Характеристика витамина Р и его биологическая роль

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Содержание

Введение

1. Характеристика витамина Р и его биологическая роль

1.1 Характеристика витамина Р

1.2 Биологическая роль витамина P (рутина, биофлавоноидов)

2. Источники рутина (витамина Р), лекарственные растения

2.1 Основные источники рутина

2.2 Лекарственные растения, содержащие витамин Р

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Витамин Р - это природное соединение, объединяющее группу биологически активных веществ под названием флавоноиды. В неё входят порядка 150 элементов: гесперидин, эскулин, антоциан, катехин и так далее. В силу того, что витамин Р может частично покрывать потребность организма в витамине С, ему дали дополнительное имя витамин С2 или С-комплекс. Но его более употребляемое, хотя и не совсем точное название «рутин», так как рутин - это всего лишь один из многих веществ, относящихся к группе флавоноидов.

Своим открытием витамин Р обязан американскому биохимику венгерского происхождения Альберту Сент-Дьёрди. В 1936 году ему удалось выделить из лимонной кожуры некое вещество, действие которого положительно сказывалось на больных геморрагическим диатезом и на морских свинках, заражённых цингой. Название элемента произошло от первой буквы термина «permeability», что в переводе означает проницаемость, так как именно снижение проницаемости сосудов и является основополагающей характеристикой для витамина Р.

Витамин Р скрывается и под такими наименованиями - цитрин, рутин, гесперидин и катехин. Под этим витамином подразумевается комплекс биофлавоноидов. Эти водорастворимые соединения растительной природы имеют огромное значение для нашего организма. Говоря о витамине Р, чаще всего подразумевают рутин и цитрин. Здесь речь пойдет об общем понятии биофлавоноиды, которые также называют флавоноидами и биофлавинами.

Действия всех биофлавоноидов схожи - они снижают хрупкость и ломкость капилляров. Согласно утверждениям медиков эти вещества способны снижать их проницаемость, от чего их и стали называть витамином Р (проницаемость - permeability). Биофлавоноиды - необыкновенное природное явление.

Недостаток витамина Р проявляется в организме следующим образом: капилляры становятся хрупкими, под кожей происходят кровоизлияния, носящие точечный характер и появляются маленькие синячки, может ощущаться боль в ногах и плечах, общая слабость и недомогание. Человек начинает быстрее утомляться и у него сильно снижается работоспособность. Внезапное появление угревой сыпи, чрезмерное выпадение волос, пародонтоз также могут указывать на нехватку витамина Р.

Особая нехватка рутина (витамина Р) наблюдается в зимний и весенний периоды, когда в рационе человека длительное время могут отсутствовать свежие овощи, фрукты и ягоды.

Что касается избытка витамина Р, то это не представляет никакого риска для человека, так как все излишки витамина с лёгкостью выводятся из организма естественным путём.

Целью работы является изучение растительных источников рутина и других препаратов обладающих Р-витаминной активностью.

Задачи работы:

- привести характеристику витамина Р;

- выявить биологическую роль витамина P (рутина, биофлавоноидов);

- определить основные источники рутина;

- рассмотреть лекарственные растения, содержащие витамин Р.

1. Характеристика витамина Р и его биологическая роль

1.1 Характеристика витамина Р

Витамином Р называют целую группу сходных по своему биологическому действию растительных так называемых Р-активных веществ. В числе этих веществ флавоны и катехины.

Довольно условное название, под которым скрываются биофлавоноиды, которые в виде гликозидов содержатся во многих растениях. Особенно много флавоноидов из группы витамина Р в плодах шиповника, цитрусовых, малине, рябине, смородине, незрелых грецких орехах и зелёном чае. Известно около 150 соединений, обладающих Р -- витаминной активностью. Наиболее известные названия веществ и препаратов: рутин, цитрин, кверцетин, гесперидин, силимарин, силибор (набор флавоноидов расторопши пятнистой), и другие. Есть и искусственные препараты, например, катерин. Чтобы не запутаться в названиях, будем использовать термин «витамин Р» или «биофлавоноиды».

Все биофлавоноиды действуют схожим образом: увеличивают концентрацию гиалуроновой кислоты, которая влияет на проницаемость (permeability - отсюда Р в названии) и увеличивает эластичность капиллярных сосудов. Витамин Р защищает адреналин и аскорбиновую кислоту (витамин С) от разрушения. Кроме того, усиливая во много раз свойства витамина С, влияет на многие окислительно - восстановительные процессы, проходящие в организме [6, C.122].

По поводу физиологического значения и роли в организме Р-активных веществ существуют различные точки зрения. Но все исследователи и клиницисты признают капилляроукрепляющее действие витамина Р: он способствует повышению прочности мельчайших сосудов - капилляров, уменьшая их хрупкость и снижая проницаемость.

Нет необходимости доказывать, какое важное значение имеет поддержание нормального состояния сосудов в профилактике кровоизлияний, особенно в таких ответственных участках человеческого организма, как мозг и сердечная мышца.

Недостаток витамина Р проявляется в организме следующим образом: капилляры становятся хрупкими, под кожей происходят кровоизлияния, носящие точечный характер и появляются маленькие синячки, может ощущаться боль в ногах и плечах, общая слабость и недомогание. Человек начинает быстрее утомляться и у него сильно снижается работоспособность.

Внезапное появление угревой сыпи, чрезмерное выпадение волос, пародонтоз также могут указывать на нехватку витамина Р.

Особая нехватка рутина (витамина Р) наблюдается в зимний и весенний периоды, когда в рационе человека длительное время могут отсутствовать свежие овощи, фрукты и ягоды.

Характеристика рутина

Зеленовато-желтый мелкокристаллический порошок без вкуса и запаха. Практически нерастворим в воде, растворим в разбавленных растворах едких щелочей.

Витамин Р (цитрин), полученный из цитрусов, является смесью двух гликозидов, производных флавона, но с различными сахарными компонентами.

Под влиянием витамина Р усиливается биологическое действие аскорбиновой кислоты, так же как под влиянием последней повышается биологическая активность витамина Р. Такое взаимно усиливающее действие называется синергизмом. Вот почему так хорошо на организм влияют фрукты, ягоды и овощи. Ведь в них витамину С всегда сопутствует и витамин Р. А сочетание витаминов Р и С дает наибольший биологический и лечебный эффект [6, C.122]..

