Амарант: лікувальні властивості, рецепти
Характеристика та лікувальні властивості амаранту - унікальної рослини, яка відмінно справляється з особливо важкими недугами, особливо з онкологічними захворюваннями, проблем із серцем, печінкою, жіночими статевими органами та багатьох інших.
Рубрика | Медицина |
Вид | статья |
Язык | украинский |
Дата добавления | 20.09.2016 |
Размер файла | 2,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Амарант: лікувальні властивості, рецепти
Чи знає звичайна людина про таке рослині, як амарант, лікувальні властивості, рецепти страв з нього? Звичайно ж, ні. У більшості випадків ця трава обділена увагою. А даремно! Адже амарант останнім часом став дуже популярний у всьому світі. В першу чергу завдяки своїм унікальним здібностям він запобігає розвитку онкологічних захворювань і не тільки. Виявляється, амарант корисний при проблемах із серцем, печінкою, жіночими статевими органами та застуді. Цікаво? Читайте!
Рослина амарант: короткий опис
Інша назва у вищевказаного рослини - щириця. Слово «амарант» з латини перекладається як «нев'янучий». Ця назва дана рослина отримало завдяки тривалому циклу цвітіння - більше двох місяців.
Амарант відрізняється такими особливостями:
· багаторічна або однорічна рослина;
· максимальна висота кущів - до двох метрів;
· має червоні квітки;
· суцвіття велике, колосовидне;
· плоди - округла коробочка, всередині якої близько 2000 насіння.
Сьогодні відомо більше 15 видів цієї рослини, яке росте в основному на Кавказі.
Амарант - лікувальна рослина, яка невибагливо і не вимагає особливих умов для зростання та догляду. Воно не піддається морозів і добре переносить посуху. Ця рослина відрізняється високою плодючістю: за рік можна зібрати до 10 врожаїв.
Коротка історична довідка про рослину
Понад 8 тисяч років культивується амарант лікувальний. Фото цієї рослини завжди виглядає дуже ефектно. Тому амарант використовувався в якості декоративного прикраси. Вивчаючи культуру племені майя та ацтеків, фахівці прийшли до висновків: виявляється, ці народи застосовували дану рослину також в процесі приготування їжі.
До Росії вперше було завезено вищевказане рослина в кінці XV століття. Спочатку його вважали бур'яном і не застосовували в кулінарії.
Поширенню цієї злакової культури посприяли вчені з ботанічних садів Воронезького і Казанського державних університетів. Ці фахівці ретельно вивчали дану рослину, проводили конференції та семінари, присвячені використанню амаранту у фармацевтичній і харчовій промисловості.
Хімічний склад амаранту
Дане злакова рослина відрізняється досить корисним складом. У ньому міститься:
· серотонин;
· ксантіни;
· кислоти жовчні;
· стероіди;
· сквален;
· холін;
· вітаміни групи В;
· кислота пантотенова;
· вітамін токоферол ацетат і Д.
В альтернативній медицині використовується цілком така рослина, як трава амарант. Лікувальні властивості є у будь-якій його частині: листя, насіння, стебла.
Наприклад, насіння рослини характеризуються також досить цілющим складом:
· антиоксидант сквален;
· 16% білка;
· ненасичені жири (близько 6%) ;
· вітаміни Е, рутин, Д, групи В;
· мікроелементи фосфор, кальцій, магній;
· пектін;
· глютен.
Амарант: застосування
Ця рослина використовується в багатьох сферах. Цікаво, що ще за часів племені ацтеків його застосовували для приготування їжі та в якості палива. У наш час амарант інтенсивно використовується в таких областях, як:
· Кулінарія - з нього готують перші та другі страви, а також напої. Крім того, насінням амаранту збагачують хлібобулочні вироби, а також їх додають в дитяче харчування.
· Парфумерія - масла даної рослини використовують для виробництва парфумів.
· Як елемент декору - амарант часто висаджують на дачних ділянках, оскільки ця рослина виглядає досить цікаво.
· Як корм для тварин. Фахівці стверджують: якщо ввести амарант до складу корму, то тварини будуть рости в два рази швидше.
Слід зазначити, що ця рослина широко застосовується у фармацевтиці для виробництва лікарських засобів. Альтернативна медицина також не забуває амарант: знахарі рекомендують рецепти різних настоянок і примочок з вищевказаної трави для терапії багатьох захворювань.
Амарант: лікувальні властивості
Ця рослина відрізняється наступними корисними властивостями:
· завдяки високому вмісту сквалена, амарант є потужним засобом проти злоякісних пухлин;
· сприяє швидкому відновленню організму після перенесеної хіміотерапії;
· зміцнює імунітет;
· усуває гормональний дисбаланс;
· очищає організм від шлаків, токсинів та інших захворювань.
