Главная Коллекция "Otherreferats" Маркетинг, реклама и торговля Особенности товароведческой экспертизы парфюмерно-косметических товаров

Особенности товароведческой экспертизы парфюмерно-косметических товаров

Сущность деятельности органа по сертификации продукции и услуг. Особенности проведения экспертизы и оценки качества косметических изделий. Анализ ассортимента профессиональных средств по уходу за волосами, используемых в парикмахерских города Энгельса.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 06.06.2017
Размер файла 903,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www.allbest.ru/

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Факультет заочного обучения

Кафедра товароведения и сервиса

ОТЧЕТ

о преддипломной практике студентки

Астаховой Е.С.

г. Энгельс 2017 г

Содержание

Введение

1. Общая характеристика деятельности ООО «Центр независимой экспертизы»

2. Характеристика деятельности органа по сертификации продукции и услуг «Энсерт»

3. Анализ ассортимента косметических средств по уходу за волосами, используемых в парикмахерских города Энгельса

4. Сравнительные исследования профессиональных косметических средств по уходу за волосами

Выводы и предложения

Список использованных источников

Введение

Основная цель преддипломной практики - приобретение практических, профессиональных навыков самостоятельной работы по различным направлениям деятельности в области товароведения и сбор материалов для выпускной квалификационной работы.

Задачи практики:

-закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения при изучении специальных дисциплин;

-приобретение практических навыков в организации торгово-технологических процессов, совершенствования систем их управления, определении резервов повышения эффективности организации в области товароведения и экспертиз товаров;

- расширение и закрепление навыков работы с законодательными и нормативными документами, методической, научной литературой;

- сбор необходимых материалов, их систематизирование для написания выпускной квалификационной работы бакалавра товароведения.

- ознакомление с организационной структурой предприятия;

- анализ состояния современного рынка профессиональных косметических средств для волос;

- анализ ассортимента профессиональных косметических изделий по уходу за волосами;

- изучение особенности проведения экспертизы и оценки качества косметических изделий;

- проведение оценки потребительских свойств профессиональных косметических средств по уходу за волосами.

Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена тем, что прическа, цвет волос, играют очень важную роль в формировании имиджа человека. Поскольку прическа - доминирующий фактор нашего внешнего облика и через нее мы пытаемся донести до окружающих некий эмоциональный посыл, то мы всегда будем стараться придать прическе самый лучший вид. А стало быть, сегодня на первый план выходят здоровье волос и правильный уход за ними. В течение жизни состояние наших волос меняется. И не всегда в лучшую сторону. Зависит это и от состояния здоровья, и от экологии, и от погоды, и даже от времени года. Поэтому, средства, обеспечивающие вашим волосам комфорт некоторое время назад, сегодня могут оказаться неэффективными. В этом случае лучшим способом привести свои волосы в надлежащий вид будет обращение к специалистам, которые работают с профессиональной косметикой для волос.

Актуальность темы выпускной квалификационной работы связана со значительным распространением роли профессиональной косметики в повседневной жизни, и заключается в необходимости разработки рекомендаций по совершенствованию качества данных косметических средств. Российский рынок косметических товаров развивается достаточно быстрыми темпами, появилось большое количество продукции с новыми потребительскими свойствами. Но, не смотря на все усилия отечественных производителей, около 60 % косметических товаров импортируется. Косметические изделия, ввозимые в Россию, не всегда соответствуют требованиям безопасности и основным показателям качества, поэтому тема данной выпускной квалификационной работы достаточно актуальна.

1. Общая характеристика деятельности ООО «Центр независимой экспертизы»

ООО «Центр независимой экспертизы» был создан доктором технических наук, профессором Светланой Архиповной Вилковой в 2004 году. Основная цель - оказание экспертных услуг юридическим лицам, индивидуальным предприятиям и потребителям в условиях рыночной экономики. Почтовый/Фактический адрес: 413100 Саратовская обл., г. Энгельс, пл. Свободы д.20, оф. 231, тел.: (8453) 75-89-23, (8453) 56-94-06, +7 987 384-72-36, факс: (8453) 75-89-23,

В штате организации состоят эксперты с большим опытом работы в качестве экспертов, в том числе, имеющие ученые степени докторов и кандидатов наук, компетентность которых подтверждается сертификатами различных систем:

- по специальности 19.1 «Экспертиза промышленных (непродовольственных) товаров, в том числе с целью их оценки»;

- по Товарной экспертизе (РОСС RU.АТЭ) в области однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров;

- по подтверждению соответствия продукции в системе ГОСТ Р, а также порядком аттестации экспертов на соответствие требований экспертной организации - «Регламента проведения экспертиз».

Наряду со штатными экспертами на договорной основе привлекаются в качестве специалистов и экспертов практические работники, которые обучаются методологии экспертиз, как в самой организации, так и в других экспертных организациях.

При решении нестандартных или сложных вопросов руководитель центра привлекает ведущих ученых из вузов, а так же экспертов из экспертных организаций города Саратова и других городов.

При необходимости эксперты имеют возможность направлять объекты экспертизы на испытания и исследования в аккредитованную испытательную лабораторию ИЦ «Энтест» (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21АЮ75, выдан 15 октября 2014 г.), что повышает объективность экспертных исследований.

Многолетний опыт работы в области товароведческих экспертиз обобщается в виде издаваемых учебников, методик проведения экспертиз, а так же при подготовке экспертов по товарной экспертизе в Регистре системы сертификации персонала в Росстандарте, г. Москва.

Экспертиза - исследование объектов, проводимое независимым экспертом (группой экспертов), в условиях неопределенности или спорных ситуаций, основанное на применении специальных и практических знаний и оформленное в виде заключения эксперта (акта экспертизы).

ООО «Центр независимой экспертизы» (далее ЦНЭ) проводит экспертизы отдельных единиц товаров, в том числе бывших в эксплуатации, и партий товаров при приемке или на стадии реализации (потребления) при обнаружении скрытых недостатков.