Важное свойство витамина Р - его способность повышать в организме, его тканях и органах количество аскорбиновой кислоты. Известно, что аскорбиновая кислота накапливается в организме в небольших количествах. Особенно ограниченны запасы этой кислоты в организме людей зрелого и пожилого возраста, а они в ней очень нуждаются. Не менее нуждаются в аскорбиновой кислоте и люди с избыточным весом, ведущие малоподвижный образ жизни и не занимающиеся физическим трудом.

Имеются также данные о гипотензивном действии витамина Р, то есть его способности снижать кровяное давление при гипертонической болезни.

Лечебный эффект достигается благодаря тому, что витамин Р усиливает окислительные процессы, происходящие в организме, а это означает, что количество вредных для человека недоокисленных продуктов обмена уменьшается.

Суточная потребность человека в витамине Р определена в 50 миллиграммов. К Р-активным веществам относятся антоцианы - вещества красного цвета, содержащиеся в черной смородине, черноплодной рябине, темноплодной вишне, черном винограде.

Большое количество витамина Р содержит природный концентрат витамина С - шиповник. Огромным содержанием витамина Р отличаются плоды аронии (черноплодной рябины), в которой количество витамина Р достигает 2000 мг. Плоды аронии - в связи с высокой Р-активностью - применяются сейчас в лечебной практике.

Витамин Р быстро разрушается под воздействием температуры, поэтому предпочтение следует отдавать сырым продуктам. Витамин Р встречается во всех фруктах и овощах, что и аскорбиновая кислота:

- все цитрусовые - апельсины, лимоны, мандарины;

- все сорта яблок, абрикосов, винограда, слив;

- некоторые виды ягод: черная рябина, шиповник, малина, чёрная смородина, ежевика, черника;

- болгарский перец, томаты, капуста, свекла, листья салата, щавель, чеснок.

Количественное содержание витамина Р в продуктах представлено в таблице:

Продукт	Содержание витамина Р мг в 100г
черноплодная рябина	1500
жимолость	1200
шиповник	1000
барбарис	400
черника	300
перец овощной	300
земляника	300
крыжовник	300
малина	250
брусника	250
вишня	200
смородина красная	200
вишня	200
смородина черная	200
капуста листовая	150
салат листовой	90
шпинат	90
слива	90
яблоко	80
помидор	60

1.2 Биологическая роль витамина P (рутина, биофлавоноидов)

Витамин Р относится к веществам, которые организм человека не способен вырабатывать сам. Поэтому он представляет для него особую ценность.

Регулярное применение витамина Р нормализует состояние стенок капилляров, повышая их прочность и эластичность, снижает артериальное давление, замедляет сердечный ритм. Считается, что ежедневное применение рутина в количестве 60 мг может снизить внутриглазное давление. Правда, при этом профилактический курс должен составлять не менее четырёх недель [3, C.89].

Витамин P, также, участвует в желчеобразовании, помогает регулировать суточную норму выделения мочи и деликатно стимулирует функцию коры надпочечников.

Он сдерживает выработку гистамина и серотонина, обладает противооттечным и обезболивающим действием. Тем самым, витамин Р облегчает и ускоряет течение аллергических реакций, в частности бронхиальной астмы.

Надо отметить, что получаемый из различных природных источников витамин Р оказывает разнообразное воздействие. Так, например, витамин Р - катехин, входящий в состав листьев зелёного чая признан эффективным антиоксидантом. Он предохраняет клетки организма от губительного воздействия свободных радикалов, перехватывая и обезвреживая их. Тем самым он замедляет процессы старения, повышает сопротивляемость организма к негативным внешним факторам и восстанавливает иммунитет. Обладая антибактериальными свойствами, катехины также защищают человека от простудных и инфекционных заболеваний.

Действие другого элемента группы флавоноидов - кверцетина, содержащегося в болгарском перце, томатах и чесноке направлено на сдерживание роста опухолевых клеток, особенно при онкологических заболеваниях, поражающих кровь и молочные железы.

В клинической практике его активно добавляют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, ревматизме, гипертонии и атеросклерозе.

В организме человека Витамин Р повышает устойчивость капилляров, уменьшает их проницаемость и восстанавливает их резистентность (лат. resistere -- сопротивляться). Огромное количество заболеваний или сезонных обострений связано именно с нарушением функций капилляров (застои и спазмы). Это является одной из причин возникновения язвенной болезни, гипертонии, атеросклероза, обострения различных воспалительных состояний, некоторых кожных заболеваний, глазных болезней и т.д. Кроме того, Витамин Р: - обладает антиоксидантной активностью; - является переносчиком водорода; - принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма; - влияет на деятельность щитовидной железы; - необходим для лучшего усвоения Витамина С; - обладает антибактериальным воздействием; - стимулирует процесс накопления желчи. Витамин Р применяется и при лечении травм в спорте, поскольку это вещество является также прекрасным обезболивающим средством.

Если в ваш ежедневный рацион включено достаточно фруктов и овощей, то ваш организм получает необходимую дозу Витамина Р. Дефицит Витамина Р может проявиться в зимне-весенний период, в связи с сезонностью потребления свежих фруктов, ягод, овощей и при недостаточном поступлении в рацион питания полноценных продуктов. В это время повышенная хрупкость капилляров наблюдается даже у здоровых людей. Зимой и весной необходимо добавлять в рацион питания Р-витаминные продукты - зеленый чай, экстракты или настои шиповника, красной и черноплодной рябины, сок черной смородины, витаминные препараты или пищевые добавки, содержащие комплекс Р-активных веществ. К симптомам дефицита относят: - хрупкость и нарушение проницаемости капилляров; - боли в ногах и плечах; - общая слабость; - кровоточивость десен. Заболевания, вызываемые дефицитом Витамина Р: хрупкость капилляров.

Ежедневная норма потребления Витамина Р не установлена, однако большинство специалистов по питанию согласны, что на каждые 500 мг Витамина С, вам нужно принимать как минимум 100 мг Витамина Биофлавоноидов. Именно при совместном применении двух витаминов наблюдается наибольший эффект обоих. Повышенные дозы Витамина Р и Витамина С необходимы при приеме антибиотиков, сульфаниламидов, аспирина, так как все эти препараты отрицательно действуют на капилляры.

Токсичность Витамина Р не установлена, однако превышение дозировки этого вещества может вызвать диарею.

