Реакція сітчастої зони кори і мозкової речовини надниркових залоз свиней на підгодівлю кормовими добавками

Размещено на http://www.allbest.ru/

РЕАКЦІЯ СІТЧАСТОЇ ЗОНИ КОРИ І МОЗКОВОЇ РЕЧОВИНИ НАДНИРКОВИХ ЗАЛОЗ СВИНЕЙ НА ПІДГОДІВЛЮ КОРМОВИМИ ДОБАВКАМИ

Паладійчук О.Р., кандидат с.-г. наук, доцент

Вінницький національний аграрний університет

Вивчення реакції сітчастої зони кори надниркових залоз при введенні в раціони свиней на відгодівлі глутамінової кислоти та солей мікроелементів на основі вугільної і оцтової кислоти виявило зміни компенсаторного характеру - на рівні збільшення кількості ядер на 1 мм 2 зменшувався їх діаметр. В мозковій речовині надниркових залоз збільшення кількості ядер адрено- і норадреноцитів супроводжувалося збільшенням їх діаметру.

Ключові слова: надниркові залози, кормові добавки, підгодівля свиней, мозкова речовина, сітчаста зона кори, гормони.

Питання впливу корму на структури органів та організму в цілому цікавить науковців і практиків досить давно. Ефект дії кормової добавки може бути стимулюючим, нейтральним або погіршуючим. За всіх цих трьох ефектів в середині організму відбуваються складні пристосувальні процеси різного характеру, що залежить від хімічного складу інгредієнтів раціону, і які не мають зовнішнього прояву [1].

Введення в раціон свиней кормових добавок стресово впливає на ендокринні залози. Взаємозв'язок між умовами годівлі і ендокринними залозами цілком природний завдяки участі гормонів в адаптації організму до різного рівня годівлі. Кормові добавки впливають на обмін поживних речовин, які служать необхідним субстратом для утворення гормонів [2].

Надниркові залози синтезують і виділяють в кров гормони, завдяки яким відбувається пристосування організму до змін внутрішнього і зовнішнього середовища [3]. Перебудова паренхіми залоз призводить до змін їх функціональної активності. Саме дослідження гістоструктури різних зон надниркових залоз дає можливість припустити зміни їх гормональної активності у відповідь на умови існування організму.

Кора і мозкова речовина в надниркових залозах протилежні за реактивністю, принципом дії і походженням. Нейрогліальне походження мозкової речовини першочергово реагує на умови існування тварин синтезом адреналіну - гормону стресу. Адреналін в крові мобілізує енергетичні ресурси збільшенням кількості глюкози в крові, стимуляцією окислення жирів, що підвищує загальний обмін речовин в організмі, яке відбувається під впливом гормонів кори надниркових залоз [4].

Периферичне розташування кори по відношенню до мозкової речовини надниркових залоз викликає найближчий контакт з нею саме сітчастої зони кори. Взаємний вплив між зонами обумовлений тонкою сполучнотканинною перетинкою, яка робить можливим проникнення однієї зони в іншу [5].

У пристосуванні організму до змін в годівлі в першу чергу мають значення гормони мозкової речовини і кори надниркових залоз. Тому метою досліджень стало вивчення реакції сітчастої зони і мозкової речовини надниркових залоз свиней на підгодівлю їх кормовими добавками.

Матеріал і методика досліджень. Дослідження проводились на чотирьох групах свиней великої білої породи, підібраних за принципом аналогів по 10 голів в кожній. Введення в раціон відгодівельних свиней глутамінової амінокислоти (2,5 г до основного раціону (ОР)) проводили з метою покращення утворення м'язової тканини в організмі, стимуляції росту і формування органів і систем. Додаткове введення мікроелементів в складі солей вугільної кислоти (220 мг карбонатів до ОР), оцтової кислоти (324 мг ацетатів до ОР) вивчали у зв'язку з низьким вмістом мікроелементів ґрунті, а відповідно і в кормах для свиней на відгодівлі.

Дослід з вивчення впливу цих добавок на надниркові залози свиней тривав 107 днів. Раз на місяць проводили зважування тварин, а в кінці досліду після забою відбирали надниркові залози, зважували їх, а зразки для досліджень помістили у фіксуючі рідини. Гістологічні дослідження проводились в результаті формування зразків, формалінової фіксації, промивання, зневоднення в спиртах і хлороформі, заливання в парафін, наступного виготовлення зрізів на мікротомі, забарвлення їх гематоксилін-еозіном та дослідження при електронному просвічуванні на мікроскопі МББ-1А.

Результати досліджень. В зразках надниркових залоз на мікроскопі МБС-9 вивчали макроструктуру - величину діаметра, в т.ч. кіркової і мозкової речовини, а також мікроструктуру сітчастої зони кори та хромафінової тканини мозкової речовини. Крім того визначали кількість ядер на 1 мм2 та їх розміри (діаметр, об'єм), а також об'єм каріоплазми в 1 мм2 сітчастої зони кори та мозкової речовини.

Вивчення макроструктури надниркових залоз виявило зменшення їх маси у тварин, яких підгодовували карбонатами (солями вугільної кислоти) (табл. 1).

Зменшення діаметра надниркових залоз (Р<0,001), як за рахунок кори так і мозкової речовини відбувалось у тварин, які отримували додатково до раціону ацетати (солі мікроелементів оцтової кислоти). Дослідження мікроструктури кори надниркових залоз виявило гіперплазію сітчастої зони (табл. 2).

В сітчастій зоні кори при збільшенні кількості ядер на 1 мм відбувалось зменшення їх діаметра, тобто відбувалися зміни компенсаторного характеру.

Кількість каріоплазми значно зменшилася в надниркових залозах свиней, які отримували солі мікроелементів оцтової кислоти - в 1,7 рази, кількість ядер при цьому збільшилася на 50%. Найменші зміни відбулися у свиней, яких підгодовували солями вугільної кислоти.

Дослідження мозкової речовини надниркових залоз виявило наступні зміни: збільшення кількості ядер на 1 мм2 супроводжувалося збільшенням їх діаметру. Найбільш стресовим кормовим фактором для тварин була глутамінова кислота і солі мікроелементів оцтової кислоти. Збільшення кількості ядер на 1 мм2 відбувалося при збільшенні їх діаметру (Р<0,001), що піднімало об'єм каріоплазми на 40%, а кількість каріоплазми збільшувало в 2,4-2,9 рази.

Підгодівля свиней карбонатами збільшувало кількісні показники каріоплазми мозкової зони, що вело до адаптації тварин до цієї кормової добавки. Але можливо, що подовження терміну згодовування цієї добавки може призвести до негативних змін в надниркових залозах у тварин цієї дослідної групи.

Висновки: 1. Введення в раціони свиней на відгодівлі карбонатів, глутамінової кислоти та ацетатів викликало зміни компенсаторного характеру в сітчастій зоні кори надниркових залоз - на рівні збільшення кількості ядер на 1 мм2 (р<0,001) з вірогідною різницею зменшувався їх діаметр.

Дослідження мозкової речовини надниркових залоз виявило наступні зміни в адрено- і норадреноцитах: збільшення кількості ядер на 1 мм2 супроводжувалося збільшенням їх діаметру.

Найбільш стресовим кормовим фактором для мозкової речовини була глутамінова кислота і солі мікроелементів оцтової кислоти: збільшення кількості ядер, їх діаметру (Р<0,001) піднімало об'єм каріоплазми на 40%, а кількість каріоплазми в 2,4-2,9 рази.

наднирковий залоза свиня кормовий

Список використаної літератури

1. Використання преміксів у свинарстві / М.О. Мазуренко, А.В. Гуцол, Ю.І. Ванжула та ін. - Вінниця, 2002. - 49с.

2. Watsman G et all. Adrenomedyllary Response to maximal stress in humans//Americ.J.Med. - 1984. - Vol.77, №5. - P. 779-784.

3. Vong F.G. The growth hormone and diabetes// Rec. Prog.Hormone. - 1953. - № 8. - P. 471-510.

4. Паладійчук О.Р. Стан структур надниркових залоз і підшлункової залози свиней при підгодівлі їх кормовими добавками / О.Р. Паладійчук, М.О. Мазуренко // Проблеми зооінженерної і ветеринарної медицини. Збірник наукових праць. - Вип.8 (32). - Ч. 2. Ветеринарні науки. - Харків, 2001. - С. 175-180.

5. Паладійчук О.Р. Реакція мозкової речовини і сітчастої зони кори надирників відгодівельних бичків на введення до їх раціонів різних кормових добавок// Збірник наукових праць ВДСГІ. - Вінниця, 1999. - Вип.6. - С. 60-64.

4. Paladiychuk O.R. Stan struktur nadnirkovih zaloz i pidshlunkovoyi zalozi sviney pri pidgodivli yih kormovimi dobavkami / O.R. Paladiychuk, M.O. Mazurenko // Problemi zooinzhenernoyi i veterinarnoyi meditsini. Zbirnik naukovih prats. - Vip.8 (32). - Ch. 2. Veterinarni nauki. - Harkiv, 2001. - S. 175-180.

5. Paladijchuk O.R. Reakciya mozkovoyi rechovy'ny' i sitchastoyi zony' kory' nady'rny'kiv vidgodivel'ny'x by'chkiv na vvedennya do yix racioniv rizny'x kormovy'x dobavok // Zbirny'k naukovy'x pracz' VDSGI.- Vinny'cya, 1999. - Vy'p.6. - S. 60-64.

Размещено на Allbest.ru