Народная фитотерапия

Сочные плоды. Костянка - семя (косточка) находится внутри твердой деревянистой оболочки, снаружи которой располагаются мякоть и кожица (слива, вишня, черемуха). Такие плоды могут иметь и несколько семян (грецкий орех, миндаль). Ягода - семена находятся внутри сочного околоплодника, состоящего из мякоти и кожицы (черника, клюква, брусника, смородина, виноград, томаты). Тыквина - в отличие от ягоды наружная часть околоплодника твердая, даже деревянистая (тыква, арбуз, дыня, огурец).

Сложные, или сборные, плоды образуются из цветка с несколькими пестиками и состоят из простых плодиков: сборный орешек (горицвет весенний), сборная семянка (лапчатка), сборная костянка (малина, ежевика). Они могут быть сухими и сочными.

Ложные плоды - в их образовании принимают участие, кроме завязей, и другие части цветка. Так, у земляники сочная съедобная часть - мякоть образуется за счет разросшегося цветоложа, а мелкие плодники (семянки) находятся на поверхности; у шиповника стенки плода образуются также разросшимся цветоложем, а плодики-орешки находятся внутри.

4. Сбор, сушка и хранение лекарственных растений

Перед тем как отправиться за лекарственными растениями, необходимо научиться распознавать виды используемых растений и отличать их от похожих, но не подлежащих заготовке, малоценных или даже ядовитых видов. Нужно знать, какие части растений собирают и в какие сроки, места их массового произрастания, общие правила и технику сбора, а также методы первичной обработки заготовленного сырья. Особенно следует помнить о мерах предосторожности при сборе ядовитых растений.

Заготавливают лекарственные растения или их части, как правило, в сухую погоду. Траву (надземные части травянистых растений) и цветки заготавливают обычно в начале цветения; почки и кору - весной; корни и корневища - в период покоя растения, т. е. осенью или ранней весной; плоды - после созревания.

Почки заготавливают в момент их сильного набухания, перед появлением листьев, так как распустившиеся почки лекарственной ценности не представляют. Срезают их вместе с кусочками ветвей. Вместе с сосновыми почками острым ножом срезают 2-3 мм побегов прошлого года.

Кору заготавливают только с молодых (обычно двулетних) ветвей в период сокодвижения, т. е. в период набухания почек. Для снятия коры делают острым ножом два поперечных полукольцевых надреза на расстоянии 20-30 см друг от друга и соединяют их продольными надрезами. Затем полосы коры слегка отслаивают по направлению к нижнему надрезу и, не доводя до него, оставляют на ветке для подвяливания, после чего кора легко снимается. Состругивать кору не следует, так как при этом на ней остаются ненужные куски древесины. С веток, пораженных лишайниками или имеющих наросты, кору не берут.

Листья заготавливают, обрывая их руками или надрезая ногтем черешок у основания листовой пластинки. Не следует собирать побуревшие, поврежденные и очень загрязненные листья.

Цветки и соцветия, а также отдельные части цветков с травянистых растений обычно срывают руками вместе с цветоножками. При сборе цветков с древесных растений используют садовые ножницы, секаторы, ножи. Иногда к ножницам прикрепляют специальные сетки, в которые падают срезанные цветки. При этом надо следить, чтобы собираемые части растений не были поражены ржавчиной или мучнистой росой, изъедены насекомыми, а также сильно запылены или загрязнены.

Траву срезают ножом, серпом или специальным секатором на некотором расстоянии от почвы. При сплошных зарослях траву скашивают косой и немедленно удаляют из скошенной массы все посторонние растения, а также все деревянистые части растений. Выдергивать растения с корнем или корневищем не рекомендуется, так как это приводит к уменьшению запасов и, кроме Ьгого, засоряет собранное лекарственное сырье.

Корни, корневища и клубни заготавливают обычно после созревания семян, когда надземная часть растения увядает или подсыхает, а подземная становится мясистой. Чтобы суметь распознать растения в этот период, нужно произвести «разведку» их зарослей в момент цветения и плодоношения и места их массового произрастания запомнить или отметить. Корни и корневища выкапывают на расстоянии 10-15 см от стебля растения, после чего их очищают от земли, а затем промывают холодной водой. Корни некоторых растений мыть нельзя. Их очищают от земли, с помощью ножа освобождают от верхней кожицы и подсушивают, после чего отрезают надземные части, а иногда и тонкие боковые корешки.

Плоды и семена собирают выборочно, по мере их полного созревания. Если зрелые плоды (семена) легко осыпаются, то их срезают вместе с надземными частями растения чуть раньше их полного созревания, связывают в снопы и сушат в подвешенном состоянии в помещении, а затем обмолачивают и отсевают плоды (семена).

Сочные плоды (например, ягоды) собирают рано утром или вечером, стараясь не повреждать их, и укладывают слоями в плетеные корзины. Между слоями кладут веточки с листьями Поврежденные червями, мятые и загрязненные плоды собирать не следует: они быстро загнивают.

Сушить сырье надо сразу же после сбора, так как любая задержка снижает его качество. Особенно быстро портится плотно уложенное сырье, к которому нет доступа воздуха. Под воздействием ферментов ранее накопленные вещества, особенно гликозиды, алкалоиды, сахара, дубильные вещества и органические кислоты, разрушаются. Ферменты усиливают свою деятельность во влажной среде при температуре около +30°С. При нагревании растительного сырья до +46°С разрушаются сами ферменты и прекращается разрушение лекарственных веществ. При более высокой температуре некоторые лекарственные вещества также разрушаются.

Естественную сушку сырья рекомендуется производить, на открытом воздухе в тени или на хорошо проветриваемом чердаке. Сырье для сушки раскладывают на фанере, ткани или бумаге ровным слоем толщиной 1-2 см и переворачивают его 3-4 раза в день. Не высохшее за день сырье на ночь убирают в закрытое помещение. Хотя сушка в тени протекает медленно, зато сырье почти полностью сохраняет действующие вещества. К сушке на солнце прибегают редко, в основном при заготовке подземных частей растений. При такой сушке необходимо следить, чтобы сырье не пересыхало. В противном случае в листьях разрушается хлорофилл, лепестки цветков утрачивают свою окраску и т. д., и растения теряют свои лечебные свойства.

Растения, в которых содержатся алкалоиды и гликозиды, следует сушить очень быстро, используя специальные сушилки, в которых поддерживается температура не выше +60°С. Применяют искусственную сушку и в тех случаях, когда сырье собирают осенью, в дождливую погоду. Для искусственной сушки можно использовать духовку или русскую печь. Чтобы сырье не «запаривалось», несколько раз открывают дверцу духовки или заслонку в печи, удаляя влажный воздух. Заканчивать сушку нужно тогда, когда корни и корневища, кора и стебли ломаются (не гнутся), листья и цветки легко перетираются пальцами, сухие плоды и семена при пересыпании издают шелестящий звук, а плоды распадаются на части, не образуя влажных комков. При своевременной и правильной сушке сырье обычно сохраняет свой цвет. Пересушивать сырье нежелательно, так как в этом случае оно быстро крошится. Если сырье все же пересушили, то его нужно увлажнить, оставив на ночь на открытом воздухе.

Во время сбора растений, содержащих ядовитые и сильнодействующие вещества, необходимо следить за тем, чтобы мел-В частицы и пыль высушенных растений не попадали на ко-w в рот и дыхательные пути. После сбора, ворошения, обработки и упаковки лекарственного сырья нужно тщательно мыть руки.

Хранить сырье, содержащее ядовитые и сильнодействующе вещества, нужно в запирающихся шкафах. На каждом пакете банке, коробке и т п., содержащих лекарственное сырье, быть этикетка с указанием вида сырья и времени сбора.

5. Общие принципы использования лекарственных растений

В основе принципа системности и иерархии лежит положение о целостности организма, единстве его с окружающей средой. И в адаптивных, и в патологических реакциях участвуют практически все системы организма. С учетом этого должны осуществляться регулирующие и лечебные воздействия. В частности, в качестве одного из компонентов терапии необходимо использовать препараты общеукрепляющего типа действия (адаптогены группы женьшеня, поливитаминные растения). Далее по принципу иерархии следует рекомендовать (по показаниям):

а) средства специфического лечения;

б) средства «очищающей», антитоксической терапии (мочегонные, желчегонные, отхаркивающие, слабительные, регуляторы обмена веществ);

в) растительные средства симптоматического характера по показаниям;

г) лекарственную пищу, т.е. овощные, крупяные, фруктовые и ягодные растения соответствующего типа действия.

Многие растения обладают широким спектром терапевтического действия, т.е. по сути, являются поливалентными. Это позволяет выбирать и рекомендовать для лечения растительные препараты, наиболее подходящие данному конкретному больному, исходя из характера его заболевания и выраженности сопутствующих патологических процессов.

Это возможно как для отдельных растений, так и их комбинаций. Подобный подход особенно важен при проведении реабилитационной, противорецидивной и профилактической фитотерапии, когда возникает необходимость в комбинации специфических и неспецифических компонентов. Именно в соответствии с этим принципом растительные препараты, полезные в лечении язвенной болезни, разделены на группы по предлагаемым механизмам действия и в определенной степени по иерархии. Индивидуализация лечения с учетом особенностей конкретного организма, условий его жизни, характера заболевания составляют основу принципа адекватности фитотерапии. Вполне достаточен арсенал растительных средств с однотипным характером эффектов, хотя и различающихся по спектру терапевтического действия. При реализации принципа адекватности возможно использование следующих вариантов:

а) подбор растительных препаратов с учетом характера заболевания, особенностей его протекания, наличия осложнений и сопутствующих патологических процессов. Здесь необходимо четкое знание спектра терапевтического действия каждого рекомендуемого растения. Наиболее эффективно подобный подбор может быть осуществлен с помощью ЭВМ, в память которой заложены все свойства растений, и, вводя данные по конкретному больному, мы производим выбор 3-4 соответствующих растительных средств. Это реально для крупных, хорошо оснащенных стационаров и поликлиник;

б) индивидуальный подбор средств растительного происхождения среди целого ряда однотипных. Наиболее существенное значение этот вариант имеет при амбулаторном лечении хронических заболеваний (не исключая элементов первого варианта). Суть его заключается в том, что больной, испытав на себе несколько растений из предложенного списка в течение 2-3 недель каждое по отдельности, выбирает 3-4 наиболее подходящих для него лично, наиболее эффективных (хотя бы по принципу «нравится, не нравится», что имеет также немаловажное значение), применение которых не сопровождается какими-либо не желательными или неприятными последствиями. Это будут препараты для длительного индивидуального лечения (и профилактики) конкретного больного. При этом желательно учитывать и уже неоднократно высказываемое мнение, что растения места проживания больного зачастую более эффективны, чем растения из более отдаленных мест. В терапии язвенной болезни индивидуальный подбор наиболее подходящих фитопрепаратов имеет весьма существенное значение.

Принцип непрерывности терапии. Значительную часть заболеваний нашего времени составляют хронические болезни, требующие длительного, нередко многолетнего и чаще всего непрерывного лечения. Мягкодействующие, нетоксичные комплексные растительные препараты являются наиболее подходящими для этих целей, в том числе и для поддерживающей терапии между курсами основного лечения. При этом необходимо учитывать следующее положение. Хотя для растительных препаратов это явление и менее характерно, все же привыкание к ним возможно. Поэтому возникает необходимость в процессе длительной непрерывной терапии периодически менять препараты из растений, по крайней мере, через 1-2 месяца. Наиболее рационально это производить среди тех индивидуально подобранных фитопрепаратов, которые оказались наиболее подходящими, наиболее эффективными: месяц -- одно растение, месяц -- другое, месяц -- третье, и весь цикл можно повторять. Учитывая характер патологических процессов при язвенной болезни, применение этого принципа строго обязательно.

Временной принцип -- использование биоритмологических характеристик, как в функционировании организма, так и в эффективности лекарств. В настоящее время известна более высокая терапевтическая эффективность гормональных препаратов (глюкокортикоидного типа действия), бронходилятаторов -- в утренние часы, стимуляторов центральной нервной системы -- в дневное время, наркотических, снотворных, успокаивающих, транквилизаторов, антибиотиков, сердечнососудистых средств -- в вечернее время, диуретиков -- во второй половине дня.

Известны примеры и сезонных колебаний в эффективности растений. В частности, адаптогены (женьшень, левзея, элеутерококк, золотой корень и другие) не рекомендуется назначать летом, в жаркое время, глюкокорти-коиды более эффективны в весеннее время, а снотворные -- в осенний и зимний периоды.

Принцип «от простого к сложному». При начальных признаках заболевания обычно назначаются пищевые растения, общеукрепляющая терапия. При более выраженном характере патологического процесса добавляются другие лекарственные растения. При дальнейшем распространении и утяжелении болезни они комбинируются со специфическими сильнодействующими средствами и методами лечения, включая и хирургическое.

Принцип малых и средних доз. Проведенные исследования показывают, что комплексные растительные препараты (в виде настоев, отваров, настоек, экстрактов) в малых и средних дозах проявляют отчетливый фармако-терапевтический эффект, а при использовании их в больших дозах эффект может смениться на противоположный. Грань между большими и средними дозами достаточно индивидуальна. Поэтому рекомендованные в следующем разделе дозировки фитопрепаратов следует рассматривать как максимальные терапевтические. Начинать лечение необходимо с более низких доз, составляющих 1/5 -- 1/3 от описанных ниже. Если имеет место достаточный эффект (что может определиться в ряде случаев не ранее, чем через 2-3 недели применения), то такие дозы надо взять за основу. При недостаточном терапевтическом эффекте дозы следует повысить до уровня рекомендованных. Если и в этом случае лечебное действие у растения не выявляется, то его следует заменить другим. При появлении какого-либо нежелательного эффекта необходимо дозу растения уменьшить в 2-3 раза, а при сохраняющихся отрицательных явлениях -- отменить совсем и назначить другой фитопрепарат. При таком подборе доз общая продолжительность применения одного растительного средства не должна превышать 1,5-2 месяца. При смене препаратов необходимо обеспечить непрерывность терапии.

Принципы комбинирования фитопрепаратов. В древних медицинских системах чаще всего использовали сложные комбинации из нескольких (от 4 до 65) растений и других природных средств. Современные фитотерапевты и любители фитотерапии также нередко отдают предпочтение растительным смесям, рекомендуемым в различных источниках. Более рациональным следует считать первоначальный индивидуальный подбор отдельных растений, наиболее активных, наиболее подходящих для данного конкретного больного. А в дальнейшем переходить и к смесям, которые можно составлять (а не только брать готовыми из литературы или из народной медицины), основываясь на ряде соображений.

Во-первых, желательно комбинировать средства с различным типом действия в соответствии с принципом N 2 (см. выше). Причем комбинирование может заключаться не только в смешивании растений в единой лекарственной - форме, но и в применении нескольких растений в различном суточном режиме, с учетом циркадианного биоритма. Во-вторых, существенным является вопрос о дозах растений, входящих в комбинацию.

Можно рекомендовать следующее положение. При составлении смеси из двух растительных компонентов каждый берется в половинной дозе, смесь из трех компонентов -- по 1/3 каждое, из четырех -- по 1/4, и так далее. Учитывая, что дозы отдельных растений различны, то и количество трав в смеси будет различным, меняться в зависимости от количества компонентов. Не исключаются и другие критерии составления смесей растений, основанные на превалировании тех или иных симптомов заболевания, отсюда и превалирование того или иного компонента. Рекомендованные в литературе смеси лекарственных растений и готовые препараты из них подбираются индивидуально так же, как и отдельные растения.

6. Некоторые предосторожности при использовании лекарственных растений

а) При первых признаках непереносимости необходимо снизить дозу препарата, а если это не помогает -- отменить его и заменить другим, близким по действию.

б) Растительное сырье необходимо приобретать только в аптеках, ни в коем случае -- у частных лиц (особенно это касается растений, у которых используется подземная часть).

в) Самостоятельно можно заготавливать только те виды лекарственного растительного сырья, которые хорошо известны собирающему и которые значительно отличаются от других, сопутствующих им в природе (например, одуванчик, пустырник, кровохлебка и т.п.).

г) Не собирать лекарственные растения в пределах города или населенного пункта с высокоразвитой промышленностью, вблизи крупных автострад, железнодорожных путей и сельскохозяйственных угодий (не ближе 50-100 метров от них).

Заключение

Данная работа отражает современные научные данные относительно содержащихся в растениях химических веществ, в ней имеются сведения об опыте применения лекарственных растений и других природных средств в медицине различных стран. Необходимо обратить внимание людям, склонным к самолечению, что «безвредных домашних средств» [3,4] нет! Мнение о том, что вылечиться самому, не прибегая к совету врачей, тоже большое заблуждение, чреватое самыми непредсказуемыми последствиями. Без необходимых познаний нельзя разобраться в характере заболевания, поставить точный диагноз, наметить пути правильного лечения, т. е. выбрать соответствующие заболеванию и особенностям организма целебные средства, определить их дозы и условия применения. Иными словами, рекомендуется пользоваться лечебными средствами только по совету и под наблюдением врача.

Таким образом, можно сделать вывод, что на сегодняшний день фитотерапия получила широкое применение на практике, но заниматься этим должны «знающие» люди.

Список использованной литературы

Советский энциклопедический словарь.

Краткий энциклопедический словарь.

Полная энциклопедия народной медицины А. В. Маркова 2001г.

Полный справочник лекарственных растений П. А. Кьосев 2003г.

http://www.mednet.odessa.ua/med/fito/1/2.htm

http://www.kirsoft.com.ru/da/history03_5_.html