Работа биофлавоноидов направлена на укрепление и защиту всего нашего организма. Для них характерна высокая антиоксидантная активность. Например, в зеленом чае содержатся катехины, которые способны восстанавливать поврежденную структуру клеток.

Биофлавоноиды способны перехватывать и обезвреживать свободные радикалы, они повышают иммунитет, предотвращают раннее старение и развитие болезней и оберегают организм от воздействия негативных факторов.

Рутин нормализует капиллярную структуру, поддерживает эластичность капилляров, благодаря чему при необходимости они могут расширяться. Биофлавоноиды не позволяют развиваться варикозу, препятствуют возникновению отеков, перепадов давления и нарушению кровообращения.

Совместно с аскорбиновой кислотой биофлавоноиды предотвращают разрушение гиалуроновой кислоты. Эта кислота укрепляет клетки сосудов и капилляров и связывает их между собой. Гиалуроновая кислота принимает непосредственное участие в сохранности структуры и прочности капилляров, снижении проницаемости их стенок и вероятности возникновения подкожных гематом. Биофлавоноиды так же защищают сердечно-сосудистую систему от избыточного холестерина [7, C.59].

Воздействие аскорбиновой кислоты на иммунную систему, ее защита от простуд и инфекций значительно увеличивается при наличии в достаточном количестве биофлавоноидов для которых характерно высокое антибактериальное воздействие.

Рутин способен задерживать развитие онкологических заболеваний, он предупреждает и снимает воспаления, способствуя синтезу веществ, которые усиливают сопротивляемость организма к заболеваниям. При бронхиальной астме и прочих аллергических состояниях витамин Р облегчает их течение, оказывая обезболивающее и противоотечное действие.

Биофлавоноиды способны укреплять даже самые тонкие стенки мельчайших капилляров. Эти биологически активные вещества позволяют эффективно и быстро вылечить множество заболеваний или облегчить их течение: кровотечения, в том числе и внутриматочные, гипертонию, геморрой, аллергию, малокровие, уменьшить в крови содержание жира, предупредить развитие инфарктов и инсультов.

В составе всех биофлавоноидов не содержится азота, их химическая структура схожа, а для нашей иммунной системы они просто незаменимы. Биофлавоноиды не допускают проникновение инфекций, а значит и развитее заболеваний, они борются с бактериями и вирусами, связывают в нашем организме тяжелые металлы и токсины, а так же выводят их.

2. Источники рутина (витамина Р), лекарственные растения

2.1 Основные источники рутина

Так как рутин не вырабатывается нашим организмом, он должен быть непременно включён в ежедневный рацион питания. При этом предпочтение следует отдавать сырым продуктам, не подвергшимся термической обработке.

Витамин Р содержат все цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны), особенно с внутренней стороны кожуры и в междольковой части, все сорта вишни, винограда, слив, яблок и абрикосов. В некоторых видах ягод, в частности шиповнике, малине, чёрной смородине, ежевике, чернике, рябине и аронии также есть витамин Р. Из овощей наибольшее содержание витамина Р присутствует в болгарском перце красного цвета, томатах, свекле, капусте, листьях салата, щавеле и чесноке. Такие продукты как зелёный чай, гречневая крупа также содержат рутин [14, C.112].

Максимальное количество витамина Р содержат ягоды черноплодной рябины - до двух тысяч миллиграмм на сто миллилитров сока.

Витамин Р в больших объёмах, предназначенных для фармацевтической и пищевой промышленности извлекают из разных сортов лиственницы, отдавая предпочтение сибирской и даурской.

Витамин Р быстро разрушается под воздействием воды, избыточного тепла и солнечного света, кислорода. Кроме того, курящий человек своим вредным пристрастием значительно снижает количество рутина в своём организме.

Известно, что витамин Р и витамин С усиливают действие друг друга, поэтому медики рекомендуют их совместное употребление в пищу, тем более, что и в природе они зачастую содержатся в одних и тех же продуктах.

Биофлавоноиды (их собирательно называют витамином Р) - растительные соединения, которые содержатся в плодах, цветах и стеблях различных растений, особенно цитрусовых и розоцветных.

В природе эти соединения нередко работают пигментами, окрашивающими в желтый цвет. Всего описано около 5000 различных биофлавоноидов.

Все биофлавоноиды - сильные антиоксиданты. Иногда их называют «спутниками витамина С», поскольку они помогают его усвоению.

Биофлавоноиды улучшают состояние сосудистой системы, укрепляют стенки капилляров, понижают их проницаемость, тем самым предупреждая кровотечения. Кроме того, что биофлавоноиды снижают кровяное давление, они помогают при лечении аллергических заболеваний и опухолей.

К наиболее известным относят четыре биофлавоноида: кахетин, рутин, кверцетин и гесперидин.

Кахетин благотворно влияет на печень, защищает организм от воздействия свободных радикалов, нейтрализует токсины, подавляет рост опухолей. Много его в зеленом чае, яблоках, ягодах, шоколаде.

Рутин упрочняет капиллярные стенки, помогает бороться с аллергическими заболеваниями и катарактой. Содержится в цитрусовых, гречихе, яблоках, помидорах, шиповнике, черной смородине, пиве, вине, чае и кофе.

Кверцетин помогает бороться с аллергией и астмой, предотвращает образование тромбов, поддерживает иммунную систему, снижает уровень холестерина в крови. Содержится в зеленом чае, красном вине, темном винограде, зверобое и луковой шелухе.

Гесперидин снижает аллергические реакции, помогая в снижении выброса гистамина. Служит антиоксидантом и противовоспалительным средством. Повышает эластичность сосудов, содержится в кожуре лимонов и апельсинов.

Суточная доза биофлавоноидов - от 200 до 500 миллиграмм в день. Организмом эти полезные соединения не синтезируются, поэтому необходимо употреблять достаточное количество продуктов, в которых они содержатся.

Лучше всего биофлавоноиды усваиваются из свежих натуральных продуктов. Например, 200 г черного винограда или одна большая айва способны удовлетворить потребность в биофлавоноидах. А черноплодной рябины хватит небольшой горсти, в 100 г этой ягоды содержится около 4000 миллиграмм биофлавоноидов.

Флавоноиды могут вырабатываться только растениями. В животных продуктах флавоноиды отсутствуют.

Уникально также то, что биофлавоноиды - это полностью безопасные вещества. Они выделяются с потом и мочой, и их переизбытка до сих пор ни разу зафиксировано не было ( а история биофлавоноидов насчитывает уже более 80 лет, после того как рутин был выделен из цедры лимона в 1936 году).

Естественно, эти вещества заняли свою нишу в спорте и медицине.
Самим известными и хорошо изученными биофлавоноидами являются кверцетин, рутин, катехин и гиспередин. Известно, что рутин замедляет метаболизм раковых клеток, защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Также, явный дефицит этого биофлавоноида существует у людей, склонных к кровоизлияниям, образованию гематом и синяков, у них долго не останавливается кровотечение даже из небольшой ранки.

Кроме того, ученые обнаружили, что это вещество снижает риск рака толстого кишечника, сахарного диабета, аллергических заболеваний, замедляет развитие катаракты.

Продукты, богатые рутином: цитрусовые, гречка, шкурка яблок.
Геспередин ингибирует освобождение гистамина из базофилов, таким образом, влияя на ключевой момент развития аллергического ответа организма. Для астматиков этот биофлавоноид также очень ценен из-за его противовоспалительного и антиоксидантного эффектов.

Продукты, богатые геспередином: преимущественно цирусовые.
Кверцетин, аналогично геспередину, обладает антигистаминным эффектом, предупреждая симптомы астмы, умеренно разжижает кровь, уменьшает воспаление, мягко стимулирует иммунную систему. Высокое содержание этого биофлавоноида в пище значительно снижает риск инфаркта и инсульта. По своей способности снижать холестерин, кверцетин превосходит даже витамин Е, с которым он во многом похож.

Продукты, содержащие кверцетин: лук репчатый, зеленый чай, красное вино, темный виноград, зверобой. Катехин, как и все остальные биофлавоноиды, является антиоксидантом. Кроме того, он защищает и восстанавливает печень после высоких доз алкоголя и лекарственных препаратов, нейтрализует кишечные токсины, которые образуются при запорах, процессах брожения и гниения в кишечнике. Его способность стабилизировать мембраны клеток тоже является проявлением противоаллергического действия.

Продукты, содержащие катехин: белый и зеленый чай, виноград, яблоки, ягоды. Как Вы могли заметить, все биофлавоноиды обладают примерно одиноковым действием на весь организм. Поэтому, ученые позволили себе объединить всю эту обширную группу веществ под одним названием:«витамин Р». «Р» - это аббревиатура английсткого слова «permeability», переводится как «прочность», указывая на яркую способность биофлавоноидов укреплять стенки капилляров [3, C.111].

Особенно насыщены этими веществами черная смородина, грейпфрут, вишня, гингко, помидоры, апельсины. Естественно, что потребность во флавоноидах существенно увеличивается при ОРВИ. В этих случаях обычно показан прием препаратов рутина (хорошо известный аскорутин часто приписывается при острых воспалениях).

При недостаточном потреблении витамина P капилляры становятся очень хрупкими и проницаемыми, вследствие чего появляются кровоизлияния в коже и слизистых, особенно в местах, подверженных давлению. Такие кровоизлияния обычно мелкие, точечные и называются петехиями. Дело в том, что витамин Р блокирует фермент, разрушающий гиалуроновую кислоту, которая и укрепляет стенку капилляра. Но особенно сильно эти свойства витамин P проявляются в присутствии витамина С.

В медицине витамин P применяют при геморрагических диатезах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гипертонической болезни, атеросклерозе, ревматизме, при большинстве воспалений, и других патологических состояниях. витамин флавоноид рутин растительный

Ни одно исследование не показало токсических эффектов биофлавоноидов. Единственное, что обнаружилось: огромные дозы биофлавоноидов вызывают диарею. Также не стоит особо злоупотреблять продуктами, богатыми биофлавоноидами (в первую очередь чаи, черный горький шоколад и цитрусовые) беременным женщинам.

На основе биофлавоноидов созданы многие популярные лекарственные средства.

2.2 Лекарственные растения, содержащие витамин Р

К основным природным источникам рутина относятся: листья гречихи, листья чайного куста, черная смородина, шиповник, клюква, соки черники и рябины, можжевельник (ягоды), боярышник (бутоны), ромашка (цветы), календула. Рассмотрим некоторые из них.

Плоды лимона - Fructus Citri

Лимон Citrus limon. Семейство рутовые Rutaceae

Небольшое вечнозеленое плодовое дерево высотой до 5-8 м, с раскидистой или пирамидальной кроной, сероватой, слегка трещиноватой корой на многолетних ветвях и зеленой или красновато-фиолетовой, гладкой на однолетних побегах, обычно с колючками, реже без них. Листья кожистые, зеленые, длиной 10-15 см, шириной 5-8 см, лоснящиеся с верхней стороны и светло-зеленые и матовые с нижней, цельнокрайные, с жилкованием, при рассматривании на свету точечные (от просвечивающих вместилищ эфирного масла), широкоовальные или продолговато-яйцевидные, с обоих концов заостренные, на коротких (от 1 до 1,8 см), бескрылых или крылатых (на ростовых побегах) черешках, с заметным сочленением при основании листовой пластинки, опадающие обычно раз в 3 года [2, C.59].

Цветки пазушные, одиночные или парные, с неяснозубчатой чашечкой и пятичленным венчиком. Лепестки чисто белые или слегка кремовые, снаружи розоватые или пурпуровые, сильно отогнутые, голые, с тонким нежным ароматом. Плод длиной 6-9 см, диаметром 4-6 см, гесперидий яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-желтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество железок с эфирным маслом.

Внутренняя часть плода с несколькими гнездами. Семена яйцевидные, желто-зеленые или белые, в разрезе зеленоватые. Цветет, начиная с весны. Плоды созревают осенью.

Химический состав. После извлечения эфирного масла путем перегонки с водяным паром кожура лимона используется как сырье для получения препарата, содержащего комплекс веществ, обладающих Р-витаминной активностью. В этот комплекс входят гликозиды диосмин, гесперидин и эриоцитрин; все три гликозида являются биозидами - 7-b-рутинозидами. Их агликоны - диосметин (флавон), гесперетин и эриодиктиол (флаваноны); эриодиктиол отличается от гесперетина лишь тем, что в положении 4' у него гидроксил не метилирован. Масло содержит до 90% терпена, лимонена, около 3% цитраля (носитель лимонного запаха), 1% геранилацетата, а также пинен, камфен, фелландрен, цитронеллол, терпинеол и др.

Помимо производных флаванонов и флавонов, в кожуре лимона содержатся еще некоторые производные кумарина и фурокумарина.

Плоды содержат лимонную кислоту (7-8%), сахара (2-3,5%), витамины А, В15, В2, Р и С, красящее вещество, флаваноновые гликозиды (гесперидин, эриоцитрин, эридиктиол), обладающие Р-витаминной активностью. Семена плодов также включают эфирное масло и горькое вещество лимонин; ветки и листья - эфирное масло (0,1-0,25%). Кора содержит гликозид цитронитина - цитронин.

Лекарственным сырьем являются зрелые свежие плоды.

Заготовка. Осенью. Собирают зрелые плоды. Используют свежими.
Применение. При производстве лечебного препарата "Витамин Р из цитрусовых" от кумаринов и фурокумаринов освобождаются. Формы выпуска: порошок и таблетки. Препарат обладает способностью (особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой) уменьшать проницаемость и ломкость капилляров.

Трава гречихи посевной Нerba Fagopyri sagittati

Растение. Гречиха посевная Fagopyrum sagittatum. Семейство гречишные Polygonaceae

Однолетнее травянистое растение высотой от 15 см до 1,2 м. Стебель прямостоячий, ветвистый, сочный, полый внутри, у молодых растений зеленый, потом его окраска становится красновато-зеленой и даже красной.

Корень стержневой, сильно ветвистый. Листья цельные, очередные треугольные, со стреловидным основанием и пленчатым раструбом у основания коротких черешков нижних листьев, верхние листья - сидячие. Цветки с простым околоцветником, розовым, пятираздельным. Тычинок 8, пестик 1 с тремя столбиками. В разных цветках тычинки и столбики различной длины.

Опыляется гречиха преимущественно пчелами.

Соцветия - душистые кисти. Плоды - трехгранные коричневые или темно-серые орешки с острыми ребрами, покрыты пленчатыми оболочками. Цветение начинается в июне - начале июля, на 18-28-й день после появления всходов. Созревание плодов растянуто на целый месяц, первые плоды созревают на 25-35-й день после начала цветения, в августе-сентябре.

Химический состав: гликозид рутин, хлорогеновая, галловая, протокатехиновая и кофейная кислоты

Лекарственным сырьем являются верхушки цветущих облиственных стеблей - трава.

Заготовка. Сбор сырья производится во время цветения. Сушится сырье на воздухе, в тени или сушилках, при температуре 30-40 °С.

Препараты из гречихи обладают гипотоническим, антисклеротическим, отхаркивающим свойством, а содержащийся в гречихе рутин улучшает хрупкость и проницаемость капилляров.

Плоды черной смородины - Fructus Ribis nigri

Растение. Ribes nigrum L.; семейство камнеломковые - Saxifragaceae (иногда относят к семейству крыжовниковых - Grossulariaceae).

Общеизвестный кустарник, распространен по всей европейской части СНГ, в Сибири, на Кавказе. Произрастает естественно во влажных лесах, по берегам рек и озер. Широко культивируется. Плоды созревают в июле - августе.

Химический состав. В плодах содержатся аскорбиновая кислота (в зрелых плодах до 50 мг%), витамины Р, В2, Bg, каротиноиды, токоферолы, витамины группы К. Содержание витамина Р в ягодах черной смородины часто более 100 мг%, что в значительной степени повышает их ценность как поливитаминного продукта. Ягоды богаты сахарами (до 7 %) и органическими кислотами (до 4,5 %) - яблочной и лимонной. Присутствуют различные флавоноиды и микроэлементы. В листьях также содержится аскорбиновая кислота (300-400 мг%) [9, C.87].

Лекарственное сырье. Зрелые плоды, собранные в сухую погоду, в период их полной спелости (3-4 раза по мере созревания). Высушенные плоды - округлые сморщенные ягоды диаметром от 4 до 9 мм, с остатками околоцветника на верхушке. В мякоти плода многочисленные мелкие угловатые семена. Цвет плодов черный или темно-фиолетовый, семян - красно-бурый. Запах слабый, специфический, вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий.

Заготовка. Плоды заготавливают без плодоножек по мере созревания, сушат в тени, печах при температуре 50-65°C. Сушка считается законченной, если ягоды не слипаются в комок и легко рассыпаются.

Применение. Плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и противопоносным свойствами. В медицинской практике назначают как поливитаминное средство. Из плодов готовят витаминные сиропы и концентраты. Плоды и листья входят в состав витаминных сборов. Плоды черной смородины применяют в пищевой промышленности. Иногда листья используют как суррогат чая.

Плоды аронии черноплодной свежие - Fructus Aroniae melanocarpae recentes

Растение. Арония (или рябина) черноплодная - Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot; семейство розоцветные - Rosaceae

Листопадный кустарник высотой до 2 м.

Листья широкоэллиптические, длиной 6-8 см, по краю пильчатые, с черешками, летом ярко-зеленые, осенью красные. Цветки собраны по 10-35 в щитковидные соцветия. Венчик из 5 лепестков, белый, реже розовый. Плоды яблокообразные, 1 - 1,5 см в поперечнике, черные с сизоватым налетом, очень сочные. Семена многочисленные, мелкие темно-коричневые.

Родина - Северная Америка; в странах бывшего СССР широко культивируется.

Химический состав. В свежих плодах содержатся гликозиды цианидина, флаваноновый гликозид гесперидин, флавоноловый - рутин, свободный кверцетин и некоторые другие флавоноиды. Присутствуют катехины и дубильные вещества, аскорбиновая кислота (около 110 мг/100 г), витамины Вь В2, Е, РР, органические кислоты (0,8 %), микроэлементы (соли молибдена, марганца, меди, бора), каротиноиды и до 10 % Сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза).

Лекарственное сырье - свежие зрелые плоды, которые сохраняют в прохладном и защищенном от света месте при температуре не выше 5 -С, рассыпав тонким слоем в корзинках. Срок годности слегка подвяленных плодов до 2 мес. Общее содержание флавоноидов, обладающих Р-витамин-ной активностью, должно быть не менее 1,5 %.

Заготовка. Сбор проводят в сентябре - первой половине октября. Плоды убирают руками, срезают секаторами и складывают в корзины, ящики. Хранят в прохладном месте не более 3 дней (при температуре не выше 5°C можно сохранять в течение 2 месяцев). Кроме того, плоды сушат, рассыпая тонким слоем, или в сушилках при температуре не выше 60°C. Вкус сырья кисло-сладкий, вяжущий.

Применение. Свежие плоды назначают для профилактики Р-витаминной недостаточности, лечения гипертензии I и II стадии и других заболеваний, сопровождающихся повышением артериального давления. Принимают по 100 г 3 раза в день; курс лечения 10-30 дней. Плоды противопоказаны больным с повышенной свертываемостью крови, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и гиперацидном состоянии желудка. В 70-80-х годах был предложен ряд препаратов из плодов и сока аронии, применявшихся для лечения гипертензии в ее начальных стадиях.

Бутоны софоры японской - Alabastra Sophorae japonicae

Плоды софоры японской - Fructus Sophorae japonicae

Растение. Софора японская - Sophora japonica L.

Листопадное с раскидистой кроной дерево высотой до 25 м. Листья крупные, непарноперистосложные, светло-зеленые. Цветки небольшие, светло-желтые, мотыльковые в крупных метельчатых соцветиях. Бобы сочные, нераскрывающиеся, длиной до 10 см и шириной 1 см, приплюснуто-цилиндрические, четковидные, зеленые с желтой полоской по краю, не опадающие на зиму. Семена обычно не дозревают.

Родина - Китай и Япония. В странах СНГ акклиматизировано как декоративное дерево в Центральной Азии, на Кавказе и в Крыму.

Химический состав. В цветках содержится флавоноловый гликозид рутин, представляющий собой 3-рутинозид кверцетина.

Содержание рутина в бутонах очень высокое и может достигать 20 % (на сухое сырье). В плодах, кроме рутина, находится еще ряд флавоноидных гликозидов, в том числе кемпферол-3-рофорозид и гликозид изофлавона генистеина (сахарный остаток софороза).

Лекарственное сырье. Бутоны собирают еще нераспустившиеся; сушат быстро. Плоды собирают недозрелыми; в производство могут идти как свежесобранные, так и высушенные плоды; в высушенных должно быть не более 10 % почерневших при сушке бобов. Сырье чаще всего получают из Китая.

Заготовка. Плоды софоры собирают недозрелыми, когда створки бобов еще мясистые, сочные, имеют светло-зеленую, а не красноватую окраску, а семена уже отвердели и начали темнеть. Срывают или срезают секатором целые «связки» бобов. Сушат их в хорошо проветриваемых помещениях или сушилках при температуре не выше 30° С. Перед сушкой или в процессе сушки бобы отделяют друг от друга, а связывавшие их плодоножки выбрасывают. Бутоны софоры заготавливают перед самым цветением, когда нижние цветки в соцветиях начинают раскрываться. Распустившиеся цветки софоры обильно опадают. Заготовку ведут в сухую погоду, начинают ближе к полудню, когда обсохнет роса. Срезают секатором или осторожно срывают руками все соцветие целиком. Сушат на чердаках, в проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 40-45° С.

Раскладывают на сушку именно целые соцветия, а не сорванные с них бутоны, благодаря чему слой сырья получается рыхлым, что способствует лучшей сушке. В процессе сушки и при периодическом ворошении сырья бутоны опадают. Закончив сушку, сырье просеивают через решето для отделения бутонов от плодоножек. Высушенные цветки и плоды софоры японской хранят в сухом проветривающемся помещении на стеллажах. Сырье следует тщательно оберегать от моли.

Применение. Из бутонов получают рутин, который выпускается в порошках и таблетках. Рутин применяется, как и все препараты витамина Р, для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза Р и при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов, а также для профилактики и лечения поражений капилляров, связанных с применением антикоагулянтов, салицилатов и мышьяковистых препаратов.

Из бутонов получают также кверцетин, который в форме таблеток применяется с той же целью, что и рутин.

Из плодов (свежих или сухих) приготавливают настойку, которую используют для орошения, промывания и примочек при глубоких ранениях, трофических язвах и как бактерицидное средство для лечения гнойных ран; ускоряет регенерацию тканей. Бактерицидное действие обусловливается в основном кверцетином и генистеином. Выпускают во флаконах.

Цветки боярышника - Flores Crataegi Плоды боярышника - Fructus Crataegi

Растения. Боярышник кроваво-красный - Crataegus sanguinea Pall., боярышник сглаженный (боярышник колючий) - С. laevigata (Poir.) DC. (с. охуа-cantha Pojark.), боярышник даурский - С. dahurica Kochne ex Schneid., боярышник однопестичный - С. monogyna Jacq., боярышник пятипестичный - С. pentagyna Waldst. et Kit., боярышник отогнуточашелистиковый - С. cur-visepala Lindm. и некоторые другие виды рода; семейство розоцветные - Rosaceae.

Боярышник даурский типичен для флоры Западной и Восточной Сибири. Боярышник кроваво-красный растет в лесостепной и южной частях лесной зоны, включая Западную Сибирь, где он распространен особенно широко. Боярышник однопестичный типичен для флоры Украины и Крыма. Боярышник сглаженный (родина - Западная Европа) широко культивируется в садах и парках в средней полосе европейской части стран СНГ и в странах Балтии.

Все виды - высокие кустарники, реже небольшие деревца с пазушными колючками. Листья очередные, с прилистниками, короткочерешковые, об-ратнояйцевидные с клиновидным основанием, более или менее глубоколопастные с крупнозубчатым краем. Цветки белые в небольших щитках. Плод яблокообразный, красный с 2-7 косточками.

Помимо указанных видов, доказана возможность использования также других видов боярышника.

Химический состав. В цветках содержатся флавоноловые гликозиды ги-перозид и кверцитрин, имеющие агликон кверцетин, но содержащие разные сахара: гиперозид - это кверцетин-3-галактозид, кверцитрин - кверцетин-3-рамнозид. Из других фенольных соединений в цветках боярышника имеются кофейная и хлорогеновая кислоты. Найдены также ацетилхолин, холин и триметиламин. Запах обусловливается эфирным маслом и некоторыми летучими соединениями.

В плодах боярышника содержатся гиперозид, кофейная и хлорогеновая кислоты, дубильные вещества (представляющие собой димеры L-эпикате-хина и лейкоантоцианидина), тритерпеновые соединения (урсоловая и олеа-ноловая кислоты), жирное масло, (3-ситостерин (последние два вещества в семенах), сорбит, холин и ацетилхолин.

