Торговое обслуживание населения

Высокая эффективность продаж товаров методом самообслуживания, показатель рентабельности продаж по этому методу в 2002г. составил 13,05%, рост показателя - 105,8%.

Хотя рентабельность продаж традиционным методом наиболее низкая - 8,12%.

Таким образом, анализ эффективности методов продаж показал, что в 2002г. наиболее рациональными являются метод самообслуживания и метод с открытой выкладкой товара. Поэтому необходимо выработать направления совершенствования торгового обслуживания, которые бы, в конечном счете, повлияли на повышение эффективности деятельности предприятия в условиях рынка.

3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В МАГАЗИНЕ «-»

Анализ хозяйственной деятельности магазина «-» и анализ состояния и развития розничного товарооборота хотя и выявили эффективность хозяйственной деятельности предприятия в 2002г., но в то же время для сохранения конкурентных преимуществ на потребительском рынке города необходимо постоянно искать резервы роста во всех направлениях деятельности, в том числе и в процессе торгового обслуживания.

Поэтому необходимо выявить резервы улучшения (качественного и количественного) торгового обслуживания, которые, в конечном счете, оказали бы положительное влияние на результаты и эффективность предпринимательской деятельности в целом.

В качестве резервов увеличения розничного товарооборота предлагается совершенствование материально-технической базы предприятия, а именно внедрение штрихового кодирования, а также перевод парфюмерно-косметических и канцелярских товаров в формат самообслуживания.

В теоретической части работы было рассмотрено, что внедрение технологии штрихового кодирования на розничном торговом предприятии имеет множество преимуществ, причем, как показывает практика за счет повышения пропускной способности и качества обслуживания розничный товарооборот возрастает на 15-30%.

Совершенствование материально-технической базы предприятия предлагается за счет установки системы управления торговым залом АРМ «Кассир». Данное программное обеспечение является эффективным для любых торговых предприятий, - торгующих через прилавок обслуживания, по методу самообслуживания, торговли по каталогам, сети магазинов и т.д.

Несложный и гибкий интерфейс (форматы входной и выходной информации) позволяет организовывать взаимодействие с различными системами товародвижения, например, с такими, как «1С: Торговля», «Негоциант», «Домино» и др.

Возможно функционирование системы управления АРМ «Кассир» в автономном и сетевом режимах могут быть использованы такие дополнительные устройства, как сканер штрих кодов, считыватель магнитных карт, терминал сбора данных и др.

Установка программного обеспечения АРМ «Кассир» позволит собирать и анализировать информацию в различных разрезах: продажа товара, возврат товара, выручка, виды оплат, кредитные карты; выручка по кассирам, товарам, товарным группам; объем предоставленных скидок; выручка по подразделениям и др.

Установка программного обеспечения АРМ «Кассир» позволит существенно активизировать процесс сбора и обработки внутренней информации, что позволит в свою очередь повысить эффективность коммерческой работы, сократить издержки обращения, повысить качество обслуживания покупателей, улучшить качество труда.

Расчет затрат по совершенствованию материально-технической базы магазина «-» представлен в табл.12.

Таблица 12

Расчет затрат по совершенствованию материально-технической базы магазина «-»

Таким образом, затраты на совершенствование материально-технической базы предприятия составят 271,5 тыс. р. Приобретение необходимого оборудования и программного обеспечения АРМ «Кассир» возможно за счет полученного предпринимательского дохода в 2002г. в сумме 1263,5 тыс. р.

Как показала практика, обеспечение технологического процесса подобным оборудованием и программным обеспечение способствует существенному росту розничного товарооборота, сокращению коммерческих, управленческих расходов, повышению производительности труда работников, повышению эффективности торгового обслуживания.

По мнению специалистов при переходе с традиционного метода обслуживания на самообслуживание розничный товарооборот увеличивается в 1,5-2 раза.

Спрогнозируем увеличение розничного товарооборота за счет реализации намеченных мероприятий:

прирост товарооборота составил в 2002г. 33,4% . С учетом усиления конкуренции на потребительском рынке города и насыщения потребительского рынка планируемый прирост розничного товарооборота составит 20%.

прирост товарооборота за счет совершенствования материально-технической базы магазина - внедрения штрихового кодирования - 15% (выберем наименее оптимистичный вариант);

прирост розничного товарооборота за счет перевода на самообслуживание продажи товаров парфюмерно-косметических и канцелярских - 15%.

С учетом всех рассмотренных резервов общий прирост товарооборота составит 58,7 % (1,20 · 1,15 · 1,15) или планируемая величина розничного товарооборота составит 19853 тыс. р. (12510 · 1,587). Следует учитывать, что общий рост розничного товарооборота рассчитывается путем умножения факторных индексов. Это обусловлено тем, что факторы роста производительности труда воздействуют на суммарный уровень не последовательно, а одновременно, при условии одновременной реализации намеченный мероприятий.

Прирост товарооборота равен 7343,0тыс. р. (19853-12510).

Спрогнозируем величину прироста прибыли от реализации, для чего планируемый прирост розничного товарооборота умножим на коэффициент рентабельности продаж отчетного года: 7343 · 0,101 =741,6 тыс. р. Планируемая величина прибыли составит 2005,1тыс. р. (1263,5+741,6).

Рентабельность продаж в планируемом периоде равна 10,1% (2005,1/19853· 100).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Коммерческая деятельность на предприятиях розничной торговли является важным элементом функционирования торговли. От эффективности этой деятельности зависят не только результаты работы отдельного магазина, торговой фирмы, а свей сферы торговли в целом. Коммерческая деятельность неразрывно связана со всеми аспектами хозяйственной деятельности, такими как содержание материально-технической базы, содержанием финансовой работы, работы с кадрами и т.д. Успешной коммерческая деятельность будет лишь в том случае, если она максимально соответствует требованиям потребителей, то есть, если она ориентирована на спрос и его активное формирование.

В курсовой работе освещены вопросы сущности розничной торговли и ее значения в современных условиях. Детально рассмотрены современные методы розничной продажи товаров.

В повышении эффективности работы субъектов розничной торговли огромную роль играет метод продажи товаров.

В первой главе курсовой работы рассмотрены теоретические аспекты сущности торгового обслуживания населения; рассмотрены методов обслуживания покупателей в розничных торговых предприятиях, в том числе прогрессивные, а также выявление основных тенденций по внедрению прогрессивных методов обслуживания на потребительском рынке.

Объектом исследования в курсовой работе является розничное торговое предприятие г. Екатеринбурга - магазин «-», специализирующийся на реализации непродовольственных товаров.

В процесса анализа деятельности предприятия установлено, что в отчетном году работу магазина можно признать достаточно эффективной. Проведенный анализ состояния и развития розничного товарооборота магазина показал, что фактический объем розничного товарооборота в 2002г. составил 12510 тыс. р.; план по показателю выполнен на 104,7%; в динамике рост показателя составил - 133,4%. Большое влияние на розничный товарооборот магазина оказал ценовой фактор, за счет которого товарооборот увеличился на 17,9%; темп роста розничного товарооборота в сопоставимых ценах составил 115,4%. Розничный товарооборот в течение отчетного периода развивался неравномерно. Плановые показатели выполнены во всех кварталах, за исключением второго квартала. Выявлена ежегодная тенденция роста товарооборота к концу года. По всем отделам магазина план розничного товарооборота был выполнен, достигнут существенный прирост розничного товарооборота в динамике.

Реализация товаров в магазине осуществляется традиционным методом продажи через прилавок обслуживания, а также с применением прогрессивных методов, таких как метод самообслуживания и метод с открытой выкладкой.

Технологией штрихового кодирования магазин не оснащен.

Методом с открытой выкладкой товара реализовано 51,2% от общего объема; методом самообслуживания реализовано 31,1% товаров от общего объема; традиционным методом реализовано 17,7% товаров от общего объема.

Розничный товарооборот предприятия с использованием технологии самообслуживания составил 3890,6 тыс. р.; рост показателя в динамике - 155,9%. Доля реализации товаров с применением технологии самообслуживания в магазине увеличилась на 16,9%. Розничный товарооборот предприятия с применением метода открытой выкладки товаров в 2002г. составил 6403,4 тыс. р., при росте показателя на 19,1% выявлено сокращение доли продаж данным методом на 9,1%. В том числе достигнут прирост объемов розничного товарооборота только по реализации обуви, при увеличении товарооборота этой группы на 143,6%; возросла доля группы в общем объеме на 3,7%. Доля розничного товарооборота по реализации трикотажных изделий в 2002г. сократилась на 19,9%; парфюмерно-косметических товаров сократилась на 19,6%.

В отчетном году реализации товаров традиционным методом возросла на 46,9%, прирост составил 708,0 тыс. р. Прирост объемов реализации канцелярских и школьно-письменных товаров составил 365,0 тыс. р. или 157,0%. Парфюмерно-косметических товаров было продано больше на 343,0 тыс. р. или на 139,5%.

Таким образом, существенный прирост объемов реализации в 2002г. был достигнут с использованием метода самообслуживания (115,9%) и традиционного метода продажи через прилавок (146,9%).

Таким образом, за счет осуществления предложенных мероприятий качественный уровень обслуживания покупателей в магазине существенно возрастет, за счет внедрения метода самообслуживания по реализации канцелярских и парфюмерно-косметических товаров, а также оснащения магазина технологией штрихового кодирования. Данный вывод обоснован соответствующими расчетами по увеличению объемов розничного товарооборота и прибыли.

Анализ эффективности методов продаж показал, что в 2002г. наиболее рациональными являются метод самообслуживания и метод с открытой выкладкой товара. Поэтому необходимо выработать направления совершенствования торгового обслуживания, которые бы, в конечном счете, повлияли на повышение эффективности деятельности предприятия в условиях рынка.

В работе содержатся конкретные предложения по повышению качества торгового обслуживания, соответственно направленные на увеличение объемов розничного товарооборота и прибыли.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Николаева Т.И., Егорова Н.Р. Потребительский рынок и торговля: проблемы развития и регулирования. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 1998.- 270 с.

Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. -М.,2001.

Френкель А.А. Основные социально-экономические показатели по РФ за 1997-2001гг. //Вопросы статистики. -2002.- №12.

Соловьева В.П. Об экономической ситуации на потребительском рынке Свердловской области за 2002г.// Товарный рынок, № 33.- 2002г.-С.7.

Потребительский рынок Свердловской области в 2002г. Из аналитической записки Министерства торговли и услуг Свердловской области //Товарный рынок. -2003г.-17маста. -С.6.

Соловьева В.П. Потребительский рынок Свердловской области в 1 полугодии 2003г.//Товарный рынок. -2003. -8 сентября №34 (360).-С.7.

Контеев В. Потребительский рынок города Екатеринбурга. Итоги и перспективы // Магазин. Ресторан. Отель. -2003. -№2(35). -С.18.

Белов Г.В. Штриховое кодирование. Технологии 21 века. - М.: Металлургия, - 1998. -112с.

Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли- 2 изд. - М.: Маркетинг, 2000. - 448 с.

Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли/Учебник для вузов. М.: Маркетинг, 1996. - с.327.

Фонарева Г. Услуги розничной торговли //Стандарты и качество. -2000. -№8. -С.30-31.

Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник. -М.: Маркетинг, 1999. - 292с.

Ермаков О.К. Мифы о магазинах самообслуживания //Современная торговли. -2002.-№8.-С.25-26.

Яковлева Ю. Супермаркет на колесах // Современная торговля. 2003. -№6. -С.33-35.

Суворова Т. Магазин с доставкой на дом // Екатеринбургский магазин . 2000. -№4- С.36-38.

Барщевская В. Между продавцом и мерчендайзером // Российская торговля. -№3 (808). -2003г. с.17.

Бланк И.А. Управление торговым предприятием. М.: Тандем, 1998.

Брагин Л.А., Данько Т.П. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. Учебник для вузов. М.:ИНФРА, 1999.

Калинина Л.А. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М.: ИНФРА, 2001 г.

Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия. Минск, 2001 г.

Николаева М.А. Зачем нужно кодирование // Современная торговля. -2002. -№10.- С.22-26.

Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. М.: Маркетинг, 1997.

Рынок и торговля потребительскими товарами в цифрах: Междисциплинарное учебное пособие / Составители Н.Р. Егорова, Т.Н. Николаева. -Екатеринбург. - 2002.

Розничная торговля и общественное питание Свердловской области за 2002г. Статистический сборник. -Екатеринбург, 2003.

Соловьев Б.А., Алькевич Л.А. Экономика торговли: Учебник для вузов. М.: Экономика, 1990.

Социально-экономическое положение Свердловской области за январь-декабрь 2001г. Госкомстат России. Свердловский областной комитет государственной статистики. - Екатеринбург, 2002г.

Татарин Д. Стандарты обслуживания //Современная торговля. -2003. -№8. -С.20-21.

Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учеб. пособие/Рук. авт. колл. Т.И. Николаева; Науч. ред. Н.Р. Егорова.-Екатеринбург: УрГЭУ, 2001.

Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / под общ. ред. А.Н. Соломатиной. - М.: ИНФРА-М, 2001.

Экономика торгового предприятия/Учебник под ред. А.И. Гребнева. М.: Экономика, 1997. - 237 с.

Размещено на Allbest.ru