Требования к условиям реализации основной образовательной программы начального общего образования

9. ТРЕБОВАНИЯ К УЧЕБНЫМ И КНИЖНЫМ ИЗДАНИЯМ, КОМПЬЮТЕРНЫМ СРЕДСТВАМ ОБУЧЕНИЯ

9.1 Требования к учебным изданиям

Безопасность учебных изданий (далее изданий) должна быть подтверждена санитарно-эпидемиологическим заключением, выданным органами Роспотребнадзора в установленном порядке.

Общие гигиенические требования

1. Издания могут быть изготовлены в мягкой обложке или жесткой переплетной крышке.

2. Издания в переплетных крышках с бумажным покрытием должны быть отделаны припрессовкой пленки.

Издания в обложках должны быть отделаны лакированием или припрессовкой пленки, кроме обложек, изготовленных из мелованных бумаг или бумаг со специальным покрытием.

3. Не допускается применять способы скрепления блока издания, приводящие к ухудшению условий чтения:

- шитье проволокой втачку;

- клеевое бесшвейное скрепление.

Для изданий, функционально предназначенных к постраничному разъединению (разрезанию) (дидактические материалы, карточки с заданиями и т. п.), допускается бесшвейное клеевое скрепление.

4. Корешковые поля на развороте издания должны быть не менее 26 мм, при этом размер корешкового поля на странице не должен быть менее 10 мм.

На полях страницы, кроме корешковых, допускается размещать условные обозначения заданий, наглядные изображения, текст объемом не более 50 знаков на расстоянии не менее 5 мм от полосы.

Верхнее, наружное и нижнее поля, не включая иллюстративного заполнения полей, должны быть не менее 10 мм.

5. При печати черной краской интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги в издании должен быть не менее 0,7. Не допускается печать текста с нечеткими (рваными) штрихами знаков.

6. Не допускается печать текста на цветном, сером фоне, на многокрасочных иллюстрациях с оптической плотностью фона более 0,3.

7. В изданиях для 1 - 4 классов при печати текста объемом более 200 знаков на цветном, сером фоне кегль шрифта должен быть на 2 пункта больше кегля шрифта основного текста, увеличение интерлиньяжа -- не менее 2 пунктов, шрифты -- из группы рубленых нормального или широкого полужирного начертания.

8. Не допускается применение шрифтов узкого начертания, кроме заголовков.

9. В изданиях для первой ступени образования не допускается применение шрифтов с наклонными осями округлых букв (например, шрифты из группы медиевальных, гарнитуры типа Таймс).

10. Не допускается применять:

для основного и дополнительного текстов выворотку шрифта и цветные краски;

для выделения текста выворотку шрифта и цветные краски на цветном фоне;

цветной, серый фон в прописях и рабочих тетрадях на участках, предназначенных для письма;

для наглядных изображений (график, схема, таблица, диаграмма и т. п.) цветные краски на цветном фоне;

для основного и дополнительного текстов набор в три и более колонок.

11. Для выделения текста в изданиях первой ступени образования допускается применять не более трех цветных красок.

12. В изданиях первой ступени образования для основного и дополнительного текстов и выделений (кроме заголовков) допускается применять не более четырех вариантов шрифтового оформления, отличающихся одним из параметров: кеглем, или гарнитурой, или ее начертанием, или наличием цветных выделений.

13. Для картографических надписей в изданиях для 1-4 классов рекомендуется применять шрифт кеглем не менее 10 пунктов.

14. При расположении текста справа от иллюстраций начало строк, кроме заголовков и абзацев, должно находиться на одной вертикальной линии.

15. В текстовой части комбинированных изданий для 1 класса допускается применять шрифт кеглем не менее 16 пунктов, для 2-4 классов -- не менее 14 пунктов.

16. Для изготовления учебных изданий не допускается применение газетной бумаги, кроме изданий, не предназначенных для повторного использования, например тестовые задания, дидактические материалы, в которые учащийся вносит результаты решения.

17. В изданиях не допускаются дефекты, приводящие к искажению или потере информации, ухудшающие удобочитаемость, условия чтения: непропечатка (потеря элементов изображения), смазывание, отмарывание краски, забитые краской участки, пятна, царапины, сдвоенная печать; затеки клея на обрезы или внутрь блока, вызывающие склеивание страниц и повреждение текста или иллюстраций при раскрывании; деформация блока или переплетной крышки.

Требования к учебным изданиям в зависимости от учебной дисциплины

Требования к букварям

1. Шрифтовое оформление текста букваря должно соответствовать требованиям таблицы 9.1.1.

2. Шрифтовое оформление выделений текста в букваре должно соответствовать требованиям таблицы 9.1.1. При этом длина строки не регламентируется.

Таблица 9.1.1 Требования к шрифтовому оформлению букварей

Части букваря	Кегль, пункты, не менее	Увели-чение	Длина строки	Характеристика шрифта
		интер-линья-жа,	мини-мальная	макси-мальная	группа	ум-кость,	начертание
		пункты, не менее	ква-драты	мм	ква-драты	мм		зн./кв., не более
Буквар-ная	36*	Не регламент	Не регламент.	Не регламент.	Рубленых	Не регламент.	Полужирное или жирное; прямое
	18	2	6 1/2	117	7 3/4	140	Рубленых	5,4	Нормальное или широкое; полужирное; прямое
Послебукварная	18	2	6 1/2	117	8	144	Рубле-ных, новых мало-кон-траст-ных	6,0	Нормальное или широкое; светлое или полужирное; прямое
* Для отдельных букв

3. В шрифтовом оформлении букваря:

- междусловное расстояние должно быть равно кеглю шрифта;

- количество переносов на странице не должно превышать 4;

- количество слов в столбике должно быть не более 4 при расстоянии между столбиками не менее 14 мм;

- не допускается двухколонный набор текста, кроме стихов; для стихов допускается двухколонный набор только при расстоянии между колонками не менее 18 мм.

4. Применение курсивного начертания шрифта не допускается.

5. Общая площадь иллюстраций на полосе букварной части рекомендуется не менее 50%, послебукварной части -- не менее 30%.

Требования к прописям

1. В прописях для освоения начальных навыков письма расстояние между горизонтальными направляющими линиями для строчных букв должно быть не более 8 мм и не менее 5 мм.

Для закрепления навыков письма расстояние между горизонтальными направляющими линиями для строчных букв должно быть не менее 4 мм.

Расстояние между строками (межстрочье) должно быть не менее 8 мм.

2. В прописях рекомендуется использовать линии, определяющие наклон буквы, с углом наклона от вертикали 15.

3. Для направляющих линий (горизонтальных и наклонных) следует применять только одну краску следующих цветов: черную, серую, светло-голубую или светло-зеленую.

4. Рекомендуется использовать для изображения образцов букв и их элементов сплошные или пунктирные линии, а также стрелочные указатели, ориентирующие направление движения руки при письме. Для изображения образцов букв допускается использовать одну цветную краску.

Применение точек для изображения образцов букв и их элементов не допускается.

Требования к изданиям по гуманитарным дисциплинам для 1 - 4 классов

1. В изданиях, выпускаемых с использованием шрифтов русской и/или латинской графической основ, шрифтовое оформление основного и дополнительного текстов должно соответствовать требованиям, изложенным в таблице 9.1.2.

2. Не допускается двухколонный набор основного и дополнительного текстов, кроме стихов и сравнительных текстов в изданиях по языковедению.

Для стихов и сравнительных текстов допускается двухколонный набор только при соблюдении требований таблицы 9.1.2, кроме длины строки, и расстоянии между колонками не менее 9 мм.

3. Двумя и более колонками могут быть размещены списки слов и словосочетаний, хронологический материал - только при расстоянии между колонками не менее 12 мм, при наличии разделительной линии - не менее 6 мм.

4. В словарной части изданий допускается двухколонный набор только при расстоянии между колонками не менее 9 мм, при наличии разделительной линии не менее 6 мм.

Кегль шрифта в словарной части изданий может быть на 2 пункта меньше кегля шрифта основного текста с увеличением интерлиньяжа не менее чем на 2 пункта.

5. Кегль шрифта и увеличение интерлиньяжа выделений текста должны соответствовать требованиям. При этом кегль шрифта выделений должен быть не менее кегля шрифта основного (дополнительного) текста.

Допускается применение рукописных шрифтов при кегле на 2 пункта больше кегля шрифта основного (дополнительного) текста.

6. В текстовых таблицах длина строки должна быть не менее 63 мм при расстоянии между колонками текста не менее 12 мм.

7. Для подписей к иллюстрациям рекомендуется применять шрифт кеглем не менее 12 пунктов и располагать их от края иллюстрации на расстоянии не менее 4 мм.

Требования к изданиям по математическим дисциплинам для 1-4 классов

1. Шрифтовое оформление основного текста изданий должно соответствовать требованиям.

2. Для основного текста двухколонный набор не допускается.

3. Многоколонный набор для столбцов примеров, задач разрешается только при расстоянии между колонками не менее 12 мм, при использовании цветного фона и/или разделительных линий -- не менее 9 мм. Расстояние между колонками в рамках одного задания должно быть одинаковым.

4. Кегль шрифта в примерах и задачах должен быть не менее кегля шрифта текста.

5. Кегль шрифта надписей на наглядных изображениях может быть только на 2 пункта меньше кегля шрифта основного текста.

6. Кегль шрифта и увеличение интерлиньяжа выделений текста должны соответствовать требованиям. При этом кегль шрифта выделений должен быть не менее кегля шрифта основного текста.

Требования к изданиям по естественным дисциплинам для 1-4 классов

1. Шрифтовое оформление основного и дополнительного текстов в изданиях в зависимости от года обучения и их функционального назначения должно соответствовать требованиям.

2. Кегль шрифта и увеличение интерлиньяжа выделений должны соответствовать требованиям.

3. В изданиях не допускается применять двухколонный набор.

4. В текстовых таблицах изданий длина строки должна быть не менее 31/2 квадрата при расстоянии между колонками не менее 12 мм.

5. Кегль шрифта надписей на наглядных изображениях (график, схема, таблица, диаграмма и др.) может быть только на 2 пункта меньше кегля шрифта основного текста.

Требования к наглядным пособиям

1.Требования к шрифтовому оформлению наглядных пособий.

2. Наглядные пособия, расстояние наблюдения которых не более 30 см, обычно располагают на парте (как учебное издание).

3. Наглядные пособия, расстояние наблюдения которых не более 50 см, располагают на стенах кабинетов (классов).

4. Наглядные пособия, расстояние наблюдения которых не более 300 см, располагают на доске, и их шрифтовое оформление должно обеспечивать возможность прочтения учащимися, сидящими на последних партах.

Таблица Требования к шрифтовому оформлению наглядных пособий

Классы	Расстояние наблюдения, см, не более	Размер шрифта, пункты, не более
1	30	14
	50	29
	300	175
2	30	12
	50	25
	300	150
3 - 4	30	10
	50	21
	300	125

Требования к весу учебных изданий

Вес учебного издания для учащихся начальных классов не должен превышать 300 г. Вес изданий для 1-4 классов, предназначенных для работы только дома или в классе, не должен превышать 500 г. Допускается увеличение веса издания не более чем на 10%.

9.2 Требования к компьютерным средствам обучения (КСО)

Требования к оформлению электронных страниц КСО

1. Яркостные характеристики электронных страниц должны соответствовать следующим параметрам:

- яркость -- не менее 35 кд/м2 и не более 120 кд/м2;

- отрицательная и положительная неравномерность распределения яркости -- не более 20%.

2. Соотношение яркостей знаков и фона должно быть не менее 1:3 для позитивного изображения и 3:1 для негативного изображения (выворотки).

3. В оформлении электронных страниц КСО следует применять негативное изображение (светлые знаки полужирного начертания на темном фоне). Наиболее благоприятными цветовыми сочетаниями являются белые или желтые знаки на синем фоне.

При использовании жидкокристаллического дисплея следует применять позитивное изображение (темные знаки на светлом фоне). Наиболее благоприятными цветовыми сочетаниями являются синие знаки на желтом фоне и черные знаки на зеленом фоне.

