Сучасні тенденції та проблеми розвитку пивного ринку України

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Сучасні тенденції та проблеми розвитку пивного ринку України

Яблонська Н.

Малацковська О.

Анотація

В статті розглянуто основні тенденції розвитку ринку пива в Україні. За останні дванадцять років український ринок пива пройшов періоди спаду, стабілізації та оновлення. На ринку відбулось укрупнення виробників, зміцнення позицій одних пивних брендів та послаблення інших, розширення асортименту в різних цінових категоріях, зменшення кількості дрібних підприємств. В статті відокремлені лідери даного ринку. Проведено аналіз показників імпорту, експорту та виробництва пивної продукції.

На сьогодні пивоварна галузь займає важливе місце у переробній промисловості України і є однією з інвестиційно-привабливих секторів економіки. Враховуючи той факт, що пиво - продукт рентабельний та дуже популярний, а український ринок знаходиться в стадії динамічного розвитку, не дивлячись на складну економічну ситуацію в Україні, вкладати гроші в будь-який пивзавод дуже перспективно. Саме тому пивоварна галузь України продовжує розвиватися. Проведено аналіз стану пивоварної галузі України. В результаті цього аналізу визначені перспективні напрями розвитку галузі, виявлені основні проблеми її розвитку та запропоновані можливі напрямки їх вирішення.

Ключові слова: пивоварна галузь, пивний ринок країни, виробництво пива, стан галузі, проблеми галузі, шляхи вирішення проблем, перспективи галузі.

Яблонская Н., Малацковская А. Современные тенденции и проблемы развития пивного рынка Украины

В статье рассмотрены основные тенденции развития рынка пива в Украине. За последние двенадцать лет украинский рынок пива прошел периоды спада, стабилизации и обновления. На рынке произошло укрупнение производителей, укрепление позиций одних пивных брендов и ослабления других, расширение ассортимента в различных ценовых категориях, уменьшение количества мелких предприятий. В статье определены лидеры данного рынка. Проведен анализ показателей импорта, экспорта и производства пивной продукции.

Сегодня пивоваренная отрасль занимает важное место в перерабатывающей промышленности Украины и является одной из инвестиционно-привлекательных секторов экономики. Учитывая тот факт, что пиво - продукт рентабельный и очень популярен, а украинский рынок находится в стадии динамичного развития, несмотря на сложную экономическую ситуацию в Украине, вкладывать деньги в любой пивзавод очень перспективно. Именно поэтому пивоваренная отрасль Украины продолжает развиваться. Проведен анализ пивоваренной отрасли Украины. В результате этого анализа определены перспективные направления развития отрасли, выявлены основные проблемы ее развития и предложены возможные направления их решения.

Ключевые слова: пивоваренная отрасль, пивной рынок страны, производство пива, состояние отрасли, проблемы отрасли, пути решения проблем, перспективы отрасли.

Yablonskaya N., Malatskovskaya A. Current trends and issues of Ukraine beer market

The article describes the main trends in the beer market in Ukraine. Over the past twelve years the Ukrainian beer market was a downturn, stabilization and renewal. On the market there was an integration of manufacturers, strengthening the position of some beer brands and weakening others, expanding the range in various price categories, reducing the number of small businesses. The article identifies the leaders in this market. The analysis of imports, exports and production of beer products.

Today, the brewing industry occupies an important place in the processing industry of Ukraine is one of the attractive investment sectors. Given the fact that beer - a product of cost-effective and very popular, and the Ukrainian market is in a stage of dynamic development, despite the difficult economic situation in Ukraine, to invest in any - which brewery is very promising. That is why the brewing industry of Ukraine continues to develop. The analysis of the brewing industry in Ukraine. This analysis identified areas of development of the industry, the basic problems of development and suggests possible directions for their solutions.

Keywords: brewing industry, beer market Ukraine, beer production, the state of the industry, industry problems, solutions to problems, the prospects for the industry.

Постановка проблеми

В умовах інтенсивного розвитку світового пивного ринку, збільшення споживання пива та посилення конкуренції з боку лідерів по виробництву якісного пива, особливого значення набуває розгляд його тенденцій функціонування.

Пивний ринок - один з найпривабливіших і динамічно розвиваються на Україні поряд з кондитерським, хлібопекарським і іншими сегментами харчової промисловості. Пивоварна промисловість як окрема галузь харчової промисловості має важливі економічні характеристики. Перш за все слід назвати високу норму рентабельності, високу швидкість обіговості капіталу та низьку порівняно з іншими галузями промисловості капіталомісткість виробництва. Галузь пивоваріння є однією з найбільш прогресивних і займає важливе місце у переробній промисловості України. Вона позитивно впливає на розвиток національної економіки, займає значну частку ВВП та інтенсивно розвивається. Незважаючи на те, що останнім часом збільшення обсягів виробництва пива відбувалося швидкими темпами, проблем у пивоварної галузі зараз дуже багато.