Судебные экспертизы проводятся по определению судов, по постановлению следователей, прокуроров и др.

Досудебные экспертизы - в инициативном порядке по договору с одной из спорящих сторон (спор между продавцом и потребителем или поставщиком и получателем партии товаров).

Производство экспертиз в ЦНЭ осуществляется штатными и привлеченными (по совместительству) высококвалифицированными экспертами - практиками и учеными вузов, имеющих степени кандидатов и докторов наук. Компетентность экспертов подтверждается сертификатами и аттестацией экспертов по требованиям «Регламента проведения экспертизы в ЦНЭ». ЦНЭ является научно-методической и учебно - практической базой Регистра системы сертификации персонала Росстандарта, г. Москва, ведущего подготовку экспертов товарной экспертизы в России. В ЦНЭ эксперты из других городов проходят стажировки, поэтому он располагает экспертными методиками и необходимыми средствами экспертизы.

Виды проводимых экспертиз в ООО «Центр независимой экспертизы»:

- судебные и досудебные;

- товароведческие, в том числе товаров, бывших в использовании (эксплуатации);

- технические; материаловедческие; технологические; строительные; оценка стоимости; комиссионные экспертизы.

Объекты товароведческой и комплексных экспертиз:

- продукция (товары) лёгкой промышленности (одежда, меховые изделия, текстильные материалы, обувь, игрушки, галантерейные), включая детские товары;

- парфюмерно-косметическая продукция (товары);

- мебельная продукция и услуги по изготовлению мебели по индивидуальному заказу (услуга);

- ювелирные изделия;

- спортивные и музыкальные товары;

- сложно-технические бытовые товары;

- радиоэлектронная аппаратура;

- лакокрасочные и строительные материалы;

- полимерные материалы и изделия из них;

- автомобили (лакокрасочные покрытия, стекла, шины и др.);

- товары бытовой химии;

- оценка ущерба, причиненного вещам, после различных происшествий (пожаров и залива квартир);

- оценка при разводе, при наследовании, хищении и др.

Продовольственные товары (все однородные группы):

· сравнительная оценка качества, дегустация и тестирование пищевых продуктов;

· определение подлинности (фальсификации);

· оценка безопасности пищевых продуктов.

Строительная экспертиза

· оценка ущерба и стоимости ремонта при заливе, пожаре квартир, строений;

· оценка недвижимости при разделе имущества и др.;

· оценка качества ремонтных и строительных работ.

Техническая (материаловедческая) экспертиза

· промышленное оборудования, агрегаты, приборы, трубы и др.;

· оценка технологических процессов;

· оценка качества и безопасности услуг.

Оформление рецензии специалиста на заключение эксперта.

До обращения в экспертную организацию рекомендуется учитывать следующие порядки действий.

Порядок действий физических лиц (потребителей) при обнаружении в товаре недостатков.

1. Составьте в произвольной форме претензию (2 экз.) к продавцу товара (юридическому лицу), четко определив одно из требований: замена товара, снижение цены, расторжение договора купли - продажи - п. 1 ст. 18 ФЗ «О защите прав потребителей» и вместе с товаром предъявите продавцу.

2. В течение 10 дней с момента предъявления претензии, что отмечено на втором экземпляре, продавец проверяет качество товара самостоятельно или путем обращения в службу сервиса по технически сложным товарам, и результаты проверки в письменном виде выдает потребителю.

3. Если потребитель не согласен с результатами проверки качества товара, то необходимо проведение товароведческой экспертизы. В том случае, если на момент предъявления претензии еще действует гарантийный срок на товар, то экспертизу обязан проводить и оплачивать продавец - п. 5 ст.18 ФЗ (срок - 20 дней с момента предъявления претензии). Если гарантийный срок истек или не был установлен на товар, то доказывать причину возникновения недостатка обязан потребитель - п. 6 ст. 18 ФЗ, который обращается для проведения экспертизы.

4. По предъявлению продавцу заключения эксперта (досудебная экспертиза) продавец может удовлетворить требования потребителя, возместив затраты на проведение экспертизы, тем самым спор разрешится в досудебном порядке.

5. В случае отказа продавца в удовлетворении требований, потребитель, основываясь на заключении эксперта, обращается с исковым заявлением в суд для разрешения спора в судебном порядке с возмещением ущерба.

Порядок действий физических лиц при нанесении ущерба имуществу при заливе, пожарах.

1. Незамедлительно вызовите представителей коммунальной организации, обслуживающих дом, при заливе или пожарной службы при пожаре для составления акта о заливе (пожаре), который является подтверждением факта события, с указанием предварительной причины произошедшего события.

2. Сделайте заявку на проведение строительной и, при необходимости, товароведческой экспертизы, в том случае, если повреждено домашнее имущество, для определения размера причиненного ущерба и, возможно, причины залива (пожара).

3. Известите телеграммой или другим способом предполагаемого виновника о дате и времени проведения экспертизы по месту события.

4. После получения заключения эксперта предложите возместить ущерб виновному лицу в досудебном порядке. Если спор в досудебном порядке не разрешен, основываясь на заключении эксперта, обращайтесь с исковым заявлением в суд для разрешения спора в судебном порядке с возмещением ущерба.

Экспертиза партий товаров проводятся в следующих случаях:

1. Предполагаемое или обнаруженное при поступлении партии несоответствие фактического качества (количества) товара, качеству (количеству), указанному в маркировке, товаро-сопроводительных документах;

2. Разногласия между поставщиком и получателем товаров по результатам приемочного контроля, проведенного получателем в отсутствие поставщика и в случае его неявки на повторную приемку;

3. Обнаружение нарушений упаковки (поломка, деформация, раздавливание, бой);

4. Наличие значительных качественных потерь в процессе транспортирования или хранения и т.п.