Лекарственное сырье. Цветочное сырье представляет собой смесь соцветий или отдельных цветков и бутонов с остатками цветоножек. Распустившиеся цветки 1,6-1,7 см в поперечнике, нераспустившиеся - 0,3-0,4 см; длина цветоножек до 3 см.

Запах слабый, своеобразный: вкус слизистый, слабогорький.

Заготовка. Собирают целыми щитками, состоящими из цветков, в большей части распустившихся, и быстро высушивают в тени.

Плоды мясистые, темно-красные или буровато-оранжевые (иногда с беловатым налетом выкристаллизовавшегося сахара), 8-12 мм в поперечнике, шаровидные, вверху с кольцевой оторочкой и 5 зубчиками засохших чашелистиков; поверхность сетчато-морщинистая, косточки деревянистые, неправильно-треугольные, светло-желтые. Вкус сладковатый, слегка вяжущий.

Заготовка. Собирают также щитками; в таком виде сушат на солнце или в сушилках при температуре 50-60 -С, после чего отбирают, удаляя пустые щитки и испорченные плоды. Стандартизацию сырья осуществляют по различным показателям, в частности ГФ XI предусматривает в цветках гиперозида не менее 0,5 %, а в плодах определяется сумма флавоноидов, которой в пересчете на гиперозид должно быть не менее 0,06 %.

Применение. Препараты боярышника (цветков и плодов) применяют в качестве кардиотонических средств при функциональных расстройствах сердечной деятельности, сердечной слабости, после перенесенных тяжелых заболеваний и начальных формах гипертонической болезни. Лекарственное действие обусловлено флавоноидами, а также тритерпеновыми кислотами.
Препараты: настойка из цветков; жидкий экстракт и настойка из плодов. Экстракт входит также в состав комплексного препарата "Кардиовален". Из плодов боярышника согнуточашечкового был предложен суммарный препарат "Крабезид".

Плоды шиповника - Fructus Rosae

Растения. Виды секции Cinnamomeae DC: шиповник майский (коричный) - Rosa majalis Нептп. (г. cinnamomea L.), даурский - R. davurica Pall., Беггера - R. beggeriana Schrenk, иглистый - Rosa acicularis Lindl., морщинистый - R. rugosa Thunb., Федченко - R. fedtschencoana Regel

Виды секции Caninae Crep.: шиповник собачий - R. canina L., шиповник щитконосный - R. coiymbifera Borkh. и некоторые другие виды шиповников; семейство розоцветные - Rosaceae.

Все виды шиповника - кустарники, ветки - усажены шипами и колючками. Листья очередные, непарноперистосложные с эллиптическими или яйцевидными по краю пильчатыми листочками; прилистники, частично сросшиеся с черешком. Цветки с ланцетными прицветниками, крупные - до 5 см в поперечнике, одиночные или по 2-3 и более на концах ветвей. Чашелистиков - 5, они длиннее венчика, вверху оттянуты в придатки или перистонадрезанные (секция Caninae). Лепестков 5, свободных, окрашенных в розовый цвет; у шиповника Беггера и Федченко венчики белые. Тычинок и пестиков много, последние находятся на внутренней стороне кувшинооб-разного гипантия, завязи волосистые, столбики с рыльцами, выставляются из зева гипантия. Плод - ягодообразный цинародий, сочный, образующийся из разросшегося мясистого гипантия. Форма плода от шаровидной до эллиптической или яйцевидной формы; он снаружи гладкий, голый, реже железистоопушенный, мясистый, от красно-оранжевого до темно-красного цвета. На верхушке плодов у видов секции Cinnamomea сохраняется чашечка из 5 вверх направленных чашелистиков, у представителей секции Canina чашелистики опадают при созревании плодов, а на верхушке остается пятиугольная площадка. Внутри плода много мелких плодиков-орешков, неточно называемых семенами. Орешки угловатой формы, наверху несущие волоски, вся внутренняя поверхность плода усажена многочисленными длинными щетинистыми волосками. Плоды созревают в августе - сентябре и остаются на кустах до зимы.

Используемые в медицине виды распространены по всей европейской части СНГ и в Балтии, на Урале, в Сибири, Центральной Азии, Казахстане, на Кавказе, российском Дальнем Востоке.

Химический состав. Плоды шиповника содержат аскорбиновую кислоту (у коричных шиповников ее накапливается от 2 до 5,5%, у собачьих - в среднем около 1 %), каротиноиды (до 10 мг%), витамины K, В2 и Р, флавоноиды. В зрелых плодах много сахара (до 18 %), пектиновых веществ (в среднем около 4 %), органических кислот (лимонная и яблочная) до 2 % (у собачьих шиповников не менее 2,6 %). В семенах содержится жирное масло, богатое каротиноидами и витамином Е. Аскорбиновой кислотой богаты и листья (1 - 1,5 %), но они практического применения пока не нашли.

Согласно ГФ XI, в плодах должно быть не менее 0,2 % аскорбиновой кислоты; в сырье, используемом для изготовления холосаса, каротолина и сиропов (преимущественно виды из секции Canina), органических кислот не менее 2,6 %, Наивысшее содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника наблюдается в состоянии их полной спелости.

Лекарственное сырье. Доброкачественное сырье представляет собой высушенные плоды различной формы и величины, с отверстием на верхушке, получающимся после удаления чашечки, частично с сохранившимися, вверхстоящими цельными чашелистиками или пятиугольной площадкой. Стенки высушенных плодов твердые, хрупкие, наружная их поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая. Орешки мелкие, угловатые, твердые, желтые, волоски белые, Вкус стенки плода кисловато-сладкий, слегка вяжущий, запаха нет.

Заготовка. Собирают плоды в августе - сентябре, когда они приобретают оранжево-красную или красную окраску, но еще немного не дозрели, твердые и не требуют особой осторожности при сборе. Сбор необходимо заканчивать до наступления морозов, так как плоды, тронутые морозом, теряют во время сушки большое количество витаминов. Плоды собирают вручную в корзины или ведра. Храниться они могут не более 3-4 суток. После сбора их необходимо высушить. Можно сушить на солнце или на чердаках с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем, однако лучше в сушилках при температуре 80-90°C

Применение. Цельные плоды входят в состав поливитаминных сборов, а также могут применяться в виде настоя. Из свежих плодов изготавливают сироп (Sirupus fructus Rosae), экстракт и на его основе другие витаминные концентраты. Из плодов шиповника собачьего вырабатывают препарат хо-лосас (Cholosasum) - густой экстракт, применяемый при холециститах и гепатитах. Из орешков всех видов шиповника получают жирное масло - Oleum Rosae pinguiae, применяемое при ожогах, дерматитах и при облучении рентгеновскими лучами. Кроме того, изготовляется богатый каротиноидами препарат каротолин, используемый аналогично маслу.

Препараты на основе указанных растений

Из перечисленных лекарственных растений извлекают рутин, который, в свою очередь, входит в препараты:

Троксевазин (Троксерутин) капс 300мг, гель

Венорутон (Рутозид) капс 300мг, гель

Рутин таб 20 мг, Акрихин

Аскорутин таб(аскорбиновая кислота 50 мг, рутин 50 мг), Марбиофарм

Поливитамины (Аэровит, Амитетравит, Глутамевит, Компливит и др)

Продукция компании Эвалар:

Дигидрокверцетин 25мг 20 таб

Звездная очанка 260мг 30капс (порошок травы очанки, экстракт очанки, витамин С, цинка окись, рутин, витамин В2, витамин А)

Боярышник форте 560мг 40таб (экстракт цветков, листьев и плодов боярышника, калий и магний)

Из боярышника так же готовят настойку.

На основе шиповника изготавливается:

Каротолин. Масляный экстракт из мякоти плодов - применяют наружно при лечении трофических язв и экзем, поражении слизистых оболочек.
Холосас. Сироп, приготовленный из сгущенного водного экстракта плодов шиповника и сахара, употребляют внутрь при воспалении желчного пузыря и печени.

Заключение

Витамин P (биофлавоноиды, рутин) - водорастворимый. Витамин P известен также как «фактор проницаемости капилляров» благодаря своей способности уменьшать ломкость и проницаемость сосудистых стенок и капилляров. Витамин P по своему действию и свойствам очень похож на витамин C, поэтому его еще называют «C комплексом». Кроме того, рутин и витамин C дополняют и усиливают действие друг друга, поэтому их рекомендуют употреблять совместно.

Суточная норма потребления витамина P точно не известна, однако специалисты рекомендуют употреблять ежедневно около 35-50 мг рутина.

Благодаря капилляроукрепляющему действию витамин P предотвращает появление кровоизлияний, синяков, устраняет кровоточивость десен. Рутин обладает противоотечным и противовоспалительным действием и поддерживает нормальное кровеносное давление. Рутин участвует в деятельности щитовидной железы.

Витамин P усиливает сопротивляемость организма к инфекциям, обладает противоаллергическим действием. Витамин P снимает симптомы заболеваний внутреннего уха: головокружение, отеки. Рутин предохраняет витамин C и адреналин от разрушения и окисления.

Предположительно, витамин P стимулирует деятельность коры надпочечников, тем самым опосредованно облегчая лечение некоторых заболеваний.

Максимальное количество витамина P содержится в цитрусовых, скапливаясь преимущественно в междольковой части и белой кожуре. Много рутина в ягодах и фруктах: черной смородине, ежевике, шиповнике, винограде, черноплодной рябине, черешне, малине, абрикосах, а также в помидорах, капусте, гречке, петрушке.

Из напитков источниками витамина P являются пиво, вино, чай, кофе и экстракты соков (рябина, черника).

Плоды черной смородины, аронии черноплодной и шиповника используются как поливитаминные средства в виде настоев, сиропов.

Плоды боярышника и препараты на его основе применяются в качестве кардиотонических средств при функциональных расстройствах сердечной деятельности, сердечной слабости, после перенесенных тяжелых заболеваний и начальных формах гипертонической болезни. Данное действие обусловлено суммой флаваноидов, входящих в состав плодов боярышника.
Из травы гречихи посевной и бутонов софоры японской получают рутин и квертицин , которые имеют следующие показания к применению: профилактика и лечение гиповитаминоза и авитаминоза Р (недостаточного поступления и отсутствия поступления в организм витамина Р). Заболевания, сопровождающиеся увеличением проницаемости капилляров: (геморрагические диатезы - высокая кровоточивость, кровоизлияния в сетчатку глаз, капилляротоксикозы (аллергическое воспаление стенок
и т.д.

Список используемой литературы

Белоусов Ю.Б., Гуревич К.Г. Фармакология: Учебное пособие для студентов медицинских ВУЗов/Ю. Белоусов., Ростов-на-доную., 2005 -347 с.

Билич Г.Л., Назарова Л.В. Основы валеологии: Учебник для ВУЗов/ Г. Билич., Из-во. Водолей, М.,1998 - 558 с.

Вайнер Э. Н. - Валеология: Учебник для вузов./ Э. Вайнер.,-Из-во Флинта, 2002 - 416 с.

Виноградов П.А., Душанин А.П., Жолдак В.И. Основы физической культуры и здорового образа жизни. Москва., 1996 - 195 с.

Гаева. М.Д. Основы фармакотерапии и клинической фармакологии. Учебник для вузов./ М. Гаева.,из-во Феникс Ростов-на-дону, 2005 - 800с.

Георгиевский В.П., Комисаренко Н.Ф., Дмитрук СЕ. Биологически активные вещества лекарственных растений. Новосибирск; Наука, 1990 - 315 с.

Кустова Т.П., Кочетова Л.Б. Методическое пособие “Биологическая химия и молекулярная биология” (на базе ИвГУ) - Иваново, 2007 - 211 с.

Мелентьева Г.А., Антонова Л.А. Фармацевтическая химия. М., 1993 - 324 с.

Попова Т.А. “Экология в школе”, Москва: “Сфера”, 2005 - 227 с.

Самылина И.А, Сорокина А.А. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии: Учебное пособие / Под ред. И.А. Самылиной, А.А. Сорокиной. - М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2007. - 672 с.

Солдатенеков А.Т., Колядина Н.М., Шендрик И.В. Основы органической химии лекарственных веществ. М., 2001 - 197 с.

Романовский В.Е., Синькова Е.А., Витамины и витаминотерапия. Серия "Медицина для вас". /Ростов-на-дону: "Феникс", 2000 - 320 с.

Фармакогнозия: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. / Муравьев Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. - М.: «Медицина», 2002. - 656 с.

Филиппович Ю.Б. “Основы биохимии”. М.:Высшая школа ,1993 - 234 с.

Размещено на Allbest.ru