Сучасні тенденції та проблеми розвитку пивного ринку України постійно знаходяться у полі зору вітчизняних дослідників. Останнім часом аналізу стану розвитку підприємств з виробництва пива присвячені багато робіт українських фахівців, зокрема, Є. Мазур, Б. Данилишина, В. Дєгтяров, М. Ляшенко, В. Сєров, О. Чирва.[1]. Ці автори у своїх наукових працях досліджували проблеми розвитку даної промисловості. Результати їх досліджень дозволяють з різних сторін оцінити стан і рівень розвитку підприємств пивоварної промисловості, а також виявити проблеми, з якими вони стикаються. До того ж результати, що отримуються в процесі аналізу, стають важливою основою для розробки заходів щодо вдосконалення пивоварної галузі. Сказане обумовлює актуальність теми цієї статті.

Формування цілей статті

Метою даної статті є виявлення проблем та розробка напрямків, що сприяють розвитку українського ринку пива.

У відповідністю з поставленою метою, задачами написання статті є:

- аналіз сучасних тенденцій розвитку пивоварної галузі;

- виявлення проблем галузі, що стримують розвиток ринку пива;

- аналіз експорту та імпорту пива;

- розробка напрямків розвитку вітчизняного ринку пива та підвищення його конкурентоспроможності на світових ринках.

Виклад основного матеріалу

За останні 24 роки український ринок пива пройшов різні періоди: спаду, стабілізації, оновлення. На ринку відбулося укрупнення виробників, зміцнення позицій одних пивних брендів та послаблення інших, розширення асортименту в різних цінових категоріях, зменшення кількості дрібних підприємств.

На сьогоднішній день на ринку пива України панує олігополія. Основними представниками ринку пива є: ПАТ «САН ІнБев Україна» (32%), ПАТ «Карлсберг Україна» (29,5%) та ВАТ «Оболонь» (24,5%). Значною часткою ринку пива в 2014 р. володіють також ПрАТ «Ефес Україна» (5,2%) та ТзОВ «Перша Приватна Броварня» (2,8%).

Рис. 1. Структура ринку пива України, 2014 р.

Компанія ПАТ «САН ІнБев Україна» є незаперечним лідером на пивному ринку України. Вона представлена в Україні такими відомими вітчизняними та імпортними торговими марками, як «Чернігівське», «Рогань», «Staropramen» та «Bud». З урахуванням такої ситуації поява в галузі найближчим часом нового гравця є досить маловірною. Частки малих пивоварень становить приблизно 5% і поступово зменшується . Причиною цього стало те, що загальний рівень споживання пива в Україні впав на 8,6%

Проаналізувавши динаміку виробництва пива з 1994 по 2013 рік бачимо наступні результати, які наведені на рисунку 2.

Рис. 2. Динаміка обсягів виробництва пива в Україні з 1994 по 2013 рр.

Перший вагомий спад даної галузі припадає на 1996 рік. В наступні роки тенденція змінилася і ринок пива почав активно розвиватися (рис 2.) Це відбулося завдяки залученню в галузь пиво варіння значних іноземних та вітчизняних інвестицій. Із наведених даних видно, що в 1999 р. виробництво пива зросло порівняно до 1998 р. на 22%, а у 2000 р. порівняно до 1999 р.- на 38%. конкурентоспроможність вітчизняний пивний ринок

У 2008 році обсяги виробництва пива в Україні досягли свого максимального значення за всю історію пивоваріння -- 320 млн. дал. Але вже в 2009 році ситуація вагомо змінилася. Обсяг виробництва пива скоротився на 6,2% зрівняно з попереднім роком. У 2010 році ситуація покращилась, але ненадовго. Починаючи з 2011 року до сьогодення спостерігається спад виробництва пива. За підсумками 2013 року обсяги виробництва пива скоротилася на 8% -- до 276,3 млн. дал. порівняно з 2012 роком. Це найгірша динаміка ринку з 1994 року. Це обґрунтовується: інфляцією, підвищенням ставок акцизного збору на пиво (1 травня 2014 р. на 42,5% - з 0,87 до 1,24 гривень за літр), підвищення податку на хмелярство і виноградарство (з 1% до 1,5), гострою конкурентною боротьбою за ринок збуту і низькою купівельною спроможністю населення.

Найважливішою проблемою розвитку на сучасному ринку пива є вартість та якість сировини. Більшість українських пивоварень та всі іноземні пивні компанії в Україні імпортують ячмінь та хміль з-за кордону, адже українські аналоги не відповідають міжнародним стандартам якості. Наслідком цього є не лише великі витрати на сиро вину, а й труднощі з її доставкою. Згідно з переліком дослідних сортів рослин, на які встановлено обмеження щодо переміщення через митний кордон України Постановою КМУ №436 від 21 травня 2012 р. ячмінь насінний підпадає під ці обмеження [3].

