Способы организации питания детей в возрасте 10-14 лет как метод профилактики ожирения

110

120

150

180

Морс ягодный

70

80

100

100

Полдник

Яблоко

100

100

100

100

Кефир

70

80

100

100

Ужин

Омлет, капуста белокочанная тушеная

30/120

40/130

50/150

50/150

Молоко

100

150

-

-

Чай с молоком

-

-

150

150

Перед сном

Кефир

150

150

150

150

Суббота

1-й завтрак

Овощной салат

40/70

50/100

60/100

80/100

Кефир

100

150

150

200

Хлеб ржаной

-

10

15

20

2-й завтрак

Творог с тертой морковью

80

100

150

150

Сок

100

100

150

150

Обед

Салат из свеклы

30

40

50

50

Запеканка картофельная с рыбой

120

150

200

200

Компот из сухофруктов

70

100

100

100

Хлеб ржаной

20

20

30

30

Полдник

Каша геркулесовая молочная

120

150

200

200

Яблоко

100

100

100

100

Ужин

Котлеты овощные

120

150

180

200

Молоко

100

100

150

150

Хлеб ржаной

-

10

15

15

Перед сном

Кефир

150

150

150

150

Воскресенье

1-й завтрак

Зразы из отварной рыбы с луком

40

50

60

70

Овощи тушеные

100

120

200

200

Молоко

100

-

-

-

2-й завтрак

Яблоко печеное

100

100

100

100

Обед

Икра овощная

30

40

50

50

Уха

70

100

150

150

Курица отварная с картофелем

50/80

60/100

70/120

80/120

Компот из сухофруктов

70

80

100

100

Хлеб ржаной

20

20

30

30

Полдник

Клецки из творога и овсяных хлопьев

110

120

150

200

Молоко

100

100

150

150

Ужин

Яблоки и изюм тушеные

120

150

200

200

Кефир

100

100

150

150

Хлеб ржаной

-

10

15

15

Перед сном

Кефир

150

150

150

150



Приложение В

Лекция на тему «Рациональное питание детей»

Здравствуйте меня зовут Конина Екатерина Ивановна! Пожалуйста прослушайте мою лекцию на тему «Рациональное питание детей».

Я бы хотела начать с того Что же такое рационально питание?

Рациональное питание - начало хорошего роста и лучшего формирования детей, защита на всю дальнейшую жизнь.

Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо сбалансированное поступление с пищей основных ее компонентов, а именно: жиров, белков, углеводов, витаминов, и микроэлементов. Очень важно, чтобы калорийность рациона соответствовала энергетическим затратам организма в зависимости от индивидуальных особенностей - таких, как вес, возраст и степень физической и эмоциональной нагрузки.

Витамины, минералы и микроэлементы влияют на жизнедеятельность кишечной микрофлоры, отвечают за иммунитет; присутствуют в обмене веществ; очень нужны для хорошей работы всех органов и систем человеческого организма. И родители своих детей должны знать об этом и стремится восполнить рацион своих детей достаточно калорийным и правильным, но они часто злоупотребляют искусственной витаминизацией пищи, опускают о значительности развития правильных вкусовых привычек у ребенка.

Многие из родителей до сих пор считают, что чем полнее ребенок, тем он чувствует себя лучше. Но это совсем не так. Переизбыток калорий, витаминов и микроэлементов чаще опаснее, чем их дефицит. Организм ребенка, привыкший получать витамины в готовом виде (сиропы, таблетки), перестает усваивать их из продуктов питания. Ребенок приученный переедать с раннего детства начинает страдать от лишнего веса, а дальше - от сопутствующих болезней. Ребенок, получающий очень сладкую, соленую или острую еду, прекращает понимать настоящий вкус пищи. Вот почему так важно с самого раннего возраста воспитывать у детей верные вкусовые привычки и рационально формировать их стол.

Беспокоясь о рациональном питании своих детишек, стремитесь соблюдать простые правила. Так Вы поддержите здоровое формирование организма своего ребёнка.

Правила рационального питания детей

Старайтесь

· Не добавлять много сахара и соли в пищу, не злоупотреблять приправами и пищевыми добавками, нужно научить детей пить воду, а не газировки, кофе, соки и т.д. Все это важно для воспитания правильных пищевых привычек, формирование естественного вкуса еды.

· Разнообразить меню, извлекать как много больше пользы из сезонных продуктов.

· Не кормить силой, если у ребенка нет аппетита. Всегда важно выяснить причину и устранить ее. Потеря аппетита - причина многих страшных заболеваний, например, сальмонеллеза.

Помните

· Детская еда: молоко, творог, сливочное и растительное масло, сметана, мясо, рыба, яйца, хлеб, крупы, овощи и фрукты. Недетская еда: копченое, соленое, консервы и полуфабрикаты. Консерванты и красители вредны, особенно детям до 3 лет. Приобретите полезную привычку - внимательно читать состав продуктов.

· Лучшие варианты приготовления еды для вашего ребёнка: отварные, тушеные или приготовленные на пару блюда.

· Обязательно нужно следить за балансом между белками, жирами и углеводами в рационе ребенка, соотношение должно быть примерно 1:1:3,5-4,0. Нормы потребления пищевых веществ и энергии легко определить на основе возраста и веса ребенка.

Важно соблюдать нормы суточного употребления витаминов и минералов, стараться обеспечивать ребенка витаминами и минералами в составе продуктов питания.

И, конечно, иногда нарушайте все правила рационального питания, балуйте ребенка хрустящим картофелем или газировкой, даже если они Вам кажутся дурными. Это тоже нужно для счастья.

Размещено на Allbest