Товароведная характеристика йогуртов, реализуемых в городе Улан-Удэ

Современное состояние рынка йогурта и товароведная характеристика йогурта. Состав и пищевая ценность йогурта, формирующие его качество факторы. Упаковка, маркировка и хранение йогурта, требования к его качеству. Ассортимент и экспертиза качества йогурта.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 28.10.2017
Размер файла 465,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Товароведная характеристика и потребительские свойства йогурта: химический состав и пищевая ценность, классификация и ассортимент. Особенности потребительского рынка йогуртов и анализ его ассортимента и органолептических свойств у производителей.

    курсовая работа [57,6 K], добавлен 22.10.2012

  • Анализ и выбор целевого сегмента рынка. Рост потребительского спроса на молочные продукты. Роль внешнего вида продукции для конечного потребителя. Выбор формы, размеров и цветного решения упаковки. Расчет технологичности конструкции упаковки для йогурта.

    курсовая работа [368,4 K], добавлен 07.08.2013

  • Основные свойства йогурта "Растишка" - витаминизированного молочно-кислого продукта, содержащее фруктовое пюре, обогащенного минеральными веществами. Схема каналов распределения товаров. Методы убеждения потребителя. План маркетинговых исследований.

    контрольная работа [1,6 M], добавлен 09.10.2014

  • Состояние и перспективы развития рынка пряностей. Факторы, формирующие ассортимент пряностей. Упаковка, маркировка, хранение товара. Требования, предъявляемые к качеству пряностей. Анализ ассортимента и оценка качества товаров продуктового магазина.

    курсовая работа [2,7 M], добавлен 02.12.2011

  • Характеристика экспертизы продовольственных товаров, особенности и этапы ее проведения для молочных продуктов. Обзор российского рынка йогуртов, показатели их качества и методы контроля. Нормативно-техническая база экспертизы и порядок ее проведения.

    курсовая работа [171,6 K], добавлен 27.01.2013

  • Химический состав и пищевая ценность слабоалкогольных и безалкогольных напитков, факторы, формирующие их качество. Классификация и ассортимент продукции, правила упаковки и маркировки, хранения и транспортирования. Фальсификация и требования к качеству.

    курсовая работа [85,6 K], добавлен 07.12.2011

  • Состояние и перспективы развития рынка чая, химический состав и пищевая ценность данного продукта. Ассортимент и классификация черного и зеленого чая, факторы, формирующие качество и требования к нему. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение.

    курсовая работа [162,1 K], добавлен 29.08.2015

  • Химический состав и пищевая ценность ликероводочных изделий, требования к качеству, классификация, характеристика, хранение. Состояние и перспективы развития рынка алкогольной продукции. Товароведная характеристика красных полусладких и красных сухих вин.

    курсовая работа [2,4 M], добавлен 28.05.2015

  • Пищевая ценность и химический состав колбас полукопченых, факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Ассортимент колбас полукопченых, требования, предъявляемые к их качеству. Органолептическая оценка качества, требования к упаковке и маркировке.

    курсовая работа [58,6 K], добавлен 06.04.2011

  • Химический состав и пищевая ценность меда, его классификация и ассортимент. Факторы, влияющие на качество, требования к нему. Упаковка, маркировка и транспортирование. Дефекты, условия и сроки хранения. Товароведная характеристика, показатели качества.

    дипломная работа [305,3 K], добавлен 18.03.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.