Микробиология в парикмахерском искусстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

РЕФЕРАТ НА ТЕМУ:

Микробиология в парикмахерском искусстве

ОП.04. Санитария и гигиена парикмахерских услуг

г. Челябинск. 2016

Оглавление

Введение

1. Микробиология как наука

2. Основные болезни кожи и волос

3. Требования к устройству и оборудованию помещений парикмахерских

4. Санитарно-профилактические мероприятия

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Микробиология, наука, изучающая микроорганизмы -- бактерии, микоплазмы, актиномицеты, дрожжи, микроскопические грибы и водоросли -- их систематику, морфологию, физиологию, биохимию, наследственность и изменчивость, распространение и роль в круговороте веществ в природе, практическое значение.

Наука о мельчайших организмах, не видимых невооруженным глазом. Микробиология изучает строение микробов (морфология), их химическую организацию и закономерности жизнедеятельности (физиология), изменчивость и наследственность (генетика микроорганизмов), взаимоотношения с другими организмами, включая человека, и их роль в формировании биосферы. В ходе исторического развития микробиологии как наука разделилась на общую, сельскохозяйственную, ветеринарную, медицинскую и промышленную. Общая микробиология изучает закономерности жизнедеятельности микробов как организмов, а также роль микробов для поддержания жизни на Земле, в частности их участие в круговороте углерода, азота, энергии и пр.

1.Микробиология как наука

болезнь кожа волос парикмахерская

Микробиология -- наука, изучающая строение, жизнедеятельность и экологию микроорганизмов -- мельчайших форм жизни растительного или животного происхождения, не видимых невооруженным глазом. Микробиология изучает всех представителей микромира (бактерии, грибы, простейшие, вирусы). По своей сути микробиология является биологической фундаментальной наукой. Для изучения микроорганизмов она использует методы других наук, прежде всего физики, биологии, биоорганической химии, молекулярной биологии, генетики, цитологии, иммунологии. Как и всякая наука, микробиология подразделяется на общую и частную. Общая микробиология изучает закономерности строения и жизнедеятельности микроорганизмов на всех уровнях -- молекулярном, клеточном, популяционном; генетику и взаимоотношения их с окружающей средой. Предметом изучения частной микробиологии являются отдельные представители микромира в зависимости от проявления и влияния их на окружающую среду, живую природу, в том числе человека. К частным разделам микробиологии относятся: медицинская, ветеринарная, сельскохозяйственная, техническая (раздел биотехнологии), морская, космическая микробиология.

Многочисленные открытия в области микробиологии, изучение взаимоотношений между макро- и микроорганизмами во второй половине XIX в. способствовали началу бурного развития иммунологии. Вначале иммунология рассматривалась как наука о невосприимчивости организма к инфекционным болезням. В настоящее время она стала общемедицинской и общебиологической наукой. Доказано, что иммунная система служит для защиты организма не только от микробных агентов, но и от любых генетически чужеродных организму веществ с целью сохранения постоянства внутренней среды организма, т.е. гомеостаза.

Предмет микробиологии - мир микроорганизмов растительного и животного происхождения.

Задачи микробиологии - изучение свойств микроорганизмов.

2. Основные болезни кожи и волос

Себоррея. Это одна из наиболее часто встречающихся болезней волос. Результатом себорреи является себоррейное облысение, устранение которого в значительной мере зависит от профилактики. Профилактические процедуры может с успехом выполнять мастер-парикмахер.

Первый симптом себорреи - перхоть. В начальной стадии шелушение охватывает несколько небольших очагов, но постепенно распространяется на всю кожу головы. Такое явление часто наблюдается у молодых людей до 16-летнего возраста и не приводит к повреждению волос (не вызывает облысения).

Если же себоррея сопровождается выпадением волос, то нельзя производить никаких процедур (завивки, окраски, осветления и т. д.) без разрешения врача.

Облысение. Выпадение свыше 50 волос в день считается болезненным состоянием. Оно может быть скоропроходящим или затяжным. Причины облысения бывают разные. Французский ученый Сиди считает, что в восьми случаях из десяти выпадение волос связано именно с себорреей, а в двух остальных - с другими причинами.

Травматическое облысение может вызываться одним сильным или многократными более слабыми травмами черепа. Но по истечении 3-4 месяцев волосы полностью отрастают. Продолжительные травмы (тесные головные уборы, парики и др.) также могут привести к частичному выпадению волос.

Облысение в результате инфекционных заболеваний не может быть отнесено к категории явлений весьма редких. Причиной, по всей вероятности, является здесь бактериальный яд, приводящий к повреждению волос, или высокая температура, которая бывает при таких болезнях, как брюшной тиф, рожа, грипп и др. Облысение обычно начинается на втором или третьем месяце от начала заболевания и удерживается в течение 6-8 недель.

Послеродовое облысение начинается через 2-3 месяца после родов и продолжается 6-8 недель. Это связано с деятельностью желез внутренней секреции. Со временем недуг полностью проходит и волосы отрастают нормально. Рекомендуется применять общеукрепляющую и местную терапию.

Гнездная плешивость - это обособленное заболевание, наиболее важное и часто встречающееся из рассмотренных до сих пор болезней (за исключением себоррейного облысения). Причины заболевания еще точно неизвестны, хотя и считают, что оно появляется на нервной почве (шок, истощение). Вследствие расстройства нервной системы может наступить ухудшение питания волос и их выпадение. Иногда заболевание наступает после серьезных операций (преимущественно у мужчин). Очаги располагаются в области темени или затылка. Они имеют круглую или овальную форму и различные размеры.

Псевдопелада ("ложная" гнездная плешивость). Причины этого заболевания так же, как и гнездная плешивость, не установлены. По всей вероятности, болезнь вызывается нервными расстройствами или расстройствами в питании волос. Кожа в области очагов весьма сильно атрофирована и напоминает рубцы, что составляет наиболее характерное отличие этого заболевания от гнездной плешивости.

Сифилитическом облысение, обычно рассматривается отдельно, как болезнь с известной причиной. Оно проявляется через 6 месяцев после заражения сифилисом в так называемом втором рецидивном периоде. Это скорее не облысение, а поредение волос в области затылка и висков. Часть головы с поредевшими волосами по внешнему виду напоминает мех, поврежденный молью. Волосы не имеют никаких болезненных изменений так же, как и кожа в этой области.

Если мастер-парикмахер заметил указанные изменения, ему нельзя выполнять никаких процедур и следует посоветовать клиенту немедленно обратиться к врачу. Если клиент лечится, а очаги облысения продолжают удерживаться, то парикмахер с помощью соответствующих процедур (парик, косметический грим участков облысения) и прически может скрыть участки, лишенные волос.

Поседение (депигментация). Наиболее важный вопрос, касающийся изменения цвета волос, представляет поседение, или депигментация, характеризующаяся потерей волосом обычного цвета и приобретением серебристой окраски без особых изменений в структуре волоса. Такое определение, с которым, кстати, не все соглашаются, позволяет исключить из рассматриваемой группы врожденную "седину", при которой волосы имеют белый цвет, специфический блеск и несколько иную структуру - они тонкие и шелковистые. Это так называемая врожденная лейкопагия или альбинизм.

Поседение волос может быть частичным, охватывающим лишь некоторые области или пряди волос, или же сплошным, охватывающим все волосы.

Преждевременное поседение очень похоже на старческое, но наступает у более молодых людей (в возрасте 20-30 лет). Известны случаи таких изменений, происходящих у детей в возрасте нескольких лет. Это считается наследственным и семейным. Зачастую у всех членов одной семьи наблюдается предрасположение к раннему поседению. Причины этого явления неизвестны.

Болезненное поседение (третья группа) наступает после тяжелых инфекционных и изнуряющих болезней. Известны случаи внезапного поседения в результате тяжелых переживаний, однако это случается редко.

Грибковые заболевания (микозы). Грибковые заболевания кожи - это болезни, вызываемые болезнетворными грибками. Болезнетворные грибки могут поражать волосы, кожу и ногти. Рассмотрим грибковые заболевания, поражающие волосы головы и бороды.

Путем микроскопического исследования волос, взятых из пораженных очагов, а также выращивания на специальных питательных средах обычно удается установить присутствие грибка, вызывающего болезненные изменения. Все грибковые заболевания более или менее инфекционны, а некоторые из них, ввиду заразительности, представляют серьезную опасность для окружающих, особенно в местах скопления детей. Источником распространения инфекции может быть больной человек и предметы, окружающие его. Поэтому их следует дезинфицировать. Это имеет особое значение для сохранения идеальной гигиены в парикмахерских и косметических кабинетах.

Парша (фавус) обычно бывает на голове. Характерные признаки болезненных изменений: паршевые скутулы, т. е. серо-желтые струпья от нескольких миллиметров до 1 см в поперечнике, как бы вдавленные в кожу, с тарелочнообразными углублениями посредине; через скутулу пробивается волос. При далеко зашедшей форме заболевания струпьями покрыта вся кожа головы. Наступают изменения в волосах, которые становятся матовыми, шероховатыми, сухими и скрученными волосы обламываются на разной высоте и легко выдергиваются; характерный затхлый запах болезненных очагов, похожий на запах мышиных нор ("мышиный" запах).

Стригущий лишай (трихофития) относится к числу наиболее часто встречающихся заболеваний, поражающих волосистую часть головы, а также (в несколько отличной форме) бороду у мужчин. Различаются поверхностная и глубокая трихофития.

Поверхностная трихофития головы характеризуется появлением многочисленных мелких и круглых очагов отчетливо отграниченных; на поверхности отмечается отрубевидное шелушение (гонзурки). Волосы в очагах обламываются на разной высоте, неровно (отсюда название стригущий), их стержни серые, матовые, лишены блеска. Такая разновидность бывает исключительно у молодых людей перед наступлением полового созревания.

Глубокая, трихофития головы также наблюдается у молодых людей и вызывается животной разновидностью грибка. Болезненные изменения имеют характер крупных остро воспаленных узелков инфильтратов с бородавчатой поверхностью, глубоко проникающих в подкожную ткань. При нажиме из узелков выделяется гной, а поверхность может быть покрыта струпьями. В самом очаге волосы обычно отсутствуют, а по периферии - легко выдергиваются из гноящихся волосяных фолликулов.

Микроспория головы - это наиболее заразная болезнь из всех форм грибковых заболеваний. Картина болезни отличается от стригущего лишая и тем, что все волосы в очагах тонзурок как бы "срезаны" на высоте нескольких миллиметров и покрыты характерной беловатой пленкой.

Если во время выполнения прически, стрижки или бритья парикмахер обнаружит у клиента какие-либо изменения, напоминающие лишай (следует обратить внимание на обламывание волос), то он должен немедленно направить пациента к врачу и произвести дезинфекцию всех инструментов и приборов парикмахерской.

Гнойничковые заболевания. Эти заболевания, вызываемые болезнетворными микробами, располагаются в основном на коже и не поражают волос. Как и паразитарные заболевания, они поражают людей, не соблюдающих элементарные правила гигиены. Гнойничковые заболевания волосистой части головы могут быть первичными или появляются в результате других причин (например, вшивости).

Импетиго. Это - бациллез, встречающийся чаще у детей на лице и руках. Ввиду значительной инфекционности, болезнь легко переносится на кожу головы. При этом обнаруживаются многочисленные влажные медово-желтые струпья, рассеянные по всей голове и частично склеивающие волосы. Сами волосы не изменяются. В более ранний период болезни можно в некоторых местах видеть серогнойные выделения, засыхающие в форме струпьев.

Гнойное воспаление волосяных фолликулов. Оно непосредственно поражает сально-волосяной орган, поэтому неразрывно связано с болезнями волос и может появляться в любом месте кожи, покрытом волосами. Рассмотрим случаи поражения головы и бороды у мужчин. Болезнь заключается в образовании на воспаленной коже мелких пузырьков или гнойничков, через которые зачастую пробиваются волосы.

Малые гнойнички на голове могут соединяться в крупные гнойничковые бугорки, которые размягчаются, образуя многочисленные свищи. Такого рода изменения оставляют на коже рубцы.

На бороде, а в очень редких случаях и на голове, встречается воспаление волосяных фолликулов в хронической форме, называемое ментагрой (вид лишая). Пятнистая сыпь в виде узелков и гнойничков, которые могут быть обособленными или сливаются, образуя большие узелковые, гнойные инфильтраты с неровной поверхностью. Обычно они появляются на щеках, бороде, верхней губе и подчелюстной области. По истечении некоторого времени болезни волосы истончаются и их легко удалить вместе с фолликулом. В исключительных случаях бывают поражены брови и ресницы.

3.Требования к устройству и оборудованию помещений парикмахерских

В помещении организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, должно быть выделено помещение, либо специальное место для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов, оборудованное раковиной с подводкой горячей и холодной воды.

Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами.

Рабочие места парикмахеров оборудуются креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос. При наличии отдельного помещения или специального места для мытья волос допускается установка туалетных столиков без раковин.

Парикмахерские должны иметь подсобные, вспомогательные и бытовые помещения (гардеробные, комнаты отдыха и приема пищи, санузлы, кладовые), а также помещения или место для хранения инвентаря, мусора и остриженных волос.

Допускается совмещение комнаты приема пищи с гардеробной для персонала при численности работников в смене менее 10 человек, а также совмещение вестибюля с гардеробом для посетителей и залом ожидания.

Помещения для хранения чистого белья и парфюмерно-косметических средств оборудуются стеллажами или шкафами; для грязного белья - емкостями с крышками, покрытие которых позволяет проводить их мытье и дезинфекцию.

На рабочем месте допускается хранение парфюмерно-косметической продукции, используемой в течение рабочей смены, с учетом соблюдения требований к условиям хранения, указанным в инструкции по применению.

Постижерные работы должны проводиться в изолированном помещении, площадь которого и набор оборудования принимаются с учетом объема и характера проводимых работ.

4. Санитарно-профилактические мероприятия

Основным санитарно-профилактическим мероприятием в борьбе с заразными заболеваниями в парикмахерских является борьба за чистоту.

Учитывая частую смену посетителей, и соответственно большое количество занесенной обувью и одеждой пыли и грязи, необходимо в первую очередь наладить оперативную текущую уборку. По окончании каждого рабочего дня необходимо проводить тщательную ежедневную уборку. Генеральную уборку всех помещений парикмахерских требуется производить не реже одного раза в неделю, а один раз в месяц в парикмахерских должен проводиться санитарный день. В этот день парикмахерскую целесообразно закрыть для посетителей.

Ни при каких из перечисленных видов уборки не рекомендуется подметать пол сухой щеткой из-за опасности загрязнения воздуха, оборудования и белья мельчайшими частицами пыли и микробами.

После каждой стрижки уборщица должна собрать остриженные волосы в специальный совок с откидной крышкой, затем унести в подсобное помещение и высыпать в ведро, непременно имеющее крышку. Для удаления с пола остриженных волос рекомендуется использовать пылесосы. После рабочего дня собранные в ведрах нечистоты необходимо сжечь в мусоросжигательных печах или вывезти на специальном автотранспорте на свалку отходов.

Большое внимание должно уделяться бритвенным приборам и маникюрным чашкам. Эти приборы нужно мыть в специальной раковине и обязательно в проточной воде. Храниться приборы должны непременно в закрытом шкафу.

После обслуживания посетителя использованное белье должно быть передано в подсобное помещение и подготовлено для отправки в прачечную. При проведении ежедневной уборки в обязательном порядке нужно мыть раковины, очищать от пыли и волос оборудование и мебель и приводить в образцовый порядок рабочее место парикмахера. Все предметы, находящиеся на туалете или на столе, рекомендуется протирать 0,5%-ным раствором хлорамина.

При генеральной уборке или в санитарный день во всех помещениях требуется обметать пыль со стен, отодвигать и чистить туалеты и бачки, протирать люстры и плафоны светильников, мыть и дезинфицировать 0,5%-ным раствором хлорамина умывальные раковины, двери, окна, радиаторы и трубы отопления. Уборные дезинфицируют раствором хлорной извести.

Большую роль в поддержании образцового порядка играют общественные санитарные уполномоченные и санитарные посты. Их помощь не ограничивается одним контролем, часто им принадлежит инициатива санитарно-гигиенических мероприятий в парикмахерской.

К санитарно-профилактическим мероприятиям можно отнести и применение дезинфицирующих и кровоостанавливающих средств. Так, индивидуальным дезинфицирующим средством можно считать одеколон, который наносят на лицо или голову после бритья или стрижки при помощи пульверизатора. Применяется в парикмахерских и йодная настойка. При повреждении кожи клиента, сопровождаемом кровотечением, нужно немедленно прекратить работу и остановить кровотечение, применив какое-либо из кровоостанавливающих средств. Наиболее распространенными из этих средств являются перекись водорода, алюминиевые квасцы и раствор 1,5%-ного хлористого железа. Первые два вида кровоостанавливающих средств являются лучшими для парикмахерских, так как они не пачкают белья. Наиболее эффективным средством являются алюминиевые квасцы, но применять их целесообразно в виде раствора.

Вызвано это и гигиеническими соображениями, так как квасцы в виде карандаша или камня могут стать средством передачи заразных болезней. При соприкосновении с зараженным участком кожи клиента на камень из квасцов или карандаш могут попасть микробы, которые в дальнейшем явятся источником кожных заболеваний других клиентов.

Раствор квасцов приготовляют следующим образом. В чистый флакон наливают 15- 20 мл перекиси водорода и небольшими порциями засыпают кристаллы квасцов, тщательно взбалтывая смесь до тех пор, пока раствор не станет насыщенным. Наносят раствор на ранку при помощи ваты, намотанной на стеклянную палочку; вата всякий раз должна меняться.

К санитарно-профилактическим мероприятиям нужно отнести также ежеквартальный обязательный врачебный осмотр парикмахеров и обязательные предохранительные прививки от заразных болезней работникам парикмахерских.

Все работающие в парикмахерских должны тщательно выполнять правила личной гигиены. Необходимо помнить, что личная гигиена парикмахера дело не частное, а общественное, так как, обслуживая многих клиентов, неряшливый парикмахер может являться переносчиком заболеваний. Уход за кожей рук должен быть наиболее тщательным, ногти на руках следует мыть щеткой, а подногтевые пространства очищать ногтечисткой.

Следует помнить, что мыть руки парикмахер обязан перед обслуживанием каждого посетителя. Халат и обувь не должны стеснять движений, а для сохранения их в чистоте необходимо пользоваться индивидуальными шкафами.

Правила личной гигиены парикмахера

Гигиенические требования к работе мастера направлены на снижение возможности заболевания. Выполнение санитарных требований зависит от деятельности всех работников парикмахерской. Поэтому мастера должны представлять всю важность выполнения санитарных требований.

Мытье головы. Перед мытьем головы необходимо чисто вымыть раковину, подготовить шампунь, салфетку и полотенце. После мытья волосы тщательно ополаскиваем, промакиваем полотенцем.

Окраска. Основным санитарным требованием ко всем применяемым красителям является абсолютная безопасность для здоровья человека. Приготовление красок парикмахером запрещено так, как это может привести к проявлению аллергической реакции. Окраску проводить только в перчатках.

Химическая завивка. Использовать только пластмассовую посуду. Следить за состоянием кожи. При попадании раствора на рану возможно сильное жжение. Обязательно использовать перчатки. Запрещено выполнение более трех завивок в течении смены.

Стрижка. Перед обслуживанием клиента необходимо мыть руки, накрывать клиента пеньюаром. Если при стрижке поранена кожа, необходимо прекратить работу и оказать помощь в обработке спиртом или йодом.

Медосмотры и их значение:

Все работники парикмахерской должны проходить медицинские осмотры перед выходом на работу, и иметь справку о допуске на работу. Задача таких осмотров не допускать на работу лиц с заболеваниями, при которых работа противопоказана. К работе в парикмахерских не допускаются лица, больные открытой формой туберкулеза и кожными заболеваниями. В дальнейшем медицинские осмотры проводятся один раз в месяц врачом терапевтом, два раза в год врачом дерматологом и два раза в год обследование на туберкулез.

Заключение

На основании некоторых фактов можно предполагать, что вирусологические исследования по меньшей мере в ближайшие тридцать -- пятьдесят лет сохранят в микробиологии роль основной движущей силы. Современное состояние этих быстро развивающихся исследований позволяет предположить, что прогресс, достигнутый в усовершенствовании и ускорении процессов диагностики вирусных заболеваний, столь важных для немедленных и специфических терапевтических мер, будет продолжаться и далее.

Почему так важно немедленное вмешательство? Да потому, что, как только вирус в клетках начнет размножаться и вызовет в организме больного характерные симптомы болезни, введение каких-либо лекарственных препаратов уже не сможет достичь полного успеха.

В связи с развитием диагностики, несомненно, будут быстрее создавать новые «генерации» лекарств, более совершенно «пригнанных» к данному заболеванию. Изготовляя их, будут исходить из знания особенностей молекулярной биологии размножения тех или иных видов вирусов, а также специфики биохимических свойств различных типов клеток (нервных, клеток печени и т. п.).

С большой вероятностью можно ожидать и значительного расширения и углубления познаний о вирусном происхождении многих поражений центральной нервной системы, протекающих по дегенеративному типу, от которых страдает немало людей. Несомненно, существенно расширится список заболеваний, либо вызываемых вирусами, либо таких, при которых вирус играет главенствующую роль наряду с другими факторами.

Список использованной литературы

http://rasti-kosa.ru/books/item/f00/s00/z0000000/st004.shtml

http://rasti-kosa.ru/books/item/f00/s00/z0000014/st008.shtml

http://mirznanii.com/a/193519/sanitariya-i-gigiena-parikmakherskikh-uslug

http://master-blog.com/books/124-sanitarija-i-gigiena-parikmaherskogo-dela-kats-al.html?start=10

Достижения советской микробиологии, Микробиология, 1989; Микробиология, Основы микробиологии, пер. с англ., Микробиология, 1995;

Работнова И. Л., Общая микробиология, Микробиология, 1966; «Микробиология», 1987, т. 36, в. 6;

Мейнелл Дж., Мейнелл Э., Экспериментальная микробиология, пер. с англ., Микробиология, 1967;

Шлегель Г., Общая микробиология, пер. с нем., Микробиология, 1972.

Размещено на Allbest.ru