Для проведения экспертизы необходимо:

1. Оформить заявку или заявление, с указанием реквизитов заявителя и сформулировать вопросы экспертизы;

2. Заключить договор на проведение экспертизы (по установленной в организации форме);

3. Представить товар или другой объект экспертизы и имеющиеся документы на него (инструкция по эксплуатации, паспорт качества, маркировку и другие имеющиеся документы);

4. Оплатить экспертную услугу по утвержденным расценкам (оплата наличная или безналичная);

5. При необходимости обеспечить выезд эксперта(тов) на место проведения экспертизы;

6. Исследования и оформление заключения эксперта проводится в установленные договором сроки, которые определяются видом экспертизы, объектом экспертизы и количеством поставленных вопросов; судебные экспертизы выполняются в срок, установленный в определении судьи.

Результаты экспертизы могут решить следующие задачи:

1. Принять правильное решение при отсутствии или не полной информации;

2. Принять более обоснованное решение по спорным вопросам;

3. Содействовать в компетентном выборе товара (партий товаров);

4. Подтвердить факт фальсификации товаров (сырья) при решении правовых вопросов;

5. Повысить степень защищенности потребителей;

6. Определить пути повышения эффективности производства, уровня качества и конкурентоспособности продукции;

7. Обеспечение для предприятий и организаций соответствия размера наказаний, при нарушении, размеру их нарушений.

8. Обратившись к нам, Вы можете рассчитывать на получение качественной экспертной услуги и доброжелательное отношение к Вашим проблемам.

9. Надеемся на длительное плодотворное сотрудничество, которое от экспертных услуг перейдет в рамки консалтинговых услуг.

2. Характеристика деятельности органа по сертификации продукции и услуг «Энсерт»

Орган по сертификации продукции и услуг «Энсерт» оказывает услуги в области подтверждения соответствия непродовольственной продукции и услуг розничной и оптовой торговли. Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.10АИ40.

Сертификация является одной из форм подтверждения соответствия. При проведении сертификации проверяется соответствие товара или услуги предъявляемым к ней требованиям. Эти требования могут быть установлены техническими регламентами, стандартами, договорами и сводами правил.

Сертификацию продукции могут проводить производители, поставщики, продавцы продукции с целью выпуска ее в обращение на территории России (обязательная сертификация), а также для подтверждения ее качественных показателей (добровольная сертификация).

Подтверждение соответствия может проводиться в форме декларирования. В настоящее время декларирование соответствия используется как превалирующая форма подтверждения соответствия, с целью снижения административной нагрузки на бизнес.

При подтверждении соответствия в форме декларирования в органе по сертификации «Энсерт» производится регистрация декларации.

Стоимость работ по подтверждению соответствия в органе по сертификации «Энсерт» определяется в зависимости от сложности работ и количества продукции.

Таблица 1 - Область аккредитации органа по сертификации «Энсерт»

КОД ОКП и ОКУН

Наименование продукции (услуги)

148100, 148200, 199600
969510, 969530, 969700

Посуда хозяйственная и приспособления для

домашней обработки продуктов

220000

Смолы полимеризационные и полимерные

материалы

224200, 225700,242100
249900, 251300, 258500, 577500

Клеи герметики, компаунды

231000

Материалы лакокрасочные

238000, 233200

Товары бытовой химии

251000

Изделия из резины и латекса

599000

Изделия из фарфора, фаянса, майолики

810000, 830000, 840000

Продукция текстильной, швейной и трикотажной промышленности,

850000

Средства индивидуальной защиты

890000

Меха и меховые изделия

880000

Обувь

915000, 915800, 921940

Парфюмерно-косметические товары;

средства гигиены полости рта

963000

Игрушки

969760

Гончарные изделия

122000, 124000, 125100, 128320
130000, 146000, 146200, 146800
146900, 182551, 182558, 364200
370000, 415100, 419300, 425920
431860,485920, 495000

Трубы металлические, и соединительные части к ним, фитинги, арматура промышленная трубопроводная, запорная, запорно-регулирующая

121101

Услуги розничной торговли

С июля 2010 года между Россией, Белоруссией и Казахстаном действует Таможенный союз. На территории государств-членов таможенного союза действуют на альтернативной основе национальный и единый режимы технического регулирования.

Продукция, которая подпадает под режим единого регулирования Таможенного союза, допускается на рынок после прохождения процедур подтверждения соответствия с выдачей сертификата соответствия единого образца или регистрации декларации соответствия по единой форме.

Под единый режим регулирования попадает продукция, включенная в Единый перечень продукции, подлежащей обязательной оценке (подтверждению) в рамках Таможенного союза с выдачей единых документов, утвержденных решением комиссии таможенного союза (решение № 319 от 18 июня 2010 года).

В 2012г. начали действовать технические регламенты Таможенного Союза, и обязательные требования на продукцию нормируются в них.

Орган по сертификации «Энсерт» и Испытательный центр «Энтест» включены в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного Союза, и могут осуществлять подтверждение соответствия с выдачей сертификата соответствия единого образца или регистрации декларации соответствия по единой форме Таможенного союза.

Организационная структура органа по сертификации «Энсерт» представлена включает:

Руководителя;

Менеджера по качеству (заместителя руководителя);

Исполнительные группы:

- группа по подтверждению соответствия требованиям технических регламентов таможенного союза;

- группа по подтверждению соответствия продукции требованиям стандартов;

- группа по подтверждению соответствия услуг;

- группа по ведению реестра, делопроизводства и формированию фонда нормативных документов;

Экспертов по подтверждению соответствия по различным видам продукции.

Орган по сертификации «Энсерт» предлагает российским и иностранным производителям и поставщикам следующий комплекс услуг:

1. Подтверждение соответствия непродовольственной продукции обязательным требованиям таможенного союза и техническим регламентам таможенного союза с выдачей сертификата соответствия единого образца;

2 Регистрацию декларации соответствия техническим регламентам таможенного союза по единой форме;

3. Подтверждение соответствия непродовольственной продукции обязательным требованиям в форме сертификации и регистрации декларации соответствия требованиям национальных стандартов;

4. Проведение добровольной сертификации;

5. Подготовку документов для государственной регистрации продукции;

6. Экспертизу и консультации по вопросам подтверждения соответствия, в том числе в документальном виде;

7. Разработку технологической документации на продукцию.

Для проведения испытаний продукции типовые образцы направляются в аккредитованную лабораторию для испытаний в соответствии с заявкой. Орган по сертификации «Энсерт» сотрудничает с Испытательным Центром «Энтест» ООО «Центр испытаний и консалтинга» (РОСС RU.0001.21 АЮ75), имеющим идентичную область аккредитации в части непродовольственной продукции, а также с другими аккредитованными лабораториями: ГОУ ВПО «Саратовский Государственный Технический Университет» ИЛ «ТИ КАЧЕСТВО» (РОСС RU.0001.21ХП32); ИЦ АНО «СОЭКС-ВОЛГА» (РОСС 1Ш.0001.21ЛД01); ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе» (РОСС RU.0001.510360).

Испытания проводятся по показателям качества, безопасности и идентификационным показателям.

Подтверждение соответствия упаковки (укупорочных средств) требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» носит обязательный характер и осуществляется в форме декларирования.

Оценка соответствия парфюмерно-косметической продукции, за исключением парфюмерно-косметической продукции, перечень которой приведен в приложении 12 технического регламента Таможенного Союза «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ТР ТС 009/2011, проводится путем подтверждения соответствия в форме декларирования.

Процедура обязательного подтверждения соответствия продукции легкой промышленности требованиям настоящего технического регламента Таможенного Союза «О безопасности продукции легкой промышленности» ТР ТС 017/2011 осуществляется в форме декларирования соответствия или сертификации.

Процедура обязательного подтверждения соответствия продукции, предназначенной для детей и подростков, требованиям настоящего технического регламента Таможенного Союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 007/2011, осуществляется в форме государственной регистрации с последующим декларированием соответствия, декларирования соответствия или сертификации.

Основной целью и задачами деятельности органа по сертификации продукции и услуг «Энсерт» является предоставление клиентам услуги по подтверждению соответствия, объективной и беспристрастной, построенной на достаточных для этого доказательствах. Руководство органа по сертификации «Энсерт» соблюдает критерии аккредитации органов по сертификации, следует заявленной политике и считает приоритетными проблемы обеспечения качества в своей профессиональной деятельности.

3. Анализ ассортимента косметических средств по уходу за волосами, используемых в парикмахерских города Энгельса

Объектом исследования при прохождении практики является профессиональная косметическая продукция, применяемая при осуществлении парикмахерских услуг. Анализ выполнен на материалах Общества с ограниченной ответственностью «Центр независимой экспертизы», так как данная организация проводит всевозможные исследования, в том числе и по профессиональной косметике.

При проведении исследований используются экспертные методы (органолептические, опробования, моделирования и прочие), а при необходимости - лабораторные методы испытаний.

Проведено исследование профессиональной косметики для волос, таких марок, как «Ollin», «Estel», «Concept», «Kapous» и «Londa», так как они являются одними из самых распространенных.

Качество использования косметических товаров определяется качеством самих косметических товаров, а также качеством и безопасностью оказания парикмахерских услуг. Требования к качеству и безопасности оказания парикмахерских услуг нормируются ГОСТ 51142-98. Парикмахерские услуги - результат это непосредственного взаимодействия парикмахерской (салона) и клиента, а также это все, что делает организация для удовлетворения эстетических и гигиенических потребностей клиента [17]. Настоящим стандартом установлен ряд требований, применяемых к услугам парикмахерских, а именно: общие технические требования, требования безопасности и требования к экологичности.

Общие технические требования включают в себя: наличие документов о подтверждении соответствия косметических средств и оборудования, применяемых при оказании услуг; исполнитель (парикмахер) должен иметь специальное образование, документы, подтверждающие профессиональный уровень мастера и его знание требований безопасности и санитарных норм; наличие нормативных и технических документов на конкретные виды услуг.

При оказании парикмахерских услуг должны быть соблюдены следующие требования безопасности: соблюдение всех сроков использования (годности) косметических средств; должны учитываться противопоказания и индивидуальные особенности клиента; соблюдение технологий услуг; используемые инструменты, белье должны проходить дезинфекцию.

В городе Энгельс насчитывается более 82 парикмахерских разного уровня, от бюджетных до элитных. Многие из них, обычно расположены на первых этажах жилых домов, например, парикмахерская «Анастасия», «Айлин», «Магнолия», «Нефертити» и «Вольный стиль». Но встречаются парикмахерские салоны, расположенные в отдельно стоящих, специально приспособленных зданиях, например, «Wellnes центр Этуаль».

В качестве примера рассмотрена парикмахерская «Анастасия», расположенная на первом этаже жилого дома, по адресу: г. Энгельс, улица Космонавтов, дом 19. Свою деятельность парикмахерская «Анастасия» начала в конце 2005 года.

Парикмахерская оказывает следующие виды услуг: стрижки, окрашивание волос по разным технологиям, химическая завивка, ламинирование волос, уход за волосами, прически и укладки. Также в парикмахерской оказывают услуги маникюра, педикюра и эпиляции, дополнительно имеется солярий. Особенностью парикмахерских расположенных в жилых домах является то, что они оказывают услуги для всей семьи, это не только женские или мужские стрижки, но и детские, прически, как взрослые, так и детские и т.п., обеспечивая этим свою конкурентоспособность, (рис. 1).

Основным объектом исследований работы является оценка качества косметической продукции, применяемой в салонах, указанного типа.

Рисунок 1 - Парикмахерская «Анастасия» г. Энгельс, ул. Космонавтов,19.

Для того чтобы правильно оценить качество косметической продукции для волос необходимо обосновано выбрать методы исследования. В данной работе использовались следующие методы, которые обычно применяются при исследовании косметических средств: аналитический, органолептический и метод экспертной оценки [24].

Аналитический метод исследования представляет собой разделение товара на составные элементы, выделение отдельных признаков и свойств.

С помощью этого метода так же можно изучить внешнюю упаковку, маркировку косметического изделия и по полученной информации сделать выводы о соответствии ее действующим нормативным документам [22].

