Формирование познавательного интереса у младших школьников на уроках внеклассного чтения

Для подтверждения или опровержения данной гипотезы нами было проведено экспериментальное исследование, в котором приняли участие 20 учеников 3 класса Ставокской средней школы Пинского района Брестской области (приложение 1).

Исследование проходило в три этапа:

· на первом (констатирующем этапе) эксперимента мы диагностировали уровень сформированности познавательного интереса у учащихся,

· на втором (формирующем) этапе были проведены уроки внеклассного чтения с использованием различных сюжетно-ролевых игр, мини-викторин, задач на сообразительность, ребусов и т.д.,

· на констатирующем этапе эксперимента мы вновь диагностировали уровень познавательного интереса у детей.

2.2 Диагностика сформированности познавательного интереса у учащихся

Для изучения познавательных интересов наиболее распространёнными методами являются наблюдение, беседа, сочинения и анкеты. Для изучения интересов используется и диагноз знаний. При этом исходят из факта, что ученик, интересующийся какой-либо областью знаний, обладает здесь относительно большими знаниями. Так, например, диагноз предварительных знаний можно использовать и в целях изучения интересов учащихся.

В рамках курсовой работы мы диагностировали уровень сформированности познавательной активности у испытуемых.

В начальных классах научно обоснованно выделяются три уровня сформированности познавательной активности: воспроизводящая активность, интерпретирующая и творческая. Критерии оценки этих уровней представлены в таблице 1 [9; 16].

Таблица 1 - Критерии оценки формирования познавательной активности

Признаки	I уровень. Воспроизводящая активность	II уровень. Интерпретирующая активность	III уровень. Творческая активность
Отношение к учению I. Интерес 1. Что читают? 2. Какие вопросы задают? 3. Что и как дополняют?	Читают мало Вопросы задают редко, а если задают, то они направлены на уточнение содержания произведения и значения непонятных слов Редко дополняют ответы своих одноклассников (не систематически, в зависимости от изучаемого произведения), настроения. Эти дополнения не выходят за рамки программного материала	Увлечены чтением, но читают эпизодически Задают много вопросов, которые помогают выяснить различные смысловые взаимоотношения между фактами, явлениями, но глубина ответа не всегда интересует Дополняют ответы одноклассников систематически, но свои наблюдения, данные, полученные из книг и других источников, используют редко	Увлечены чтением. Читают много книг, журналов на разнообразные темы Задают много вопросов, направленных на выявление сущности фактов, явлений Используют в дополнениях к ответам одноклассников свои личные наблюдения, материал, полученный из книг, журналов, газет и других источников информации. Стараются самостоятельно объяснить природу явлений, процессов, их взаимосвязи
II. Потребность в познании 1. Увлеченность новым материалом 2. Занятия по предмету в свободное время 3. Реакция на перерыв в познавательной деятельности 4. Стремление к выполнению заданий необязательного характера 5. Активность при решении учебных задач 6. Полнота знаний	Ко всему новому в большей мере безразличны. Иногда интересный, занимательный материал вызывает временное оживление Дополнительной литературы почти не читают. В кружках не участвуют Редко хотят, чтобы был продолжен урок, чтение книги и др. Не стремятся к выполнению дополнительных заданий Слабая активность, возрастающая в связи с заинтересован-тью материалов, процессом деятельности Учебный материал усвоен не полностью. Учатся (в основном) на «удовлетворительно»	Новый материал вызывает оживление, но интерес к содержанию материала, процессу деятельности непродолжителен В свободное время читают книги, журналы и другую литературу, но мало, тематика чтения однообразна. Посещают кружки Хотят, чтобы был продолжен урок, чтение книг, но в зависимости от темы, содержания материала Дополнительной работой занимаются эпизодически. Задания необязательного характера выполняют в зависимости от темы, настроения В основном активность высокая, но непостоянная Учебный материал в основном усвоен. Учатся на «хорошо»	Новый материал всегда вызывает оживление, радость Почти все свободное время отдают чтению литературы и занятиям в кружках Часто хотят, чтобы урок, чтение книг были продолжены Стремятся к дополнительной работе Всегда высокая активность Хорошо знают программный материал. Ответы всегда отличные, выходящие за рамки программы
III. Нравственные, эмоционально-волевые проявления 1. Мотивы учения 2. Учебные возможности учащихся 3. Проявление усилий	Учатся неохотно; их заставляют родители. учителя Стараются понять, запомнить и дословно воспроизвести полученные знания, овладеть способами их применения по образцу. Однако усваивают материал только после длительной тренировочной работы. Не всегда внимательны, часто отвлекаются. Правильно оценить результаты своего труда не умеют. При выполнении задания ждут помощи (подсказки) от учителя, одноклассников, родителей При малейшей неудаче бросают работу	Учиться нравится, но требуется контроль со стороны родителей, учителей и др. Для достижения высокого уровня усвоения программного материала необходимо проводить тренировочные упражнения на протяжении небольшого времени. Частично умеют применять знания самостоятельно на практике в новой ситуации. Внимательны и сосредоточены, но на короткое время. Умеют оценивать результаты своего труда, но не всегда объективно. Стараются все задания выполнять при минимальной помощи учителя При встрече с трудностью в работе пытаются ее преодолеть, но часто не доводят дело до конца	Учебная деятельность увлекает Легко, за самое короткое время усваивают изучаемый материал. Могут выделять главное и переносить знания в новые ситуации. Способны на сравнительно длительный учебный труд. всегда внимательны и сосредоточены. Объективно оценивают результаты своего труда. все задания стараются выполнять самостоятельно При любых затруднениях стараются выполнить задание

В ходе изучения уровня сформированности познавательной активности в исследуемом классе на констатирующем этапе эксперимента нами были получены следующие результаты:

Анализ таблицы 2 позволил нам констатировать следующее. По всем критериям сформированности познавательной активности у испытуемых зафиксирован I и II уровень. Только у одного испытуемого отмечен III уровень (творческая активность) по признаку «Нравственные, эмоционально-волевые проявления».

Кроме того, с целью выявления уровня развития и особенностей проявления познавательного интереса в исследуемом классе нами было проведено анкетирование по методике Л. М. Фридмана [14]. Детям было предложено ответить на следующие вопросы:

1. Что больше всего привлекает в школе?

а) общение с товарищами;

б) получение отметок;

в) общественная работа;

г) узнавание нового;

д) самостоятельная работа;

е) другое.

2. Назовите самый трудный учебный предмет.

3. Назовите самый интересный учебный предмет.

4. Назовите самый полезный учебный предмет.

5. Какой учебный предмет можно исключить?

6. Какие еще учебные предметы можно включить в обучение?

Ответы учащихся показали следующее:

· 40% детей привлекает в школе получение отметок,

· 18% - общение с товарищами и самостоятельная работа,

· 12% - узнавание нового,

· 12% - общественная работа.

На предложение назвать самый трудный предмет:

· 67% ребят ответили - письмо,

· 29% - труд,

· 4% - изобразительное искусство.

Наиболее интересным предметом для школьников является:

· изобразительная деятельность (28%),

· математика и чтение (по 18%),

· труд и музыка (по 16%),

· лишь 4% от класса назвали интересным письмо.

Самым полезным учебным предметом большинство ребят считает:

· физкультуру - 56%,

· 16% детей назвали письмо,

· по 8% самым интересным назвали труд, окружающий мир и чтение,

· только 4% учащихся в классе посчитали полезной математику.

«Какой из учебных предметов можно было бы исключить?»:

· 60% детей ответили, что можно исключить математику,

· 16% - физкультуру,

· 8% считают ненужным письмо, рисование и чтение.

На предложенный вопрос «Какие еще предметы можно включить в обучение?» ребята ответили следующим образом:

· иностранный язык (52%),

· 8% - информатику,

· 40% - пожелали включить в процесс обучения «сложную» математику (в их представлении это таблица умножения).

Таким образом, можно сделать вывод, что познавательные интересы в исследуемом классе развиты на недостаточно высоком для успешного обучения уровне. Школьники осознают, что нужно получать высокие оценки, но еще не понимают, что для этого необходимо много трудиться и приобретать новые знания и умения.

2.3 Анализ эффективности работы педагога по активизации познавательной деятельности младших школьников

Формирующий этап эксперимента проходил в течение 3,5 месяцев. Его задачей было выявление и апробирование в практической деятельности методов и приемов, активизирующих познавательный интерес учащихся.

С целью пробуждения интереса к чтению и к урокам внеклассного чтения, в частности, нами была проведена серия уроков с использованием различного занимательного познавательного материала и сюжетно-ролевых игр, мини-викторин, задач на сообразительность, ребусов, шарад, занимательных ситуаций и т.д. В приложениях 2 и 3 к курсовой работе представлены примерные планы-конспекты уроков.

Для выявления эффективности проведенной работы по активизации познавательной деятельности учащихся на контрольном этапе эксперимента вновь была проведена диагностика по первоначальным методикам.

Таблица 3 - Результаты диагностики уровня сформированности познавательной активности на контрольном этапе эксперимента

№ исп.

Признаки

Интерес

Потребность в познании

Нравственные, эмоционально-волевые проявления

1

2

3

1

2

3

4

5

6

1

2

3

1.

II

II

II

II

II

II

I

II

II

II

II

II

2.

I

II

II

I

II

II

II

II

II

I

II

II

3.

III

II

II

II

III

II

II

III

III

II

II

III

4.

II

I

II

II

I

II

I

II

III

II

I

II

5.

III

II

II

I

II

I

II

II

I

II

II

III

6.

I

II

I

I

I

II

II

III

I

II

II

I

7.

III

III

II

II

II

II

II

II

II

I

II

II

8.

II

I

II

I

III

I

III

I

II

I

II

II

9.

II

II

III

II

II

II

II

II

III

II

II

III

10.

II

II

II

I

II

II

I

III

II

II

II

I

11.

II

I

II

I

II

II

II

II

II

III

III

II

12.

I

II

II

I

II

III

II

II

III

I

II

II

13.

I

II

II

II

I

III

I

II

III

II

I

II

14.

II

II

III

I

II

II

II

II

II

II

II

II

15.

II

III

II

II

I

II

II

II

III

I

III

II

16.

II

II

II

I

II

II

III

II

II

II

I

III

17.

II

II

II

II

II

III

II

III

II

II

III

II

18.

II

II

II

II

I

II

I

II

III

II

I

II

19.

III

II

II

III

II

II

II

III

II

II

II

I

20.

I

II

III

I

II

II

II

II

II

I

II

II

Сравнительный анализ данных таблиц 2 и 3 однозначно указывает на повышение уровня познавательной активности практически у всех испытуемых по всем критериям.

Дети стали больше читать, и читать с увлечением. Причем, не учебную литературу, а дополнительную: на переменах они рассматривают разнообразные журналы, принесенные из дома, обсуждают прочитанное, советуют друг другу, где можно найти понравившийся материал и т.д.

На уроках задают все больше вопросов, которые направлены на выявление сущности каких-либо фактов, явлений. Ответы одноклассников комментируют, иногда ссылаясь на материал, полученный из дополнительной литературы, в том числе и обсуждаемый ранее на уроках внеклассного чтения.

Новый материал воспринимают с интересом, всегда оживляются в предвкушении чего-то занимательного и познавательного.

Практически по всем предметам и практически все испытуемые «подтянулись», стали легче усваивать изучаемый материал, стараются все задания выполнять самостоятельно.

На вопросы анкеты ребята ответили следующим образом.

· 23% детей привлекает в школе получение отметок,

· 45% - общение с товарищами и самостоятельная работа,

· 21% - узнавание нового,

· 9% - общественная работа.

На предложение назвать самый трудный предмет:

· 59% ребят ответили - письмо,

· 28% - труд,

· 4% - изобразительное искусство.

Наиболее интересным предметом для школьников является:

· изобразительная деятельность (29%),

· математика и чтение (по 18%),

· труд (15%);

· музыка (21%),

· лишь 5% от класса назвали интересным письмо.

Самым полезным учебным предметом большинство ребят считает:

· физкультуру - 48%,

· 18% детей назвали письмо,

· по 10% самым интересным назвали труд, окружающий мир;

· чтение - 12%;

· только 5% учащихся в классе посчитали полезной математику.

«Какой из учебных предметов можно было бы исключить?»:

· 52% детей ответили, что можно исключить математику,

· 16% - физкультуру,

· 6% считают ненужным письмо;

· рисование - 4%;

· чтение - 2%.

На предложенный вопрос «Какие еще предметы можно включить в обучение?» ребята ответили следующим образом:

· иностранный язык (52%),

· 8% - информатику.

Таким образом, анализ результатов анкетирования показал, что выбранные в исследовательской работе методики эффективны.

На вопрос «Что больше всего привлекает в школе?» 45% ребят ответили: «Общение с товарищами» (на 27% больше, чем на констатирующем этапе), 21% детей привлекает процесс узнавания нового (на констатирующем этапе - 12%).

Если на констатирующем этапе предмет «Чтение» среди наиболее интересных и самых полезных учебных предметов не был назван ни одним из испытуемых, то в ходе контрольного этапа эксперимента «Чтение» признали наиболее интересным предметом 18% и самым полезным - 12% испытуемых.

На констатирующем этапе эксперимента 8% школьников готовы были исключить «Чтение» из учебных предметов, а на контрольном таких испытуемых уже только 2%.

Итак, теоретический анализ проблемы формирования познавательной активности младших школьников, передовой педагогический опыт, наши собственные наблюдения убеждают, что наиболее конструктивным решением является создание таких психолого-педагогических условий в обучении, в которых обучаемый может занять активную личностную позицию, в наиболее полной мере выразить себя как субъект учебной деятельности, индивидуальное «Я».

Уроки чтения дают возможность создать такие условия обучения. С помощью различных средств: наглядных, организации соревнований, музыки, экскурсий, различных выставок и т.д. осуществляется активизация эмоционального реагирования и эмоциональных проявлений, а тем самым - и активизация познавательного интереса.

Многообразие методов и приемов активизации познавательного интереса позволяет во многих направлениях успешно решать не только речевые задачи, поставленные программой обучения, но и активизируют детей, формируют творческие способности, умение общаться, понимать тонкости родного языка.

Таким образом, мы констатируем, что данная система методов и приемов активизации познавательного интереса учащихся способствует не только освоению предметного материала, но и снятию психологического напряжения, созданию ситуации успеха, формированию положительной мотивации в обучении. А все это создает условия для формирования нового взгляда на мир, более глубокого познания действительности.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Познавательный интерес содействует осознанию личностью существенных связей, отношений, закономерностей и на более высоком уровне его развития ребенок самостоятельно ищет интересующую его информацию по проблеме, а затем и стремиться к познанию сложных теоретических вопросов в решении проблем конкретной науки. При этом под уровнем развития познавательного интереса можно понимать произвольное управление учебной деятельностью, развитие восприятия, мышления, речи, памяти, воображения.

Цель деятельности учителя - развитие познавательных творческих способностей учащихся, а применение различных приемов активизации является средством достижения этой цели. Понимание этого важно для работы учителя. Заботясь о развитии учащихся, необходимо чаще использовать активные методы обучения. Система работы учителя по активизации учебной деятельности школьников должна строиться с учетом планомерного постепенного и целенаправленного достижения желаемой цели.

На уроках можно использовать следующие приемы управления познавательной деятельностью учащихся: приемы новизны, семантизации, динамичности, значимости, эвристический и исследовательский приемы, а также приемы натурализации, схематизации, символизации и др.

Внеклассное чтение - одно из важных направлений в работе учителя-словесника. В младших классах на первом плане стоит задача воспитания любви к книге, потребности в чтении, формирование устойчивого интереса к литературе.

Методы и приемы работы, с помощью которых учитель приобщает детей к чтению, должны быть направлены на пробуждение и развитие творческой активности школьников, воспитание в них способности эмоционально отзываться на литературное слово и эстетически переживать ее содержание прочитанного. Учитель обладает немалым запасом средств, форм и приемов, чтобы осуществить это и пробудить интерес у школьников и поддержать их. Среди таких средств и приемов - различный занимательный познавательный материал и сюжетно-ролевые игры, мини-викторины, задачи на сообразительность, ребусы, шарады, занимательные ситуации. Педагогическая наука в настоящее время располагает большими резервами, использование которых в практической деятельности помогает успешному решение целей обучения и воспитания школьников.

Исходя из теоретического анализа литературы по проблеме исследования, нами были сформулирована следующая гипотеза: использование на уроках внеклассного чтения различного занимательного познавательного материала и сюжетно-ролевых игр, мини-викторин, задач на сообразительность, ребусов, шарад, занимательных ситуаций оказывает положительное влияние на развитие познавательного интереса у младших школьников.

Для подтверждения или опровержения данной гипотезы нами было проведено экспериментальное исследование, в котором приняли участие 20 младших школьников.

Исследование проходило в три этапа:

· на первом (констатирующем этапе) эксперимента мы диагностировали уровень сформированности познавательного интереса у учащихся,

· на втором (формирующем) этапе были проведены уроки внеклассного чтения с использованием различных сюжетно-ролевых игр, мини-викторин, задач на сообразительность, ребусов и т.д.,

· на констатирующем этапе эксперимента мы вновь диагностировали уровень познавательного интереса у детей.

Анализ результатов анкетирования показал, что выбранные в исследовательской работе методики эффективны. Мы констатировали, что данная система методов и приемов активизации познавательного интереса учащихся способствует не только освоению предметного материала, но и снятию психологического напряжения, созданию ситуации успеха, формированию положительной мотивации в обучении. А все это создает условия для формирования нового взгляда на мир, более глубокого познания действительности.

Таким образом, цель нашего исследования - изучить особенности развития познавательного интереса у младших школьников на уроках внеклассного чтения - достигнута; задачи реализованы. Гипотеза - использование на уроках внеклассного чтения различного занимательного познавательного материала и сюжетно-ролевых игр, мини-викторин, задач на сообразительность, ребусов, шарад, занимательных ситуаций оказывает положительное влияние на развитие познавательного интереса у младших школьников - подтверждена.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1 Бабанский, Ю. К. Методы обучения в современной общеобразовательной школе / Ю. К. Бабанский // Вестник образования. - 2001. - № 5. - С.17-19.

2 Булатова, Е. В. Развивать у учащихся интерес к знаниям и учению / Е. В. Булатова // Физика в школе. - 1987. - № 2 - С.82-83.

3 Все начинается с детства. Творчество, талант, поиск, вдохновение, эрудиция... // Пачатковая школа. - 2007. - № 2. - С.14-16.

4 Губанова, О. В. Использование игровых приемов на уроках / О. В. Губанова, И. С. Левкина // Начальная школа. - 1997. - № 6. - С.14-19.

5 Ланина, И. Я. Формирование познавательных интересов учащихся на уроках / И. Я. Ланина // Народное образование. - 1998. - № 3. - С.34-39.

6 Лисина, М. И. Развитие познавательной активности детей в ходе общения со взрослыми и сверстниками / М. и. Лисина // Вопросы психологии. - 1982. - № 4. - С.17-22.

7 Модылевская, Г. И. Нестандартные формы уроков внеклассного чтения / Г. И. Модылевская // Начальная школа. - 1997. - № 5. - С.10-14.

8 Наймушина, Л. И. Кроссворды на уроках русского языка / Л. И. Наумушина // Начальная школа. - 1997. - № 5. - С.24-28.

9 Осипова, М. П. Развитие познавательной активности младших школьников в процессе их деятельности в октябрятской группе: автореф. дисс. ... канд. пед. наук / М. П. Осипова. - Мн., 1977. - 26 с.

10 Панкратова, Н. В. Развитие речи младших школьников в играх и игровых упражнениях / Н. В. Панкратова // Начальная школа. - 1997. - № 3. - С.64-68.

11 Селиванов, В. С. Основы общей педагогики: Теория и методика воспитания: Учебное пособие для ВУЗов / Селиванов В. С. - М.: Aкадемия, 2002. - 336 с.

12 Сластенин, В. А. и др. Педагогика: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / В. А. Сластенин, И. Ф. Исаев, Е. Н. Шиянов; под ред. В. А. Сластенина. - М.: Академия, 2002. - 576 с.

13 Сухомлинский, В. А. Сердце отдаю детям / В. А. Сухомлинский. - Киев: Радянська школа, 1974. - 288 с.

14 Фридман, Л. М. Психологический справочник учителя / Л. М. Фридман, И. Ю. Кулагин. - М.: Просвещение, 1991. - 390 с.

15 Чертов, В. Ф. Методика преподавания литературы / В. Ф. Чертов, О. Ю. Богданова, С. А. Леонов. - М.: Академия, 2004. - 425 с.

16 Шурпан, О. В. Формирование познавательной активности младших школьников на уроках чтения: Методические рекомендации / О. В. Шурпан. - Мн.: Минский пединститут им. А. М. Горького, 1983. - 25 с.

17 Яковенко, Н. П. Использование средств наглядности и занимательного материала на уроках русского языка / Н. П. Яковенко // Начальная школа. - 1997. - № 3. С.11-14

ПРИЛОЖЕНИЕ

Список учеников, принявших участие в исследовании

1.	Афанасьев Сергей	11.	Ничипорук Евгения
2.	Бондарь Екатерина	12.	Нелипович Светлана
3.	Власенко Виктория	13.	Пискун Ярослав
4.	Вощук Евгений	14.	Плешкевич Владимир
5.	Данилюк Владимир	15.	Пушкарь Елена
6.	Данилкевич Ирина	16.	Сахарчук Марина
7.	Кулеш Владислав	17.	Сухаревич Вячеслав
8.	Кривченя Егор	18.	Силюк Анна
9.	Коваль Светлана	19.	Трофимчук Инна
10.	Милославская Марина	20.	Якубук Андрей

Сдвоенный урок внеклассного чтения и развития речи «Все о поварах и кулинарии. Н. Н. Носов «Мишкина каша»

Цели:

1. Познакомить детей с творчеством Н.Носова и с произведением “Мишкина каша”.

2. Развивать речь, умение редактировать, исправлять предложения из текстов-рецептов.

3. Учить отличать тексты от кулинарных рецептов.

4. Воспитывать интерес к детской литературе, профессии повара, к приготовлению пищи.

1. Огрмомент

2. Знакомство с творчеством Н.Н.Носова

3. Знакомство с рассказом Н.Н.Носова “Мишкина каша”

- Почему мальчики остались голодными?

- Кто им помог?

- Почему каша оказалась такой вкусной?

- Очень важно, уметь готовить, знать много кулинарных рецептов, чтобы не остаться голодным!

4. Беседа по теме урока

- Не только умение готовить и знание кулинарии приводит к приготовлению вкусных блюд. Сейчас я вам прочитаю стихотворение, а вы подумайте, что еще может повлиять на приготовление пищи?

О.Григорьев “Повар”

Повар готовил обед,

Но тут отключили свет.

Повар берет леща

И опускает в компот.

Бросает в котел поленья,

В печку кладет варенье,

Мешает суп кочерыжкой

Угли бьет поварешкой.

Сахар сыплет в бульон,

и очень доволен он.

То-то был винегрет,

Когда починили свет.

(Ответы детей: свежие и хорошие продукты, печь, настроение и условия приготовления)

5. Дидактическая и подвижная игра “Что для чего?”

Класс делится на две команды, у каждой команды - по пустой кастрюле. Напротив

Команд, в конце класса - столы, а на них - карточки с названиями продуктов. За 1 минуту, пробегая по-одному, команда выбирает и складывает в кастрюлю все необходимые (среди правильных есть и ненужные продукты) ингредиенты для своих блюд (1 команда - борщ, 2 - пельмени).

6. Рассматривание выставки книг на изучаемую тему

- Какие особенности у книг с кулинарными рецептами?

- Какие рецепты особенно часто ваши мамы используют? Зачитайте некоторые из них.

Вывод: - Речь четкая, деловая, ее задача - сообщить точные сведения о том, как что-то приготовить, какие продукты, какие действия и в какой последовательности выполнять.

7. Упражнения в умении отличать различные типы текстов от кулинарных рецептов

Зачитывать их разные отрывки, а дети определяют тип текста.

8. Корректировка предложений с повторами

Например,

Надо взять ….(берут), Надо положить ….(кладут)

9. Работа синонимами

Надо - сначала, потом, затем, после этого, в конце…

10. Наблюдение над глаголами

- Взять, положить, налить - слова приказывают, нежели чем советуют. Поэтому заменяем глаголы 1 лица будущего времени: возьмем, нальем, положим… Или глаголы 3 лица: берут, ставят, кладут, делают это так…

11. Дача д/задания

Приготовить рассказ приготовления вашего любимого блюда.

Урок внеклассного чтения (2 часа)

Тема: Составление кулинарных рецептов с использованием знаний из личного опыта.

Цели:

1. Закрепить умения отличать тексты-рецепты от других текстов.

2. Формировать умения составлять и исправлять предложения для текстов-рецептов.

3. Прививать культуру грамотной речи, навыки коллективной работы.

4. Развивать творческое воображение и мышление.

5. Воспитывать любовь к родному языку.

1. Оргмомент. Цели и задачи урока.

Как легко приготовить обед!

Ничего в этом трудного нет,

Это проще простого:

Это раз и готово!

(Если мама готовит обед!)

Но бывает, что некогда маме,

И обед себе варим мы сами.

И тогда не пойму

(Не пойму, в чем секрет!)

- Кто любит вкусно поесть?

- А кто из вас любит сам готовить?

- Сегодня мы вами будем пробовать писать кулинарные рецепты своих любимых блюд.

2. Упражнение в корректировке кулинарных рецептов.

А) (Запись на доске:

Моя мама часто по утрам, когда мы голодны, готовит нам яичницу. Я ее очень люблю.)

- Какая замечательная еда - яичница. Чем она привлекает нас?

(быстротой приготовления, вкусом, качеством и малым набором продуктов)

- Что нам нужно для ее приготовления?

(сковорода, яйца, соль и все, можно добавить все, что окажется под рукой)

- Будет ли это рецепт? (нет)

- Почему? (это не деловой стиль, нет сообщений о способе действий)

- Давайте сделаем из этого текста рецепт (стереть эти предложения).

- Что нужно для начала? (взять сковороду)

- Что кладется, чтобы яичница не подгорела? (жир, масло, маргарин)

- Сковорода еще холодная, что нужно сделать? (разогреть)

- Хорошо, сковорода нагрелась, масло растаяло, что делаем дальше? (разбить яйца, посолить)

(На доске, по ходу беседы, появляется запись:

Нужно взять сковороду, положить масло и нагреть. Разбить и вылить в сковороду яйца, посолить. Немного поджарить.)

- Перечислите, все ли верно? (нет)

- Это не приказ, а сообщение о способе действия. А все глаголы в приказной форме. Заменим эти глаголы на глаголы 1-го, 3-го лица настоящего времени.

(На доске появляется новый текст:

Чтобы приготовить яичницу, возьмите сковороду, положите на нее масло и растопите его. Разбейте и вылейте на сковороду яйца, посолите и немного поджарьте.)

Б) - На прошлом уроке внеклассного чтения мы с вами говорили об особенностях текстов кулинарных рецептов. Сейчас прочитаем этот текст, могут ли быть такие рецепты?

Снежинки.

В миску положите 0,5 кг творога, разбейте 2 яйца, добавьте манную крупу и сахар. Перемешайте, налейте полкастрюли воды, слегка посолите и поставьте на плиту. Из приготовленной массы сделайте шарики, обваляйте в манной крупе и опустите в кипящую воду. Варите до всплытия.

- Перед вами предложения через чур насыщенные глаголами, с большим количеством запятых. Ваша задача, подредактировать его, сделать более простым и доступным для понимания. Вам нужно убрать ненужные глаголы, изменить оставшиеся, чтобы они отвечали на вопросы: “Что делаем?”, “Что делают?”

3. Коллективное составление рецепта.

- А сейчас мы с вами будем “варить макароны”. Ели ли вы когда - нибудь варенные макароны?

- Кому это блюдо понравилось? Ну, а теперь все вместе составим рецепт приготовления отварных макарон.

(На доске:

посолите налейте опустите поломайте слейте)

- Какие действия необходимо выполнить, и в каком порядке?

(На доске: В кастрюлю … . … , когда вода закипит - … макароны. Варите 20 минут. Положите в раковину дуршлаг и … .)

- Чтобы вкус был соленым, что надо добавить?

- Сразу ли будем класть макароны? Почему?

- Когда их кладут?

- Это важные сведения для рецепта?

- Продолжим эти предложения, что получится? (работа с доской)

- А как вы думаете, для чего нужен дуршлаг? (сливать, откидывать, чтобы стекла вода)

4. Конкурс на лучший кулинарный рецепт.

Самостоятельная работа учащихся.

5. Составление книги - сборника из придуманных детьми рецептов.

6. Дача Д/задания: - Оформить книжку-малышку “Кулинарные рецепты для маленьких детей”.

Размещено на Allbest.ru