Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы обучающими специальности 15.02.05 "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании"

6.8 Единицы измерения

В качестве единиц физических величин должны применяться единицы международной системы СИ. Следующие за числовым значением единицы пишутся без скобок; между последующей цифрой и обозначением единицы следует оставлять интервал, например: площадь хранилища 14 кв.м. Если показатели приводятся по ГОСТ, то, кроме единиц измерения, указывается порядок их нормирования, например: плотность оливкового масла равна 0,92 кг/куб.м.

6.9 Оформление списка литературы (библиография)

Список использованной литературы приводится автором в конце работы. Если в тексте работы имеются библиографические ссылки, то источники должны иметь нумерацию арабскими цифрами. Очередность источников указанных в списке такова:

1. Совета Федерации РФ;

2. указы Президента;

3. постановления Правительства (в хронологическом порядке);

4. материалы сессий Думы;

5. отраслевые официальные документы;

6. нормативно техническая документация.

Все остальные литературные источники по алфавиту фамилий авторов и наименований. При необходимости эта часть списка может быть разделена по видам изданий: книги, статьи и т.д. Описание произведений иностранных авторов составляется на языке текста издания.



6.10 Примеры библиографического описания литературных источников и использование знаков для разделения элементов описания

6.10.1 Статьи

Минаев, М. Ю. Методы ПЦР для определения сырьевых компонентов в готовой продукции / М. Ю. Минаев, Б. А. Лисицын, Т. А. Фомина // Мясная индустрия. - 2008. - № 6. - С. 36 - 37.

6.10.2 Книжные издания

Антипова, Л. В. Дипломное проектирование / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин. - В.: Воронежская государственная технологическая академия, 2005. - 325 с.

6.10.3 Нормативно-технические документы

ГОСТ Р 52723-2007 «Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)». - М.: Стандартинформ, 2007.

6.10.4 Оформление приложений

Приложения располагаются в порядке появления ссылок на них в тексте основных разделов и оформляются как продолжение работы, начиная каждое с новой страницы; в правом верхнем углу страницы прописными буками пишут слово "ПРИЛОЖЕНИЕ". Каждое приложение должно иметь заголовок.

Если в работе несколько приложений, то они нумеруются арабскими цифрами (без знака N), например: ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Текст приложений при необходимости может быть разделен на разделы и подразделы (пункты), нумеруются в пределах каждого приложения арабскими цифрами, перед которыми ставится буква "п", например: п.2.3.4. (четвертый пункт третьего подраздела второго приложения).

Рисунки, таблицы, формулы, размещенные в приложении, нумеруются арабскими цифрами, например: Рис. п. 1.2. (второй рисунок первого приложения); Табл. п. 2.3. (третья таблица второго приложения).



7. Защита выпускной квалификационной работы

7.1 Составление отзыва о выпускной квалификационной работе

Выполненная обучаемым выпускная квалификационная работа предоставляется руководителю не позднее, чем за две недели до предварительной защиты.

Научный руководитель проверяет работу и пишет отзыв. В отзыве руководитель характеризует работу студента с научной точки зрения (оценивается выбор темы, ее актуальность, характер содержания) и с организационно-методических позиций (характеризуется процесс работы: степень самостоятельности, соблюдение календарного графика, активность, творческий потенциал и т.д.). Руководитель оценивает работу учащегося передает ее на рецензирование.

7.2 Рецензирование выпускных квалификационных работ

Рецензенты выпускных квалификационных работ назначаются приказом руководителя образовательного учреждения.

Рецензия должна включать:

заключение о соответствии содержания выпускной квалификационной работы заявленной теме;

оценку качества выполнения каждого раздела выпускной квалификационной работы;

оценку степени разработки поставленных вопросов, теоретической и практической значимости работы.

Схема рецензии представлена в приложении 4.

Содержание рецензии доводится до сведения обучаемого не позднее, чем за три дня до предзащиты выпускной квалификационной работы.

Внесение изменений в выпускную квалификационную работу после получения рецензии не допускается.

Рецензент указывает дифференцированную оценку "неудовлетворительно", "удовлетворительно", "хорошо", "отлично" согласно критериям. Рецензия подписывается исполнителем, вместе с работой передается в учебную часть.

Заместитель директора по учебной работе после ознакомления с отзывом руководителя и рецензией решает вопрос о допуске студента к защите и передает работу в Государственную аттестационную комиссию.

7.3 Предзащита

Это мероприятие, проводимое в организационно-методических целях, решение которых способствует повышению качества защиты выпускных квалификационных работ.

Во время предзащиты комиссия устанавливает степень готовности студента к защите:

а) путем просмотра работы, отзыва и рецензии;

б) заслушивание отдельных обучающихся о причинах нарушения сроков выполнения работы;

в) рекомендаций организационно-методического характера и установки сроков устранения выявленных недостатков. Проведение предзащиты представляет собой завершающий этап контроля за ходом подготовки выпускных квалификационных работ к защите.

7.4 Защита выпускных квалификационных работ

Она проводится на открытом заседании Государственной экзаменационной комиссии (ГЭК). На защиту отводится до 1 академического часа, из них 10-15 минут дается студенту на доклад (краткое сообщение).

В докладе излагаются мотивы выбора темы квалификационной работы, ее актуальность, объект и предмет исследования, источниковая база работы, дается характеристика теоретической и практической части исследования, используемых методов, полученных результатов и их практической части ценности, демонстрируется наглядный материал.

При необходимости выпускнику задаются вопросы по проблеме исследования, оглашается отзыв руководителя и рецензия на работу. Во время процедуры защиты возможно выступление научного руководителя или рецензента.

При определении итоговой оценки по защите выпускной квалификационной работы учитываются: доклад выпускника, ответы на вопросы, оценка рецензента, отзыв руководителя.

После защиты дипломов члены ГЭК в закрытом заседании, на котором вправе присутствовать научные руководители и рецензенты, оценивают дипломные исследования по четырех бальной системе.

После обсуждения итоговая оценка выставляется в ведомость.

Ход заседания Государственной экзаменационной комиссии протоколируется. В протоколе фиксируются: итоговая оценка выпускной квалификационной работы, вопросы и особые мнения членов комиссии.

Присуждение квалификации осуществляется на заключительном заседании Государственной экзаменационной комиссии и фиксируется в протоколе заседания.

Протоколы заседаний Государственной экзаменационной комиссии подписываются председателем, заместителем председателя, ответственным секретарем и членами комиссии.

Выпускники, выполнившие выпускную квалификационную работу, но получившие при защите оценку "неудовлетворительно", имеют право на повторную защиту.

В этом случае Государственная экзаменационной комиссия может признать целесообразным повторную защиту обучающегося той же темы выпускной квалификационной работы либо вынести решение о закреплении за ним новой темы и определить срок повторной защиты, но не ранее чем через год.

Выпускнику, получившему оценку "неудовлетворительно" при защите выпускной квалификационной работы, выдается академическая справка установленного образца. Академическая справка обменивается на диплом в соответствии с решением Государственной экзаменационной аттестационной комиссии после успешной защиты студентом квалификационной работы.

4.5 Критерии оценки выпускной квалификационной работы

Оценка "отлично" выставляется за выпускную квалификационную работу, в которой:

всесторонне обоснована актуальность выбранной темы;

разработан план изложения;

в теоретической части работы дан всесторонний анализ изученной литературы по теме исследования. Анализ отличается критичностью, умением оценивать разные подходы и точки зрения;

обучающийся смог показать собственную позицию по отношению к изучаемой проблеме;

дан критический анализ изучения практического опыта по теме исследования, указаны его сильные и слабые стороны;

на основе теоретического анализа сформулирована гипотеза, цели, конкретные задачи и методы исследования;

изложение исследовательской работы иллюстрируется таблицами, схемами, графиками;

в заключении сформулированы развернутые самостоятельные рекомендации, определены направления дальнейшего изучения проблемы;

приложения к работе имеют практическую ценность - работа оформлена грамотно (орфография, стиль изложения).

Оценка "хорошо" выставляется за работу, в которой соблюдаются все выше перечисленные требования к работе с оценкой "отлично". Но, возможно, оценка снижается до уровня "хорошо", если обучающийся в теоретической части не может дать критического анализа изученной литературы; недостаточно аргументирует отдельные стороны изучаемой проблемы.

Оценка "удовлетворительно" выставляется за работу, когда теоретический анализ представлен описательно.

После обсуждения итоговая оценка выставляется в ведомость.

Ход заседания Государственной экзаменационной комиссии протоколируется. В протоколе фиксируются: итоговая оценка выпускной квалификационной работы, вопросы и особые мнения членов комиссии.

Присуждение квалификации осуществляется на заключительном заседании Государственной экзаменационной комиссии и фиксируется в протоколе заседания.

Протоколы заседаний Государственной экзаменационной комиссии подписываются председателем, заместителем председателя, ответственным секретарем и членами комиссии.

Выпускники, выполнившие выпускную квалификационную работу, но получившие при защите оценку "неудовлетворительно", имеют право на повторную защиту.

В этом случае Государственная экзаменационной аттестационная комиссия может признать целесообразным повторную защиту студентом той же темы выпускной квалификационной работы либо вынести решение о закреплении за ним новой темы и определить срок повторной защиты, но не ранее чем через год.



Список использованных источников

1. Антипова, Л. В. Дипломное проектирование / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, Г. П. Казюлин. - В.: Воронежская государственная технологическая академия, 2015. - 325 с.

2. Гордеев, А. В. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий / А. В. Гордеев. - М.: Развитие АПК. - 2018. - 4 с.

3. Долматов, Л.В. Инновационные процессы мясоперерабатывающей отрасли / Л. В. Долматов, М. К. Логинов. - М.: Мясная индустрия. - 2016. - 14с.

4. Дунченко, Н.И. Квалиметрия и управление качеством в пищевой промышленности / Н.И. Дунченко, В.С. Кочетов, В.С. Янковская, .А. Коренкова. - М.: Изд-во РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева. - 2015. - 287 с.



Приложение 1

Оформление титульного листа к выпускной квалификационной работе департамент образования орловской области бюджетное профессиональное образовательное учреждение орловской области «орловский технологический техникум» квалификационная работа (дипломный проект)

Студент Максимов Сергей Сергеевич шифр 12471

Специальность 15.02.05 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»

Группа №44

Тема выпускной квалификационной работы (дипломного проекта)

Организация работы участка по ремонту охлаждаемых горок на ООО Меркурий

Руководитель	Надежда Ивановна Грекова И.О.Ф.	Подпись
Консультант по экономической части	Ольга Сергеевна Капнинова И.О.Ф.	Подпись
Консультант по охране труда	Надежда Ивановна Грекова И.О.Ф.	Подпись
Нормоконтроль	Надежда Ивановна Грекова И.О.Ф.	Подпись

Допустить дипломный проект к защите в Государственной экзаменационной комиссии

Заместитель директора ____________ (Е.Н.Соловьева)

«____» июня 2019 г. приказ от «___» июня 2019 г. №____

Работа защищена: протокол от «___» июня 2019 г. №____

С оценкой

Орел, 2019 г



Приложение 2

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ОРЛОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

Наименование специальности 15.02.05. «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»

СОГЛАСОВАНО: Председатель ПЦК ________Н.И.Грекова (подпись) «______ » ________________2019г.	УТВЕРЖДАЮ: Зам. директора _______ Е.Н.Соловьева (подпись) «______ »____________ 2019г.

ЗАДАНИЕ

на выполнение выпускной квалификационной работы

студента Максимова Сергея Сергеевича____________________ шифр 12471

(фамилия, имя, отчество)

1.Тема ВКР «Организация работы участка по ремонту охлаждаемых горок на ООО Меркурий»

Утверждена приказом директора техникума от «____ »________ 20______г. №________

2. Срок сдачи студентом законченной работы « »июня 2019г.

3. Исходные данные к работе: реквизиты организации, ремонтная документация, перечень источников информации.

4. Содержание пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов): введение, общая часть, специальная часть, экономическая часть, охрана труда, заключение, список литературы)

5. Консультанты по ВКР (с указанием относящихся к ним разделов)

Таблица 10

Раздел	Консультант	Подпись, дата
		Задание выдал	Задание принял
Общая часть	Н.И.Грекова	30.04.2019
Специальная часть	Н.И.Грекова	04.05.2019
Экономическая часть	О.С.Капнинова	12.05.2019
Охрана труда	Н.И.Грекова	19.05.2019

Дата выдачи задания « » _____ 2019 г.

Руководитель_________________ (Н.И.Грекова)

(подпись)

Задание принял к исполнению _________________ (С.С.Максимов)

(подпись)



Приложение 3

Отзыв руководителя выпускной квалификационной работы

Тема выпускной квалификационной работы Организация работы участка по ремонту охлаждаемых горок__на ООО «Меркурий» _

Студент Максимов Сергей Сергеевич________________________________

Специальность 15.02.05. «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» ______________

Руководитель Грекова Надежда Ивановна__________________

(Ф.И.О.)

Таблица 11. Оценка компетенций выпускника в соответствии с требованиями ФГОС СПО

Требования к профессиональной подготовке	Соответствует	В основном соответствует	Не соответ.
Совокупность требований ФГОС СПО и ООП в части общей компетентностной модели и компетенций выпускника, относ. к итоговой государственной аттестации	Соответствует
Совокупность требований общих компетенций (ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-7, ОК-8, ОК-9)	Соответствует
Совокупность требований профессиональных компетенций, соответствующих видам деятельности (ПК-1.1, ПК-1.2, ПК-1.3, ПК-1.4, ПК-1.5, ПК-2.1, ПК-2.2, ПК-2.3, ПК-3.1, ПК-3.2)	Соответствует

Дипломный проект выполнен по реальной производственной теме базового предприятия- ООО «Меркурий» Актуальность темы дипломного проекта подтверждается необходимостью постоянного совершенствования технологий, систем и средств, используемых при ремонте оборудования используемого в общественном питании.

Дипломный проект состоит из 4 разделов. В общем разделе представлены общие сведения о тестомесильной машине, принципе действии, основных конструктивных особенностях и правилах эксплуатации.

В специальной части указаны все виды неисправностей, причины их возникновений и способы их устранений. Так же охарактеризован участок цеха по ремонту охлаждаемых горок.

В экономической части произведен расчет капитального ремонта единицы технологического оборудования.

В четвертой части выпускной квалификационной работы указаны основные положения по охране труда, техники безопасности и правилам эксплуатации.

Студент Максимов С.С.приступил к выполнению дипломного проекта сразу после получения задания, работал самостоятельно и, в целом, соблюдая календарный план-график. При выполнении проекта проявил способности к производственной деятельности, связанной с анализом литературы по ремонту технологического оборудования, показал умения использовать знания по общим и профильным дисциплинам, а также профессиональным модулям.

Основные недостатки:

как недостаток дипломного проекта, не снижающий качества его аналитической части, а также практической ценности, следует отметить отсутствие в расчётно-пояснительной записке результатов сравнительной оценки использования аналогов зарубежных инструментов и методов проведения ремонта технологического оборудования.

Заключение:

освоенные общие и профессиональные компетенции, знания, умения и практические навыки, проявленные студентом Максимовым С.С. при выполнении дипломного проекта, являются достаточной базой для производственной деятельности, связанной с ремонтом технологического оборудования , дипломный проект соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Работа заслуживает оценки «хорошо»

Руководитель _________Н.И.Грекова (подпись)

«_______» _______________________ 20 г.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ПЦК О ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ

Выпускная квалификационная работа просмотрена и студент Максимов С.С.

может быть допущена к защите этой работы в Государственной экзаменационной комиссии.

Председатель ПЦК Н.И.Грекова

«_____» ________ 20 г.



Приложение 4

РЕЦЕНЗИЯ НА ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

Студент: ________________________________________

Специальность(профессия): 15.02.05. «Техническая эксплуатация

оборудования в торговле и общественном питании»

Тема дипломного проекта: Организация работы участка по ремонту охлаждаемых горок__на ООО «Меркурий»

Рецензент: __________________________________

(Фамилия, И.,О., место работы, должность, учёное звание, учёная степень)

Таблица 12. Оценка дипломного проекта

	Оценки
	5	4	3	2	*
1 Актуальность тематики работы	+
2 Степень полноты обзора состояния вопроса и корректность постановки целей и задач	+
3 Уровень и корректность использования в работе современных информационных технологий		+
4 Степень комплексности работы, применение в ней знаний общепрофессиональных и специальных дисциплин		+
5 Ясность, чёткость, последоват. и обоснованность изложения	+
6 Применение современного математического и программного обеспечения, компьютерных технологий в работе		+
7 Качество оформления (общий уровень грамотности, стиль изложения, качество иллюс., соответствие требованиям стандартов)	+
8 Объём и качество выполнения графического материала, его соответствие тексту	+
9 Обоснованность и доказательность выводов работы		+
10. Оригинальность и новизна полученных расчетных результатов, производственно-технологических решений		+



Дипломный проект выполнен в соответствии с заданием и состоит из пояснительной записки изложенной на 112 страницах печатаного текста и графической части на 4 листах формата А1.

Отмеченные достоинства: в проекте представлен качественно выполненный анализ системы охлаждения, её конструкции; описание технологической последовательности выполнения диагностических мероприятий осуществлено в строгом соответствии с принятыми стандартами технического обслуживания и ремонта. Грамотно осуществлено обоснование необходимости и перспективности выбора оборудования для ремонта, путем описания конструкции, выявления ее достоинств и недостатков, а также кинематического расчета. Еще одним немаловажным достоинством является применение освоенных компетенций при выполнении дипломного проекта: организовывать и проводить работы по техническому обслуживанию и ремонту автотранспорта, осуществлять технический контроль при хранении, эксплуатации, техническом обслуживании и ремонте автотранспортных средств, разрабатывать технологические процессы ремонта узлов и деталей, принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность, работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями, а также организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество, использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности, брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий, самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Основным достоинством данного дипломного проекта является то что, он выполнен в условиях реального производтве, где может найти применение.

Отмеченные недостатки: Неточности при формулировке определений понятий, используемых в дипломном проекте. На чертежах имеются несоответствие графических обозначений ГОСТ и несоответствия в размерах.

Заключение: дипломный проект студента (фио) соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», и выполнен на оценку «Хорошо».

Студент (ФИО) заслуживает присуждения ему квалификации «Техник» по специальности ««Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»»

Рецензент ________ /________/ «___»________201__ г.

(подпись)



Приложение 6

Рекомендации по выбору глаголов при формулировке целей выпускной квалификационной работы

Анализировать - использовать метод рассмотрения отдельных сторон, составных частей чего-либо.

Исследовать - подвергнуть научному изучению; осмотреть для выяснения сути.

Изучить - постичь учением, усвоить в процессе обучения, внимательно наблюдая, понять.

Изложить - кратко пересказать содержание чего-нибудь.

Систематизировать - привести в систему, т.е. в определенный порядок, последовательность связей.

Обобщить - сделать вывод, выразить основные результаты в общем положении, придать общее значение чему-либо.



Приложение 7

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

3.1 Расчет затрат на приобретение комплектующих и расходных материалов

Первый элемент себестоимости ремонтных работ - комплектующие и расходные материалы для ремонта (З_км). Базой для расчета являются нормы расхода и затраты, определяемые умножением удельной нормы расхода материалов и комплектующих на рыночную цену:

где: З_км - затраты на комплектующие и расходные материалы для ремонта, руб.;

Ц_i - цена i-го комплектующего и расходного материала, руб.;

КМ_i - количество комплектующих и расходных материалов, шт.

Подставив данные в формулу, получаем затраты:

З_км =

Расчет затрат на комплектующие и материалы представлен в таблице 1.



Таблица 13.Расчет затрат на комплектующие и расходные материалы

Наименование комплектующих и расходных материалов	Ед. изм.	Количество комплек. и расходных материалов (КМi)	Цена ед., руб. (Цi)	Затраты - всего, руб. (Зкм)
Итого

Из полученных данных следует, что стоимость комплектующих и расходных материалов составляет________ руб. Наибольшая стоимость наблюдается у__________________________________- ________ руб.

3.2 Расчет амортизационных отчислений

Второй элемент себестоимости ремонтных работ - амортизационные отчисления по основным производственным фондам, используемых при ремонте. Сумма амортиза-ционных отчислений (З_оф) определяется исходя из первоначальной стоимости объ-екта и нормы амортизации (К), исчислен-ной по сроку полезного использова-ния объекта:

где: К - норма амортизации, %;

n - срок полезного использования амортизируемого объекта, лет.

Амортизационные отчисления (З_оф) вычисляются следующим образом:

З_оф = Б_с Ч K

где: З_оф - сумма затрат на амортизацию основных фондов, используемых при ремонте, руб.;

Б_с - балансовая стоимость основных фондов, руб.;

К - норма амортизации, %.

Подставив данные в формулу, получаем затраты:

З_оф =

Расчет затрат на амортизацию представлен в таблице 2.

Таблица 14.Расчет затрат на амортизацию основных фондов

Наименование основных фондов	Балансовая стоимость, руб. (Бс)	Количество, ед.	Общая сумма, руб.	Норма аморт., % (К)	Амортизационные отчисления, руб. (Зоф)
Итого

Из полученных данных следует, что общая сумма амортизационных отчислений участка цеха по ремонту составляет ____ руб. Наибольшая сумма отчислений в амортизационный фонд наблюдается у оборудования. Это связано с наиболее высокой нормой амортизации по данному объекту.

3.3 Расчет затрат на коммунальные ресурсы

Третий элемент себестоимости ремонтных работ - коммунальные ресурсы (З_к), которые складываются из затрат, связанных с использованием воды и электроэнергии при проведении ремонта.

Затраты на электроэнергию (З_э), включаемые в состав материальных затрат на ремонт связаны только с технологическими нуждами - обеспечение механизмов и оборудования, занятых при ремонте (З_эс):

где: Р_об - суммарная мощность оборудования, кВт;

Т - время работы оборудования, час.;

Ц_э - цена 1 кВт/ч электроэнергии, руб.

Подставив данные в формулу, получаем затраты:

З_эс =

Затраты на обеспечение электроэнергии производственных площадей участка цеха по ремонту (З_осв) определяется иным способом:

где: а_э - норма расхода электроэнергии (25), кВт/ч;

S - площадь участка цеха, м²;

Т_осв - длительность освещения, час.;

Ц_э - цена 1 кВт/ч электроэнергии, руб.

Подставив данные в формулу, получаем затраты:

Затраты на водоснабжение (З_вс) рассчитываются исходя из удельного нормативного расхода воды на технологические операции ремонта и бытовые нужды работников участка цеха, а также цены ресурса:

где: Ц_в - цена 1м³ воды, руб.;

Ч - численность работников участка цеха, чел.;

Н_р.в. - норма расхода воды, л/чел.;

t - число месяцев ремонтных работ.

Подставив данные в формулу, получаем затраты:

З_вс =

Расчет затрат на коммунальные ресурсы представлен в таблице 3.



Таблица 15. Расчет затрат на коммунальные ресурсы, используемые при проведении ремонтных работ

Наименование вида коммунального ресурса	Ед. изм.	Условное обозначение	Норма расхода	Цена единицы, руб.	Затраты - всего, руб. (Зк)
Электроэнергия	кВт	Зэ
Водоснабжение	м3	Звс
Итого

Из полученных данных следует, что с учетом плановых показателей фонда рабочего времени участка цеха при проведении ремонтных работ и норм расхода коммунальных ресурсов общая сумма затрат на них находится в пределах ________ руб.

3.4 Расчет затрат на оплату труда

Четвертый элемент себестоимости ремонтных работ - оплата труда с отчислениями на социальные нужды (З_зп) исполнителей ремонтных работ. Фонд заработной платы работников участка цеха рассчитывается исходя из численности работников, часовых тарифных ставок, количества отработанного времени:

З_зп = ЗП_с Ч Ч Ч t + С_вз

где: З_зп - затраты на оплату труда с отчислениями, руб.;

ЗП_с - среднечасовая заработная плата, руб.;

Ч - численность работников участка цеха, чел.;

t - количество отработанных часов;

С_вз - сумма страховых взносов (30,2%), руб.

Подставив данные в формулу, получаем затраты:

З_зп =

Результат расчета затрат на оплату труда исполнителей ремонтных работ с отчислениями на социальные нужды представлен в таблице 4.



Таблица 16.Расчет затрат на оплату труда исполнителей

Должность	Численность работников, чел. (Ч)	Среднечасовая заработная плата, руб. (ЗПс)	Фонд рабочего времени, чел. - час. (t)	Фонд оплаты труда с отч., руб. (Ззп)
Итого

Из полученных данных следует, что для выполнения ремонтных работ с учетом фактической трудоемкости необходимо ____ человек. В структуре профессионально-квалификационной группы работников участка цеха наивысший удельный вес затрат на оплату труда наблюдается у ______________, что обусловлено наибольшей численностью данной категории работников и максимальной величиной заработной платы.

3.5 Расчет прочих затрат

В процессе ремонтных работ могут возникнуть прочие затраты, не отнесенные к предыдущим элементам себестоимости. Данный вид затрат планируется на основе опытно-статистической нормы по данному виду ремонтных работ. Норматив прочих затрат составляет 5%:

где: З_п - прочие затраты, руб.;

З - сумма всех затрат, связанных с проведением ремонтных работ (себестоимость), руб.;

n - норматив прочих затрат, %.

Подставив данные в формулу, получаем затраты:

З_п =

Из полученных данных следует, что сумма прочих затрат при проведении ремонтных работ составит____руб.

3.6 Определение себестоимости и экономической эффективности ремонтных работ

Рассчитав все элементы затрат необходимо определить итоговую сумму, формирующую полную себестоимость. Полная себестоимость (С_б) - это общая сумма затрат, которая связана с ремонтом.

Результаты расчета полной себестоимости ремонтных работ представлены в таблице 5.

Таблица 17.Расчет себестоимости ремонтных работ

Элементы (статьи затрат)	Условное обозначение	Сумма, руб.	Удельный вес, %
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	Ззп
Комплектующие и расходные материалы	Зкм
Амортизация	Зоф
Коммунальные ресурсы - всего, из них:	Зк
электроэнергия	Зэ
водоснабжение	Зв
Прочие	Зп
Себестоимость ремонта	Сб		100,0

Из полученных данных следует, что общие текущие затраты на выполнение ремонтных работ составили ____ руб. Структура себестоимости показывает, что наибольший удельный вес в структуре текущих затрат составляет оплата труда с отчислениями на социальные нужды (___%), средний уровень затрат приходится на расходные материалы для ремонтных работ (___%), незначительную долю в материальных затратах занимают прочие (накладные) расходы (___%).

Одним из актуальных вопросов, относящихся к капитальному ремонту, является вопрос о его экономической целесообразности и эффективности. В первую очередь необходимо рассчитать показатели эффективности использования основных фондов, технического потенциала трудовых и материальных ресурсов участка цеха по ремонту.

Фондовооруженность труда (Ф_р) характеризует эффективность обеспеченности работников при проведении ремонта основными фондами:

где: Ф_сг - среднегодовая стоимость основных фондов, руб.;

Ч - численность работников, чел.

Подставив данные в формулу, получаем:

Ф_р =

Фондоотдача (Ф_о) показывает степень эффективности использования основных фондов при проведении ремонта:

где: Ф_сг - среднегодовая стоимость основных фондов, руб.;

С_б - себестоимость ремонтных работ, руб.

Подставив данные в формулу, получаем:

Ф_о =

Материалоотдача (М_о) характеризует стоимость ремонтных работ на 1 руб. потребленных материальных ресурсов:

где: З_м - затраты комплектующие и расходные материалы, руб.;

С_б - себестоимость ремонтных работ, руб.

Подставив данные в формулу, получаем:

М_о =

Производительность труда (ПТ_о) отражает интенсивность и результативность труда работников при ремонте:

где: В - выработка по себестоимости ремонтных работ, руб.;

Ч - численность ремонтных рабочих, руб.

Подставив данные в формулу, получаем:

ПТ_о =

Расчет эффективности использования технических, оборотных и трудовых ресурсов при ремонте представлен в таблице 6.

Таблица 18.Технико-экономическая эффективность использования ресурсов участка цеха при проведении ремонтных работ

Наименование показателей	Единица измерения	Условное обозначение	Значение показателя
Фондовооруженность	руб./чел.
Фондоотдача	руб.
Материалоотдача	руб.
Производительность труда	руб./чел.

Из полученных данных следует, что эффективность использования ресурсов при проведении ремонтных работ на данном участке превышают опытно-статистические нормативы по аналогичным. В частности, степень обеспеченности основными средствами составляет _____руб./чел. Себестоимость ремонтных работ на 1 руб. потребленных материальных ресурсов ниже критического значения (____руб.).

Ремонт непосредственно влияет на рыночную стоимость объекта, которая после ремонта превышает его стоимость до. Стоимость объекта после ремонта приближается к полной рыночной стоимости (цене нового идентичного объекта), но не достигает ее, так как имеет место неустранимый износ. Экономический результат (Э_пр) капитального ремонта выражается в приросте рыночной стоимости объекта:

Э_пр = S_п Ч (К_из.дкр - К_из.пкр)

где: Э_пр - прирост рыночной стоимости объекта ремонта, руб.

S_п - полная (без учета износа) стоимость объекта ремонта, руб.;

К_из.дкр - коэффициент износа до ремонта (0,8);

К_из.пкр - коэффициент износа после ремонта (0,1).

Подставив данные в формулу, получаем:

Э_пр =

Чтобы оценить рентабельность ремонта (К_рк), необходимо суммарные затраты на ремонт сопоставить с приростом стоимости ремонтируемого объекта. Ремонт рентабелен, если себестоимость капитального ремонта меньше прироста рыночной стоимости объекта:

где: К_рк - рентабельность ремонта, %;

S_пкр - стоимость объекта после ремонта, руб.;

S_дкр - стоимость объекта до ремонта, руб.;

С_б - себестоимость ремонта, руб.

Подставив данные в формулу, получаем:

К_рк =

Альтернативой ремонту является приобретение нового объекта (S_кр). В этом случае сравнивается стоимость ремонта с рыночной ценой объекта:

S_кр = Ц_н - С_б



где: S_кр - разница с рыночной ценой объекта, руб.;

Ц_н - цена идентичного нового объекта ремонта, руб.

С_б - себестоимость ремонта, руб.

Подставив данные в формулу, получаем:

Расчет экономического эффекта ремонтных работ по данному объекту представлен в таблице 19.

Таблица 19.Расчет экономического эффективности ремонтных работ

Наименование показателя	Ед. изм.	Условное обозначение	Значение показателя
Исходные данные для расчета экономического эффекта
Стоимость объекта до ремонта	руб.	Sдкр
Стоимость объекта после ремонта	руб.	Sпкр
Себестоимость ремонта - всего, в т.ч.:	руб.	Сб
оплата труда с отчислениями на социальные нужды	руб.	Ззп
комплектующие и расходные материалы	руб.	Зкм
амортизация	руб.	Зоф
коммунальные ресурсы	руб.	Зкр
прочие расходы	руб.	Зп
Рыночная цена нового объекта	руб.	Цн
Показатели экономического эффекта
Прирост рыночной стоимости объекта	руб.	Эпр
Разница с рыночной ценой объекта	руб.	Sкр
Рентабельность ремонтных работ	%	Крк

Из полученных данных следует, что  сумма затрат на капитальный ремонт меньше стоимости нового объекта. Разница с рыночной ценой объекта _____ руб. Поэтому ремонт считается экономически целесообразным в сравнении с вариантом приобретения нового объекта. В частности, эффект в виде прироста рыночной стоимости объекта составляет _____ руб. Рентабельность ремонтных работ также говорит об обоснованности решений, поскольку себестоимость ремонта меньше относительного прироста рыночной стоимости объекта (__%).

Размещено на Allbest.ru