курсовая работа  Потребительские свойства и конкурентоспособность кефира

Подобные документы

• Оценка товарной характеристики кефира в магазине

  Химический состав, пищевая и диетическая ценность кефира. Биохимические изменения в сырье при производстве. Факторы, формирующие качество кисломолочных продуктов. Оценка товарной характеристики кефира в магазине. Анализ экономических показателей.
  
  курсовая работа [43,9 K], добавлен 30.01.2014
  

• Основные потребительские свойства кисломолочных товаров как критерий конкурентоспособности

  Состояние и перспективы развития производства и потребления кисломолочных продуктов в России и Мордовии. Пищевая ценность кисломолочных продуктов. Оценка конкурентоспособности и анализ ассортимента кисломолочных товаров в магазине "Анна" в г. Саранск.
  
  курсовая работа [109,8 K], добавлен 21.03.2011
  

• Контроль качества и методы исследования при хранении и транспортировании кефира

  Сравнительная характеристика резервуарного и термостатного способов приготовления кефира. Условия хранения кефира, методы контроля качества при хранении и транспортировании. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели качества.
  
  курсовая работа [153,7 K], добавлен 20.05.2014
  

• Особенности пищевой ценности кефира

  Особенности пищевой ценности кефира, его пищевая и энергетическая ценность, классификация и характеристика ассортимента. Состояние и перспективы развития рынка кефира в Российской Федерации. Методы определения жира по ГОСТ. Порядок проведения анализа.
  
  курсовая работа [38,8 K], добавлен 28.05.2014
  

• Потребительские свойства, ассортимент и качество парфюмерно-косметических товаров

  Анализ состояния потребительского рынка парфюмерных изделий. Функциональные, эргономические, эстетические свойства парфюмерно-косметических средств. Факторы формирования их ассортимента и качества. Органолептическая оценка образцов тонального крема.
  
  курсовая работа [87,0 K], добавлен 24.02.2015
  

• Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств консервов рыбных в масле "Шпроты в масле" различных производителей

  Классификация и ассортимент рыбных консервов в масле. Технология их изготовления, потребительские свойства. Факторы, формирующие и сохраняющие качество продукта. Требования, предъявляемые к рыбе и рыбной продукции. Органолептическая оценка шпрот в масле.
  
  курсовая работа [55,6 K], добавлен 10.03.2015
  

• Анализ структуры ассортимента, оценка потребительских свойств швейных изделий из искусственного меха и организация фирменной торговли (на материалах фирменного магазина ОАО "Белфа", г. Жлобин)

  Анализ структуры торгового ассортимента швейных изделий из искусственного меха, реализуемых фирменным магазином ОАО "Белфа", г. Жлобин. Расчет уровня конкурентоспособности, оцениваемых образцов женских меховых курток. Потребительские свойства одежды.
  
  дипломная работа [328,7 K], добавлен 25.06.2014
  

• Анализ структуры ассортимента, оценка качества, конкурентоспособности кожаной галантереи и коммерческая деятельность розничного торгового предприятия (на материалах ОДО "Нестерка" г.Минск)

  Рассмотрение состояния рынка кожаной галантереи в Республике Беларусь, определение ее потребительских свойств. Исследование показателей деятельности ОДО "Нестерки", ознакомление со структурой ассортимента, оценка конкурентоспособности магазина.
  
  дипломная работа [91,1 K], добавлен 16.04.2010
  

• Анализ конкурентоспособности и рынка телевизоров (на примере ЖК телевизоров)

  Исследование текущего состояния рынка телевизоров. Характеристика потребительских свойств ЖК телевизоров, представленных на российском рынке, оценка конкурентоспособности передовых моделей. Разработка маркетинговой политики по продвижению товара на рынок.
  
  курсовая работа [694,2 K], добавлен 27.11.2011
  

• Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств йогуртов

  Товароведная характеристика и потребительские свойства йогурта: химический состав и пищевая ценность, классификация и ассортимент. Особенности потребительского рынка йогуртов и анализ его ассортимента и органолептических свойств у производителей.
  
  курсовая работа [57,6 K], добавлен 22.10.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам