курсовая работа  Розничная торговля кондитерскими товарами (организация продажи печенья)

• посмотреть текст работы

• полная информация о работе

Подобные документы

• Печенье: способы приготовления и требования к качеству

  Рынок кондитерских изделий. Технология производства печенья. Влияние сырья, технологии производства на формирование качества печенья. Характеристика дефектов печенья, способы их предупреждения. Фальсификация мучных кондитерских изделий (сдобного печенья).
  
  курсовая работа [313,3 K], добавлен 23.11.2015
  

• Товароведная характеристика и оценка качества сдобного печенья

  Товароведческая характеристика сдобного печенья, его пищевая ценность, состав, влияние на организм человека. Сырье и способы производства сдобного печенья, экспертиза его качества. Анализ рынка мучных кондитерских изделий (сдобного печенья) в г. Кирове.
  
  курсовая работа [105,7 K], добавлен 16.02.2011
  

• Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже (на примере магазина "Монетка", г. Тюмень)

  Розничная торговля товарами народного потребления. Требования, предъявляемые к хранению товаров и характеристика технологического оборудования. Организация подготовки товаров к продаже. Экономическая эффективность внедрения нового оборудования.
  
  курсовая работа [51,5 K], добавлен 31.03.2012
  

• Дефекты кондитерских изделий

  Виды кондитерских изделий. Деформация и искривления - основные пороки пастилы. Виды дефектов варенья и джемов. Недопустимые дефекты шоколада, какао-порошка, мармелада, карамели, конфет, печенья. Пирожные и торты, которые не допускаются к реализации.
  
  презентация [5,2 M], добавлен 10.12.2011
  

• Экспертиза кондитерских товаров и кофе

  Ассортимент, особенности химического состава, факторы, формирующие качество кофе. Дефекты и требования к качеству пастильных изделий. Проведение экспертизы кондитерских изделий из группы мучных кондитерских товаров при приемке на реализацию, при хранении.
  
  контрольная работа [18,6 K], добавлен 18.01.2010
  

• Сравнительное исследование конкурентоспособности печенья

  Классификация, ассортимент, пищевая ценность печенья, показатели и критерии его качества. Факторы, формирующие конкурентоспособность этого продукта. Ассортимент, оценка конкурентоспособности печенья в розничной торговой сети на примере магазина Магнит.
  
  курсовая работа [286,1 K], добавлен 17.11.2014
  

• Анализ потребительского рынка, конкурентоспособности и качества сахарного печенья, реализуемого в розничной сети г. Орла

  Классификация и характеристика ассортимента сахарного печенья. Химический состав и пищевая ценность. Технология производства и факторы, формирующие качество. Анализ качества и ассортимента сахарного печенья, представленного в розничной торговле г. Орла.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 25.12.2015
  

• Характеристика ассортимента товаров и факторы, влияющие на его формирование

  Теоретические аспекты формирования ассортимента товаров. Особенности формирования и управления ассортиментом. Цели ассортиментной политики. Формирование ассортимента и ассортиментной политики в "H&М". Структура ассортимента нательного белья магазина.
  
  курсовая работа [917,3 K], добавлен 18.12.2014
  

• Организация розничной торговли на рынке на примере ЗАО "Агрокомбинат "Заря"

  Характеристика внемагазинных форм продажи товаров. Особенности организации работы рынков в Республике Беларусь. Понятие продажи товаров на рынках и их виды. Торговля на рынках в условиях трансформации экономики. Цены на основные виды товаров и продуктов.
  
  курсовая работа [97,6 K], добавлен 25.03.2018
  

• Понятие, планирование, структура и формы ассортимента

  Ассортимент продукции и стратегия его планирование. Совершенствование формирования ассортимента товаров в розничной торговле. Установление цен в ассортиментной группе товаров. Структура ассортимента. Существующие формы розничной продажи товаров.
  
  реферат [140,3 K], добавлен 27.06.2008
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам