Between entrepreneurship and lifestyle: the case of young vegans of Saint-Petersburg

Relation between entrepreneurship, lifestyle and consumption. Vegan business in Saint-Petersburg. Veganism - a philosophy and way of living. Procedures of grounded theory: open and axial coding. Representation of Saint-Petersburg vegan business in media.

Рубрика Социология и обществознание
Вид курсовая работа
Язык английский
Дата добавления 10.08.2020
Размер файла 4,5 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Competition, in principle, most respondents do not even perceive. Each of them is happy to support other producers. “I really support, well, in principle, this is only the place where I buy” (Interview 2, sweets). Competitors are more likely to be perceived as colleagues: “I somehow do not perceive competition in our vegan sphere, we are more likely as colleagues” (Interview 5, pizzeria),“we try to make such a community around us. ... The more vegan producers are now, the more people will learn about such foods, the more popular they will begin to work. Therefore, our tactics of advancing on a united front” (Interview 10, a plant-based meat substitute producer); and friends: “Yes, of course, we all know each other, you know how we buy from each other, we come to visit each other” (Interview 1, shoe store); “In St. Petersburg there are a lot of brands, ethical brands, unpacked brands or those seeking to reduce it, but we all calmly communicate with each other. I would even say that all of our brands are friends” (Interview 8, cosmetics).

4.3.5 Future of vegan business: plans of entrepreneurs

Most of the informants about their plans noted the expansion of their business: “we want to become such near-network guys. Bringing it all out to a franchise, well, in order to make it easier to develop” (Interview 3, network of burger joints and producer of semi-fabricated products). Also, entrepreneurs often mentioned that at this stage of the development of the vegan market there are quite a lot of unclosed niches. But entrepreneurs have their own answer to this: they are ready to develop new undeveloped niches and create unique projects.“Yes, probably I would like to open something else, but I would like to make some unique project, yes, not to open another store or another production, but to make something cool and something that not yet” (Interview 11, grocery store and producer of semi-fabricated products). According to the plans of the respondents, it was also evident how tightly their business is connected with their lifestyle.

4.4 Representation of Saint-Petersburg vegan business in media

vegan business lifestyle

Starting to talk generally about the prevalence of veganism, the media comes to the conclusion that, in principle, it has become the norm in modern society. Veganism “turned into a kind of norm, still quite rare, but actively growing in popularity” (Article 1). Entrepreneurs now no longer seem to be “freaks”, they are just ordinary people among us. “Specialized vegan shops and cafes are now opened not only by smiling Hare Krishnas and muscular fitness instructors, but also by ordinary entrepreneurs who want veganism to become part of urban culture” (Article 1). The BBC article also mentioned that the “vegan anarchist community thrives” (Article 11).

The assortment is shown as quite wide, the portions are large and tasty. “The assortment of “Jagannath” is wide enough” (Article 5). “Ethical food is prepared here - huge juicy burgers, hearty rolls and signature doggers. All in the author's performance. Fast and very tasty” (Article 6). That is, vegan cuisine is recognized as delicious and satisfying. Also, veg-places are characterized by a special atmosphere. “Vegetarian cafe in the very center of the city, with a special atmosphere, sincere cuisine and interesting events”.

The basis of such places is also a certain philosophy, “The basis of both food and events is the philosophy of a healthy and harmonious life” (Article 6), as well as participation in various charity events “It is noteworthy that the profit is used to support the public organization “Voices for Animals” (Article 6).

Entrepreneurs themselves are represented as ethical “horizontal” business ethics is manifested not only in relation to each other, but also in relation to animals” (Article 2) and adherents of their ideology “When St Petersburg's vegans say their philosophy is about more than food, it's not just empty words” (Article 11). The media also observes new places that have appeared in St. Petersburg. “Rabbit, run!” - The restaurant debut of confectioner Sonya Lyubarova, who for three years was selling cakes and pastries without animal proteins in social networks and through the Bunker store” (Article 7). In addition, entrepreneurs adhere to the values of equality: “principles of anti-racism, feminism, LGBTQ+ rights, the abolition of borders, and animal liberation” (Article 11).

On the whole, when evaluating the vegan business, such comments as “perspective”, “promising”, and gaining fame go towards him. “One of the most perspective startups for a growing plant-based food market” (Article 10), “capture the European market” (Article 10), “gained worldwide fame in the vegetarian food industry” (Article 10) s well as an article published in the BBC made such an indicative headline as “The St Petersburg vegans cooking up a revolution” (Article 11).

In general, the media presents the vegan business as promising, the assortment is diverse, you can always eat hearty and tasty food in the cafe, and the entrepreneurs themselves are represented there as people who adhere to the values of equality in all areas.

5. Conclusion and limitations

5.1 Conclusion

Summarizing the above, a vegan entrepreneur from St. Petersburg is a person who is considered vegan as an integral part of life, all its aspects are built on it, it is a constantly developing person who is trying to direct this development, including in business. But business is an inseparable part of the person. Devoting his life to promoting veganism, business is also part of this promotion. Accordingly, we can say that entrepreneurship and lifestyle are inseparable parts, roughly speaking, one cannot exist without the other. In the media, vegan business is also seen as promising, developing and successful, and this is also shown through an increase in the amount of information about vegan places and producers.

5.2 Limitations

In this paper, due to the current situation associated with coronavirus infection COVID-19, some limitations of the study should be taken into account. Firstly, most businesses are now in a crisis situation, so this situation could affect the quality of informants' answers during the interview. This situation could have contributed to a more negative or underestimated assessment of informants' businesses. Secondly, for the same reason, many of the are now experiencing great difficulties and a lot of workload, due to the need to transfer their business online, that is, do online stores, organize delivery, and also solve other related problems, including rental of premises, supplies and other. In this regard, most informants very often postponed the dates and times of the interview, or canceled them. In addition, one interview was conducted in the form of voice messages in the messenger, as there was a high workload. This format was not the most effective in that it was very time-stretched, and also some details could be missed, although the informant answered quite fully to most of the questions. But, subject to the current situation, I consider this method of interviewing acceptable.

References

1. Adise, S., Gavdanovich, I., & Zellner, D. A. (2015). Looks like chicken: Exploring the law of similarity in evaluation of foods of animal origin and their vegan substitutes. Food Quality and Preference, 41, 52-59.

2. Audretsch, D. B. (2001). What's New about the New Economy? Sources of Growth in the Managed and Entrepreneurial Economies. Industrial and Corporate Change, 10(1), 267-315.

3. Baudrillard, J. (1998[1970]). The Consumer Society. London: Sage

4. Bedin, E., Torricelli, C., Gigliano, S., Leo, R. D., & Pulvirenti, A. (2018). Vegan foods: Mimic meat products in the Italian market. International Journal of Gastronomy and Food Science, 13, 1-9.

5. BBC. (2020).

6. Carlsson, B., Braunerhjelm P., McKelvey M., Olofsson C., Persson, L., Ylinenpдд H. (2013). The evolving domain of entrepreneurship research. Small Business Economics, 41(4), 913-930.

7. Carr, D. J., Gotlieb, M. R., Lee, N.-J., & Shah, D. V. (2012). Examining Overconsumption, Competitive Consumption, and Conscious Consumption from 1994 to 2004. The ANNALS of the American Academy of Political and Social Science, 644(1), 220-233.

8. Cole, M., & Morgan, K. (2011). Vegaphobia: derogatory discourses of veganism and the reproduction of speciesism in UK national newspapers. The British Journal of Sociology, 62(1), 134-153.

9. Cooper, C. K., Wise, T. N., & Mann, L. S. (1985). Psychological and cognitive characteristics of vegetarians. Psychosomatics: Journal of Consultation and Liaison Psychiatry, 26(6), 521-527.

10. Crimarco, A., Turner-McGrievy, G. M., Botchway, M., Macauda, M., Adams, S. A., Blake, C. E., & Younginer, N. (2019). “We're Not Meat Shamers. We're Plant Pushers.”: How Owners of Local Vegan Soul Food Restaurants Promote Healthy Eating in the African American Community. Journal of Black Studies.

11. Featherstone, M. (1987). Lifestyle and Consumer Culture. Theory, Culture & Society, 4(1), 55-70. Fox, N., & Ward, K. (2008). Health, ethics and environment: A qualitative study of vegetarian motivations. Appetite, 50(2-3), 422-429.

12. Fuentes, C., & Fuentes, M. (2017). Making a market for alternatives: marketing devices and the qualification of a vegan milk substitute. Journal of Marketing Management, 33(7-8), 529-555.

13. Gee, J. P. (2005). An introduction to discourse analysis: theory and method. New York: Routledge.

14. Gilg, A., Barr, S., & Ford, N. (2005). Green consumption or sustainable lifestyles? Identifying the sustainable consumer. Futures, 37(6), 481-504. doi:10.1016/j.futures.2004.10.016

15. Glanz, K., Basil, M., Maibach, E., Goldberg, J., & Snyder, D. (1998). Why Americans eat what they do: Taste, nutrition, cost, convenience, and weight control concerns as influences on food consumption. Journal of the American Dietetic Association, 98(10), 1118-1126.

16. Greenebaum, J. (2012). Veganism, Identity and the Quest for Authenticity. Food, Culture & Society, 15(1), 129-144.

17. Happy Cow. (2020). Find Vegan Restaurants Nearby.

18. Humphreys, A., & Grayson, K. (2008). The Intersecting Roles of Consumer and Producer: A Critical Perspective on Co-production, Co-creation and Prosumption. Sociology Compass, 2(3), 963-980.

19. Hunter, D. (2020). 100% Vegan: A Recipe for Identity Made with Real Values, Practices, Gender and Other Social Ingredients. (Master of arts' thesis, Guelph, Ontario, Canada).

20. Jallinoja, Piia & Vinnari, Markus & Niva, Mari. (2018). Veganism and Plant-Based Eating: Analysis of Interplay between Discursive Strategies and Lifestyle Political Consumerism. The Oxford Handbook of Political Consumerism.

21. Jones, L. (2020, January 2). Veganism: Why are vegan diets on the rise?

22. Larsson, C. L., Rцnnlund, U., Johansson, G., & Dahlgren, L. (2003). Veganism as status passage: The process of becoming a vegan among youths in Sweden. Appetite, 41(1), 61-67.

23. Le, T. (2019). Vegan Trend in Consumer Buying Behaviour (Bachelor's thesis, Oulu University of Applied Sciences, Oulu, Finland).

24. Lightowler, H., & Davies, J. (1998). The vegan dairy. Nutrition & Food Science, 98(3), 153-157.

25. Marangon, F., Tempesta, T., Troiano, S., & Vecchiato, D. (2016). Toward a Better Understanding of Market Potentials for Vegan Food. A Choice Experiment for the Analysis of Breadsticks Preferences. Agriculture and Agricultural Science Procedia, 8, 158-166.

26. Mastyugina, Y. (2019). Between Entrepreneurship And Lifestyle: The Case Of Young Vegans Of Saint-Petersburg (Project proposal, Saint Petersburg campus of the Higher School of Economics, Saint-Petersburg, Russia).

27. Mcdonald, B., Cervero, R. M., & Courtenay, B. C. (1999). An Ecological Perspective of Power in Transformational Learning: A Case Study of Ethical Vegans. Adult Education Quarterly, 50(1), 5-23.

28. Mcdonald, B. (2000). "Once You Know Something, You Cant Not Know It" An Empirical Look at Becoming Vegan. Society & Animals, 8(1), 1-23.

29. McPherson, T. (2014). A Case for Ethical Veganism. Journal of Moral Philosophy, 11(6), 677-703. doi:10.1163/17455243-4681041

30. Micheletti, M., & Stolle, D. (2010). Vegetarianism--A Lifestyle Politics? Creative Participation: Responsibility-Taking in the Political World, 127-147.

31. Micheletti, M., & Stolle, D. (2012). Sustainable citizenship and the new politics of consumption. The Annals of the American Academy, 644(1), 88-120.

32. Neilson, L. A. (2010). Boycott or buycott? Understanding political consumerism. Journal of Consumer Behaviour, 9(3), 214-227.

33. Pirogoviy dvorik. (2019). Vegan menu in Pirogoviy dvorik.

34. Reilly, B. J., & Kyj, M. J. (1990). Ethical business and the ethical person. Business Horizons, 33(6), 23-27.

35. Ritzer, G., & Jurgenson, N. (2010). Production, Consumption, Prosumption: The nature of capitalism in the age of the digital `prosumer'. Journal of Consumer Culture, 10(1), 13-36.

36. Rivera, M., & Shani, A. (2013). Attitudes and orientation toward vegetarian food in the restaurant industry. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 25(7), 1049-1065.

37. Shah, D. V., McLeod, D. M., Kim, E., Sun Young Lee, Gotlieb, M. R., Ho, S. S., & Breivik, H. (2007). Political Consumerism: How Communication and Consumption Orientations Drive “Lifestyle Politics.” The ANNALS of the American Academy of Political and Social Science, 611(1), 217-235. d

38. Schudson, M. (2007). Citizens, consumers, and the good society. Annals of the American Academy of Political and Social Science 611:236-49.

39. Slabakova, B. (2020, February 26). The Age of Veganism: Vegan Statistics for 2020 (Infographic). Steel, B. (1996). Thinking globally and acting locally? Environmental attitudes, behaviour and activism. Journal of Environmental Management, 47, 27-36.

40. Stefбnsson, E. H. (2015). Veganism & the Vegan Market in Iceland. Is there a prospective for a vegan restaurant in Iceland? (Bachelor's thesis, University of Iceland, Reykjavнk, Iceland).

41. Strauss, A., & Corbin, J. M. (1990). Basics of qualitative research: Grounded theory procedures and techniques. Sage Publications, Inc.

42. Schwartz, S. H. (1994). Are There Universal Aspects in the Structure and Contents of Human Values? Journal of Social Issues, 50(4), 19-45.

43. The Vegan Society. (2020). Definition of veganism. The Vegan Society.

44. The Vegan Society. (2020). Statistics. The Vegan Society.

45. Toffler, A. (1980). The Third Wave. NewYork: William Morrow.

46. Veal, A. (1993). The concept of lifestyle: a review. Leisure Studies, 12(4), 233-252.

47. Veggie Go. (2020). Veggie Go - is a social media for vegetarians.

48. Wilska, T. A. (2002). Me - A Consumer? Consumption, Identities and Lifestyles in Today's Finland. Acta Sociologica, 45(3), 195-210.

49. Wunsch, N. G. (2020, March 4). Number of vegans Great Britain 2018.

50. Znak Ravenstva Festival. (2020).

51. Zukin, S., Maguire, J. S. (2004). Consumers and Consumption. Annual Review of Sociology, 30(1), 173-197.

Appendix 1

Interest in vegan-related Google Searches over time (Google Trends, 2020).

Appendix 2

Interview guide. Здравствуйте! Меня зовут Катя, я студентка Высшей Школы Экономики, факультет социологии.

Я пишу сейчас дипломную работу и исследую то, как связаны стиль жизни и предпринимательская деятельность у веганов Санкт-Петербурга.

Мне интересна ваша деятельность и я хотела бы взять у вас интервью (онлайн - через вотсап/телеграмм/скайп). Интервью полностью анонимное, то есть ваши имя и место работы будет изменено, оно нигде не будет использоваться, все данные в работе будут представлены в обобщенном виде.

Сможете уделить мне время? А так же, я бы хотела спросить, можно ли будет включить запись на диктофон для удобства сбора информации?

Блоки

Вопросы

Блок 1. Общие вопросы

1. Расскажите, пожалуйста, немного о себе.

2. Сколько вам лет?

3. Из какого вы города? Почему приехали в Санкт-Петербург?

4. Расскажите, чем вы занимались до открытия своего бизнеса?

Блок 2. Опыт веганства

Теперь я хотела бы узнать о вашем опыте веганства

1. Расскажите, пожалуйста, как и почему вы стали веганом/веганкой

2. Как долго вы придерживаетесь веганства?

3. Что для вас веганство?

4. Расскажите, с кем вы чаще всего общаетесь?

5. Есть ли среди них веганы?

6. Как ваша семья и друзья относятся к веганству и поддерживают ли вас?

Блок 3. Стиль жизни

Теперь я бы хотела узнать о том, как бы вы описали свой образ жизни

1. Расскажите, чем вы занимаетесь каждый день? Какие у вас есть ежедневные практики/привычки? (Если затрудняется, привести пример с утренними практиками/ритуалами)

2. Какой у вас распорядок дня?

3. Как вы предпочитаете проводить свое время?

4. Какую роль в вашей жизни играет веганство?

5. Что вы считаете неотъемлемой частью себя, своей жизни, помимо перечисленного?

Блок 4. Открытие бизнеса, о бизнесе

Сейчас я бы хотела узнать, непосредственно, подробнее о вашем бизнесе

1. Расскажите о своем бизнесе и как долго он существует

2. Расскажите, как вы его открывали?

3. Как вы пришли к идее открыть кафе/магазин/другое?

4. Почему вы выбрали именно этот вид бизнеса?

5. Как вы разрабатывали меню/ассортимент? Как вы решали, почему именно это предлагаете?

6. Где расположен магазин/кафе и почему?

7. Насколько вы узнаваемы в Петербурге?

8. Какие люди к вам чаще всего приходят/покупают вашу продукцию?

9. Что чаще всего у вас покупают?

10. Представляете ли вы свою продукцию на каких-нибудь фестивалях, в магазинах? (Как Веганфест, Знак Равенства)

11. Какая цель вашего бизнеса? (продвинуть идею веганства / создать инфраструктуру / заработать деньги / самому было комфортно все обеспечивать / другое)

12. Есть ли у вас какая-то миссия?

13. Как вы выбирали сотрудников, формировали команду? Какие есть критерии? В чем это должно проявляться (должен просто быть веганом / разделять какие-то ценности)? Что может быть, если сотрудник нарушит правила/убеждения? Насколько в целом это строго?

Блок 5. Возможности и сложности веганского бизнеса, конкуренция

1. Возможно, в процессе открытия у вас были какие-то сложности? Можете о них рассказать? (Например, сотрудничество с кем-то, маленький спрос, конкуренция)

2. Какие в целом есть возможности у веганского бизнеса?

3. Есть ли конкуренция в вашей нише?

4. Есть ли у вас какое-то конкурентное преимущество?

5. Похож ли ваш бизнес на другие такие же или имеет какие-то особенности?

6. Если бы у вас была возможность открыть ваше кафе/магазин/другое заново, но с имеющимися сейчас знаниями, сделали ли бы вы что-то по-другому?

Блок 6. Сочетание образа жизни и предпринимательской деятельности

1. Что для вас ваш бизнес? (Уточнить - просто работа, хобби, продвижение своих взглядов, другое)

2. Как вы относитесь к продвижению веганства?

3. Считаете ли вы, что ваш бизнес этому способствует? и как?

4. Закупаетесь ли вы сами/питаетесь в своём кафе?

5. А поддерживаете ли вы других веганских производителей/места?

Блок 7. Роль города в создании бизнеса

1. Является ли Петербург благоприятным городом для веганского бизнеса?

2. Какие люди, в целом, открыты для посещения веганских мест?

Блок 8. Оценка и развитие бизнеса

1. Как вы, в целом, оцениваете, насколько у вас получилось задуманное?

2. Планируете ли вы расширяться?

3. Хотели ли бы вы открыть что-то еще?

4. В целом, какие у вас планы на будущее?

Appendix 3

Summary table about informants.

Name

Sex

Age

Vegan experience

Business type

Duration of the interview

Date of the interview

Comments

1

Mariya

W

36

5 years

shoe store

40 minutes

14.04.20

There are no such businesses, trying to reduce the cost of production in order to make shoes more affordable and show an alternative (vegan).

2

Valeriya

W

19

2 years

sweets

26 minutes

15.04.20

The only vegan of this type of sweets in Russia.

3

Maksim

M

28

4 years

network of burger joints and producer of semi-fabricated products

1 hour 16 minutes

15.04.20

With the co-founders, he opened a network of vegan burger joints, and also produce semi-finished products.

4

Oksana

W

29

5 years

online store

21 minutes

16.04.20

Transferred business from store to online store, are delivery with the lowest prices in the city.

5

Andrey

M

27

8.5 years

pizzeria

43 minutes

16.04.20

Opened a pizzeria, is quite recognizable in Saint-Petersburg.

6

Yuliya

W

26

12 years

bakery

37 minutes

16.04.20

The only confectionery with premises in Saint-Petersburg.

7

Kseniya

W

28

4 years

producer of healthy confectionery products

19 minutes

17.04.20

She produces useful confectionery products on a small scope, she works alone.

8

Anna

W

27

3 years

cosmetics

44 minutes

17.04.20

Vegan cosmetics, which is developing on a rather large scale, are sold throughout Russia.

9

Yevgeniya

W

37

3 years

producer of healthy confectionery products

41 minutes

18.04.20

Made a very huge emphasis on veganism in terms of health.

10

Anastasiya

W

25

3 years

plant-based meat substitute producer

45 minutes

20.04.20

Developed on a very fast and large scope, they work both with vegan shops and supply plant-based meat substitute to large supermarket chains. A lot of media also wrote about them.

11

Yelena

W

25

6 years

grocery store and producer of semi-fabricated products

-

20.04.20

Answered whenever possible due to the heavy workload in the store. Interviews in the format of written and voice messages. Spelling and punctuation saved. The first vegan store in St. Petersburg, and also produce semi-finished products and deliver them to large hypermarket chains.

Appendix 4

Interview 1.

Название аудиозаписи

1_Обувь

Имя (анонимизировано)

Мария

Возраст

36

Стаж веганства

5 лет

Вид бизнеса

Обувной магазин

Длительность интервью

40 минут

Время проведения

14.04.20

Комментарии

Подобных бизнесов нет, старается снизить себестоимость продукции для того, чтобы сделать обувь более доступной и показать альтернативу (веганскую).

И: Расскажи, пожалуйста, немного о себе

Р: Меня зовут Мария, мне 36 лет, я работала экономистом, у меня соответственно экономическое образование, года 4 занимаюсь обувью

И: А из какого города?

Р: Я из Санкт-Петербурга, я живу здесь давно

И: Ну то есть получается здесь родилась и живешь?

Р: Нет, я здесь не родилась, я родилась в Потсдаме в ГДР, у меня папа военнослужащий на пенсии, соответственно, я родилась там. А в ленобласть переехали, так скажем, куда папу направляли служить, туда мы и ехали. Соответственно, последнее место службы это было около Всеволожска, ну а Всеволожск это уже Питер считай. Соответственно, после этого я уже сама перебралась в город, почему? Потому что в городе училась, в городе работала, в городе хотела жить, соответственно, лет с 20 живу в Питере.

И: Мгм, теперь я хотела бы конкретно узнать о твоем опыте веганства. Расскажи, как и почему ты стала веганкой?

Р: Ну, мне это было интересно всегда с юности, вегетарианство как минимум. Эмпатия к животным, все такое и толчок к этому дала организация бывшая Вита, и когда я уволилась со своей бывшей работы, я стала искать место, где бы я хотела, в зоозащитной организации работать и единственная, кто откликнулся это была Дана, мы с ней встретились, пообщались, и она мне начала предлагать там посмотреть фильм, прочитай, посмотри. Ну и вот с этого все и началось, да. Мы с ней встретились, наверно, лет 5 назад, в 15 году.

И: А что для тебя в принципе веганство?

Р: Это образ жизни, это мировоззрение, образ жизни.

И: А что ты, каким там практики включаешь в это?

Р: Честно, с практиками сейчас очень сложно, потому что 95 процентов моего времени занимает моя дочь, поэтому все остальное по остаточному принципу, вот. А практики, что ты имеешь в виду под практиками?

И: Ну то есть, что ты конкретно подразумеваешь под веганством, вот конкретные там действия или что?

Р: Это питание, это диета, это то, что я ношу, в чем я хожу, те же самые мысли, поступки. Ну то есть максимально пытаться не эксплуатировать животных, не ходить в развлекательные всевозможные заведения с участием животных, не есть, не использовать в одежде, обуви.

И: Мгм. Теперь я хотела спросить, как твоя семья, твои друзья, твое окружение, как они относятся к веганству и поддерживаются ли они тебя?

Р: Нет, они никак не относятся, то есть, относятся скептически, мои родители врачи, консервативно настроены. Поэтому уже все как бы смирились, но вот пару лет был какой-то это противостояние, сейчас уже немного как бы все успокоились. Но уже делаем вид, что каждый пытается уважать другого, мы просто не пересекаемся на эти темы, вот и всё

И: Мгм, а помимо родственником, вот друзья, с кем ты чаще всего общаешься? Кто твоё окружение?

Р: Ну, очень многие друзья поменялись. Опять же это все связано с моей деятельностью, с моим опять же переходом на другой образ жизни, друзья тоже меняются, а те, кто не друзья а просто знакомые, ну есть личные границы, которые знакомые люди не имеют право заходить, вот и все. Поэтому так же с друзьями, с теми же знакомыми, у нас такое же соглашение о не нарушении границ друг друга. Если у меня есть например старые друзья со школы, да, есть такие. Мы просто стараемся этих тем не касаться, потому что они все знают про меня, я все знаю/ про них, мы уже обменялись мнением очень много раз и сейчас мы просто как бы не касаемся этих тем. Естественно, они всплывают все равно, мы что-то обсуждаем, но так скажем лайтово, я никому не навязываю так скажем, образ жизни, потому что считаю, что человек должен сделать выбор сам. А это тем больше раздражает людей, когда ты пытаешься им что-то навязать, это соответственно вызывает сопротивление как защитную реакцию. И это опять же не этично так скажем по отношению к человеку, который тебя не просит. Если, конечно, меня спрашивают, если люди интересуются, я с удовольствием расскажу. Вот у меня есть там пару так скажем, любопытных друзей, они спрашивают. Но если человеку это не нужно, я не буду к нему лезть с какими-то нравоучениями и советами.

И: Мгм, а помимо вот этих вот знакомых невеганов, есть у тебя в окружении веганы?

Р: Конечно, естественно, я работаю почти со всеми веганами. Это те же самые ребята, которые делают Веган Фест, это Ксения, Дарья

И: Ну, вообще в целом это преимущественно, такое, преимущественно, веганское окружение.

Р: Ну, наверное уже да, можно так сказать, наверное да. А еще такой момент, когда начинаешь заниматься делом, окружение очень резко сокращается, потому что очень мало времени остается на так скажем друзей, на знакомых. Знакомые переходят в онлайн по большей части, а если честно, особенно, когда появляется ребенок. Поэтому друзья пока что занимают маленькую часть моей жизни.

И: А теперь я хотела бы узнать о том, как бы ты описала свой образ жизни. Расскажи, что больше всего времени занимает каждый твой день?

Р: Это работа, которая все время у меня в голове, это именно работа, а опять же когда начинаешь делать что-то свое, это занимает все время, ты просыпаешься с мыслью, что надо сделать, что посчитать, что купить, что заканчивается, ты ложишься с этими мыслями, это работа раз, огромный блок. А второй огромный блок это ребенок, особенно сейчас это особенно актуально, потому что самоизоляция, никуда не деться и вот честно тебе скажу, жизни до ребенка и после это просто две разные жизни. Да, я пытаюсь выкроить каждую свободную минуту, например, чтобы заниматься работой, меня вот буквально отпустили на пару часов, сейчас мне надо успеть, что-то поделать, потому что опять же когда появляется ребенок, он занимает почти все время. Там, если большая часть времени это работа, то вот все остальное это ребенок и вот эта вся рутина, ежедневный быт, к сожалению, сейчас такой период у меня два с половиной года, у меня вот эта рутина ежедневная, она требует очень много времени, концентрации. Поэтому я пытаюсь все время, так скажем, выбраться из пучины этой бытовухи и продолжать работать, а к сожалению, на что-то там еще сейчас у меня просто не хватает ресурсов времени, на какое-то там саморазвитие, почитать книжку, что-то там сделать. Максимум, что я могу себе позволить это посмотреть какой-нибудь сериал хоть немного, когда все спят уже поздно ночью. Короче говоря, это такой временный этап, но его надо пройти. Поэтому это сейчас наверно 50 на 50 работа и дочка. А все удовольствия, какие-то походы, это уже какие-то урывочные моменты, когда получится, вообще бессистемно все. Потому что я очень хочу там например заниматься спортом, еще чем-то, но сейчас к сожалению вообще никак.

И: А какую роль в твоей жизни играет веганство?

Р: Какую роль? сейчас наверно это... Что значит какую роль, второстепенную главную или что в этом вопросе

И: Ну вот допустим, веганство это что-то основное, самое такое главное в жизни или вот...

Р: Это фундамент так скажем, да, это фундамент, потому что все вокруг него как бы у меня продолжает развиваться, все верно.

И: И теперь я уже хотела спросить непосредственно про твой бизнес, расскажи о нем и как долго он существует?

Р: Хорошо, мы шьем обувь в Санкт-Петербурге из этичных материалов, это эко-кожа и искусственная замша. Если я не буду говорить эко или там кожа, не пугайся, это все искуственная, просто это все быстрее говорится. Короче говоря, это все из этичных материалов по меркам и на заказ. Шьем мы скакого года, наверно с шестнадцатого года. да, получается уже 4 года. Это не просто было все, потому что первый год мы экспериментировали. Я искала материалы, искала производство, кто бы вообще согласился из обувщиков шить обувь. А обувщики в начале не хотели шить из моих материалов, говорили что это как бы не авторитетно, то есть они теряют свой так скажем, ну, свое лицо, потому что все хорошие обувщики, все хорошие мастера у нас в стране шьют кожу. Менталитет какой был, такой и остался, вот как врачи очень консервативные, вот обувщики еще более консервативные, потому что они передают свои знаниях из поколения в поколения. Те же самые армяне, прекрасные обувщики, они всегда шьют кожу и еще так скажем, тот год, когда мы только начали работать, я тогда еще не знала про материалы, которым и сейчас. И к сожалению, те материалу первые были действительно хуже по качеству, поэтому отчасти я понимаю тех мастеров, которые не хотели шить, потому что кожа тогда была лучше у них. Но сейчас мы нашли отличное вообще производство эко-кожи, одно в европе, к сожалению, опять же. Вот тут тоже такая боль, я бы с удовольствием покупала все российского производства, материалы, подклад, подошва, все что требуется для пошива обувь, но, к сожалению, в России, этого нет, это вообще не производят. То есть нет качественной эко-кожи Российского производства. Поэтому приходится брать очень дорого, за большие деньги, и с большими сложностями покупать в Испании, закупать, а евро сейчас немыслимых денег стоит, пересылка, ну и то же самое с остальными частями, если ты хочешь качественных расходных материалов, качественной эко-кожи. Поэтому мы шьем обувь в основном, расходные материалы заграничные, производство в Санкт-Петербурге.

И: А как ты в принципе пришла к идее открыть свой бизнес?

Р: Мне подсказала эту идею, кстати, Дана, потому что я у нее спросила - Дана, я бы хотела что-то делать, потому что я как раз уволилась с работы своей и я сейчас открыта ко всему новому, и я бы хотела именно в сфере веганства, что-то производить, что-то делать, не знаю как бы, не понимаю что. На что она мне ответила, ты знаешь Маша, много продуктов питания, достаточно, достаточно искусственного меха, но вот обуви качественной нет. Есть искуственная, да, есть непойми из чего или очень дорогая тоже есть, та же Стелла Маккартни или Веджетериан Шуз, все оно есть, но оно все стоит так прилично. Поэтому говорит, обуви не хватает. Если хочешь жизнь себе веселую (смеется), а с обувью я тогда имела такую обывательские отношения, как обычный покупатель обуви, то есть ни в мыслях никогда в моей жизни не было, что я буду этим заниматься. Так что идею мне подарила, так скажем, Дана. Ну, она мне не подарила, она сказала, что вот можно занимать обувью. И тогда мы решили, либо покупать обувь заграницей и тут покупать, но это было не интересно, ну вот просто перепродавать обувь неинтересно. И мой муж говорит мне, Маша, давай попробуем производить обувь? Я говорю, Дима, ты мне рассказываешь, как будто производить обувь это не знаю, носки вязать, как будто это все просто. Хотя носки тоже непросто связать если честно. И вот мы с нуля начали, решили попробовать. Это было очень интересно, мы решили попробовать.

И: И получается вы занимаетесь этим вместе?

Р: Ну, так скажем, он немножко мой инвестор, он так скажем, дает какие-то советы, дает немного инвестиций, если мне надо перехватить что-то. Поэтому, можно сказать, он тоже причастен, но в основном я занимаюсь этим сама. Я сама и моя небольшая команда, которая у меня за эти годы появилась. Сейчас все оперативные вопросы я делаю сама, если мне только нужно участие мужа в каких-то вопросах, я сама прихожу к нему с советом, он ко мне так скажем, не вмешивается в мои процессы. Он просто если надо, он поможет.

И: Ну раз уж мы затронули эту тему, команды, сотрудников, расскажи как у тебя вся команда сформировалась?

Р: Ну, так получилось, что вся команда она как бы наросла из окружения веганского, соответственно, все, кто со мной работают это веганы и вегетарианцы, все люди нашей тусовки, так скажем. Это бухгалтер, например, свой. Это смм-щика своя, она веганка, Татьяна. Мой помощник, это Андрей, он родной брат Ксении. У меня есть единственное, кто не веган, и как бы ну, так скажем, не разделяет этих взгляд, это мой фотограф Даша, но это моя давняя подруга со школы, она классно фоткает, ну и вот так мы с ней сработались, нам очень удобно, потому что у нее тоже гибкий график, поэтому, 90 процентов моего рабочего состава это веганы тире вегетарианцы, ну вот остальные 10 уже как бы это (смеется), вот.

И: Ну то есть в целом как ты подбирала команду? Это те люди, которые должны с тобой разделять какие-то ценности, должны быть веганами?

Р: Конечно, да, все верно и мы должны как-то симпатизировать друг другу, это все равно важно если ты работаешь не в какой-то жесткой структуре, не в каком-то супер официозном, а в маленьком, так скажем, локальном бренде, то очень важны человеческие взаимоотношения, потому что без них как бы ну, ничего не получится, вот. Тут как бы не такие там большие зарплаты, понятно, ну как бы все такое локальное так скажем, поэтому здесь как бы все держится на такой, социальный клей, это социальная эмпатия, потому что люди разделяют одни ценности, одни радости, поэтому им прикольно работать вместе, потому что они хотят работать вместе. Потому, что например Татьяна смм-щица, она очень крутая смм-щица, но, её не за какие деньги вообще не уговорить, например, работать на какого-то неэтичного производителя. Она не пойдет, потому что как бы это вообще не к ней, потому что мои производители вот кстати, может быть будет вопрос про мечту, планы вот например. Сейчас, если производитель обуви, который шьет кожу, им очень очень нужна смм-щица, я говорю, у меня классная смм-щица, но она к вам не пойдет, потому что она не будет рекламировать вашу кожаную обувь, не будет. Это как бы вообще не к ней, вот. Поэтому да, здесь очень в плане сотрудничества в локальных брендах, в маленьких предприятиях, очень важны личные, так скажем, моменты такие, точки пересечения.

И: А теперь я хотела спросить, какая в принципе, цель этого бизнеса? То есть ты почерпнула эту идею от Даны, и получается с целью продвинуть идею веганства, для этого?

Р: Ну конечно, все это взаимосвязано, у нас очень много людей. Моя цель, моя так скажем миссия, ну вообще к чему я стремлюсь, это конечно же снизить потребление так скажем, животных, еду и кожевенную промышленность, потому что на самом деле больше половины, 60 процентов, 55-60 процентов животных, которые убиваются, например, те же самые коровы, вот эту прибыль, большую часть прибыли от их убийства идет даже не на говядину, а именно на выработку кожи. То есть конечно понимаю, что я пока капелька в море так скажем, но все равно, этих капелек становится больше, и моя цель сделать общедоступную эту веганскую обувь, увеличь её объем, её формат, чтобы снизить тем самым, ну так скажем, вот что надо. А люди не откажутся никогда от хорошей обуви из кожи, если им не дать достойную альтернативу. Только лишь с достойной альтернативой обуви из искусственных материалов, люди задумаются и захотят отказаться. Если шить тот же самый ширпотреб, который разваливается через месяц, никто его покупать, естественно, не будет, ни ручной работы, ни какой либо другой. Поэтому, моя цель, показать людям, особенно нашей стране, сместить наш менталитет, это очень интересно смотреть, когда люди с опаской приходят за первой парой, самое классное для меня личное, когда человек приходит ко мне второй, третий, четвертый раз. А еще круче, когда заказывает не он сам, а его родственники потом приходят, его друзья, по личным рекомендациям. Поэтому вот моя цель, всколыхнуть наше сознание, как минимум российское. И тут как бы хорошо прослеживается на примере обувщиков. Потому что они смотрят тоже на мои материалы, говорят что это такое, зачем, зачем ты из этого шьешь. Есть же кожа, понимаешь, они говорят. А то, что я не хочу шить кожу, дело не в деньгах. Не секрет, что там каких-то сумасшедших денег, прибыли у меня нет в процессе, тут скорее больше гемора, чем (смеется). Особенно, на данном этапе, такое все растущее, особенно, в наших сложных экономических реалиях в нашей стране сейчас, тут как бы выжить бы и не склеить ласты (смеется) несколько месяцев. Поэтому цель такова, поменять хотя бы российский менталитет, а тем самым предоставить ему достойный аналог качественной искусственной обуви. Вот как Стелла Маккартни, она же просто сделала революцию в мире фэшн там, не знаю. Ну, естественно, у нее совершенно другой уровень, это я просто пример привожу. Первые там годы, когда это все начиналось, её воспринимали в штыки, типа что это такое. Теперь она законодательница своей модной ниши. Очень многоуважаемая женщина, с огромным оборотом, с суперскими коллекциями. И люди покупают, тем самым они покупают меньше кожи, ну и опять же все взаимосвязано. Чем меньше они покупают кожи, тем меньше надо покупать животных, потому что спрос падает на кожу, вот.

И: Ваш магазин, он как, он представлен как интернет-магазин или он физически где-то есть?

Р: Он есть физически, это шоурум, я вот сейчас как раз в нем нахожусь. Это как бы маленький шоурум у нас есть, на Лиговском проспекте. Также мы сейчас активно делаем интернет-магазин, ну мы и сейчас даже без полноценного интернет-магазина осуществляем интернет-продажу пока что, это инстаграм, вконтакте. Мы делаем отправки по всей стране, не только по стране, заграницу тоже отправляем.Н Поэтому сейчас, естественно, онлайн-продажи делают намного больше процент выручки, чем физические продажи. Сейчас вот в данный месяц в апреле, физических продаж нет вообще. Все только в онлайн.

И: А в принципе насколько вы узнаваемы в Петербурге?

Р: Хороший вопрос, я бы сама хотела это знать (смеется). Мне как-то говорили ребята из тусовки, что типа тебя уже знают в городе, ну как бы тебя узнают, поэтому ну хорошо. Возможно, мы, конечно же мы становимся узнаваемыми, все больше узнаваемыми каждый день, опять же благодаря всей работе, в первую очередь, моей смм-щицы. Наверно, они все знают даже в городе, но самое прикольное, если честно, когда обращаются люди вообще из дальних каких-то уголков, там Владивосток. Например написал сегодня парень из Нижневартовска, бывают с какого-то севера там пишут, там какие-то эксклюзивные ботинки хотят заказать, вот это здорово. Опять же интернет расширяет границы, поэтому нас знают наверно неплохо в Питере, нас знают частично в Москве, потому что основная часть покупателей иногородних это Москва.

И: А какие люди, в целом, чаще всего к вам приходят, покупают?

Р: В основном, это так скажем, интересующиеся. Я никогда не спрашиваю, человека веган он или нет, это опять же не мое дело. А я просто спрашиваю, например, если мне интересно, где он о нас узнал, где про нас услышал. Все равно это люди, которые хотят носить эту обувь. Они могут быть вегетарианцами, веганами, просто так скажем, задумывать об этом, да там чтобы отказаться от чего-то. Но они... у нас нет такого агрессивного таргетинга, у нас нет такой знаешь, рекламных ловушек, которые находят клиента. Пока что клиент находит нас сам. То есть если клиент до нас дошел, значит он немножко, но в теме. Он интересуется. Или вот маленький там процент, это те люди, которые вживую например видят обувь, там у своих опять же друзей, знакомых, родственников, нашу обувь и им хочется купить. Или еще вот кстати есть какой момент, люди опять же, кто немножко в теме и у кого есть сложности с ногами, потому что вот особенно у женщин после 30-40 лет есть такие особенности, когда мы всю жизнь носим неправильную обувь, начинаются всякие сложности со стопами, ортопедические стельки и зачастую сшить обувь стоит очень дорого по меркам. И тут как бы еще у нас этот блок как бы их охватывает. Если они не совсем противятся искусственным материалам, они к нам тоже придут. Для того, чтобы по демократичной цене сшить себе обувь на заказ по меркам.

И: А что у вас в принципе, чаще всего покупают и какой ассортимент?

Р: Чаще всего у нас есть несколько моделей обуви, это такие, так скажем, кэжуал ботинки на каждый день. Ботинки такие, так скажем, даже немного унисекс, как бы все идет в эту сторону, в сторону унисексаН. Пока что это женские ботинки, они делают, наверно, процентов 80 продаж. Это такие демисезонные ботинки, которые можно носить практически круглый год (смеется). Я сама хожу в таких ботинках всю зиму, потому что была такая зима (смеется). Поэтому никакого утепления вообще не надо. Вот я ходила просто, и сейчас я в этих же ботинках, все в одних и тех же ботинках хожу. Без утепления вот их у нас покупают больше всего.

И: Теперь я хотела спросить про, наверно, конкуренцию, есть ли в принципе в Питере похожий бизнес?

Р: Мгм, хороший вопрос, потому что я считаю, что частично мы сами себе зародили конкуренцию, пока она в зародыше. Но, это в будущем те же самые производители обуви, к которым мы ходили со своими материалами и хотели с ними работать, но они отказались. Я думаю, через пару лет, они станут нашими конкурентами, потому что есть как бы обувщики, как я говорила, консервативные, пример, немолодые так скажем. А есть вот еще, очень интересный момент, есть прикольные обувщики, то есть такие знаешь, креативные ребята молодые, которые тоже шьют классную обувь, но они шьют её из кожи пока что. Почему? Потому что они не видят, так скажем, достаточно покупателей в сегменте эко-кожи, потому что им хватает покупателей в кожаных материалах. Но как только рынок будет смещаться в сторону заинтересованности обуви из искусственных материалов, они сразу же подтянутся и начнут делать тоже классные модели. Поэтому пока что в конкуренции затишье, в городе точно тихо, в Москве есть подобные ребята, кто шьет из эко-кожи. Вот есть как минимум одна марка есть, но это все, скоро все придет, скоро будет конкуренция (смеется). Пока что да, у меня есть фора, но конкуренция будет и это тоже хорошо, потому что конкуренция, так скажем, повышает качество и все остальное, расслабляться никогда нельзя. И опять же новые производители, которые будут предлагать новые модели, они тоже будут, так скажем, захватывать, но клиенты в общем увеличивают оборот веганской продукции.

И: Я бы еще хотела узнать, поддерживаешь ли ты других веганских производителей, места у нас в Питере?

Р: Да, конечно, мы все знаем друг друга, это знаешь как друг у друга покупаем, приходим друг к другу в гости, поэтому да, все, ну не все, как получается, те же самые Veggie Box находятся около меня, и вот мы очень близко друг с другом работаем. Та же самая Юля, есть такая мастерская Июль, она шьет сумки, я у нее заказываю. Мне очень нравятся Полярус, мне очень нравятся они, слышала про них?

И: Нет, вот эти две ты назвала последние, я не слышала вообще.

Р: Очень крутая марка Полярус, ребята тоже там, девушка Саша, она вообще все придумала из отходов шьет. Отходы это например, вот сейчас я купила у нее огромный шоппер из баннера, прикинь? Да, из баннерной ткани. А например рюкзаки, кошельки, она делает из отработанных вело и авто покрышек.

И: О, да, это очень здорово!

Р: Да, они очень крутые. Они очень стильные. Она офигенно стильные вещи, если тебе интересно, я тебе кину ссылку. У нее очень стильный дизайн, поэтому вот всех кого знаю и так скажем, по возможности я конечно куплю у них. Я куплю у них, а не пойду в какой-то масс маркет покупать, ну потому что я прекрасно понимаю, какой труд вложен в единицу, так скажем, продукции и сколько какая там себестоимость примерная. Поэтому я всегда поддержу ребят. Опять же, ну как бы да, мы помогать пытаемся друг другу, тем самым, поддерживаем друг друга на плаву, особенно сейчас, когда всем и так нелегко, вот. Поэтому я всегда за коллаборацию, за сотрудничество, за взаимопомощь, сейчас я как раз параллельно буду кидать если хочешь, Июль скину. Ну вот Полярус, там да, если будет интересно, пообщайся с этой девушкой, она немножко такая резковатая, но она прикольная очень эта Саша, вот.

И: Я так понимаю, у тебя образ жизни и работа такое чуть ли не одно и тоже, все связано, все смешано...

Р: Ну да, все верно, потому что все переплелось и сейчас действительно знаешь, а потому что так получается, когда ты начинаешь заниматься чем-то своим, оно реально занимает огромную часть твоих мыслей. А мысли это что, это отражение твоих поступков будущих, ну как бы жизнь становится другой, она меняется, потому что ты как бы уже сама меняешься, и окружение вокруг тебя оно тоже меняется. И тебе уже не интересно так ехать на какие-нибудь шашлыки там, например, да, на какие я бы поехала может быть например сейчас, если бы я единственно очень соскучилась по своим друзьям, которых я очень давно не видела, еще что-то такое. Ну как бы это все это уходит немножечко, ну это как бы меняется опять же, потому что все верно, это образ жизни, работа, свое дело, это образ жизни, да.

И: А как ты в целом оцениваешь, насколько у тебя получилось реализовать задуманное?

Р: Я думаю, что все неплохо, хочу честно сказать, тот продукт, за который мы взялись, он очень сложный. Потому что, да, например если есть есть продукты первой необходимости, это продукты питания, это тоже сложно, но тут как бы больше так скажем, больше тех, кому это необходимо. То есть человеку нужно есть каждый день, вот. Я знаю много клиентов, которые хотели бы у нас купить обувь, но я много раз это слышала, но они говорят, что у нас дорого. Ну как бы я им объясняю, ребят, я вас услышала, но к сожалению дешевле пока не могу предложить, потому что опять же это не крупная фабрика, да, которая шьет огромными партиями, это ручной пока труд, пока у нас такая модель производства, мы локальный бренд, мы шьем небольшими объемами, потому что это кстати вот моя мечта, насколько получилось, я очень хочу свое производство, потому что мы работаем с несколькими производствами и это тоже не совсем комфортно. Хочется именно свое этичное производство. Опять же там более менее адекватных сотрудников, а не тех работодателей, которые будут говорить времени от времени, Мария, а зачем вы шьете не из кожи? Возьмите телячью кожу, они мне говорят, она будет хорошо у вас идти. Я им объясняю, ну ребят, какая вам телячья кожа, мы как бы сразу, когда договаривались в сотрудничестве, мы договаривались на той основе, что все материалы мои. То есть я приношу все материалы, а производство мне шьет. Я как небольшой такой оптовый заказчик у них, вот. И я думаю, что все получилось, но хотелось бы конечно роста. А сейчас главная задача выжить в этом году, реально в 20 году выжить, выстоять эту сложную ситуацию (смеется), чтобы не ругаться, да. И я бы хотела, очень бы хотела свое производство, пока что, и свой магазинчик, это моя так скажем, близко идущая мечта, потому что я очень даже рада, что не открылась в марте, вот в прошлом месяце открывать магазин. Сейчас я думаю, как хорошо, что этого не случилось, потому что мы вот попали в минус в жуткий там по аренде, по всему остальному. И теперь вот моя так скажем, короче, мечта на ближайший срок это открыть магазин в августе тире сентябре, вот. Потому что я бы хотела все-таки уходить от мерок, в сторону просто стандартных моделей, так как мерки нужны далеко не всем, то зачастую эти мерки, они являются не преимуществом, а они являются так скажем препятствием, потому что я прекрасно понимаю молодежь, да вот ребят, которым надо сейчас прийти, купить и пойти дальше, все. Они не хотят шить на заказ, ждать заказ, приходить лишний раз. Им это не нужно, прекрасно их понимаю. Поэтому мы идем в эту сторону. Я очень надеюсь, что скоро мы будем удовлетворять больше спроса. Я вообще считаю, что как бы все получается органично, но с учетом того, что продукт действительно сложный, вот честно скажу. Сложно шить обувь в нашей стране, с нашими доходами, пошить обувь, вот эту, которую мы шьем, потому что очень часто люди пишут, что мы хотим, но мы не можем себе позволить, у вас дорого. Поэтому многие клиенты ждут распродаж, чтобы купить например то, что там будет по скидочной цене.

И: А в дальнейшем ты бы, ну как, планировала, со своим производством, магазином, то как-то цену снизить или как?

Р: Да, я бы очень хотела, уменьшить себестоимость продукции, все верно, чтобы шить уже стандартные линейки так скажем, ну, ростовки, шить уже стандартные коллекции, немножко по более сниженным ценам. Хотя, честно скажу, вот я смотрю, у нас даже сейчас не дороже масс маркета, даже обувь на пошив идет по ценам масс маркета сейчас, вот. Поэтому когда мне клиенты говорят сейчас дорого, а самое интересное, а самое интересное, когда мне говорят, у вас же дешевые материалы, почему у вас дорогая обувь? (смеется) А с чего вы решили, что наши материалы дешевые? Они совсем не дешевые, вообще ни разу даже.

И: То есть это сейчас такой стереотип сейчас, что...

Р: Да, да, да, все верно, стереотип, он во главе вот этих, так скажем, препятствий, потому что у нас считается хорошая обувь это кожаная, а если она не кожаная, она не качественная. А если она не качественная, она должна быть дешевой. А тут, понимаешь, мы такие выпендрежники там с так скажем, не дешевыми, не кожаными ботинками, поэтому начинается вот такое. Но я уже отвечала миллион раз всем нашим клиентам вот таким, кто говорит мне даже вот так было, типа почему ваша обувь, я очень хорошо это запомнила, не стоит три с половиной тысячи как на Апрашке, она ведь такая же? Я говорю ну окей, идите на Апрашку, покупайте там за три с половиной обувь, которую шили там, привезли вагоном, там шили вагон обуви там где-нибудь какие-нибудь несчастные китайцы, которые там шьют ее по 14 часов в сутки. Привезли ее на Апрашку там вагоном, там 300 пар этой обуви, а она стоит там просто с огромной наценкой, потому что себестоимость такой обуви просто копеечная, копеечная. Покупайте там такую обувь, вот и весь разговор.


Подобные документы

  • Description situation of the drugs in the world. Factors and tendencies of development of drugs business. Analysis kinds of drugs, their stages of manufacture and territory of sale. Interrelation of drugs business with other global problems of mankind.

    курсовая работа [38,9 K], добавлен 13.09.2010

  • Study the opinion of elderly people and young people about youth culture. Subculture as a group of people with the same interests and views on life. Passion for today's youth to heavy music, computers, dance parties and special styles of clothing.

    презентация [654,6 K], добавлен 28.10.2014

  • Фестивали Open Air как объект межкультурных коммуникаций, история их становления. Зарубежный опыт организации и условия его эффективного применения в отечественных условиях. Показатели социально-педагогической результативности проекта фестиваля.

    дипломная работа [96,9 K], добавлен 22.01.2017

  • The concept of public: from ancient times to era of Web 2.0. Global public communication. "Charlie Hebdo" case. Transition of public from on-line to off-line. Case study: from blog to political party. "M5S Public": features and mechanisms of transition.

    дипломная работа [2,7 M], добавлен 23.10.2016

  • Problems in school and with parents. Friendship and love. Education as a great figure in our society. The structure of employed young people in Russia. Taking drugs and smoking as the first serious and actual problem. Informal movements or subcultures.

    контрольная работа [178,7 K], добавлен 31.08.2014

  • Корпоративна культура "Ернст енд Янг". Розвиток бренду роботодавця. Стратегічне партнерство з провідними вищими навчальними закладами та молодіжними організаціями. Програма підтримки працюючих мам, професійного та кар’єрного розвитку персоналу компанії.

    доклад [429,6 K], добавлен 16.05.2015

  • Race discriminations on ethnicity backgrounds. The Globalization and Racism in Media Age. African American writers about racism. Comparative analysis of the novel "To Kill a Mockingbird" Harper Lee and story "Going to Meet The Man" by James Baldwin.

    дипломная работа [135,9 K], добавлен 29.03.2012

  • The need for human society in the social security. Guarantee of social security in old age, in case of an illness full or partial disability, loss of the supporter, and also in other cases provided by the law. Role of social provision in social work.

    презентация [824,4 K], добавлен 16.10.2013

  • The essence of social research communities and their development and functioning. Basic social theory of the XIX century. The main idea of Spencer. The index measuring inequality in income distribution Pareto. The principle of social action for Weber.

    реферат [32,5 K], добавлен 09.12.2008

  • Four common social classes. Karl Marx's social theory of class. Analysis the nature of class relations. The conflict as the key driving force of history and the main determinant of social trajectories. Today’s social classes. Postindustrial societies.

    презентация [718,4 K], добавлен 05.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.