Введение

Израиль, официально Государство Израиль (ивр. огйръ йщшамэ, араб. ПжбЙ ЗУСЗЖнбээ) - государство на юго-западе Азии, у восточного побережья Средиземного моря. На севере граничит с Ливаном, на северо-востоке - с Сирией, на востоке - с Иорданией, на юго-западе - с Египтом.

Было провозглашено 14 мая 1948 года на основании резолюции Генеральной Ассамблеи ООН (ГА ООН) № 181, принятой 29 ноября 1947 года (см. План ООН раздела Палестины).

Согласно Декларации Независимости, Израиль является еврейским государством.[5][6]

В то же время Израиль является многонациональным и демократическим государством, где, наряду с евреями, равные права имеют и все прочие религиозные и этнические группы: арабы-мусульмане, арабы-христиане, друзы, бедуины, самаритяне и др. В частности, арабские партии и депутаты представлены в Кнессете.

Происхождение названия

На протяжении последних трёх тысячелетий слово "Израиль" обозначало как Землю Израиля (ивр. аЖшЖх йДщАТшИаЕмэ, Эмрец-Исраэмль), так и весь еврейский народ. Источником этого названия служит Книга Бытия, где патриарх Иаков после борьбы с ангелом Бога получает имя Израиль: "И сказал (ангел): как имя твоё? Он сказал: Иаков. И сказал [ему]: отныне имя тебе будет не Иаков, а Израиль, ибо ты боролся с Богом, и человеков одолевать будешь" (Быт.32:27,28) Толкователи расходятся в определении значения этого слова. По одной версии, это имя происходит от глагола сара (управлять, быть сильным, иметь власть, данную свыше), таким образом образуя слово, означающее "Имеющий власть над силами". Другие возможные значения - "Принц Божий" или "Борьба/сражение Эля". Впоследствии, еврейский народ, произошедший от Иакова, стал называться "Дети Израиля", "Народ Израиля" или "израильтяне".

Первое в истории упоминание слова "Израиль" было обнаружено на стеле Мернептаха на территории Древнего Египта (конец XIII века до н. э.) и относится к народу, а не к стране.

Современное государство было названо "Мединат Исраэль" - Государство Израиля. Рассматривались также и другие названия: Эрец Исраэль (Земля Израиля), Сион, Иудея - однако были отвергнуты.

Население

По данным Центрального статистического управления Израиля[54], опубликованным 6 мая 2008 года, общая численность населения Израиля, не включая иностранных рабочих и нелегальных иммигрантов (200 тыс. чел.), составляет 7,282 млн жителей. Из них 5,499 млн (75,5 %) - евреи, 1,461 млн (20,1 %) - арабы (в том числе арабы-мусульмане - палестинцы, бедуины, арабы-христиане) и 306 тыс. (4,4 %) - друзы, черкесы, русские и представители других национальных меньшинств. С 2000 года доля еврейского населения уменьшилась на 1,8 %, а мусульман - увеличилась на 1,1 %. Доля христиан, в том числе арабов-христиан - не изменилась, а доля друзов увеличилась на 0,7 %.

Среди евреев - 3,1 млн (56 %) родились в Израиле (цабарим, сабры) и 2,39 млн (44 %) - репатрианты (олим). Около 1,1 млн - выходцы из бывшего СССР, 500 тыс. - выходцы из Марокко, 240 тыс. - из Ирака, 230 тыс. - из Румынии, 210 тыс. - из Польши, 105 тыс. - из Эфиопии. Ашкеназы составляют большинство населения страны - 2,2 млн, или 40 %, сефарды - 0,9 млн человек.

Наука и образование

Израиль имеет самую продолжительную систему обучения в Юго-Западной Азии и вместе с Японией делит второе место в Азии после Южной Кореи.

Также, согласно ООН, Израиль имеет самый высокий уровень грамотности в Юго-Западной Азии. Государственный закон об образовании, принятый в 1953 году, учредил пять типов школ: государственные светские, государственные религиозные, ультраортодоксальные, общинные школы в поселениях и арабские школы. Государственные светские школы являются самой большой группой школ и посещаются большинством еврейских и неарабских учеников в Израиле. Большинство арабов отправляют своих детей в школы, где основным языком обучения является арабский, что в дальнейшем мешает детям получить хорошее образование и работу из-за слабого владения ивритом.

Образование в Израиле обязательно для детей от 3 до 18 лет.[288][289] Школьное образование разделено на три ступени: начальная школа (1-6 классы), промежуточная школа (7-9 классы), средняя школа (10-12 классы). Последний класс заканчивается получением Багрута (аттестата) и поступлением в высшие учебные заведения. Знание основных предметов - математики, торы, иврита, израильской и общей литературы, английского языка, истории и граждановедения, является обязательным для получения Багрута.[290] В арабских, христианских и друзских школах экзамен по знанию торы заменяется экзаменом по исламу, христианству или наследию друзов. В 2003 году больше половины израильских школьников получили Багрут. В светских школах преподают половое воспитание.

Восемь израильских университетов спонсируются государством. Еврейский Университет в Иерусалиме - старейший университет Израиля, место расположения Еврейской Национальной и Университетской библиотеки, крупнейшего в мире хранилища книг по еврейской тематике.

В 2006 году Еврейский Университет занимал 60 место в мировом рейтинге лучших университетов.

Другие крупнейшие университеты страны: Тель-Авивский университет; Технион - один из самых известных в мире технических ВУЗов; Институт Вейцмана; Университет имени Бар-Илана; Хайфский университет - обладатель самой большой библиотеки на Ближнем Востоке; Университет Бен-Гуриона.

Израиль занимает третье место в мире по числу жителей, обладающих высшим образованием (20 % населения). Продолжавшийся все 1990-е годы приток иммигрантов из бывшего СССР (40 % которых имели диплом об окончании высшего учебного заведения) помог подняться израильскому сектору высоких технологий.

Обладая скудными водными ресурсами, Израиль располагает развитыми водосберегающими технологиями, включая капельное орошение, изобретённое в Израиле. Израиль также является одним из лидеров в использовании солнечной энергии на душу населения. Четыре гражданина Израиля стали лауреатами Нобелевской премии в научных дисциплинах и он занимает первое место в мире по числу научных публикаций на душу населения в мире.

Культура и общество

Израильское культурное разнообразие базируется на многообразии израильского общества: евреи со всего мира привезли с собой культурные и религиозные традиции, создав, тем самым, "плавильный котёл" еврейских традиций и верований.

Израиль единственная страна мира, где жизнь вращается вокруг еврейского календаря. Рабочие отпуска и школьные каникулы определяются еврейскими праздниками и тем, что официальным днём отдыха в Израиле является суббота - Шаббат.

Наиболее значительное израильское меньшинство - арабы также оставили свой отпечаток в культуре страны в таких сферах как архитектура, музыка и кухня.

На территории Израиля находятся 7 объектов, занесённые в списoк всемирного наследия ЮНЕСКО: Старый город Иерусалима и его стены (1981); Крепость Массада (2001); Старая часть города Акко (2001); Белый город в Тель-Авиве (в стиле Баухауз) (2003); Библейские тепе - Мегиддо, Хацор, Беэр-Шева (2005); Дорога пряностей - руины городов пустыни в Негеве (2005). Бахайские сады в Хайфе и Акко (2008).

Литература

Израильская литература - это в основном поэзия и проза на иврите, как части ренессанса иврита в качестве разговорного языка с середины XIX века. Небольшая часть книг выходит на других языках, таких как арабский, английский и русский. По закону две копии всех печатных изданий в Израиле должны направляться в Еврейскую национальную и университетскую библиотеку Иерусалимского Еврейского Университета. В 2001 году этот закон был изменён и включил также копии аудио- и видеозаписей, и др. непечатных изданий. В 2006 году 85 % из 8000 книг, направленных в библиотеку были на иврите. Неделя ивритской Книги проводится ежегодно в июне и включает книжные ярмарки, публичные чтения и выступлениями израильских писателей по всей стране. В течении этой недели вручается и главная израильская литературная награда Премия Сапир.

В 1966 году израильский писатель Ш.Й. Агнон разделил Нобелевскую премию по литературе с немецкой писательницей еврейского происхождения Нелли Закс.

Музыка и театр

Израильская музыка также отражает влияние международной культуры. Йеменская музыка, хасидские мелодии, арабская музыка, клезмерская музыка, джаз, рок - всё это часть израильской сцены. Народные песни, известные как "Песни Земли Израиля", содержат тексты, связанные с опытом первых пионеров строительства еврейского государства. Среди израильских всемирно знаменитых оркестров Израильский филармонический оркестр, который действовал на протяжении 70 лет и сейчас даёт больше 200 концертов в год.

Израиль принимает участие в Евровидении почти каждый год с 1973 года. Этот конкурс израильские певцы выигрывали три раза, дважды Израиль стал местом проведения конкурса . Продолжая традиции восточноевропейского еврейского театра на идише, Израиль поддерживает энергичную театральную жизнь. Театр Габима, основанный в 1918 году в Тель-Авиве, является старейшим израильским репертуарным театром.

Музеи

Музей Израиля в Иерусалиме является одним из самых важных культурных институтов Израиля и местом хранения Свитков Мёртвого моря, а также огромной коллекции иудаики и европейского искусства.

Музей Холокоста, "Яд ва-Шем", - крупнейший в мире архив информации, посвящённой этой страшной странице в мировой истории.[332] "Музей Диаспоры" в кампусе Тель-Авивского Университета - интерактивный музей, посвящённый истории еврейских общин всего мира. Помимо основных музеев в больших городах, также имеются высококлассные культурные заведения в городках и киббуцах. "Мишкан Ле Оманут" в киббуце "Эйн Харод Меухад" считается самой большой картинной галереей на севере страны.

СМИ

Израильская пресса и телерадиовещательные компании отличаются разнообразием политических, религиозных и экономических взглядов и используемых языков. Большинство крупных газет были основаны ещё до основания государства. Например, "Гаарец" был основан в 1919 году, Jerusalem Post в 1932 (выходит на английском языке), а "Едиот ахронот" в 1939. Эти газеты в настоящее время пользуются наибольшей популярностью. Все израильские газеты являются частными. Почти все они сегодня доступны в Интернете. Большая часть газет выходит на иврите. Растёт число изданий на английском и русском языках, в то время как число газет на других языках, особенно на идише, падает. Большинство израильских семей имеют подписку на кабельные или спутниковые пакеты телеканалов. Многоязычность, характерная для израильских СМИ, присутствует и здесь. Только базовый пакет каналов, который предлагает подписчикам компания "Хот", включает 59 каналов на 12 языках.

В 2007 году организация Репортёры без границ в своём отчёте о положении СМИ в мире написало, что израильские журналисты "наслаждаются свободой, не обнаруженной больше нигде в регионе". Организация Reporters Sans Frontieres (RSF) в 2005 году описала израильские СМИ как "традиционно сильные и независимые".

Языки

В 1922 году Британский Королевский указ установил, что официальными языками в Палестине являются английский, арабский и иврит. Во время Британского мандата (то есть до 1948 года) английский был официальным языком Палестины, и на нём говорили как представители власти, так и местное население и многие иммигранты. После создания государства Израиль, в 1949 году Кнессетом была принята поправка, в результате которой английский язык потерял статус официального, иврит был провозглашён первым государственным языком, а арабский - вторым. Тем не менее, статусы этих двух языков не равны. Часто требуется специальное решение суда, чтобы ввести записи на арабском на дорожных указателях и названиях улиц. В то же время Израиль - страна иммигрантов и как следствие этого, многоязычное государство. Большая часть населения владеет английским, кроме того, распространены русский, амхарский, испанский и французский. Многие указатели дублируются на трёх языках - иврите, английском и арабском. Кроме статуса государственных, в Израиле существует статус "официально признанных" языков. Он присвоен английскому, русскому и амхарскому. Так, английский язык присутствует на почтовых марках, денежных знаках, на дорожных указателях и объявлениях - наряду с ивритом и арабским.

Религия

Государство Израиль было основано, в первую очередь, в качестве "национального очага" для всего еврейского народа и определяется в Декларации независимости как "еврейское государство".[5] Закон о возвращении Государства Израиль даёт право всем евреям, а также людям имеющим еврейское происхождение, получить гражданство страны. В то же время, Израиль - демократическое государство, где, наряду с евреями, равные права имеют и все прочие религиозные и этнические группы: арабы-мусульмане, арабы-христиане, друзы, бедуины, самаритяне и др.

Согласно Израильскому Центральному Бюро статистики, на конец 2006 года 75,8 % израильтян являлись иудеями, 16,5 % - мусульманами, 2,1 % христианами, 1,7 % друзами и оставшиеся 4 % не были отнесены ни к какой конфессии.

Среди еврейского населения Израиля (5,49 млн.) 25 % определяют себя как ортодоксальные евреи (из них 8 % определяют себя как харедим, а 17 % как "модерн ортодокс"), около 55 % соблюдают заповеди иудаизма частично и 20 % считают себя совсем нерелигиозными.

Мусульмане являются наиболее многочисленным религиозным меньшинством в Израиле. Израильские арабы, которые составляют 19,8 % от населения страны, в большинстве своём исповедуют ислам (82,6 %), 8,8 % из них являются христианами и 8,4 % друзами.

Христиане составляют 2,1 % от всего населения Израиля и состоят в основном из арабов и армян. Некоторая часть христиан - русские, приехавшие в качестве "членов семей евреев". Есть также незначительное число евреев, исповедующих "мессианский иудаизм".

Представители других религиозных групп, включая буддистов и индуистов, также присутствуют в Израиле, хотя и в небольших количествах. Иерусалим занимает особое место в сердцах иудеев, мусульман и христиан, поскольку именно там располагается большая часть религиозных святынь, таких как Стена Плача, Храмовая гора, мечеть Аль-Акса и Храм Гроба Господня. Другие места важных религиозных событий, находящиеся на территории Израиля: место рождения Иисуса, Могила праматери Рахель в Вифлиеме, Пещера Патриархов в Хевроне и многие другие.

Административный центр Бахаистов и Гробница Баба находятся в Хайфе, а основатель религии похоронен в Акко. Однако, кроме штата служащих у бахаи нет общины в Израиле, хотя он и является местом их паломничества.

Праздники

В Государстве Израиль широко, на государственном уровне, отмечаются только еврейские религиозные и национальные праздники. По еврейскому календарю, в котором год начинается в сентябре-октябре, отмечаются также и общегосударственные праздники. В связи с этим, праздничные даты смещаются в определённых пределах год от года. Также следует учесть, что даты в еврейском календаре сменяются с заходом солнца.

Тем не менее, для верующих, принадлежащих различным религиям и религиозным конфессиям, статус праздничных дней имеют также и их религиозные и национальные праздники.

Кухня

Вот лишь небольшой список из основных традиционных блюд еврейской кухни:

Бейгл , Борщ, Драники, Зелёный борщ, Крембо, Маца, Мацебрай, Оладьи, Пастрома , Пахлава, Русские блины, Суфгания, Тахини, Фалафель , Фаршированная рыба , Форшмак (блюдо), Хумус, Цимес, Чолнт

Бейгл (англ. Bagel/Beigel от идиш бййвмэ, бейгл, мн. бЦвтмтк, бемйгелех, бемйгелах - разнообразные закрученные изделия из обыкновенно начинённого теста) - выпечка в форме тора из предварительно обваренного дрожжевого теста, американский аналог бублика, культовое нью-йоркское блюдо. Это слово вошло из английского в другие западноевропейские языки.

Креммбо (ивр. чшобеэ) - популярное в Израиле кондитерское изделие, представляющее собой круглое бисквитное печенье, покрытое "шапкой" из взбитых белков с сахаром и ароматизаторами и с напылённым поверх всего тонким слоем шоколада (0,2 мм). Взбитым белкам придаются разные вкусы, наиболее распространённые - ваниль и мокко.

Мацам (ивр. ?оЗцИМдэ; чаще мн. ч. ивр. оЗцМеЙъэ, мацот, букв. `выжатое`, `лишённое влаги`; в русской традиции - опремсноки) - лепёшки из теста, не прошедшего ферментацию (в отличие от "квасного", хамец); единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника Песах.

Мацебрай - бабка из мацы. Изготавливается из мацы, молока, яиц, обжаривается на масле. Подаётся как основное блюдо, или, посыпанное сахаром и корицей, в качестве десерта.

Суфганьям (ивр. сефврйдэ, мн.ч. сефврййеъ суфганиомт) - пончики, которые в Израиле принято есть на еврейский праздник Ханука. Суфгания является традиционным ханукальным блюдом в некоторых сефардских общинах (и называется Ладино buсuelos).

Тахини или тхина (также известна как сезамовая паста) - распространённая на Среднем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахины входят основные ингредиенты - семя кунжута, лимонный сок, соль и чеснок, и в различных регионах к основе добавляются различные сиропы или другие добавки. Возможно упоребление в пищу и без добавок.

Фалафель (араб. ЭбЗЭбээ, ивр. фИмИафЖмэ) - арабское блюдо, представляющее собой фритированные шарики из пюрированных бобовых (нут или бобы, иногда с добавлением фасоли), приправленных пряностями.

Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. НхгхшХээ; греч. Чпэмпхт, ивр. зеоесэ), также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо (англ. Garbanzo beans), чикпис (англ. Chickpeas) - закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини).

Цимес - национальное еврейское десертное блюдо. Представляет собой сладкое овощное рагу с различными ингредиентами, которые могут варьироваться в зависимости от территории. Соответственно различают морковный, фасолевый, нутовый и другие разновидности цимеса.

Чолнт или чулнт (от идиш ищаИмриэ чо/улнт; на западном диалекте идиш щамтиэ шалет) - традиционное еврейское субботнее блюдо из мяса, овощей, крупы и фасоли.

Заключение

В самих названиях земли заложен особый смысл. Почему-то именно эту Землю Бог обетовал своему народу, и ее называют обетованной. Почему-то именно она - центр трех монотеистических религий: иудаизма, христианства и ислами, и ее называют Святой. Почему-то именно на этой Земле Бог говорил с людьми через пророков и псалмопевцев, и ее называют Божественной.

Самоотверженные защитники Масады пожертвовали собою две тысячи лет назад не зря: еврейский народ сумел не только возродить свою государственность, но и построить на Святой земле замечательную высокоразвитую Страну. Страну, всем своим существом устремленную в будущее.

Литература

1. www.eleven.co.il Электронная еврейская энциклопедия

2. Статья "Израиль. Государство Израиль" в Электронной еврейской энциклопедии

3. Официальный сайт посольства Израиля в России http://moscow.mfa.gov.il/mfm/web/main/missionhome.asp?MissionID=78&

4. Краткая еврейская энциклопедия, Изд. О-ва по исследованию еврейских общин. Иерусалим: 1976--2005.