Важнейшие минеральные вещества пищи

Характеристика групп минеральных веществ: первая - состоит из макроэлементов, содержащихся в пище в больших количествах (кальций, фосфор, магний, натрий); вторая - состоит из микроэлементов, концентрация которых в организме невелика (железо, цинк, медь).

Рубрика Медицина
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 15.03.2009
Размер файла 18,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Суточная потребность человеческого организма в макроелементах (натрий и хлор, кальций, фосфор, калий, магний, сера и железо), их функции, пищевые источники. Симптомы избытка и недостатка различных макроэлементов, и связанные с этим заболевания.

    реферат [34,5 K], добавлен 04.10.2009

  • Незаменимые органические вещества. История открытия витаминов и их классификация витаминов. Минеральные вещества. Прием витаминов и минеральных веществ, их роль в профилактике и лечении заболеваний. Коррекция витаминной недостаточности организма.

    реферат [33,4 K], добавлен 21.12.2008

  • Сущность и роль биологически значимых элементов в живых организмах, их совместимость и взаимодействия. Основные причины, вызывающие недостаток минеральных веществ. Признаки дефицита магния, натрия, серы, фосфора, хлора, брома, железа, йода в организме.

    реферат [95,5 K], добавлен 03.06.2012

  • Характеристика питательных веществ, содержащихся в пище. Соответствие энергетической ценности питания энергетическим затратам ученика. Соотношение белков, жиров и углеводов. Распределение объёма пищи в течение дня. Употребление эссенциальных веществ.

    презентация [19,9 M], добавлен 29.12.2011

  • Поддержание кислотно-щелочного равновесия. Дефицит меди в организме человека и развитие микроцитарной анемии и лейкопении. Железодефицитная гипохромная микроцитарная анемия. Нарушения обмена магния. Значительное уменьшение содержания в организме магния.

    реферат [22,3 K], добавлен 27.09.2011

  • Свойства и функции витаминоподобных веществ, отличие от витаминов, макроэлементов, микроэлементов. Применение в терапевтических целях в качестве дополнительных средств. Жирорастворимые и водорастворимые витаминоподобные вещества и продукты их содержания.

    презентация [251,6 K], добавлен 24.09.2014

  • Причины и последствия возникновения биохимических эндемий. Биогеохимические цепи микроэлементов (по В.В. Ковальскому). Составление рациона, сбалансированного по содержанию в пище минеральных веществ как основной метод профилактики эндемических болезней.

    презентация [3,3 M], добавлен 15.10.2015

  • Происхождение минеральных вод, их лечебные свойства. Условия формирования типа воды и ее минерализации. Характеристика групп лечебных вод и содержание минеральных веществ. Показания для лечения, методы применения, главный компонент и химический состав.

    реферат [13,8 K], добавлен 19.02.2009

  • Определение оптимального состава пищи, удовлетворяющего потребностям организма. Последствия нехватки витаминов и микроэлементов в организме, вызываемые заболевания. Значение и основные функции белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных элементов.

    реферат [24,7 K], добавлен 17.09.2009

  • Пути обогащения пищевых рационов витаминами. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма. Характеристика микроэлементов (йод, фтор, медь, кобальт). Связь минерального и водного обмена. Основы и принципы сбалансированного рационального питания.

    реферат [22,6 K], добавлен 09.07.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.