Крім того, вчені стверджують, що таке нова речовина, як Амарантіна, містить саме трава амарант. Лікувальні властивості його полягають в тому, що воно сприяє прискоренню роботи людського організму.
Вищевказане рослина характеризується ще і антиоксидантними властивостями.
Але це не всі переваги, якими володіє амарант лікувальний. Насіння рослини містять дуже цінне масло. Цей продукт недешевий і надзвичайно корисний. Амарантове масло є потужним імуностимулюючим, бактерицидним, протизапальним і протипухлинним засобом.
Завдяки вищевказаною продукту, є надзвичайно цілющим амарант. Лікувальні властивості масла цієї рослини полягають у наступних діях на організм:
· нормалізація функціонування репродуктивної системи людини;
· регенерація клітин і омолоджуючий ефект;
· поліпшення стану шкірного покриву, підвищення його еластичності і упругості;
· активне зниження ваги при симптомах ожиріння;
· профілактика онкологічних захворювань, хвороб серця і його системи;
· зміцнення імунітету.
Кровоспинна здатність є ще одним унікальним властивістю такої рослини, як амарант. Також завдяки вітаміну Р (Рутин) воно зміцнює стінки капілярів, робить менш проникливими судини, очищає їх від холестерину.
Показання до вживання рослини
Фахівці рекомендують вживати амарант при симптомах таких захворювань:
· онкологія;
· атеросклероз;
· аденома;
· геморой;
· авітаміноз (особливо нестача вітаміну Р) ;
· ожиріння;
· гіпертонія;
· променеві ураження;
· захворювання шкірного покриву (екзема, діатез, висип, алергія) ;
· застуда, грип;
· проблеми з серцем і його системою;
· розлади нервової системи;
· гормональний дисбаланс;
· гепатит;
· жіночі хвороби (ерозія, кісти яєчників, кольпіт, запалення придатків, ендометріоз).
Народна медицина і амарант
Знахарі для терапії множинних захворювань активно використовують настої, примочки і ванни на підставі вищевказаного рослини. Для цього в більшості випадків застосовують сухий амарант. Лікувальні властивості (рецепти народних засобів з рослини добре розкривають їх, на відміну від препаратів офіційної медицини) сприяють позитивному результату вже в перший тиждень такої терапії.
Настій з амаранту готується наступним чином: 15 г суміші сухого сировини (стебло, суцвіття, коріння, насіння рослини) заливають склянкою окропу, а потім витримують на легкому вогні або водяній бані близько 15 хвилин. Оскільки смак такого ліки кілька терпкий і солодкуватий, фахівці народної медицини радять додати в даний настій сік лимона або ложечку меду. Це засіб знахарі радять вживати протягом півмісяця по 50 мл щодня. Після прийому таких ліків їсти дозволяється через 15-20 хвилин.
Ванна з амаранту для лікування захворювань шкірного покриву готується так: приблизно 350 г сухої рослини запарюють двома літрами окропу. Дають настоятися, а потім вливають в ванну цей засіб, додаючи трохи води. Дану процедуру потрібно проводити по 20 хвилин в день.
Лікувальний засіб на основі амаранту від гастриту і болю в печінці готується наступним чином: сік свіжої рослини змішують з вершками в співвідношенні 1: 1. Після прийому їжі слід приймати по столовій ложці цих ліків, але не більше ніж три рази на день.
Болі у шлунку відмінно знімає настій із свіжого листя рослини. Для цього необхідно столову ложку амаранту залити чашкою окропу, настоювати до 40 хвилин. Чверть стаканчика цього настою змішати з десертною ложкою меду і приймати по 3 рази на добу.
Амарант: лікувальні властивості, рецепти страв, в яких вони проявляються
Альтернативна медицина для міцного здоров'я та профілактики серцево-судинних і онкологічних захворювань радить вживати їжу, збагачену вищевказаним рослиною. Японці, наприклад, обов'язково включають в свій раціон цю траву і порівнюють її поживну цінність з кальмарами (зелень) і молоком (зерна).
Китайська медицина активно використовує проти старіння амарант. Лікувальні властивості (рецепти страв допомагають їх максимально проявити) добре розкриваються при вживанні не просто препаратів на основі рослини, а саме тоді, коли воно використовується в приготуванні їжі.
Наприклад, можна зробити кашу з амаранту. Готується вона з насіння рослини, стакан яких варять у трьох склянках води близько 45 хвилин, при цьому ретельно їх перемішуючи. У готову кашу за бажанням можна додати фрукти або горіхи.