В исследованиях часто применяется метод, который помогает парикмахеру сделать правильный выбор профессиональной косметики для волос - органолептический метод. Органолептический метод исследования может применяться при изучении внешних характеристик объекта. Обычно парикмахеры и потребители проверяют консистенцию средства, запах, цвет и упаковку. Органолептический метод - это метод определения значений показателей качества с помощью органов чувств (внешний вид объекта, цвет, запах, консистенция). Этот метод является незаменимым при оценке показателей качества.

Имеется стандартный метод исследования органолептических свойств - ГОСТ 29181.0 -91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбора проб. Методы органолептических испытаний [21], который применяют специалисты и эксперты.

Другим, не менее распространенным, является экспертный метод оценки качества товара. Экспертная оценка -- совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик товаров или других объектов, определению их действительных значений и подтверждению экспертами соответствия их установленным требованиям и/или товарной информации. При этом под товарной информацией следует понимать сведения, указанные на маркировке, в товарно-сопроводительных документах или других источниках информации (нормативных, технических документах, учебной, научной, справочной литературе и т. п.) [24].

Экспертной оценке могут подвергаться как единичные экземпляры, так и товарные партии, но в данной работе мы будем исследовать единичные экземпляры профессиональных косметических изделий для волос, закупленных для парикмахерских города Энгельса.

К этому способу оценки можно отнести метод опробования товара - оценка экспертом характеристик товара, полученных на основе использования по назначению, в соответствии с инструкцией по применению.

Для повышения объективности исследований и проведения более точной оценки необходимо процедуру оценки проводить по следующей процедуре:

· сформировать группу добровольцев;

· определить цели проводимой оценки;

· выбрать образцы для оценки;

· определить требования различных групп потребителей для совершенствования в последующем характеристик товара;

· разработать номенклатуру показателей качества продукции;

· разработать шкалу для оценки показателей качества образцов;

· определить комплексный обобщенный показатель качества;

· сделать выводы на основе полученных сведений.

Указанные методы исследований достаточны для решения задачи, поставленной перед данной работой.

В ООО «Центр независимой экспертизы» были проведены исследования по групповым наборам профессиональных косметических средств по уходу за волосами. За период 2014-2016 г.г. в данной экспертной организации исследовано более 37 наборов профессиональных косметических изделий по уходу за волосами. Заявки поступали из таких городов, как Мурманск, Североморск, Пенза, Нижний Новгород, Пятигорск, Красноярск, Калининград, Ижевск, Саратов и другие. Преимущественно, это были косметические средства т.з. «Mon Platin Professional», израильского производства. Косметические средства имеют групповую упаковку - кейс, из чего следует, что они являются набором, (рис. 2).

Рисунок 2 - Косметический набор профессиональных косметических средств по уходу за волосами, т.з. «Mon Platin Professional»

По данным маркировки средства относятся к профессиональной косметике. В соответствие с определением (ТР ТС 009/2011) «профессиональная косметика» предназначена для использования предпринимателями при оказании парикмахерских и/или косметических услуг.

В результате ранее проводимых исследований профессиональных косметических изделий для волос, т.з. «Mon Platin Professional» в ООО «Центр независимой экспертизы», были выявлены следующие несоответствия:

По маркировке продукции - п.9 ст.5:

- в маркировке отсутствуют указание назначения - тип волос, для которых предназначены средства по отдельности и весь косметический набор, что не допускается, прежде всего, для профессиональной косметики - п. 9.2 ст.5ТР ТС;

- отсутствуют полные сведения в способах применения - одноразовое количество, последовательность и частота использования средств, что может привести к неэффективному или опасному использованию потребителем косметических средств набора - п. 9.2 ст.5ТР ТС;

- отсутствует заголовок на русском языке «Ингредиенты» или «Состав», в маркировке одного средства из набора, который должен предшествовать списку ингредиентов - п. 9.3 ТР ТС;

- состав двух изделий набора четко не определен и может содержать различные ингредиенты в не определенном количестве, так как имеет надпись: «может содержать» - п.9.3 ТР ТС;

- указание в маркировке трех импортеров вводит в заблуждение потребителей в части предъявления претензий;

- различие в названиях косметических изделий набора, приведенных в маркировке изготовителя на английском и русском языках, а также в буклете на набор вводит в заблуждение потребителей при использовании косметического набора и затрудняет использование косметики по назначению;

- отсутствует информация о подтверждении соответствия косметической продукции на двух изделиях, требованиям ст. 7 ТР ТС 009/2011, в виде единого знака обращения на рынке.

По составу продукции - п.2, ст.5:

- в состав одного из изделий набора входит петролатум, запрещенный к использованию - приложение №1п. 904 - 910 ТР ТС 009/2011 - перечень веществ, запрещенных для использования в составе косметических средств;

- название косметических изделий, включающие слова «экстракт черной икры», дано не обосновано, так как не соответствует ингредиенту, указанному в составе - «экстракт икры»;

- большое число консервантов, входящих в состав косметических средств набора, прежде всего, не смываемых, при последовательном нанесении накапливается на коже головы и волосах, что может привести к превышению максимально допустимого количества.

По токсикологическим показателям - п.6.1.1. ст.5:

- два косметических средства из набора имеют индексы токсичности ниже установленных норм (63,3% и 60,5%), при норме 70-120%, что свидетельствует об их токсичности - п.6.1.1. ТР ТС.

На сегодняшний день во многих парикмахерских города Энгельса используются профессиональные косметические средства для волос, как российских, так и зарубежных производителей. Исследования ассортимента пяти выбранных из общего количества парикмахерских показали, что в основном при оказании услуг применяются профессиональные косметические средства по уходу за волосами пяти товарных знаков - «Ollin», «Estel», «Concept», «Kapous» и «Londa». Также, встречаются косметические изделия т.з. «Matrix», «Kaaral» и других.

Дальнейшие исследования косметических средств проводились по средствам товарных знаков «Ollin», «Estel», «Concept», «Kapous» и «Londa», так как они являются самыми распространенными. Исследование начато с изучения информации в открытых источниках о косметике указанных товарных марок.