Цветовое сочетание красных знаков и зеленого фона является благоприятным для любых типов дисплеев.

4. Параметры шрифтового оформления текстовой и/или знаковой информации на электронных страницах КСО для учащихся 1-4 классов в зависимости от объема текста единовременного прочтения должны соответствовать требованиям, изложенным в таблице 9.2.1

Таблица 9.2.1

Объем текста единовременного прочтения, кол-во знаков, не более	Кегль шрифта, пункты, не менее	Высота прописной буквы, мм, не менее	Группа шрифтов (примеры гарнитур)*
50	14	3,50	Рубленые (Arial, Verdana, Helvetica и т.п.)
100	16	4,00
*Следует применять гарнитуры, разработанные или адаптированные к использованию для предъявления информации на экране дисплея

5. Длина строки в текстовой информации на электронной странице не должна быть менее 100 мм.

6. Кегль шрифта вспомогательных элементов буквенных и числовых формул должен быть не менее 9 пунктов, при этом высота прописной буквы -- не менее 2,3 мм.

7. Кегль шрифта в таблицах должен быть не менее 10 пунктов, при этом высота прописной буквы -- не менее 2,5 мм, с возможным выводом одной или нескольких ячеек таблицы на отдельные электронные страницы. На отдельных электронных страницах кегль шрифта в ячейках должен быть не менее 12 пунктов, при этом высота прописной буквы -- не менее 3 мм.

Расстояние между колонками текста в таблице должно быть не менее 12 мм.

8. Шрифтовое оформление словарной части КСО должно соответствовать параметрам, изложенным в таблице 9.2.1.

9. Для текстовой и/или знаковой информации в КСО не следует применять:

узкое и/или курсивное начертание гарнитуры шрифта;

более четырех различных цветов на одной электронной странице;

красный фон;

«движущиеся» строки по горизонтали и вертикали.

10. В рамках КСО следует применять только одну гарнитуру шрифта различных начертаний, кроме узкого и курсивного.

Шрифтовое оформление заголовков не регламентируется.

11. Объем электронных страниц с текстовой и/или знаковой информацией от общего объема электронных страниц КСО (без учета динамических видеоматериалов) не должен превышать 20%.

9.3 Требования к изданиям книжным для развивающего обучения, дополнительного образования, литературно-художественным, научно-популярным, энциклопедиям, справочникам

По гигиенической значимости издания подразделяются на две категории.

К первой категории относятся издания:

- развивающего обучения;

- для дополнительного образования;

- литературно-художественные;

- научно-популярные.

Ко второй категории относятся издания:

- справочные (словари, энциклопедии, каталоги и т. п.);

- для досуга (стикерсы, альбомы с наклейками, кроссворды и т. п.)

Общие требования к изданиям книжным и журнальным

1. Если издание рассчитано на две возрастные категории, его следует оформлять по требованиям для младшей из указанных в читательском адресе групп.

2. Для изданий второй возрастной группы требования к шрифтовому оформлению не зависят от графической основы шрифта.

3. Корешковые поля на развороте издания должны быть не менее 26 мм, при этом размер корешкового поля на странице должен быть не менее 10 мм.

Допускается на полях страницы, кроме корешковых, размещать условные обозначения, наглядные изображения, текст объемом не более 50 знаков на расстоянии не менее 5 мм от полосы.

Верхнее, наружное и нижнее поля, не включая иллюстративного заполнения полей, должны быть не менее 10 мм, кроме страниц с полосными иллюстрациями.

4. При печати черной краской интервал оптических плотностей элементов изображения текста и бумаги в издании должен быть не менее 0,7. Не допускается печать текста с нечеткими (рваными) штрихами знаков.

5. При печати текста на цветном, сером фоне, на участках многокрасочных иллюстраций оптическая плотность фона должна быть не более 0,3.

6. В издании не следует применять:

- шрифты узкого начертания;

- цветные краски на цветном фоне при кегле менее 20 пунктов и объеме текста более 200 знаков.

7. Шрифтовое оформление заголовков не регламентируется.

8. В издании не допускаются дефекты, приводящие к искажению или потере информации, ухудшающие удобочитаемость, условия чтения:

- непропечатка (потеря элементов изображения), смазывание, отмарывание краски, забитые краской участки, пятна, царапины, сдвоенная печать;

- затеки клея на обрезы или внутрь блока, вызывающие склеивание страниц и повреждение текста или иллюстраций при раскрывании;

- деформация блока или переплетной крышки.

Требования к шрифтовому оформлению

изданий для младшего школьного возраста

1. В изданиях первой категории шрифтовое оформление основного и дополнительного текстов должно соответствовать требованиям.

2. Для дополнительного текста объемом более 600 знаков на странице следует применять шрифтовое оформление, установленное для основного текста.

В изданиях второй категории шрифтовое оформление в зависимости от объема текста единовременного прочтения должно соответствовать требованиям.

В изданиях первой категории для печати основного и дополнительного текстов на цветном, сером фоне, на многокрасочных иллюстрациях следует применять следующее шрифтовое оформление:

- рубленые шрифты полужирного нормального или широкого прямого начертания;

- кегль шрифта основного текста не менее 14 пунктов;

- кегль шрифта дополнительного текста объемом не более 200 знаков на странице -- не менее 12 пунктов;

- увеличение интерлиньяжа не менее 2 пунктов;

- длина строки и емкость шрифта в соответствии с требованиями п. 1.

4. В изданиях второй категории для печати текста на цветном, сером фоне, на многокрасочных иллюстрациях следует применять следующее шрифтовое оформление:

- рубленые шрифты полужирного, нормального или широкого прямого начертания;

- кегль шрифта не менее 12 пунктов при объеме текста единовременного прочтения не более 200 знаков;

- кегль шрифта не менее 14 пунктов при объеме текста единовременного прочтения не более 600 знаков;

- увеличение интерлиньяжа не менее 2 пунктов;

- длина строки не менее 2ј квадрата.

5. В изданиях первой категории для основного текста не следует применять:

- цветные краски;

- выворотку шрифта;

- многоколонный набор;

- рисованные шрифты.

Двухколонный набор допускается применять только:

- для стихов в изданиях первой категории при расстоянии между колонками не менее 12 мм, считая от конца самой длинной строки в первой колонке;

- в научно-популярных изданиях первой категории при расстоянии между колонками не менее 9 мм и площади иллюстраций на полосе не менее 35%;

- в изданиях второй категории при расстоянии между колонками не менее 9 мм, при наличии разделительной линии не менее 6 мм.

7. В изданиях первой категории для дополнительного текста объемом не более 600 знаков на странице и в изданиях второй категории при объеме текста единовременного прочтения не более 200 знаков допускается применять цветные краски и выворотку шрифта в следующем оформлении:

- рубленые шрифты полужирного нормального прямого начертания;

- кегль шрифта не менее 12 пунктов;

- увеличение интерлиньяжа не менее 2 пунктов;

- длина строки не менее 2ј квадрата;

- оптическая плотность фона для выворотки шрифта не менее 0,5.

8. Шрифтовое оформление выделений в изданиях первой категории должно соответствовать требованиям; в изданиях второй категории - требованиям. Длина строки не регламентируется.

Разрешается применение шрифтов полужирного и курсивного начертаний, цветных красок и выворотки шрифта при использовании кегля шрифта не менее кегля шрифта основного текста.

Оптическая плотность фона для выворотки шрифта должна быть не менее 0,5.

10. ТРЕБОВАНИЯ К ШКОЛЬНЫМ РАНЦАМ И СМЕННОЙ ОБУВИ

10.1 Требования к школьным ранцам

1. Вес ранца не должен превышать 700 г.

2. Конструкция ранца должна обеспечивать устойчивую его форму.

3. Спинка ранца должна быть полужесткой и сохранять свою форму.

4. Предпочтение следует отдавать ранцам, спинка которых имеет специальные массажные профили.

5. Ширина плечевого ремня в верхнем отрезке на протяжении 400 - 450 мм должна быть не менее 35 - 40 мм; материал, из которого изготовлены плечевые ремни, должен быть эластичным; при использовании жесткого материала необходимы специальные накладки.

6. Высота передней стенки ранца должна составлять 220-260 мм.

7. Ширина ранца не должна превышать 60-100 мм.

8. Длина ранца не должна превышать 300-360 мм.

9. Материал, из которого изготовлен ранец, должен быть прочным, с водоотталкивающими свойствами, удобным для чистки, ярким по цвету и иметь санитарно-эпидемиологическое заключение, подтверждающее его гигиеническую безопасность.

10. Безопасность ранца должна быть подтверждена санитарно- эпидемиологическим заключением, выданным уполномоченным органом и утвержденным в установленном порядке.

11. Необходимо постоянно контролировать содержимое ранца для того, чтобы в нем не было лишних и ненужных вещей.

12. Регулярные контрольные взвешивания ранца с ежедневными учебными комплектами необходимо проводить в течение учебной недели каждой четверти.

13. Вес ранца с ежедневными учебными комплектами не должен превышать: для учащихся 1-2 классов - 2, 2 кг, для учащихся 3 - 4 классов - 3, 2 кг.

10.2 Требования к сменной обуви

1. В учреждении учащимся следует использовать сменную обувь.

2. Обувь должна соответствовать форме и размеру стопы. При этом в носочной части должен быть припуск 5-7 мм, учитывающий увеличение длины стопы за счет ее естественного роста и нагрузок во время ходьбы. При отсутствии припуска пальцы принимают согнутое положение, что может привести к их деформации.

3. Обувь не должна быть зауженной в носочной части, поскольку это приводит к деформации большого пальца, его отклонению наружу. Чрезмерно свободная обувь также оказывает отрицательное влияние - могут появиться потертости, мозоли.

4. Подошва в обуви должна быть гибкой.

5. Высота подошвы не должна быть более 0,7 см.

6. Высота каблука не должна превышать 2 см.

7. Сменная обувь должна иметь фиксированный задник, который позволяет прочно удерживать пяточную кость и предотвращает ее отклонение наружу.

8. Обувь должна обеспечивать прочную фиксацию в носочной части. Открытый носок в сменной обуви не способствует устойчивому положению стопы и создает угрозу травматизации пальцев стопы.

9. Обувь должна обеспечивать прочную фиксацию голеностопного сустава стопы.

10. Конструкция обуви должна обеспечивать оптимальный температурно-влажностный режим внутриобувного пространства.

11. В сменной обуви не допускается использование стелек с выпуклостью в подсводном пространстве.

12. Использование ортопедических стелек рекомендуется врачом только при выраженных деформациях стопы с учетом особенностей ее профиля. Стельки должны быть строго индивидуальными и соответствовать рельефу подошвенной части стопы ребенка.

13. Безопасность материалов, из которых изготовлена сменная обувь, должна быть подтверждена санитарно-эпидемиологическим заключением.

Не рекомендуется использовать в качестве сменной обуви туфли типа «лодочки», домашние тапочки, кроссовки, туфли с нефиксированным задником.

В качестве сменной обуви рекомендуется использовать сандалии с частично закрытой носочной частью и фиксированным задником.

Контроль за сменной обувью осуществляют классные руководители путем оценки соответствия функциональных параметров обуви каждого ребенка гигиеническим требованиям и заполнения карт мониторинга в начале учебного года.

Вопросы использования гигиенически рациональной сменной обуви должны быть предметом обсуждения на родительском собрании.

11. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Для учащихся должно быть обеспечено двухразовое горячее питание, а также реализация в достаточном ассортименте (свободная продажа) готовых блюд и буфетной продукции (продуктов промышленного производства, готовых к употреблению, и кулинарных изделий для промежуточного питания учащихся). Двухразовое питание предполагает организацию завтрака и обеда, а для обучающихся во 2 смену - обеда и полдника. Обучающиеся в первую смену должны получать завтрак (дома, перед уходом в школу), в 11.00 - 12.00 - горячий завтрак в школе, в 14.30 - 15.30 - после окончания занятий - обед в школе (обязательно для учащихся групп продленного или полного дня) или дома, а в 19.00 - 19.30 - ужин (дома). Обучающиеся во 2 смену должны получать завтрак (дома), в 12.30 - 13.00 - обед (дома, перед уходом в школу), в 16.00 - 16.30 - горячее питание в школе (полдник), в 19.30 - 20.00 - ужин (дома). Длительность промежутков между отдельными приемами пищи не должна превышать 3,5 - 4 часов.

Для групп продленного/полного дня обязательна организация трехразового питания.

При формировании рациона и приготовлении пищи должны соблюдаться принципы адекватного, рационального, сбалансированного, щадящего питания, подразумевающие:

удовлетворение потребностей детей в пищевых веществах и энергии, в том числе в макронутриентах (белки, жиры, углеводы) и микронутриентах (витамины, микроэлементы и др.) в соответствии с возрастными физиологическими потребностями;

сбалансированность рациона по всем пищевым веществам, в том числе по аминокислотному составу белков, жирнокислотному составу жиров, обеспеченности углеводами, относящимися к различным классам, достаточности содержания витаминов, минеральных веществ в том числе микроэлементов;

максимальное разнообразие рациона (разнообразие достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки);

технологическую (кулинарную) обработку продуктов, обеспечивающую высокие вкусовые качества кулинарной продукции и сохранность пищевой ценности всех продуктов;

исключение из рациона продуктов и блюд, обладающих раздражающими, экстрактивными свойствами, а также продуктов, которые могли бы привести к ухудшению здоровья детей с хроническими заболеваниями (вне стадии обострения) или компенсированными функциональными нарушениями органов желудочно-кишечного тракта;

учет индивидуальных особенностей детей, в том числе непереносимости ими отдельных видов пищевых продуктов или блюд.

В рацион учащихся следует включать продукты с повышенной биологической ценностью, а также продукты, обладающие свойствами, благотворно влияющими на здоровье, нормальный рост и развитие.

Рацион двухразового питания учащихся должен обеспечивать не менее 55% суточной потребности в пищевых веществах и энергии. Школьный завтрак (для учащихся второй смены полдник) должен составлять не менее 20%, а обед - не менее 35 % от суточной потребности в пищевых веществах и энергии.

При организации трехразового питания третий прием пищи (полдник) должен составлять не менее 10 % суточной калорийности рациона. Организация трехразового питания должна обеспечивать не менее 65% суточной потребности учащихся в пищевых веществах и энергии.

Таблица 11.1 Суточная потребность детей в основных пищевых веществах и энергии

Возраст	Белки, г	Жиры, г	Угле- воды, г	Энергетическая ценность, ккал
	Всего	В том числе животные	всего	В том числе растительные
6 лет	72	47	72	11	252	2000
7-10 лет	80	48	80	15	324	2400

Суточная потребность детей в основных витаминах, в мг

Возраст	В1	В2	РР	В6	В12	А
7-10 лет	1,4	1,9	15	1,7	0,002	0,7
Возраст	E	D	Bc (фолиевая к-та)	Пантотеновая кислота	Биотин	K
7-10 лет	10	0,025	0,2	4-5	0,03	0,03

Суточная потребность детей в витамине С

Возраст	7-10 л.
абс., мг	60
мг/кг массы тела	2,0

Суточная потребность детей в основных макро- и микроэлементах, в мг

Возраст	Кальций	Фосфор	Магний	Железо	Цинк	Йод
7-10 лет	1100	1650	250	12	10	0,1

Организация горячего питания предполагает использование горячих блюд и кулинарных изделий, в том числе первых блюд и горячих напитков. Завтрак обязательно должен содержать горячее блюдо - творожное, яичное, мясное, крупяное (молочно-крупяное), в качестве питья горячее молоко или горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток с молоком). Целесообразно в завтрак давать свежие фрукты и овощи. В состав школьных завтраков целесообразно включать витаминизированные напитки и соки. В обед обязательно первое блюдо, второе - мясное или рыбное блюдо с гарниром, в том числе из овощей. На третье обязателен напиток (соки, компоты из свежих или сухих фруктов), в обед целесообразно давать детям свежие фрукты.

Организация питания учащихся с использованием только готовых продуктов промышленного производства (продуктами «сухого пайка») возможна в исключительных случаях (при возникновении аварийных ситуаций на пищеблоке или по эпидемиологическим показаниям) в течение непродолжительного времени (не более 2-4 недель). В этом случае рекомендуются молочно-фруктовые холодные завтраки: кисломолочные напитки и молоко, сыр, фрукты, соки, витаминизированные напитки и хлебобулочные изделия.

Выход блюд предусматривается в соответствии с действующей нормативной и технологической документацией. Объем порции определяют в соответствии с таблицей 11.2.

Таблица 11.2 Примерный объем порций для учащихся начальных классов

Блюда	Возраст 7-10 лет
Холодные закуски (салаты, винегреты)	50-75 г
Каша, овощное блюдо	200 г
Первые блюда	250 г
Вторые блюда (мясо, рыба, порционные колбасные изделия)	75-130 г
Гарниры	150-250 г
Напитки	200 мл
Хлеб К завтраку рекомендуется давать пшеничный хлеб, к обеду - пшеничный и ржаной. При наличии в меню мучных и кондитерских изделий, с учетом энергетической и пищевой ценности рациона, хлеб может исключаться.	30 г (пшеничный), 20 г (ржаной)

В рационе детей должны ежедневно присутствовать мясо или рыба, молоко и молочные продукты, сливочное и растительное масло, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи (таблица 11.3). В течение недели в рацион необходимо включать крупы и макаронные изделия, сметану, сыр, яйца, творог, фрукты (плоды и ягоды) или фруктовые соки. При условии строгого соблюдения технологии приготовления блюд допускается использовать такие субпродукты, как печень, сердце, язык.

Таблица 11.3 Примерный суточный набор продуктов для учащихся начальных классов

Наименование продуктов	Возраст 7-10 лет
Молоко, мл	500
Творог, г	40
Сметана, г	15
Сыр, г	10
Мясо, г	140
Рыба, г	40
Яйцо, шт.	1
Хлеб ржаной, г	70
Хлеб пшеничный, г	150
Крупы, макаронные изделия, г	45
Мука пшеничная, г	25
Сахар, г	60
Кондитерские изделия, г	10
Масло сливочное, г	25
Масло растительное, г	10
Картофель, г	200
Овощи разные, г	275
Фрукты свежие, г	150-300
Фрукты сухие, г	15

Повторение в рационе одних и тех же блюд или кулинарных изделий в смежные дни не допускается. В смежные дни следует избегать использования блюд, приготавливаемых из одного и того же сырья (каши и гарниры из одного и того же вида круп, макаронные изделия в разных блюдах и т. п.).

При приготовлении блюд и кулинарных изделий исключено использование острых приправ, уксуса, горчицы, хрена, майонеза, химических консервантов, синтетических красителей и ароматизаторов (за исключением ванилина, этилванилина и других ароматизаторов, идентичных натуральным). Допускается использовать белые коренья (петрушка, сельдерей, пастернак), укроп, лавровый лист, свежую зелень, а также корицу.

Не допускается использование в питании кулинарного жира, свиного или бараньего сала, маргарина. Маргарин возможно использовать только при производстве мучных кулинарных изделий. Ограничивается использование в питании детей жирных видов мяса (птицы). Сладкие блюда или сахаристые кондитерские изделия включают в рацион детей в качестве десерта («на сладкое»), только в один из приемов пищи в день, как правило, в завтрак или в полдник, не чаще 3- 4 раз в неделю. Кондитерские изделия в составе школьных завтраков и обедов использовать не рекомендуется.

Оценка количества витаминов в рационе питания учащихся проводится медицинским работником учреждения. При недостаточном количестве в рационе витаминов с учетом возрастной потребности детей проводят искусственную витаминизацию рациона с использованием специальных витаминизированных продуктов или препаратов витаминов, разрешенных в установленном порядке.

Для приготовления блюд и кулинарных изделий следует использовать только йодированную поваренную соль, соответствующую требованиям государственных стандартов или имеющую санитарно-эпидемиологическое заключение.

Не допускается приготовление или использование в питании детей следующих продуктов или блюд (кулинарных изделий): кремовых кондитерских изделий; студней, заливных блюд из мяса и рыбы, зельцев, паштетов, кровяных и ливерных колбас, форшмака из сельди; изделий собственного приготовления из мясной обрези, свиных боков, диафрагмы, крови, рулетов из мякоти голов; блинчиков с начинками (с творогом, мясом, ливерным фаршем и т. п.); пирожков, расстегаев, беляшей, кулебяк, чебуреков, пельменей и других мучных кулинарных изделий, при приготовлении которых в качестве начинки используется сырой фарш; фляжного (бочкового), не пастеризованного молока без тепловой обработки (кипячения); молока-«самокваса», простокваши и других кисломолочных продуктов собственного (не промышленного) приготовления; творога или сметаны в натуральном виде, без тепловой обработки, за исключением готовых к употреблению кисломолочных продуктов (творожков, йогуртов и т. п.) промышленного производства в индивидуальной промышленной упаковке, рассчитанной на одну порцию продукта; творога не промышленного приготовления; холодных напитков собственного приготовления (в том числе морсов, кваса и т. п.); зелёного горошка без термической обработки; холодных супов (окрошка и т. п.); макарон по-флотски (с мясным фаршем), макарон с рубленым яйцом; яиц и мяса водоплавающих птиц; яичницы-глазуньи; сырокопченых мясных гастрономических изделий и колбас; грибов и блюд, приготовленных из них; жаренных во фритюре изделий (пирожки, пончики, картофель и т. п.); неизвестных порошков в качестве рыхлителей теста; кофе натурального.

Не рекомендуются такие продукты, как мясо утки и гуся, кулинарные жиры, газированные напитки, напитки на основе синтетических ароматизаторов, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты.

При составлении меню с учетом фактического наличия продуктов допускается замена блюд (кулинарных изделий) при условии эквивалентности их пищевой и энергетической ценности.

Температура первого блюда при раздаче должна быть около 60°С, второго - около 50°С. Продолжительность приема пищи ребенком должна быть: завтрака - не менее 15 мин, обеда - 30 мин.

Формирование ассортимента для дополнительного питания учащихся осуществляют путем составления ассортиментных перечней пищевых продуктов для свободной продажи («буфетной продукции») с последующим соблюдением обязательного ассортиментного минимума, анализом ассортимента, пищевой и биологической ценности реализуемых продуктов.

12. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ МЕДИЦИНСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

Медицинское обеспечение учащихся в учреждении должно включать:

- оказание неотложной и скорой медицинской помощи;

- профилактические медицинские осмотры (педиатрический и специализированный в соответствии с регламентирующими документами) с комплексным заключением о состоянии их здоровья;

- профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний опорно-двигательного аппарата;

- профилактические мероприятия по оздоровлению учащихся, перенесших острые респираторные вирусные инфекции;

- профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний органов зрения, пищеварения, болезней эндокринной системы, нарушения обмена веществ и расстройств питания;

- выявление ранних и скрытых форм социально значимых заболеваний, в том числе гепатитов В и С, наблюдение за тубинфицированными;

- иммунизацию в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям;

- профилактические мероприятия по гигиеническому обучению и воспитанию в целях формирования здорового образа жизни;

- противоэпидемические и профилактические мероприятия по предупреждению распространения инфекционных и паразитарных заболеваний в учреждении; информирование территориальных учреждений здравоохранения и территориальных учреждений Роспотребнадзора о случаях инфекционных и паразитарных заболеваний среди учащихся и персонала в течение 2 часов после установления диагноза;

- контроль полноты и качества предварительного медицинского обследования детей, поступающих в 1 класс;

- амбулаторный прием;

- информирование родителей или иных законных представителей несовершеннолетнего о планируемой иммунопрофилактике, профилактических осмотрах и других медицинских мероприятиях и проведение их после получения разрешения;

- учет, анализ и профилактика всех случаев травм;

- анализ состояния здоровья учащихся по показателям острой заболеваемости, заболеваемости по результатам профилактических медицинских осмотров и обращаемости в медицинский кабинет учреждения;

- оценку эффективности профилактических и оздоровительных мероприятий, анализ состояния иммунизации учащихся и выполнение плана профилактических прививок, а также разработку плана медицинских мероприятий, направленных на охрану и укрепление здоровья;

- медико-психолого-педагогическую экспертизу, в том числе при оценке «школьной зрелости», переводе в класс компенсирующего обучения, переходе в учреждение с повышенным уровнем содержания образования;

- взаимодействие медицинского персонала учреждения с врачами-педиатрами, участковыми и врачами, - специалистами учреждений здравоохранения, а также администрацией и педагогическим персоналом учреждения по вопросам охраны и укрепления здоровья учащихся;

- ведение учетной и отчетной медицинской документации;

- контроль за организацией, режимом и качеством питания, за соблюдением санитарно-гигиенического режима учреждения;

- осмотр работников пищеблока на наличие порезов, ссадин, гнойничковых заболеваний на кожных покровах, катаральных явлений верхних дыхательных путей с отметкой в журнале установленного образца;

- контроль за организацией физического воспитания;

- контроль за организацией образовательного процесса;

- санитарно-гигиеническое просвещение, в том числе по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний;

- проведение плановой санации полости рта;

- диспансерное наблюдение и лечение учащихся со стоматологическими заболеваниями (кариес, гингивит, заболевания слизистой оболочки рта, некариозные поражения зубов);

- проведение контролируемой чистки зубов, индивидуальное обучение гигиене полости рта;

- проведение коррекции навыков гигиенического ухода и подбор средств гигиены полости рта.

Приложение 1 МЕДИЦИНСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ С ЧИСЛЕННОСТЬЮ УЧАЩИХСЯ СВЫШЕ 600 ЧЕЛОВЕК. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ МЕДИЦИНСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Наименование оборудования	Количество единиц
весы медицинские	1
ростомер или антропометр	1
динамометр кистевой двух видов (для детей и подростков)	2х2
аппарат для измерения артериального давления (с детской и обычными манжетами)	3
стетофонендоскоп	3
шпатель металлический	5
шпатели одноразовые (в комплекте по 100 шт.)	6
аппарат Ротта	1
набор очковых линз	1
полихроматические таблицы (набор)	1
таблица для подбора корригирующих очков	1
стоматологическая установка (в комплекте)	1
ширма медицинская	2
кушетка медицинская	2
лампа настольная	2
бикс большой	1
бикс малый	1
лоток медицинский почкообразный	2
шприц одноразовый с иглами (компл. 100 шт.) на 2 мл на 5 мл на 10 мл	5 5 5
жгут кровоостанавливающий, резиновый	2
термометр медицинский	15
грелка медицинская	1
пузырь для льда	1
шины иммоблизационные транспортные для больных с повреждением:
- верхних конечностей	1
- нижних конечностей	1
- позвоночника	1
шкаф медицинский	1
шкаф аптечный	1
стол медицинский	1
холодильник для хранения вакцин и медикаментов	2
Носилки	2
аптечка скорой помощи в физкультурном зале	1
аптечка скорой помощи на пищеблоке	1
аптечка скорой помощи в мастерских	1
РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОСНАЩЕНИЕ МЕДИЦИНСКОГО КАБИНЕТА
Медицинское оборудование образовательного учреждения для обследования детей в объеме, определенном приказом МЗ РФ № 241от 03.07.2000г.
электрокардиограф двенадцатиканальный	1
спироанализатор (спирометр)	1
компьютер с дисплеем	2
Принтер	1
сетевое оборудование	1
Медицинское оборудование образовательного учреждения для реализации методик психологической разгрузки
комплект мягкой мебели (для обеспечения сеанса для 12- 15 учащихся)	1-3
универсальный звуковоспроизводящий аппарат (кассеты, диски и др.)	1
видеоаппаратура (в комплекте)	1
светомузыкальная система	1
комплект демонстрационных и обучающих материалов (аудио- и видеокассеты, CD и др.)	1- 3
комплект офисной мебели в соответствии с комплектом мягкой мебели, дизайном аудио и видеоаппаратуры и др.	1
Медицинское оборудование образовательного учреждения для профилактики и коррекции нарушений зрения
аппарат визуальной светоимпульсной стимуляции с биологической обратной связью	10
аппарат для квантовой терапии, сочетающий магнитотерапию, инфракрасное воздействие, лазерное воздействие и электронейростимуляцию для детей с нарушениями зрения	1
вибромассажер	1
Медицинское оборудование образовательного учреждения для оздоровления детей с частыми заболеваниями органов дыхания
аппарат УФО-терапии универсальный	8-10
ингалятор универсальный	8-10
аппарат для квантовой терапии, сочетающий магнитотерапию, инфракрасное воздействие, лазерное воздействие и электронейростимуляцию для часто болеющих детей с хроническим ринитом, хроническим аденоидитом, хроническим тонзиллитом, хроническим фарингитом	2-3
Медицинское оборудование образовательного учреждения для снижения риска распространения заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем:
облучатель рециркулятор бактерицидный закрытого типа	8-10
Медицинское оборудование образовательного учреждения для фитотерапевтического кабинета
плита электрическая (2 комфорочная)	2
посуда эмалированная (емк. 3 л.)	10
термос для приготовления отвара (3 л)	10
чашки 100 мл., фарфоровые	50
Медицинское оборудование образовательного учреждения для кабинетов физической разгрузки и коррекционной физкультуры
свинг-машина	1
(поли) многофункциональный тренажер с перекладиной	1
тренажер - джимник	1
тренажер для укрепления мышц живота	1
тренажер для укрепления мышц спины	1
велотренажер	2
зеркало настенное (120х40 см)	5
коврик напольный	5

Приложение 2 ОСНАЩЕНИЕ КАБИНЕТА ВРАЧА-СТОМАТОЛОГА ДЕТСКОГО

№ п/п	Наименование медицинской техники, оборудования и инструментария	Единица измерения	Количество
1	Аппарат для диагностики кариеса фиссур	шт.	1
2	Аппарат для заточки инструментов	шт.	1
3	Аппарат для определения глубины корневого канала (апекслокатор)	шт.	1
4	Базовый набор инструментов для осмотра	набор	20
5	Биксы для стерильного материала	шт.	4
6	Горелка (спиртовая, газовая, пьезо)	шт.	1
7	Диатермокоагулятор стоматологический	шт.	1
8	Емкости для дезинфекции	шт.	5
9	Емкости для утилизации шприцев, игл и других одноразовых инструментов	шт.	5
10	Инструменты и материалы для пломбирования	набор	2
11	Инструменты и материалы для эндодонтии	набор	2
12	Инструменты режущие (боры, полиры, финиры, головки фасонные и круги, диски сепарационные, фрезы, финишные боры, ножницы в ассортименте)	набор	2
13	Инъектор карпульный	шт.	2
14	Камера для хранения стерильных инструментов	шт.	1
15	Компрессор (если установка не укомплектована)	шт.	1
16	Кресло стоматологическое (если установка не укомплектована)	шт.	1
17	Лампа бактерицидная	шт.	1
18	Лампа для полимеризации	шт.	1
19	Набор инструментов и медикаментов для снятия зубных отложений (химические средства, скейлеры, экскаваторы)	набор	2
20	Набор реактивов для контроля дезинфекции и стерилизации	набор	1
21	Наконечники стоматологические (прямой и угловой для микромотора, турбинный с фиброоптикой, турбинный без фиброоптики, эндодонтический)	набор	2
22	Посиндромная укладка медикаментов и перевязочных материалов по оказанию неотложной медицинской помощи*	набор	1
23	Прибор для очистки и смазки наконечников	шт.	1
24	Светильник стоматологический	шт.	1
25	Стерилизатор гласперленовый	шт.	1
26	Стерилизатор суховоздушный	шт.	1
27	Столик для медикаментов	шт.	1
28	Столик стоматологический	шт.	1
29	Укладка для профилактики инфицирования медперсонала	набор	1
30	Установка стоматологическая универсальная с микромотором и турбинным наконечником	шт.	1
31	Шкаф для медикаментов и посиндромной укладки по оказанию неотложной медицинской помощи	шт.	1

Приложение 3 ПЕРЕНОСНОЙ НАБОР ДЛЯ ОКАЗАНИЯ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ ПРИ НЕОТЛОЖНЫХ СОСТОЯНИЯХ

№ п/п	Наименование медицинской техники, оборудования и инструментария	Единица измерения	Количество
1	Катетер эластичный стерильный	шт.	1
2	Кровоостанавливающие зажимы стерильные	шт.	2
3	Мензурка	шт.	1
4	Ножницы	шт.	1
5	Пинцет	шт.	1
6	Пинцет стерильный	шт.	1
7	Пипетки	шт.	2
8	Посиндромная укладка медикаментов и перевязочных материалов по оказанию неотложной медицинской помощи**	набор	1
9	Термометр медицинский	шт.	1
10	Трахеотомический набор стерильный***	набор	1
11	Устройство для вливания кровезаменителей и инфузионных растворов однократного применения	шт.	1
12	Шпатели одноразовые	шт.	10
13	Шприцы одноразовые 20 мл, 10 мл, 5 мл и 2 мл с дополнительными иглами (в соотношении 1 : 2)	шт.	по 3

*Оснащение медпункта может быть изменено и дополнено с учетом внедрения в практику современной медицинской техники, оборудования и инструментария медицинских средств и оборудования.

**Посиндромная укладка медикаментов и перевязочных материалов по оказанию неотложной медицинской помощи комплектуется посиндромно с описью и инструкцией по применению.

*** В набор входит: скальпель остроконечный -1 шт., зажимы кровоостанавливающие изогнутые - 4 шт., крючки двузубые - 2 шт., крючки однозубые - 2 шт., расширитель трахеи Труссо - 1 шт., трахеотомические трубки № 2- 3, № 5- 6, № 8- 9 - по 1 шт.

Приложение 4 ЦВЕТ И РИСУНОК ОБЛИЦОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ. ЗАЩИТНО-ДЕКОРАТИВНЫХ ПОКРЫТИЙ ПАРТ

Цвет и рисунок	Крышка парт	Сиденье и спинка парт	Деревянные каркасы	Металлические каркасы
	+	+
	+	+	+	+
		+	+	+
		+	+	+
		+	+	+
	+	+	+
				+
				+
				+
Молотковая эмаль серого цвета				+
Текстура древесины	+	+
Текстура древесины	+	+	+	отсутствует
Светло-зеленый	+	+

Приложение 5 ЦВЕТОВАЯ МАРКИРОВКА ПАРТ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РОСТОВОЙ ГРУППЫ УЧАЩИХСЯ

Номер парты	Группа роста, мм	Цвет	Цвет маркировки	Высота над полом верхней плоскости крышки парты, обращенной к ученику, мм	Высота над полом верхнего края сиденья, мм
2	1501- 1300	Фиолетовый		550	350
3	1301- 1450	Желтый		600	380
4	1451- 1600	Красный		650	410

Приложение 6 ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ АПТЕЧКИ

Жгут кровоостанавливающий, резиновый - 1 шт.

Пузырь для льда - 1 шт. (гипотермический пакет 1 шт.).

Бинт стерильный, широкий 7х14 - 2 шт.

Бинт стерильный 3х5 - 2 шт.

Бинт нестерильный - 1 шт.

Салфетки стерильные - 2 уп.

Вата стерильная - 1 пачка.

Лейкопластырь 2 см - 1 катушка, 5 см - 1 катушка.

Бактерицидный лейкопластырь разных размеров - 20 шт.

Спиртовой раствор йода 5% - 1 флакон.

Водный раствор аммиака (нашатырный спирт) в амп. - 1 уп.

Раствор перекиси водорода 3% - 1 уп.

Марганцово-кислый калий кристаллический - 1 уп.

Анальгин 0,5 в табл. - 1 уп.

Настойка валерианы - 1 уп.

Ножницы - 1 шт.