Слід зазначити, що подрібнені в борошно насіння амаранту часто використовують при випічці хліба. Вони відмінно збагачують цей виріб, надають йому особливого смаку.
Як заготовити амарант?
Ця рослина збирають тільки в кінці літа. Адже тільки тоді повністю закінчується період цвітіння амаранту, і він дозріває. Але існують такі сорти, які потрібно заготовлювати саме взимку.
Цей процес відбувається вручну в домашніх умовах і за допомогою комбайна, якщо прибирання рослини відбувається в промислових масштабах.
Стебла і квітки амаранту можна сушити, квасити або заморожувати.
Слід зазначити, що рослина не втрачає своїх властивостей в морозилці і може зберігатися більше одного року.
Протипоказання до вживання рослини
Альтернативна медицина не рекомендує вживати амарант людям з наступними хворобами:
· важка форма захворювань травної системи;
· мочекам'яна хвороба;
· індивідуальна непереносимість даної речовини.
Крім того, дозволяється давати дітям амарант. Рослина, лікувальні властивості якого для цієї категорії пацієнтів дуже добре себе проявляють, виробники додають в продукти дитячого харчування.
Пацієнтам, що страждають панкреатитом і холециститом, перед вживанням амаранту необхідно отримати консультацію від досвідченого фахівця на рахунок цього.
Амарант є унікальним рослиною, яка відмінно справляється з особливо важкими недугами, особливо з онкологічними захворюваннями. Але перш ніж приступити до лікування за допомогою щириці, потрібно обов'язково обговорити це питання з лікарем.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Фітотерапія як засіб лікування захворювань, їх профілактика на основі використання рослин і трав. Лікувальні властивості рослин, особливості їх пошуку й збирання. Еколого-біологічний та геоботанічний опис лікарських рослин заплави річки Сіверський Донець.
реферат [47,8 K], добавлен 14.01.2013Історія використання рентгенконтрастних речовин, загальна характеристика та фармакокінетика. Лікувальні міри при гострих реакціях на внутришньосудинне введення контрастних засобів. Опис дії різних видів контрастних засобів, способи вживання, властивості.
реферат [119,0 K], добавлен 01.02.2010Біологічний опис нагідків лікарських. Екологія та поширення лікарської рослини, її основні фармакологічні властивості. Практичне застосування в сучасній фармакотерапії та народній медицині (рецепти). Збирання, переробка та зберігання рослинної сировини.
презентация [82,7 K], добавлен 10.04.2014Поняття алкалоїдів, їх поширення у рослинному світі. Фізико-хімічні властивості алкалоїдів, методи їх визначення в сировині. Характеристика кофеїну: поняття, властивості, застосування. Рослини, які є джерелом кофеїну: чай китайський, дерево кола, гуарана.
курсовая работа [572,8 K], добавлен 19.05.2012Хромони: класифікація, фізико-хімічні властивості, якісні реакції, характер біологічної дії та особливості використання. Лікарські рослини та сировина, які містять фуранохромони. Клінічна ефективність уролесану при захворюваннях гепатобіліарної системи.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 08.02.2013Поняття та загальна характеристика, а також класифікація та механізми дії стимуляторів центральної нервової системи. Типи рослин, що впливають на неї: збуджуючі, загальнозміцнюючі та тонізуючі, ерогенні. Властивості лікарських препаратів на основі рослин.
курсовая работа [95,7 K], добавлен 28.03.2016Фармакологічні властивості нейролептичних речовин. Характеристика нейролептиків, механізм їх дії, основи фармакокінетики. Фармакодинаміка нейролептиків, їх хімічна характеристика. Фізичні властивості, ідентифікація, умови зберігання нейролептиків.
реферат [1,1 M], добавлен 19.05.2012Визначення камеді, її склад, фізичні та хімічні властивості. Основні особливості лікарських рослин та рослинної сировини, що містять камеді. Загальна характеристика гетерополісахаридів, їх використання у науковій, народній медицині та гомеопатії.
курсовая работа [835,8 K], добавлен 16.05.2009Характеристика, властивості вітаміну К, історія його відкриття та відомості на сучасному етапі. Поширення в природі вітаміну, оцінка активності та визначення потреби для організму людини. Лікарські засоби на основі кропиви, кукурудзи, грициків, калини.
курсовая работа [79,9 K], добавлен 26.09.2010Загальна характеристика дубильних речовин, їх будова і класифікація. Поширення та локалізація дубильних речовин, їх фізико-хімічні властивості. Умови заготівлі сировини. Лікарські властивості кори дуба, гірчака зміїного, родовика, чорниці та черемхи.
курсовая работа [79,3 K], добавлен 20.01.2012