Наступною проблемою є висока монополізація галузі, яка породжує високі бар'єри входу на ринок пива нових компаній. В 2012 р. 86% ринку пива України займали три найбільші пивні компанії: ПАТ «САН ІнБев Україна», ПАТ «Карлсберг Україна» та ВАТ «Оболонь» . Загальновідомим індексом Герфіндаля-Гіршмана, який визначається, як сума квадратів часток ринку компаній, можна визначити ступінь концентрації ринку. Цей індекс захищає від монополізації при злитті компаній. Для трьох компаній-лідерів на ринку пива він становить 2494,5. Оскільки згідно критеріїв цей індекс є більшим за 1800, то це свідчить про високу монополізацію ринку пива України та відповідну загрозу у випадку злиття компаній. Основними ризиками для нових учасників ринку є налагоджена система постачання та збуту старих учасників, в пізнаваність їхніх брендів, економія за рахунок масштабу.

Високі витрати на рекламу також є суттєвою проблемою розвитку ринку пива України. Реклама є об'єктивним чинником формування специфічної культури споживання пивної продукції, а рекламний продукт завжди має чітку направленість на окремий сегмент ринку, надаючи конкретним споживачам можливість в отриманні інформації.

При цьому реклама виконує інформаційно-ознайомчу функцію, тобто здійснює вплив на формування особистих потреб споживача через надання йому можливості орієнтуватися в особливостях окремих асортиментних груп, представлених на споживчому ринку товарів-аналогів та субститутів, які здатні задовольнити ті чи інші потреби [2].

Результати маркетингових досліджень провідних операторів ринку показують, що на ринці здійснюється витіснення імпортними марками вітчизняних виробників. З кожним роком вітчизняні компанії намагаються залучити якомога більше іноземних інвестицій, які залучають світові бренди, що призводить до зменшення продажів вітчизняних марок пива. Імпорт на ринку пива в 2012 р. збільшився на 41,1% порівняно з минулим роком, в той час, як експорт -- лише на 13,3%. Це негативно впливає й на торгівельний баланс України.

Висновки. Структура ринку пива України у цілому близька до структури ринку пива розвинутих країн, і її можна назвати олігополістичною з низьким вмістом невеликих виробників. Сьогодні загальні тенденції ринку визначають три основні його учасники, серед яких є і національні виробники, і представники транснаціональних корпорацій.

Перше місце посідає компанія «САН ІнБев Україна», до складу якої належать ВАТ «Пивзавод "Рогань» (Харків), ЗАТ «Чернігівський пивкомбінат «Десна» та ВАТ «Миколаївський пивзавод «Янтар». На другому місці за часткою українського ринку (29,5%) перебуває ПАТ «Карлсберг Україна». Трете місце посідає ЗАТ «Оболонь», його частка становить 24,5%.

Незважаючи на те, що ринок пива постійно розвивається та росте швидкими темпами, зараз він переживає тяжкі часи. За минулий рік виробництво пива в Україні зменшилося на 8% порівняно з 2012 роком. У порівнянні до пікового за продажами 2008 року галузь втратила 14% ринку і за своїми обсягами фактично скотилася до показників 2006 року. У 2013 році виробничі потужності пивзаводів у середньому були завантажені на 60%.

Вітчизняні підприємства повинні здійснювати моніторинг проблем розвитку галузі та стрімко реагувати на виклики конкурентного оточення. Проблему сировини можна вирішити за допомогою вкладень інвестицій у вітчизняні заводи з вирощування та переробки ячменю та хмелю.

Україна має сприятливий клімат для вирощування цих культур та спроможна забезпечувати підприємства вітчизняною сировиною за умови застосування новітніх технологій. Для вирішення проблеми високої монополізації та витіснення вітчизняних виробників необхідне втручання Антимонопольного Комітету.

Література

1. Климик Г.В. Стратегічні пріоритети конкурентних переваг пивоварної промисловості в умовах зовнішньоекономічної діяльності / Редкол.: А.Ф. Головчук та ін. - Умань: 2010 - Економічні науки. -332с.

2. Стельмашенко О.О. Реклама як інструмент опосередкованого державного впливу на функціонування ринку пива в Україні / О.О. Стельмашенко // Державне управління:удосконалення та розвиток, 2011-323 с.

3. Постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження переліків товарів, на які встановлено обмеження щодо переміщення через митний кордон України» №436 від 21 травня 2012 р.

1. Klymyk G.V. Strategic priorities competitive advantage brewing industry in terms of foreign trade activities / Redkol.: A.F. Golovchuk and others. -Uman: 2010 - Economics. - 332 p.

2. Stelmashenko А.А. Advertising as a tool of indirect government influence on the functioning of the beer market in Ukraine / Stelmashenko A.A / State management: improving and developing, 2011 - 323 p.

3. Decree of the Cabinet of Ministers of Ukraine "On approval of the list of goods to which restrictions on movement across the customs border of Ukraine» №436 of 21 May 2012.

Размещено на allbest.ru