Польза амаранта

Размещено на http://www.allbest.ru/

Амарант

Амарант - это отличный пищевой продукт. Его пророщенные семена и масло обладают целительными свойствами от серьезных проблем со здоровьем. Чаще всего Амарант можно встретить на клумбах, в парках, в палисадниках, как декоративное растение. На полях России растут дикие разновидности растения: петушиный гребешок, бархатник, кошачий хвост и т.д. Его считают и злостным сорняком и прекрасным кормовым растением для свиней. Это растение пользуется популярностью среди почитателей нетрадиционной медицины, в косметологии. К нему с уважением относятся врачи.

Польза амаранта

Доказано, что Амарант - уникальное растение, благодаря своим лекарственным показателям. Фармакологи проявляют к маслу растения нешуточный интерес. В его составе обнаружено масло свалена, которое является мощнейшим антиоксидантом, среди всех известных. А это еще больше добавляет заинтересованность многих специалистов для изучения растения.

Главное достоинство Амаранта - противоопухолевые свойства. В народной медицине, растение применялось для лечения экземы, прыщей, герпеса, шрамов ожогов. Из него готовят отвары, настои, крема, лосьоны.

Декоративное растение имеет много витаминов, микроэлементов, активных веществ, минеральных веществ. Особенно много в нем рутина, витаминов С и Е, амартина. Именно этот состав усиливает антиоксидантные свойства.

Амарант способен вылечить: воспалительные процессы всей мочеполовой системы, желудочные заболевания, хроническую язву, диабет, ожоги, ожирения, атеросклероз, авитаминоз, анемия, гипертонию, псориаз и т.д.

Это чудо растение оказывает мощный омолаживающий и регенерирующий эффект, вылечивает лучевую болезнь, укрепляет иммунную систему. Амарант выводит из организма радионуклиды, тяжелые металлы и токсичные вещества. Цветок способствует увеличению эритроцитов и гемоглобина в крови. Проще говоря, амарант обладает кроветворным действием.

Настойки и отвары на растении используют при заболевании печени, как кровоостанавливающее средство, при патологиях сердца, желудочно-кишечных инфекциях, для лечения опухолей.

В целом, сок, масло, отвары амаранта оказывают оздоравливающий эффект и профилактику для всего организма.

Применение амаранта

Лекарственное растение широко применяется в народной нетрадиционной медицине. Масло амаранта можно приготовить самостоятельно. Это средство способно лечить сердечно-сосудистую систему, диабет, атеросклероз, остеопороз, онкологические заболевания.

Сок, масло и листья применяются в косметологии. Благодаря активным и уникальным веществам, растение оказывает защитное и долговременное омолаживающее воздействие на ногти, волосы и кожу.

Компрессы, маски на основе амаранта, питают, увлажняют, разглаживают и смягчают кожу. Амарант применяется при уходе за волосами для их укрепления, роста и восстановления структуры.

Амарант можно применять в пищу. Трудно переоценить его питательные свойства. Например, белок амаранты выше белка молока. Стебли, листья, корни, семена являются источником крахмала, масла, пектина, витаминов, протеина, каротина, сахара, минеральных солей.

Это настоящая кладовая белка высшего качества. Самое главное, в нем содержится необходимый и незаменимый лизин. В Амаранте его больше чем в рисе, кукурузе и пшенице.

В настоящее время, амарант используется для приготовления вермишели, соусов, бисквитов, чипсов, кексов, печенья, пива и безалкогольных напитков.

Листья растения по вкусу можно сравнить со шпинатом. Их можно употреблять в свежем, консервированном и сушеном виде. Используются в салатах, мясных блюдах, супах, в соусах, запеканках. Многие хозяйки в период цветения, нарезают и высушивают амарант, а затем хранят для приготовления пищи в зимнее время. Полученная засушенная зелень в пище, повышает защитную реакцию организма в целом.

Вред амаранта

Данная культура не подходит и даже противопоказана:

· Людям, страдающим желчнокаменной болезнью.

· Людям, имеющим проблемы поджелудочной железы.

· Людям, у которых подтверждено повышенное содержание холестерина.

· При наличии язвы двенадцатиперстной кишки.

· Людям, с острым или хроническим панкреатитом.

· При частых расстройствах: диареи.

Прежде чем использовать растение, в качестве профилактики или лечения, следует проконсультироваться с доктором. Любое лекарственное средство, назначается, учитывая все особенности организма, индивидуальную непереносимость, возраст и присутствие хронических заболеваний.

Размещено на Allbest.ru