Бальзамы. Научное обоснование потребительских и товароведных характеристик

Обоснование свойств бальзамов как вида пищевых продуктов, содержащих пищевые и биологически активные вещества, оказывающие регулирующее влияние на функции организма человека. Характеристика состава сырья с учетом его воздействия на отдельные органы.

Рубрика Медицина
Вид монография
Язык русский
Дата добавления 03.10.2012
Размер файла 1,4 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Биологически активные добавки как вещества растительного, животного и минерального происхождения, влияющие на важные регуляторные, метаболические и защитные функции организма. Основные виды воздействия БАДов на организм. Плюсы и минусы лечения БАДами.

    презентация [3,6 M], добавлен 11.02.2015

  • Гормоны как биологически высокоактивные вещества, оказывающие регулирующее влияние на функции удаленных от места их секреции органов и систем организма, их общие свойства и эффекты. Принципы организации гуморальной регуляции. Место выработки, стимуляция.

    презентация [5,9 M], добавлен 05.01.2014

  • Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и минеральные вещества. Значение для организма человека жиров (липидов), белков, углеводов и витаминов. Понятие рационального питания человека. Основные правила приема пищи.

    реферат [22,9 K], добавлен 18.11.2015

  • Правильное питание как основа здоровья человека. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и основные минеральные вещества. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Процесс приготовления пищи и правила ее приема.

    контрольная работа [23,5 K], добавлен 07.10.2009

  • Классификация и типы ксенобиотиков как микроорганизмов, загрязняющих пищевые продукты, их негативное влияние на качество продуктов. Основные этапы и задачи гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Виды и первая помощь при пищевых отравлениях.

    реферат [57,1 K], добавлен 25.12.2010

  • Научное обоснование норм потребности детей разных возрастных групп в пищевых веществах и обоснование наборов продуктов проведено на основе закономерностей развития детского организма. Лечебное питание детей. Диета.

    лекция [5,8 K], добавлен 25.02.2002

  • Понятия гормоноподобные и биологически активные вещества, гормоны местного действия. Гормональные рецепторы, классификация и взаимодействие гормонов. Регуляция функций желез внутренней секреции. Регулирующее влияние ЦНС на деятельность эндокринных желез.

    лекция [12,5 M], добавлен 28.04.2012

  • Строение организма человека. Нервная и гуморальная регуляции. Клетки и ткани человеческого тела. Органы и системы органов. Биологически активные элементы. Интересные факты об организме человека. Факторы, обеспечивающие определённую коррекцию фенотипа.

    презентация [194,8 K], добавлен 06.03.2013

  • Строения и активные формы аскорбиновой кислоты. Биосинтез в растениях. Биологическая роль жизнедеятельности организма человека. Содержание в некоторых пищевых продуктах. Применение витамина С в медицине и его источники среди растительных культур.

    курсовая работа [1,8 M], добавлен 07.03.2015

  • Строение и функции толстого кишечника. Влияние пищевых факторов на толстый кишечник. Энергетический баланс организма человека, его виды и физиологическая характеристика. Причины и принципы обогащения продуктов. Лечебное питание, характеристика диеты № 2.

    контрольная работа [871,5 K], добавлен 07.09.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.