курсовая работа  Рынок косточковых плодов

Эндогенные и экзогенные свойства косточковых плодов. Классификация, условия хранения и требования стандарта к качеству продукции. Основные условия, режимы и сроки хранения. Исследование состояния рынка свежих косточковых плодов в России. Брак продукции.

Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.

Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"

 .d8888b.   .d8888b.   .d8888b.   .d8888b.   .d8888b.  
d88P  Y88b d88P  Y88b d88P  Y88b d88P  Y88b d88P  Y88b 
888    888 888    888        888 888    888      .d88P 
Y88b. d888 Y88b. d888      .d88P 888    888     8888"  
 "Y888P888  "Y888P888  .od888P"  888    888      "Y8b. 
       888        888 d88P"      888    888 888    888 
Y88b  d88P Y88b  d88P 888"       Y88b  d88P Y88b  d88P 
 "Y8888P"   "Y8888P"  888888888   "Y8888P"   "Y8888P"  
                                                       
                                                       
                                                       

Введите число, изображенное выше:

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 19.04.2015
Размер файла 446,4 K

Подобные документы

  • Характеристика свежих плодов – семечковых, косточковых, орехоплодных, рыбы живой, мороженой, соленой, требования к качеству, хранение. Заменители сахара – виды, показатели качества, использование. Мясные полуфабрикаты – ассортимент и характеристика.

    контрольная работа [41,7 K], добавлен 23.09.2010

  • Химический состав, пищевая и энергетическая ценность свежих плодов, пороки и дефекты, меры их предупреждения. Упаковка, маркировка, транспортировка и сроки хранения свежих плодов. Анализ ассортимента и экспертиза качества плодовой и овощной продукции.

    дипломная работа [307,4 K], добавлен 10.06.2019

  • Классификация и ассортимент, пищевая и физиологическая ценность плодов и овощей, требования к их качеству. Организация торгово-технологического процесса. Особенности хранения, виды плодо- и овощехранилищ. Значение овощей и плодов в питании человека.

    курсовая работа [354,9 K], добавлен 15.11.2010

  • Формирование рынка тропических плодов, их классификация и товароведная характеристика. Требования к качеству и безопасности бананов, манго и авокадо. Виды болезней тропических плодов и анализ показателей их ассортимента (полнота, широта, новизна).

    курсовая работа [42,2 K], добавлен 20.03.2014

  • Анализ процесса хранения свежих плодов в целях обеспечения их потребительских свойств. Характеристика технологии хранения фруктов. Организация фруктохранилищ и обзор прогрессивных методов хранения фруктов. Использование регулируемой газовой среды.

    реферат [244,4 K], добавлен 24.03.2013

  • Классификация сортов картофеля. Подгруппы и виды плодов. Категории товарной ценности съедобных грибов. Овощные консервы: классификация и ассортимент. Квашенные, сушеные и быстрозамороженные плоды и овощи: пищевая ценность, оценка качества, дефекты.

    контрольная работа [60,3 K], добавлен 01.05.2012

  • Описание тропических и субтропических цитрусовых плодов, химический состав и наличие полезных для организма элементов. Товароведная характеристика данного типа плодов: апельсин сладкий, грейпфрут, лимон, манго сизое, мандарин уншиу, авокадо американское.

    контрольная работа [29,3 K], добавлен 13.11.2011

  • Проведение маркетингового исследования рынка молочной продукции. Основные стратегии предприятий: захват лидерских позиций; нишевая; быстрого изъятия капитала; пожинания плодов. Ценовое сегментирование рынка и оценка конкурентоспособности компании.

    курсовая работа [731,7 K], добавлен 06.12.2012

  • Ареал распространения и сырьевая база ягод черемухи. Химический состав и целебные свойства растения. Исследование влияния различных дозировок полуфабрикатов из плодов черемухи на качество изделий. Разработка рецептур кекса и пастилы с их добавлением.

    дипломная работа [1,8 M], добавлен 25.03.2014

  • Хранение товара как этап технологического цикла товародвижения от выпуска продукции до ее потребления. Условия и режимы хранения. Требования к климатическому режиму хранения пищевых продуктов. Система стандартизации, структура сертификата соответствия.

    презентация [57,3 K], добавлен 15.10.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.