Бренд «OLLIN» был создан в 2011 г. компанией «Астория Косметик». Широкий ассортимент, а также достойное качество косметической продукции позволили марке «OLLIN» быстро занять прочные позиции на рынке профессиональной косметики. Продукция данного косметического бренда предназначается для людей, желающих пользоваться высококачественными средствами для волос профессионального уровня, не переплачивая за раскрученную марку. При изготовлении косметики производитель использует современное оборудование, а также собственные инновационные разработки. Изготавливаются косметические средства «OLLIN» из высококачественного импортного сырья, поступающего на фабрику компании из европейских стран. По своему качеству косметика «OLLIN» не уступает продукции лучших мировых брендов, причем стоит она значительно дешевле импортных средств [26].

«ESTEL» - российская компания ООО «Юникосметик», занимающаяся производством профессиональной косметики для волос под маркой «ESTEL», представляет полный перечень профессиональных продуктов по окрашиванию, уходу и стайлингу, предназначенных для использования в салонах красоты. Ассортимент продукции «ESTEL» на сегодняшний день насчитывает более 700 наименований [25], приложение Б.

«Concept» - это российский бренд, который находится под контролем немецкой фирмы Essem Hair GmbH. Вся косметика производится по европейским стандартам и проходит тщательный дерматологический контроль, что обеспечивает безопасность продукции. Производитель предлагает широкий выбор различных профессиональных косметических средств для укладки волос, ухода и окрашивания. «Concept» - косметика для волос, которая может предложить продукцию для ухода за любым типом волос. Среди продукции этой марки можно найти шампуни, бальзамы, маски, средства для ламинирования, лаки и спреи для укладки, несмываемые сыворотки, масла, краски для волос, гели и муссы для укладки [27].

«Kapous» - марка профессиональной косметики по уходу, стайлингу и окрашиванию волос. Вся продукция бренда производится по контракту на предприятиях Западной Европы, так как собственное производство отсутствует, и отвечает международным и российским стандартам качества. Соотношение высокого качества и приемлемой цены делает «Kapous» выбором профессионалов и их клиентов. В спектре продуктов «Kapous» есть все, что необходимо для ухода за волосами: средства для ухода, стайлинга и окрашивания. Серия средств по окрашиванию включает обширную палитру стойких красителей, обесцвечивающие пудры, средства для снятия цвета волос, оттеночные бальзамы, бережно воздействующие на структуру волоса. Средства химической завивки обогащены эластином и керамическими полимерами, обеспечивающими блеск и защиту волос. Линейка продукции по уходу за волосами (шампуни, бальзамы, сыворотки) содержит витамины, коллаген, пантенол, протеиновые комплексы, защищающие волосы после окрашивания. Средства стайлинга (муссы, жидкие и аэрозольные лаки, воски, гели) обеспечивают долгую фиксацию и объем прически [28].

«Londa» - торговая марка немецкого концерна «Henkel» заслужила широкое признание на европейском и российском рынках. Благодаря отменному качеству, эффективности и доступной стоимости, продукты бренда активно используются в салонах и для домашнего ухода. Большой ассортимент продукции разделен на отдельные линии с учетом типов волос для разрешения проблем разного характера. Производится продукция следующих линий: 1. линия «Londacare Color Radiance» разработана для окрашенных локонов; 2. линия «Visible Repair» содержит продукты для ослабленных, ломких, поврежденных волос; 3. линия «Scalp Care» предназначена для ухода за кожей головы и устранения распространенных проблем - перхоти, повышенной секреции, сухости. Особое внимание заслуживают краски бренда, которые не наносят вреда структуре, обеспечивают равномерное окрашивание и стойкость цвета [29].

В данной работе будет рассмотрен ассортимент небольших парикмахерских среднего уровня. Для исследований были запрошены прайс-листы парикмахерских, и проведен анализ ассортимента. Характеристика ассортимента профессиональных косметических изделий для волос приведена в таблице 3.

Таблица 3 - Характеристика ассортимента профессиональных косметических средств по уходу за волосами по товарным знакам

Ollin

Estel

Concept

Kapous

1. Для мытья головы

шампуни, бальзамы, ламинирующий шампунь

шампуни, бальзамы, детские шампуни

шампуни, бальзамы

шампуни, бальзамы

2. Для ухода за волосами и кожей головы

успокаивающий лосьон для кожи головы, спреи, маски, сыворотки, флюиды, тоник против перхоти, мусс-пилинг, кремы-кондиционеры, пилинг для кожи головы

маски, кремы, спреи-уходы, сыворотки, тоники, пилинги, масла, детские спреи

маски, сыворотки, лосьоны, кремы, флюиды, спреи

защитное масло, лосьоны, сыворотки, спреи, лосьон для сушки волос, флюиды, маски

3. Для окрашивания волос и химической завивки

краски для волос, окисляющая эмульсия, осветляющий порошок, пигменты прямого действия, перманентные крем-краски, безаммиачный стойкий краситель, масло-барьер для защиты кожи головы во время окрашивания, протектор, корректоры цвета волос, гель для химической завивки, фиксирующий лосьон, стабилизатор

краски для волос, активатор, оксигенты, обесцвечивающая пудра, средства для перманентной завивки волос

краски для волос, оттеночные шампуни и бальзамы, порошок для осветления волос, смывка, средства для химической завивки

краски и крем-краски для волос, усилитель цвета, оттеночные шампуни, оттеночные бальзамы, проявляющаяся эмульсия, нейтрализатор, средства для химической завивки, средство для удаления краски с волос, обесцвечивающий крем, обесцвечивающая пудра

4. Для укладки волос

муссы, лаки для волос, пудра для прикорневого объема, моделирующий крем, воски

лаки для волос, муссы, гели, воски, молочко для укладки волос

гели, лаки для волос, муссы, воски, моделирующая паста, пудра для придания объема

крем-воск, моделирующая паста, лаки для волос, гели

Данные таблицы 3 показывают, что ассортимент профессиональных косметических изделий для волос довольно разнообразный, но многие средства аналогичного назначения повторяются в ассортименте. Для наглядности представим диаграмму.

