реконструкцию международного аэропорта «Звартноц», достигающие больших размеров, превращение региона Цахкадзора в турцентр соответствующий международным стандартам, дают возможность представлять армянский турпродукт в совершенно новом облике: новые гостиницы, новое качество обслуживания, новые туристские достопримечательности. А благодаря развитию зимних видов туризма туристический сезон в Армении продлится.
Активное строительство гостиниц, которое ведется в Армении за последние годы в больших масштабах (30 новых гостиниц), является результатом развития рынка и увеличения спроса, что свидетельствует об увеличении интереса внешнего мира к туристскому сектору Армении.
Наряду с ростом туристических посечений Армении растет также количество туристов из Армении, которые выбрали отдых за пределами своей страны - их число составило в 2006 году 327347 человек, что на 22,6% больше чем в 2005 году.[31]
Параллельно развитию международного туризма в республике большими темпами развивается внутренний туризм, что является результатом значительного улучшения качества жизни и развития инфраструктуры курортного туризма. Если в 1997 году число внутренних туристов составило около 53 тысяч, то в 2005 году их число перешло показатель 200 тысяч.
Из приведенной ниже диаграммы[17][32] видно, что за период с 2001 по 2006 годы рост внутреннего туризма, в среднем за год, составил 22,8%.
Динамика развития внутреннего туризма за 2001 - 2006 г.г.
Для обеспечения стабильного роста числа международных туристов первоочередной задачей является продвижение армянского турпродукта на международном туристическом рынке - путем формирования представления о Республике Армении как о стране, благоприятной и привлекательной для туризма, а также интеграция в международный туррынок.
Для решения этой задачи в 2001 году было создано ЗАО «Армянское агенство развития туризма» (ААРТ), основной функцией которой является маркетинг и продвижение туристического продукта Армении. Обеспечение активного участия в международных туристских выставках, разработка и издание рекламных и информационных материалов, организация познавательных туров для иностранных журналистов и туроператоров, организация и проведение традиционных празднеств также являются основными задачами ААРТ.
С целью предоставления информационных и консультационных услуг туристам в 2001 году был создан первый туристский информационный центр «Армения», в котором размещено множество рекламных материалов и необходимой туристам информации об армянском турпродукте, что повышает детальную информированность туристов и облегчает возникающие проблемы.
За последние годы создана подробная информационная база данных о сфере туризма Армении, которая доступна по электронному адресу: http://www.armeniainfo.am/.
В рамках осуществления маркетинговой политики армянский турпродукт представляется на крупных международных туристских выставках и ярмарках, что особенно важно для стабильного роста числа международных туристов.
В 2005-2006 гг. было обеспечено участие в следующих, ежегодных туристических выставках и ярмарках: в Германии - «ITB-2005» и «ITB-2006», в Италии - «BIT-2005» и «BIT-2006», в Грузии - «CTF-2005» и «CTF-2006», в Японии - «JATA-2005», в Великобритании - «WTM-2005», в Объединенных Арабских Эмиратах - «GUL FOOD-2005», в Голландии - «Vakantiebeurs -2006». В 2006 году в Армении была организована международная туристическая выставка «Страна говорящих камней». [17]
В 2005 году в рамках проведения ежегодного фестиваля «Кенац» была организована концертная программа «Национальное Собрание для народа».
В целях проведения познавательных туров в течение 2005 года в Армению были приглашены туроператоры из Бельгии и Японии, а также группы журналистов ведущих газет и журналов Европы, специализирующихся в области туризма.
За прошедший 2006 год, в рамках годовой программы по развитию туризма, продолжался процесс развития информационно-рекламного обеспечения сферы туризма: напечатано множество рекламных материалов, обеспечено участие в международных туристических выставках, а с марта 2007 года на телеканалах CNN и EuroNews транслируются рекламно-информационные ролики об Армении. Показ роликов должен изменить сформировавшиеся в некоторых кругах негативные ассоциация в отношении Армении после землетрясения 1988 года, в связи с не стабильной ситуацией в регионе и наличием карабахского конфликта.[33]
Очевидно что не может быть и речи о развитии туризма, если не развиты в достаточной степени все предприятия, которые образуют так называемую индустрию туризма. Это предприятия, выпускающие товары и услуги, производство которых не может существовать без туризма. К ним относятся: 1) предприятия, предоставляющие услуги по размещению: гостиницы, кемпинги, пансионаты, в их число входят и предприятия общественного питания, если они являются неотъемлемой частью предприятий, предоставляющих услуги по размещению; 2) туристические фирмы, занимающиеся организацией и продажей туристических поездок; 3) транспортные организации, занимающиеся туристическими перевозками; 4) учебные заведения по подготовке и повышению квалификации специалистов туристической индустрии; 5) информационные и рекламные службы; 6) органы управления туризмом и научно-исследовательские организации; 7) предприятия по производству товаров туристического спроса; 8) предприятия розничной торговли по продаже товаров туристского спроса.
Помимо предприятий индустрии туризма обслуживанием туристов занимаются еще очень многие организации. Однако, в отличие от чисто туристских предприятий, они могут существовать и без туристов, но при расположении в районах наибольшего их наплыва масштабы их деятельности расширяются. К таким организациям относятся: 1) сдающие в аренду легковые автомобили; 2) автохозяйства, предоставляющие автобусы для экскурсионного обслуживания туристов; 3) таксомоторные парки; 4) рестораны, кафе; 5) предприятия сферы досуга.
Следует отметить, что предприятия розничной торговли по продаже оборудования, используемого туристами для размещения, также относятся к туристической индустрии. В то же время розничная торговля спортивными товарами и оборудованием относится к числу тех предприятий, которые в случае их нахождения в туристических центрах получают дополнительные доходы.
Приведем данные о развитии некоторых из этих отраслей в настоящее время.[26]
Туристические фирмы. В Ереване функционирует Фонд развития туризма в Армении. Услуги туристам может предоставить 41 туристическое агетство, и 4 туроператора.Вопросами туризма в Ереване занимаются также 33 общества с ограниченной ответственностью (см. Приложение 1).
Функционируют также Центр организации путешествий «Барев Барекам» и Торгово-туристическая корпорация «Маратук».
Туры в Армению предлагает российско-армянская туристическая компания «Армянское Бюро Путешествий».
В Нагорном Карабахе в городе Степанакерт вопросами туризма занимается общество с ограниченной ответственностью «Атлантис Эйрвэйс».[26]
По данным на январь 2005 года в Армении получили лицензии на осуществление соответствующей деятельности 102 гида и 3 проводника.[17]
Население Армении в конце 2006 года составило 3222,9 тыс. человек.[35] Так-как в стране функционирует приблизительно 100 туристических фирм, то это составляет 1 фирму на 30000 чел. Для сравнения в настоящее время в России при населении 142,4 млн человек работает около 15000 туристских фирм, [36] что составляет 1 фирму на 9500 человек.
Подобные документы
Концептуальные основы регионального планирования туризма, гостиничного хозяйства. Особенности стратегического планирования и инструменты разработки стратегии развития туризма. Проблемы воспроизводства туристской инфраструктуры и направления их разрешения.
курс лекций [183,6 K], добавлен 28.06.2010Туризм как одна из форм миграции населения, его классификация и разновидности, история мирового развития и экономическое значение. Становление международного туризма в России, современное состояние, перспективы развития. Состав гостиничного фонда страны.
курсовая работа [40,4 K], добавлен 13.08.2009Сущность гостиничного хозяйства и история его развития. Основные понятия и классификация в области гостиничного хозяйства. Анализ развития гостиничного хозяйства в регионах Российской Федерации. Сравнительный анализ гостиничного хозяйства в регионах РФ.
курсовая работа [295,1 K], добавлен 12.11.2008История развития гостиничного хозяйства. Особенности работы в сфере гостиничного бизнеса. Основные и дополнительные услуги гостиниц. Сферы услуг в Узбекистане. Туристический информационный центр. Программное обеспечение, используемое объектами туризма.
презентация [2,8 M], добавлен 26.12.2016Развитие гостиничного дела в мировой практике. Въездной и внутренний туризм. Понятие гостиничного сервиса и его составляющие. Особенности проектирования и оснащения гостиниц и гостиничных номеров. Особенности рынка гостиничных услуг в Новосибирске.
курсовая работа [82,9 K], добавлен 14.07.2011Гостиничное хозяйство как ведущий элемент индустрии туризма. Средства размещения туристов и классификация гостиниц. Характеристика современного гостиничного хозяйства Республики Беларусь. Проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса в Беларуси.
курсовая работа [50,2 K], добавлен 03.08.2010Особенности организации обслуживания в индустрии гостеприимства и туризма. Принципы предоставления гостиничных услуг и параметры их качества. Функциональное устройство гостиничного предприятия: основные службы и их назначение. Этапы гостиничного цикла.
курсовая работа [175,6 K], добавлен 11.12.2014Характеристика основных направлений развития культурно-познавательного туризма в Беларуси и важность экскурсионных объектов для развития туристической сферы в РБ. Экскурсионный потенциал и основные направления развития культурно-познавательного туризма.
курсовая работа [54,4 K], добавлен 30.05.2012Сущность и содержание понятия "инновация" в сфере туризма и гостеприимства. Программы и положения, регламентирующие инновационную деятельность в Республике Беларусь. Организационно-экономическая характеристика гостиничного развлекательного комплекса.
курсовая работа [36,9 K], добавлен 28.11.2014Эволюционные особенности и история развития гостиничного хозяйства, анализ его функционирования в РФ и материально-техническое состояние гостиничного комплекса Екатеринбурга. Ключевые тенденции развития гостиничного бизнеса Уральского федерального округа.
дипломная работа [262,7 K], добавлен 13.05.2012