Из диаграммы видно, что самый широкий ассортимент среди аналогичных товарных знаков одного ценового сегмента, производящих профессиональные косметические средства для волос, на сегодняшний день, имеет марка «OLLIN».

Ассортимент профессиональных косметических средств по уходу за волосами включает в себя следующие виды изделий, рассмотрим самые основные:

- шампуни для мытья волос - бывают для разных типов волос (сухих, жирных, нормальных, окрашенных, после химический завивки и.т.д.), содержат большое количество активных компонентов, за счет чего более интенсивно воздействуют на волосы в отличие от обычных шампуней, они являются более концентрированными;

- бальзамы - являются альтернативой маски, в составе имеют кислоты, придающие блеск волосам, восстанавливают кислотно-щелочной баланс кожи головы;

- кондиционеры - основной задачей кондиционеров является смягчение текстуры волос, создают на волосах защитную пленку и по мнению профессионалов больше подходят для волос жирных у корней и сухих волос.

Также, существуют всевозможные оттеночные бальзамы;

- маски для волос - от обычных отличаются большей концентрированностью и интенсивностью компонентов и обычно разработаны для узкоспециализированной проблемы. Бывают для поврежденных волос, для интенсивного роста, от выпадения и т.д.;

- флюиды - представляет собой средство очень легкой, нежирной консистенции, придает мягкость и блеск волосам, спасает от проблемы секущихся кончиков;

- сыворотки - это концентрированное средство для восстановления волос и ухода за ними, обычно содержат масла, протеины, растительные экстракты, витамины и другие действующие вещества в зависимости от направленности средства;

- спреи - средство в виде жидкости, с различными полезными добавками, их существует огромное множество, бывают для ухода, для укладки с термозащитой, спреи-кондиционеры, с защитой от ультрафиолетовых лучей и пр.;

- кремы - являются кондиционирующим средством, облегчают укладку, обеспечивают защиту от нагревания феном и щипцами, препятствуют спутыванию волос, защищают от негативного воздействия окружающей среды и обладают антиоксидантными свойствами;

- масло - средство для натурального питания волос и кожи головы, решает проблему электризуемости волос, секущихся кончиков и сухих волос;

- тоники и лосьоны для волос и кожи головы - используются для увлажнения кожи головы и способствуют восстановлению гидролипидного баланса, а также стимулируют кровообращение, борются с перхотью и укрепляют волосы;

- пиллинги для кожи головы - предназначены для детоксикации и глубокого очищения кожи головы, обладают антисептическими свойствами и восстанавливают баланс сальных желез;

- средства для укладки волос - всевозможные лаки, муссы, пенки, пудры, спреи, воски, глина для моделирования, гели и т.д., способствующие сохранению прически;

- средства для окрашивания волос - краски, пигменты, оттеночные шампуни и бальзамы, корректоры, пудры для обесцвечивания и прочее.

В последнее время многие салоны красоты предлагают своим клиентам не просто профессиональную косметику для волос, а так называемую космецевтику. Космецевтика -- это направление, сформированное на стыке косметологии и фармакологии. Часто производители заявляют о сходстве космецевтики с лекарственными препаратами. Данная косметика оказывает еще более выраженный положительный эффект, чем обычная профессиональная. Её достоинствами является малое содержание консервантов, отдушек и синтезированных веществ, то есть она является гипоаллергенной. Существенным недостатком является достаточно высокая цена подобной косметики.

На сегодняшний день ассортимент профессиональных косметических средств по уходу за волосами широк и разнообразен. В основном существуют линии для женщин и для мужчин, которые включают в себя средства, имеющие специфические особенности. Но некоторые производители профессиональной косметики для волос выпускают средства и для детей, например «ESTEL», производит косметические средства с учетом индивидуальных особенностей детских волос, (рис. 3).

Безусловно, ассортимент профессиональных косметических изделий по уходу за волосами включает большее количество средств, но рассмотрены самые распространенные.

По результатам исследований, можно сказать, что в маленьких парикмахерских большей популярностью пользуется марка «OLLIN». Так как средства этой марки более экономичны. Прайс-лист на косметическую продукцию по уходу за волосами, для профессионального использования, марки «OLLIN» представлен в приложении В.

Рисунок 3 - Детский шампунь для волос товарного знака «ESTEL».

В качестве примера парикмахеры приводят процедуру окрашивания: разводить краску «OLLIN» следует в пропорции 1:1,5, получается 60 грамм краски и 90 грамм оксиданта, на выходе получается 150 грамм массы готовой для окрашивания. В то время как краска «ESTEL» разводится в пропорции 1:1 - 60 грамм краски и 60 грамм оксиданта, получается 120 грамм готовой смеси. Разница в 30 грамм, по словам парикмахеров, достаточно ощутимая, так как 30 граммами можно окрасить короткие волосы (человека с короткой стрижкой). Необходимо отметить, что выбор марки «OLLIN» обусловлен еще и достаточно низкой стоимостью косметических средств, и якобы, они дают заметный результат, даже после первого использования, в отличие от других марок - данные из опроса парикмахеров.

Исследование ассортимента пяти аналогичных парикмахерских показало, что наряду с маркой «OLLIN» применяются и другие, такие как «ESTEL», «Concept», «Kapous» и «Londa», также могут применяться и «Matrix», «KAARAL» и другие, но дальнейшие исследования мы будем проводить со средствами перечисленными выше - по пяти брендам. Выбор парикмахеров, опять же, обусловлен сравнительно невысокой стоимостью данных косметических средств и неплохими потребительскими свойствами. Массовая доля использования и наименования косметических средств чаще всего используемых в парикмахерских указано в таблице 5.

Таблица 5 - Использование профессиональных косметических средств для ухода за волосами в парикмахерских города Энгельса

Изготовитель (наименование товарного знака)

Названия косметических изделий

Массовая доля косметических средств, % от общей использования

«Ollin»

Шампуни, бальзамы, сыворотки, краски, протектор.

60%

«Estel»

Шампуни, бальзамы, краски, маски.

30%

«Concept»

Шампуни, маски.

5%

«Kapous»

Шампуни, бальзамы, сыворотки.

3%

«Londa»

Лаки для волос, муссы.

2%

Нужно отметить, что система поставки профессиональной косметики в парикмахерские осуществляется с помощью торговых представителей - парикмахерская оформляет заказ по телефону, а торговый представитель уже привозит данную косметику в парикмахерскую. У всех дилеров система поставки одна и та же. сертификация экспертиза качество ассортимент

Все профессиональные косметические средства по уходу за волосами должны сопровождаться документом подтверждающим безопасность - декларация о соответствии, сертификат соответствия или свидетельство о государственной регистрации. Для исследования, представлены документы подтверждающие безопасность профессиональных косметических изделий для волос марки «OLLIN», предоставленные двумя парикмахерскими. Данные по декларациям и свидетельствам о государственной регистрации представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Данные по подтверждению соответствия косметической продукции товарного знака «OLLIN»

Наименование косметического средства

Регистрационный номер декларации о соответствии, СГР

Дата регистрации

«Ollin BioNika» мусс-реконструктор

ТС № RU Д-IT.АЕ61.В.05581

от 04.09.2015 г.

до 03.09.2019 г.

Шампунь Баланс от корней до кончиков «OLLIN BIONIKA»

ТС № RU Д- RU.АИ33.В.03629

от 27.04.2015 г.

до 26.04.2019 г.

Энергетическая сыворотка против выпадения волос «OLLIN BIONIKA»; Энергетическая сыворотка реконструктор «OLLIN BIONIKA»

ТС № RU Д- RU.АИ33.В.03793

от 19.06.2015 г.

до 18.06.2019 г.

Кондиционер-стабилизатор рН 3,5 «OLLIN SERVICE LINE»

ТС № RU Д- RU.АИ33.В.07160

от 13.12.2016 г.

до 12.12.2020 г.

Кондиционер для ежедневного применения «OLLIN SERVICE LINE»

ТС № RU Д- RU.АГ96.В.01677

от 05.02.2014 г.

до 04.02. 2018 г.

Протектор для защиты кожи головы «OLLIN SERVICE LINE»

ТС № RU Д- RU.АИ33.В.03792

от 19.06.2015 г.

до 18.06.2019 г.

Пигмент прямого действия «OLLIN MATISSE COLOR»

ТС № RU Д- RU.ПК05.В.11930

от 16.09.2015 г.

до 16.09.2020 г.

Перманентная крем-краска для волос «OLLIN COLOR», тона разнообразные, общее количество - 84 тона.

№ RU.77.99.32.001.Е.001638.03.13

от 05.03.2013 г.

Перманентная крем-краска для волос «OLLIN COLOR», тона разнообразные, общее количество - 12 тонов.

№ RU.77.99.32.001.Е.007924.10.13

от 01.10.2013 г.

Как показывают данные таблицы 6, не все косметические изделия подвергаются подтверждению соответствия в форме декларирования - некоторые из них подлежат государственной регистрации, например, крем-краски для волос.

Анализ представленных деклараций показал, что все они зарегистрированы сроком на 4 года, кроме декларации на пигмент прямого действия (5 лет), разными органами по сертификации, с разными кодами (АЕ61, АИ33, АГ96, ПК05) - указано в номере декларации. Примечательно то, что одно средство - мусс-реконструктор, произведено в Италии, о чем свидетельствует шифр в декларации, остальные средства произведены на территории Российской Федерации. Ответственность за соответствующее и достоверное оформление возлагается на декларанта, в данном случае, на изготовителя - ООО «Технология», город Москва, улица Фрезерная, дом 2/1, строение 1. Кроме декларации о соответствии на мусс-реконструктор, где декларантом является ООО «ГЕЛИОС».

Поэтому был проведен анализ на соответствие ДС документу [30] - Решение Коллегии ЕЭК от 25 декабря 2012 г. №293, действующая с 26.01.2013 года, то есть на момент регистрации деклараций. На данный момент, вступило в силу Решение от 15 ноября 2016 года №154 О внесении изменений в Решение Евразийской экономической комиссии от 25 декабря 2012 г. №293 [ ]. В соответствии с новыми правилами оформления деклараций, таблица 7, парикмахеры сами могут проанализировать предоставляемые поставщиками декларации о соответствии.

Таблица 7 - Данные для анализа соответствия деклараций, требованиям и правилам подтверждения соответствия

Требования Решения от 25.12.2012г.№ 293

Описание

поле 1:

- надписи, выполненные в 2 строки;

1 строка - «ЕВРАЗИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ СОЮЗ»

2 строка - «ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ»

поле 2:

- единый знак обращения на рынке Евразийского экономического союза;

ЕАС

поле 3:

- полное наименование заявителя, его местонахождения;

юридический адрес, фактический адрес, регистрационный номер заявителя, присваиваемый при государственной регистрации юридического или физического лица, номер телефона, адрес электронной почты

поле 4:

- должность, фамилия, имя и отчество руководителя организации заявителя;

с указанием наименования и реквизитов уполномочивающего документа

поле 5:

- сведения о продукции;

наименование и обозначение продукции присвоенное изготовителем (при наличии), название продукции, иные сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (при наличии), полное наименование изготовителя и его местонахождения, наименование документа в соответствии с которым изготовлена продукция, код продукции, наименование объекта декларирования (серийный выпуск, партия, единичное изделие).

поле 6:

наименование технического регламента;

ТР ТС

поле 7:

- сведения о документах, подтверждающих соответствие продукции требованиям;

протоколы испытаний, с указанием номера, даты, наименования испытательной лаборатории, регистрационного номера аттестата аккредитации

поле 8:

наименование стандартов, в результате применения которых, на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента;

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены